Morgana Manfron

Possui especialização em Análises Laboratoriais de Alimentos e Bebidas pelo Centro Universitário SENAI/SC (2022) e graduação em Química Bacharel pela Universidade de Passo Fundo (2016). Atualmente é Responsável Técnica substituta no Laboratório Físico-Químico da empresa BRF S.A, unidade de Marau-RS, onde atua desde 2017 e exerce a função de Analista de Laboratório I. Possui experiência em controle de qualidade físico-química de rações e insumos pra alimentação animal, além de produtos alimentícios, com ênfase em carnes e derivados, controle de mapas mensais para a Polícia Federal e gestão de estoque. Também possui experiência com os requisitos da norma ISO 17025:2017, como garantir a participação em ensaios de proficiência, validação de metodologias, cálculo de incerteza de medição, gestão de equipamentos e calibrações, avaliação de certificados de calibrações, e tratativa de não-conformidades, reclamações de clientes, identificação de oportunidades de melhorias e ações para abordar riscos. Além disso, possui experiência na área de controle de qualidade do biodiesel e análises de águas e efluentes.

Informações coletadas do Lattes em 16/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós-Graduação em Análises Laboratoriais de Alimentos e Bebidas

2021 - 2022

Centro Universitário SENAI
Título: Caracterização Morfológica dos Constituientes de Rações de Origem Vegetal com Auxílio da Microscopia Óptica
Orientador: Elisa Sonza

Graduação em Química

2013 - 2016

Universidade de Passo Fundo
Título: Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo
Orientador: Delton Luiz Gobbi

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2012

Escola Estadual de Ensino Médio José Gelain

Ensino Fundamental (1º grau)

2000 - 2009

Escola Estadual de Ensino Fundamental Professora Carmen Scotti Pacheco

Formação complementar

2025 - 2025

Foco: Finanças, Organização, Criatividade e Oratória. (Carga horária: 10h). , Conquer Business School, CONQUER PLUS, Brasil.

2025 - 2025

ISO 17025 | Laboratórios de Ensaio e Calibração | Interpretação e Implement. (Carga horária: 16h). , Bureau Veritas Sociedade Classificadora e Certificadora, BV, Brasil.

2024 - 2024

Inteligência Emocional 4.. (Carga horária: 10h). , Conquer Business School, CONQUER PLUS, Brasil.

2024 - 2024

Clínica de Pipetagem. (Carga horária: 2h). , eppendorf, EPPENDORF, Brasil.

2024 - 2024

Princípio da Metodologia de Análise de Proteína por Combustão (Dumas). (Carga horária: 8h). , THOT Analítica Instrumentação LTDA, THOT, Brasil.

2024 - 2024

Configuração, Instalação e Operação do Titulador Automático 848 Ttrino Plus. (Carga horária: 8h). , Metrohm Brasil, METROHM, Brasil.

2023 - 2023

Produtividade Inteligente. (Carga horária: 10h). , Conquer Business School, CONQUER PLUS, Brasil.

2023 - 2023

Boas Práticas de Cromatografia. (Carga horária: 3h). , biochemie, BIOCHEMIE, Brasil.

2023 - 2023

Incerteza de Calibração (MSA - Metrologia para sistemas de gestão). (Carga horária: 8h). , Bureau Veritas Sociedade Classificadora e Certificadora, BV, Brasil.

2023 - 2023

Análise Crítica de Certificados de Calibração e Relatórios de Ensaio. (Carga horária: 4h). , Aferitec Metrologia, AFERITEC, Brasil.

2023 - 2023

Treinamento Boas Práticas no Uso de Instrumentos de Liquid Handling. (Carga horária: 2h). , Pró-Análise, PRÓ-ANÁLISE, Brasil.

2022 - 2023

Segurança dos Alimentos. (Carga horária: 6h). , Universidade BIO-RAD, BIO-RAD, Brasil.

2022 - 2022

Produtividade e Gestão do Tempo. (Carga horária: 15h). , Escola de Negócios Conquer, CONQUER, Brasil.

2022 - 2022

Segurança Química em Laboratórios de Ensino e Pesquisa. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Formação em Liderança. (Carga horária: 10h). , Escola de Negócios Conquer, CONQUER, Brasil.

