Vanessa Filippon Marques
Nutricionista, graduada pelo Centro Universitário La Salle (2015), atua, como nutricionista voluntária, no Projeto Saúde da Criança, ambulatório de obesidade infantojuvenil. Professora voluntária da Universidade Aberta da Terceira Idade - UNATI. Trabalha com o foco na promoção da saúde e prevenção de doenças, através da educação alimentar e nutricional. Atuou no Centro de Saúde Escola de Nova Santa Rita, nos ambulatórios de Saúde da Mulher, Recuperação Cardiopulmonar e metabólica, neuro-ortopedia e neuro fisioterapia, com atendimentos semanais, individualizados e de forma multidisciplinar.
Informações coletadas do Lattes em 27/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2011 - 2015
Centro Universitário La Salle - Canoas
Título: AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL E CONHECIMENTOS DE NUTRIÇÃO DE INTEGRANTES DE UMA UNIVERSIDADE DA TERCEIRA IDADE EM UMA CIDADE DA REGIÃO METROPOLITANA DE PORTO ALEGRE
Orientador: Gabriela Koglin
Formação complementar
2014 - 2014
Extensão universitária em Os Primeiros Mil Dias: Impacto na Nut. e na Saúde. (Carga horária: 10h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Bioquímica e Fis. Básica Aplicada À Nut. Esportiva. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário La Salle - Canoas, UNILASALLE, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Capacitação para Trabalhar com a Terceira Idade.. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário La Salle - Canoas, UNILASALLE, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Projeto VER-SUS/BRASIL. (Carga horária: 144h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Projeto VER-SUS/BRASIL. (Carga horária: 156h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2013 - 2013
Programa SESI Cozinha Brasil.. (Carga horária: 20h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Rio Grande do Sul, SESI-DRRS, Brasil.
2013 - 2013
Programa SESI Cozinha Brasil.. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Rio Grande do Sul, SESI-DRRS, Brasil.
2013 - 2013
Amb. de Nutrologia e de Obesidade infanto Juvenil. (Carga horária: 30h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.
2013 - 2013
Cap. em Atuação da Comissão de Suporte Nutricional. (Carga horária: 80h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Formação de Voluntários Lassalistas. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário La Salle - Canoas, UNILASALLE, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em BP em Manipulação de Alimentos e Serviços de Alim.. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário La Salle - Canoas, UNILASALLE, Brasil.
2012 - 2012
Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares.. (Carga horária: 40h). , Centro Regional de Qualificação Prof. de Produtores de Nova Petrópolis, CETANP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Coletiva.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Educação e Promoção da Saúde.
Participação em eventos
XI Semana Científica do unilasalle.Avaliação nutricional em adolescentes de uma escola privada de Porto Alegre.. 2015. (Outra).
XI SEMANA CIENTÍFICA DO UNILASALLE.PERFIL NUTRICIONAL E RELAÇÃO COM O CUMPRIMENTO DOS NOVOS DEZ PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL DOS ALUNOS MATRICULADOS EM UMA UNIVERSIDADE ABERTA DA TERCEIRA IDADE NA REGIÃO METROPOLITANA DE PORTO ALEGRE. 2015. (Outra).
Update em Suplementação Nutricional V. 2015. (Outra).
Seminário de Integração dos Viventes ao Sistema Municipal de Saúde - VER-SUS. 2014. (Seminário).
X Semana Científica do Unilasalle - SEFIC.VER-SUS: VIVÊNCIAS E ESTÁGIOS NA REALIDADE DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE.. 2014. (Outra).
Agrotóxicos e OGMs: Perigo à Mesa.. 2013. (Seminário).
III SEMINÁRIO DE FORMAÇÃO E INTEGRAÇÃO ENSINO-SERVIÇO NA ÁREA DA SAÚDE (COORSAÚDE/UFRGS). 2013. (Seminário).
II FÓRUM VER-SUS METROPOLITANO: As diversas faces do SUS.Falando Sobre o VER-SUS. 2013. (Outra).
Ciclo de Debates sobre o tema da campanha da fraternidade de 2013..Juventude e Participação Social. 2013. (Outra).
Jornada de Intensidades: IN-FORMES DA ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE, PROSPECÇÃO DE DEVIRES.. 2013. (Outra).
Palestra: Alimentação e o Aprisionamento Feminino.. 2013. (Outra).
