Leonardo Melgarejo

Formação complementar

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Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

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• OLIVEIRA,L.D. A. ; CAVALLI, S. B. ; MARTINELLI, S. S. ; SOARES, P. ; RODRIGUES, V. M. ; FABRI, R. K. ; KAMERS,T. G. ; MELGAREJO, L. . INVESTIMENTOS DESTINADOS À AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: UMA COMPARAÇÃO COM OS ÍNDICES INFLACIONÁRIOS. In: World Nutrition Rio2012, 2012, Rio de Janeiro. World Nutrition Rio2012 Conhecimento Política Ação, 2012.

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• SOARES, P. ; CAVALLI, S. B. ; MELGAREJO, L. . Modificações no cardápio da alimentação escolar a partir da integração com o Programa de Aquisição de Alimentos. In: 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição SBAN, 2011, Fortaleza. Nutrire Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: SBAN, 2011.

• SOARES, P. ; CAVALLI, S. B. ; MELGAREJO, L. . Qualidade nutricional, sensorial, regulamentar e de sustentabilidade da alimentação escolar a partir do recebimento de vegetais e frutas do programa de aquisição de alimentos. In: 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição SBAN, 2011, Fortaleza. Nutrire Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: SBAN, 2011.

• KAMERS,T. G. ; SOUSA, A. A. ; MELGAREJO, L. ; EBONE, V. E. ; SOARES, P. ; FABRI, R. K. ; LOPES, S. J. ; MARTINELLI, S. S. ; CAVALLI, S. B. ; CASAGRANDE, T. F. ; RODRIGUES, V. M. ; OLIVEIRA,L.D. A. . CARACTERIZAÇÃO DAS ENTIDADES CONSUMIDORAS DO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS NOS ESTADOS DA REGIÃO SUL DO BRASIL. In: XI Semana da Nutrição VIII Semana Científica da Nutrição, 2011, Florianópolis. Anais da XI Semana da Nutrição VIII Semana Científica da Nutrição, 2011.

• MELGAREJO, LEONARDO . Agronegocio y Sindemia en Brasil. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FERNANDES, G. B. ; MELGAREJO, LEONARDO . Porque TIMPs são OGMs: sobre a definição técnica e legal das novas biotecnologias no Brasil.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELGAREJO, LEONARDO . Crisis Ambiental, pandemias e sindemia. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MELGAREJO, L. . A Transição para a Agroecologia: suas Possibilidades e Obstáculos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MELGAREJO, L. . Os Desafios da Agroecologia. O que dizer diante da expansão do agronegócio dependente de agrotóxicos e monocultivos transgênicos?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FERNANDES, G. B. ; MELGAREJO, LEONARDO ; FERRAZ, J. M. . Dez anos de cultivos transgênicos no Brasil: um balanço crítico.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CAVALLI, S. B. ; MELGAREJO, L. . Agrotóxicos: Nutrição, Saúde e Sustentabilidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MELGAREJO, L. ; FLECK, L. F. ; ALDRIGHi, C. . Avaliação de resultados do programa nacional de reforma agrária. Uma abordagem multidimensional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELGAREJO, L. . A soja transgênica no Rio Grande do Sul - safra 2003-04. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELGAREJO, L. ; VALLS, Ana Maria Daitx ; MADRUGA, Toni ; BORBA, Antonio . Percepções de gênero: o relevante na preservação ambiental. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELGAREJO, L. . A safra transgênica de 2002-03. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELGAREJO, L. . Agroecologia e a segurança. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELGAREJO, L. . Culturas organizacionais dificultam estabelecimento de estratégias cooperadas e reduzem eficácia de atores comprometidos com o sucesso de assentamentos de reforma agrária, no Rio Grande do Sul. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELGAREJO, L. . Cooperação entre atores que adotam referências tecnicamente eficientes amplia possibilidade de sucesso para assentamentos de reforma agrária no Rio Grande do Sul. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELGAREJO, L. . Uma metodologia para a avaliação e previsão de perfomance em assentamentos de reforma agrária. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ROSSI, E. M. ; MELGAREJO, LEONARDO ; SOUZA, M. M. O. ; FERRER, G. ; TALGA, D. O. ; BARCELOS, R. O. ; CABALEIRO, F. . Abelhas & Agrotóxicos: Compilação sobre as evidências científicas dos impactos dos agrotóxicos sobre as abelhas - Petição perante a Relatoria DESCA da Comissão Interamericana de Direitos Humanos. 2020 (Publicação).