2021 - 2021

Fundamentos da Metrologia. (Carga horária: 12h). , Sociedade Brasileira de Metrologia, ABMETRO, Brasil.

2021 - 2021

Detecção de Ractopamina em amostras de tecido, pela metodologia ELISA. (Carga horária: 6h). , IDEXX Laboratories, IDEXX, Estados Unidos.

2021 - 2021

Comunicação & Oratória. (Carga horária: 15h). , Escola de Negócios Conquer, CONQUER, Brasil.

2021 - 2021

Microscopia no Controle de Qualidade de Alimentos para Animais. (Carga horária: 20h). , LABCYT, LABCYT, Brasil.

2020 - 2020

Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2020 - 2020

Assistente de Controle de Qualidade. (Carga horária: 180h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2020 - 2020

Requisitos da ISO 17025:2017. (Carga horária: 3h). , 3M do Brasil - Matriz, 3M, Brasil.

2020 - 2020

Gestão de Pessoas. (Carga horária: 8h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2019 - 2019

Gerenciamento de Resíduos. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2019 - 2019

Melhorando o Ambiente de Trabalho - A Ferramenta 5S. (Carga horária: 40h). , Departamento de Polícia Federal, DPF, Brasil.

2019 - 2019

NR 05 - CIPA. (Carga horária: 20h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Rio Grande do Sul, SESI-DRRS, Brasil.

2019 - 2019

Inglês II. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2019 - 2019

Biodisel - Contexto e Métodos. (Carga horária: 20h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2019 - 2019

Controle de Produtos Químicos - SIPROQUIM 2. (Carga horária: 60h). , Departamento de Polícia Federal, DPF, Brasil.

2019 - 2019

Inglês I. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2018 - 2018

Princípios Técnicos da Prova de Elia - Bioo Scientific. (Carga horária: 3h). , Bioo Scientific, BIOO, Estados Unidos.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Instrumentação Analítica.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Geral/Especialidade: Metrologia, Técnicas Gerais de Laboratório, Sistema de Instrumentação.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Métodos Óticos de Análise.

Participação em eventos

Evento Liderança Transforma 2023 - Líder HD | Instituto Brasileiro de Liderança. 2023. (Outra).

Liderança de Verdade 2023 - Líder HD | Instituto Brasileiro de Liderança. 2023. (Outra).

Webinar Biochemie - Análises Elementares - 1ª edição. 2023. (Outra).

5º Congresso Brasileiro de Qualidade em Laboratórios. 2021. (Congresso).

Webinar ABASE ''Ensaio de ELISA para Ractopamina''. 2021. (Outra).

Webinar Eurofins ''Requisitos Norma GMP+''. 2021. (Outra).

Webinar Mettler Toledo ''Boas Práticas na Medição em pH''. 2021. (Outra).

Webinar Mettler Toledo ''Certificado de Calibração - Análise e Interpretação''. 2021. (Outra).

4º Congresso Brasileiro de Qualidade em Laboratórios. 2020. (Congresso).

Melhore a reprodutibilidade dos seus experimentos: Como técnicos de pipetagem e calibração podem influenciar positivamente seus resultados. 2020. (Outra).

Workshop Lince Consultoria ''Dominando a 17025''. 2020. (Seminário).

EXPOSOL. VI Mostra de Resultados de Pesquisa Aplicadas ao Arranjo Produtibo de Gemas e Jois do RS. 2017. (Feira).

56° Congresso Brasileiro de Química. Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. 2016. (Congresso).

III Semana do Cohecimento: Universidade e comunidade em transformação.Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. 2016. (Seminário).

X Mostra de Pesquisa e Extensão do ICEG.Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. 2016. (Seminário).

V Semana Acadêmica Integrada do Instituto de Ciências Exatas e Geciências. 2015. (Seminário).

Sistemas de Qualidade em Diferentes tipos de Indústria e a Atuação do Químico. 2014. (Seminário).

XII SEMANA DO QUÍMICO: construindo saberes e produzindo transformações. 2013. (Seminário).

