Josiane Nascimento Saragá

Nutricionista graduada pela Universidade Presidente Antônio Carlos UNIPAC de juiz de Fora com Índice de Rendimento Acadêmico 94,7% . Pós-graduada em Nutrição Clínica - Bases do Metabolismo e Emagrecimento pela Universidade Gama Filho/RJ e Nutrição Esportiva pela AVM Faculdade Integrada / UNYLEYA. Atuou como Nutricionista clínica no Hospital universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora. Trabalhou como Coordenadora e professora da Escola Técnica de Nutrição Elizabeth Rombach (Juiz de Fora - MG). Lecionou a disciplina "Assessoria em Estabelecimentos Alimentícios" do curso de Pós Graduação "MBA em Unidade de Alimentação e Nutrição" pela instituição IESPE / JF. Atualmente é Professora da Escola Técnica CECOM (Juiz de Fora - MG), ministra palestras na área de nutrição, atende em consultório na área clínica e esportiva e presta serviços de consultoria nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 18/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva

2015 - 2016

AVM Faculdade Integrada - UNYLEYA
Título: A Influência da Suplementação de Creatina em Praticantes de Atividade Física para o Aumento de Força e Massa Muscular
Orientador: Luciana Tocci Belpiede

Especialização em Nutrição Clínica: Fundamentos Metabólicos e Nutricionais

2009 - 2010

Universidade Gama Filho
Título: Perfil Alimentar e Estado Nutricional de Idosos Institucionalizados: Diferenças entre Instituição Pública e Privada
Orientador: Vanessa Fernandes Coutinho

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos
Título: A Importância da Terapia Nutricional no Tratamento do Paciente Oncológico
Orientador: Ana Paula Boroni

Formação complementar

2007 - 2007

Extensão universitária em Acompanhamento, Educação e Prevenção em Diabetes Melitus. (Carga horária: 130h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

2006 - 2006

Terapia nutricional enteral. (Carga horária: 16h). , Hospital Albert Sabin, HAS, Brasil.

2006 - 2006

Equilíbrio hidroeletrolítico da Pré-renal. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

2005 - 2005

Diabetes e Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 12h). , Universidade Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.

2004 - 2004

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL: PRÁTICA. (Carga horária: 4h). , Universidade Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: CLÍNICA/Especialidade: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Participação em eventos

III Simpósio de Nutrição Oncológica.Desafios do Câncer em Pediatria. 2012. (Simpósio).

Atividades da Disciplina de Fundamentos em Nutrição da UNIPAC.Areas de atuação do profissional da Nutrição. 2011. (Outra).

IV Mostra Científica da UNIPAC.Gerenciamento de Fast Food. 2006. (Seminário).

Mais Saúde.Mais Saúde. 2006. (Seminário).

Avaliação Nutricional de Crianças e Gestantes do Município de Juiz de Fora.Avaliação Nutricional de Crianças e Gestantes do Município de Juiz de Fora. 2005. (Outra).

IV Encontro de Nutriçao. 2005. (Encontro).

Desnutrição Infantil. 2004. (Simpósio).

I Semana da Nutrição. 2004. (Congresso).

Produções bibliográficas

SARAGÁ, J. N. . TPM x Alimentação. Minas Faz Ciência, Belo Horizonte, p. 45 - 45, 01 mar. 2009.
SARAGÁ, J. N. . Desafios do Câncer em Pediatria. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SARAGÁ, J. N. . Áreas de Atuação do Profissional de Nutrição. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SARAGÁ, J. N. ; A, Elaine . Gerenciamento de Fast Food. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

SARAGÁ, J. N. . Avaliação nutricional do grupo de mulheres no climatério. 2006.

SARAGÁ, J. N. . Avaliação nutricional de escolares em creches municipais ? SISVAN. 2005.

SARAGÁ, J. N. . MG- TV. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Prêmios

2008

Medalha Presidente Antônio Carlos - Mais alto índice de aproveitamento acadêmico - 94,5, Universidade Presidente Antônio Carlos - UNIPAC.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

Escola Elisabeth Rombach

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 5

Outras informações:
Professora / Coordenadora do Curso Técnico em Nutrição, onde leciona as matérias: Microbiologia e Higiene de Alimentos; Nutrição Humana, Noções de Anatomia e Fisiologia; Marketing em Nutrição; Administração de UAN, Bioquímica da Nutrição, Dietas Hospitalares, Nutrição Materno Infantil, Nutrição Humana, Administração de UAN.

2009 - 2009

Centro Médico Benfica

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutricionista do Centro Médico Benfica ?Crescendo com saúde? ? Juiz de Fora, realizando também atendimento em consultório - área clínica.

2010 - 2010

MMOL Refeições Coletivas Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica Lotada No HU- UFJF, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista clínica no Hospital Universitário, atuando na clínica médica e cirúrgica e TMO (Transplante de medula Óssea) e também na área de produção.

2007 - 2007

MMOL Refeições Coletivas Ltda

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagio em Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Curricular

2008 - Atual

CECON REDE DE ENSINO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16

Outras informações:
Professora das disciplinas de Nutrição do Curso Técnico de Enfermagem, Alimentos e Estética

2016 - 2016

Instituto Educacional São Pedro

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16

Outras informações:
Aula ministrada no curso de MBA em UAN - Disciplina: Assessoria em estabelecimentos alimentícios

2015 - Atual

Consultório de Nutrição

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Consultório Particular para atendimento Nutricional especializado em Nutrição Clínica e Esportiva

2008 - 2010

Casa das Clínicas

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Atendimento em Nutrição Clínica e Esportiva

2007 - 2007

Hospital ASCOMCER

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagio Curricular em Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Curricular

2007 - 2007

Sociedade Beneficente Sopa dos Pobres

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagio em Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Curricular