• ROSSI, E. M. ; MELGAREJO, LEONARDO ; SOUZA, M. M. O. ; FERRER, G. ; TALGA, D. O. ; BARCELOS, R. O. ; CABALEIRO, F. . Abejas & Agrotóxicos: Recopilación sobre las evidencias científicas de los impactos de los agrotóxicos en las Abejas - Petición ante la Relatoría DESCA de la Comisión Interamericana de Derechos Humanos. 2020 (Publicação).

• ROSSI, E. M. ; MELGAREJO, LEONARDO ; SOUZA, M. M. O. ; FERRER, G. ; TALGA, D. O. ; BARCELOS, R. O. ; CABALEIRO, F. . Bees & Agrotoxics: Compilation on the scientific evidence of the impacts of agrotoxics on bees pesticide - Petition to the DESCA Rapporteurship of the Inter-American Commission on Human Rights 2020 (Publicação).

• BITTENCOURT, N. A. ; MELGAREJO, LEONARDO . As novas tecnologias agrícolas e os riscos à soberania alimentar brasileira. Curitiba: Terra de Direitos, 2018 (Publicação).

• MELGAREJO, LEONARDO . Apresentação. São PAulo, 2018. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.

• MELGAREJO, LEONARDO . Prefácio. Porto Alegre, 2016. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.

• FERNANDES, G. B. ; MELGAREJO, LEONARDO ; SILVA, M. T. ; RAMOS, P. C. M. ; SILVA, S. T. ; CAVALLI, SUZI BARLETTO . A situação dos transgênicos no Brasil. Santiago de Chile: EDICIONES BÖLL, 2014 (Publicação).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2017 - Atual