Produções bibliográficas

MANFRON, Morgana. . Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. Ações Aplicadas à Cadeia Produtiva de Gemais e Joias do Rio Grande do Sul. 1ed.Porto Alegre: IGEO/UFRGS, 2017, v. , p. 106-116.
MANFRON, Morgana. . UPF pesquisa bijuterias. Correio do Povo, Porto Alegre, p. 9 - 9, 04 maio 2016.
MANFRON, Morgana. ; GOBBI, Delton L. ; MISTURA, Clóvia M. . Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. In: 56º Congresso Brasileiro de Química, 2016, Belém. 56º CBQ - Congresso Brasileiro de Química de 7 a 11 de novembro no Hangar Convenções e Feiras da Amazônia, Belém - Pará, 2016. v. 56.
MANFRON, M. . Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. In: III Semana do Conhecimento, 2016, Passo Fundo. Anais da III Semana do Conhecimento. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2016.
MANFRON, M. . Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. In: X Mostra de Pesquisa e Extensão ICEG, 2016, Passo Fundo. Anais da X Mostra de Pesquisa e Extensão. Passo Fundo: Universidade e Passo Fundo, 2016.
MANFRON, Morgana. ; GOBBI, Delton L. ; MISTURA, Clóvia M. . Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MANFRON, Morgana. ; GOBBI, Delton L. ; MISTURA, Clóvia M. . Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANFRON, Morgana. ; GOBBI, Delton L. ; MISTURA, Clóvia M. . Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MANFRON, Morgana. ; GOBBI, Delton L. ; MISTURA, Clóvia M. . Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Passo Fundo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

2022 - 2022

Caracterização Morfológica dos Constituintes de Rações de Origem Vegetal com Auxílio da Microscopia Óptica, Descrição: Projeto aplicado apresentado ao curso de pós-graduação em Análises Laboratoriais de Alimentos e Bebidas, do Centro Universitário SENAI/SC, como requisito parcial para aprovação. Estudo das matérias-primas utilizadas na fabricação de rações de origem vegetal aumentando a literatura sob os aspetos microscópicos, através da elaboração de um catálogo fotográfico desses constituintes, bem como sua descrição morfológica, criando assim um "guia de referência" para utilização durante o ensaio de microscopia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Morgana Manfron - Integrante / Elisa Sonza - Coordenador.
2021 - Atual

Quantificação de Carboidratos Totais em Matrizes Cárneas Heterogêneas Mediante Método Oficial, Descrição: Projeto de pesquisa elaborado para participação do processo seletivo para o programa de mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS), campus Encantado. Quantificar carboidratos totais em salames pelo método de Antrona.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Morgana Manfron - Coordenador.
2015 - 2016

Análise Química de Ligas Metálicas Utilizadas em Joias e Bijuterias na Região de Psso Fundo, Descrição: Projeto de pesquisa apresentado nas disciplinas de Pesquisa em Química I e II no curso de Química Bacharel, da área de Química do Instituto de Ciências Exatas e Geociências (ICEG), da Universidade de Passo Fundo (UPF), como requisito parcial para aprovação. Através da técnica de espectrometria de emissão ótica com arco de centelha, pode-se analisar e conhecer a composição das ligas metálicas que compõem as joias e bijuterias, podendo assim, abranger uma discussão sobre os riscos potenciais à saúde dos consumidores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Morgana Manfron - Integrante / Clóvia Marozzin Mistura - Coordenador / Delton Luiz Gobbi - Integrante.

Prêmios

2023

Programa Voluntários 2023, BRF S.A e Instituto BRF.

2022

Proficiência nos testes para avaliador sensorial, Laboratório Sensorial da empresa BRF MRU.

2022

Programa Voluntários 2022, BRF S.A e Instituto BRF.

2021

Laboratório Destaque Performance 2º Trimestre 2021, brf.

Histórico profissional

Endereço profissional

BRF - Brasil Foods. , Rodovia RS 324 Km 76, Santa Rita, 99150000 - Marau, RS - Brasil, Telefone: (54) 33713548

Experiência profissional

2022 - Atual

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Recepção e preparo de amostras, realizar análises físico-químicas em insumos, carnes e produtos cárneos processados, rações e insumos para alimentação animal. Análise de microscopia em rações produzidas por todas as unidades da brf do Brasil para atendimento à Instrução Normativa do MAPA, IN n 69. Realizar checagem intermediária de equipamentos, bem como análise de tendência. Utilização do sistema Labware Lims, compras e controle de estoque, controle e envio de mapas da Polícia Federal e Exército, atendimento aos requisitos da norma ISO 17025. Participar do Programa de Multiplicadores, onde os especialistas escolhem analistas, que em duplas, desenvolvem material para realizar o treinamento técnico das equipes de todas as unidades da brf, metodologias já realizadas: Análise de Minerais - Sódio, Cálcio e Fósforo em Rações e Cárneos, Solubilidade Proteica em Farelo de Soja e Proteína Kjeldahl, Dumas e NIR para Rações e Cárneos.

