José Fernando Durigan

Possui graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1970), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1979) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1985). Atualmente é professor titular da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Fisiologia Pós-Colheita, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita, armazenamento refrigerado, processamento mínimo, pós-colheita e psidium guajava.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos

1980 - 1985

Universidade Estadual de Campinas
Título: ESTUDO DA TOXIDEZ, COMPOSICAO E VALOR BIOLOGICO DAS PROTEINAS DE FEIJAO (PHASEOLUS VULGARIS)
Orientador: VALDEMIRO CARLOS SGARBIERI
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: FEIJAO; TOXIDEZ; VALOR BIOLOGICO.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares. Setores de atividade: Desenvolvimento Rural.

Mestrado em Tecnologia de Alimentos

1976 - 1979

Universidade Estadual de Campinas
Título: INFLUENCIA DO TEMPO E DAS CONDICOES DE ESTOCAGEM SOBRE AS PROPRIEDADESQUIMICAS, FISICO-MECANICAS E NUTRICIONAIS DO FEIJAO "MULATINHO",Ano de Obtenção: 1979
Orientador: VALDEMIRO CARLOS SGARBIEIRI
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: FEIJAO; ARMAZENAMENTO; NUTRICAO.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal. Setores de atividade: Desenvolvimento Rural.

Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal

1967 - 1970

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

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Pós-doutorado

1994

Livre-docência. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. , Título: Armazenamento de mamões (Carica papaya L.) 'Improved Sunrise Solo Line 72/12'com o uso de hidrotermia, fungicida, cera, filmes plásticos e KMnO4, associados a diferentes temperaturas de refrigeração., Ano de obtenção: 1994., Palavras-chave: POS-COLHEITA; MAMAO; FRUTAS TROPICAIS; ARMAZENAMENTO; CERAS; EMBALAGEM. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal. , Setores de atividade: Produção Vegetal.

1995 - 1996

Pós-Doutorado. , University of Florida, UF, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

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Formação complementar

2011 - 2011

Normalização Técnica. (Carga horária: 24h). , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, FCAV-UNESP, Brasil.

1986 - 1986

Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

1984 - 1984

Nutrição e Desenvolvimento Cerebral. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

1984 - 1984

Tecnologia de Processamento de Sucos de Frutas Tro. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

1984 - 1984

Nutrição e Desenvolvimento Cerebral. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

1983 - 1983

Cromatografia Líquida. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, FCAV-UNESP, Brasil.

1974 - 1974

Extensão universitária em Curso de Elementos de Didática do Ensino de 3 Grau. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, FCAV-UNESP, Brasil.

1973 - 1973

Extensão universitária em Curso sobre Distribuição de Vapor. (Carga horária: 20h). , Cia Agricola São Martinho, SÃO MARTINHO, Brasil.

1972 - 1972

Extensão universitária em Métodos Espectroscópicos de Absorção para Análise. (Carga horária: 32h). , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, FCAV-UNESP, Brasil.

1971 - 1971

Extensão universitária em Métodos Ópticos de Análise e sua Aplicação em Pesq. (Carga horária: 52h). , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, FCAV-UNESP, Brasil.

1970 - 1971

Extensão universitária em Seção de Sucos e Refrigerantes. (Carga horária: 330h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

1970 - 1970

Extensão universitária em Especialização em Nutrição. (Carga horária: 36h). , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP, FMRP - USP, Brasil.

1970 - 1970

Extensão universitária em Estágio na Seção de Beneficiamento. (Carga horária: 200h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

1970 - 1970

Integração Nacional em ITACAMBIRA, MG. (Carga horária: 250h). , Projeto Rondon, RONDON, Brasil.

1969 - 1969

Atualização em Fruticultura. (Carga horária: 200h). , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias UNESP, FCAV-UNESP, Brasil.

1969 - 1969

4 Curso de Sirgueiros Práticos. (Carga horária: 56h). , Secretaria da Agricultura SP - Campo Experimental da Gália, SA - EEGÁLIA, Brasil.

1969 - 1969

Estágio Técnico Agronomico. (Carga horária: 120h). , Coordenadoria de Assistência Técnica Integral da Secretaria da Agricultura, CATI, Brasil.

1968 - 1968

Estágio de Férias. (Carga horária: 40h). , Valmet do Brasil, VALMET, Brasil.

1967 - 1967

Curso de Reforma Agrária. (Carga horária: 18h). , UNESP - FCAV - Jaboticabal, UNESP - FCAV, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Produtos Minimamente Processados.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

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Organização de eventos

TEIXEIRA, Gustavo H de Almeida ; DURIGAN, J. F. ; DURIGAN, Jose Fernando ; CUNHA JÚNIOR, Luis Carlos ; SANCHES, Juliana ; DURIGAN, Maria Fernanda B . IV Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita e VII Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2013. (Congresso).

Durigan, José F ; DURIGAN, Maria Fernanda B ; SANCHES, Juliana ; ANTONIALI, S. . SPC & EMP 2013. 2013. (Outro).

DURIGAN, Jose Fernando ; QUEIROZ, Luzia Helena ; Pinto, José Paes de Almeida N. ; PRATES, Glaucia Aparecida ; POIATTI, Maria Luiza ; LOPES, José Francisco . Workshop de Gestão e Certificação de Produtos Agropecuários.. 2010. (Outro).

NATALE, William ; ROSANE, D. E. ; AMORIM, D. A. ; DURIGAN, J. F. ; DURIGAN, Jose Fernando . III Simpósio Barsileiro da cUltura da Goiaba. 2009. (Congresso).

JACOMINO, Angelo Pedro ; KLUGE, Ricardo Alfredo ; SPOSITO, Marta Helena Fillet ; DURIGAN, Jose Fernando ; MATTIUZ, Ben Hur ; SIGRIST, José Maria Monteiro . ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 4 e SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE VEGETAIS FRESCOS CORTADOS, 1.. 2006. (Congresso).

JACOMINO, Angelo Pedro ; KLUGE, Ricardo Alfredo ; DURIGAN, Jose Fernando ; MATTIUZ, Ben Hur ; SPOTO, M. H. F. ; SIGRIST, José Maria Monteiro . IV Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças e I Simpósio Ibero-americano de Vegetais Frescos Cortados. 2006. (Congresso).

PUSHMANN, R. ; JACOMINO, Angelo Pedro ; SILVA, E. O. ; DURIGAN, Jose Fernando ; MORETTI, Celso Luiz . III Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2004. (Congresso).

NASCIMENTO, Lenice Magali Do ; LAGOA, A. M. ; JACOMINO, Angelo Pedro ; MEDINA, C. L. ; DURIGAN, Jose Fernando . I Work shop Internacional de Pós-colheita de Frutas e II Workshop Internacional de Pós-colheita de Citros. 2004. (Congresso).

SQUINCA, A. F. R. ; CAMPOS, E. M. ; DURIGAN, Jose Fernando ; MATTIUZ, Ben Hur . XXVIII Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária - SECITAP. 2003. (Congresso).

PEREIRA, Fernando Mendes ; DURIGAN, Jose Fernando ; NATALE, Willian ; PIZA JR., C.T. ; MAIA, Adriano . SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE A CULTURA DA GOIABEIRA, 1. 1997. (Outro).

RUGGIERO, Carlos ; JOSÉ, A. R. S. ; DURIGAN, Jose Fernando ; PEREIRA, Fernando Mendes ; DONADIO, Luiz Carlos ; DURIGAN, J. C. . Simpósio Brasileiro sobre a Cultura do Mamoeiro, 2. 1988. (Outro).

JORGE, José Tadeu ; DURIGAN, J . X Congresso Brasilero de Ciência e Tecnologia de Alimentos - X CBCTA. 1988. (Congresso).

RUGGIERO, Carlos ; DURIGAN, Jose Fernando ; PEREIRA, Fernando Mendes ; DONADIO, Luiz Carlos ; Sader, Rubens . Simpósio Brasileiro sobre Abacaxicultura, 1. 1982. (Outro).

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Participação em eventos

Desafios para implementação de um sistema de qualidade em laboratórios de ensaios e calibraçãoção. 2014. (Outra).

VIII Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do Estado de Roraima. I financiamento de pesquisas pela Fapesp.. 2013. (Congresso).

VIII Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do Estado de Roraima. Exame de Trabalhos Orais e de Posteres. 2013. (Congresso).

IV Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita e VII Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.Trabalhos indicados em Anais. 2013. (Simpósio).

IV Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita e VII Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.Atualidades e aspectos futuros da pós-colheita de frutas, hortaliças e flores.. 2013. (Simpósio).

Simpósio de Frutos Nativos e Exóticos: perspectiva da cadeia produtiva.Produtos Minimamente Processados. 2013. (Simpósio).

PG/Fisiologia e Bioquimica de Plantas/ESALQ-USP.Refrigeração de produtos hortícolas. 2013. (Outra).

XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Trabalhos Indicados em Anais. 2012. (Congresso).

II Curso de Tecnologia Pós-colheita em Frutas e Hortaliças.Processamento mínimo de frutas. 2012. (Oficina).

Fisiologia pós-colheita - PG/ESALQ-USP.Refrigeração. 2012. (Outra).

V Simpósio do Papaya Brasileiro.Processamento de mamão: Mercado nacional e Técnicas de produção.. 2011. (Seminário).

III SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES.Metabolismo de mangas 'Palmer' submetidas à injúria pelo frio e O dano pelo frio na fisiologia pós-colheita fde mangas 'Tommy Atkins'. 2011. (Simpósio).

International Fruit Symposium: Advances in fruit production.Multivariate analysis inthe evaluation of chilling injury in mangoes cv. Tommy Atkins. 2011. (Simpósio).

VI Encontro Nacional sobre Processamento Minimo de Frutas e Hortaliças.Palestras e Visita à JFC Hortaliças Higienizadas e Natural Salads. 2011. (Encontro).

Spring School 'Brasil-Itália'.Processamento mínimo de frutas no Brasil. 2011. (Encontro).

Alimentos e Segurança Alimentar.Gestão e Certificação de Produtos Agropecuários. 2011. (Encontro).

VI ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO, FRUTAS - HORTALIÇAS.Recentes resultados sobre o processamento mínimo de frutas no Brasil. 2011. (Encontro).

XXXVI Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária - XXXVI SECITAP.Tecnologia de Pós-Colheita no sucesso da Fruticultura - Curso S7 Perspectivas da Fruticultura Brasileira. 2011. (Outra).

XXXI Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária - XXXVI SECITAP.Importância do Técnico Agrícola na Certificação de Produtos Agropecuários - Curso de Certificação de Produtos Agropecuários. 2011. (Outra).

Curso de Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças.Processamento mínimo de Frutas. 2011. (Outra).

Fisiologia Pós-colheita.Refrigeração. 2011. (Outra).

28th International Horticultural Congress. Postharvest storage of 'Ponkan', 'Satsuma Okitsu' and 'fremont' tangerines and its minimally processed products using refrigeration and controlled atmosphere. 2010. (Congresso).

II Simpósio em Pós-colheita de Produtos Hortícolas: da pré-colheita à comercialização..Tecnologia em pós-colheita de produtos hortícolas. 2010. (Simpósio).

Pós-Graduação em Fisiologia e Bioquimica da ESALQ-USP.Refrigeração na pós-colheita.. 2010. (Oficina).

Encontro no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas.Processamento minimo de frutas e hortaliças.. 2010. (Oficina).

XI Encontro de Pesquisadores do UNI-FACEF do IV Forum de Estudos Multidisciplinares.O enfoque da Fapesp em pesquisa de pós-graduação.. 2010. (Encontro).

Workshop de Gestão e Certificação de Produtos Agropecuários.Apresentação. 2010. (Encontro).

I CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS. Frutas minimamente processadas. 2009. (Congresso).

Seminário Internacional sobre Engenharia de Sistemas e Processos de Conservação de Produtos Hortícolas Frescos. 2009. (Seminário).

III Simpósio Brasileiro da Cultura da Goiaba.Pós-colheita de goiabas in natura e sua qualidade como matéria prima para processamento. 2009. (Simpósio).

23a SEmana de Engenharia de Alimentos -IBILCE/UNESP.Pós-colheita de Frutas e Hortaliças. 2009. (Simpósio).

Fisiologia pós-colheita.Refrigeração. 2009. (Outra).

2 Seminário de Fruticultura Irrigada de Pirapora, MG.Pós-colheita de citrus: Tratamentos, desverdecimento e Conservação. 2008. (Seminário).

Simpósio sobre Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita.Avanços na Tecnologia de P-os-Colheita. 2008. (Simpósio).

4 Dia de Campo da Cooperbatata.Pós-colheita em HF: batata, armazenamento refrigerado.. 2008. (Oficina).

Programa "Humanização, Modernização e Flexibilização do CTA - FCAV - UNESP".As novas tecnologias - o que a pessoa deve saber para tecer a sua formação profissional.. 2008. (Encontro).

V ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS.Atualidades no mercado de produtos minimamente processados. 2008. (Encontro).

I Ciclo de Palestras em Pós-Colheita da ESALQ-USP: da teoria à tecnologia.Aspectos gerais da pós-colheita.. 2008. (Encontro).

V Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.Membro de Comitê Científico. 2008. (Encontro).

Fisiologia pós-colheita - PG ESALQ - USP.Refrigeração de produtos hortícolas. 2008. (Outra).

FRUTAL 2007(14 Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria). Técnicas de processamento mínimo de frutas e hortaliças e suas relações com o mercado. 2007. (Congresso).

V CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGIA POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES. Mangas 'Keitt' minimamente processadas tratadas com cloreto de cálcio. 2007. (Congresso).

International Congress Cost Action, 924. Effect of controlled atmosphere with reducing levels of oxygen on incidence of postharvest diseases in guava (Psidium guajava L. cv. Pedro Sato). 2007. (Congresso).

XXXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Revisor de Trabalhos (03). 2007. (Congresso).

I Seminário sobre Avocado no Brasil.Qualidade de abacates 'Hass' armazenados em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas.. 2007. (Seminário).

FRUTAL AMAZÔNIA e VII FLOR PARÁ - Semana da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria.Conservação adequada de frutas frescas. 2007. (Seminário).

II Simpósio Brasileiro de pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores.Avaliação de abacates 'Hass' armazenados ao ambiente depois de armazenados sob refrigeração.. 2007. (Simpósio).

II Workshop Internacional de Pós-colheita de Frutas e III Workshop Internacional de Pós-colheita de Citros.Palestra: Injúrias mecânicas: efeitos e detecção. 2007. (Simpósio).

Semana de Estudos Agropecuários e Florestais de Botucatu - UNESP.Atualidades em´pós-colheita de frutas e hortaliças.. 2007. (Simpósio).

II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de frutas, Hortaliças e Flores.Tendências de Mercado para produtos minimamente processados. 2007. (Simpósio).

II Workshop Internacional de Pós-colheita de Frutas e III Workshop Internacional de Pós-colheita de Citros..Qualidade de abacates 'Geada' armazenados em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas.. 2007. (Simpósio).

ProjetoFruta Paulista - Caravana da Fruta.Qualidade pós-colheita de acerola.. 2007. (Oficina).

Frutal Amazonia e VII Flor Pará.Tendências do mercado de alimentos. 2007. (Encontro).

Pós-Graduação em Horticultura na ESALQ-USP.Resfriamento e Refrigeraçãode Produtos Hortícolas. 2007. (Encontro).

XXXII Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária - SECITAP.Conservação de alimentos. 2007. (Outra).

Cultura do mamoeiro - FCAV/UNESP.Tecnologias de pós-colheita. 2007. (Outra).

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA. Uso de aditivos e atmosferas com diferentes concentrações de oxigênio na conservação de carambolas 'Maha' minimamente processadas. 2006. (Congresso).

46o. Congresso Brasileiro de Olericultura. Assessoria ad hoc do Comitê Científico (06 trabalhos). 2006. (Congresso).

46 CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA. Conservação pós-colheita de pimentões 'Magali-R' sob diferentes temperaturas e proteções. 2006. (Congresso).

XVII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNESP. Efeito do armazenamento refrigerado (12C e 99%UR) de carambolas 'Malásia' na qualidade de seus produtos minimamente processados. 2006. (Congresso).

IV ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 4 e SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE VEGETAIS FRESCOS CORTADOS, 1..Coordenador de Painel. 2006. (Simpósio).

ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 4 e SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE VEGETAIS FRESCOS CORTADOS, 1..Influência do período de armazenamento sob condição ambiente (25C, 60%UR), na qualidade dos produtos minimamente processados de carambolas cv. Malásia.. 2006. (Simpósio).

IV Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças e I Simpósio Ibero-americano de Vegetais Frescos Cortados.Oficina: Processamento mínimo de frutas-citros, goiaba, abacaxi, manga. 2006. (Simpósio).

III Jornada de Iniciação Científica da FCAV-UNESP.Armazenamento a 12C de abacates 'Geada' usando-se diferentes proteções.. 2006. (Encontro).

Fisiologia pós-colheita - ESALQ-USP.refrigeração de produtos hortícolas. 2006. (Outra).

IV CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE TECNOLOGÍA PÓS-COLHEITA E AGREXPORTAÇÃO. Palestra: Injúrias Mecânicas em Produtos Hortícolas. 2005. (Congresso).

IV CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE TECNOLOGÍA PÓS-COLHEITA E AGREXPORTAÇÃO. IV CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE TECNOLOGÍA PÓS-COLHEITA E AGREXPORTAÇÃO. 2005. (Congresso).

XXXIV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Assessor ad hoc da Comissão Científica. 2005. (Congresso).

Sinpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais.Palestra: Tecnologias pós-colheita aplicadas a frutos tropicais. 2005. (Simpósio).

VIII Simpósio de Ciências Aplicadas da Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal.Palestra: Rastreabilidade vegetal. 2005. (Simpósio).

VIII SIMPÓSIO DE CIÊNCIAS APLICADAS DA FACULDADE de AGRONOMIA e ENGENHARIA FLORESTAL.Mesa Redonda: Políticas governamentais sobre rastreabilidade. 2005. (Simpósio).

XXX Semana da Ciência e Tecnologia Agropecuária.ORIENTADOR: Curso Pós-Colheita de Produtos Agrícolas. 2005. (Oficina).

8o. Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR.Consultor ad hoc da Comisssão científica.. 2005. (Encontro).

V Workshop da Pós-Graduação da FEAGRI-UNICAMP.Corpo de assessores científicos: (4 trabalhos). 2005. (Encontro).

Fisiologia pós-colheita de produtos hortícolas - PG.Palestra: Fatores pré-colheita e Injúrias mecânicas na ESALQ-USP. 2005. (Outra).

Cultura do mamoeiro.Palestra: Tecnologia de pós-colheita de mamões. 2005. (Outra).

XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. assessor ad hoc do Comitê Científico. 2004. (Congresso).

CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 18. CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 18. 2004. (Congresso).

5th INTERNATIONAL POSTHARVEST SYMPOSIUM.5th INTERNATIONAL POSTHARVEST SYMPOSIUM. 2004. (Simpósio).

I WORKSHOP INTERNACIONAL DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS e ii WORKSHOP INTERNACIONAL DE PÓS-COLHEITA DE CITROS.Comissão Organizadora:I WORKSHOP INTERNACIONAL DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS e ii WORKSHOP INTERNACIONAL DE PÓS-COLHEITA DE CITROS. 2004. (Simpósio).

I Simpósio Brasileiro de Lichia e Carambola.Palestrante: Processamento de Lichia e Carambola. 2004. (Simpósio).

Oficina sobre pós-colheita de produtos hortícolas - SEBRAE.Palestra: Técnicas de pós-colheita em frutas. 2004. (Oficina).

III ENCONTRO NACIONA SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS.Palestra: Panorama do processamento de frutas. 2004. (Encontro).

III ENCONTRO NACIONA SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS.Coordenador de Oficina: Processamento mínimo de frutas. 2004. (Encontro).

III ENCONTRO NACIONA SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS.Coordenador de Mesa Redonda: Processamento mínimo de frutas. 2004. (Encontro).

III ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS.Conservação de abacate minimamente processado em diferentes embalagens e com adição de ácido ascórbico. 2004. (Encontro).

11 SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDÚSTRIA.Curso: Processamento mínimo de frutas e hortaliças. 2004. (Outra).

XXIX Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária.Palestra: Produtos minimamente processados. 2004. (Outra).

Cultura do maracujazeiro.Palestra: Colheita - manuseio de frutos de maracujá. 2004. (Outra).

V CONGRESO MUNDIAL DEL AGUACATE. DIAGNOSIS OF MECHANICAL INJURIES IN AVOCADOS BY MAGNETIC RESONANCE IMAGING. 2003. (Congresso).

43o. Congresso Brasileiro de Olericultura. Assessor ad hoc do Comite Científico (09 trabalhos). 2003. (Congresso).

XLIX ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL AGRICULTURE. XLIX ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE. 2003. (Congresso).

XXVII Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária - SECITAP.Palestra: Processamento mínimo de produtos hortícolas. 2003. (Seminário).

I WORKSHOP SOBRE TECNOLOGIAS EM AGROINDÚSTRIAS DE TUBEROSAS TROPICAIS.Palestra: PROCESSAMENTO MíNIMO DE MANDIOCA. 2003. (Seminário).

XXIII Semana de Engenharia de Alimentos de Barretos.Palestra: Processamento mínimo de produtos hortícolas. 2003. (Seminário).

Simpósio Brasileiro sobre a Cultura da Mangaba.Consultor científico ad hoc (01 trabalho). 2003. (Simpósio).

V SEDEMPRU- Semana de Desenvolvimento e Modernização do Produtor Rural.Palestra: Alimentos minimamente processados. 2003. (Oficina).

XXVIII Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária.Orientador do Curso: Agroindústria - agregando valor a produção.. 2003. (Oficina).

Qualidade de manga para exportação-SEBRAE.Oficina: Tendências da Produção de Frutas de Qualidade para Exportação. 2003. (Oficina).

V Semana de Desenvolvimento e Modernização do Produtor Rural - V SEDEMPRU.Palestra: Processamento mínimo de produtos hortícolas. 2003. (Oficina).