  Oferta de alimentos saudáveis em instituições públicas: instrumentalização de responsáveis técnicos dos serviços de alimentação e agricultores/as familiares para aquisição sustentável de alimentos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Suzi Barletto Cavalli em 26/07/2018., Descrição: A compra institucional de alimentos vem se destacando no cenário das políticas públicas de alimentação como instrumento capaz de fomentar a construção de sistemas alimentares mais saudáveis e sustentáveis. Observa-se no Brasil o interesse do governo de utilizar a compra pública de alimentos a fomentar a produção e fortalecer a agricultura familiar. No entanto, o alcance dessas politicas ainda é limitado, dado que o processo de implementação de compras públicas sustentáveis possui certas especificidades que acabam limitando o seu alcance. Considerando a necessidade de fortalecer os sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, optou-se pela realização do presente projeto que tem como objetivo geral fomentar a oferta de alimentos saudáveis em instituições públicas de países da União de Nações Sul-Americanas (UNASUL) por meio da instrumentalização de responsáveis técnicos dos serviços de alimentação e agricultores/as familiares para a aquisição sustentável de alimentos. Visando cumprir o objetivo geral, o projeto será desenvolvido em 3 etapas: pesquisa, extensão e cursos de qualificação profissional. Na primeira etapa do projeto serão identificados os benefícios e as dificuldades de realização da compra/venda sustentável de alimentos em instituições públicas na opinião dos responsáveis técnicos dos serviços de alimentação e dos agricultores/as familiares brasileiros. Para isso, se realizará estudo transversal quantitativo por meio de um questionário online elaborado com o aplicativo Google Docs e enviado por correio eletrônico aos responsáveis técnicos dos restaurantes institucionais e a organizações de agricultores/as. Com o questionário serão obtidas informações sobre as instituições vendedoras/compradoras e os benefícios e dificuldades do processo de compra institucional na opinião dos diferentes agentes. Finalizada a etapa de pesquisa, dar-se-á início a etapa de extensão tecnológica e de curso de qualificação profissional, ambas alimentadas pelas informações geradas na primeira etapa do projeto. Com objetivo de instrumentalizar os agentes envolvidos para a compra/venda de alimentos, será criada uma Rede de Comercialização Institucional composta pelas instituições compradoras e vendedoras de alimentos que participaram da etapa de pesquisa. A Rede terá como objetivo a divulgação de informações relevantes no âmbito da aquisição de alimentos, constituindo um espaço para o compartilhamento de materiais e de experiências entre os participantes. Por fim, objetiva-se sensibilizar os responsáveis técnicos da alimentação institucional para a aquisição sustentável de alimentos nas instituições públicas; e instrumentalizar responsáveis técnicos e agricultores/as para a superação de dificuldades do processo de compra/venda sustentável de alimentos saudáveis nas instituições públicas. Para isso, será elaborado material de apoio em forma de guia para a implementação da compra/venda sustentável de alimentos. Além disso, serão ofertados cursos de qualificação profissional dirigidos ao público alvo do projeto. Construídos a partir das dificuldades identificadas na primeira etapa (pesquisa), os cursos serão direcionado a vendedores e compradores institucionais de alimentos em nível nacional e internacional no âmbito dos países da UNASUL. No caso dos responsáveis técnicos da alimentação, será dirigido aos nutricionistas e/ou gestores do restaurante; e no caso dos agricultores/as, será dirigido as suas organizações e desenhado na perspectiva de formação de multiplicadores (possíveis vagas remanescentes serão disponibilizadas aos demais interessados). O curso se realizará de forma gratuita e online (à distância). Considerando a potencialidade dos restaurantes institucionais no fomento ao desenvolvimento de sistemas agroalimentares sustentáveis e saudáveis, acredita-se que os resultados da presente proposta possam contribuir para a promoção da SAN.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Leonardo Melgarejo - Integrante / Panmela Soares - Integrante / Sidinei José Lopes - Integrante / Suellen Secchi Martinelli - Integrante / Rafaela Karen Fabri - Integrante / ROZANE MARCIA TRICHES - Integrante / Maria Carmen Davó-Blanes - Integrante / Suzi Barletto Cavalli - Coordenador / Caroline Opolski Medeiros - Integrante / Marina Vieira Silva - Integrante / Marcela Boro Veiros - Integrante / Raquel Braz Assunção Botelho - Integrante / Rayza Dal Molin Cortese - Integrante / Vitória Uliana Bianchini - Integrante / Islandia Bezerra - Integrante / Flávia Queiroga Aranha de Almeida - Integrante / Gabriel Bianconi Fernandes - Integrante / Yasmin Monteiro - Integrante / ANA MARIA BARTELS REZENDE - Integrante / MARIA JÚLIA DE MIGUEL AMISTÁ - Integrante / MÓNICA ISABEL EDUARDO DOMINGOS TULIENDE - Integrante / GABRIELA RODRIGUES VIEIRA - Integrante / CASSIANI GOTAMA TASCA - Integrante / HUMBERTO TOMMASINO FERRARO - Integrante / ALÍCIA MAGDALENA WITRIW - Integrante / GLORIA SAMMARTINO - Integrante / SONIA ANUMANN - Integrante / LÍGIA AMPARO DA SILVA SANTOS - Integrante.

