Janaína Domingues

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia.

MIRANDA, M. ; DOMINGUES, Janaína . Moderadora do Workshop "LOW CARB" no evento Olhares Múltiplos 2017. 2017. (Outro).

DOMINGUES, Janaína . Moderadora dp Wprkshop " A Exótica Cozinha Tailandesa. 2016. (Outro).

International Conference on Sustainability, Innovation & Society (ICSIS). 2024. (Congresso).

XII FCGTURH - Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria. 2024. (Outra).

Dialogando sobre a Gastronomia Sustentável na perspectiva ecológica e sensorial. 2021. (Outra).

1º Seminário NAU -Acessibilidade; Revisitando Experiências e Ampliando Práticas. 2018. (Seminário).

A Extensão Universitária na Promoção dos ODS. 2018. (Outra).

Empretec- Seminário. 2018. (Seminário).

IV Seminário MICE SC e II Fórum MICE DE Balneário Camboriú. 2018. (Seminário).

Empreenduca 2017: Simpósios de Empreendedorismo.Simpósio Empreenduca: Aulas Inovadoras. 2017. (Simpósio).

Olhares Múltiplos - 2017.Prodessora Moderadora no Workshop "Low Carb". 2017. (Outra).

V Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria -V FCGTURH.Apresentações de Produção Científica e Premiação dos Melhores Trabalhos com Palestras do Sr. Ricardo Castilho. 2017. (Outra).

IV Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria - FCGTURH.Orientadora no Evento IV FCGTURH. 2016. (Outra).

Olhares Múltiplos - 2016.Professor Moderador da Atividade - "A Exótica Cozinha Tailandesa.". 2016. (Outra).

Olhares Múltiplos 2014. Professora moderadora do debate/talk show: Gestão de Novos Negócios na Gastronomia.. 2014. (Congresso).

OPA 2014 - Opção Profissional por Área da Univali.Participação como prrofessora. 2014. (Encontro).

Olhares Multiplos 2013. Participação como Monitora. 2013. (Congresso).

Evento Técnico Científico.Avaliadora do PIER - Projeto Interdisciplinar para Empreendimentos de Retauração. 2012. (Seminário).

8ª Jornada Turística e Gastronômica. Membro Avaliadora do Projeto Plano de Marketing. 2010. (Congresso).

6ª Jornada Turística.Membro Banca Avaliadora do Show Case de Produtos e Seriços Turísiticos - Plano de Mareketing.. 2009. (Encontro).

8ª Jornada Turística e Gastronômica. Membro Avaliadora do Projeto de Restaurantes e Similares. 2009. (Congresso).

5ª Jornada Turística.Membro da Banca Avaliadora do Projeto Campanha de Conscientização Turística.. 2008. (Outra).

3ª. Jornada Turística - O Exercício da Interdisiciplinaridade..Membro da Banca Avaliadora do Projeto Integrado de Higiene e Segurança - HIGRES.. 2007. (Seminário).

3ª Jornada Turísitca - O Exercício da Interdisciplinaridade..Membro da Banca Avaliadora do Projeto "Roteiros Turísticos".. 2007. (Seminário).

3ª Jornada Turística - O Exercício da Interdisciplinaridade..Palestra. 2007. (Seminário).

Palestra " Turismo e Espaço de Frnteira". 2006. (Outra).

VIII Fórum Institucional de Integração Universitária da Univali.VIII Fórum Institucional de Integração Universitária da Univali. 2004. (Outra).

2º Ciclo universitário.2º Ciclo Universitário. 2001. (Outra).

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; RIBEIRO, C. S.. Implantação de um Sistema de Segurança no Hotel D'Sintra. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Giovanna Rigon. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Alan Marcos de Oliveira Guerrero. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. da Silva.Relato Oral - Marcos Paulo M. da Silva. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Cristiane Abitante. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Beeatriz Fronza. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Vanessa Soares de Oliveira. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Gustavo Zanatta Rigo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Thiago Coradini da Silva. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Karoline Vargas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Leonardo Dagnoni. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Carolina Benta Albino. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. dos Santos.Relato Oral - Anna Cristina M. dos Santos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - José Pedro Vieira. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Jaqueline da Rosa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. de Campos.Relato Oral - Tomás Ribeiro C. de Campos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Pedro Vale Daych. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Emily Julia Scweitzer. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Eduardo Rombaldi. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Fernando Henrique Jorge Jaccomini. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Larissa Moreira de Oliveira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Bruna Panhoca Toledo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Bruna Prostch de Oliveira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Helena Moraes Schuch. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Liane Aguiar Olveira Almeida. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Luana Bocalon. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Pietra Kawajiri Yamamuro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Roberta da Graça. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Vinícius Pedroso Barbosa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relaro Oral - Cristina Larissa Souza. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Karel Andrea Pereira Lozano. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Nelson Matheus Zani. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Thiago Silveiro Forcato. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Larissa Celeste Guerreiro Bichoffe. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Shayanne Gadelha da Silva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Thayana Barros de Souza Provesi. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Vicente Paoletto Povoaas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral -Athis Fernandes Silva Neto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Elis dos Santos Nunes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Helena Schuch. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Maria Luisa Santos de Lima. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Gustavo Ribeiro Rezende Carvalho. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Lara Luiza Borges Becker. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Ricardo Carracedo Ozelame. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Walter Ulbrich Neto. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; SILVA, Y. F. E.. Proposta de Estruturação do Setor de Eventos do Hotel Saint Andrews. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; SILVA, Y. F. E.. Turismo Criativo e Resgate das Artes Tradcionais: Estudo de caso do Projeto Tasa - Portugal. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; SILVA, Y. F. E.. Turnover na Hotelaria: um Estudo do Hotel Mercure Camboriú Internacional. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; CAMPOS, E. S.; SILVA, Y. F. E.. Captação de Recursos para Realização do Walkimg Festival Amwixial: Uma Análise Teórica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; CAMPOS, E. S.; SILVA, Y. F. E.. Estudo da Viabilidade da Implantação de um Restaurante na Pousada Alma Brava. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; CAMPOS, E. S.; PINHEIRO, M. T.. Atendimento do Público LGBT: Uma Análise de Empreendimentos Hoteleiros em Balneário Camboriú. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; RIBEIRO, C. S.. Qualidade dos Serviços na Hoteleira: Um Estudo de Caso no Mercure Camboriú Internacional. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; RIBEIRO, C. S.. Evento X Taxa de Ocupação: Um Estudo de Caso no Infinity Blue Spa & Resort. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; RIBEIRO, C. S.. A Relação entre os Serviços Prestados e a Satisfação dos Clientes: UM Estudo de Caso no Innovare Executive Hotel. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Jeferson Cardozo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; BERTOLI NETO, L.. Análise de Viabilidade para a Implantação de uma Central de Reservas no Aparthotel Morada do Guaruçá - Bombinhas/SC.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; BERTOLI NETO, L.;DOMINGUES, Janaína. Proposta de Revitalização da Comunicação Visual do Complexo Iberostar: Ações para Aprimorar a Sinalização do Empreendimento Visando à Segurança e ao Acolhimento do Hóspede.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