IV Workshop de Pós-Graduação: O Workshop das Áreas de Concentração. FEAGRI-UNICAMP.Membro do Corpo de Assessore4s Científicos. 2003. (Encontro).

VI Dia da Tangerina.Palestra:Processamento mínimo de citros. 2003. (Encontro).

III JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UNESP DE BOTUCATU - III JONUB.Palestra: Processamento mínimo - Uma abordagem nutricional. 2003. (Outra).

Cultura do Mamoeiro (PG-Produção Vegetal).Palestra: Colheita e pós-colheita de frutos de mamão. 2003. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Revisor ad hoc dos trabalhos recebidos.. 2002. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Consultor ad hoc dos trabalhos registrados (04trabalhos). 2002. (Congresso).

XLII Congresso Brasileiro de Olericultura e 12o. Congresso Latinoamericano de Olericultura. comissão Científica.. 2002. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. segurança alimentar na produção e pós-colheita de frutas para exportação.. 2002. (Congresso).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA. Armazenamento de produto minimamente processado de mamão 'Formosa'em diferentes embalagens e a 3C, 6C e 9C.. 2002. (Congresso).

Seminário na Alellyx Applied Genomics.Sólidos solúveis em laranja.. 2002. (Seminário).

Seminário de Flores, Frutas e Hortaliças - Panorama da pós-colheita e comercialização..Frutas e Hortaliças minimamente processadas.. 2002. (Seminário).

SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE PÓS-COLHEITA E PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS.Palestra: Processamento mínimo de frutas. 2002. (Seminário).

VII INTERNATIONAL MANGO SIMPOSYUM.Production and preservation of fres-cut 'Tommy Atkins' mango chunks. 2002. (Simpósio).

II Simpósio de Manejo Integrado de Doenças de Plantas : Patologia pós-colheita de frutas e hortaliças.Controle de doenças pós-colheita por meio de atmosfera controlada.. 2002. (Simpósio).

VII International Mango Symposium.Revisor do Comitê Editorial (6 trabalhos). 2002. (Simpósio).

9 SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDÚSTRIA.Oficina: PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS. 2002. (Oficina).

24a. Semana da Citricultura.Produtos minimamente processados de citros. 2002. (Encontro).

V ENFRUTE - Encontro Nacional sobre Fruticultura de Clima Temperado.Frutas minimamente processadas.. 2002. (Encontro).

XIII Semana da Engenharia Agronômica de Botucatu - XIII SEAB 99.Atualidades de pós-colheita de Frutas e Hortaliças - Produtos Minimamente Processados. 1999. (Seminário).

I Encontro Brasileiro do Agribusiness da Melancia.Desenvolvimento de mercados: Melancia fresh cut -Exigências para o futuro ou demanda atual?. 1999. (Encontro).

Curso de Aplicações da Fisiologia Pós-colheita no Manuseio de Frutas e Hortaliças.Estudo do comportamento de melancias e cebolas minimamente processadas. 1998. (Outra).

XI Semana de Engenharia Agronômica de Botucatu - XI SEAB.Pós-Colheita e Industrialização de Frutas. 1997. (Seminário).

Ciclo de Palestras sobre a Cultura da Banana.Pós-colheita de bananas. 1994. (Outra).

Semana da Agronomia na FEIS-UNESP - Curso Fruticultura na FEIS, UNESP.Pós-Colheita e Armazenamento de Frutas. 1993. (Oficina).

Curso Prático de Bananicultura.Pós-colheita de bananas. 1993. (Outra).

Aula PG em Horticultura.Fisiologia Pós-Colheita de Hortaliças. 1993. (Outra).

III Simpósio Brasileiro de Banananicultura. 1992. (Simpósio).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutriçãoeiro. Sessão de Temas Livres (Trab. 97 a 104). 1987. (Congresso).

Fisiologia Pós-colheita de Produtos Horticolas.Pós-Colheita de Produtos Hortícolas. 1987. (Oficina).

Recursos Proteicos Locais - SLAN.Recursos proteicos introduzidos pala FCAV: sojas coloridas; winged bean; novos cvs. de soja e feijão.. 1971. (Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Natalia Dalloca Purquério

KLUGE, Ricardo Alfredo;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; PALHARINI, M. C. A.. Processamento mínimo de cebola roxa: aspectos bioquímicos, fisiológicos e microbiológicos.. 2013. Dissertação (Mestrado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

Aluno: Carolina Amanda Wippich Andrade

JACOMINO, Angelo Pedro; LIMA, Giuseppina Pace P;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.. Pós-colheita de morangos produzidos no sistema de cultivo orgânico versus sistema convencional em repetidas avaliações. 2013. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiróz" - USP.

Aluno: Kelly Magalhães Marques

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; SOUZA, M. L.. Figo-da-India minimamente processado e armazenado em diferentes temperaturas e embalagens. 2012. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Joana Diniz Rosa da Silva

MARQUES, Marcos Omir;DURIGAN, Jose Fernando; Ricardo da Silva Serchelli. Frações de nitrogênio em caldos de diferentes cultivares de cana-de-açúcar. 2011. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Cristiane Maria Ascari Morgado

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; JACOMINO, Angelo Pedro. Avaliação da qualidade de diferentes cultivares de goiaba, durante o armazenamento, assim como depois de submetidos a processamento minimo.. 2010. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Thais França Stefanini

PESSOA, José Dalton Cruz;DURIGAN, Jose Fernando; SOUZA, Cristina Paiva de. Aspectos fisiológicos do Fruto de Açaí sob Armazenamento Refrigerado. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Taciana Pretti

CARVALHO, Maria Regina Barbieri de; BATISTUTI, J. P.;DURIGAN, Jose Fernando. Tecnologia para produção de extrato aquoso de amendoim e alaboração de produto fermentado. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmaceuticas - UNESP.

Aluno: Julia di Pietro

RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo;DURIGAN, Jose Fernando; ALVES, P.L.C.A.. Exame de Qualificação: Influência do i-metilciclopropeno (1-MCP) na conservação pós-colheita de rosas cortadas cv. Vega. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Taciana Pretti

CARVALHO, Maria Regina Barbieri deDURIGAN, Jose Fernando; BATISTUTI, J. P.. Qualificação: Potencialidade do amendoim para elaboração de produto fermentado. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmaceuticas - UNESP.

Aluno: Carolina Maria Albuquerque

BARBOSA, R.D.; MAURO, M.A.;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.. Uso de enzimas pectinolíticas e agentes clarificantes visando a recuperação de sólidos por processo de flotação de um subproduto proveniente do processamento da laranja.. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas - UNESP.

Aluno: Luciana Amaro Rodrigues

OLIVEIRA, Olga Maria M de F;DURIGAN, Jose Fernando; PASTORE, G. M.. Contribuição ao estudo bioquímico de frutas tropicais e exóticas produzidas no Brasil: Estudo de pectina, açúcar e proteína; elaboração de técnica de extração de pectina.. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UNESP - Instituto de Química.

Aluno: Cristiane Maria Ascari Morgado

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.;MATTIUZ, Ben Hur; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Exame de Qualificação - Conservação pós-colheita de goiabas 'Kumagai', em dois estádios de maturação, sob duas temperaturas de armazenamento.. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Leandra Oliveira Silva

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; DIAS, M. S. C.. Pós-colheita de mangas produzidas na região de Jaboticabal-SP. 2008. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Ana Carolina de Almeida Miguel

SPOSITO, Marta Helena Fillet;DURIGAN, Jose Fernando; KLUGE, Ricardo Alfredo. Uso de película comestível, cloreto de cálcio e ácido ascórbico para a conservação do melão 'Amarelo' minimamente processado. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

Aluno: Luciana Amaro Rodrigues

OLIVEIRA, Olga Maria M de F;DURIGAN, Jose Fernando; DARROS-BARBOSA, Roger. Exame de qualificação: Contribuição ao estudo bioquímico de frutas tropicais e exóticas produzidas no Brasil: dosagem de pectina e proteína; elaboração de técnica de extração de pectina para processos industriais.. 2008. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UNESP - Instituto de Química.

Aluno: Hugo Carlos Dornfeld

NANTES, José Flavio Diniz; CHICARELLI, Rosane Lúcia;DURIGAN, Jose Fernando. Utilização de norma de padronização e classificação de frutas como ferramenta de gestão: Um estudo na comercialização de pêssegos e nectarina. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Luis Carlos Cunha Júnior

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Qualificação de Mestrado - Caracterização do desenvolvimento de pêssegos 'Aurora-1'. 2007. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - UNESP - FCAV - Jaboticabal.

Aluno: Luis Carlos Cunha Júnior

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; SIGRIST, José Maria Monteiro. Caracterização do desenvolvimento de pêssegos 'Aurora-1' e conservação pós-colheita em dois estádios de maturação.. 2007. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - UNESP - FCAV - Jaboticabal.

Aluno: Thales Sandoval Cerqueira

JACOMINO, Angelo Pedro;DURIGAN, Jose Fernando; Ana Claudia Carraro Alleoni. Recobrimentos comestíveis em goiabas cv Kumagai. 2007. Dissertação (Mestrado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

Aluno: Érika Fujita

VIEITES, Rogério Lopes; EVANGELISTA, Regina Marta; SIGRIST, José Maria Monteiro;DURIGAN, Jose Fernando. Qualidade e consevação frigorificada do fruto de buriti (Mauritia flexuosa L.f.). 2007. Dissertação (Mestrado em Horticultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas.

Aluno: Leandra Oliveira Santos

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Qualificação de Mestrado - Conservação pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins' e 'Palmer'. 2007. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.

Aluno: Luciene de Andrade Bianchi Lopes

NANTES, José Flavio Dinis;DURIGAN, Jose Fernando; SOUZA FILHO, Hildo Meirelles de. Efeitos da integração vertical na sustentabilidade dos empreendimentos rurais: o caso do processamento da goiaba no Estado de São paulo.. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Silvana Rodrigues Rabelo de Andrade

SPOTO, M. H. F.;DURIGAN, Jose Fernando; SARMENTO, S. B. S.. Processamento mínimo de mamão (Carica papaya L.): efeitos de aditivos químicos e atmosfera modificada na qualidade do produto. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Raquel Capistrano Moreira

JACOMINO, Angelo Pedro;DURIGAN, Jose Fernando; KLUGE, Ricardo Alfredo. Processamento mínimo de tangor 'Murcott': caracterização fisiológica e recobrimentos comestíveis. 2005. Dissertação (Mestrado em Agronomia Fitotecnia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Juliana Rodrigues Donadon

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; JACOMINO, Angelo Pedro. Tipo de descasque e temperatura de armazenamento na conservação de frutas cítricas minimamente processadas. 2005. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ingrid Vieira Machado de Moraes

CENCI, Sérgio Agostinho;DURIGAN, Jose Fernando; SIGRIST, José Maria Monteiro; HONÓRIO, Sylvio Luís. Morango processado mínimamente e conservado sob refrigeração e atmosfera controlada. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Luciene de Andrade Bianchi Lopes

NANTES, José Flavio Diniz; SOUZA FILHO, Hildo Meirelles de;DURIGAN, Jose Fernando. Efeitos da integração vertical na sustentabilidade dos empreendimentos rurais: o caso da industrialização da goiaba no Estado de São Paulo.. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: BRÍGIDA MONTEIRO VILAS BOAS

BOAS, Eduardo Valério de Barros Vilas;DURIGAN, Jose Fernando; VALLE, Roberta Hilsdorf Piccoli Do; PRADO, Mônica Elisabeth Torres. Avaliação da qualidade de mangas'Tommy Atkins'minimamente processadas e tratadas quimicamente. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: MARISA AZZOLINI

JACOMINO, Angelo Pedro;DURIGAN, Jose Fernando; KLUGE, Ricardo Alfredo. Conservação pós-colheita de goiabas usando-se refrigeração e a aplicação de 1-metilciclopropeno. 2003. Dissertação (Mestrado em Agronomia Fitotecnia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Mércia Aurélia Gonçalves Leite

CARVALHO, Maria Regina Barbieri deDURIGAN, Jose Fernando; UYEMURA, Sérgio Akira; HIRATA, Mário. Influência do tanino sobre a concentração de colesterol em ratos submetidos a ingestão de dieta rica em lipídios. 2003. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Lucimeire Pilon

OETTERER, Marilia;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; SPOSITO, Marta Helena Fillet. Estabelecimento da vida útil de hortaliças minimamente processadas sob atmosfera modificada e refrigeração. 2003. Dissertação (Mestrado em Agronomia Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Mario Jorge Maia de Magalhaes

ABRAHÃO, Roberto Funes;DURIGAN, Jose Fernando; LEAL, Paulo A Martins. Danos físicos em bananas, no interior do talhão devido ao transporte manual em terreno plano e acidentado. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Tarcísio Mauro Rosseto de Castro

CEREDA, Marney Pascoli;DURIGAN, Jose Fernando; LEÂO, Alcides Lopes. Caracterização de bandejas termotransformadas com fécula de mandioca. 2002. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Bianca Sarzi

DURIGAN, Jose Fernando; VIEITES, Rogério Lopes;RUGGIERO, Carlos. Conservação de abacaxi e mamão minimamente processados: associação entre o preparo, a embalagem e a temperatura de armazenamento. 2002. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: José Carlos Feltran

LEMOS, Leandro BorgesDURIGAN, Jose Fernando; RAMOS, Valdir Josué. Determinação das características agronômicas, dos distúrbios fisiológicos, do estado nutricional da planta e da qualidade dos tubérculos em cultivares de batata (Solanum tuberosum L.). 2002. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Juliana Sanches

LEAL, Paulo A Martins;DURIGAN, Jose Fernando; ABRAHÃO, Roberto Funes. Qualidade pós-colheita de bananas (Musa cavendishii), variedade 'Nanicão'. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Fernanda Lopes Kinouchi

TELLAROLI JÚNIOR, Rodolfo;DURIGAN, Jose Fernando; GATTÁS, Edwil Aparecida de Lucca; CARDELLO, Leonardo. Exame de Qualificação - Iogurte de soja como coadjuvante na prevenção de doenças da vida adulta. 2001. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luciano Gomes Ferreira

VALENTE, João Pedro;DURIGAN, Jose Fernando; MONDIN, Mauro; PEREIRA, Walter Esfrain. Margens na comercialização da banana 'Maçã', no estado de Mato Grosso. 2001. Dissertação (Mestrado em Agricultura Tropical) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Kátia Maria da Silva Cerqueira Leite

OLIVEIRA, Olga Maria M de F;DURIGAN, Jose Fernando; MONTI, Rubens. Estudos de pectinametilesterase (E.C.3.1.1.11) de goiaba (Psidium guajava L.) variedade paluma: parâmetros cinéticos e termoestabilidade. 2001. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ramon Martínez Ojeda

JACOMINO, Angelo Pedro;DURIGAN, Jose Fernando; KLUGE, Ricardo Alfredo. Utilização de ceras, fungicidas e sanitizantes na conservação de goiabas 'Pedro Sato'sob condição ambiente. 2001. Dissertação (Mestrado em Agronomia Fitotecnia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Vânia Carvalho

LIMA, Luiz Carlos de Oliveira;DURIGAN, Jose Fernando; BOAS, Eduardo Valério de Barros Vilas. Avaliação da qualidade de kiwis cv. Hayard, minimamente processados. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: ELISANGELA MARQUES GERÔNIMO

KANESIRO, Maria Amalia Brunini;DURIGAN, Jose Fernando; OLIVEIRA, Antonio Luís de. Efeito do uso de embalagens associadas a armazenamento sob refrigeração, na conservação pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins'e 'Palmer'.. 2000. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: SILVIA ANTONIALLI

CORTEZ, Luis Augusto Barbosa;DURIGAN, Jose Fernando; SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo. Resfriamento rápido com ar forçado para conservação pós-colheita de alface (Lactuca sativa L.). 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Elizabeth Helbig

OLIVEIRA, AdmarDURIGAN, Jose FernandoSGARBIERI, Valdemiro Carlos; DOMENE, Semíramis Martins Alvares. Ação da maceração prévia ao cozimento do feijão-comum (Phaseolus vulgaris, l.) nos teores de fitatos e taninos e consequências sobre o valor protéico. 2000. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Gustavo Henrique de Almeida Teixeira

DURIGAN, Jose Fernando; DONADIO, Luis Carlos; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes. Frutos do bacurizeiro (Platonia insignis Mart): caracterização, qualidade e conservação. 2000. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Alessandra Pereira da Silva

VIEITES, Rogério Lopes;DURIGAN, Jose Fernando; CEREDA, Ede. Métodos de aplicação de cloreto de cálcio pós-colheita na conservação do maracujá-doce (Passiflora alata Dryander). 1999. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Lucimara Rogéria Antoniolli

CASTRO, Paulo Roberto de Camargo e; RODRIGUES, João Domingos; SCARPARE FILHO, João Alexio;DURIGAN, Jose Fernando. Destanização e armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro 'Giombo'.. 1999. Dissertação (Mestrado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria da Cruz Rodrigues Vieira Pereira

QUEIROZ, Marlene Rita de;DURIGAN, Jose Fernando; HONÓRIO, Sylvio Luís. Cura e conservação na pós-colheita de bulbos de cebola. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Maria Aparecida Lima

DURIGAN, Jose Fernando; VIEITES, Rogerio Lopes;PEREIRA, Fernando Mendes. Conservação pós-colheita de goiaba e caracterização tecnológica dos frutos de diferentes genótipos produzidos em Jaboticabal, SP.. 1999. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Elisângela Marques Jerônimo

KANESIRO, Maria Amalia Brunini;DURIGAN, Jose Fernando; LEITE, Izabel Cristina. Exame de Qualificação de Mestrado. 1999. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Maria Aparecida Lima

DURIGAN, Jose Fernando; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo;RUGGIERO, Carlos. Exame de qualificação de Mestrado. 1998. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Helga Maria Darezzo

KANESIRO, Maria Amalia Brunini;DURIGAN, Jose FernandoRUGGIERO, Carlos. Exame de qualificação de mestrado. 1998. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Fabíola Saporiti Angerami

DEMATTE, Maria Esmeralda S Payão;DURIGAN, Jose Fernando; AGUIAR, Ivor Bergmann de. Exame de qualificação de mestrado. 1998. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Mirza Carla Normando Pereira

OLIVEIRA, João Carlos de;DURIGAN, Jose FernandoRUGGIERO, Carlos. Exame de Qualificação. 1998. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Helga Maria Darezzo

KANESIRO, Maria Amalia Brunini;DURIGAN, Jose Fernando; VIEITES, Rogério Lopes. Conservação pós-colheita de pêssegos 'Aurora-1'e 'Biuti'acondicionados em diferentes embalagens e armazenados sob condições de ambiente e refrigeração.. 1998. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ryosuke Kavati

RUGGIERO, CarlosDURIGAN, Jose Fernando; MALHEIROS, Euclides Braga. Exame de qualificação de Mestrado. 1997. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Renato Vasconcelos Botelho

SOUZA, N. L.;DURIGAN, Jose Fernando; CUNHA, R. J. P.. Efeito do tratamento pós-colheita com cálcio na ocorrência de antracnose (Colletotrichum gloeosporioides Penz) e no amadurecimento de goiabas (Psidium guajava L.) 'Branca de Kumagai'. 1996. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Leandro Borges Lemos

FORNASIERI FILHO, D.DURIGAN, Jose Fernando; ARF, O.. Avaliação de genótipos de feijão (Phaseolus vulgaris L) cultivados na época de inverno em Jaboticabal - SP. 1995. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: CIPRIANO RAMON ENCISO GARAY

DONADIO, Luiz CarlosBANZATTO, D. A.; TEÓFILO SOBRINHO, J.;DURIGAN, Jose Fernando. Efeito de espaçamentos duplosem larangeira 'Pera'(Citrus sinensis (L) Osbeck) enxertada sobre tangerineira 'Cleopatra'(C. reshiniI, Hort. Ex. Tan.). 1994. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marcia Maria Mugnol

DURIGAN, Jose Fernando; KANESIRO, Maria Amalia Brunini; VIEITES, Rogério Lopes. Conservação pós-colheita de banana 'Nanicão', com utilização de filmes plásticos e cera, associados à refrigeração e KMnO4. 1994. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Nely Holland

CHITARRA, A. B.;DURIGAN, Jose Fernando; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes. Conservação pós-colheita de pessegos (cv Biuti): Interação entre cálcio e temperatura. 1993. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: ANA LÚCIA SELARO

PEZZATO, L. E.;DURIGAN, Jose Fernando; CARNEIRO, D. J.. Desempenho produtivo e alterações anátomo-patológicas de alevinos de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) e carpa comum (Cyprinus carpio), alimentados com ração contendo farinha da semente de leucena (Leucaena leucocephala). 1992. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Zoologia)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Joao Pedro Valente

DONADIO, Luiz CarlosDURIGAN, Jose Fernando; MOREIRA, C. S.. Comportamento das laranjas 'Valência', 'Pera', 'Natal'e do tangor 'Murcote'na Baixada Cuiabana - MT. 1990. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: WILMA BACELAR ACIOLI LINS

RUGGIERO, CarlosDURIGAN, Jose Fernando; GIACOMELLI, E. J.. Ação de fitorreguladores em características físicas do fruto do abacaxizeiro (Ananas comosus (L) Merrill), cv. Smooth cayenne. 1989. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Hirasilva Borba Alves de Souza

FALEIROS, R. R. S.DURIGAN, Jose Fernando; MENDONÇA JÚNIOR, C. X.. Caracterização bromatológica e avaliação nutricional em poedeiras de grãos de mucuna anã (Stizolobium deeringianum). 1989. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Jairo Osvaldo Cazetta

KANESIRO, Maria Amalia Brunini;DURIGAN, Jose Fernando; SILVA, H. C.. Aspectos químicos e tecnológicos de grâos de guandu (Cajanus cajan (L) Mill sp) e sua viabilidade como substituto do feijão e da ervilha na alimentação.. 1987. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marcos Omir Marques

HORII, J.;DURIGAN, Jose Fernando; DELGADO, A. A.. Efeito de tratamentos hidrolíticos sobre a fermentação alcoolica. 1986. Dissertação (Mestrado em Agronomia Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Vanessa Cristina Caron

JACOMINO, Angelo Pedro; PURGATTO, E.; CORRÊA, Luiz de Souza; RODRIGUES, João Domingos;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.. Estudo da relação entre o amolecimento precoce de mamões 'Golden' e aspectos climáticos, nutricionais e hormonais. 2014. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiróz" - USP.