II SEMANA ACADÊMICA DA UFCSPA - CIÊNCIA, SAÚDE E ESPORTE.Vivências e Estágios na Realidade do Sistema Único de Saúde - VER-SUS. 2013. (Outra).
Produções bibliográficas
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MARQUES, V. F. . PERFIL NUTRICIONAL E RELAÇÃO COM O CUMPRIMENTO DOS DEZ PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL DOS ALUNOS MATRICULADOS EM UMA UNIVERSIDADE ABERTA DA TERCEIRA IDADE NA REGIÃO METROPOLITANA DE PORTO ALEGRE. In: XI SEMANA CIENTÍFICA DO UNILASALLE, 2015, CANOAS. INTEGRIDADE NA PESQUISA E RECONHECIMENTO DO OUTRO, 2015.
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MARQUES, V. F. . VER-SUS: VIVÊNCIAS E ESTÁGIOS NA REALIDADE DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE. In: X Semana Científica Unilasalle - SEFIC, 2014, Canoas. Pesquisa Hoje: Do Local ao Global. Canoas: UNILASALLE, 2014.
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MARQUES, V. F. . Perfil Nutricional E Relação Com O Cumprimento Dos Dez Passos Para Uma Alimentação Adequada E Saudável Dos Alunos Matriculados Em Uma Universidade Aberta Da TerceiraIra Idade Na Região Metropolitana De Porto Alegre. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARQUES, V. F. . VER-SUS: Vivências e Estágios na Realidade do Sistema Único de Saúde. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARQUES, V. F. . Falando sobre o VER-SUS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MARQUES, V. F. . Juventude e Participação Social. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MARQUES, V. F. . Vivências e Estágios na Realidade do Sistema Único de Saúde - VER-SUS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
MARQUES, V. F. . Alimentação Saudável Na Terceira Idade. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARQUES, V. F. ; BOMFIM, D. C. . Alimentação Saudável Na Adolescência. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARQUES, V. F. . Café Com Prosa: Alimentação Saudável Na Terceira Idade. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARQUES, V. F. . Alimentação Saudável Na Puberdade e Adolescência. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARQUES, V. F. . Programa 5 ao Dia. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produto Social).
MARQUES, V. F. . O Tempero da Vida. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produto Social).
MARQUES, V. F. . Decifrando os rótulos dos alimentos. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produto Social).
MARQUES, V. F. . Receitas mais saudáveis para adolescentes. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produto Social).
MARQUES, V. F. . Os Novos Dez Passos Para Uma Alimentação Adequada E Saudável. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produto Social).
MARQUES, V. F. . Cheiros e Temperos. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARQUES, V. F. . Alimentação Saudável Na Terceira Idade. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARQUES, V. F. . Cores, Aromas e Sabores. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARQUES, V. F. . Gourmet Saudável. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARQUES, V. F. . Oficina de rótulos para crianças e adolescentes. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2014 - 2015
COMPARAÇÃO DE DOIS MODELOS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO DE ESCOLAS DA REGIÃO METROPOLITANA DE PORTO ALEGRE, Descrição: A adolescência é um período crítico para o desenvolvimento do excesso de peso, pois junto da autonomia pode haver a predominância de práticas alimentares inadequadas e atividades sedentárias, com o aumento de horas empregadas na frente da TV e do computador. Muitas estratégias de prevenção à obesidade e doenças cardiovasculares têm como foco a educação alimentar no ambiente escolar, pois além da escola possibilitar a inserção de conteúdos de educação nutricional em seu currículo escolar, a convivência entre os alunos possibilita mudanças no estilo de vida. Desta forma o objetivo deste trabalho é comparar dois modelos de educação alimentar, um modelo convencional e um modelo intensivo e o impacto na melhora de parâmetros clínicos de adolescentes com excesso de peso.. Atuou como acadêmica Pesquisadora Especial no Programa de Iniciação Científica de 01/10/2014 a 31/07/2015.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Vanessa Filippon Marques - Integrante / Fernanda Miraglia - Coordenador / Denise Cabral Bomfim - Integrante.
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2014 - 2014
AVALIAÇÃO DE UM PROGRAMA DE AUXÍLIO PARA ALIMENTAÇÃO DE PACIENTES HOSPITALIZADOS, Descrição: A ingestão alimentar de pacientes hospitalizados parece estar prejudicada, sendo necessário avaliar um programa de voluntariado para auxiliar na alimentação destes pacientes. Objetivo: Comparar o percentual de ingestão oral das refeições principais de pacientes adultos hospitalizados submetidos ou não a um programa de auxílio com voluntários capacitados. Atuou como voluntária na pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Filippon Marques - Coordenador / Denise Muller Garateguy - Integrante.
