Catharina do Couto Caetano Costa

Possuo graduação em engenharia de alimentos pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2014). Pós-graduação em Engenharia de Segurança do Trabalho (2017). Intercâmbio na Escola ILAC em Vancouver - Canadá por dois meses (2016). Graduação em Engenharia de Produção pelo Centro Universitário Católico do Tocantins (2020). Atualmente discente do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal do Tocantins.

Informações coletadas do Lattes em 25/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2020 - Atual

Universidade Federal do Tocantins
Título: Avaliação de tambaquis (colossoma macropomum) quanto à presença de salmonela spp. para o consumo humano e a eficiência da pré-lavagem para o seu controle.
Orientador: Prof. Dr.Raphael Sanzio Pimenta
Coorientador: Juliana Fonseca Moreira da Silva. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Engenharia de segurança do trabalho

2016 - 2017

RTG Especialização
Título: Análise preliminar de riscos em posto de combustível
Orientador: Vivian Rodrigues Magalhães

Graduação em engenharia de produção

2018 - 2020

Centro Universitário Católico do Tocantins
Título: Utilização da simulação computacional no processo de evisceração de tilápia em uma unidade de beneficiamento móvel de pescado
Orientador: Prof. Esp. Mabio Teodoro Borges

Graduação em engenharia de alimentos

2010 - 2014

Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Título: Desenvolvimento de um achocolatado em pó
Orientador: Juliana Schmidt Galera

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colegio Marista Palmas

Formação complementar

2022 - 2022

reinamento de operação do equipamento Reator de Oxidação VELP Scientifica M. (Carga horária: 12h). , Centro Nacional de Pesquisa em Pesca, Aquicultura e Sistemas Agrícolas, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2021

Operador de Beneficiamento de Pescacdo. (Carga horária: 200h). , Novos Caminhos - UFRN, NC, Brasil.

2020 - 2020

Curso da Resolução RDC N° 216/04. (Carga horária: 4h). , Mayara Vale Consultoria de Alimentos, CA, Brasil.

2020 - 2020

Planejamento Estratégico para Empreendedores. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Tocantins, SEBRAE/TO, Brasil.

2020 - 2020

III CONGRESSO TOCANTINENSE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

2019 - 2019

Palestra: Agroenergia. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITARIO CATOLICA DO TOCANTINS, UNICATOLICA, Brasil.

2019 - 2019

OFICINA DE AHP. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITARIO CATOLICA DO TOCANTINS, UNICATOLICA, Brasil.

2019 - 2019

workshop: Investimentos inteligentes. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITARIO CATOLICA DO TOCANTINS, UNICATOLICA, Brasil.

2018 - 2018

Oficina: Tracos de concreto com adição de cinza da casca de arroz. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITARIO CATOLICA DO TOCANTINS, UNICATOLICA, Brasil.

2018 - 2018

Talk Show - Marketing pessoal e profissional. (Carga horária: 3h). , CENTRO UNIVERSITARIO CATOLICA DO TOCANTINS, UNICATOLICA, Brasil.

2018 - 2018

Seminário de Agrologística. (Carga horária: 8h). , Secretaria do Planejamento, SPLAN/TO, Brasil.

2015 - 2015

Workshop: Responsabilidade técnica na área de alimentos. (Carga horária: 4h). , Instituto Pensare: Educação Empresarial e Consultoria., IP, Brasil.

2014 - 2014

Marketing & Alimentos. (Carga horária: 4h). , Instituto Pensare: Educação Empresarial e Consultoria., IP, Brasil.

2014 - 2014

Segurança Alimentar e Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 4h). , Instituto Pensare: Educação Empresarial e Consultoria., IP, Brasil.

2014 - 2014

Analise de Perigo e Ponto Critico de Controle. (Carga horária: 8h). , Instituto Pensare: Educação Empresarial e Consultoria., IP, Brasil.

2014 - 2014

Desenvolvimento de novos produtos. (Carga horária: 4h). , Instituto Pensare: Educação Empresarial e Consultoria., IP, Brasil.

2013 - 2013

Avaliação da qualidade tecnológica da farinha de trigo. (Carga horária: 5h). , Associação goiana dos engenheiros de alimentos, AGEA, Brasil.

2012 - 2012

Analise de Perigo e Ponto Critico de Controle. (Carga horária: 8h). , Instituto Pensare: Educação Empresarial e Consultoria., IP, Brasil.

2012 - 2012

Perigos na cozinha: preparando os alimentos com segurança. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, Brasil.

2011 - 2012

Monitoria em Microbiologia. (Carga horária: 440h). , Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, Brasil.

2011 - 2011

III Conferencia Municipal de Segurança alimentar e nutricional. (Carga horária: 5h). , Conselho municipal de segurança alimentar e nutricional, CONSEA, Brasil.

2011 - 2011

Ciencia de Alimentos e Qualidade de Vida: Saúde, Meio ambiente.. , 9 SLACA - Simposio Latino Americano de Ciência de Alimentos, SLACA, Brasil.

2009 - 2009

VIII Jornada Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos. , Centro Universitário de Belo Horizonte, UniBH, Brasil.

2008 - 2008

V semana Acadêmica de engenharia de alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

2008 - 2008

II Ciclo de palestras: segurança na indústria de alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

IX Jornada de Iniciação Científica e de Extensão do Centro Universitário Católica do Tocantins.Utilização de Simulação Computacional no Desenvolvimento e Melhorias de Processo de um Entreposto Modular de Processamento de Pescado. 2019. (Outra).

9 slaca - Simpósio latino americano de ciências de alimentos.Qualidade microbiológica da água de três propriedades rurais da região centro de Goiás.. 2011. (Simpósio).

9 slaca - Simpósio latino americano de ciências de alimentos. 2011. (Simpósio).

Produções bibliográficas

COSTA, C. C. C. ; SOUZA, A. C. M. ; FERNANDES, P. S. F. ; CARDOSO, I. R. M. . ESTUDO ESTATÍSTICO DE ACEITAÇÃO DE TRÊS FORMULAÇÕES DE ACHOCOLATADOS EM PÓ. ESTUDO ESTATÍSTICO DE ACEITAÇÃO DE TRÊS FORMULAÇÕES DE ACHOCOLATADOS EM PÓ. 0ed.Pará de Minas -MG: Editora Virtual Books, 2020, v. , p. 1-7.
COSTA, C. C. C. ; PINHO, V. S. . Tratamento e Reaproveitamento de Efluentes Gerados em Abatedouros de Animais de Produção,. In: IX Jornada de Iniciação Científica e de Extensão do Centro Universitário Católica do Tocantins, 2019, palmas. Tratamento e Reaproveitamento de Efluentes Gerados em Abatedouros de Animais de Produção,, 2019.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2020

Centro Nacional de Pesquisa em Pesca, Aquicultura e Sistemas Agrícolas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista DTI

2019 - 2019

Centro Nacional de Pesquisa em Pesca, Aquicultura e Sistemas Agrícolas

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiario, Carga horária: 20

2018 - 2019

Centro Nacional de Pesquisa em Pesca, Aquicultura e Sistemas Agrícolas

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiario, Carga horária: 20

2014 - 2015