Aluno: Ana Elisa de Godoy Beltrame

JACOMINO, Angelo Pedro; RODRIGUES, João Domingos;DURIGAN, Jose Fernando; SCARPARE FILHO, João Alexio; SILVA, D. M.. Fisiologia do amadurecimento de maracujá-amarelo e goiaba 'Pedro Sato' ligados ou não às plantas. 2013. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiróz" - USP.

Aluno: PAULA PORRELLI MOREIRA DA SILVA

SPOSITO, Marta Helena Fillet; LANDGRAF, M.; DEL MASTRO, N.L.;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; PINEDO, R. A.. Conservação de polpa de juçara (Euterpe edulis) submetida à radiação gama, pasteurização, liofilização e atomização... 2013. Tese (Doutorado em Energia Nuclear na Agricultura e no Ambiente) - USP - Centro Nacional de Energia Nuclear na Agricultura.

Aluno: Vanessa Cury Galati

MATTIUZ, Ben HurSOUZA, Bianca Sarzi de; PURQUERIO, L. F. V.;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo. Uso de silicio em hidroponia de alface americana cv. Lucy Brown e suas implicações no armazenamento refrigerado e no processamento mínimo. 2013. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias UNESP.

Aluno: Cristiane Maria Ascari Morgado

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; CARVALHO, R. F.; SANCHEZ, J.; BENEDETTI, Benedito Carlos. Conservação pós-colheita de melões inteiros e minimamente processados. 2013. Tese (Doutorado em Produção vegetal) - UNESP - FCAV - Jaboticabal.

Aluno: Ana Carolina de Almeida Miguel

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.;MATTIUZ, Ben Hur; JACOMINO, Angelo Pedro; VIEITES, Rogério Lopes; TEIXEIRA, G. H. A.. Uso de tratamento térmico e de radiação ultravioleta na prevenção de injúrias pelo frio e da quitosana como revestimento em mangas 'Tommy Atkins' e 'Palmer'.. 2012. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Luís Carlos Cunha

SCARPARE FILHO, João Alexio; Marise Cagnin Martins Parisi; KLUGE, Ricardo Alfredo;DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur. Atmosfera controlada na conservação de morango. 2011. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

Aluno: Olegário Pinheiro de Souza

ZANINI, José Renato; João Antonio Galbiatti; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo; José Frederico Centurion;DURIGAN, Jose Fernando. Crescimento, produção e qualidade do abacaxizeiro sob diferentes laminas e frequencias de irrigação por gotejamento. 2011. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Silvana Albertini

SPOSITO, Marta Helena Fillet; VIllacencio, A. L. C. H.; SIGRIST, José Maria Monteiro; BERNARDI, M. R. V.;DURIGAN, Jose Fernando. Efeito de tratamentos químicos, revestimentos comestíveis e irradiação na conservação de mamões minimamente processados. 2011. Tese (Doutorado em Energia Nuclear na Agricultura e no Ambiente) - USP - Centro Nacional de Energia Nuclear na Agricultura.

Aluno: Leandra Oliveira Santos

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; SIGRIST, José Maria Monteiro; VIEITES, Rogério Lopes;SANCHES, Juliana. Conservação pós-colheita de tangerinas 'Ponkan', 'Satsuma Okitsu' e 'Fremont' utilizando-se de refrigeração e atmosfera controlada, bem como se desverdecimento. 2011. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Silvia Regina de Toledo Valentini

HONÓRIO, Sylvio Luís; JACOMINO, Angelo Pedro; BENEDETTI, Benedito Carlos;DURIGAN, Jose Fernando; LEAL, Paulo A Martins. Conservação de toletes de palmito Pupunha (Bactris gasipaes Kunth) in natura sob refrigeração e atmosfera modificada.. 2010. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola - Pós-colheita) - Faculdade de Engenharia Agrícola - UNICAMP.

Aluno: Camila Zanotti Gallon

JACOMINO, Angelo Pedro; PERES, Lázaro Eustáquio Pereira; KLUGE, Ricardo Alfredo;DURIGAN, Jose Fernando; Fabi, J. P.. Amolecimento precoce da polpa e sua relação com as modificações da parede celular em mamões'Golden'. 2010. Tese (Doutorado em Fisiologia e Bioquimica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz".

Aluno: LUIZ CLAUDIO CORREA

LIMA, Giuseppina Pace P; RODRIGUES, João Domingos;DURIGAN, Jose Fernando; KLUGE, Ricardo Alfredo; LEONEL, S.. Similaridade genetica em acessos de goiabeiras e araçazeiros: analises quimicas e bioquimicas dos frutos. 2010. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas - Botânica) - Instituto de Biociências - UNESP.

Aluno: Leonardo Lucas Madaleno

MUTTON, M. J. R.; Stupiello, J. P.; Macedo, N.; CASAGRANDE, A. A.;DURIGAN, Jose Fernando. Cigarrinha-das-raízes na cana-de-açúcar e qualidade do açúcar produzido. 2010. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Ellen Toews Doll Hojo

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; KLUGE, Ricardo Alfredo;CAZETTA, Jairo Osvaldo; FERREIRA, Marcos David. Manutenção da qualidade de lichia 'Bengal', usando-se ácido cloridrico, tratamento hidrotérmico e atmosfera controlada e modificada.. 2010. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Ramilo Nogueira Martins

Mattiuz, Ben-HurDURIGAN, Jose Fernando; SIGRIST, José Maria Monteiro; SOUZA, M.L.; VIEITES, Rogério Lopes. Processamento minimo de pêssegos 'Aurora-1": Estádios de maturação. embalagens, temperatura de armazenamento e aditivos.. 2010. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Juliana Rodrigues Donadon

DURIGAN, Jose Fernando; VIEITES, Rogério Lopes;SANCHES, JulianaBARBOSA, José Carlos; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo. Distúrbio fisiológico provocado pelo frio e prevenção com tratamento térmico em abacates.. 2009. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Flavia Cristina Cavalini

JACOMINO, Angelo Pedro;DURIGAN, Jose Fernando; LIMA, Giuseppina Pace P; PERES, Lázaro Eustáquio Pereira; KLUGE, Ricardo Alfredo. Fisiologia do amadurecimento, senescência e comportamento respiratório de goiabas 'Kumagai' e 'Pedro Sato'.. 2009. Tese (Doutorado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

Aluno: Ricardo Rodrigues Teixeira

SVERZUT, C. B.; ABRAHÃO, Roberto Funes; HONÓRIO, Sylvio Luís;DURIGAN, Jose Fernando; SILVEIRA, G. M.. Avaliação de processos e tarefas em uma unidade móvel para beneficiamento de tomate de mesa e alface.. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola - Pós-colheita) - Faculdade de Engenharia Agrícola - UNICAMP.

Aluno: Cintya Alejandra Castillo Pizarro

LEAL, Paulo A Martins; PASSOS, F. A.;DURIGAN, Jose Fernando; JACOMINO, Angelo Pedro; BENEDETTI, Benedito Carlos. Avaliação de morangos submetidos a resfriamento rápido e armazenamento em diferentes embalagens e temperaturas. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola - Pós-colheita) - Faculdade de Engenharia Agrícola - UNICAMP.

Aluno: Daniela Cristina Clemente Vitti

KLUGE, Ricardo Alfredo; JACOMINO, Angelo Pedro; Antoniolli, L.R.; SCARPARE FILHO, João Alexio;DURIGAN, Jose Fernando. Destanização e armazenamento refrigerado de caqui 'Rama forte' em função da época de colheita. 2009. Tese (Doutorado em Fisiologia e Bioquimica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz".

Aluno: Fabiana Fumi Sasaki

KLUGE, Ricardo Alfredo; SCARPARE FILHO, João Alexio; JACOMINO, Angelo Pedro;DURIGAN, Jose Fernando; ROMBALDI, Cesar Valmor. Tratamentos térmicos, cloreto de cálcio e atmosfera modificada em pêssegos 'IAC Douradão': aspectos fisiológicos, bioquimicos e de qualidade.. 2009. Tese (Doutorado em Fisiologia e Bioquimica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiróz" - USP.

Aluno: André José de Campos

VIEITES, Rogério Lopes; LIMA, Giuseppina Pace P;DURIGAN, Jose Fernando; SILVA, E. A. B. R.; MOGOR, A. F.. Radiação gama, ultravioleta (UV-C) e atmosfera controlada na conservação da qualidade de tomate 'Débora Plus' e 'Pitenza'. 2008. Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - UNESP - Faculdade de Ciências Agronômicas - Botucatu.

Aluno: Kátia Maria da Silva Cerqueira Leite

OLIVEIRA, Olga Maria M de F; BRUNETTI, I. L.; ASSIS, S. A.;DURIGAN, Jose Fernando; PASTORE, G. M.. Isolamento e carcterização de pectina e pectinametilesterase de goiaba 'Paluma': purificação e inibidores específicos. 2007. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Biotecnologia) - UNESP - Instituto de Química.

Aluno: Maria Carolina Dario Vitti

KLUGE, Ricardo Alfredo;DURIGAN, Jose FernandoMORETTI, Celso Luiz; JACOMINO, Angelo Pedro; BENEDETTI, Benedito Carlos. Respostas fisiológicas e bioquímicas de diferentes cultivares de batatas ao processamento mínimo. 2007. Tese (Doutorado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

Aluno: Lucimeire Pilon

SPOTO, M. H. F.; ERNANI PORTO; ARTUR, V.;DURIGAN, Jose Fernando; WOISIACK, Gilvan. Conservação do abacaxi minimamente processado utilizando como coadjuvantes cloreto de cálcio, película comestível e radiação gama.. 2007. Tese (Doutorado em Energia Nuclear na Agricultura e no Ambiente) - Centro de Energia Nuclear da Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Cecília de Arruda

JACOMINO, Angelo Pedro; GALLO, Claudio Rosa; KLUGE, Ricardo Alfredo;DURIGAN, Jose FernandoMORETTI, Celso Luiz. Processamento mínimo de laranja 'Pêra'. 2007. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz".

Aluno: Ilana Urbano Bron

JACOMINO, Angelo Pedro;DURIGAN, Jose Fernando; LIMA, Giuseppina Pace P; KLUGE, Ricardo Alfredo; SCARPARE FILHO, João Alexio. Amadurecimento do mamão 'Golden': ponto de colheita, bloqueio da ação do etileno e armazenamento refrigerado.. 2006. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Antonio Carlos Benassi

RUGGIERO, CarlosDURIGAN, Jose Fernando; GUTIERREZ, Anita S D; SCARPARE FILHO, João Alexio; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Caracterização biométrica, química e sensorial de frutos de coqueiro anão verde. 2006. Tese (Doutorado em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Maria Olívia Gaspar Corrêa

ONO, E. O.; RODRIGUES, João Domingos;DURIGAN, Jose Fernando; CASTRO, Paulo Roberto de Camargo e; SIGRIST, José Maria Monteiro. Amadurecimento, ponto de colheita e conservação pós-colheita de frutos de Myrciaria jaboticaba Berg. (Jabuticabeira). 2006. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas - Botânica) - Instituto de Biociências - UNESP.

Aluno: Gustavo Henrique de Almeida Teixeira

DURIGAN, Jose FernandoDONADIO, Luiz Carlos; CORRÊA, Luiz de Souza; BENEDETTI, Benedito Carlos; KLUGE, Ricardo Alfredo. PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTOS DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola L.). 2005. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luciana Costa Lima

VIEITES, Rogério Lopes;DURIGAN, Jose Fernando; BOAS, Eduardo Valério de Barros Vilas; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira; EVANGELISTA, Regina Marta. Processamento mínimo de melão: embalagens e aditivos (Título provisório). 2005. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: WIGBERTO ANTONIO SPAGNOL

PARK, Kil Jin;DURIGAN, Jose Fernando; BENEDETTI, Benedito Carlos; HONÓRIO, Sylvio Luís; NASCIMENTO, Lenice Magali Do. Processamento mínimo de cenoura e feijão-vagem. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Bianca Sarzi de Souza

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben HurDONADIO, Luiz Carlos; CASTRO, Josalba Vidigal de; JACOMINO, Angelo Pedro. Processamento mínimo de mangas: ponto de colheita, embalagem, 1_MCP, cloreto de cálcio, ácido ascórbico, ácido cítrico e atmosfera controlada.. 2005. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: LUCIMARA ROÉRIA ANTONIOLLI

BENEDETTI, Benedito Carlos;DURIGAN, Jose Fernando; ANJOS, Carlos Alberto R dos; KLUGE, Ricardo Alfredo; JORGE, Jose Tadeu. Processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: HÉLIO REZENDE TRIBONI

BARBOSA, José CarlosDURIGAN, Jose Fernando; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo; LOTUFO, Roberto de Alencar;SILVA, José Antonio A da. Métodos de estimativa do número de frutos em pomares de laranja. 2004. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: ROSILENE FERREIRA SOUTO MENEGUCCI

DURIGAN, Jose Fernando; MOREIRA, Maria Aparecida; CASTRO, Josalba Vidigal de;MATTIUZ, Ben HurRUGGIERO, Carlos. Conservação de abacaxi 'Pérola'sob refrigeração e atmosfera modificada, em diferentes pontos de colheita.. 2004. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Silvia Maria Antoniali do Carmo

LEAL, Paulo A Martins;DURIGAN, Jose Fernando; HONÓRIO, Sylvio Luís; FERREIRA, Marcos David; SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo. Conservação pós-colheita de pimentão amarelo Zarco HS. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Paulo Roberto Abreu de Figueiredo

MAGALHÃES, Paulo Sérgio Graziano;DURIGAN, Jose Fernando; PEDERIVA, Robson; PAVANELLO, Renato; ANJOS, Carlos Alberto Rodrigues. Modelagem de uma embalagem de papelão ondulado para produtos hortícolas. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Claudia Fabrino Machado Mattiuz

RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo;DURIGAN, Jose Fernando; DEMATTE, Maria Esmeralda S Payão; TAGLIACOZZO, G. M. D.; CONTI, M. A. B.. Fisiologia pós-colheita de inflorecencias de Alpinia purpurata (Viell) K. Schum. 2003. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: JOSÉ MARIA MONTEIRO SIGRIST

MINAMI, Keigo;DURIGAN, Jose Fernando; JACOMINO, Angelo Pedro; KLUGE, Ricardo Alfredo; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes. Estudos fisiológicos e tecnológicos de couve-flor e rúcula minimamente processados. 2003. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Alessandra Pereira da Silva

VIEITES, Rogerio Lopes;DURIGAN, Jose Fernando; EVANGELISTA, Regina Marta; JACOMINO, Angelo Pedro; CASTRO, Josalba Vidigal de. Qualidade e conservação pós-colheita de morango tratado com cloreto de cálcio, em pré-colheita. 2003. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Nívea Maria Vicentini

CEREDA, Marney Pascoli;DURIGAN, Jose Fernando; FRANCO, C. M. L.; FERREIRA, M. M. C.; SABATO, S. F.. Elaboração e caracterização de filmes comestíveis à base de fécula de mandioca para uso em pós-colheita. 2003. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Maria Aparecida Lima

DURIGAN, Jose FernandoPEREIRA, Fernando Mendes; LEITE, Izabel Cristina; DOMARCO, Rachel Elizabeth; NANTES, José Flavio Dinis. Aplicaçaõ de reguladores e do cálcio, assim como da associação dos mesmos com refrigeração e embalagens plásticas, na conservação pós-colheita da goiaba. 2003. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Celina Maria Henrique

CEREDA, Marney Pascoli; CHITARRA, Adimilson Bosco; RIBEIRO, R. C. S.; FRANCO, C. M. L.;DURIGAN, Jose Fernando; OLIVEIRA, M. A.. Caracterização de filmes de féculas modificadas de mandioca como subsídeos para aplicação em pós-colheita de hortículas. 2002. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: José Luiz Mosca

LIMA, Giuseppina Pace P;DURIGAN, Jose Fernando; RODRIGUES, João Domingos; KLUGE, Ricardo Alfredo;ALVES, Ricardo Elesbão. Desenvolvimento, maturação e armazenamento de atemóia (Annona cherimla Mill X Annona squamosa L.)cv. Gefner. 2002. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Gláucia Maria Pereira Pavarini

MACHADO NETO, Joaquim Gonçalves;DURIGAN, Jose Fernando; BOIÇA JUNIOR, Arlindo Leal; RAETANO, C. G.; CARVALHO, D.. Avalição de resíduos de inseticidas organofosforados em tomates, in natura e submetidos a diferentes procedimentos caseiros. 2002. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ben-Hur Mattiuz

DURIGAN, Jose FernandoMORETTI, Celso Luiz; BISCEGLI, Clóvis I; JACOMINO, Angelo Pedro;PEREIRA, F. M.. Injúrias mecãnicas e processamento mínimo de goiabas: Fisiologia e qualidade pós-colheita. 2002. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Demerval Caratti de Lima

OLIVEIRA, Olga Maria M de F; CONTIERO, J.; MONTI, Rubens; PASTORE, G. M.; SATO, H. H.;DURIGAN, Jose Fernando. Contribuiçaõ ao estudo de polifenoloxidases de tubérculos: mandioca e mandioquinha. 2002. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marcelo Alvares de Oliveira

CEREDA, Marney Pascoli;DURIGAN, Jose Fernando; RODRIGUES, João Domingos; CABELLO, C.; LIMA, Giuseppina Pace P. Comportamento pós-colheita de pêssegos (Prunus persica L. Bastsch) revestidos com filmes á base de amido como alternativa à cera comercial.. 2000. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Celso Duarte Carvalho Filho

HONÓRIO, Sylvio Luís;DURIGAN, Jose Fernando; MENEZES, H. C.; JACOMINO, Angelo Pedro; FABRO, I. M. D.. Conservação de cerejas (Prunus avium L) cv. Ambrunés, utilizando coberturas comestíveis. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Cícero Luiz Calazans de Lima

VIEITES, Rogério Lopes;DURIGAN, Jose Fernando; SOUZA, L. G.; CATÂNEO, A.; RODRIGUES, João Domingos. Uso de ceras e do cálcio, associados ou não, na conservação pós-colheita de frutos da pinheira (Annona squamosa L), armazenados ao ambiente ou sob refrigeração.. 2000. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: URQUISA DE OLIVEIRA BICALHO

CHITARRA, Adimilson Bosco;DURIGAN, Jose Fernando; VILELA, E. R.; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes; RAMOS, J. D.. Vida útil pós-colheita de mamão submetido a tratamento com cálcio e filme de PVC. 1999. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Antônio Corrêa de Oliveira Filho

GOTO, Rumy; VIEITES, Rogério Lopes; RODRIGUES, João Domingos; MINAMI, Keigo; REGHIN, Marie Yamamoto;DURIGAN, Jose Fernando. Enxertia de híbridos de tomateiros Carmen e Momotaro em quatro porta-enxertos, visando p´rodutividade e qualidade dos frutos. 1999. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ricardo Elesbao Alves

CHITARRA, Adimilson Bosco;DURIGAN, Jose Fernando; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes;DONADIO, Luiz CarlosFILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha. Qualidade de acerola submetida a diferentes condições de congelamento, armazenamento e aplicação pós-colheita de cálcio. 1999. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: REGINA MARTA EVANGELISTA

CHITARRA, Adimilson Bosco;DURIGAN, Jose Fernando; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira; GOLDONI, J. S.. Qualidade de mangas ´Tommy Atkins'armazenadas sob refrigeração e tratadas com cloreto de cálcio pré-colheita. 1999. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Angelo Pedro Jacomino

MINAMI, Keigo;DURIGAN, Jose Fernando; SCARPARE FILHO, João Alexio; SIMÃO, S.; SARGENT, S. A.. Conservação de goiabas 'Kumagai'em diferentes temperaturas e materiais de embalagem. 1999. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: HELENICE APARECIDA DE CARVALHO

CHITARRA, Maria Isabel Fernandes;DURIGAN, Jose Fernando; ALVES, J. D.; BOAS, Eduardo Valério de Barros Vilas; CHITARRA, A. B.. Utilização de atmosfera modificada na conservação pós-colheita da goiaba 'Kumagai'. 1999. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Marcos David Ferreira

MINAMI, Keigo;DURIGAN, Jose Fernando; TESSARIOLI, J.; COSTA, C. P.; GOTO, Rumy. Efeito do cobre na qualidade pós-colheita de cebolas. 1999. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: EDUARDO SANCHEZ STUCHI

DONADIO, Luiz CarlosDURIGAN, Jose Fernando; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo; FIGUEIREDO, José Orlando; MOURÃO FILHO, F. A. A.. Avaliação da larangeira Folha Murcha sobre dez porta-enxertos em Bebedouro. 1999. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Osmar Rodrigues Brito

MARQUES, Marcos Omir;DURIGAN, Jose Fernando; MALHEIROS, Euclides Braga; MIGLIORANZA, E.; BICUDO, S. J.. Efeitos da manipueira nas atividades química, biológica e bioquímica do solo e em plantas de milho. 1999. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Josalba Vidigal de Castro

PARK, Kil Jin;DURIGAN, Jose Fernando; JORGE, José Tadeu; ROCHA, José Luiz Vasconcellos; KANESIRO, Maria Amalia Brunini. Efeito do resfriamento, embalagem e do dióxido de enxofre na qualidade de uvas 'Itália'e 'red Globe'. 1999. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: José Antonio Alberto da Silva

DONADIO, Luis Carlos;RUGGIERO, Carlos; CORRÊA, Luiz de Souza; FIGUEIREDO, José Orlando; ZANINI, José Renato;DURIGAN, Jose Fernando. Comportamento da laranjeira 'Pêra'sobre dois porta-enxertos e três níveis de irrigação. 1999. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: ANTONIO BALDO GERALDES MARTINS

DONADIO, Luis Carlos;RUGGIERO, CarlosDURIGAN, Jose FernandoPEREIRA, Fernando Mendes; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo. Exame de qualificação de doutorado. 1998. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Celso Luiz Moretti