TEIXEIRA, Athos Henrique; ULLER, Célia Denise; BERTOLI NETO, L.;DOMINGUES, Janaína. Perfil dos Hóspedes em Hotels do Município de Balneário Camboriú: Um Estudo Preliminar.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Bruno Hellmann. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Leandro Salomoni Aguilar. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Alaerton Doarte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Viviane Leite. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Ícato Oleksinski. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Mateus Laux. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Alice Dornelles. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato oral - Maria Eduarda Dalcin. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato oral - Leonardo Lima. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Kenzo Shintome. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Ana Lucia Emmerenciano. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Ester Vahldiek. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Victoria Saad. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Yara Lotti. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Matheus de Souza. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Pedro Dayeh. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Ivana Chiminelli. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Helena Amora. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Guilherme de Oliveira. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Marcel Fensterseifer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Lucas Odorizzi. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Pedro Henrique Barci. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Maria Claudia Bastos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral- Marinei Lucindo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; PIRES, P. S.. Práticas Ambientais dos Meios de Hospedagem: Análise dos Empreendimentos de Bombinhas/SC. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; PIRES, P. S.. O Diferencial Competitivo das Principais Redes Hoteleiras que Atuam em São Paulo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; PIRES, P. S.; NOVAES, M. H.. Proposta para Intervenção na Trilha da Cachoeira Salto do Rio Vermelho, Localizada no Parque Estadual da Serra do Tabuleiro - SC, para o Ecoturismo e Turismo de Aventura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; PINHEIRO, M. T.; ARNHOLD JUNIOR, M.. A Importância do Parque Snowland na Escolha do Destino Turístico - Gramado/RS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas; SILVA, Mauricio César. Proposta de Implantação de Departamento de Recursos Humanos no Hotel Saint Andrews - Grmadao. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas; SILVA, Mauricio César. Proposta de Ação para Reformulação da Estrutura Física e de Serviços da Portaria do Complexo Turístico Praia do Pinho - Balneário Camboriú/SC. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas; SILVA, Mauricio César. Proposta para a Implantação de Ações Estratégicas para a Empresa Tudo Bem Eventos de Balneário Camboriú - SC. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; SILVA, Y. F. E.;DOMINGUES, Janaína. A OTAS como Estratégia de Marketing e Vendas: Uma Análise do Fazzenda Park Hotel.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.; SILVA, Y. F. E.;DOMINGUES, Janaína. A Percepção dos Turistas que se Hospedam em Gramado/RS Perante a Qualidade dos Serviços Prestados na Hotelaria.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; SILVA, Y. F. E.; NOVAES, M. H.;DOMINGUES, Janaína. A Importância da Gestão Sustentável no segmento Hoteleiro: Um Estudo Documental - Bibliográfica na Região Sul do Brasil.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; CAMPOS, E. S.; RIBEIRO, C. S.. Análise da Estrutura Física e Serviços do Setor de Eventos do Infinity Blue Resort e SPA em Relação aos Concorrentes Diretos.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; BERTOLI NETO, Leandro;DOMINGUES, Janaína. A Importância da Qualificação dos Serviços Terceirização na Hotelaria.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Vlademir Flores. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Bruna Narciso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Debora Guelere. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Maria Eduarda Ristow Lopes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Cristian Calegari. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Elisangela Barbosa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Francisco Bottamedi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Lucas Correa da Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Mariana Espinha Peil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Matheus Yuri Vieira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Julia Almeida Jayme. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Luiz Alberto Vieira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Antonio Caio Carriço. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Thiago Mattos Pompilio. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Rejane Romero Serra. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Thalita Grippa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Carla Eliza Dal Pai. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Willian Aimar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Aleson Cesar Iuzak. 2015 - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Arnaldo Posanske Junior. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Saulo de Tarso Braga Filho. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Leandro Salomoni Aguilar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Leonardo da Silva Dalcul. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Julio Cesar da Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Alice Hansen Andrade. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Tatiane Terra Silva. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Adriana Santos de Lima. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Camila Chitolina. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; PINHEIRO, M. T.; BERTOLI NETO, Leandro; RIBEIRO, C. S.. Pesquisa de Satisfação dos Profissionais Envolvidos com a Hotelaria Hospitalar da UNIMED de Balneário Camboriú.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; NOVAES, M. H.; TEIXEIRA, Athos Henrique; ARNHOLD JUNIOR, M.. Práticas Ambientais em Meios de Hospedagem: Uma Análise do Estado da Arte.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; BERTOLI NETO, Leandro; SILVA, Mauricio César. Aplicação da Tecnologia CRM como Indutora de Aprimoramento no Setor de Lazer e Entreterimento do Infinity Blue Resor e Spa.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; TEIXEIRA, Athos Henrique; NOVAES, M. H.; FAHT, B. H.. Balneário Camboriú - SC: A Entrega do Valor ao Cliente como Ferramenta de Marketing.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; TEIXEIRA, Athos Henrique; NOVAES, M. H.; FAHT, B. H.. A Utilização de Ferramentas da Tecnologia da Informação para Melhora da Experiência e Satisfação do Cliente do Beto Carrero World - Penha - SC.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; BERTOLI NETO, Leandro; RIBEIRO, C. S.. Projeto de Implantação de Um Mini Spa na Pousada Vila do Farol - Bombinhas - SC.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína. Proposta de Um Programa de Treinamento para os Colaboradores do Restaurante Buraco na Proa.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas;DOMINGUES, Janaína. Revitalização do Setor de Recursos Humanos do Hotel Armação - Porto de Galinhas - PE.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.;DOMINGUES, Janaína. O perfil e a Satisfação do Cicloturista no Circuito Costa Verde & Mar.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.. Proposta de Revitalização Organizacional e Operacional no Setor de Manutenção do Candeias de Balneário de Piçarras.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; NOVAES, M. H.; PIRES, P. S.. Reestruturação do Buffet do Restaurante do Iberostar Praia do Forte Golf & Spa Resort e Villas - Bahia.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.;DOMINGUES, Janaína; PIRES, P. S.. A Atividade de Observação de Aves no Brasil e as Oportunidades de Agregação de Valor aos Serviços do Recanto Ecológico Rio da Prata, Jardim/MS.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; NOVAES, M. H.;DOMINGUES, Janaína; PIRES, P. S.. Práticas Ambientais em Meios de Hospedagem: Uma Análise dos Empreendimentos de Centro de Bombinhas/SC.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Robson Nunes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Larissa de Almeida. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Lurdes de Freitas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Paulo Techy. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Giullia Lorenz. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Manoela Finger Cortiço. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Davi Minetto Izuí. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato oral - Gabriela Shikanai. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Artur Matos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Felipe Gonzaga. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Mônica da Rocha. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Carlos Alquati. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Dimitry Keller. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Guilherme Ribeiro Alano. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. .Relato Oral - Guilherme de Moura Souza. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - José Augusto Schawrz. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Josiane Toniolo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Juliano Fleck. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Susana Mocciaro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Eloisa Cola. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Alison Trenepohl. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Tatiane Caetano. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Fabiane Adamzuk. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Nathany Farias. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Simone Pinheiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Celso Rosa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. .Relato Oral - Gleisson Bittencourt. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Relato Oral - Felipe Lima de Souza. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. .Relato Oral - Maria Isadora Couselo. 2013 - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas; TOMASULO, Simone Batista;DOMINGUES, Janaína. Perspectiva para o Turismo no Brasil Após a Crise de 2008. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; FERREIRA, Andréa de Freitas; TOMASULO, Simone Batista. A Satisfação do Cliente do Greenwich Pub-Itajaí.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas; TOMASULO, Simone Batista;DOMINGUES, Janaína. Caracterização as Empresas de Eventos de Entreterimento da Cidade de São Paulo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; PIRES, P. S.; SILVA, Y. F. E.. Estruturação Administrativa e Financeira para Galeria de Pães e Doces Rosa Rosinha.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; PIRES, P. S.. Elaboração de Estratégias de Marketing para Otimizar a Demanda do Bistrô Itamirim.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; PIRES, P. S.;DOMINGUES, Janaína; BLEHM, Marli Cardoso. Reformulação e Criação de Estratégias de Marketing para a Agência Cia Eco - São Paulo-SP.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; BLEHM, Marli Cardoso; NOVAES, M. H.;DOMINGUES, Janaína. A Revitalização Interna como Diferencial Competitivo para o Vênus Motel, Ribeirão Preto - SP.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; NOVAES, M. H.; PINHEIRO, M. T.. Proposta de Treinamento para os Funcionários da Área de Atendimento do Restaurante Fajitas & Ritas.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; PIRES, P. S.. A Satisfação do Cliente do Restaurante Indaiá.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; BLEHM, Marli Cardoso; PINHEIRO, M. T.. A Satisfação dos Clientes do Restaurante Casa Velha - Itajaí.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; TOMASULO, Simone Batista;DOMINGUES, Janaína; FERREIRA, Andréa de Freitas. Ações de Marketing para Aprimoramento dos Serviços Oferecidos pela Empresa Center Colo Formaturas.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas; TOMASULO, Simone Batista. Sistematização dos Controles Gerenciais para Hawerroth Rest. e Eventos.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; TOMASULO, Simone Batista;DOMINGUES, Janaína; FERREIRA, Andréa de Freitas. Diagnóstico de Desenvolvimento Turístico do Município Guarapuava - PR: Suas Potencialidades e Desafios.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas;DOMINGUES, Janaína; TOMASULO, Simone Batista. Estratégias para Fortalecimento da Atuação do Costa Esmeralda Convention & Visitor Bureau.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; SILVA, Y. F. E.; BATISTA, Marcos Aurélio. Reestruturação das Áreas Físicas do Setor de Alimentos e Bebidas do Hotel SPA do Vinho Caudalie.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas; TOMASULO, Simone Batista;DOMINGUES, Janaína. Estratégias para Otimizar as Vendas da Intercâmbio Connexion Viagens e Turismo.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; PIRES, P. S.;DOMINGUES, Janaína; BLEHM, Marli Cardoso. Reformulação e Criação de Estratégias de Marketing para a Agência Cia Eco - São Paulo-SP.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; TEIXEIRA, Athos Henrique; BLEHM, Marli Cardoso. Reestruturação Física e Operacional do Salão do Coffe Shop do Hotel Plaza Balneário Camboriú -m SC.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

