Tatiane dos Santos Machado

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia em 2005, especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Gama filho. Atou durante 8 anos como supervisora e Coordenadora de Unidade de Alimentação e Nutrição, área onde ainda presta consultoria. Atualmente exerce atividade de Nutricionista de Clínica no Complexo Hospitalar Professor Edgar Santos, Salvador - Ba.

Informações coletadas do Lattes em 27/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2007 - 2008

Universidade Gama Filho
Título: Perfil Nutricional de Pacientes Portadores do Vírus HIV em Ambulatório do Hospital Couto Maia
Orientador: Vanessa Fernandes Coutinho

Graduação em Nutrição

1999 - 2005

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2013 - 2013

Capacitação de Gestores de Bares e Restaurante. (Carga horária: 20h). , Diva Rocha Lima Educação e Consultoria Nutricional, DIVA LIMA, Brasil.

2011 - 2011

Custos em Unidades de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 12h). , Diva Rocha Lima Educação e Consultoria Nutricional, DIVA LIMA, Brasil.

2007 - 2007

Programa Alimento Seguro. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - BA (BA), SENAC, Brasil.

2006 - 2006

Curso de Atualização em Antropologia, Alimentação. (Carga horária: 45h). , Diretoria Regional de Brasília da Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2004 - 2004

Elaboração de Cardápio. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - BA (BA), SENAC, Brasil.

2004 - 2004

Boas Práticas. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - BA (BA), SENAC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ALIMENTAÇÃO COLETIVA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM PRODUÇÃO.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Participação em eventos

II CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. PROJETO PARTICIPATIVO DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM COMUNIDADES DE PESCADORES DE ILHA DE MARÉ E SANTO AMARO, BA.. 2004. (Congresso).

XXIII SEMINÁRIO ESTUDANTIL DE PESQUISA.AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM COMUNIDADE DE PESCADORES EM SANTO AMARO DA PURIFICAÇÃO, BA.. 2004. (Seminário).

XXIII SEMINÁRIO ESTUDANTIL DE PESQUISA.AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM COMUNIDADE DE PESCADORES EM ILHA DE MARÉ, BA.. 2004. (Seminário).

IV SEMINÁRIO DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO.ASSOCIAÇÃO ENTRE ANEMIA E ENTEROPARASITOSES EM TRABALHADORES DA INDÚSTRIA DA BAHIA.. 2003. (Seminário).

VII CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA. ASSOCIAÇÃO ENTRE ANEMIA E ENTEROPARASITOSES EM TRABALHADORES DA INDÚSTRIA DA BAHIA.. 2003. (Congresso).

Produções bibliográficas

VELOSO, I. S. ; MACHADO, T. S. ; SANTANA, C. ; PIMENTEL, S. . PREVALÊNCIA DE ANEMIA COM ENTEROPARASITOSES EM TRABALHADORES DA INDÚSTRIA NA BAHIA.. In: VII CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA, 2003, BRASÍLUA. CIÊNCIA &SAÚDE COLETIVA. BRASÍLIA: ABRASCO, 2003. v. 8. p. 452-452.
MOREIRA, L. N. ; MACHADO, T. S. ; SANTOS, N. M. M. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM COMUNIDADES DE PESCADORES EM ILHA DE MARÉ, SALVADOR - BA.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MACHADO, T. S. ; MOREIRA, L. N. ; SANTOS, N. M. M. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM COMUNIDADES DE PESCADORES EM SANTO AMARO DA PURIFICAÇÃO, BA.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MACHADO, T. S. ; MOREIRA, L. N. ; SANTOS, N. M. M. ; SILVA, M. R. . PROJETO PARTICIPATIVO DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM COMUNIDADE DE PESCADORES DE ILHA DE MARÉ E SANTO AMARO, BA.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VELOSO, I. S. ; MACHADO, T. S. ; SANTANA, C. ; PIMENTEL, S. . ASSOCIAÇÃO ENTRE ANEMIA E ENTEROPARASITOSES EM TRABALHADORES DA INDÚSTRIA NA BAHIA. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACHADO, T. S. ; VELOSO, I. S. . ASSOCIAÇÃO ENTRE ANEMI E ENTEROPARASITOSE EM TRABALHADORES DA INDÚSTRIA DA BAHIA. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MACHADO, T. S. ; MOREIRA, L. N. ; SANTOS, N. M. M. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM COMUNIDADE DE PESCADORES EM SANTO AMARO DA PURIFICAÇÃO, SALVADOR - BA.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal da Bahia, Compleco Hospitalar Professor Edgar Santos. , Rua Doutor Augusto Viana, Canela, 40110060 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (071) 32828175

Experiência profissional

2008 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Super. de Produção de Ref./ Nutric de Clínica, Carga horária: 40

Outras informações:
Supervisão de serviço e planejamento de equipe em serviços de Nutrição e Alimentação, planejamento de cardápios, controle de estoque, confecção de escala, controle de Qualidade, coordenação temporária de equipe, treinamento de colaboradores, supervisora de estágio curricular.

2007 - 2008

Sorveteria Doce Doçura

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Concultoria Nutricional, Carga horária: 20

Outras informações:
Supervisão da equipe de produção, controle de qualidade, treinamento de manipuladores, atualização de MBP, confecção de POP, rotulagem de alimentos etc.

2006 - 2008

Chalé Refeições

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Produção de Refeições., Carga horária: 44

Outras informações:
Supervisão e planejamento de equipe em serviços de Nutrição e Alimentação. Gerenciamento temporário do serviço.

2006 - 2007

Clínica SE AME

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria Nutricional, Carga horária: 20

Outras informações:
Consultoria na área de produção de alimentos (montagem de cardápio, planejamento de compras) e atendimentos em consultório nutricional.

2006 - 2006

Coleta de dados

Vínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40

Outras informações:
Avaliação nutricional de crianças e adolescentes de 7 a 14 anos.

2005 - 2005

Secretaria municipal da Administração

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Operacional II, Carga horária: 40

Outras informações:
Supervisão de coleta e distribuição urbana de alimentos em Instituições Públicas de Ensino.