Angela Froehlich

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciências Agrárias.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Microbiologia de alimentos.

FROEHLICH, A. . IX congresso latino-americano e XV congresso brasileiro de higienistas de alimentos. 2019. (Congresso).

FROEHLICH, A. . Semana Agrotecnológica 2013. 2013. (Congresso).

FROEHLICH, A. . Semana Agrotecnológica 2012. 2012. (Congresso).

Santos, A.L.A. ; FROEHLICH, Ângela . III Semana Agrotecnológica. 2011. (Outro).

FROEHLICH, Ângela . II Semana Agrotecnológica. 2010. (Outro).

FROEHLICH, A. . I Semana Agrotecnológica. 2009. (Outro).

FROEHLICH, A. . I Seminário de Tecnologia em Laticínios. 2008. (Outro).

XXVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Coliforms research to 45oC and Escherichia coli in traditional pepper sauce. 2015. (Congresso).

Simpósio sobre Tecnologia de Lácteos Concentrados e Desidratados. 2014. (Seminário).

Semana Agrotecnológica 2013. 2013. (Outra).

Seminário Desafios Ambientais e a Sustentabilidade na Agroindústria de Laticínios. 2013. (Seminário).

XXVII Congresso Brasieliro de Microbiologia. 2013. (Congresso).

II Simpósio Internacional de Leite Integral. 2012. (Simpósio).

VI Congresso Internacional de Educação de Maceió. 2012. (Congresso).

XI Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos. Calidad Microbiológico de la Leche Cruda de Cabra. 2012. (Congresso).

XV PRÓ-LEITE. 2012. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Microbiologia. ANÁLISE DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU REFRIGERADO RECEBIDO EM UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS DE ALAGOAS. 2011. (Congresso).

III Congresso Latinoamericano de analistas de Alimentos. Identificação de Bacillus cereus em Leite em Pó Integral. 2011. (Congresso).

IX Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados. 2011. (Encontro).

V Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos. Qualidade Microbiológica de Sorvetes Produzidos e Comercializados em Maceió - AL. 2011. (Congresso).

27 Congresso Nacional de Laticínios. 2010. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. CONTAGEM DE ESPOROS DE BACTÉRIAS AERÓBIAS TERMÓFILAS TOTAIS E FLAT SOUR E BOLORES E LEVEDURAS EM BEBIDA LÁCTEA ACHOCOLATADA UHT PRODUZIDA EM ALAGOAS. 2010. (Congresso).

V Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação. Monitoramento da Qualidade Microbiológica de Leite de Cabra Cru e Pasteurizado no Sertão de Alagoas. 2010. (Congresso).

XI Congresso Pan-americano do Leite. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE LEITE CRU COMERCIALIZADAS CLANDESTINAMENTE NO MUNICÍPIO DE MACEIÓ - AL. 2010. (Congresso).

I Jornada Acadêmica Empresa Júnior.Melhorias no Processo e na Venda do Leite de Cabra. 2009. (Outra).

Pró-Leite 2009. 2009. (Simpósio).

XXV Congresso Brasileiro de Microbiologia. Determinação da vida útil de iogurte de leite de cabra. 2009. (Congresso).

25 Congresso Nacional de Laticínios. 2008. (Congresso).

I Seminário de Tecnologia em Laticínios. 2008. (Seminário).

Pró-Leite 2008. 2008. (Seminário).

Pró-leite 2007. 2007. (Seminário).

Seminário Sobre o Sinais - Regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, em Recife - PE. 2006. (Seminário).

Semana de Biologia.Irradiação de Alimentos. 2004. (Oficina).

Semana de Biologia.Irradiação de Alimentos x Segurança Alimentar. 2003. (Oficina).

Encontro Nacional de Pós-Graduação de Análises Clínicas e Toxicológicas. 2002. (Encontro).

II Simpósio de Biossegurança e descartes de Produtos Químicos Perigosos em Instituições de Ensino e Pesquisa. 2002. (Simpósio).