CABRAL, Sílvia Regina; ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; PEREIRA, E. N.. Proposta de Implantação de Ações de Recursos Humanos no Empreendimento Turístico das Américas.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; TEIXEIRA, Athos Henrique; PEREIRA, E. N.;DOMINGUES, Janaína. Intercâmbio para Adultos: Uma Proposta para a EF.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; TEIXEIRA, Athos Henrique; PEREIRA, E. N.. Controles Gerenciais: Estratégias de Otimização dos Custos do Setor de Alimentos e Bebidas do Hospital e Maternidade Santa Luiza.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; PEREIRA, E. N.. Programa de Integração e Capacitação para os Colaboradores do Restaurante D´Acompora Boulevard.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; TEIXEIRA, Athos Henrique; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Desenvolvimento de Ações para Aumento da Qualidade em Produtos e Serviços no Restaurante Alberto´s. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; BLEHM, Marli Cardoso. Programa de Qualidade para o Restaurante Mostache. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; COSTA, Leila Aparecida da; HACK NETO, E.;DOMINGUES, Janaína. Proposta de Otimização do Processo de Administração de Materiais no Restaurante Guacamole. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; BLEHM, Marli Cardoso; BATISTA, Marcos Aurélio. Análise da Gestão de Custos do Setor de Alimentos e Bebidas do Hotel Ibis Navegantes Itajaí. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; HACK NETO, E.. Projeto de Reestauração Física do Almoxarifado do Plaza Itapema Resort e SPA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

BLEHM, Marli Cardoso; ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; ASSEF, Antônio Savóia; BUZZACHERA, A.. Análise da Gestão Familiar de Rede Moteleira: Estudo de Caso: Rede de Motéis Vís a Vís.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

BLEHM, Marli Cardoso; ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; ASSEF, Antônio Savóia. A Importância das Interrelações Entre o Setor de Recepção e o Demais Setores: Estudo de Caso Hotel Iberostar Bahia.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; CABRAL, Sílvia Regina; HACK NETO, E.; ARNHOLD JUNIOR, M.. Jorge.Elaboração de Um Programa de Treinamento para os Colaboradores da Área de Atendimento do Restaurante Sky Beach em Balneário Camboriú/ SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

CABRAL, Sílvia Regina; MACHADO, J. F.;DOMINGUES, Janaína. Posicionamento do Destino Barra Velha: Uma Estratégia Competitiva de Mercado.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; BLEHM, Marli Cardoso;DOMINGUES, Janaína; ARNHOLD JUNIOR, M.. Ações de Marketing para a Captação de Eventos Corporativos para Objetiva Eventos - São Paulo/ SP.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; ARNHOLD JUNIOR, M.; BLEHM, Marli Cardoso. Reestruturação da Área Física de Produção e Estoque do Restaurante Encanta - Jurerê Internacional, Florianópolis - SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

CABRAL, Sílvia Regina;DOMINGUES, Janaína; OLIVEIRA, J. P.; SILVA, Mauricio César. Reestruturação Física e Funcional do Almoxarifado do Hotel Golf & SPA.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína; ARNHOLD JUNIOR, M.. Análise do Processo da Construção do Novo Cardápio do Restaurante Coqueiros do Plaza Itapema Resort & SPA.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; BLEHM, Marli Cardoso;DOMINGUES, Janaína; ARNHOLD JUNIOR, M.. Proposta de Reestruturação Operacional e Organizacional da Força Livre Motorsport - Curitiba - PR.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

CABRAL, Sílvia Regina; HACK NETO, E.; ARNHOLD JUNIOR, M.;DOMINGUES, Janaína. Programa de Qualidade para o Setor de Alimentos e Bebidas do Hotel Saint Sebastian em Jaraguá do Sul/SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno; TEIXEIRA, Athos Henrique;DOMINGUES, Janaína. A Adaptação da Settur Turismo para o Segmento de Portadores de Deficiência Física: Uma Proposta de Melhoria nos Negócios.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

CABRAL, Sílvia Regina;DOMINGUES, Janaína; NOVAES, M. H.. Estudo Comparativo dos Conceitos de Restauração dos Hotéis Ibis no Brasil.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno; RAMOS, M. V.;DOMINGUES, Janaína; VENOTTE, R. E. P.. Projeto de Implantação de Manutenção Preventiva e Corretiva no Hotel Itália.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno;DOMINGUES, Janaína; TEIXEIRA, Athos Henrique. Elaboração de Um Programa de Treinamento para os Colaboradores da Área de Atendimento do Setor de Alimentos e Bebidas do Varanda das Bromélias Boutique Hotel - Gramado/RS.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno; RAMOS, M. V.;DOMINGUES, Janaína; OLIVEIRA, J. P.. Análise Quanto a Acessibilidade para Pessoas da Terceira Idade nos Meios de Hospedagem. Relatório de Pesquisa: Plaza Itapema Resort & Spa.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen;DOMINGUES, Janaína. Reestruturação Física do Setor Ski Concierge no Four Seasons Resort Jackson Hole - Teton Village, Wyoming -USA.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno;DOMINGUES, Janaína; ASSEF, Antônio Savóia. Programa de Treinamento para Colaboradores e Trainees da Área de Alimentos e Bebidas do Hotel Slaviero Rockefeller.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno;DOMINGUES, Janaína; ASSEF, Antônio Savóia. Um Estudo Sobre Utilização da Comunicação com os Prestadores de Serviços nas Agências de Eventos de Curitiba - Paraná.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

