Nicole Debia

Nutricionista Clínica, atualmente pesquisadora de pós-doutorado (bolsista CNPq/PDJ) no Laboratório de Pesquisa em Genética Toxicológica (LAPGENIC) da Universidade Federal do Piauí, desenvolvendo projetos vinculados ao Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Oncologia Translacional e Terapias Gênicas (INCT/Oncottgen). Doutora em Biotecnologia (RENORBIO/UFPI-2025), com doutorado-sanduíche pelo Department of Biological Sciences, Auburn University, USA (2024), Mestre em Gerontologia (PUC-SP-2018), especialização em Nutrigenética e Nutrigenômica (UNIP-2022), especialização em Gerontologia (UNINOVE-2016) e especialização em Nutrição Clínica (UGF-2008). Graduação em Nutrição (UNINOVE-2006) e em Design Gráfico (BELAS ARTES-2000). Docente do Bacharelado em Nutrição (Faculdade de Floriano-FAESF, 2019-2022) e em cursos de especialização (UFPI/CINNUTRI/ESATECH/UNINOVAFAPI). Atualmente docente/tutora/orientadora de pós-graduação lato sensu e stricto sensu da Fundação Universitária Iberoamericana (FUNIBER). Membro do conselho editorial do períódico científico Kairós Gerontologia (2016-2019), vice-representante do CRN 6a Região (2019-2020), revisora ad hoc de periódicos nas áreas de nutrição clínica, gerontologia e toxicologia. Temas de interesse: oncologia translacional, nutrição oncológica, nutrição no envelhecimento, nutrição clínica, epidemiologia do envelhecimento, nutrigenômica e nutrigenética, nutrição experimental, tecnologia e engenharia de alimentos, toxicologia e atividade antioxidante de produtos naturais, biotecnologia em saúde.

Informações coletadas do Lattes em 12/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em RENORBIO - Rede Nordeste de Biotecnologia

2021 - 2025

Universidade Federal do Piauí
Título: POTENCIAL ANTIOXIDANTE, GENOTOXICOLÓGICO, QUIMIOPROTETOR E DE MODULAÇÃO METABÓLICA DO EXTRATO HIDROALCOÓLICO DA FARINHA DO MESOCARPO DE BABAÇU (Orbignya phalerata Mart.): EVIDÊNCIAS PRÉ-CLÍNICAS E APLICAÇÃO NA FORMULAÇÃO DE UM SUPLEMENTO NUTRICIONAL PARA
com João Marcelo de Castro e Sousa. Coorientador: Priscila Falagan-Lotsch. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Antioxidantes; Attalea speciosa Mart. ex Spreng; Envelhecimento; Flavonoides; Suplementação Oral; Toxicidade. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia em Saúde Humana e Animal. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia / Subárea: Toxicologia.

Mestrado em Gerontologia

2016 - 2018

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: Longevidade e hábitos alimentares: questões socioculturais e representações de idosos longevos
, Ano de Obtenção: 2018.Nádia Dumara Ruiz Silveira.Bolsista do(a): Fundação São Paulo, FUNDASP, Brasil. Palavras-chave: Velhice; Envelhecimento; Cultura; Hábitos Alimentares; Representações; Idosos Longevos. Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição no envelhecimento.

Especialização em Nutrigenética e Nutrigenômica

2020 - 2022

Universidade Paulista
Título: NÃO OBRIGATÓRIO
Orientador: Coordenadora Laura Cristina da Cruz Dominciano

Especialização em Gerontologia

2015 - 2016

Universidade Nove de Julho
Título: Políticas públicas na promoção da velhice ativa: avanços
Orientador: Sylvio Jorge Hares Júnior

Especialização em Nutrição Clinica - Fundamentos Metabólicos

2007 - 2008

Universidade Gama Filho
Título: Avaliação do consumo de alimentos funcionais por um grupo de adultos na cidade de São Paulo
Orientador: Camila Leonel Mendes de Abreu

Graduação em Nutrição

2003 - 2006

Universidade Nove de Julho
Título: Seletividade alimentar em um grupo de crianças carentes do município de São Paulo
Orientador: Ana Paula França

Graduação em Design Gráfico

1997 - 2000

Centro Universitário Belas Artes de São Paulo
Título: Reformulação da identidade visual e sinalização do Parque Ibirapuera
Orientador: Helena Rugai Bastos; Márcia Auriani

Formação complementar

2024 - 2024

Biosafety. (Carga horária: 4h). , Auburn University, AU, Estados Unidos.