II Simpósio de Segurança Alimentar e Saúde do Estado de São Paulo. 2002. (Outra).

II Simpósio de Vigilância das Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar. 2002. (Simpósio).

I Mostra Estadual de Experiências bem Sucedidas em Vigilância das Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar e Segurança de Alimentos. 2002. (Outra).

Seminários da Comissão de Pesquisa/Alimentos Funcionais. 2002. (Seminário).

Seminários da Comoissão de Pesquisa/Similaridade Molecular no Planejamento de Fármacos. 2002. (Seminário).

Simpósio Internacional de Segurança de Microbiologia dos Alimentos. 2002. (Simpósio).

Curso Biodisponibilidade de Amido. 2000. (Outra).

Radiation Processing for the Visionary. 2000. (Oficina).

V Encontro Nacional de Aplicações Nucleares.V Encontro Nacional de Aplicações Nucleares. 2000. (Encontro).

FROEHLICH, A.. CAPACIDADE DE PRODUÇÃO DE BIOFILME E PERFIL DE SENSIBILIDADE DE DESINFETANTES FRENTE À Sthaphylococcus Coagulase Positiva ISOLADOS EM CASOS DE MASTITE SUBLICLINICA BOVINA DA BACIA LEITEIRA DO ESTADO DE ALAGOAS. 2017. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.. Inativação Fotodinâmica de Microrganismo Staphylococcus aureus Presente em Leite Cru e Pasteurizado. 2016. Dissertação (Mestrado em Instituto de Física) - Universidade Federal de Alagoas.

NASCIMENTO, T. G.;FROEHLICH, A.; BASILIO JUNIOR, I. D.. Atividade antimicrobiana de microencapsulados de própolis vermelha. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; BASILIO JUNIOR, I. D.. Produção de fermento lático endógeno para produção de queijo de coalho com características do sertão alagoano. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

BASILIO JUNIOR, I. D.; DORNELAS, C. B.;FROEHLICH, A.. Utilização do Soro de Leite Bovino no Processo de Secagem de Própolis Vermelha em Spray-dryer. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

FERREIRA, H. S.;FROEHLICH, A.; ANDRADE, L. A. S. S.. Aspectos Higiênico-sanitários dos Serviços de Alimentação dos Estabelecimentos Públicos de Ensino Fundamental de Maceió. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

Silva, J.A.; CAVALHEIRO, J. M. O.;FROEHLICH, A.. Atmosfera modificada e uso de metabissulfito de sódio sobre a qualidade microbiológica do camarão branco do pacífico. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia) - Universidade Federal da Paraíba.

FROEHLICH, A.; BASILIO JUNIOR, I. D.; CABRAL JUNIOR, C. R.. Avaliação da Estabilidade de Vida de Prateleira da Água de Coco Resfriada Produzida na Cidade de Maceió - AL. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

ELEMOS, E. E. P. D.; REZENDE, L. P.;FROEHLICH, A.. Conservação da polpa de mangaba por métodos combinados. 2012. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; LOPEZ, A. M. Q.. Efeito de diferentes concentrações de conservantes alimentícios no crescimento in vitro de fungos termorresistentes e bactérias patogênicas. 2008. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; Silva, M.C.D. Caracterização do Vendedor e do Consumidor de Churrasquinho de Rua no Município de Maceió - AL. 2008. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

Waléria Dantas Pereira;FROEHLICH, A.; Silva, M.C.D; Bravo-MARTINS, C. E. C.. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUSHIS E SASHIMIS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE MACEIÓ - AL. 2008. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

Silva, M.C.D;FROEHLICH, A.. Microfiltração do soro de leite de búfala utilizando cerâmica como alternativa ao uso do calor. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; SANTIAGO, A. D.; CEZAR, V. R. S.. Caracterização da qualidade da farinha de mandioca produzida no agreste alagoano. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; MORAES, C. A.; OLIVEIRA, E. S.; LOPES, P. S. N.; JUNQUEIRA, R. G.. Aspectos microbiológicos da conservação de pequi: qualidade, higiene, adaptação de bactérias a estresse ácido e isolamento de microrganismos com potencial para bioconservação. 2007. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BASILIO JUNIOR, I. D.; Silva, M.C.D; NASCIMENTO, T. G.;FROEHLICH, A.. Caracterização e Avaliação da Atividade Antimicrobiana de Microencapsulados de Própolis Vermelha de Alagoas. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; Silva, M.C.D. Comparativo de viabilidade de Bactérias Láticas Isoladas de Queijo de Coalho, Seguida de Secagem por Spray-drying e Liofilização. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