• 2013 - Atual

  Compra institucional de alimentos da agricultura familiar: atuação dos restaurantes populares no desenvolvimento de sistemas agroalimentares locais.., Descrição: Descrição: Os Restaurantes Populares são equipamentos públicos que visam à promoção da segurança alimentar e nutricional por meio da oferta de refeições saudáveis a populações em situação de vulnerabilidade social. Ainda, preveem a compra de gêneros oriundos da agricultura familiar de forma a estimular a economia local e geração de emprego e renda. Considerando a escassez de estudos que busquem compreender a qualidade da alimentação servida nos restaurantes populares de maneira articulada com a aquisição de alimentos da agricultura familiar, optou-se pela realização da presente pesquisa. O objetivo é analisar a qualidade dos cardápios e a potencialidade dos restaurantes populares no desenvolvimento de sistemas agroalimentares locais a partir da aquisição de alimentos da agricultura familiar. Trata-se de um estudo descritivo cuja abordagem adotada é a quali-quantitativa, com o uso das técnicas de entrevistas, observação direta e análise documental. Atualmente 20 estados brasileiros possuem restaurante popular. Dessa forma, serão investigados 20 restaurantes populares, um em cada estado brasileiro. A população entrevistada constituir-se-á de representantes da prefeitura, dos restaurantes populares e do setor agrícola familiar (cooperativas), além de cozinheiros dos restaurantes populares. A coleta de dados será realizada por meio de questionários semiestruturados e check-list desenvolvidos no software livre EpiCollect e coleta de cardápios e das lista de compras dos anos de 2012 e 2013. As questões investigadas versarão sobre a caracterização dos restaurantes; caracterização do processo de aquisição de alimentos da agricultura familiar; qualidade das refeições servidas, considerando aspectos nutricionais, sensoriais, simbólicos e sustentáveis. Os dados serão analisados em planilhas desenvolvidas no Microsoft Office Excel 2010 . A descrição dos resultados do estudo quanto às variáveis selecionadas será realizada por meio de estatística descritiva, em valores absolutos e percentuais com nível de significância 5%, utilizando o programa estatístico Stata versão 12.0 (StataCorp, CollegeStation , TX, USA). A partir das informações obtidas e com base na pesquisa bibliográfica, serão elaborados materiais de apoio, em forma de um guia, que auxilie a tomada de decisão das entidades produtoras e consumidoras, visando fomentar a aquisição de alimentos da agricultura familiar e a melhoria da qualidade das refeições servidas. Considerando a potencialidade dos restaurantes populares no fomento ao desenvolvimento de sistemas agroalimentares locais, acredita-se que os resultados da presente pesquisa podem contribuir para a produção do conhecimento da área. Dessa forma, pode auxiliar na fundamentação de políticas públicas destinadas à promoção da segurança alimentar e nutricional, incluindo a produção da agricultura familiar, o abastecimento alimentar e compras institucionais até um consumo saudável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Leonardo Melgarejo - Integrante / Suzi Barletto Cavalli - Coordenador.

• 2012 - Atual

  Qualidade da alimentação escolar a partir do fornecimento de alimentos da agricultura familiar: um estudo multicêntrico na região sul do Brasil, Descrição: O estudo tem como objetivo analisar a qualidade da alimentação escolar a partir do recebimento de alimentos da agricultura familiar. A estratégia de trabalho adotada é a da pesquisa descritiva, com abordagem qualitativa e quantitativa. O estudo será realizado em 23 municípios do sul do Brasil, 10 no estado do Paraná, 06 no Estado de Estado de Santa Catarina e 07 no estado do Rio Grande do Sul. Como técnicas para coleta de dados, serão utilizadas a análise documental de cardápios, chamadas públicas e licitação; e entrevistas estruturadas com os agentes chaves envolvidos no processo de planejamento, produção, aquisição e distribuição dos alimentos. Considerando a necessidade de um diagnóstico da qualidade da alimentação escolar a partir da aquisição de alimentos da agricultura familiar, acredita-se que os resultados da presente pesquisa podem contribuir para a produção do conhecimento da área, assim como para a fundamentação de políticas públicas destinadas à alimentação escolar e à agricultura familiar. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Melgarejo - Integrante / Panmela Soares - Integrante / Sidinei José Lopes - Integrante / Michele Vieira Ebone - Integrante / Suellen Secchi Martinelli - Integrante / Rafaela Karen Fabri - Integrante / Vanessa Mello Rodrigues - Integrante / Luna Dias de Almeida Oliveira - Integrante / Tarcilaine Guedes Kamers - Integrante / ILAINE SCHUCH - Integrante / ROZANE MARCIA TRICHES - Integrante / Suzi Barletto Cavalli - Coordenador.