2020 - Atual

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica Substituta, Carga horária: 40

Outras informações:
Principais atividades: Ser signatário autorizado e responsável pelos requisitos técnicos e de gestão, preencher e avaliar os indicadores de desempenho do laboratório, gestão, treinamento e verificação da eficácia de instruções de trabalho para a equipe, organizar e apoiar tecnicamente o fluxo das atividades e reuniões semanais, realizar o duplo check (análise crítica de consistência dos resultados laboratoriais e liberar os laudos garantindo a qualidade das informações), garantir a participação em ensaios de proficiência (inscrição, processos e executar relatórios críticos dos resultados), realizar testes inter e intralaboratoriais, validação de metodologias, cálculo de incerteza de medição, gestão de equipamentos e calibrações no sistema LIMS, análise crítica de certificados de calibrações, análise de tendência em cartas de controle, suportar clientes na resolução de dúvidas técnicas, responder auditorias internas e do Órgão fiscalizador (Cgcre), assegurar o atendimento à norma ISO 17025, tratativa de não-conformidades, reclamações de clientes, identificação de oportunidades de melhorias e ações para abordar riscos no sistema LIMS. Auxiliar os especialistas quanto à revisão/elaboração de Instruções de Trabalho, Procedimentos Específicos e Formulários.

2021 - 2022

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 40

Outras informações:
Principais atividades: Recepção e preparo de amostras, realizar análises físico-químicas em insumos, carnes e produtos cárneos processados, rações e insumos para alimentação animal. Análise de Microscopia em rações, análise de Ractopamina em músculo suíno pelo método de Elisa, Utilização do sistema SAP/R3 e sistema Labware Lims, controle de estoque e baixas de estoque, controle e envio de mapas da Polícia Federal e Exército, conhecimento e aplicação dos requisitos da norma ISO 17025.

2018 - 2021

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnica de Laboratório I, Carga horária: 40

Outras informações:
Principais atividades: Recepção e preparo de amostras, realizar análises físico-químicas em insumos, carnes e produtos cárneos processados, rações e insumos para alimentação animal. Análise de Ractopamina em músculo suíno pelo método de Elisa, Utilização do sistema SAP/R3 e sistema Labware Lims, controle de estoque e baixas de estoque, controle e envio de mapas da Polícia Federal e Exército, conhecimento e aplicação dos requisitos da norma ISO 17025.

2019 - 2020

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Cipeira

Outras informações:
Principais atividades: reuniões mensais, rotas diárias e semanais de inspeção de EPIs no laboratório e em áreas fabris, elaboração de mapa de riscos, participação de eventos relacionados à conscientização dos colaboradores, treinamento de combate à incêndio e primeiros socorros.

2017 - 2018

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório, Carga horária: 40

Outras informações:
Principais atividades: Recepção e preparo de amostras, realizar análises físico-químicas em insumos, carnes e produtos cárneos processados, utilização do sistema SAP/R3 e sistema Labware Lims, controle de estoque e baixas de estoque, controle e envio de mapas da Polícia Federal e Exército, conhecimento e aplicação dos requisitos da norma ISO 17025 e avaliadora do programa 5S.

2016 - 2016

bsbios

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária do Controle de Qualidade, Carga horária: 30

Outras informações:
Principais atividades: auxiliar nas análises físico-químicas em óleos e gorduras, biodiesel, glicerina, insumos, soja, farelos e seus derivados, análises essas estabelecidas no Plano de Inspeção de Produto Recebido, Produto em Processo e Produto Acabado, bem como análises de águas e efluentes, análise de farelo de soja pelo método de NIR, auxiliar à repassar para as áreas os resultados dos ensaios, além dos sistemas SAP e PROLAB e atendimento à clientes internos. Auxiliar de segurança do trabalho no SESMT, entregando EPIs para colaboradores e lançando no SAP, arquivando PETs e cartões de bloqueio.

2015 - 2015

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do projeto de Extensão - PAIDEX