Silva, M.C.D;FROEHLICH, A.. Aspectos higiênico-sanitários dos serviços de alimentação dos estabelecimentos da rede pública de ensino fundamental de Maceió. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

CABRAL JUNIOR, C. R.;FROEHLICH, A.. Microbiota de Queijos de Coalho Comercializados em Alagoas. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

CABRAL JUNIOR, C. R.;FROEHLICH, A.. Caracterização físico-química, microbiota fúngica e aflatoxina m1 em queijo de manteiga comercializado no Estado de Alagoas. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; BASILIO JUNIOR, I. D.. Comprovação da vida de prateleira da água de coco resfriada produzida no Município de Maceió. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

CABRAL JUNIOR, C. R.;FROEHLICH, A.; BASILIO JUNIOR, I. D.. Microbiota Fúngica de Ricotas Comercializadas em Alagoas. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

LOPEZ, A. M. Q.;FROEHLICH, A.. Efeito de Diferentes Concentrações de Conservantes Alimentícios no Crescimento in vitro de Fungos Termorresistentes e Bactérias. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; Silva, M.C.D; LOPEZ, A. M. Q.. Comida de Rua X Segurança Alimentar: Caracterização do Vendedor e Consumidor de Churrasquinho no Município de Maceió - AL. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; Silva, M.C.D;Bravo, C.E.C.. Qualidade Microbiológica de Sushis e Sashimis Comercializados na Cidade de Maceió - AL. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; COSTA, C. O.;LIMA, M.L.S.. Desenvolvimento de sobremesa Láctea Cremosa Sabor Açaí. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

ALVES, M. A. M.;FROEHLICH, A.; SANTOS, T. M. M.. Elaboração, avaliação da aceitação e intenção de compra de queijo processado cremoso com biomassa de banana verde. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

FROEHLICH, A.MELO, W. W. S.LIMA, M.L.S.. Leite em pó: risco potencial de contaminação por patógenos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

COSTA, C. O.; LUNA, J. S.;FROEHLICH, A.. Queijo petiti suice probiótico adicionado de batata doce. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

FROEHLICH, A.; SANTOS, A. J. S.;LIMA, M.L.S.. Comparação entre leite em pó e composto lácteo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

FROEHLICH, A.; Silva, C.S.B.; SILVA, E. A.. Iogurte produzido com leite em pó reconstituído: avaliação físico-química, microbiológica e sensorial. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

LUNA, J. S.;FROEHLICH, A.; COSTA, C. O.. Análises físico-químicas de leite cru de queijarias do Município de Major Izidoro - AL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

LIMA, M.L.S.; SILVA, E. A.;FROEHLICH, A.. Qualidade Microbiológica de Sorvetes Comercializados nos Supermercados de Maceió - AL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

AMARAL, J. L.;MELO, W. W. S.FROEHLICH, A.. COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE PROCESSAMENTO DO QUEIJO MUSSARELA - ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

Silva, C.S.B.;FROEHLICH, A.; LYRA, D. G.. AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE COALHADA ATRAVÉS DA ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E ACIDEZ TITULAVEL. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

Silva, C.S.B.;FROEHLICH, A.; LYRA, D. G.. Análise microbiológica de queijo de coalho. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

FROEHLICH, A.; Costa, M.N.S.;LIMA, M.L.S.. TECNOLOGIA DE ELABORAÇÃO DE IOGURTE, PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E ADICIONADO DE CALDA DE CAFÉ. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