2024 - 2024

Bloddborne Pathogens. (Carga horária: 2h). , Auburn University, AU, Estados Unidos.

2024 - 2024

Lab Safety. (Carga horária: 2h). , Auburn University, AU, Estados Unidos.

2024 - 2024

Managing Regulated Waste. (Carga horária: 4h). , Auburn University, AU, Estados Unidos.

2023 - 2023

Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 12h). , FMVZ-UNESP-Botucatu SP, FMVZ, Brasil.

2023 - 2023

Iniciação em Ciência em Animais de Laboratório. (Carga horária: 30h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Revisão Sistemática e Meta-análise. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2019 - 2019

Atualização em Nutrição e Suplementação no Esporte. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2017 - 2017

Atualização em Nutrigenômica e Nutrigenética. (Carga horária: 60h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2017 - 2017

Rotulagem Nutricional. (Carga horária: 5h). , Evie Mandelbaum Nutrição Clínica Especializada, EM, Brasil.

2015 - 2015

I Jornada de Conscientização em Cuidados Paliativos. (Carga horária: 8h). , Instituto Paliar, IPaliar, Brasil.

2014 - 2015

Terapia Nutricional no Paciente com Câncer. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Avaliação e Terapia Nutricional no Paciente Renal. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2014 - 2014

Prescrição de Vitaminas e Minerais. (Carga horária: 8h). , Evie Mandelbaum Nutrição Clínica Especializada, EM, Brasil.

2011 - 2011

Administração de pessoal, Recrutamento & Seleção. (Carga horária: 8h). , Brasvending Comercial S/A, BRV, Brasil.

2011 - 2011

Gestão pelas Diretrizes. (Carga horária: 2h). , Prodap Soluções em TI, Prodapti, Brasil.

2011 - 2011

PDCA/SDCA - Métodos para atingir resultados. (Carga horária: 8h). , Prodap Soluções em TI, Prodapti, Brasil.

2010 - 2010

Superando as Expectativas dos Clientes. (Carga horária: 8h). , Brasvending Comercial S/A, BRV, Brasil.

2010 - 2010

Integração, comportamento e procedimentos operacionais. (Carga horária: 40h). , Brasvending Comercial S/A, BRV, Brasil.

2009 - 2009

Sensibilização ao Aleitamento Materno. (Carga horária: 4h). , Hospital Geral de Itapecerica da Serra, HGIS, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação em Atenção Humanizada ao recém Nascido de Baixo-Peso. (Carga horária: 15h). , Hospital Geral de Itapecerica da Serra, HGIS, Brasil.

2004 - 2004

II Curso da Liga de Obesidade Infantil. (Carga horária: 12h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2001 - 2001

Marketing Cultural. (Carga horária: 15h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing, ESPM, Brasil.

1992 - 1996

General English. (Carga horária: 400h). , Skill Aliança Inglesa, SKILL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia em Saúde Humana e Animal.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição no envelhecimento.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Gerontologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica.

Organização de eventos

ALVES NOBRE, TALINE ; Ana Beatriz Santana Sousa ; Antonielly Campinho dos Reis ; Athanara Alves de Sousa ; CASTRO E SOUSA, JOÃO MARCELO DE ; Ilana dos Santos Sousa ; Maria Luísa Lima Barreto do Nascimento ; Nicole Debia ; Paulo Michel Pinheiro Ferreira ; PEREIRA, IRISLENE COSTA ; TORRES-LEAL, FRANCISCO LEONARDO ; Victor Oliveira Alves . II SIMOS - Simpópsio Multidisciplinar em Oncologia. 2024. (Congresso).

Nicole Debia . Vidas Exitosas - Envelhecimento Ativo. 2017. (Outro).

Participação em eventos

II SIMOS.Potencial quimioprotetor e antioxidante do extrato hidroalcoólico da farinha do mesocarpo do babaçu (Orbignya phalerata Mart.) em ensaios pré-clínicos. 2024. (Simpósio).

II SIMOS.DESENVOLVIMENTO DE UM MODELO ANIMAL DE OBESIDADE E ESTRESSE OXIDATIVO COMO FATOR DE RISCO PARA O CÂNCER. 2024. (Simpósio).

Simpósio de Oncogenética. 2023. (Simpósio).

III Congresso Nacional de Inovações em Saúde (CONAIS). DIAGNÓSTICO DA SARCOPENIA E INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM IDOSOS: REVISÃO DE LITERATURA. 2022. (Congresso).