PUSHMANN, R.;DURIGAN, Jose Fernando; SARGENT, S. A.; FINGER, F. L.; SILVA, M. A. P. E.. INJURIA MECÂNICA DE IMPACTO E SEUS EFEITOS SOBRE A FISIOLOGIA E A CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE TOMATES. 1998. Tese (Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: José Flávio Diniz Nantes

DURIGAN, Jose Fernando; BATALHA, M. O.; BRAZ, Leila Trevizan; KANESIRO, Maria Amalia Brunini; SILVA, E. A. B. R.. Protótipos de caixas plásticas para acondicionamento, transporte e armazenamento de tomates. 1998. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: LUIZ CARLOS DE OLIVEIRA LIMA

CHITARRA, Adimilson Bosco;DURIGAN, Jose Fernando; PINTO, A. C. Q.; ALVES, J. D.; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes. TECIDO ESPONJOSO EM MANGA 'TOMMY ATKINS': TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS E BIOQUÍMICAS NO MESOCARPO DURANTE O ARMAZENAMENTO. 1997. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: GERIVAL VIEIRA

LAJOLO, F. M.;DURIGAN, Jose Fernando; FINGER, L. F.; PENTEADO, M. V. C.; CARDENUSSI, B. R.. FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA DO AMADURECIMENTO DO MARACUJÁ-AMARELO (Passiflora edulis f. flavicarpa Deneger). 1997. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Alexandre Augusto Nienow

PEREIRA, F. M.DURIGAN, Jose FernandoRUGGIERO, Carlos; BOLIANI, A. C.; CEREDA, Ede. COMPORTAMENTO MORFOLÓGICO, FENOLÓGICO E PRODUTIVO DE CULTIVARES DE PESSEGUEIRO (Prunus persica (L.) Batsch), SUBMETIDOS À PODA DE RENOVAÇÃO APÓS A COLHEITA, NA REGIÃO DE JABOTICABAL, SP.. 1997. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: CIPRIANO RAMON ENCISO GARAY

DONADIO, Luis Carlos;DURIGAN, Jose Fernando; OLIVEIRA, João Carlos de; CEREDA, Ede; CORRÊA, Luiz de Souza. DESENVOLVIMENTO VEGETATIVO, PRODUTIVIDADE E QUALIDADE DE FRUTOS DE SEIS CULTIVARES DE POMELEIROS (Citrus paradisi Macf.) ENXERTADOS SOBRE TANGERINEIRA 'CLEOPATRA'(C. reshni, Hort. Ex. Tan.). 1997. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: NILBERTO BERNARDO SOARES

DONADIO, Luis Carlos;DURIGAN, Jose Fernando; CUNHA, R. J. R.; FERREIRA, F. R.;BANZATTO, D. A.. Comportamentode dezenove variedades de mangueira (Mangifera indica L.) na região de Bebedouro, SP.. 1995. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Dorivaldo da Silva Raupp

DURIGAN, Jose FernandoSGARBIERI, Valdemiro Carlos; REYES, F. G. R.; FARFAN, J. A.; MANCINI FILHO, J.; TAVARES, D. Q.. Caracterização nutricional da fibra alimentar solúvel e insolúvel do feijão 'Carioca 80SH'em dietas experimentais com ratos. 1994. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Hilton Ney Gaíva

RUGGIERO, CarlosDURIGAN, Jose Fernando; OLIVEIRA, João Carlos de; CORRÊA, Luiz de Souza; CEREDA, Ede. Avaliação de algumas características do desenvolvimento e da produção de três cultivares de bananeira (Musa spp), na Baixada Cuiabana - MT. 1992. Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Rogerio Lopes Vieites

BRINHOLI, O.;DURIGAN, Jose Fernando; NAKAGAWA, J.; BICUDO, S. J.; BUZETTI, S.. Efeitos da manipueira em algumas características físicas e químicas do solo, no controle de plantas daninhas, na produção e nas características tecnológicas da mandioca (Manihot esculenta Crantz). 1992. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: VALDIR AUGUSTO NEVES

LOURENÇO, E. J.;DURIGAN, Jose Fernando; LAJOLO, F. M.; COZZOLINO, S. M.. Isolamento e digestibilidade in vitro da proteína da lentilha (Lens esculenta). 1991. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Oriana del Carmen Reyes Figueroa

LAJOLO, F. M.; FRANCO, C. M. L.;DURIGAN, Jose Fernando; MANCINI FILHO, J.; SOUZA, N. de. Leguminosas na Alimentação Humana. 1989. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmaceuticas - USP.

Aluno: Pedro Alves de Souza

DOMINGUES, J. B.;DURIGAN, Jose FernandoLAM-SANCHEZ, A.; COZZOLINO, S. M.; MANCINI, J.. Avaliação bromatológica, nutricional e tecnológica de algumas leguminosas tropicais. 1987. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marcos Omir Marques

CESAR, M. A. A.;DURIGAN, Jose Fernando; BETTIOL, W.; GLÓRIA, N. A.; DELGADO, A. A.. Efeitos da aplicação do lodo de esgoto na produtividade e qualidade da cana-de-açúcar. 1980. Tese (Doutorado em Agronomia (Solos e Nutrição de Plantas)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Julianna Freire de Souza

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; GRATÃO, P. L.; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo; GALATTI, Vanessa Cury. Impacto da UV-C na atividade enzimática, cor e atividade antioxidante da mangas cv. Tommy Atkins minimamente processadas. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Produção vegetal) - UNESP - FCAV - Jaboticabal.

Aluno: Fabiane Mendes da Camara

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; JACOMINO, Angelo Pedro; GUTIERREZ, Anita S D. Qualidade da manga Palmer comercializada na CEAGESP. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz".

Aluno: Ludmila de Lima Cavallari

MARTINS, Antonio Baldo Geraldo;RUGGIERO, CarlosSILVA, José Antonio A da; ANDRADE, R. A.;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.. Raleio de frutos em variedades de lichieira. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias UNESP.

Aluno: Vanessa Cury Galati

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo; GRATÃO, P. L.; BRAZ, Leila Trevizan. Influência do silicio no processamento mínimo de alface americana 'Lucy Brown'. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias UNESP.

Aluno: Cristiane Maria Ascari Morgado

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo; CECÍLIO FILHO, Arthur Bernardes; CARVALHO, R. F.. Qualidade de melões 'Louis' armazenados em quatro temperaturas. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Ana Carolina Miguel

DURIGAN, Jose Fernando; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo;CAZETTA, Jairo Osvaldo; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo;BARBOSA, José Carlos. Qualidade de mangas cv. Tommy Atkins armazenadas sob condição de injúria pelo frio, depois de transferidas ao ambiente. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Leandra Oliveira Santos

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo;CAZETTA, Jairo OsvaldoRUGGIERO, Carlos. Conservação pós-colheita de tangerinas 'Ponkan' e 'Fremont' utilizando-se de refrigeração. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Vanessa Cristina Caron

KLUGE, Ricardo Alfredo;DURIGAN, Jose Fernando; SPOSITO, Marcel Bellato. Estudo da relação entre o amolecimento precoce de mamões 'Golden' e aspectos adafoclimáticos e hormonais. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Fitotecnia) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiróz" - USP.

Aluno: Ramilo Nogueira Martins

Mattiuz, Ben-HurDURIGAN, Jose Fernando; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo; Zaccaro, R. p.. Uso de aditivos naturais para inibição do escurecimento enzimático em pêssegos 'Aurora-1' minimamente processados. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Ellen Toews Doll Hojo

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo;SILVA, José Antonio A da. Tratamento hidrotérmico e uso de ácido cloridrico na conservação de lichias 'Bengal'. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Francisco Luís Gonçalves de Abreu

CAZETTA, Jairo Osvaldo; CECÍLIO FILHO, Arthur Bernardes; CRUZ, M. C. P. da; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo;DURIGAN, Jose Fernando. Adubação fosfatada no meloeiro amarelo e reflexos na produção e qualidade dos frutos. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Leonardo Lucas Madaleno

MUTTON, M. J. R.;CAZETTA, Jairo Osvaldo; FERNANDES, O. A.;BARBOSA, José CarlosDURIGAN, Jose Fernando. O ataque de cigarrinha-das raízes em cana de açúcar reduz a qualidade do açúcar. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Rodrigo Aparecido Moraes de Souza

BRAZACA, S. G. C.;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; FREIRE, M.T.A.. Viabilidade tecnologica de exportação de polpa de camu-camu (Myrciaria dubia (h.B.K.) Mcvaugh) submetida aos processos de congelamento, liofilização e alta pressão hidrostatica.. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Energia Nuclear na Agricultura e no Ambiente) - USP - Centro Nacional de Energia Nuclear na Agricultura.

Aluno: Daniela Cristina Clemente Vitti

PERES, Lázaro Eustáquio Pereira;DURIGAN, Jose Fernando; LIMA, Giuseppina Pace P. Efeito da época de colheita sobre a destanização e o armazenamento refrigerado de caquis (Diospyros kaki L.) 'Rama Forte'. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

Aluno: Juliana Rodrigues Donadon

DURIGAN, Jose FernandoRUGGIERO, Carlos; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo; LEITE, Izabel Cristina. Injúria pelo frio em abacates 'Hass' e seu efeito na qualidade dos frutos. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Bianca Sarzi de Souza

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo; LEITE, Izabel Cristina;CAZETTA, Jairo Osvaldo. Uso de atmosfera controlada, ácidos orgânicos e cálcio na conservação de produtos minimamente processados de manga 'Kensigton Pride'. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Juliana Sanches

DURIGAN, Jose FernandoSANTOS, Jaime Maia dosMATTIUZ, Ben Hur; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo; LEITE, Izabel Cristina. Efeito de injúrias mecânicas na qualidade e uso da tomografia para detecta-las em abacates. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: HÉLIO REZENDE TRIBONI

BARBOSA, José CarlosDURIGAN, Jose Fernando; SANTOS, Durvalina Maria Mathias dos; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo; LEITE, Izabel Cristina. Exame de Qualificação- Estimativa do número de frutos em pomares de laranja.. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Givanildo Roncatto

RUGGIERO, CarlosDURIGAN, Jose Fernando; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo; NATALE, William; CAMARGO, Margarete. Qualificação de Doutorado - Avaliação do comportamento de diferentes espécies de maracujazeiro (Passiflora spp) propagadas por estaquia. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Rosilene Ferreira Souto Meneguci

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.;RUGGIERO, Carlos; LEITE, Izabel Cristina; OLIVEIRA, João Carlos de; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Conservação pós-colheita de abacaxis 'Pérola'colhidos no estádio de maturação pintado associando-se refrigeração e atmosfera modificada/ Pós-colheita de bananas 'Prata-anã', visando manter a qualidade das frutas produzidas na região Norte de Minas Gerais. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Geraldo Costa Nogueira Filho

RUGGIERO, CarlosDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo;SANTOS, Jaime Maia dos; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Produção Vegetal. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Geraldo Costa Nogueira Filho

RUGGIERO, Carlos; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo;DURIGAN, Jose FernandoSANTOS, Jaime Maia dos; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Estudo da formação da união da enxertia hipocotiledonar do maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis Sims F. flavicarpa Deg.) sobre dois porta-enxertos através de microscopia eletrônica de varredura. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: RONALDO POSELLA ZÁCARO

DONADIO, Luis Carlos;DURIGAN, Jose Fernando; GOES, Antonio de;SANTOS, Jaime Maia dosRUGGIERO, Carlos. Qualificação Doutorado - Identificação de Fusarium subglutinans através de marcador molecular scar. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Gustavo Henrique de Almeida Teixeira

DURIGAN, Jose FernandoRUGGIERO, CarlosCAZETTA, Jairo Osvaldo; NATALE, Willian; LEITE, Izabel Cristina. qualificação de Doutorado - Suscetibilidade ao escurecimento de sete cultivares de carambola (Averrhoa carambola L.). 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Araci Molnar Alonso

MONTEIRO, Antônio Carlos;DURIGAN, Jose Fernando; CECÍLIO FILHO, Arthur Bernardes;BARBOSA, José Carlos; DEMATTE, Maria Esmeralda S Payão. Qualificação de Doutorado - Produtividade do cogumelo do sol em cultivo protegido e efeito de camadas de cobertura. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Gláucia Maria Pereira Pavarini

MACHADO NETO, Joaquim Gonçalves;DURIGAN, Jose Fernando; BOIÇA JUNIOR, Arlindo Leal; BARRETO, Modesto; MATUO, Tomomassa. Qualificação de Doutorado - Dissipação de resíduos de inseticidas de frutos de tomate em cultivo das águas. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Maria Aparecida Lima

DURIGAN, Jose Fernando; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo;PEREIRA, Fernando MendesRUGGIERO, CarlosCAZETTA, Jairo Osvaldo. Exame de qualificação de doutorado-Efeito de retardadores do amadurecimento e do cálcio na conservação pós-colheita de goiabas 'Pedro Sato'e 'Paluma'uso de reguladores vegetais na conservação pós-colheita de goiabas. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ben-Hur Mattiuz

DURIGAN, Jose FernandoPEREIRA, Fernando MendesRUGGIERO, Carlos; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo; LEITE, Izabel Cristina. Exame de qualificação de doutorado -Efeito de injúrias mecânicas no processo respiratório e nos parâmetros químicos de goiabas 'Paluma'e 'Pedro Sato'. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Glauco Eduardo Pereira Cortez

ARAÚJO, Jairo Augusto Campos deDURIGAN, Jose Fernando; BRAZ, Leila Trevizan; MASCA, Manoel Gabino Crispim Churata; OLIVEIRA, João Carlos de. Exame de qualificação de doutorado -Uso de molching na produção de produtos hortícolas. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Eduardo Sanches Stuchi

DURIGAN, Jose Fernando; DONADIO, Luis Carlos;RUGGIERO, Carlos; LEITE, Izabel Cristina; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Exame de qualificação de doutorado- A produtividade dos citrus. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: José Antonio Alberto da Silva

DONADIO, Luis Carlos;DURIGAN, Jose FernandoRUGGIERO, CarlosBARBOSA, José Carlos; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo. Exame de qualificação de doutorado- Avaliação de novos materiais cítricos introduzidos no Brasil. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Helga Maria Darezzo

BENEDETTI, Benedito Carlos;DURIGAN, Jose Fernando; SILVA, Maria Aparecida; CENCI, Sérgio Agostinho; HONÓRIO, Sylvio Luís. Qualificação de Doutorado - Processamento mínimo de alface (Lactuca sativa, L.) com utilização de atmosfera controlada e modificada. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: JAIR COSTA NATCHGAL

PEREIRA, Fernando MendesDURIGAN, Jose FernandoRUGGIERO, Carlos; OLIVEIRA, João Carlos de; FERNANDES, Nelson Gimenes. Exame de qualificação de Doutorado- Produção, e conservação de frutas tropicais na região de Jaboticabal, SP. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: JOSÉ FLÁVIO DINIS NANTES

DURIGAN, Jose Fernando; BRAZ, Leila Trevizan; LEITE, Izabel Cristina;RUGGIERO, CarlosBARBOSA, José Carlos. Embalagens para transporte e conservação pós-colheita de produtos hortícolas. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luiz Edivaldo Pezzato

DURIGAN, Jose Fernando; SAKOMURA, Nilva K; CASTAGNOLLI, N; EZEQUIEL, J. B.; CARNEIRO, D. J.. Fatores anti-nutricionais em rações. 1989. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Kelly Magalhães Marques

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo. Figo-da-India minimamente processado e armazenado em diferentes temperaturas e embalagens. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: João Emmanuel Ribeiro Guimarães

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo. Concentrações de ácido cítrico e quitosana na conservação de lichias 'Bengal'. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Ramon Felipe de Oliveira Gomes

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.;MATTIUZ, Ben HurMIGUEL, Ana Carolina Almeida. Conservação pós-colheita de tangerinas 'Ponkan' inteiras e minimamente processadas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Fátima Cristina de Carvalho

LEMOS, Leandro BorgesDURIGAN, Jose Fernando; OLIVEIRA, João Carlos de. Desempenho agronômico nutricional e tecnológico de genótipos de feijão do grupo comercial preto cultivados na época de inverno-primavera em Jaboticabal (S. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Valquiria Garcia Lopes

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.;MARTINS, Ramilo Nogueira; MADALENO, Leonardo Lucas. Pontode colheita e refrigeração na conservação de goiabas 'Kumagai' e 'Paluma'.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Poliana Cristina Spricigo

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; HOJO, H. T. D.. Uso de soluções de manutenção na conservação pós-colheita de hastes de crisântemo cv. Dragon. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Eduardo Heber Gomide

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben HurSANTOS, Leandra Oliveira. Técnicas de descasque e armazenamento refrigerado no processamento mínimo de laranhas 'Pêra Rio'. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

Aluno: Cristiane Maria Ascari Morgado

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben HurDONADON, Juliana Rodrigues. Conservação pós-colheita de abacates 'Geada' e 'Quintal', em diferentes pontos de colheita, com o uso de diferentes temperaturas e proteções.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - UNESP - FCAV - Jaboticabal.

Aluno: Vanessa Cury Galati

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose FernandoDURIGAN, Maria Fernanda B. Efeito de injúria mecânica por impacto na qualidade pós-colheita de quatro produtos hortícolas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - UNESP - FCAV - Jaboticabal.

Aluno: Carolina Mathias

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose FernandoDURIGAN, Maria Fernanda B. Efeito de porta-enxertos e espaçamentos entre plantas na qualidade de pêssegos 'Aurora-1'. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ana Carolina Almeida Miguel

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; CECÍLIO FILHO, Arthur Bernardes. Efeito do período de armazenamento refrigerado na qualidade de cebolas e do seu produto minimamente processado. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ana Carolina Miguel

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; SPOTO, M. H. F.. Estágio para Graduação em Agronomia - Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da ESALQ/USP.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Giorgia Fernanda Kasat

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose FernandoSANCHES, Juliana. Efeito de injúria mecânica na qualidade pós-colheita de pêssegos 'Aurora-1'. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Rui Dalla Valle Epiphanio

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.;CAZETTA, Jairo OsvaldoSARZI, Bianca. Preparação, embalagem e armazenamento para goiabas minimamente processadas. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Hugo Carlos Dornfeld

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.;MATTIUZ, Ben Hur; SANCHEZ, J.. Resistencia de carambolas ao tratamento quarentenário de refrigeração e sua associação com modificação da atmosfera.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Gustavo Colombini

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben HurSARZI, BiancaSANCHES, Juliana. Armazenamento refrigerado de abacaxis 'Pérola', com e sem coroa, em diferentes embalagens. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Fabiano Silva Gonçalves

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben HurTEIXEIRA, Gustavo Henrique de Almeida. Avaliação da composição bromatológica de frutos maduros de jaca (Artocarpus heterophylus) assim como testá-los para a produção de produtos minimamente processados. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Maria Fernanda Berlingieri Durigan

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben HurSANCHES, Juliana. Injúrias mecânicas na qualidade de mangas 'Palmer'e 'Keitt'. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Eulália Cristina Rodrigues Ficks

DURIGAN, Jose Fernando; LAPERA, Clélia Aparecida Iunes;SANCHES, JulianaTEIXEIRA, Gustavo Henrique de Almeida. Bulbos de cebola minimamente processados: Efeito do tipo de preparo e das embalagens na conservação a 10C. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fundação Educacional de Ituiutaba) - Universidade do Estado de Minas Gerais.