FROEHLICH, A.; SILVA, E. A.; LYRA, D. G.. Qualidade Microbiológica de Manteigas de Fabricação Caseira Comercializadas em Maceió-AL. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

FROEHLICH, Ângela; Silva, M.C.D; Silva, C.S.B.. Avaliação Microbiológica de Sorvete Expresso Comercializado nas Ruas do Centro da Cidae de Maceió, AL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

FROEHLICH, Ângela; Aquino, A.B.; Silva, C.S.B.. Avaliação Microbiológica de Queijo Manteiga Comercializado no Mercado Varejista de Maceió - AL e Região Metropolitana. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

FROEHLICH, A.MELO, W. W. S.. Gelados Comestíveis: qualidade microbiológica e. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

LUNA, J. S.;FROEHLICH, A.; Menezes, M.E.S.. Avaliação da Produção e da Qualidade do Leite Cru de Diversas Regiões do Brasil: uma Revisão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

CRUZ, F. G.;FROEHLICH, A.; Rocha Filho, R.R.. Controle de qualidade na indústria de gelados comestíveis. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz.

Rocha Filho, R.R.;Souza, E.C.FROEHLICH, A.. Pesquisa de células vegetativas e esporos bacterianos em leite comercialmente esterilizado pelo método clássico e ultra high temperature (uht). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz.

CORREIA, A. G. S.; Souza, J.C.;FROEHLICH, A.. Elaboração de iogurte de leite de cabra com umbu-cajá; uma alternativa para agregar valor nutricional e econômico ao leite de cabra. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz.

Souza, E.C.FROEHLICH, A.. Análise Microbiológica do Gelo Filtrado em Cubos Comercializado em Maceió - AL. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Estudos Superiores de Maceió.

SOUZA, A.L;FROEHLICH, A.. Qualidade Higiênico Sanitária de Carne Bovina Moída Comercializada em Supermercados e Açougues na Cidade de Maceió - AL. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Estudos Superiores de Maceió.

FROEHLICH, A.; Alves, A.C.O.. Diagnóstico da cadeia produtiva da Bacia Leiteira do Estado de Alagoas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro de Estudos Superiores de Maceió.

FROEHLICH, A.. Avaliação de Reconhecimento de Curso de Agronomia. 2014. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

FROEHLICH, A.. Avaliação de Reconhecimento de Curso de Tecnologia de Alimentos. 2013. Instituto Federal do Maranhão.

FROEHLICH, A.. Avaliação de Reconhecimento de Curso de Tecnologia de Alimentos. 2013. Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

FROEHLICH, A.. Avaliação de Autorização de Curso de Tecnologia em Laticínio. 2013. FACULDADE DE FILOSOFIA, CIÊNCIAS E LETRAS DO ALTO SÃO FRANCISCO.

FROEHLICH, A.. Avaliação de Reconhecimento de Curso de Tecnologia de Alimentos. 2012. Universidade Federal de Santa Maria.

FROEHLICH, A.. Avaliação de Reconhecimento de Curso de Tecnologia de Alimentos. 2012. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano.

FROEHLICH, A.. Avaliação de Reconhecimento do Curso de Tecnologia de Alimentos. 2011. Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

FROEHLICH, A.. Avaliação de reconhecimento de Curso de Tecnologia de Alimentos. 2011. Instituto Federal do Ceará - Reitoria.

FROEHLICH, A.. Avaliação de Reconhecimento de Curso de Tecnologia de Alimentos. 2011. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

FROEHLICH, A.. Avaliação de Reconhecimento de Curso de Tecnologia em Laticínios. 2011. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.

FROEHLICH, A.. Avaliação de Reconhecimento de Curso de Tecnologia de alimentos. 2011. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

FROEHLICH, A.MELO, W. W. S.LIMA, M.L.S.. Estágio Supervisionado obrigatório Nicholas Barros dos Santos. 2019. Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

FROEHLICH, A.; LUNA, J. S.; MENESES, R. B.. Defesa de Estágio Curricular no Setor de Laticínios do Campus Satuba do IFAL. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

FROEHLICH, A.; Silva, C.S.B.; SILVA, E. A.. Estágio Supervisionado. 2015. Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

AMARAL, J. L.;MELO, W. W. S.FROEHLICH, A.. Estágio Curricular Laticínio. 2015. Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

AMARAL, J. L.;MELO, W. W. S.FROEHLICH, A.. Estágio Curricular em indústria de sorvete. 2015. Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba.