III Congresso Nacional de Inovações em Saúde (CONAIS). VALIAÇÃO DA TOXICIDADE E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO EXTRATO DO MESOCARPO DE BABAÇU EM ESTUDOS PRÉ-CLÍNICOS. 2022. (Congresso).

III Congresso Nacional de Inovações em Saúde (CONAIS 22). CONSUMO DE FIBRA DIETÉTICA PARA O CONTROLE GLICÊMICO NA PREVENÇÃO E NO DIAGNÓSTICO DE DIABETTES MELLITUS. 2022. (Congresso).

Conutriclin. Relação entre estado nutricional e insatisfação corporal em adolescentes. 2021. (Congresso).

Next Frontiers to Cure Cancer - 5a edição. Manejo dietético como estratégia para amenizar efeitos adversos causados pela quimioterapia. 2021. (Congresso).

Conbran. REPRESENTAÇÕES SOBRE CONSUMO ALIMENTAR E LONGEVIDADE EM IDOSOS 80+. 2020. (Congresso).

IX Jornada Científica e I Colóquio Internacional da FAESF.Elaboração de preparação para idosos desnutridos e disfágicos. 2020. (Outra).

IX Jornada Científica e I Colóquio Internacional da FAESF.Terapia nutricional como auxílio no controle da hipertensão arterial sistêmica: uma revisão interativa. 2020. (Outra).

VIII Jornada Científica da FAESF.Mini-avaliação nutricional com preditor de risco nutricional em idosos. 2019. (Outra).

Diálogos: Políticas públicas para o envelhecimento ativo após a aposentadoria: direitos, experiência e projetos sociais. 2016. (Outra).

I Encontro Mineiro Sobre Envelhecimento e Risco Social.Políticas públicas na promoção da velhice ativa: avanços. 2016. (Encontro).

XIV Seminário Amazônico de Geriatria e Gerontologia.Políticas públicas na promoção da velhice ativa: avanços. 2016. (Seminário).

XIV Seminário Amazônico de Geriatria e Gerontologia.Prevenção de quedas: uma visão multiprofissional. 2016. (Seminário).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e Ganepão. 2015. (Congresso).

X Congresso Paulista de Nutrição Clínica - IMeN. 2012. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e Ganepão. 2009. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2008. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrologia. Seletividade alimentar em um grupo de crianças carentes do município de São Paulo. 2007. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrologia. Análise do perfil de pacientes diabéticos atendidos no Ambulatório de Nutrição do Centro Universitário Nove de Julho durante o ano de 2006. 2007. (Congresso).

III Simpósio de Nutrição Aplicada à Cardiologia - V Congresso das Ligas de Cardiologia. 2005. (Simpósio).

IX Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2005. (Congresso).

Ciclo de palestras da saúde - Nutrição e Qualidade de Vida na Prática de Esportes. 2003. (Outra).

III Simpósio de Nutrição Esportiva - Universidade Sindi-Clube e IMeN. 2003. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Paloma Gomes Diniz e Ana Beatriz Saraiva da Silva

Nicole Debia. O alto consumo de carnes processadas associado ao risco de desenvolvimento de câncer colorretal em adultos. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Edson da Conceição Oliveira e José Richarde Messias de Moura

Nicole Debia. Interação dos alimentos ultraprocessados com a microbiota intestinal na obesidade e resistência à insulina. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Janaira Cristina Macedo Cunha e Anna Klara Martins de Sousa

Nicole Debia. Desafios da nutrição no tratamento da síndrome metabólica em idosos. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Maria Caroliny Alves de Carvalho e Ritielly O

Nicole Debia. de Sousa.Efeito do consumo do kefir de leite na sintomatologia e qualidade de vida de universitárias. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: AURICÉLIA MARIA FERNANDES DANIEL

Nicole Debia. Estado nutricional da gestante e sua relação com o desenvolvimento fetal: uma revisão. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Geovanna Ellen dos Santos Avelino Leal

Nicole Debia. Avaliação nutricional de crianças portadoras do transtorno do espectro autista. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Karyni Lemos Carreiro e Rayane Fortes Carvalho

Nicole Debia. Análise de perfil nutricional, frequência de vitamina C, E e fibras em mulheres com o diagnóstico de endometriose e sintomatologia sugestiva em uma IES. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Christian Cleyson Moura Cruz e Marcos Vinícius B