• 2011 - Atual

  Estratégias de Gestão da Qualidade dos Vegetais e Frutas Fornecidos pelo Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) para Alimentação Escolar, Descrição: Descrição: Considerando a importância da realização de estudos sobre a qualidade dos alimentos fornecidos pelo Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) para a alimentação escolar e a lacuna existente neste campo de trabalho, optou-se pela realização da presente pesquisa, na tentativa de identificar as estratégias de gestão da qualidade existentes que venha a auxiliar profissionais da área e as orgaizações de agricultores na articulação dos programas Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e PAA, assim como o desenvolvimento de políticas públicas, visando a Segurança Alimentar e Nutricional. O presente projeto tem como objetivo analisar, em três municípios da região sul do Brasil, as estratégias de gestão da qualidade nutricional, sensorial, regulamentar e de sustentabilidade dos vegetais e frutas fornecidos pelo Programa de Aquisição de Alimentos para a Alimentação Escolar. Para alcançar o objetivo proposto será realizada observação direta do processo de fornecimento de vegetais e frutas, buscando identificar, nas diversas etapas do processo produtivo, as estratégias de gestão utilizadas. Posteriormente serão realizadas entrevistas com os agentes envolvidos no processo de planejamento, produção, aquisição e distribuição dos alimentos. Como resultado do acompanhamento do fluxo de abastecimento de vegetais e frutas da agricultura familiar para a alimentação escolar, via PAA, pretende-se contribuir para o conhecimento das estratégias utilizadas pelos municípios e pelas organizações dos agricultores, em relação à gestão da qualidade nutricional, sensorial, regulamentar e sustentabilidade, dos alimentos produzidos e servidos na alimentação escolar. Espera-se que os resultados desta investigação possam gerar subsídios para a aquisição de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar, visando à segurança alimentar e nutricional. Além disso, os resultados deverão orientar outras pesquisas e intervenções na área.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Leonardo Melgarejo - Integrante / Anete Araújo de Sousa - Integrante / Panmela Soares - Integrante / Sidinei José Lopes - Integrante / Michele Vieira Ebone - Integrante / Suellen Secchi Martinelli - Integrante / Vanessa Mello Rodrigues - Integrante / Luna Dias de Almeida Oliveira - Integrante / Tarcilaine Guedes Kamers - Integrante / Suzi Barletto Cavalli - Coordenador.

• 2010 - Atual

  Qualidade de Vida, Produção e Renda nos Assentamentos de Reforma Agrária do Brasil, Projeto certificado pela empresa Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária em 13/06/2018., Descrição: O presente projeto pretende elaborar e validar uma metodologia de monitoramento e avaliação do processo de desenvolvimento dos assentamentos de reforma agrária, através da construção e disponibilização de indicadores de desenvolvimento. Estes indicadores devem representar a situação atual dos assentados de reforma agrária estarão agrupados em cinco conjuntos de descritores das condições das famílias assentadas denominados: Quem são; Como vivem; O que produzem; Como fazem e O que pensam sobre suas vidas. O projeto permitirá a construção de referenciais metodológicos para o acompanhamento do desenvolvimento em assentamentos de reforma agrária.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Melgarejo - Integrante / Lúcio André de Oliveira Fernandes - Coordenador / César Fernando Schiavon Aldrighi - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária - Auxílio financeiro.

• 2007 - 2007

  ANÁLISE DO MÓDULO INDICADORES DE MONITORAMENTO DO SIPAC INCRA, Projeto certificado pela empresa Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária em 13/06/2018., Descrição: Analisar e modificar o módulo inidcadores de Monitoramento do SIPAC (SISTEMA INFORMATIZADO DE GERENCIAMENTO DO PROGRAMA DE CONSOLIDAÇÃO DE ASSENTAMENTOS) para que este permita realizar a avaliação de unidades produtivas, grupos de unidades produtivas que apresentem sistemas produtivos semelhantes e de assentamentos como um todo, trabalhados pelo PAC, gerando base (marco zero) para processos de monitoramento continuado, em âmbito multidimensional, onde as dimensões econômica, social, ambiental e organizacional serão monitoradas e avaliadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Melgarejo - Integrante / Lúcio André de Oliveira Fernandes - Coordenador / Luiz Fernando Fleck - Integrante / Marcelo Cotrim - Integrante / Augusto de Andrade Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

Prêmios