Silva, E.F.;FROEHLICH, A.. Defesa de Estágio Supervisionado em Laticínio. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

Oliveira, E.G.;FROEHLICH, A.LIMA, M.L.S.MELO, W. W. S.. Defesa de Estágio Supervisionado INCLA - SENAI. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

Toledo, E.O.;FROEHLICH, A.LIMA, M.L.S.MELO, W. W. S.. Defesa de Estágio Supervisionado Na Indústria de Sorvete. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

FROEHLICH, A.. Concurso de Derivados Lácteos. 2011. Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Maceio.

BASILIO JUNIOR, I. D.; CABRAL JUNIOR, C. R.;FROEHLICH, A.. Aproveitamento do Soro de Leite Bovino Desidratado por Processo de Atomização por Spray Dryer como Subsídio em Formulação de Alimentos. 2011. Universidade Federal de Alagoas.

Silva, A.M.FROEHLICH, Ângela; Barros, A.C.F.; SILVA, E. A.. Defesa de Estágio Supervisionado - Implantação das Boas Práticas de Produção de Alimentos em Laticínio. 2010. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

FROEHLICH, Ângela; LUNA, J. S.; SILVA, E. A.. Defesa de Estágio Supervisionado - Avaliação da Qualidade de Leite e Derivados. 2010. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

Costa, M.N.S.;FROEHLICH, A.; LUNA, J. S.; MORAES, J. O.. Análises de Controle de Qualidade de Alimentos. 2010. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

OLIVEIRA, E. R. L.;FROEHLICH, A.; Silva, C.S.B.; Aquino, A.B.. Relatório de Estágio Realizado do Laboratório de Microbiologia. 2010. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

Silva, A.M.FROEHLICH, A.; Barros, A.C.F.; SILVA, E. A.. Inspeção de Boas Práticas de Fabricação em Laticínios. 2010. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

FROEHLICH, A.; Ramos Filho, R. R.; LYRA, D. G.; ALMIR RUDSON DA SILVA. Defesa de Estágio Realizado em indústria de Laticínio. 2009. Instituto Federal de Alagoas - Matriz.

MELO, W. W. S.FROEHLICH, A.; LYRA, D. G.. Controle de Qualidade de Leite Comercialmente Esterilizado, Leite de Cabra e Manteiga. 2009. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas.

FROEHLICH, A.; SANTIAGO, A. D.; CEZAR, V. R. S.. Caracterização da qualidade da farinha de mandioca produzida no agreste alagoano. 2007. Universidade Federal de Alagoas.

FROEHLICH, A.; Silva, M.C.D. Microfiltração do soro de leite de búfala utilizando cerâmica como alternativa ao uso do calor. 2007. Universidade Federal de Alagoas.

Estudo da Vida Útil da Água de Coco Embalada e Refrigerada; 2010; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas,; Coorientador: Angela Froehlich;

Qualidade microbiológica de sushis e sashimis comercializados na cidade de Maceió - AL; 2008; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas,; Orientador: Angela Froehlich;

Caracterização Do Vendedor E Consumidor De Churrasquinho De Rua No Município De Maceió, AL; 2008; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DAS MÃOS DOS COMERCIANTES DE QUEIJOS EM FEIRAS LIVRES; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia Laboratorial) - Associação Caruaruense de Ensino Superior; Orientador: Angela Froehlich;

Análise Microbiológica de Queijo de Coalho Vendido em Feiras Livres do Estado de Alagoas; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos) - SENAI - Departamento Regional de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Albuquerque; Irradiação de Alimentos para Descontaminação Microbiológica Visando Segurança e Qualidade Alimentar; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Qualidade na Produção de Alimentos) - Centro de Estudos Superiores de Maceió; Orientador: Angela Froehlich;

