Kleber Marcos Zerbielli

Tecnólogo em Alimentos pela UTFPR e Mestre em Tecnologia de Alimentos pela UTFPR, licenciado em química. Professor concursado do Estado do Paraná da Educação Profissional, atuando desde de 2009 na matéria de Agroindústria junto ao curso Técnico em Agropecuária, bem como nas matérias técnicas especificas do curso Técnico em Agroindústria. Experiência de 10 anos na indústria de alimentos, com grande conhecimento em aulas práticas de processamento de carnes, leite e vegetais. Atualmente Diretor Auxiliar da Unidade Didático Produtiva (UDP) do Centro Estadual de Educação Profissional Agrícola de Manoel Ribas, responsável pela organização das atividades produtivas de agricultura, pecuária e agroindústria, bem como sua integração, suporte e supervisão das atividades práticas das disciplinas técnicas do curso Técnico Agrícola.

Informações coletadas do Lattes em 23/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos

2012 - 2014

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Bebida láctea probiótica adicionada de chia (Salvia hispanica). Desenvolvimento, caracterização fisico-química, microbiológica e sensorial, Ano de Obtenção: 2014
Orientador: Alexandre Rodrigo Coelho
Coorientador: Ivane Benedetti Tonial.

Especialização em Educação Inclusiva

2011 - 2012

Universidade Cidade de São Paulo
Título: Trabalhando com o aluno portador da Síndrome de Down
Orientador: Leociléa Aparecida Vieira

Graduação em Formação Pedagógica - Educação Profissional

2009 - 2010

Universidade Estadual do Centro-Oeste

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2001 - 2005

Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná
Título: Caracterização da produção de leite organico na cidade de Medianeira e mercado consumidor
Orientador: Paulo de Tarso Carvalho

Curso técnico/profissionalizante

2001 - 2002

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Formação complementar

2011 - 2011

O VALOR DA ESCOLA PUBLICA. (Carga horária: 24h). , Secretaria de Estado de Educação - PR, SEED-PR, Brasil.

2009 - 2011

Gestão da qualidade na indústria de laticíniios. (Carga horária: 80h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.

2010 - 2010

TEMPO, ESPACO E AUTONOMIA DA ESCOLA: O PROJETO POL. (Carga horária: 24h). , Secretaria de Estado de Educação - PR, SEED-PR, Brasil.

2010 - 2010

ITINERANTE 2010: DISSEMINACAO DA POLITICA CURRICUL. (Carga horária: 12h). , Secretaria de Estado de Educação - PR, SEED-PR, Brasil.

2010 - 2010

ITINERANTE 2010: DISSEMINACAO DA POLITICA CURRICUL. (Carga horária: 12h). , Secretaria de Estado de Educação - PR, SEED-PR, Brasil.

2010 - 2010

SIMPOSIO ENSINO MEDIO INTEGRADO DISCUSSAO DOS AVAN. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Estado de Educação - PR, SEED-PR, Brasil.

2010 - 2010

AS NECESSIDADES DA ESCOLA A PARTIR DE SEUS LIMITES. (Carga horária: 24h). , Secretaria de Estado de Educação - PR, SEED-PR, Brasil.

2009 - 2010

Extensão universitária em Formação Pedagógica para bacharéis. (Carga horária: 314h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2009 - 2009

ESTUDOS PARA DISCUSSAO SOBRE O PROCESSO DE ENSINO-. (Carga horária: 16h). , Secretaria de Estado de Educação - PR, SEED-PR, Brasil.

2009 - 2009

DISSEMINACAO DA POLITICA CURRICULAR E DE GESTAO ES. (Carga horária: 16h). , Secretaria de Estado de Educação - PR, SEED-PR, Brasil.

2009 - 2009

ESTUDOS PARA DISCUSSAO SOBRE CONCEPCAO DE CURRICUL. (Carga horária: 24h). , Secretaria de Estado de Educação - PR, SEED-PR, Brasil.

2006 - 2006

Implantação do Sistema APPCC. (Carga horária: 24h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2002 - 2002

Manipulador de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Centro Federal de Eduvação Tecnológica do Paraná, CEFET/PR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Centro Estadual de Educação Profissional Assis Brasil

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor QPM, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor do curso Técnico em Agropecuária na matéria de Agroindústria

2009 - Atual

Centro Estadual de Educação Profissional Assis Brasil

Vínculo: Professor QPM, Enquadramento Funcional: Professor QPM, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor Orientador de Estágio

2009 - 2009

Centro Estadual de Educação Profissional Assis Brasil

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor QPM, Carga horária: 4

Outras informações:
Professor da matéria Química Ambiental do curso Técnico em Meio Ambiente

2007 - 2008

Frango Seva

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Assistente de Qualidade II

Outras informações:
Assistente de Qualidade no abatedouro de aves.

2006 - 2007

Diplomata S/A Comercial e Industrial

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Auxi. de Laboratório Indústria de Óleo, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pelas análises da fábrica de ração, extração e refinamento de óleo de soja.

2004 - 2005

Cooperativa Agroindustrial Lar

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Assistente Controle de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2023 - Atual

Centro Estadual de Educação Profissional Agrícola Manoel Ribas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: diretor auxiliar de udp, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenador técnico das atividades didático produtivas. Organização e condução das atividades produtivas.

2017 - 2022

centro estadua lde educação profissional olegário macedo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor de Agroindústria do curso Técnico em Agropecuária, professor de Tecnologia de Carnes, Tecnologia de Vegetais, Tecnologia de Leite e Derivados e outras matérias técnicas específicas. Coordenador do curso Técnico em Agroindústria. Diretor Auxiliar de UDP de 2021 a 2022.