Aluno: PRISCILA APARECIDA MENDES PINTO

DURIGAN, Jose FernandoBELLINGIERI, Paulo AffonsoLIMA, Maria AparecidaSARZI, Bianca. Produtos minimamente processados de laranja 'Pêra-Rio'e tangerina 'Murcote'. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: TANIA LEME DE ALMEIDA

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; CECÍLIO FILHO, Arthur Bernardes;CAZETTA, Jairo Osvaldo. Vida útil de couve minimamente processada e mantida em hidroconservador. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Juliana Rodrigues Donadon

DURIGAN, Jose FernandoSARZI, BiancaLIMA, Maria Aparecida. Produtos minimamente processados de mangas 'Tommy Atkins', 'Keitt'e 'Parvin'. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Juliana Rodrigues Donadon

DURIGAN, Jose FernandoLIMA, Maria AparecidaSARZI, BiancaMATTIUZ, Ben Hur. Produtos minimamente processados de mangas 'Tommy Atkins', 'Keitt'e 'Parvin'. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Fábio Eduardo Scalize

DAMIÃO FILHO, Carlos Ferreira; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo;DURIGAN, Jose Fernando; LEITE, Izabel Cristina. Micropropagação de kiwi (Actinidia chinensis Planch) e aclimatização dos seus propágulos. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Daniela Cristina Clemente Vitti

DURIGAN, Jose FernandoTEIXEIRA, Gustavo Henrique de AlmeidaLIMA, Maria Aparecida; NANTES, José Flavio Dinis. Comparação entre cinco tipos de caixas para o transporte e armazenamento de goiaba e abobrinha. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Karina Palareti Cassaro

DURIGAN, Jose Fernando; KANESIRO, Maria Amalia Brunini;CAZETTA, Jairo Osvaldo. Conservação de bulbos de cebola minimamente processados. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Karina Palareti Cassaro

DURIGAN, Jose Fernando; BRAZ, Leila Trevizan; KANESIRO, Maria Amalia Brunini;CAZETTA, Jairo Osvaldo. Conservação de bulbos de cebola minimamente processados. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Samuel Pedroso de Morais

KANESIRO, Maria Amalia Brunini;DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur. Uso de embalagens plásticas e da refrigeração na conservação de goiabas da cv. Paluma. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Juliana Sanches

DURIGAN, Jose Fernando; KANESIRO, Maria Amalia Brunini;NANTES, José Flavio Diniz; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Conservação de acerolas (Malpighia glabra) através de congelamento em frutos e polpa.. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Samuel Pedroso de Morais

DURIGAN, Jose Fernando; KANESIRO, Maria Amalia Brunini;MATTIUZ, Ben HurLIMA, Maria Aparecida. Uso de embalagens plásticas e da refrigeração na conservação de goiabas da cv. Paluma.. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: SILVIA ANTONIALLI

DURIGAN, Jose Fernando; KANESIRO, Maria Amalia Brunini;RUGGIERO, CarlosNANTES, José Flavio Diniz. Conservação pós-colheita de banana 'Nanicão'associando-se a embalagem em saco plástico contendo KMnO4 com refrigeração. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: ELISANGELA MARQUES GERÔNIMO

DURIGAN, Jose Fernando; KANESIRO, Maria Amalia Brunini;LIMA, Maria AparecidaRUGGIERO, Carlos. Efeito de temperaturas de armazenamento e de embalagens no período de conservação e na qualidade de mangas (Mangifera indica) 'Tommy Atkins'e 'Parvin'.. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: ÉRIKA FALANGE ALBERTINI

DURIGAN, Jose Fernando; KANESIRO, Maria Amalia Brunini; MARQUES, Marcos Omir;CAZETTA, Jairo Osvaldo. Conservação pós-colheita de frutos de acerola (Malpighia glaba L.), associando-se embalagens à refrigeração.. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Poliana Fernanda Giachetto

CARVALHO, Maria Regina Barbieri deDURIGAN, Jose FernandoCAZETTA, Jairo Osvaldo; SAKOMURA, Nilva K. Utilização de diferentes fontes de calor na inativação térmica dos fatores antinutricionais da soja (Glycine max (L) Merril) 'IAC-8'e seus efeitos no desenvolvimento de frangos de corte. 1995. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: RENATA BASSO BEISMAN

DURIGAN, Jose Fernando; KANESIRO, Maria Amalia Brunini;CAZETTA, Jairo Osvaldo; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Efeito da utilização de cera na conservação pós-colheita da laranja 'Pera-Rio'e da tangerina 'cravo', armazenadas sob condições ambientais e de refrigeração. 1995. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Helga Maria Darezzo

DURIGAN, Jose Fernando; KANESIRO, Maria Amalia Brunini; MARQUES, Marcos Omir; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Avaliação da qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiaba (Psidium guajava, L) produzidos em Jaboticabal e armazenamento de frutos do cultivar 'Paluma'em diferentes estádios de maturação.. 1995. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ítalo Herbert Lucena cavalcante

MARTINS, Antonio Baldo Geraldo;DURIGAN, Jose Fernando; LEITE, Izabel Cristina. Qualificação de Mestrado - Maturação de frutos de laranja na região de Bebedouro - SP. 2005. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luciene de Andrade Bianchi Lopes

NANTES, José Flavio DinizDURIGAN, Jose Fernando; SOUZA FILHO, Hildo Meirelles de. Qualificação de Mestrado- Efeitos da integração vertical na sustentabilidade dos empreendimentos rurais: o caso da industrialização da goiaba no estado de São Paulo.. 2005. Outra participação, Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Hugo Carlos Dornfeld

NANTES, José Flavio Dinis;DURIGAN, Jose Fernando; ALCÂNTARA, Rosane Lúcia Chicarelli. Qualificação de Mestrado - Utilização de normas de padronização e classificação de frutas como ferramenta de gestão: um estudo na comercialização de pêssego e nectarina.. 2005. Outra participação, Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Gabriel Vicente Bitencourt de Almeida

DURIGAN, Jose FernandoRUGGIERO, CarlosMATTIUZ, Ben Hur. Qualificação de Mestrado - Relação entre características químicas e a valoração de pêssegos no Veiling Holambra de Paranapanema - SP. 2005. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ana Carolina de Almeida Miguel

DURIGAN, Jose Fernando. Relatório Final de Estágio Curricular Optativo da Agronomia. 2005. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Juliana Rodrigues Donadon

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Qualificação do mestrado- uso do descasque enzimático em frutas cítricas.. 2004. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: MÉRCIAAURÉLIA GONÇALVES LEITE

CARVALHO, Maria Regina Barbieri deDURIGAN, Jose Fernando; ROSSI, Eliseu Antonio. Exame de qualificação de mestrado- Taninos na alimentação humana. 2002. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Suzy Anne Alves Pinto

DURIGAN, Jose Fernando; CECÍLIO FILHO, Arthur Bernardes; LEITE, Izabel Cristina. Qualificação Mestrado - Processamento mínimo de melancia: efeito de diferentes tipos de corte e de armazenamento refrigerado, sob atmosfera modificada. 2002. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Suzy Anne Alves Pinto

DURIGAN, Jose FernandoCAZETTA, Jairo Osvaldo; BRAZ, Leila Trevizan. Qualificação mestrado - Processamento mínimo de melancia: efeito de diferentes tipos de corte e de armazenamento refrigerado, sob atmosfera modificada. 2002. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Bianca Sarzi

DURIGAN, Jose FernandoRUGGIERO, Carlos; LEITE, Izabel Cristina. Exame de qualificação de mestrado- processamento mínimo de abacaxi e mamão. 2001. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Roberto Luís Ravazi

MUTTON, Miguel Ângelo;DURIGAN, Jose Fernando; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Estágio para Graduação em Agronomia - AGROMEX CIA. LTDA.. 2001. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Daniela C

DURIGAN, Jose FernandoRUGGIERO, CarlosMATTIUZ, Ben Hur. C. VITTI. Estágio para Graduação em Agronomia - Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile - INIA. 2000. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Cláudia Fabrino Machado

RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo;DURIGAN, Jose Fernando; LEITE, Izabel Cristina. Exame de qualificação de mestrado. 1999. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Gustavo Henrique de Almeida Teixeira

DURIGAN, Jose Fernando; LEITE, Izabel Cristina;CAZETTA, Jairo Osvaldo. Qualificação de mestrado- Pós - colheita de frutas tropicais. 1999. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Alexandre Oba

SOUZA, Pedro Alves deDURIGAN, Jose Fernando; SOUZA, Hirasilva Borba Alves de. Estágio para Graduação em Zotecnia. 1997. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

ZANOTTO, E. D.; BAGNATO, V. S.;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; SOARES, D. A. W.; BERTOLINI, M. C.. PROCESSOS INDUSTRIAIS. 2013. UNESP - Instituto de Química.

CRUZ, C. H. G.;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; JORGE, Jose Tadeu; STRINGHETA, P. C.; BIAGI, J. D.. Professor Titular da disciplina Engenharia de Processos - IBILCE/UNESP. 2012. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas - UNESP.

FRANCO, B. D. G. M.;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; FIGUEIRA, A. V. O.; CAMPA, A.; DAGLI, M. L. Z.. Professor Titular da FCF - USP. 2012. Faculdade de Ciências Farmaceuticas - USP.

Silva, Maria Aparecida da; FARFAN, J. A.;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; Andrade, Nélio José de; QUEIROZ, M. I.. Professor Titular na àrea de Análise Sensorial e Controle de Qualidade. 2010. Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP.

JORGE, José Tadeu;DURIGAN, Jose FernandoARAÚJO, Jairo Augusto Campos de; FREIRE, Wesley Jorge; ALMEIDA NETO, Jaime de Toledo Piza e. Concurso Público para provimento de Cargo de Professor Titular - FEAGRI/UNICAMP. 2006. Universidade Estadual de Campinas.

MANCINI FILHO, J.; PINTO, T. J. A.;DURIGAN, Jose Fernando; OETTERER, Marília; BIANCHI, M. L. P.. Departmento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica - FCF - USP. 2006. Universidade de São Paulo.

OETTERER, Marilia; DÁRCE, Marisa Aparecida B Regitano; WOISIACK, Gilvan;DURIGAN, Jose Fernando; ARTUR, V.. Professor Doutor. 2008. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

DÁRCE, Marisa Aparecida B Regitano;DURIGAN, Jose Fernando; OETTERER, Marilia; CEREDA, Marney Pascoli; MODESTA, Regina Célia Della. Concurso Público para provimento de um cargo de Professor Doutor de Departamento de AgroIndústria, Alimentos e Nutrição, na área Produção e Conservação de Alimentos. 2005. Universidade de São Paulo.

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; JACOMINO, Angelo Pedro; VIEITES, Rogério Lopes. Concurso público de títulos e provas para provimento de 01 cargo de Prof. Assistente em RTC - Depto. Tecnologia, disc. Tecnologia dos Produtos Agropecuários.FCAV-Jaboticabal-UNESP. 2003. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; MENDES, A. A.; GARCIA, E. A.. Concurso público de títulos e provas para provimento de 01 cargo de Prof. Assistente em RDIDP, Depto. Tecnologia, disciplina Classificação e Processamento dos Produtos de Origem Anima.FCAV-Jaboticabal-UNESP. 2003. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MOURÃO FILHO, F. A. A.;PEREIRA, F. M.; CORRÊA, Luiz de Souza;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; SCARPARE FILHO, João Alexio. Concurso público para provimento de 01 cargo de Prof. Dr., Depto. de Produção Vegetal, especilidade Horticultura; disciplina Fruticultura.ESALQ-USP. 2003. Universidade de São Paulo.

CASTRO, Paulo Roberto de Camargo e;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; SIGRIST, José Maria Monteiro; RODRIGUES, João Domingos; RODRIGUES, Ricardo Ribeiro. Concurso para provimento de um cargo de Professor Doutor do Departamento de Ciências Biológicas, Fisiologia, Fisiologia Vegetal na ESALQ-USP.. 2003. Universidade de São Paulo.

CASTRO, Josalba Vidigal de; JACOMINO, Angelo Pedro;DURIGAN, Jose Fernando. Concurso Público para Contratação de Pesquisadores Científicos - APTA-SA-ESP. 2003. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios.

CHITARRA, A. B.; VIEITES, Rogério Lopes;DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.. Concurso público de títulos e provas para 01 cargo de Prof. Assistente, disciplina Ciência e Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal, Depto. de Gestão e Tecnologia Agroindustrial. FCA-Botucatu-UNESP. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DURIGAN, Jose Fernando; OETTERER, Marilia; WOISIACK, Gilvan; MODESTA, Regina Célia Della; GONZAGA, L.. Concurso público para seleção de 01 docentes junto ao Depto. Agroindústria, Alimentos e Nutrição, área de Tec. de Alimentos de Origem Vegetal. ESALQ - USP. 2001. Universidade de São Paulo.

ALVES, Ricardo ElesbãoDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; CHITARRA, A. B.. Concurso público para o cargo de Pesquisador, área de Tecnologia Pós-colheita. 2001. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; WALDER, Julio Marcos Melges; DOMINGOS, J.; CASTRO, P. R. C.; OLIVEIRA, R. F.. Processo seletivo de Professor Doutor, Depto. Ciências Biológicas da ESALQ-USP.. 2000. Universidade de São Paulo.

DURIGAN, Jose Fernando; WALDER, Julio Marcos Melges; OETTERER, Marília; VALLE, José Leonardo Etore Do; JACOMINO, Angelo Pedro. Concurso para provimento de 01 cargo de Professor Doutor junto ao Centro de Energia Nuclear da USP - Piracicaba, SP. 2000. Universidade de São Paulo.

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; KANESIRO, Maria Amalia Brunini; DOMINGOS, J.. Concurso público de títulos e provas para um cargo de Prof. Assistente, disciplina Ciência e Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal, Depto. Tecnologia dos Produtos Agropecuários. FCA-Botucatu-UNESP. 1997. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CASAGRANDE, A. A.;MELO, W. J.; FREITAS, L.C.; Stupiello, J. P.;DURIGAN, Jose Fernando. Concurso Publico para Professor Assistente. 1987. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

MOURÃO FILHO, Francisco de Assis A; SCARPARE FILHO, João Alexio;DURIGAN, Jose Fernando; LIMA, Giuseppina Pace P; LEONEL, S.. Livre Docente em Horticultura. 2008. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

DURIGAN, Jose Fernando; MENDES, A. A.; CASTILLO, C. J. C.; ALBUQUERQUE, R. de; IDA, E. Y.. Livre-Docência em Tecnologia do Processamento de aves e ovos. 2008. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias UNESP.

DÁRCE, Marisa Aparecida B Regitano; OETTERER, Marilia;DURIGAN, Jose Fernando; WOISIACK, Gilvan; ARTUR, V.. Livre-docência em Tecnologia dos Produtos de Origem Vegetal - DAAN/ESALQ/USP. 2007. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

OETTERER, Marilia;DURIGAN, Jose Fernando; DÁRCE, Marisa Aparecida B Regitano; ARTUR, V.; ISEPON, J. S.. Livre Docente - Nutrição Experimental e Bromatologia. 2007. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

CASTRO, P. R. C.;DURIGAN, Jose Fernando; LIMA, Giuseppina Pace P; BILHALVA, A.B.; APPEZATO-DA-GLORIA, B.. Livre-Docência em Fisiologia pós-colheita - ESALQ/USP. 2006. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP.

GROSSO, C. R. F.; CHAVES, J.B.P.;DURIGAN, Jose Fernando; KUAYE, A. Y.; QUEIROZ, M. I.. Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos - FEA - UNICAMP. 2006. Universidade Estadual de Campinas.

RUGGIERO, CarlosDURIGAN, Jose Fernando; CORRÊA, Luiz de Souza; FARIA JÚNIOR, M. J. A.;BELLINGIERI, Paulo Affonso. Concurso público para obtenção do título de Livre-Docente, na disciplina de Tecnologia dos Produtos Agropecuários do Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio-Economia da Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira - UNESP. 2003. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DURIGAN, Jose Fernando. Concurso livre-docência área de Análise Sensorial e Controle de Qualidade, disciplina TA-941 - Depto. Planejamento Alimentar e Nutrição - FEA - UNICAMP. 2000. Universidade Estadual de Campinas.

DURIGAN, Jose Fernando; JORGE, José Tadeu; CIACCO, C. F.; ALMEIDA NETO, J. T. P. E.; FERREIRA, W. A.. Concurso livre-docência, área de Matérias Primas Agropecuárias, Depto. Pré-Processamento de Produtos Agropecuários. FEAGRI - UNICAMP. 2000. Universidade Estadual de Campinas.

DURIGAN, Jose Fernando; ROCHA, J. L. V.; JORGE, José Tadeu; CHITARRA, Adimilson Bosco; KANESIRO, Maria Amalia Brunini. Concurso livre-docência, área de Armazenagem de Produtos Agrícolas, Depto. Pré-Processamento de Produtos Agropecuários, FEAGRI - UNCAMP. 2000. Universidade Estadual de Campinas.

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; LOURENÇO, E. J.; GIOIELLI, L. A.; FREITAS, O.; BIANCHI, M. L. P.. Concurso livre-docência na disciplina Bioquímica de Alimentos - Depto. Alimentos e Nutrição - FCA - Araraquara - UNESP. 1999. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; LOURENÇO, E.; BIANCHI, M. L. P.; BONASSI, I. A.. Concurso Livre-docência - Depto. Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica - Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-São Paulo-USP.. 1998. Universidade de São Paulo.

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; KANESIRO, Maria Amalia Brunini; RODRIGUES, João Domingos; SOUZA, L. G.; NOGUEIRA, J. N.. Concurso Livre-docência disciplina Ciência e Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal - Depto. Horticultura - FCA -Botucatu - UNESP. 1998. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CASAGRANDE, A. A.; LEMOS, E. G. M.; DELGADO, A. A.; GOLDONI, J. S.; ANDRADE, L. A. B.;DURIGAN, Jose Fernando. Concurso para obtenção do título de Livre-Docente em Tecnologia do Açúcar e do Álcool, do Departamento de Tecnologia da FCAV-UNESP. 1998. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; JACOMINO, Angelo Pedro; SIGRIST, José Maria Monteiro. Prêmio de Reconhecimento Acadêmico "Zeferino Vaz". 2014. Faculdade de Engenharia Agricola - UNICAMP.

MEIRELLES, A. J. A.; MENEGALLI, F.C.;DURIGAN, Jose Fernando; MAUGERI FILHO, F.; DÁRCE, Marisa Aparecida B Regitano. Comissão de Especialistas para Promoção por Mérito de Professores. 2012. Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP.

Francisco Antonio Rocco Lahr; Silvio Crestana;DURIGAN, Jose Fernando. Premio de Reconhecimento Acadêmico "Zeferino Vaz". 2011. Faculdade de Engenharia Agricola - UNICAMP.

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; REYES, F. G. R.; OETTERER, Marília. Promoção por Mérito de Professores. 2011. Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP.

DURIGAN, Jose Fernando. Julgamento e Classificação dos projetos- Programa de Apoio a Núcleos Emergentes de Pesquisa. 2011. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso.

DURIGAN, Jose Fernando. Projeto de Iniciação Júnior - PIBICJr. 2009. Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo.

DURIGAN, Jose Fernando. Bolsa de Fixação de Técnicos de Apoio a Pesquisa- FACEPE. 2009. Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco.

DURIGAN, Jose Fernando. Avaliação das solicitações de Bolsas. 2008. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia.

DURIGAN, Jose Fernando. Avaliação de projetos ao Programa PRODOC/MCT/CNPq-FAPITEC/SE. 2008. Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe.

DURIGAN, Jose Fernando. Processo de Avaliação do programa de Bolsas 2006 da FAPESB. 2006. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia.

ENGLER, Joaquim José de Camargo;DURIGAN, Jose Fernando; AZEVEDO, João Lúcio de; IRIAS, Luiz José Maria; MOURÃO FILHO, Francisco de Assis A; ALMEIDA, Geraldo José de. Júri do Prêmio Ciência Aplicada ao Campo da Fundação Conrado Wessel. 2004. Fundação Conrad Wessel.

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Comissão julgadora das bancas

Valdemiro Carlos Sgarbieri

DURIGAN, José Fernando;SGARBIERI, V. C.. Influência do tempo e das condições de secagem sobre as propriedades químicas, físico-mecânicas e nutricionais do feijão mulatinho (P. vulgaris L.). 1979. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Felix Guillermo Reyes Reyes

Sgarbieri, Valdemiro C.; REYES, F. G. R.. Estudo da toxidez, composição e valor biológico das proteínas de feijao (phaseolus vulgaris). 1983. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

Cristiane Maria Ascari Morgado

Avaliação da qualidade de diferentes cultivares de goiaba, durante oarmazenamento, assim como depois de submetidos a processamento minimo; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Leandra Oliveira Santos

Pós-colheita de mangas produzidas na região de Jaboticabal-SP; 2008; Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Gabriel Vicente Bitencourt de Almeida

Características qualitativas dos pêssegos produzidos em Paranapanema-SP, na safra 2005, e sua valoração no mercado atacadista; ; 2006; 67 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Juliana Rodrigues Donadon

Tipo de descasque e temperatura de armazenamento na conservação de frutas cítricas minimamente processadas; 2004; 97 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Suzy Anne Alves Pinto

PROCESSAMENTO MÍNIMO DE MELÃO TIPO 'ORANGE FLESH'E DE MELANCIA 'CRINSON SWEET'; 2002; 120 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Bianca Sarzi

CONSERVAÇÃO DE ABACAXI E MAMÃO MINIMAMENTE PROCESSADOS: ASSOCIAÇÃO ENTRE O PREPARO, A EMBALAGEM E A TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO; 2002; 100 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Kelli Cristina Paiva

EFEITO DA DIGESTÃO ENZIMÁTICA NA REATIVAÇÃO DOS INIBIDORES DE TRIPSINA EM GRÃOS DE FEIJÃO E SOJA TRATADOS TÉRMICAMENTE; 2000; 67 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Fernando Durigan;

GUSTAVO HENRIQUE DE ALMEIDA TEIXERA

FRUTOS DO BACURIZEIRO (PLATONIA INSIGNIS MART): CARACTERIZAÇÃO, QUALIDADE E CONSERVAÇÃO; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Maria Aparecida Lima

CONSERVACAO POS-COLHEITA DE GOIABA E CARACTERIZACAO TECNOLOGICA DOS FRUTOS DE DIFERENTES GENOTIPOS, PRODUZIDOS EM JABOTICABAL, SP; ; 1999; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Mirza Carla Normando Pereira

FENOLOGIA, PRODUÇÃO E CONSERVAÇÃO DE FRUTOS DE PASSIFLORA NITIDA HBK NAS CONDIÇÕES DE JABOTICABAL-SP; 1998; 68 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Coorientador: Jose Fernando Durigan;

ELISANGELA M JERÔNIMO

EFEITO DE TEMPERATURAS DE ARMAZENAMENTO E DE EMBALAGEM NO PERÍODO DE CONSERVAÇÃO E NA QUALIDADE DE MANGAS (MANGIFERA INDICA L) 'TOMMY ATKINS'E 'PARVIN'; 1997; 79 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

MARIA CARLA MARTINS MUNUERA

CONSERVAÇÃ PÓS-COLHEITA DE MANGA, ASSOCIANDO-SE AO USO DE IRRADIAÇÃO GAMA, CÊRA E FILMES PLÁSTICOS, COM E SEM REFRIGERAÇÃO; 1996; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Fernando Durigan;

HAMILTON GURGEL GUERRA

EFEITO DA ADUBAÇÃO ORGÂNICA E MINERAL NA PRODUÇÃO, QUALIDADE E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MELÃO (CUCUMIS MELO) PRODUZIDO EM CASA DE VEGETAÇÃO; 1995; 72 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Fernando Durigan;

Marcia Maria Mugnol

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE BANANA NANICÃO COM UTILIZAÇÃO DE FILMES PLÁSTICOS E CÊRA; 1994; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Fernando Durigan;

ANTONIO ZANINI JUNIOR

ARMAZENAMENTO SOB CONDIÇÕES AMBIENTAIS E REFRIGERADAS DE FRUTOS DA MANGUEIRA (Mangifera indica L; ); 1993; 0 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Fernando Durigan;

José Luiz Mosca

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DO MAMOEIRO( CARICA PAPAYA, L; ) 'IMPROVED SUNRISE SOLO 72/12'COM UTILIZAÇÃO DE FILMES PROTETORES E CÊRA, ASSOCIADOS A REFRIGERAÇÃO; ; 1992; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Ana Carolina Almeida Miguel

Tratamento térmico, radiação ultravioleta (UV-C), quitosana e cêra na prevenção de injúrias pelo frio em mangas 'Tommy Atkins' e 'Palmer'; ; 2012; Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Leandra Oliveira Santos

Armazenamento refrigerado, atmosfera controlada e desverdecimento de tangerinas; ; 2011; Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Ellen Toews Doll Hojo