Surtos de Toxinfecções Alimentares Notificados no Município de Maceió, AL, no Período de 200 a 2004; ; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Qualidade na Produção de Alimentos) - Centro de Estudos Superiores de Maceió; Orientador: Angela Froehlich;

Revisão: leite em pó x compostos lácteos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Qualidade Microbiológica de Sorvetes Comercializados nos Supermercados de Maceió/AL; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

IOGURTE PRODUZIDO COM LEITE EM PÓ RECONSTITUÍDO: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUIMICA MICROBIOLOGICA E SENSORIAL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

ELABORAÇÃO DE IOGURTE PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E ADICIONADO DE CALDA DE CAFÉ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Qualidade Microbiológica de Manteigas de Fabricação Caseira Comercializadas em Maceió-AL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba; Orientador: Angela Froehlich;

Qualidade Microbiológica de Manteigas de Fabricação Caseira Comercializadas em Maceió-AL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba; Orientador: Angela Froehlich;

Contaminação Microbiológica de Queijo Manteiga Produzido em Alagoas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz; Orientador: Angela Froehlich;

Gelados comestíveis produzidos em Alagoas: qualidade microbiológica e rotulagem; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz; Orientador: Angela Froehlich;

Determinação de Bacillus cereus e coliformes a 45oC em leite em pó integral; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz; Orientador: Angela Froehlich;

Qualidade microbiológica de bebidas lácteas fermentadas produzidas em Alagoas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz; Orientador: Angela Froehlich;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CRU COMERCIALIZADO CLANDESTINAMENTE NO MUNICÍPIO DE MACEIÓ - AL; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz; Orientador: Angela Froehlich;

Elaboração de Iogurte de Leite de Cabra com Polpa de Umbu-Cajá; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz; Orientador: Angela Froehlich;

Avaliação microbiológica de bebidas lácteas achocolatadas produzidas em Alagoas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz; Orientador: Angela Froehlich;

Verificação da Presença de Esporos em Leite Esterilizado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz; Orientador: Angela Froehlich;

Avaliação Higiênico-Sanitária de Alimentos Comercializados nas Ruas de Maceó - AL; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Estudos Superiores de Maceió; Orientador: Angela Froehlich;

Desenvolvimento de Sobremesa Láctea de Açaí; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba, Instituto Federal de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE CALDO DE CANA E CHURROS COMERCIALIZADOS NO CENTRO DA CIDADE DE MACEIÓ-AL; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA, FíSICO-QUÍMICA E HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE SUCOS COMERCIALIZADOS POR AMBULANTES NAS ADJACÊNCIAS DE EMPRESAS CALL CENTER; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Desenvolvimento de Produtos Lácteos Fermentados com Adição de Especiaria e Erva Aromática potencializando sua Ação Funcional e Nutracêutica; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Controle de qualidade microbiológica de goma de tapioca e polpa de açaí; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba; Orientador: Angela Froehlich;

Elaboração de bebida láctea fermentada com diferentes concentrações de soro de queijo de coalho com suco de inhame; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Elaboração de Queijo Probiótico Tipo ?Petit Suisse? com Polpa de Abacate (Persea americana); 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

AÇÃO ANTIBACTERIANA DA PRÓPOLIS VERMELHA SOBRE AS BACTÉRIAS Escherichia coli E Staphylococcus aureus ISOLADAS DE QUEIJO DE COALHO DO SERTÃO ALAGOANO; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas -Câmpus Satuba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Froehlich;

ELABORAÇÃO DE IOGURTE ENRIQUECIDO COM POLPA DE SAPOTI (Manilkara zapota L; ); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Froehlich;

DESENVOLVIMENTO DE CREME DE RICOTA CONDIMENTADO COM PIMENTA ROSA (Schinus molle L; ); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

LEITE EM PÓ ? RISCO POTENCIAL DE CONTAMINAÇÃO POR PATÓGENOS COMO BACILLUS CEREUS E SALMONELLA SPP; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