RODRIGUES, Renato Buchele; AGUIAR, C.A.;DOMINGUES, Janaína. Casulo - Bandeja para Hotéis.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Design Industrial) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; STOLL, S.M.; ASSEF, Antônio Savóia. Reestruturação do Almoxarifado da Zitri Chop e Cozinha.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; ASSEF, Antônio Savóia; STOLL, S.M.. Programa de Qualidade para o Setor de Alimentos & Bebidas do Bahia Plaza Resort.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; STOLL, S.M.;DOMINGUES, Janaína; ASSEF, Antônio Savóia. Comunicação e a Qualidade dos Serviços Prestados.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; STOLL, S.M.; CAMPOS, E. S.. Reorganização de Uma Empresa de Eventos em Busca da Qualidade em Serviços: Pot Pourri Festas.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

ULLER, Célia Denise; ASSEF, Antônio Savóia; CAMPOS, E. S.; STOLL, S.M.;DOMINGUES, Janaína. Mudança do Perfil do Cliente: Um Estudo de Caso da Pousada Ganesh.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno;DOMINGUES, Janaína; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; ASSEF, Antônio Savóia. Proposta para Implantação de Fichas Técnicas e Espelhos de Custos no Famiglia Dillda Restaurante Ltda.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno;DOMINGUES, Janaína; ASSEF, Antônio Savóia; SILVA, Mauricio César. Elaboração de Palno de Treinamento para os Colaboradores da Área de Alimentos e Bebidos da Pousada Capitão Thomaz - CE.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno; TOMASULO, Simone Batista; ULLER, Célia Denise;DOMINGUES, Janaína. Otimização dos Controles do Setor Alimentos e Bebidas do Plaza Itapema Resort SPA.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen;DOMINGUES, Janaína; RIBEIRO, Jurema Maria Chaves. Reestruturação Funcional do Setor A & B do Marambaia Cassino Hotel.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; RIBEIRO, Jurema Maria Chaves;DOMINGUES, Janaína. Reestruturação do Café Sol da Terra.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno;DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas. Reestruturação Organizacional da Área de Produção do Restaraunte Nativa´s.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno;DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; FERREIRA, Andréa de Freitas. Implantação de um Ponto de Venda de Alimentos e Bebidas.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; RIBEIRO, Jurema Maria Chaves;DOMINGUES, Janaína. Proposta de Desenvolvimento de um Sistema de Controle para a Pousada Jardim Marinho.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ASSEF, Antônio Savóia. Um Estudo de Caso Sobre o Grange City Hotel: Uma Análise de Seu Produto Hoteleiro. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ASSEF, Antônio Savóia; FERREIRA, Andréa de Freitas. Programa de Qualidade para o Setor de Alimentos e Bebidas do Hotel Parque dos Coqueiros Convention e Resort. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ASSEF, Antônio Savóia; FERREIRA, Andréa de Freitas. Reestruturação Física da Área de produção de A e B do Spa do Plaza Itapema Resort e Spa. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; WÖHLKE, Marina. Aspectos Ergonômicos para o Setor de Governança do Tropical Hotel Tambaú: Projeto Piloto. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; WÖHLKE, Marina; ULLER, Célia Denise. Proposta para Implantação de um Sistema de Registros e Controles na Pousada Felissimo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Reestruturação das Atividades Recreativas do Plaza Caldas da Imperatriz Resort e Spa com um Formato Temático, em Conjunto do Setor de Alimentos e Bebidas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Reestruturação dos Procedimentos de Planejamento e da Operacionalização de Eventos da Empresa PB Gastronomia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Implantação de Procedimentos de Segurança para o Tropical Hotel da Bahia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; CABRAL, Sílvia Regina. Adequar a ärea de Produção do Intercity Premium Florianópolis a RDC 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; RIBEIRO, Jurema Maria Chaves; TOMASULO, Simone Batista. Adequação do setor de alimentos e bebidas do Tropical da Bahia Hotel e Conventoin Center à RDC No.216. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; RIBEIRO, Jurema Maria Chaves. Elaboração de um Programa de Qualidade Para o Setor de Alimentos e Bebidas do Costa do Saúipe Marriott Resort e spa. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; NOVAES, M. H.. Proposta para o estudo do perfil da demanda turística no Distrito Federal. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; TOMASULO, Simone Batista. Otimização do setor de manutenção do Hotel Recanto das Águas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Reestruturação do setor de A & B da Pousada Felíssimo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; TOMASULO, Simone Batista. Reestruturação Organizacional e Operacional dos setores de reserva e recepção. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Proposta de capacitação e treinamento em recursos humanos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Proposta para a tematização do cardápio de restaurante do Hotel Armação do Porto. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ULLER, Célia Denise; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Padronização da qualidade para o setor de A & B do Hotel Armação Porto de Galinhas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Estratégias de marketing de relacionamento para a manutenção dos clientes da Cosmos Turismo de Baln. Camboriú. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; BERTOLI NETO, Leandro; DOLZAN, V. V.. A importância do planejamento hoteleiro no contexto dos equipamentos turísticos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; BERTOLI NETO, Leandro. Levantamento dos aspectos físicos e operacionais da Praia Brava Hotel, de acorso com as exigências estabelecidas pelo Sistema Brasileiro de classificação dos Meios de Hospedagem, para categoria 4 estrelas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ASSEF, Antônio Savóia; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Implantação de controles do setor de A & B do Meliá Maceió Hotel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; ASSEF, Antônio Savóia; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Qualidade na prestação de serviços para eventos na hotelaria: aspectos físicos e operacionais. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; TOMASULO, Simone Batista; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Zalbonski.Estruturação dos procedimentos de higiene e segurança da área de Alimentos e Bebidas do Hotel Four Points By Sheraton. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ASSEF, Antônio Savóia; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Rebelo.Ações corretivas em higiene e segurança para o Hotel Solar Porto de Galinhas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; TEIXEIRA, Athos Henrique; ULLER, Célia Denise. Proposta para Adequação da Área de Alimentos e Bebidas a Normatização RDC No 216 Nannai Beach Resort. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ASSEF, Antônio Savóia; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Análise Ambiental para Fomentar o Aumento da Ocupação no Hotel Business Botafogo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; ASSEF, Antônio Savóia. Melhorias para o Refeitório do Sofitel Rio de Janeiro: Cardápio, Motivação e Controles. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; DIAS, Sônia Maria Kohler. Estruturação do Restaurante Degustu's para a Legislação RDC No 216 da ANVISA. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio; CABRAL, Sílvia Regina. Trabalho em equipe: Fortalecendo a Identidade do Setor de Governança do Hotel Plaza Caldas da Imperatriz Resort Spa. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marco Aurélio; CABRAL, Sílvia Regina. A Qualidade de Vida no Trabalho como Fator de Satisfação dos Colaboradores: Um Estudo de Caso no Hotel Villa Michelon. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marco Aurélio; CABRAL, Sílvia Regina. Adequação da área de Alimentos e Bebidas do Hotel Miramar com Base na RDC 216. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; SARTORI, Micheli; RIBEIRO, Jurema Maria Chaves; ULLER, Célia Denise. Projeto de Criação do Manual do Colaborador na Choperia Expresso Unidade de Balneário Camboriú. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; LEITE, Rose Anemarie Lucas; ULLER, Célia Denise. Implementação de um Programa de Treinamento para Funcionários, Direcionado na Prestação do Serviço no Sample Grill e Risotteria. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; CABRAL, Sílvia Regina; BERTOLI NETO, Leandro. Reestruturação Física e Organizacional da Área de Produção do Café da Manhã do Hotel Quinta da Bica D'Água. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; CORDEIRO, Wilton Carlos; COSTA, Leila Aparecida da; PELAEZ, Nicole; SENRA, Asdrubal Vieira; VAZ, José Eduardo de Oliveira. Programa de Motivação e Qualidade de Vida no Setor de A & B. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; COSTA, Leila Aparecida da; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; QUEIROZ, Selma Jamar de; SENRA, Asdrubal Vieira; VOGEL, Cacilda Vera. Reestruturação da Operação de Produção. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; COSTA, Leila Aparecida da; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; SENRA, Asdrubal Vieira; QUEIROZ, Selma Jamar de; BERNARDES, Luciana Krause. Reposicionamento do público alvo. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; COSTA, Leila Aparecida da; VOGEL, Cacilda Vera; QUEIROZ, Selma Jamar de; BERNARDES, Luciana Krause. Café Colonial e Buffet de Tortas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; QUEIROZ, Selma Jamar de; SENRA, Asdrubal Vieira; VAZ, José Eduardo de Oliveira; PELAEZ, Nicole; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Implantação de um Setor para Carnes. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; PELAEZ, Nicole; VIEIRA, Wilson Quemel; MIRANDA, Rodolfo José Meyer; COSTA, Leila Aparecida da. Análise de Viabilidade do Setor de A & B. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio. Programa Motivacional do Capital Humano do Hotel Crowne Plaza - SP. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; CAMPOS, E. S.. Proposta de Padronização dos Procedimentos Operacionais do setor de A & B do Hotel Portobello Resort & Safári em conformidade com os padrões previstos na Legislação Sanitária. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; CAMPOS, E. S.. Melhoria para Operações dos Serviços de Room Service e Mini-Bar do Hotel Caesar Park Ipanema. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; CAMPOS, E. S.; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Reestruturação e Melhoria do Sistema de Segurança do Marambaia Cassino Hotel e Convenções de Balneário Camboriú. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; CAMPOS, E. S.; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Implantação de um Ambiente Seguro e de Qualidade para o Setor de A & B do Hotel SuperClubs. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; CAMPOS, E. S.; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Plano de Aprimoramento da Segurança no Mabu Royal & Trade Hotel. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; SILVA, Mauricio César; ULLER, Célia Denise. Reestruturação Física e Funcional do Setor de Governança do Hotel Villa Michelon. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; SILVA, Mauricio César. Projeto de Reorganização Funcional e Implantação de Controles no Setor de Governança do Mabu Royal & Trade Hotel. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; SILVA, Mauricio César. Implantação de uma Área de Convívio na Pousada Villa Paradiso. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Reestruturação Física da Área da Confeitaria do Hotel Sofitel Rio de Janeiro com Enfoque em Segurança do Trabalho. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Programa Motivacional aos Colaboradores Internos do Hotel e Restaurante Fasano. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Elaboração e Implantação de um Plano de Marketing para o Restaurante Atlantis. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Proposta de Reestruturação do Cardápio e da Operação do Restaurante Flutuante do Jungle Park Salsalito. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio. Implantação de um Plano de Treinamento de Recursos Humanos para o Camboriú Pecon Hotel. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio; LEITE, Rose Anemarie Lucas. Estruturação de um Sistema de Informação Gerencial para o Hotel Quinta Bica D`Água. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BLEHM, Marli Cardoso; ULLER, Célia Denise. Estudos Iniciais sobre os Efeitos Multiplicadores da Atividade de Eventos provocados pela Empresa Idealiza Eventos - Projeto de Pesquisa. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BLEHM, Marli Cardoso; ULLER, Célia Denise; BERTOLI NETO, Leandro. Implantação do Setor de Eventos do Fazzenda Park Hotel. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BLEHM, Marli Cardoso; BADER, Liane Griebeler; CABRAL, Sílvia Regina. Reestruturação do processo de comunicação interna entre as células de recepção, reservas e eventos do Costão do Santinho Resort & Spa. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BLEHM, Marli Cardoso; CABRAL, Sílvia Regina; BADER, Liane Griebeler. Melhoria na Estrutura e Procedimentos de Segurnaça do Royal Atlantic Hotel. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BLEHM, Marli Cardoso; CABRAL, Sílvia Regina; ULLER, Célia Denise. Projeto de Implantação do Gerenciamento de Contas no Hotel Plaza Blumenau. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio; SILVA, Mauricio César; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Análise e Proposta de Melhoria da Terceirização do Setor de Alimentos & Bebidas do Quality Hotel Curitiba. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; BATISTA, Marcos Aurélio. Melhoria na Comunicação Interna do Dall´Onder Vittoria Hotel. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; MIRANDA, J. P.. Proposta de Desenvolvimento e Padronização do Setor de Recursos Humanos no Hotel Blue Tree Towers Joinvilhe. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; TEIXEIRA, Athos Henrique; ASSEF, Antônio Savóia; TOMASULO, Simone Batista. Estudo de Viabilidade Operacional de Implantação de Linha de Turismo entre Itapema - Porto Belo - Bombinhas - Inter Costa Esmeralda. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; TEIXEIRA, Athos Henrique; ASSEF, Antônio Savóia; MACHADO, J. F.. Reestruturação das Instalações Físicas e Operacionais da Companhia Aérea Varing para Adequação às Normas da Empresa em Face a Internacionalização do Aeroporto de Navegantes. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ASSEF, Antônio Savóia; TEIXEIRA, Athos Henrique; OLIVEIRA, J. L.. Análise do Perfil de Compra dos Clientes da Cosmos Turismo - Balneário Camboriú. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BLEHM, Marli Cardoso; CABRAL, Sílvia Regina; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Reestruturação Física e Organizacional do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Universitário Pequeno Anjo. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; PINHEIRO, M. T.; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Proposta de Implantação de um Programa 5 S no Hotel Armação do Porto. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; PINHEIRO, M. T.; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Desenvolvimento de um Programa de Segurança para o Hotel Armação do Porto. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio; MACHADO, J. F.; CABRAL, Sílvia Regina; ZUFFO, D.. Endomarketing: O Resgate do Orgulho em pertencer à Família Plaza ( Plaza Itapema Resort & Spa). 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio; TEIXEIRA, Athos Henrique; CABRAL, Sílvia Regina. Implantação da Multifuncionalidade e Sistematização dos Processos so Setor de Reservas do Costão do santinho Resort & Spa. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BATISTA, Marcos Aurélio; CABRAL, Sílvia Regina. Reestruturação Física e Organizacional do Setor de Alimentos & Bebidas do Hotel Villa Michelon. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ULLER, Célia Denise; DOLZAN, V. V.. Plano de Revitalização para o Setor de Governança da Pousada Villa Paradiso. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BERTOLI NETO, Leandro; BLHM, Marli Cardoso. Proposta de Adequação das Instalações Físicas do Meliá Maceió Hotel para Portadores de Deficiência Física.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BERTOLI NETO, Leandro; BLHM, Marli Cardoso. Reestruturação do Terraço Summerville Beach Resort e Construção de um Bar Temático e uma Sala de Jogos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BLHM, Marli Cardoso; BERTOLI NETO, Leandro. Ações pra Reimplantação do Setor de Marketing da Rede Plaza de Hotéis - Projeto Piloto: Hotel e Centro de Eventos Plaza São Rafael. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BLHM, Marli Cardoso; BERTOLI NETO, Leandro. Reestruturação do Setor Operacional de Eventos do Hotel Portobello Resort & Safari. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; BADER, Liane Griebeler; MINELLA, Arno; BLHM, Marli Cardoso; ASSEF, Antônio Savóia. Estudo de Viabilidade para Construção e Implantação do Setor de Eventos do Hotel Caiçaras. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; RODRIGUES, Renato Buchele; GALLO JUNIOR, Irineu. Coruja - Cadeira para bar. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Design Industrial) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; WEIMAR, Paulo Renato; TEIXEIRA, Athos Henrique. A Estratégia da Multifuncionalidade no Setor de Recreação através do Rodízio de Cargos, visando a Redução do Tournover. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; TEIXEIRA, Athos Henrique; SILVA, Mauricio César. A Utilização de Outros Idiomas para a Melhoria da Qualidade do Atendimento. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; PELAEZ, Nicole; VIEIRA, Wilson Quemel; MIRANDA, Rodolfo José Meyer; COSTA, Leila Aparecida da. Análise de Viabilidade do Setor de A&B. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; TEIXEIRA, Athos Henrique. Reestruturação da Operação e Controles do Almoxarifado do Club Hotel Salinas do Maragogi. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; ASSEF, Antônio Savóia; BLEHM, Marli Cardoso. Levantamento das Necessidade Físicas e Funcionais para a Implantação do Conceito de Hotelaria Hospitalar no Hospital Santa Inês. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; TEIXEIRA, Athos Henrique. Manual de Procedimentos para Estagiários do Ipanema Park Hotel. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; BLEHM, Marli Cardoso; ASSEF, Antônio Savóia. O Bacharel em Turismo e Hotelaria e sua Inserção na Área de Hotelaria Hospitalar. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína; MINELLA, Arno; TEIXEIRA, Athos Henrique; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen. Christen.Aprimorar a Utilização dos Acordos Comerciais para Estreitamento de Clientes Corporativos com a Varig em Blumenau, possibilitando desenvolver uma Relação mais Pró-Ativa e Fidelidade destes Clientes em Potencial.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Banca Avaliadora do PIER no Encontro Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria - FCGTURH. 2018. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Banca Avaliadora do PIER no II Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria - FCGTURH. 2014. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Banca Avaliadora do PIER Projeto Interdisciplinar para Empreendimentos da Restauração do Evento Técnico Cientifico.. 2012. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora Projeto de Implantação ou Reestruturação de Um Empreendimento de Restauração - PÍER.. 2011. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora Projeto de Implantação ou Reestruturação de Um Empreendimento de Restauração - PÍER.. 2011. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora Projeto de Implantação ou Reestruturação de Um Empreendimento de Restauração - PÍER.. 2011. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora Projeto de Implantação ou Reestruturação de Um Empreendimento de Restauração - PÍER.. 2011. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora Projeto de Implantação ou Reestruturação de Um Empreendimento de Restauração.. 2010. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora do Show Case de Produtos e Serviços Turísticos - Plano de Marketing no Evento 6ª Jornada Turística.. 2009.