Manutenção da qualidade de lichia 'Bengal', usando-se ácido cloridrico, tratamento hidrotérmico e atmosfera controlada e modificada; 2010; Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Juliana Rodrigues Donadon

Distúrbio fisiológico provocado pelo frio e prevenção com tratamento térmico em abacates; 2009; Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Juliana Sanches

Efeito de injúrias mecânicas na qualidade pós-colheita de abacates; 2006; 124 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Gustavo Henrique de Almeida Teixeira

Processamento mínimo de frutos de carambola (Averrhoa carambola L; ); 2005; 112 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Bianca Sarzi de Souza

Processamento mínimo de manga: ponto de colheita, embalagem, 1-MCP, aditivos e atmosfera controlada; 2005; 154 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

ROSILENE FERREIRA SOUTO MENEGUCCI

Conservação pós-colheita de abacaxi 'Pérola', colhido em diferentes estádios de maturação, associando tratamento térmico, refrigeração e atmosfera controlada; ; 2004; 128 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Maria Aparecida Lima

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE GOIABA PELO USO DE REGULADORES DE CRESCIMENTO VEGETAL, CÁLCIO E DA ASSOCIAÇÃO DESTES COM REFRIGERAÇÃO E EMBALAGENS PLÁSTICAS; ; 2003; 113 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Ben Hur Mattiuz

INJÚRIAS MECÂNICAS E PROCESSAMENTO MÍNIMO DE GOIABAS: FISIOLOGIA E QUALIDADE PÓS-COLHEITA; 2002; 120 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Jesús Enrique Aular Urrieta

MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE FRUTOS DE MARACUJÁ-AMARELO COLHIDOS EM DIFERENTES IDADES; ; 1999; 0 f; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Governo da Venezuela; Coorientador: Jose Fernando Durigan;

José Flávio Diniz Nantes

PROTOTIPO DE CAIXAS PLASTICAS PARA O ACONDICIONAMENTO, TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO DE TOMATES; 1998; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Universidade Federal de São Carlos; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Víctor Hugo Vargas Ramos

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MANGAS, COM USO DE TRATAMENTO QUÍMICO, EMBALAGEM PLÁSTICA E CÊRA, ASSOCIADAS A HIDROTERMIA E REFRIGE RAÇÃO; ; 1994; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Jose Fernando Durigan;

JOSÉ CELESMARIO TAVARES

EFEITOS DA REFRIGERAÇÃO, CÊRA, FUNGICIDAS E CÁLCIO NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DA GOIABA 'PALUMA '(PSIDIUM GUAJAVA, L); ; 1993; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Capes Programa Integrado de Capacitação Docente; Coorientador: Jose Fernando Durigan;

Eurico da Cruz Moraes

INFLUÊNCIA DA IRRIGAÇÃO SUPLEMENTAR NA PRODUÇÃO E NO TEOR DE BIXINA DO URUCUZEIRO (BIXA ORELLANA L; ) VAR; PIAVE VERMELHA; ; 1993; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Capes Programa Integrado de Capacitação Docente; Coorientador: Jose Fernando Durigan;

Gustavo Henrique de Almeida Teixeira

2008; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Jose Fernando Durigan;

Gustavo Henrique de Almeida Teixeira

2007; Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Jose Fernando Durigan;

Ramon F

de Oliveira Gomes; Conservação pós-colheita de tangerinas 'Ponkan' inteiras e minimamente processadas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Programa de Apoio ao Estudante - UNESP; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Valquiria Garcia Lopes

Ponto de colheita e refrigeração na conservação de goiabas 'Kumagai' e 'Paluma'; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Programa de Apoio ao Estudante - UNESP; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Eduardo Heber Gomide

Técnicas de descasque e armazenamento refrigerado no processamento mínimo de laranjas 'Pêra Rio'; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Matheus Saraiva Bianco

Caracterização de oito cultivares de cebola e uso de antioxidantes e embalagens no processamento mínimo de cebolas 'Superex'; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Programa de Bolsas de Iniciação Científica Cnpq Unesp; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Flávia Okushiro Ogassavara

Processamento mínimo de carambolas: conservação da matéria prima e uso de três cultivares para este processamento; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Programa de Bolsas de Iniciação Científica Cnpq Unesp; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Cristiane Maria Ascari Morgado

Conservação pós-colheita de abacates 'Geada' e 'Quintal', em diferentes pontos de colheita, com o uso de diferentes temperaturas e proteções; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - UNESP - FCAV - Jaboticabal, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Ana Carolina Almeida Miguel

Efeito do período de armazenamento refrigerado na qualidade de cebolas e do seu produto minimamente processado; ; 2005; 75 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Hugo Carlos Dornfeld

Resistência de carambolas ao tratamento quarentenário de refrigeração e sua associação com modificação da atmosfera; ; 2003; 65 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Rui Dalla Valle Epiphanio

Preparação, embalagens e armazenamento para goiabas minimamente processadas; 2003; 81 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Fabiano Silva Gonçalves

Preparo e armazenamento de produto minimamente processado de jacas (Artocarpus heterophyllus); ; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Fernando Durigan;

GUSTAVO COLOMBINE

Armazenamento refrigerado de abacaxis 'Pérola', com e sem coroa, em diferentes embalagens; ; 2003; 52 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

PRISCILLA APARECIDA MENDES PINTO

PRODUTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS DE LARANJA 'PERA RIO'E TANGERINA MURCOTE; ; 2002; 55 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

TANIA LEME DE ALMEIDA

VIDA ÚTIL DE COUVE MINIMAMENTE PROCESSADA E MANTIDA EM HIDROCONSERVADOR; 2002; 57 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Eulália Cristina Rodrigues Ficks

Bulbos de cebola minimamente processados: Efeito do tipo de preparo e das embalagens na conservação a 10C; 2002; 56 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Fundação Educacional de Ituiutaba) - Universidade do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Juliana Rodrigues Donadon

PRODUTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS DE MANGAS 'TOMMY ATKINS', 'KEITT'E 'PARVIN'; 2001; 67 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

DANIELA CLEMENTE VITTI

COMPARAÇÃO ENTRE CINCO TIPOS DE CAIXAS PARA O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO DE GOIABA E ABOBRINHA; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

KARINA PALARETTI CASSARO

CONSERVAÇÃO DE BULBOS DE CEBOLA MINIMAMENTE PROCESSADOS; 1999; 74 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Samuel Pedroso de Morais

USO DE EMBALAGENS PLÁSTICAS E DA REFRIGERAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DE GOIABAS 'PALUMA'; 1998; 63 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Juliana Sanches

Armazenamento congelado de acerolas (MALPIGHIA GLABRA) : polpa e frutas integrais; 1998; 58 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

ÉRIKA FALANGE BERTINI

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE ACEROLA (MALPIGHIA GLABRA L), ASSOCIANDO-SE EMBALAGENS À REFRIGERAÇÃO; 1997; 69 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Silvia Antoniali

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE BANANA 'NANICÃO'ASSOCIANDO-SE A EMBALAGEM EM SACO PLÁSTICO CONTENDO KMnO4 COM REFRIGERAÇÃO; 1997; 52 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Helga Maria Darezzo

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS FRUTOS DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA L) PRODUZIDOS EM JABOTICABAL E ARMAZENAMENTO DE FRUTOS DO CULTIVAR 'PALUMA'EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO; 1995; 68 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

RENATA BASSO BEISMAN

EFEITODA UTILIZAÇÃO DE CERA, NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DA LARANJA 'PERA-RIO'E DA TANGERINA 'CRAVO', ARMAZENADAS SOB CONDIÇÕES AMBIENTAIS E DE REFRIGERAÇÃO; 1995; 74 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

IVO ARIAS JUNIOR

EFEITO DA APLICAÇÃO DE HIDRAZIDA MALEICA NA CONSERVAÇÃO DE BULBOS DE CEBOLA; 1993; 73 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

CLAUDIO SHIGUERU KANEDA

EFEITO DA APLICAÇÃO DA HIDRAZIDA MALEICA SOBRE A BROTAÇÃO E A QUALIDADE DE TUBÉRCULOS DE BATATA ARMAZENADOS SOB CONDIÇÕES DE AMBIENTE; 1993; 66 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

LÚCIA C C NOVAES

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DO MORANGO ATRAVÉS DO USO DE EMBALAGENS PLÁSTICAS ASSOCIADAS À ATMOSFERA MODIFICADA E REFRIGERAÇÃO; 1993; 71 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

LILIANE N L J ANDRADE

EFEITO DA UTILIZAÇÃO DE CERAS EM CONDIÇÕES AMBIENTES E SOB REFRIGERAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DE TANGERINA 'PONKAN'; 1993; 79 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Nivaldo Marcos Castanharo

USO DE RADIAÇÃO GAMA, ASSOCIADA À APLICAÇÃO DE CERA, TRATAMENTO TÉRMICO E REFRIGERAÇÃO NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MANGAS 'TOMMY ATKINS'; 1993; 84 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

ADRIANA RIVETTI

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DO MAMÃO (Carica papaya, L; ); APLICAÇÃO DE FILMES PLÁSTICOS ASSOCIADOS À REFRIGERAÇÃO; 1992; 41 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

JULIO CESAR RUIZ SICHIERI

EFEITOS DE DIFERENTES CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO NA EVOLUÇÃO DO AMADURECIMENTO DE FRUTOS DE TOMATEIRO (Lycopersicon esculentum, MILL) CV; ANGELA GIGANTE I-5100; 1992; 44 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Nedilse Helena de Souza

Avaliação da atividade antinutricional em diferentes cultivares de soja (Glycine max (L; ) Merril); 1992; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP; Orientador: Jose Fernando Durigan;

RAQUEL P CAMPOS

AVALIAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO DAS VAGENS, DOS GRÃOS E ACÚMULO DE FRAÇÃO PROTÉICA, LIPÍDICA E MINERAL EM DIFERENTES CULTIVARES DE FEIJÃO-ALADO (P; tetragonolobus (L; ) DC); 1991; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Financiadora de Estudos e Projetos; Orientador: Jose Fernando Durigan;

ISABEL APARECIDA GARCIA

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE PEPINOS (Cucumis sativus, L; ) 'HOKUSHIN'; 1991; 37 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

MARCELO M ORLANDI

USO DE CERA NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE GOIABEIRA (Psidium guajava, L; ); 1991; 37 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

WALTER LUIZ TREVIZANELLI

INFLUÊNCIA DA ADUBAÇÃO NA QUALIDADE TECNOLÓGICAS DE FRUTOS DE MANGA (Mangifera indica, L; ) CV; TOMMY ATKINS; 1990; 75 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

MARICY B PISSINATTI

EFEITO DE DOSES DE GESSO E DE CALCÁRIO NAS CARATERÍSTICAS BROMATOLÓGICAS E TECNOLÓGICAS DE GRÃOS DE SOJA (Glycine max (L; ) MERRIL); 1990; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Paulo Henrique Aguiar

EFEITO DA APLICAÇÃO DE DOSES DE GESSO E DE CALCÁRIO NAS PROPRIEDADES QUÍMICAS DO SOLO E NAS CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS DA SOJA (Glycine max (L; ) MERRIL); 1990; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

MÁRCIO A SIESSERE

Efeitos residuais do calcário e do superfosfato triplo nas características tecnológicas e nutricionais da cultura da cebola (Allium cepa) cv; Piralopes; 1990; 49 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Programa de Bolsas de Iniciação Científica Cnpq Unesp; Orientador: Jose Fernando Durigan;

MARIA TERESA VON GAL

DETERMINAÇÃO DE METIONINA ATRAVÉS DO FUNGO Aspergillus niger E SEU USO NA AVALIAÇÃO DO AUMENTO NO CONTEÚDO DESTE AMINOÁCIDO EM GRÃOS DE FEIJÃO (P; vulgaris, L; ) SUBMETIDOS AO PROCESSO DE INFUSÃO, EM SOLUÇÕES DE DL-METIONINA; 1989; 46 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Mário Ikeda

CONTROLE DE PODRIDÕES E MUDANÇAS BIOQUÍMICAS EM CONDIÇÕES DE PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE MANGA (Mangifera indica, L; ) CV; HADEN; 1989; 79 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Hokko do Brasil S A; Orientador: Jose Fernando Durigan;

ALVARO F VERONEZ

ANÁLISE DO COMPORTAMENTO DO MELÃO (Cucumis melo, L; ) CULTIVAR ELDORADO 300 CULTIVADO EM CASA DE VEGETAÇÃO COM E SEM COBERTURA DO SOLO COM FILME PLÁSTICO PRETO; 1989; 39 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Eliel Gonçalves Papa

PRODUÇÃO E QUALIDADE DE FRUTOS DO MAMOEIRO (Carica papaya, L; ) CULTIVADO EM CASA DE VEGETAÇÃO E EM CAMPO, COM IRRIGAÇÃO POR GOTEJAMENTO OU JATO PULSANTE; 1989; 34 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

ANA PAULA B CAMPIGLIA

EFEITOS DA APLICAÇÃO DE CALCÁRIO E GESSO EM CARACTERÍSTICAS BROMATOLÓGICAS E TECNOLÓGICAS DA SOJA (Glycine max (L; ) MERRIL); 1989; 82 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

NICOLAU JANCAR

EFEITO DE CULTIVARES E ÉPOCAS DE SEMEADURA EM ALGUMAS CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS E BROMATOLÓGICAS DO MILHO VERDE; 1989; 50 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Gustavo Benine Pereira

EFEITO DA APLICAÇÃO DE CALCÁRIO E GESSO NAS PROPRIEDADES QUÍMICAS DO SOLO E NAS CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS DA SOJA (Glycine max (L; ) MERRIL) CV; IAC-21; 1989; 74 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

HÉLIO RESENDE TRIBONI

AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA E CARACTERÍSTICAS DE PROCESSAMENTO DE GRÃOS DE LINHAGENS DE SOJA OBTIDAS POR CRUZAMENTOS INTERVARIETAIS NA REGIÃO DE JABOTICABAL-SP; 1987; 78 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

JOSÉ EUGÊNIO DE REZENDE BARBOSA

EFEITOS DO ARMAZENAMENTO PROLONGADO NA GERMINAÇÃO, CARACTERÍSTICAS DA HIDRATAÇÃO E COZIMENTO DE SEMENTES DE FEIJÃO-ALADO (Psophocarpus tetragonolobus (L; ) DC); 1987; 69 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Marcelo Martins Zomignani

UTILIZAÇÃO DE SACOS PLÁSTICOS TRANSPARENTES NA PROTEÇÃO DE CACHOS DE BANANA CV, NANICÃO; 1987; 42 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

LUCIANO JOSÉ BULHÕES

UTILIZAÇÃO DE SACOS PLÁSTICOS DE COLORAÇÃO AZUL NA PROTEÇÃO DE CACHOS DE BANANA CV; NANICÃO; 1987; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

JOSÉ EDUARDO DE SOUZA COSTA

ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DO MELÃO PRODUZIDO EM CONDIÇÕES DE CASA-DE-VEGETAÇÃO E IRRIGADO PELOS SISTEMAS DE JATO-PULSANTE E GOTEJAMENTO; 1987; 65 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

DENISE M C ANDREOLI

USO DO TRATAMENTO TÉRMICO E FÚNGICO NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MANGA (Mangifera indica, L; ) CV; ZILL, ARMAZENADA EM TEMPERATURA AMBIENTE E DE REFRIGERAÇÃO; 1987; 43 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

CARLA R DELLA TOGNA

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MAMÕES (Carica papaya L; ) DO CULTIVAR SUNRISE-SOLO; 1987; 55 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Franz Krebs Von Ermland Junior

EFEITOS DO CULTIVO EM CASA-DE-VEGETAÇÃO COM COBERTURA DE FILME POLIETILENO SOBRE A QUALIDADE TECNOLÓGICA E CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MELÃO (Cucumis melo L; ) CV; VALENCIANO AMARELO CAC, COM O USO DA IRRIGAÇÃO POR JATO PULSANTE; 1986; 55 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

ANTONIO CARLOS LEITE SALVADOR

USO DO PERMANGANATO DE POTÁSSIO (KMnO4) NO RETARDO DA MATURAÇÃO DE BANANAS CV; NANICÃO; 1985; 70 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Departamento de Auxílio Ao Estudante Mec Comissão de Trabalho de Graduação; Orientador: Jose Fernando Durigan;

SILVIA L CAMPOS

EFEITOS DA ÉPOCA DE SEMEADURA SOBRE A COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-MECÂNICAS DE GRÃOS DE CULTIVARES DE Phaseolus vulgaris L; , Phaseolus angularis (WILD) WIGHTt e Vigna unguiculata (L; ) WALP; 1984; 72 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Aurino Magalhães da Rocha Junior

CARACTERIZAÇÃO DA PLANTA E DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DAS SEMENTES DE MUCUNA-ANÃ (Stizolobium deeringianum STEPH; BART; ); 1984; 51 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

AMAURI A MENDONÇA

EFEITOS DA APLICAÇÃO, EM PRÉ-COLHEITA, DE DESSECANTE EM PLANTAS DE SOJA (Glycine max (L; ) MERRIL) DO CULTIVAR IAC-8; 1984; 78 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

FRANCISCO CARLOS DE OLIVEIRA VIDOLIM

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE MAMOEIRO (Carica papaya, L; ) CV; SUNRISE-SOLO; 1984; 59 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

WISLER J N SERIGATTO

AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA DE VÁRIAS CULTIVARES DE FEIJÃO-ALADO (Psophocarpus tetragonolobus); 1979; 59 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

LUIS ANTONIO NAKANO

O POTENCIAL PARA A PRODUÇÃO DE LEVEDURA DE MELAÇO, EM ALGUMAS USINAS DA REGIÃO AÇUCAREIRA DE RIBEIRÃO PRETO-SP E SUA POSSIBILIDADE DE UTILIZAÇÃO COMO ALIMENTO ANIMAL; 1977; 58 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

LEA MARIA L STRINI VELHO

Comparação entre quinze variedades de cana-de-açúcar quanto às suas características agro-industriais, quando cultivadas em regime de doze meses, na região de Sertãozinho-SP; 1976; 78 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Flávia Okushiro Ogassavara

Processamento mínimo de carambolas; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Gustavo Henrique de Almeida Teixeira

Controle da atmosfera durante o armazenamento refrigerado de frutas tropicais; 2008; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Matheus Saraiva Bianco

Processamento mínimo de cebolas; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Gustavo Bissoli

Pós-colheita de produtos hortícolas; 2001; 23 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

GERUSA STIGLIANO

ARMAZENAMENTO PÓS-COLHEITA DE MANGAS SOB ATMOSFERA MODIFICADA; 2000; 65 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Juliana Rodrigues Donadon

Uso de mangas 'Tommy Atkins', 'Keitt'e na produção de produtos minimamente processados; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Poliana Fernanda Giachetto

ESTABELECIMENTO DE CURVAS DE INATIVAÇÃO TÉRMICA PARA OS FATORES ANTINUTRICIONAIS DA SOJA (Glycine max (L; ) MERRIL, UTILIZANDO-SE DIFERENTES FONTES DE CALOR; 1993; 61 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Raquel Pires Campos

Efeito da Associação de diferentes temperaturas no tratamento térmico com armazenamento refrigerado, na vida útil de mangas (Mangifera indica, L; ); 1990; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias UNESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Raquel Pires Campos

AVALIAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO DE VAGENS E GRÃOS, ASSIM COMO DO ACÚMULO DE PROTEÍNA E ÓLEO EM GRÃOS DE FEIJÃO-ALADO (Psophocarpus tetragonolobus, L; ); 1989; 81 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

ANA PAULA B CAMPIGLIA

EFEITO DE DOSES DE CALCÁRIO E GESSO SOBRE AS QUALIDADES BROMATOLÓGICAS E TECNOLÓGICAS DE GRÃOS DE SOJA (Glycine max (L; ) Merril); 1989; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

João Pedro de Barros Reicao Cordido

Estágio Curricular Obrigatório junto à CEAGESP, São Paulo, SP; 2010; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Ramon Felipe de Oliveira Gomes

Estágio Curricular Obrigatório para Graduação em Agronomia; 2010; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Valquiria Garcia Lopes

Estagio de Graduação - Embrapa Instrumentação Agropecuária; 2009; Orientação de outra natureza - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Elton da Silva Bicalho

Estagio Graduação - Agropecuária Labrunier, Petrolina, PE; 2009; Orientação de outra natureza - Agropecuária Labrunier, Agropecuaria Labrunier; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Tácito de Paula Facioli

Estagio de Graduação - Agropecuária Labrunier; 2009; Orientação de outra natureza - Agropecuária Labrunier, Empresa La Brunier; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Abdalah Martins de Novaes Neto

Estagio de Graduação - Université de Avignon - França; 2009; Orientação de outra natureza - Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse, CAPACCUEIL - Université de Avignon; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Eduardo Heber Gomide

Estágio curricular - Agronomia - Klefmann Group, Campinas, SP; 2008; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Kleffmann Brasil; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Matheus Saraiva Bianco

Estágio curricular - Agronomia - Agropec Vale das Uvas, Petrolina, PE; 2008; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Supermercados Carrefour S A; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Flávia Okushiro Ogassavara

Estágio curricular - Agronomia - Lab; Pós-colheita Prod; Hortículas, ESALQ; USP, Piracicaba, SP; 2008; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Programa de Bolsas de Iniciação Científica Cnpq Unesp; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Júlia de Freitas Souza

Estágio curricular - Agronomia - CEAGESP, São Paulo, SP; 2008; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Marcela Machado Maia

Estágio curricular - Agronomia - CEAGESP, São Paulo, SP; 2008; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Cristiane Maria Ascari Morgado

Estágio curricular - Agronomia - Embrapa Agroindústria Tropical de Fortaleza, CE; ; 2007; Orientação de outra natureza - Embrapa Agroindústria Tropical, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Catia Rucco Riveles

Estágio curricular - Agronomia - CEAGESP; 2007; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias UNESP, Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Anselmo de Almeida

Analise de Frutas - Estágio Obrigatório Orientado; 2006; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Ana Carolina Almeida Miguel

Estágio curricular - Agronomia - Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da ESALq/USP; 2005; 139 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Cristiane Maria Ascari Morgado

Monitoria em Tecnologia dos Produtos Agropecuários; 2004; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Programa de Apoio ao Estudante - UNESP; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Etore Ragonha

Estágio para Graduação em Agronomia no Centro de Qualidade em Horticultura da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São paulo; ; 2003; 48 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Hugo Carlos Dornfeld

Estágio para Graduação em Agronomia - CEAGESP, SP; 2003; 54 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

DANIELA CLEMENTE VITTI

Estágio Graduação em Agronomia - Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de Las Condes, Santiago - Chile; 2000; 47 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

DANIELA CLEMENTE VITTI

Estágio em Pós- colheita - Caliman Agrícola, Linhares, ES; 2000; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP; Orientador: Jose Fernando Durigan;

KARINA PALARETTI CASSARO

Operações de packing house junto a Empresa Agropecuária vale das Uvas Ltda, em Petrolina, PE; 1999; 34 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Supermercados Carrefour S A; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Karina Palareti Cassaro

Novos métodos de análise de frutas; 1998; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Universidade Estadual Paulista; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Silvia Antoniali

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS COM UTILIZAÇÃO DE NOVAS TECNOLOGIAS E EMBALAGENS - Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) da Secretaria da Agricultura de São Paulo; ; 1997; 15 f; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP; Orientador: Jose Fernando Durigan;

Juliana Zaccaro Pagotto

Conservação pós-colheita de produtos hortícolas, junto ao Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) da Secretaria de Agricultura de São Paulo; ; 1997; 23 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Jose Fernando Durigan;

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Foi orientado por

Fabiano Silva Gonçalves

Tecnologia de Pós - Colheita; Início: 2002; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Valdemiro Carlos Sgarbieri

Efeitos das condições de armazenamento das propriedades culinárias e nutritivas de feijões (Phaseolus vulgaris L; ); 1979; 0 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Valdemiro Carlos Sgarbieri;

Valdemiro Carlos Sgarbieri

Estudo da Toxicidade Composiçào e valor nutritivo de farinhas de cultivares de feijão crus (Phaseolos vulgaris L); 1984; 0 f; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Valdemiro Carlos Sgarbieri;

José Eduardo Dutra de Oliveira

Curso de Especialização em Nutrição; 1971; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade de São Paulo Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto; Orientador: José Eduardo Dutra de Oliveira;

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Outras produções

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DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; GIOVANNINI, I. ; VAL, G. O. . Comissão de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária no Estado de São Paulo. 2012.

