Marcelo Furia Luna

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Foi orientado por

Haroldo Hiss

Contribuição ao Estudo Cinético da Fermentação Láctica do Soro de Queijo Desproteinizado por Lactobacillus bulgaricus; 1995; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Haroldo Hiss;

Propriedade Intelectual

Patentes (1)

Tipo Título Data depósito
INVENTOR Processo semicontínuo de fermentação lática 11/04/1991