ANÁLISE BACTERIOLÓGICA DAS MÃOS DOS COMERCIANTES DE QUEIJOS DE FEIRAS LIVRES; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

IOGURTE PRODUZIDO COM LEITE EM PÓ RECONSTITUÍDO: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUIMICA MICROBIOLOGICA E SENSORIAL; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Froehlich;

PRODUÇÃO DE LEITE FERMENTADO COM APROVEITAMENTO DE SORO DE LEITE BOVINO; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Qualidade Microbiológica de Sorvetes Comercializados nos Supermercados de Maceió/AL; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Padronização de tecnologia para fabricação de queijo de coalho com leite de cabra; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Froehlich;

Qualidade Microbiológica de Sorvetes Comercializados nos Supermercados de Maceió/AL; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Qualidade Microbiológica de Sorvetes Comercializados nos Supermercados de Maceió/AL; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Qualidade Físico-Química e Microbiológica de Manteigas de Fabricação Caseira Comercializadas em Maceió (AL); 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Avaliação Microbiológica dos Queijos de Coalho Comercializados nos Principais Supermercados no Município de Maceió-AL; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

ELABORAÇÃO DE IOGURTE PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E ADICIONADO DE CALDA DE CAFÉ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS- CAMPUS SATUBA, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Froehlich;

Elaboração de iogurte de leite de cabra com polpa de maracujá e goiaba: uma alternativa para agregar valor nutricional e econômico ao leite de cabra; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Atacadão das Cópias, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Froehlich;

ELABORAÇÃO DE IOGURTE PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E ADICIONADO DE CALDA DE CAFÉ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS- CAMPUS SATUBA; Orientador: Angela Froehlich;

MONITORAMENTO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE DE CABRA, VISANDO A IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA ORDENHA E NA INDUSTRIALIZAÇÃO DO LEITE PELAS USINAS BENEFICIADORAS PERTENCENTES AO APLCAPRINOCULTURA DE ALAGOAS; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

MONITORAMENTO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE DE CABRA, VISANDO A IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA ORDENHA E NA INDUSTRIALIZAÇÃO DO LEITE PELAS USINAS BENEFICIADORAS PERTENCENTES AO APLCAPRINOCULTURA DE ALAGOAS; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Qualidade Microbiológica de Sorvetes do Tipo Italiano Expresso Comercializado nas Ruas do Centro da Cidade de Maceió - AL; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Contaminação Microbiológica de Queijo Manteiga Produzido em Alagoas; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

MONITORAMENTO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE ESTERILIZADO SUBMETIDO A DIFERENTES BINÔMIOS TEMPO X TEMPERATURA; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Froehlich;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU E DA EFICIÊNCIA DA HIGIENIZAÇÃO DOS UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS UTILIZADOS NA ORDENHA; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE LEITE CRU COMERCIALIZADAS CLANDESTINAMENTE NO MUNICÍPIO DE MACEIÓ - AL; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE LEITE CRU COMERCIALIZADAS CLANDESTINAMENTE NO MUNICÍPIO DE MACEIÓ - AL; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz; Orientador: Angela Froehlich;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E DO RENDIMENTO DO QUEIJO DE COALHO; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Instituto Euvaldo Lodi; Orientador: Angela Froehlich;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU COMERCIALIZADO CLANDESTINAMENTE NO MUNICÍPIO DE MACEIÓ - AL; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

ELABORAÇÃO DE IOGURTE DE LEITE DE CABRA COM POLPA DE UMBÚ-CAJÁ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Monitoramento da Qualidade Microbiológica e Físico-Química do Leite de Cabra Produzido pela Associação de Agricultores Alternativos do Município de Igaci ? Al, Visando a Implantação das Boas Práticas da Obtenção do Leite Cru e de Seus Produtos Derivados; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Avaliação da Qualidade Higiênico-Sanitária dos Alimentos Comercializados por Ambulantes localizados nas Proximidades do CESMAC - Maceió, AL; ; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro de Estudos Superiores de Maceió, Centr; Orientador: Angela Froehlich;