DOMINGUES, Janaína. Banca Avaliadora do Projeto de Restaurantes e Similares no Evento 8ª Jornada Turística Gastronomica.. 2009. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Banca Avaliadora do Projeto Plano de Marketing no Evento 8ª Jornada Turística Gastronomica.. 2009. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Banca Avaliadora do Projeto Campanha de Conscientização Turística.. 2008. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora Projeto Interdisciplinar do Módulo de Agências e Transportes.. 2007. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Banca Avaliadora do Trabalho: 2º Workshop de Produtos e Serviços Turísticos.. 2007. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora do Projeto Integrado de Higiene e Segurança e Administração de Restaurantes. 2005. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora do Projeto Interdisciplinar do Módulo Hoteleiro - PIMH. 2005. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora do Projeto Interdisciplinar do Módulo Hoteleiro - Spa Myrística. 2004. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliador do Projeto Interdisciplinar do Módulo Hoteleiro - Hotel Ilê Vert Hotel. 2004. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliador do Projeto Interdisciplinar do Módulo Hoteleiro - Hotel Carpe Diem. 2004. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliador do Projeto Interdisciplinar do Módulo Hoteleiro - Hotel Balneário Estância Sweet. 2004. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora do Artigo Científico de História da Cultura. 2004. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliadora do Projeto Interdisciplinar do Módulo Hoteleiro - PIMH. 2004. Universidade do Vale do Itajaí.

DOMINGUES, Janaína. Avaliador do Projeto Interdisciplinar do Módulo Hoteleiro. 2003. Universidade do Vale do Itajaí.

Análise da Viabilidade Mercadológica da Implantação de Uma Cafeteira em Carazinho - RS; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Alimentação e Nutrição com Ênfase em Gastronomia) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Janaína Domingues;

Satisfação do Visitante: Avaliação da Gastronomia da Marejada; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Padrões de Qual; na Produção de Serviços; ) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Mitos e Controvérsias no Cosmo da Harmonização de Vinhos; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Enogastronomia: A Arte de Harmonizar) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

O PAdeiro de Sevilha; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

A Relevância do Setor de Alimentos e bebidas nos Meios de Hospedagem; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Armazem San Migel; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Formação de Preço de Venda dp Cardápio dos Bistrôs de Balneário Camborió; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

A Importância da Agricultura Local na Gastronomia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Importância da Alimentação para a Evolução Humana; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Análise da Gramatura e Custos Per Capta do Café da Manhã na Pousada Estaleiro Guest House; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

As Práticas de Gestão de Pessoas em Restaurantes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Importância Cultural, Social e Gastronômica da Mandioca no Brasil; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Sukhothai Asian Food; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Concepção de um Cardápio para Pousada Refúgio das Montanhas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Lucca Bistrô; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Mídias Sociais: A Influencia das Redes Sociais no Comportamento de Consumo dos Clientes do Aroma Gourmet; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Carne Bovina; ; ; O que os Chef's Precisam Saber; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Análise do Sistema de Gestão no Pontocom Pizzaria, Balneário Camboriú/SC; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Análise do Consumo a Carne Suína; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Projeto Científico - Ícato Oleksinski Hamester; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Análise do Cardápio das Tortas Tradicionais da Confeitaria Caféhaus; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

A Visão do Cliente do Recanto da Sereia Quanto aos Serviços e Produtos Oferecidos pela Empres; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Massas e Pastas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Trajetória da Massa; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Alimentos Funcionais, sua Aplicação na Gastronomia; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Produtos Orgânicos: Tendências na Gastronomia; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Vegano e Vegetariano,Eis A Questão; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Pão, O Alimento Sagrado; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Café: Um Produto de Destaque Econômico, Social e Cultura; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Charque, Carne de Sol, Carne Seca ou Jabá?; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Banana: Contextualização Histórica e Gastronômica no Brasil; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Palmito Pupunha: Origem e Importância na Gastronomia; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Pesquisa de Satisfação de Clientes Tai Oriental Cuisine - Itapema, SC; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

A Influência dos Doces Portugueses na Doçaria Brasileira; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Contextualização da Trufa Sob Enfoque Histórico e Cultural; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

A Representatividade das Trufas na Gastronomia na Gastronomia Clássica; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Análise da Viabilidade Fnanceira para Abertura de um Food Truck em Balneário Camboriú; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Proposta de Um Programa de Treinamento para os Colaboradores do Restaurante Buraco na Proa; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação do Buffet do Restaurante do Iberostar Praia do Forte Golf & Spa Resort e Villas - Bahia; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Vinho: Uma Dadiva da Natureza; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Pesquisa de Satisfação dos Clientes no Baja Califórnia; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Engenharia de Cardápio: Um Estudo do Cardápio do Restaurante Bistrô Casa da Praia; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Culinária do Rio Grande do Sul: Aspectos Gastronômicos e Culturais; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Planejamento de Cardápio: Um Estudo de Caso em Uma Confeitaria de Florianópolis; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Poesia Engarrafada; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

; Bacalhau: da origem a Popularização; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Mundo do Chocolate; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Chocolate: O " Alimento" para a Alma; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

O Chocolate e suas Vertentes na Gastronomia; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