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2014 - 2014
DETERMINAÇÃO DO PERFIL DA SAÚDE FÍSICO-FUNCIONAL DE ADULTOS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM UM MUNICÍPIO DO VALE DO RIO DOS SINOS, Descrição: Descrição: Este projeto advém da necessidade de conhecer as condições de saúde e de prevalência da sarcopenia em nossa população. Para isso será realizado um levantamento do perfil da saúde físico-funcional dos residentes do município da região metropolitana de Porto Alegre, Nova Santa Rita, RS. O município de Nova Santa Rita foi escolhido por constituir uma cidade de imigrantes de diferentes etnias, contemplando diferentes raças. Essa pesquisa possui caráter transversal, estudo de base populacional, com indivíduos de ambos os sexos, com idades entre 40 80 anos. Serão avaliados dados referentes às condições básicas de saúde, a prevalência de sarcopenia, a qualidade de vida, ao nível de atividade física, a fragilidade, a avaliação funcional, a dor e fadiga, avaliação nutricional e parâmetros físico-funcionais. Esse projeto vem ao encontro da necessidade de fortalecer a prevenção em saúde e criar a medicina personalizada no país. Especialistas indicam que a identificação precoce de alterações musculares, como a sarcopenia, poderia direcionar o indivíduo para tratamento individualizado e preventivo como a pratica de atividade física, prevenindo futuras incapacidades. A promoção em saúde poderia minimizar as perdas funcionais e psíquicas relacionadas com o avanço da idade, possibilitando não só aumentar o sucesso da terapia, mas também redução de custos com medicações e favorecimento do envelhecimento bem-sucedido. Diante disso, os resultados obtidos com o presente projeto constituirão não somente em novo e relevante conhecimento acerca da prevalência dessa síndrome com significativo impacto social, incluindo a possibilidade de novas estratégias de prevenção, mas terão impacto no estabelecimento de uma linha de pesquisa consistente em área de conhecimento claramente deficitária no nosso país. Participou como Acadêmica Pesquisadora Especial no Programa de Iniciação Científica, sob a orientação da Professora Lidiane Isabel Filippin, no período de 24/10/2014 a 15/12/2014.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Vanessa Filippon Marques - Integrante / Fernanda Miraglia - Integrante / Lidiane Isabel Filippin - Coordenador / Nathalia Cardoso Oliveira - Integrante / Michele Bittencourt Silveira - Integrante / Magali Pilz Monteiro da Silva - Integrante / Dalvana Dutra Berwanger - Integrante / Joelma Dias Pinheiro - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - 2015
Centro Universitário La Salle - CanoasVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora de Microbiologia dos Alimentos, Carga horária: 3
2015 - 2015
Centro Universitário La Salle - CanoasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Bromatologia, Carga horária: 3
2014 - 2014
Centro Universitário La Salle - CanoasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Tecnologia de Alimentos, Carga horária: 3
2014 - 2014
Centro Universitário La Salle - CanoasVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitora de Tecnologia de Alimentos, Carga horária: 3
2014 - 2014
Centro Universitário La Salle - CanoasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora do Lab. de Nutrição e Dietética, Carga horária: 3
2014 - 2014
Centro Universitário La Salle - CanoasVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 4
Outras informações:
Apresentação oral sobre ser nutricionista e amar o que se faz. Programa Solidariedade e Voluntariado "Campus Tour".
2013 - 2014
SECRETARIA MUNICIPAL DA SAUDEVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30
Outras informações:
Supervisionar compras, recepção de gêneros alimentícios; supervisionar controle de estoque; transmitir instruções à equipe; supervisionar o preparo das refeições; supervisionar a distribuição das refeições; executar procedimentos técnico-administrativos; controlar a qualidade dos alimentos; participar de programas de educação alimentar para os usuários atendidos.
2014 - 2014
Hospital Nossa Senhora das Graças (RS)Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30
2014 - 2014
Rede Master de HotéisVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30
2015 - 2015
Instituto da Criança com Diabetes do Rio Grande do SulVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntária na 17ª Corrida para vencer o Diabe, Carga horária: 5
2014 - 2014
Instituto da Criança com Diabetes do Rio Grande do SulVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário na 16ª Corrida para vencer o Diabe, Carga horária: 5
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