Avaliação Microbiológica de Água de Poços Artesianos de uma Comunidade de Messias - AL; 2015; Orientação de outra natureza; (Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Implantação das BPFs em Restaurantes, Lanchonetes e Padarias de Satuba - AL; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

MONITORAMENTO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE DE CABRA, VISANDO A IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA ORDENHA E NA INDUSTRIALIZAÇÃO DO LEITE PELAS USINAS BENEFICIADORAS PERTENCENTES AO APLCAPRINOCULTURA DE ALAGOAS; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Froehlich;

MONITORAMENTO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE DE CABRA, VISANDO A IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA ORDENHA E NA INDUSTRIALIZAÇÃO DO LEITE PELAS USINAS BENEFICIADORAS PERTENCENTES AO APLCAPRINOCULTURA DE ALAGOAS; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas; Orientador: Angela Froehlich;

Monitoramento da Qualidade Microbiológica e Físico-Química do Leite de Cabra Produzido pelo APL Caprinocultura de Alagoas, Visando a Implantação das Boas Práticas da Obtenção do Leite Cru e de Seus Produtos Derivados; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Laticínios) - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Froehlich;

Monitoramento da Qualidade Microbiológica e Físico-Química do Leite de Cabra Produzido pelo APL Caprinocultura de Alagoas, Visando a Implantação das Boas Práticas da Obtenção do Leite Cru e de Seus Produtos Derivados; ; 2009; Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Alagoas - Matriz, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Froehlich;

Monitoramento Microbioloógico e Físico-Químico do Leite de Cabra Produzido pela Associação de Agricultores Alternativos do Município de Igaci, AL; visando a implantação das Boas Práticas de Fabriacação do Leite Cru e de Seus Derivados; 2008; Orientação de outra natureza - Escola Agrotécnica Federal de Satuba; Orientador: Angela Froehlich;

SANTOS, L. M. D. ; SANTOS, A. J. S. ; FROEHLICH, A. . Desenvolvimento de mousse de maracujá com albedo. 2015.

ALMIR RUDSON DA SILVA ; LIMA, M.L.S. ; FROEHLICH, A. . Iogurte de Leite de Cabra com Polpa de Umbu-Cajá. 2009.

FROEHLICH, Ângela . Gazeta Rural. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FROEHLICH, Ângela . Importância das Bactérias Psicrotróficas na Qualidade do Leite e Derivados. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FROEHLICH, A. . Métodos Rápidos para Análise Microbiológica de Leite e Derivados. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LIMA, M.L.S. ; ALMIR RUDSON DA SILVA ; FROEHLICH, A. . ELABORAÇÃO DE IOGURTE DE LEITE DE CABRA COM POLPA DE UMBU-CAJÁ: UMA ALTERNATIVA PARA AGREGAR VALOR NUTRICIONAL E ECONÔMICO AO LEITE DE CABRA.. 2009. (Relatório de pesquisa).

FROEHLICH, A. . Melhorias no Processo e na Venda do Leite de Cabra. 2009. (Palestra).

FROEHLICH, A. . Métodos Rápidos de Análise Microbiológica para a Indústria de Leite e Derivados. 2009. (Palestra).

FROEHLICH, A. . ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS DE LEITE E SEUS DERIVADOS. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FROEHLICH, A. . Irradiação de Alimentos. 2004. (Palestra).

FROEHLICH, A. . Mini-curso de Microbiologia de Alimentos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FROEHLICH, A. . Irradiação de Alimentos X Segurança Alimentar. 2003. (Palestra).

2009

Vencedor da Etapa Regional (Alagoas) da Oitava Edição do Programa de Bolsas de Iniciação Tecnológica - BITEC, Instituto Euvaldo Lodi - IEL.

2009

Vencedor da Etapa Nacional da Oitava Edição do Programa de Bolsas de Iniciação Tecnológica (BITEC), Instituto Euvaldo Lodi - IEL.