; Cozinha Mineira - Simbolo de Hospitalidade; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Pão Alimento Sagrado; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Pesquisa de Satisfação dos Clientes do Greenwich Pub; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

; Chocolate: O Alimento dos Deuses; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

A Satisfação do Cliente do Greenwich Pub-Itajaí; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Estruturação Administrativa e Financeira para Galeria de Pães e Doces Rosa Rosinha; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Elaboração de Estratégias de Marketing para Otimizar a Demanda do Bistrô Itamirim; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

A Satisfação do Cliente do Restaurante Indaiá; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

A Satisfação dos Clientes do Restaurante Casa Velha - Itajaí; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Proposta de Treinamento para os Funcionários da Área de Atendimento do Restaurante Fajitas & Ritas; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Sal; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Cerveja: História e Gastronomia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Carne Bovina: Do Campo a Mesa; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Do Cacau ao Chocolate; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

O Chocolate na Gastronomia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Cozinheiro Chef Pâtissier) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação das Áreas Físicas do Setor de Alimentos e Bebidas do Hotel SPA do Vinho Caudalie; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Sistematização dos Controles Gerenciais para Hawerroth Rest; e Eventos; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação Física e Operacional do Salão do Coffee Shop do Hotel Plaza Balneário Camboriú; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

A Satisfação dos Clientes do Restaurante Casa Velha - Itajaí; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Análise da Demanda para Implantação de Um Novo Produto e Serviço no Dal Costa Café; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Edomae Sushi Bar e Restaurante; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Layout de Cozinha: Pontos que Devem ser Analisados; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Layout de Cozinhas; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Controles Gerenciais: Estratégias de Otimização dos Custos do Setor de Alimentos e Bebidas do Hospital e Maternidade Santa Luiza; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Programa de Integração e Capacitação para os Colaboradores do Restaurante D´Acompora Boulevard; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Desenvolvimento de Ações para Aumento da Qualidade em Produtos e Serviços no Restaurante Alberto´s; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Programa de Qualidade para o Restaurante Moustache; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Análise da Gestão de Custos do Setor de Alimentos e Bebidas do Hotel Ibis Navegantes Itajaí; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Análise do Processo da Construção do Novo Cardápio do Restaurante Coqueiros do Plaza Itapema Resort & SPA; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação Física e Funcional do Almoxarifado do Hotel Golf & SPA; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação da Área Física de Produção e Estoque do Restaurante Encanta - Jurerê Internacional, Florianópolis - SC; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Jorge; Elaboração de Um Programa de Treinamento para os Colaboradores da Área de Atendimento do Restaurante Sky Beach em Balneário Camboriú/ SC; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Programa de Qualidade para o Setor de Alimentos e Bebidas do Hotel Saint Sebastian em Jaraguá do Sul/SC; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

S; , Renata R; , Guilherme S; G; , Aline; Restaurante Mancê; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

G; , Jefferson L; B; , Luiza V; A; , Wilson D; S; J; Space Off Sanduiche; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Belle Époque Bou Langerie; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

, Izabela R; D; , Rafael B; , Sayuri F; Y; ; Cafeicultura Bistrô & Café; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

, Luiz Henrique S; A; , Rodrigo Luiz dos S; ; Indústria Gran Massas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

S; , Hsiao A; , Naiana Gabriela M; ; Bar e Creperia Bangaloo; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

, Frederico F; S; , Michele R; , Viviane F; ; Café Teatro; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Alves Leite, Lucas F; Lorenzetti; Café Gourmet Tamandaré; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

F; , Manuella C; L; S; , Giuliana C; , Lissa R; M; Bem Brasil Tapiocaria; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

C; , Keyka M; Z; B; , Laila A; A; , Maria C; V; P; R; G; ; Le Petit Bistrô; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Estudo Comparativo dos Conceitos de Restauração dos Hotéis Ibis no Brasil; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Elaboração de Um Programa de Treinamento para os Colaboradores da Área de Atendimento do Setor de Alimentos e Bebidas do Varanda das Bromélias Boutique Hotel - Gramado/RS; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Programa de Treinamento para Colaboradores e Trainees da Área de Alimentos e Bebidas do Hotel Slaviero Rockefeller; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Implantação de um Ponto de Venda de Alimentos e Bebidas; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação Organizacional da Área de Produção do Restaurante Nativa´s; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação do Almoxarifado da Zitri Chop e Cozinha; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Programa de Qualidade para o Setor de Alimentos & Bebidas do Bahia Plaza Resort; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reorganização de uma Empresa de Eventos em Busca da Qualidade em Serviços: Pot Pourri Festas; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Elaboração de Plano de Treinamento para os Colaboradores da Área de Alimentos e Bebidas da Pousada Capitão Thomaz - CE; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Bistrô; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Bistrô; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Indúatria de Bisocito Brothaus; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Lima; Indústria de Biscoito Brothaus; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Botequim; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Botequim; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Botequim; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Schaefer C; ; Restaurante de Especialidades; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Empresa de Eventos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Empresa de Eventos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Aniies/Marcos Costa; Fast-Food; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Fast Food; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Sistematização de controles e análise da viabilidade do setor de A & B do Mayer Hotel; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Lizana; Estruturação do serviço de eventos no Restaurante Pura Gula; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Z; Weigenant; Qualificação dos serviços turísticos nos municípios abrangidos pelos Roteiros Estratégicos de Santa Catarina - Roteiros do Brasil / 2005: qualificação dos serviços nos restaurantes, bares e similares, Roteiro " Rota dos Sonhos", município de Balneário Camboriu; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Zalbonski; Estruturação dos procedimentos de higiene e segurança da área de A & B do Hotel Four Points By Sheraton; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Estruturação do Manual de Procedimentos para a Integração de Estagiários do Mercure Hotek Gramado; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Otimização dos custos da área de produção do Restaurante Portilho Sargas a fim de aumentar a rentabilidade do setor; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Estruturação dos procedimentos de higiene e segurança da área de Produção do Hotel Sofitel; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Otimização dos custos da área da produção do Restaurante Carême Bistrô; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Sistematização de Controles na área de Produção; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Manual de procedimentos; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Programa de motivação e qualidade de vida no setor de A e B; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Roteiro para implantação do sistema franchising do restaurante Saporito Cucina Italiana; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Estudo Comparativo de Viabilidade Econômico-Financeira entre a Terceirização da Confeitaria e a possível Reinstalação da mesma no Plaza Itapema Resort & Spa; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Sistematização de Controles da Área de Atendimento e Produção do Restaurante Lê Pré Catelan; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Sistematização de Controles do Restaurante Carême Bistrô; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Implantação de um Manual de Múltiplas Finalidades; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Estruturação de um Cardápio para a Vitrine Refrigerada da Loja de Conveniência do Hotel Recanto das Águas; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação do Processo de Seleção e Treinamento do Novo Colaborador SuperClubs Breezes Costa do Sauípe; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Elaboração de uma Cartilha para Estagiário no Setor de A & B do Hotel Blue Tree Park Brasília; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação Física e Sistematização de Controles da Área de Produção do Setor de A & B do Mabu Royal & Trade Hotel; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Utilização da Gastronomia Típica como Estratégia de Marketing para o Hotel Fazenda Boqueirão; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Implantação da Multifuncionalidade e Sistematização dos Processos do Setor de Reservas do Costão do Santinho Resort & Spa; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Sistematização dos Controles do Setor de Alimentos & Bebidas da Pousada Olho D´Água - Bonito / MS; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Sistematização de Controles e Análise de Viabilidade do Restaurante La Basque; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação da operacionalização do layout e do cardápio do quinta do lago; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Análise de viabilidade do setor de A e B; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Chocolate; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Plano de marketing para a empresa Ale Patiño; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Determinação do Fator de Correção como Instrumento de Redução de Custos; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Reestruturação do Almoxarifado da Catina Família Frassini; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

Sistema Gerencial do Setor de Restauração Diagnóstico e Aplicabilidade; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Janaína Domingues;

DOMINGUES, Janaína . Reestruturação Vino restaurante. 2021.