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; Análise de frutas: Abacaxi. 2000.

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; ROYO, J. . tECNOLOGIAS EM PÓS-COLHEITA AUMENTAM A VIDA ÚTIL DE PRODUTOS HORTÍCOLAS. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; IV Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita e VII Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2013. (Assessoria científica).

DURIGAN, Jose Fernando . LAN-ESALQ-USP/ PosDoutorado. 2012. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; SCIELO - Assessoria cientifica. 2012. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; PROGRAD -UNESP - Assessoria cientifica'ad hoc'. 2012. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura assessoria ad hoc. 2012. (Assessoria Cientifica).

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; MANCINI, J. ; BIANCHI, M. L. P. ; GOMES AREAS, J. A. ; Coutinho, L. L. ; COSTA, C. . USP - Comissão de Especialistas para Promoção por Mérito de Professores. 2012. (Assessoria científica e técnica).

MEIRELLES, A. A. J. ; MENEGALLI, F. C. ; DURIGAN, J. F. ; DURIGAN, Jose Fernando ; MAUGERI FILHO, F. ; DÁRCE, Marisa Aparecida B Regitano . UNICAMP - Comissão de Especialistas para Promoção por Mérito de Professores. 2012. (Assessoria científica e técnica).

REYES, F. G. R. ; DURIGAN, J. F. ; DURIGAN, Jose Fernando ; OETTERER, Marília ; MAUGERI FILHO, F. ; SAVASTANO JUNIOR, H. . UNICAMP/FEA - Comissão de Especialistas para Promoção de Professores. 2012. (Assessoria científica e técnica).

Durigan, José Fernando . PIBIC/CNPq/UFSCar - Assessoria Cientifica. 2011. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . Simpósio Internacional de Frutas - SINFRUIT 2011 - Assessoria cientifica. 2011. (Assessoria científica ad hoc).

Durigan, José Fernando . FCAV-UNESP - Congregação - Assessor cientifico 'ad hoc'. 2010. (Assessoria científica e técnica).

DURIGAN, Jose Fernando . FCAV-UNESP -PG Produção Vegetal - Assessor cientifico 'ad hoc'. 2010. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . DEPAN - ESALQ-USP- Assessor cientifico 'ad hoc'. 2010. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . PG-CENA-USP- Assessoria cientifica'ad hoc'. 2010. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; Conselho do Departamento de Tecnologia - FCAV-UNESP-- Assessoria ad hoc. 2009. (Assessoria técnica e científica).

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; Congregação da FCAV - UNESP - - Assessoria 'ad hoc'. 2009. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . PG em Energia Nuclear - CENA-USP- - Assessoria cientifica'ad hoc'. 2009. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . PG em Fitotecnia-ESALQ-USP- Assessoria cientifica'ad hoc'. 2009. (Assessoria científica).

DURIGAN, Jose Fernando . Dep. Tecnologia da FCAV-UNESP - Assessoria ad hoc. 2009. (Assessoria científica e técnica).

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, J. F. ; PG em Produção Vegetal - FCAV-UNESP- Assessoria cientifica'ad hoc'. 2009. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . Tesoureiro da Revista Brasileira de Fruticultura. 2008. (Assessoria técnica e financeira).

DURIGAN, Jose Fernando . Conselho do Dep. Tecnologia - FCAV/UNESP assessoria ad hoc. 2008. (Assessoria técnica e científica).

DURIGAN, Jose Fernando ; MATTIUZ, Ben Hur . Processamento Mínimo de Frutas. 2007. .

DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, Maria Fernanda B . Técnicas de processamento de frutas tropicais. 2007. .

DURIGAN, Jose Fernando . PG em Ciência e Tecnologia de Alimentos - ESALQ/USP assessor ad hoc. 2007. (Assessoria científica).

DURIGAN, Jose Fernando . Dep. Ciência e Tecnologia de Alimentos -LAN/ ESALQ/USP assessor ad hoc. 2007. (Assessoria científica).

DURIGAN, Jose Fernando . Tesoureiro da Revista Brasileira de Fruticultura. 2007. (Assessoria técnica e financeira).

DURIGAN, Jose Fernando . Congregação da FCAV-UNESP Assessor ad hoc. 2007. (Assessoria científica e técnica).

DURIGAN, Jose Fernando . Conselho do Departamento de Tecnologia assessoria ad hoc. 2007. (Assessoria técnica e científica).

DURIGAN, Jose Fernando ; MATTIUZ, Ben Hur . Processamento mínimo de frutas. 2006. .

SOUZA, Bianca Sarzi de ; DONADON, Juliana Rodrigues ; DURIGAN, Maria Fernanda B ; DURIGAN, Jose Fernando . Processamento mínimo de abacaxi. 2006. .

MATTIUZ, Ben Hur ; DURIGAN, Jose Fernando ; DURIGAN, Maria Fernanda B . Processamento mínimo de goiaba. 2006. .

ARRUDA, Maria Cecília de ; PINHEIRO, A. L. ; DONADON, Juliana Rodrigues ; JACOMINO, Angelo Pedro ; DURIGAN, Jose Fernando . Processamento mínimo de frutas cítricas. 2006. .

DURIGAN, Jose Fernando . PG Fisiologia e Bioquímica - ESALQ/USP assessor ad hoc. 2006. (Assessor "ad hoc").

DURIGAN, Jose Fernando . 46 Congresso Brasileiro de Olericultura assessor ad hoc. 2006. (Assessoria científica).

DURIGAN, Jose Fernando . PG em Produção Vegetal da FCAV-UNESP assessor ad hoc. 2006. (Assessoria científica e técnica).

DURIGAN, Jose Fernando . Conselho Dep. Tecnologia - FCAV/UNESP assessoria ad hoc. 2006. (Assessoria científica).

DURIGAN, Jose Fernando . Tesoureiro Revista Brasileira de Fruticultura. 2006. (Assessoria científica e financeira).

DURIGAN, Jose Fernando . Curso de PG em Bioquímica e Fisiologia Vegetal - ESALQ-/USP assessor ad hoc. 2006. (Assessoria científica).

DURIGAN, Jose Fernando . Programa de IC/USP assessor ad hoc. 2006. (Assessoria científica).

DURIGAN, Jose Fernando . Curso Prático de Fruticultura: Frutas minimamente processadas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DURIGAN, Jose Fernando . Conselho Departamento de Tecnologia FCAV/UNESP assessor ad hoc. 2005. (Assessoria técnica e científica).

DURIGAN, Jose Fernando . GRAD-CPA_UNESP assessor ad hoc. 2005. (Assessoria técnica e científica).

DURIGAN, Jose Fernando . Comissão Permanente de Pesquisa - IBILCE/UNESP assessor ad hoc. 2005. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . PIBIC/UNESP-CNPq assessor ad hoc. 2005. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . V Workshop da PG da FEAGRI-UNICAMP assessor ad hoc. 2005. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . XXIII Congresso de Engenharia Agrícola assessor ad hoc. 2005. (Assessor "ad hoc").

DURIGAN, Jose Fernando . 8 Encontro de Pesquisas da UNOPAR assessor ad hoc. 2005. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . Departamento de Produção Vegetal -ESALQ/USP assessor ad hoc. 2004. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . PG em Produção Vegetal FCAV-UNESP assessor ad hoc. 2004. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . XXXIII Congresso Brasileiro de Olericultura assessor cientifico. 2004. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . Comissão Permanente de Pesquisa IBILCE/UNESP assessor ad hoc. 2004. (Assessoria científica ad hoc).

MATTIUZ, Ben Hur ; DURIGAN, Jose Fernando ; SQUINCA, A. F. R. ; CAMPOS, E. M. . Agroindústria: Agregando valor a produção. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DURIGAN, Jose Fernando . Comissão Permanente de Pesquisas FCAV-UNESP assessor ad hoc. 2003. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . Comissão Cientifica da FEIS-UNESP assessor ad hoc. 2003. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . 44 Congresso Brasileiro de Olericultura assessoria ad hoc. 2003. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . 7th International Mango Simposium assessor ad hoc. 2003. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando ; SILVA, E. O. ; PINTO, Suzy Anne Alves . Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DURIGAN, Jose Fernando . Agroindústria frutícola: processamento mínimo e preparatório. 2002. .

DURIGAN, Jose Fernando . Introdução e Definições dos Produtos Mínimamente Processados (PMP) no Mercado de Produtos Hortícolas. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DURIGAN, Jose Fernando . Processamento Mínimo de Produtos Hortícolas. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DURIGAN, Jose Fernando . Congregação da FCAV-UNESP assessor ad hoc. 2001. (Assessoria técnica e científica).

DURIGAN, Jose Fernando . PG em Horticultura da FCA-UNESP assessor ad hoc. 2001. (Assessoria científica ad hoc).

DURIGAN, Jose Fernando . Agregação de Valor a produção Agropecuária. 2000. .

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Projetos de pesquisa

  • 2005 - Atual

    Distúrbios fisiológicos provocados pelo frio e prevenção com tratamento térmico e Radiação ultra-violeta em abacates e mangas, Descrição: O projeto objetiva: determinar os binômios temperatura x tempo, que podem ocasionar alterações no metabolismo de abacates e mangas; avaliar a intensidade dos distúrbios provocados pelo frio, usando-se análises físico-químicas, bioquímicas e sensoriais e testar o uso de tratamentos térmicos e radiação ultra violeta (UV-C) para minimizar ou eliminar os efeitos destes distúrbios. Frutos colhidos ?de vez?, serão armazenados a 5ºC, 10ºC, 15ºC por 1, 2 e 3 semanas. Ao final de cada período, serão transferidos para condição ambiente (21-23ºC), por até 1 semana. Os frutos serão avaliados no 0 dia e a cada 2 dias, durante este armazenamento, bem como depois no ambiente, quanto a aparência, coloração da casca e da polpa, podridões, massa fresca, resistência da polpa e teores de óleo, SS e AT. Quando maduros, serão avaliados quanto a textura, sabor e preferência. Estes frutos serão comparados com os do testemunha a 21-23ºC). Após determinação dos binômios temperatura x tempo em que os sintomas de distúrbio provocado pelo frio (chilling injury) se manifestam, um tratamento será escolhido para a determinação de seus efeitos sobre a qualidade e a fisiologia dos frutos. Neste experimento, os frutos serão avaliados, a cada 2 dias, quanto às análises descritas, acrescidas da atividade respiratória, e a das enzimas POD, PPO, PG e PME, e dos conteúdos de pectina, total e solúvel. Conhecendo-se estes efeitos, se testará o tratamento térmico, imersão em água a 38ºC, por 0, 30, 60 e 90 minutos, antes do armazenamento sob condição promotora de injúria, visando verificar seu efeito sobre os sintomas do chilling. Estes frutos também serão avaliados, a cada 2 dias, quanto a aparência, coloração da casca e da polpa, presença de podridões, perda de massa fresca, resistência da polpa e quanto aos teores de SS e de AT. Em todos os experimentos, os frutos serão armazenados em ambiente com 80-90% UR.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / JULIANA SANCHES - Integrante / JULIANA RODRIGUES DONADON - Integrante / CRISTIANE M A MORGADO - Integrante / FLÁVIA OKUSHIRO OGASSAWARA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

  • 2005 - Atual

    Controle da atmosfera durante o armazenamento refrigerado de frutas., Descrição: O estado de São Paulo tem se destacado no contexto da fruticultura, com destaque para a produção de goiaba, manga, lichia e tangerinas, que tem se destinado, principalmente, ao suprimento do mercado interno e uma pequena porção é exportada. A comercialização destas frutas tem sido limitada por sua natureza altamente perecível, cujo processo de amadurecimento não pode ser suficientemente controlado para permitir seu transporte por longas distâncias. Elas também são altamente susceptíveis a doenças, extremos de temperatura e danos mecânicos. Deste modo, a maior parte da tecnologia pós-colheita utilizada para estes frutos objetiva o uso da refrigeração, o controle de doenças e a proteção contra danos mecânicos durante o manuseio, embalagem e transporte. Tecnologias utilizadas para o armazenamento por longos períodos, como o controle da atmosfera, que têm sido comercialmente utilizadas para frutas temperadas, ainda não foram aplicadas com sucesso em frutas tropicais, apesar dos estudos sobre a fisiologia e bioquímica destes frutos. Tendo-se a necessidade de ampliar a possibilidade do estabelecimento dos processos fundamentais para se utilizar o controle da atmosfera na conservação de frutas tropicais, este trabalho tem como objetivo, estabelecer no Laboratório de Tecnologias dos Produtos Agrícolas da FCAV - UNESP, metodologia para estudar a ampliação do controle da atmosfera de armazenamento de frutas tropicais ou não, estudando-se nesta instalação mangas e goiabas. Também serão determinados os aspectos fisiológicos envolvidos e estabelecidas as condições adequadas para esta conservação, tendo como parâmetro básico a utilização da refrigeração.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / GUSTAVO HENRIQUE DE ALMEIDA TEIXEIRA - Integrante / Leandra Oliveira Santos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2004 - Atual

    Estabelecimento de tecnologia para a produção e conservação de produtos vegetais minimamente processados, Descrição: Este projeto foi dividido em três sub-projetos que tratam do estudo de problemas que afetam produtos minimamente processados de mangas, citros e carambolas. Em mangas se estudará a determinação do ponto de colheita e a utilização de diferentes embalagens, do 1-MCP e do cloreto de cálcio na conservação de produtos das mangas 'Tommy Atkins', 'Keitt' e 'Palmer'. Em citros se estabelecerá o efeito do tipo de descasque, manual, mecânico ou enzimático, e da temperatura de armazenamento na conservação de produtos de laranjas, tangerinas e murcotes. Em carambolas se dará continuidade aos trabalhos que visam determinar o melhor estádio de maturação e o efeito do tratamento térmico na vida útil e no controle de podridões em frutos de carambola, assim como estabelecer a temperatura, a embalagem e o aditivo que melhor conservam os produtos minimamente processados desta fruta.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / JULIANA SANCHES - Integrante / BEN HUR MATTIUZ - Integrante / JULIANA RODRIGUES DONADON - Integrante / MARIA FERNANDA B DURIGAN - Integrante / GUSTAVO HENRIQUE DE ALMEIDA TEIXEIRA - Integrante / ANA CAROLINA ALMEIDA MIGUEL - Integrante / BIANCA SARZI DE SOUZA - Integrante / CRISTIANE M A MORGADO - Integrante / FLÁVIA OKUSHIRO OGASSAWARA - Integrante / MATHEUS SARAIVA BIANCO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 32 / Número de orientações: 1

  • 2003 - 2005

    Detecção de injúrias mecânicas em abacates 'Hass' e 'Prince' usando-se tomografia de ressonância magnética e afeitos fisiológicos destas injúrias., Descrição: O presente trabalho tem como objetivo avaliar os efeitos das injúrias mecânicas, por impacto, compressão e corte, na fisiologia de abacates 'Hass' e 'Prince', através de análises físico-químicas, bioquímicas e sensoriais, assim como testar a detecção das mesmas, usando-se a tomografia de ressonância magnética. O trabalho será dividido em três experimentos. A) Desenvolvimento de metodologia para o estabelecimento controlado das injúrias por impacto, compressão e corte; B) Avaliação dos efeitos destas injúrias através de análises físico-químicas, bioquímicas e sensoriais. Conhecendo-se a intensidade dos diferentes lesionamentos, se avaliará seus efeitos sobre qualidade dos frutos submetidos às diferentes injúrias e armazenados no ambiente. Os lesionamentos constituirão os tratamentos a que os frutos serão submetidos, ou seja; testemunha, livre de injúrias; impacto; compressão e corte. De cada tratamento, um lote de 5 frutos será utilizado para a determinação da evolução da massa fresca, da coloração, da aparência e do aparecimento de podridões, o qual permitirá demonstrar a evolução desses parâmetros ao longo do período de armazenamento. Outro lote de frutas, em número suficiente para que as parcelas sejam tomadas em triplicata e ao acaso, será utilizado para as análises físico-químicas, sensoriais e bioquímicas (massa fresca, coloração da casca e da polpa, aparência, textura, acidez total titulável, pH, atividade da peroxidase, polifenoloxidase, pectinametilesterase e poligalacturonase, teores de pectina total e solúvel, atividade respiratória e avaliação sensorial). Estas análises serão efetuadas nos diferentes tecidos do fruto, ou seja, tanto na parte lesionada como na parte intacta. C) Avaliação das injúrias mecânicas através de tomografia de ressonância magnética, com formação de imagens (MRI). Serão avaliadas amostras com 3 frutos para cada tratamento (impacto, compressão e corte). De cada fruto serão obtidos 9 tomogramas simétricos, a partir do centro do fru. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / JULIANA SANCHES - Integrante / JULIANA RODRIGUES DONADON - Integrante / MARIA FERNANDA B DURIGAN - Integrante / CRISTIANE M A MORGADO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 12

  • 2002 - 2005

    Determinação do ponto de colheita e utilização de diferentes embalagens, do 1-MCP e do cloreto de cálcio na conservação de produtos minimamente processados das mangas 'Tommy Atkins', 'Keitt' e 'Palmer', Descrição: O presente trabalho tem como objetivo verificar o efeito da aplicação do íon cálcio e de 1-metilciclopropeno na manutenção da qualidade de produtos minimamente processados das mangas 'Tommy Atkins', 'Keitt' e 'Palmer', processadas em dois estádios de maturação. Após a colheita, os frutos sofrerão seleção, considerando-se o grau de maturação e a ausência de danos mecânicos ou infecção fúngica, seguida de lavagens com detergente em água corrente, imersão em água fria (200 mg.L-1 de Cl), antes de ser armazenado por 12 horas em câmara fria (10ºC), higienizada. O processamento seguirá as seguintes etapas: descasque; separação da polpa; corte em pedaços com 25-30mm de lado; enxágüe com água clorada (20 mg.L-1); escorrimento por 2 minutos; embalagem; e armazenamento refrigerado a 3ºC. O trabalho será dividido em etapas: a) avaliação de frutas em dois pontos de maturação, "de vez" e maduro, e de duas embalagens, copos plásticos de PEBD com tampa e bandejas do tipo clamshell de PET; b) avaliação do efeito da aplicação do 1-MCP, no fruto inteiro, antes do processamento, e no produto minimamente processado; c) avaliação do efeito da aplicação de cloreto de cálcio a 1,5% e 3,0% em PMP. Os produtos serão avaliados durante o período de armazenamento, em dias alternados, quanto a evolução da atmosfera interna da embalagem, e perda de massa fresca. A cada 3 dias os produtos serão analisados quanto a evolução de textura, contagem microbiana total e de coliformes, coloração, conteúdo de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, ácido ascórbico e de carboidratos totais, solúveis e redutores, assim como quanto a atividade das enzimas, peroxidase, pectinametilesterase e poligalacturonase. Será realizado um teste de aceitabilidade pelo consumidor e preferência de compra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / JULIANA RODRIGUES DONADON - Integrante / MARIA FERNANDA B DURIGAN - Integrante / GUSTAVO HENRIQUE DE ALMEIDA TEIXEIRA - Integrante / BIANCA SARZI DE SOUZA - Integrante / CRISTIANE M A MORGADO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 27 / Número de orientações: 1