DOMINGUES, Janaína . Implantação Mino Osteria. 2019.

DOMINGUES, Janaína . Implantação Obriens Bar. 2015.

DOMINGUES, Janaína . Implantação da Hamburgueria General Pepper. 2015.

DOMINGUES, Janaína . Implantação Bowl Club. 2013.

DOMINGUES, Janaína . Assessoria Nutri Gourmet. 2010.

DOMINGUES, Janaína . Implantação do Ooby Dooby. 2005.

DOMINGUES, Janaína ; KRAUSE, Rodolfo Wendhausen ; COSTA, Leila Aparecida da ; HOSTINS, R.C.L. . Processo de Renovação do Reconhecimento do Curso de Gastronomia. 2008.

DOMINGUES, Janaína . Membro da Banca Avaliadora do PIER no Encontro Técnico Científico de Gastronomia e Turismo & Hotelaria. 2018.

DOMINGUES, Janaína . Membro da Banca Avaliadora do PIER no Encontro Técnico Científico de Gastronomia e Turismo & Hotelaria. 2017.

DOMINGUES, Janaína . Formadora do Programa de Formação Continuada pra Docentes do Ensino Superior da UNIVALI. 2017.

DOMINGUES, Janaína . Membro Avaliador do IV Fórum de Gastronomia, Turismo e Hotelaria -FCGTURH. 2016.

DOMINGUES, Janaína . Membro da Banca Avaliadora do PIER - Projeto Interdisciplinar em Empreendimentos na Restauração no IIFCGTURH. 2015.

DOMINGUES, Janaína . Palestra sobre Planejamento e Gestão de Restaurantes Comerciais e Hotelaria. 2012.

COSTA, Leila Aparecida da ; DOMINGUES, Janaína ; DAZZI, R. C. S. ; IMETON, L. . Cafeteria: Tipologia de Especialidade Café Colonial Serrano.. 2009.

COSTA, Leila Aparecida da ; DOMINGUES, Janaína ; DAZZI, R. C. S. ; IMETON, L. . Restaurante: Tipologia - Self Service.. 2009.

COSTA, Leila Aparecida da ; DOMINGUES, Janaína ; DAZZI, R. C. S. ; IMETON, L. . Restaurante: Tipologia de Especialidade Típica Bistrô e Empório Gastronômico.. 2009.

COSTA, Leila Aparecida da ; DOMINGUES, Janaína ; DAZZI, R. C. S. ; IMETON, L. . Restaurante: Tipologia de Especialidade Churrascaria - Grill.. 2009.

DOMINGUES, Janaína ; VOGEL, Cacilda Vera ; PELAEZ, Nicole ; MIRANDA, Rodolfo José Meyer ; COSTA, Leila Aparecida da ; SENRA, Asdrubal Vieira . Organização do Curso de Gastronomia. 2004.

DOMINGUES, Janaína . Projeto Interdisciplinar do Módulo Hoteleiro - PIMH. 2003.

DOMINGUES, Janaína . Empreendedorismo. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

DOMINGUES, Janaína . Projeto Pedagógico - Curso de Gastronomia: Refletindo a Formação do Curso - Parte II. 2016. .

DOMINGUES, Janaína . Projeto Pedagógico - Curso de Gastronomia: Refletindo a Formação do Curso - Parte I. 2016. .

DOMINGUES, Janaína . Projeto Pedagógico - Curso de Gastronomia: Reestruturando o Projeto Interdisciplinar da Gastronomia. 2016. .

DOMINGUES, Janaína . Projeto Pedagógico - Curso de Turismo e Hotelaria: Métodos e Técnicas de Aprendizagem. 2016. .

DOMINGUES, Janaína . Projeto Pedagógico - Curso de Gastronomia: Métodos e Técnicas de Aprendizagem. 2016. .

DOMINGUES, Janaína . Projeto Pedagógico - Curso de Gastronomia: Refletindo a Formação do Curso - Ementas, Métodos e Práticas. 2016. .

DOMINGUES, Janaína . Curso de Gastronomia - Projeto Pedagógico. 2015. .

DOMINGUES, Janaína . Curso de Gastronomia - Projeto Pedagógico. 2015. .

DOMINGUES, Janaína . Curso de Gastronomia - Projeto Pedagógico. 2015. .

DOMINGUES, Janaína . Curso de Gastronomia - Projeto Pedagógico. 2015. .

DOMINGUES, Janaína . Curso de Turismo e Hotelaria - Projeto Pedagógico. 2015. .

DOMINGUES, Janaína . Curso de Turismo e Hotelaria - Projeto Pedagógico. 2015. .

DOMINGUES, Janaína . Curso de Turismo e Hotelaria - Projeto Pedagógico. 2015. .

DOMINGUES, Janaína . Inovação em Bebidas para Eventos Gastronômicos - Evento Olhares Múltiplos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOMINGUES, Janaína . Evento Olhares Múltiplos - Relato Oral. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOMINGUES, Janaína . Oficina: Power Point Criativo. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOMINGUES, Janaína . Workshop: Produtos Inovadores na Gastronomia - Empresa Bottarga Gold. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOMINGUES, Janaína . Experiência Didática em Projetos Interdisciplinares.. 2013. .

DOMINGUES, Janaína . Gastronomia e Tecnologia - Domaine Ristori. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOMINGUES, Janaína . Gastronomia e Tecnologia - Domaine Ristori. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOMINGUES, Janaína ; ARROSI, G. . Gastronomia e Tecnologia - Equiprotel -. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOMINGUES, Janaína . Formação em Gastronomia: ingredientes e temperos de um profissional.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DOMINGUES, Janaína . Copa e Garçon do Treinamento In Company Hotel Plaza Camboriú. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOMINGUES, Janaína ; ALMEIDA, E.B. . Curso para os Manipuladores de Alimentos dos Restaurantes de Balneário Camboriú. 2008. .

DOMINGUES, Janaína . Curso de Qualificação para o Turismo de Itapema. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, E.B. ; DOMINGUES, Janaína . Cartilha de Higiene no Restaurante. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Instrucional).

DOMINGUES, Janaína . Formadora da disciplina Ferramenta de Ensino na Gastronomia - Ficha Técnica da Formação Conituada para Docentes. 2006. .

DOMINGUES, Janaína . Formadora da Disciplina Atividades Intersisciplinares/ Projetos Integrados/ Programa de Formação Continuada para Docentes.. 2006. .

DOMINGUES, Janaína . Formadora da Disciplina Temáticas Específicas: Metodologia de Trabalho na Gastronomia. Formadorano Programa de Formação Continuada para Docentes.. 2006. .

DOMINGUES, Janaína . Visita Técnica - Normandie Design Hotel. 2003 (Demais trabalhos relevantes) .

DOMINGUES, Janaína . Visita Técnica - Grande Hotel São Pedro. 2003 (Demais trabalhos relevantes) .

DOMINGUES, Janaína . Visita Técnica - Gran Hotel Hyatt. 2003 (Demais trabalhos relevantes) .

DOMINGUES, Janaína . Implantação da Central de Compras e do Restaurante Laboratório Ofícios do Sabor. 1999 (Demais trabalhos relevantes) .

2004

XX Prêmio Jovem Cientista - Produção de Alimentos - Busca de Soluções para a Fome, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq.

1998

Mérito estudantil, Universidade do Vale do Itajaí.