  • 2002 - 2004

    Estabelecimento de tecnologia para a produção de produtos minimamente processados de frutas tropicais abacaxi, mamão, goiaba,carambola e manga., Descrição: Este projeto visou estudar todas as implicações químicas, fisiológicas, fitopatológicas e tecnológicas na produção de produtos minimamente processados de frutas tropicais, em especial abacaxi, mamão, goiaba, carambola e manga. Durante o desenvolvimento do projeto se testará o ponto de colheita adequado, o tempo que o produto colhido pode aguardar o processamento, embalagens, temperaturas de armazenamento, o efeito das injúriasdurante o processamento, a ocorrência de podridões e todos os cuidados que devem ser tomados na produção destas produtos, quanto a higiene. Todos os experimentos serão analisados estatísticamente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / BEN HUR MATTIUZ - Integrante / JULIANA RODRIGUES DONADON - Integrante / SUZY ANNE ALVES PINTO - Integrante / PRISCILLA APARECIDA MENDES PINTO - Integrante / GUSTAVO HENRIQUE DE ALMEIDA TEIXEIRA - Integrante / HUGO CARLOS DORNFELD - Integrante / FABIANO SILVA GONÇALVES - Integrante / RUI DALLA VALLE EPIPHANIO - Integrante / BIANCA SARZI DE SOUZA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 55 / Número de orientações: 11

  • 2001 - 2011

    Uso de carambolas (Averrhoa carambola L.) na produção de produtos minimamente processados: determinação do ponto de colheita adequado, uso do tratamento térmico como desinfetante, estabelecimento da melhor temperatura para armazenamento, uso de atmosfera, Descrição: A cultura da carambola (Averrhoa carambola L.) tem crescido muito no estado de São Paulo, principalmente visando o mercado de frutas frescas, mas esta fruta apresenta também tem grande potencial como produto minimamente processado. Todavia, ela ainda apresenta para este fim, alguns problemas, como a não existência de pontos ideais para a colheita, fragilidade ao manuseio, amolecimento e escurecimento. As injúrias mecânicas geradas pelo manuseio agravam estes problemas, pois aceleram o metabolismo dos frutos, provocando o contato das enzimas endógenas com seus substratos, aumentando a degradação dos componentes da parede celular, como as pectinas e a hemicelulose, e as possibilidades de escurecimento. Este trabalho tem por objetivo estudar as alterações da carambola minimamente processada, visando determinar o melhor ponto de colheita, o uso de tratamento térmico na inibição destas alterações e como agentes desinfetantes, bem como, estabelecer a temperatura adequada para armazenamento deste produto e testar diferentes embalagens e a possibilidade de uso dos ácidos cítrico e ascórbico como aditivos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / GUSTAVO HENRIQUE DE ALMEIDA TEIXEIRA - Integrante / HUGO CARLOS DORNFELD - Integrante / FABIANO SILVA GONÇALVES - Integrante / FLÁVIA OKUSHIRO OGASSAWARA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 17 / Número de orientações: 2

  • 2001 - 2005

    Efeito do ponto de maturação, do tratamento térmico, do armazenamento sob refrigeração e da atmosfera modificada na conservação de frutos de abacaxi cv. Pérola, Descrição: Um grande problema que o abacaxicultor enfrenta é a escolha do estádio ideal de maturação para realizar a colheita, de forma tal que o produto alcance o mercado em boas condições, com manutenção da qualidade comestível. A manutenção da qualidade desses frutos durante o período de transporte que às vezes é bastante longo, normalmente é feito sob condições de baixas temperaturas. Este método de prolongamento de sua vida útil através da regulagem dos processos fisiológicos e bioquímicos, visa a manutenção das características físicas, físico-químicas e químicas dos mesmos. Entretanto, o abacaxi por ser um fruto tropical não climatérico, é extremamente sensível a baixas temperaturas, que lhe causam uma desordem fisiológica conhecida como ?chilling?, ou escurecimento interno da polpa. A susceptibilidade a essa injúria varia em função da variedade, do estádio de maturação, do tamanho do fruto e das condições climáticas, que são características ligadas à sua composição química. Para a cultivar Smooth Cayenne, estudada e comercializada largamente no mundo, existem informações técnicas que não se mostram extrapoláveis para a 'Pérola', importante cultivar brasileiro, cuja comercialização no mercado interno é bastante ampla, dada sua preferência por grande parte da população, e também devido ao seu grande potencial para exportação para a Argentina e Uruguai. Embora a refrigeração adequada se apresente como uma prática eficiente para a manutenção da qualidade pós-colheita, a colheita no ponto adequado, a utilização do tratamento térmico e o uso de atmosfera modificada podem trazer benefícios, quando utilizadas em conjunto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / HUGO CARLOS DORNFELD - Integrante / FABIANO SILVA GONÇALVES - Integrante / RUI DALLA VALLE EPIPHANIO - Integrante / GUSTAVO COLOMBINE - Integrante / ROSILENE FERREIRA SOUTO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 2

  • 1999 - 2005

    Avaliação do efeito da aplicação exógena de retardadores do amadurecimento e do cálcio, assim como da associação dos mesmos com refrigeração e embalagens plásticas, na conservação pós-colheita de goiaba (Psidium guajava L.), Descrição: A goiaba apresenta pequena vida útil após a colheita, com rápido amolecimento, perda da cor verde e incidência de podridões, o que deprecia a qualidade deste fruto. Este trabalho foi planejado para se testar os efeitos do ácido giberélico, do ácido indol-3-acético, da 6-benzilaminopurina a 100 mg.L-1 e a 200 mg.L-1, do CaCl2 a 1% e a 2% e do 1-metilciclopropeno a 240 ppb, associados a diferentes embalagens e refrigeração na conservação pós-colheita de goiabas das cultivares Paluma e Pedro Sato... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / MARIA APARECIDA LIMA - Integrante / BEN HUR MATTIUZ - Integrante / BIANCA SARZI - Integrante / MARIA FERNANDA B DURIGAN - Integrante / RUI DALLA VALLE EPIPHANIO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 3

  • 1999 - 2004

    Estabelecimento de tecnologia para a produção e conservação de produtos vegetais minimamente processados, Descrição: Este projeto objetivou estabelecer metodologia adequada à produção de produtos minimamente processados de frutas e oleráceas, em condições brasileiras, com destaque para os vegetais tropicais. Foram utilizados vegetais (melão 'Honey Dew', mamão Formosa e manga 'Tommy Atkins') com origem conhecida e identificados quanto à cultivar, local de cultivo, tratos culturais e demais informações relevantes. Isto deve ser feito para que se possa ter comparação entre os resultados obtidos e os da literatura, uma vez que estes parâmetros influem decisivamente na qualidade e capacidade de conservação do PMP. Todos os vegetais, imediatamente após a colheita, foram transportados ao Laboratório de TPA da FCAV-UNESP - Jaboticabal, onde foram selecionados. A seguir foram lavados em água corrente e detergente e depois com água clorada. Os cortes foram feitos em ambiente higienizado e a 10-12oC. Todos os utensílios (facas, mesas, bandejas) utilizados foram higienizados com água clorada e todos os operadores foram protegidos com aventais, luvas, gorros e mascaras. O produto cortado foi tratado com água clorada, centrifugado ou escorrido, para retirada do excesso de líquidos, e a seguir embalado em sacos plásticos ou contentores plásticos do tipo ?clamshell?. Estes produtos foram armazenados a 0oC ou a 3oC. Sempre se utilizou, no mínimo, 10 repetições por tratamento. As avaliações foram feitas a cad 3 dias, em função do vegetal em estudo, quando se procurou detectar alterações no aroma, utilizando-se provadores. A intensidade respiratória e a produção de etileno serão determinadas diariamente. A aparência foi determinada atribuindo-se notas e a coloração por reflectometria. Os vegetais também foram analisados quanto aos conteúdos de AT, SS, ác. ascórbico e de açúcares solúveis. A qualidade microbiológica foi avaliada determinando-se a contagem total de bactérias mesófilas e psicrófilas, a presença de coliformes totais e fecais e de outros microrganismos que se fizeram necessários.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / JULIANA RODRIGUES DONADON - Integrante / SUZY ANNE ALVES PINTO - Integrante / FABIANO SILVA GONÇALVES - Integrante / BIANCA SARZI DE SOUZA - Integrante., Financiador(es): Banco Mundial - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 33 / Número de orientações: 5

  • 1998 - 2004

    Efeitos de injúrias mecânicas e processamento mínimo na fisiologia pós-colheita de goiabas (Psidium guajava L.), Descrição: Avaliou-se o efeito das injúrias mecânicas por impacto, compressão ou corte, e do processamento mínimo em goiabas 'Paluma' e 'Pedro Sato'. No impacto, os frutos foram deixados cair, em queda livre, de 1,20 m, sofrendo impactos nos lados opostos de sua porção equatorial. Na compressão, os frutos foram submetidos a 29,4 N, por 15 min. No corte foram efetuados dois, longitudinalmente, de 30 mm de comprimento por 2 mm de profundidade. Os frutos foram armazenados sob condições de ambiente (23,4±1 °C, 62±6 %UR). No processamento mínimo, frutos no estádio ?de vez? foram descascados, cortados ao meio, eliminando-se as sementes. Após enxágüe, foram embalados em contentores de PET e armazenados a 3 °C. Os frutos da 'Paluma' apresentaram-se significativamente mais resistentes que os da 'Pedro Sato' ao impacto. O estresse físico produziu colapso interno nos lóculos e a área injuriada mostrou-se mais escurecida e com menor cromaticidade que as não injuriadas, de ambas as cvs. Os frutos injuriados sempre produziram maior quantidade de CO2 que os dos controles, sem que se detectasse a ocorrência de pico respiratório. Os teores de SS, açúcares redutores, AT e ácido ascórbico (AA) dos frutos injuriados apresentaram-se menores que os dos controles, ao longo do armazenamento. No PMP, a goiaba possibilitou rendimento de 51%. A embalagem evitou a perda da massa fresca e possibilitou a modificação da atmosfera no seu interior, com manutenção dos níveis de O2 e CO2 em 16,60 % e 1,95 %, respectivamente. A coloração foi mantida e o conteúdo de AA reduziu-se, ao longo do armazenamento. Os conteúdos de SS e de AT não foram afetados, mas o produto da 'P. Sato' apresentou melhor qualidade sensorial que o da 'Paluma'. Os PMP apresentaram baixa contagem microbiana (Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / MARIA APARECIDA LIMA - Integrante / BEN HUR MATTIUZ - Integrante / SAMUEL PEDROSO DE MORAIS - Integrante / HUGO CARLOS DORNFELD - Integrante / RUI DALLA VALLE EPIPHANIO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 26 / Número de orientações: 5

  • 1997 - 2011

    Tecnologia de processamento mínimo e agregação de valor para cebola., Descrição: Bulbos de cebola produzidos na região de Monte Alto, SP, estão sendo estudados quanto a capacidade de uso para produção de produtos minimamente processados. Para isto se estabeleceu metodologia identica a usada pelo sistema Vidalia, da Georgia, USA, para determinação da atividade da aliinase, indicador da pungência dos bulbos, assim como se adaptou metodologia para determinação dos poutros parametros qualitativos da cebola (SS, AT, coloração, ácido ascórbico), além de análise sensorial. Foram estudados no período de 1997 a 1999 e depois de 2002 até o presente, ou seja nestes 7 anos diferentes opções de conservação dos diferentes produtos processados, como o uso de aditivos (antioxidantes como ácido ascórbico e metabissulfito de sódio), congelamento, refrigeração e embalagens. Também estudou-se o efeito de difentes condições de cultivo e de armazenamento, de injúrias às plantas, do desenvolvimento, do tamanho, da cultivar, na qualidade dos bulbos, no rendimento em produto minimamente processado, em sua qualidade e conservação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / DIRCE RENATA DIAS TOSTES - Integrante / KARINA PALARETTI CASSARO - Integrante / JULIANA RODRIGUES DONADON - Integrante / MARIA FERNANDA B DURIGAN - Integrante / ANA CAROLINA ALMEIDA MIGUEL - Integrante / BIANCA SARZI DE SOUZA - Integrante / MATHEUS SARAIVA BIANCO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Banco Mundial - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 27 / Número de orientações: 4

  • 1997 - 1999

    Caracterização tecnológica de um novo cultivar e conservação pós-colheita de goiaba (Psidium guajava L.), Descrição: Este projeto objetivou avaliar a qualidade física e química de 19 clones de goiabeira desenvolvidos pelo programa de melhoramento estabelecido na FCAV-UNESP e caracterização tecnológica das mais promissoras quanto as suas características de pós-colheita, visando a obtenção de uma nova cultivar, que atenda as exigências para industrialização e consumo in natura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jose Fernando Durigan - Coordenador / MARIA APARECIDA LIMA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 12

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Prêmios

2013

HOMENAGEADO com o Nome do Premio para o Melhor Trabalho Apresentado no SPC & EMP 2013, IV Simpósio Bras. de Pós-Colheita e VII Encontro Nac. Processamento Mínimo de FR e Hort..

1991

HONRA AO MERITO, FACULDADE CIÊNCIAS AGRARIAS E VETERINÁRIAS - JABOTICABAL-UNESP.

1973

PROFESSOR ESPECIALMENTE HOMENAGEADO VII TURMA ENGENHEIRO AGRONOMO, FACULDADE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E VETERINÁRIAS - JABOTICABAL-UNESP.

1973

PROFESSOR HOMENAGEADO - VIII TURMA DE ENGENHEIROS AGRONOMOS, FACULDADE CIÊNCIAS AGRARIAS E VETERINARIAS - JABOTICABAL-UNESP.

1971

MELHOR ALUNO DA TURMA DE 1971, FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E VETERINÁRIAS - JABOTICABAL-UNESP.

1971

FITOTECNIA, FACULDADE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E VETERINÁRIAS - jABOTICABAL-UNESP.

1971

ENGENHARIA RURAL D. OLGA STEFANI, FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRARIAS E VETERINÁRIAS-JABOTICABAL-UNESP.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia. , Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellani, Rural, 14884-900 - Jaboticabal, SP - Brasil, Telefone: (16) 32092675, Ramal: 244, Fax: (16) 32092675, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 1997 - 2007

    Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Coordenador, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Atuou na Coordenadoria de Agrárias e Veterinárias (CAV).

    Atividades

    • 11/1997 - 04/2007

      Pesquisa e desenvolvimento , Coordenadoria de Agrárias e Veterinárias, .,Linhas de pesquisa

    • 11/1997 - 04/2007

      Serviços técnicos especializados , Coordenadoria de Agrárias e Veterinárias, .,Serviço realizado, Seleção de projetos para financiamento.

  • 2001 - Atual

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Professor Titular-Ref.MS-6, a partir de 23/05/2001, devido a aprovação em Concurso público de titulos e provas realizado em 26 e 27/04/2005 (Portaria do Diretor de 23/05/200, publicada no DOESP de 24/05/2001, p.39-seção II) (Proc. 4331-81-FCAV).

  • 1994 - 2001

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Professor Adjunto (Referência MS-5), a partir de 05/10/1994 (DOESP de 04/11/1994, p.71-seção II, anexo III-h), devido sua aprovação em Concurso de Livre-Docência, realizado de 19 a 21/09/1994.

  • 1985 - 1994

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Assistente Doutor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Passou a exercer as funções de Professor Assistente Doutor, referência MS-3 (DOESP de 04/02/1986, p.39, seção II) nos termos da Resolução UNESP/14-83, conforme despacho do Vice-Reitor em Exercício em 03/02/1986 e apostilado pelo Diretor da FCAV em17/02/1986 (DOESP de 25/02/1986, p.60, Seção II) conforme Proc. 4331-81-FCAVJ-vol.II) . Ministrou a Disciplina de Bioquimica dos Fatores Antinutricionais, no Curso de PG em Produção Animal da FCAV-UNESP de 1986 a1995 e na FCF-UNESP de 1989 a 1997. Ministrou a Disciplina Fatores Antinutricionais nos Alimentos no Curso de PG em Alimentos, Alimentação e Nutrição da FCA-Araraquara-UNESP de 1987 a 1996. Ministrou a Disciplina Conservação Pós-colheita de Produtos Hortícolas no Curso de PG em Produção Vegetal da FCAV-UNESP de 1988 a 1999 e de Tecnologia de Pós-colheita de 2000 a 2012. Foi Chefe do Departamento de Tecnologia da FCAV-UNESP de 08/1989 a 07/1991 e Vice-Chefe de 08/1991 a 07/1993.

  • 1982 - 1985

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Aprovado em Concurso Público de Títulos e Provas realizado em 22 e 23/07/1982 (Proc. 649/81-FCAVJ), para exercer em primeiro provimento o Cargo de Professor Assistente, referência MS-2, da PP do QDUNESP, criado pelo Decreto 6.915-75, em RDIDP, no Departamento de Tecnologia - àrea de Tecnologia dos Produtos Agropecuários (Proc.4331-81-FCAVJ), conforme portaria do Reitor de 13/09/1982 (DOESP de 14/09/1982, p.51). Tomou posse no Regime efetivo em 06/10/1982, após rescisão do contrato em CLT, por pedido de dispensa).

  • 1973 - 1982

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Estágio probatório aprovado em 05/02/1973, por 730 dias (Despacho 3809/73-CESESP de 29/11/1973. Em 29/11/1973, passou ao Regime de Dedicação Integral à Docência e à Pesquisa (RDIDP) no regime CLT, conforme autorização contida no Despacho n.3809/73 do Coordenador da CESESP, que se baseou no Parecer CPRT n.23/73. Foi recontratado por tempo indeterminado a partir de 29/11/1975 (Despacho 2449/76-RUNESP de 30/06/1976, Processo FMVAJ 728/75 e publicado no D.O.E.S.P. de 01/07/1976. p.68). Relatório do Estágio Probatório em RDIDP aprovado pela CPRT em 23/05/1977 (Informação 601/77) e aditado pelo Reitor da UNESP (Despacho n.2144/77-CAGE-RUNESP de 16/06/1977) e apostilado pelo Diretor de FCAV-UNESP em 07/07/1977 (DOESP de 20/07/1977, p.60) Em 21/08/1979 (DOESP de 21/08/1979, p.50) passou a fazer jus à gratificação de mérito correspondente ao título acadêmico de Mestre, a partir de 02/07/1977 (Despacho do Vice-Reitor em Exercício 2580/79-CAGE/RUNESP)

  • 1971 - 1973

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente ( Precário), Carga horária: 40

    Outras informações:
    Professor Assistente junto ao Departamento de Tecnologia da Faculdade de Medicina Veterinária e Agronomia de Jaboticabal - CESESP, conforme autorização publicada no Diário Oficial do Estado de São Paulo de 12/06/1971, p.15 (proc. 33/71-FMVAJ)

    Atividades

    • 10/2013

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro do Conselho do Departamento de Tecnologia.

    • 06/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão do Programa sobre Gestão e Certificação de Produtos Agropecuários da UNESP..

    • 06/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Conselho do Programa PG em Produção Vegetal (Suplente).

    • 07/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Departamento de Tecnologia da FCAV-UNESP - Representante dos Professores (Suplente).

    • 03/1971

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Linhas de pesquisa

    • 03/1971

      Ensino, Faculdade Ciências Agrarias e Veter Jaboticabal, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, - TECNOLOGIA DOS PRODUTOS AGROPECUARIOS, - TECNOLOGIA DE POS-COLHEITA

    • 03/1971

      Serviços técnicos especializados , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Serviço realizado, - ANALISE DE ALIMENTOS.

    • 03/1971

      Extensão universitária , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Atividade de extensão realizada, Assessoria a Agroindústrias e Análise da Alimentos Agrícolas.

    • 03/1971

      Treinamentos ministrados , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Treinamentos ministrados, Frutas minimamente processadas em 30/09/2005 - 12 horas

    • 03/2004 - 12/2011

      Ensino, Agronomia (Produção Vegetal), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Conservação Pós-Colheita de Produtos Hortícolas, Tecnologia de Pós-Colheita

    • 01/2011 - 08/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Educação Sanitária em Defesa Agropecuária no Estado de São Paulo - CESESP, do MAPA..

    • 04/2007 - 04/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Vice-Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Agronomia - Produção Vegetal.

    • 07/2001 - 07/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Conselho do Curso de Pós-Graduação em Produção Vegetal da FCAV-UNESP (Membro).

    • 08/1987 - 12/2003

      Ensino, Agronomia (Produção Vegetal), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DOS PRODUTOS HORTÍCOLAS

    • 08/1996 - 07/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Conselho do Departamento de Tecnologia - Representante dos Professores..

    • 08/1990 - 12/2001

      Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, FATORES ANTI-NUTRICIONAIS EM ALIMENTOS

    • 08/1999 - 07/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Conselho do Curso de Pós-Graduação em Produção Vegetal da FCAV-UNESP- Vice-Coordenador..

    • 09/1991 - 08/1995

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Conselho de Pós-Graduação em Produção Vegetal da FCAV-UNESP - Vice-Coordenador.

    • 08/1991 - 08/1995

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Vice-Chefe de Departamento.

    • 03/1984 - 12/1994

      Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, - BIOQUIMICA DE FATORES ANTINUTRICIONAIS

    • 08/1991 - 07/1993

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Extensão Universitária e Assuntos Comunitários, Comissão Extensão Universitária e Assuntos Comunitários.,Cargo ou função, Comissão de Extensão e Assuntos Comunitários da FCAV-UNESP -Representante dos Professores..

    • 07/1991 - 01/1993

      Direção e administração, Pró Reitoria de Extensão Universitária e Assuntos Comunitários, Programa de Atividades Culturais.,Cargo ou função, Coordenador do Programa de Atividades Culturais da UNESP..

    • 07/1991 - 01/1993

      Extensão universitária , Pró Reitoria de Extensão Universitária e Assuntos Comunitários, Programa de Atividades Culturais.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do Programa.

    • 08/1989 - 08/1991

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 08/1989 - 07/1991

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Comissão de Ensino da FCAV-UNESP - Membro Representante dos Professores Doutores.

    • 07/1983 - 08/1985

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Conselho do Departamento de Tecnologia da FCAV-UNESP - Representante dos Professores Assistentes Doutores..

    • 07/1974 - 08/1980

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Cargo ou função, Conselho do Departamento de Tecnologia - Representante dos Professores Assistentes MS-2..

  • 1981 - 1993

    Fundação de Estudos e Pesquisa em Agronomia, Med Veterinária e Zootecnia.

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho Curador, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Foi Presidente do Conselho de 1985 a 1989

  • 1970 - 1970

    Colégio e Escola Normal "São Luis"

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Médio, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Professor de BIOLOGIA

  • 1968 - 1968

    Curso "Fernando Costa"

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor de Matemática, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Professor de Matemática