Nicole Debia. Lacerda.Uso da canela (Cinnamomum zeylanicum) gengibre (Zingiber officinale) e da cúrcuma (cúrcuma) no controle do diabetes mellitus. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Bruna Lima Granja; Kaio Brasilino da Silva

SOUSA, L. R. B.;DEBIA, N.; PEREIRA, I. C.. Influência do ambiente familiar na preferência alimentar dos filhos da infância à adolescência: uma revisão de literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Ellen I

FERNANDES, P. O.;Nicole Debia. B. Moreira; Jercyana G.B. Silva; Jessica L.R. Martin.Principais consequências relacionadas a dieta low carb: um estudo de revisão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Francisco F

Nicole Debia; SOUSA, L. R. B.. P. Filho; Iara L.S. Araújo.Adaptação de receitas culinárias para pacientes veganos atendidos na clínica escola de uma faculdade particular do município de Floriano-PI. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Jean Carlos B

SOUSA, L. R. B.;Nicole Debia. de Sousa; Maria Laura P.S. Ribeiro.Influência da mídia televisiva na alimentação de escolares: revisão de literatura integrativa. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Rabeth B

SOUSA, L. R. B.;Nicole Debia. dos Santos; Vitória C. Sales.Efeitos da restrição de fodmaps na redução de sintomas na síndrome do intestino irritável. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Rauanna Vitória Feitosa Pereira; Taynara Ferreira Venâncio

DEBIA, N.; FERNANDES, P. O.; SOUSA, L. R. B.. Absorção de cálcio e vitamina D e o processo de envelhecimento: um estudo de revisão. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Caroline B

DEBIA, N.; SOUSA, L. R. B.; MARTINS, M. C. C.. Lopes; Milena V. de Holanda; Thauana F. F. Sousa.Estratégias de marketing na divulgação de alimentos voltados para o público infantil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Crist Ellen de Queiroz Silva; Sâmyla Bruno Nolêto

DEBIA, N.; MARTINS, M. C. C.; SOUSA, L. R. B.. Associação do consumo alimentar de fibras o risco de doenças crônicas não transmissíveis em adultos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Victoria Lorranny Veloso Feitosa

FERNANDES, P. O.;DEBIA, N.; SOUSA, L. R. B.. Influência do marketing no comportamento alimentar infantil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Gislaine Ribeiro da Costa

CAVALCANTE, C. C. F. S.;DEBIA, N.; FERNANDES, P. O.. Dificuldades na adesão à dieta isenta de lactose por crianças. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Dhara Lassaleth Corrêa e Silva; Guilherme de Oliveira Silva

SOUSA, J. A. S.;DEBIA, N.; FERNANDES, P. O.. Elaboração de uma cartilha educativa sobre alimentação saudável para portadores do transtorno do espectro autista. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Jackellyne Kerolayne Silva Ferreira; Rayssa Feitosa Borges

DEBIA, N.; SOUSA, L. R. B.; MARTINS, M. C. C.. Consumo de alimentos industrializados em crianças menores de dois anos de idade. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Beatriz Pimentel Ribeiro; Carla Rayane Carvalho

DEBIA, N.; SOUSA, L. R. B.; FERNANDES, P. O.. Desenvolvimento de um checklist para avaliação das condições higiênico-sanitárias de bares e restaurantes no enfrentamento à pandemia de COVID-19 no município de Floriano-PI. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Julianny Andrade Dias; Mirela de Sousa Oliveira

Debia, N.; FERNANDES, P. O.; SILVA, D. O.. Intervenções dietéticas: adolescentes acometidas de anorexia nervosa restrita aguda. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Jéssika Soares de Sá Sousa; Ruth Jéssica Bezerra dos Santos

Debia, N.; FERNANDES, P. O.; MARTINS, M. C. C. E.. Desenvolvimento nutricional na prematuridade: a importância do leite materno no ganho ponderal do recém-nascido pré-termo. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Amanda Raquel Silva Sousa; Ana Clara da Silva Oliveira

Debia, N.; FERNANDES, P. O.; SILVA, D. O.. Complicações e cuidados nutricionais no procedimento da cirurgia bariátrica por má absorção/restrição: bypass gástrico em Y de Roux. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: TAMIRES RODRIGUES ALVES PEREIRA; VERÔNICA CARVALHO ALVES

Debia, N.; SILVA, D. O.; FERNANDES, P. O.. Revisão de literatura: tratamento nutricional nos transtornos alimentares. 2019 - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Jéssika Soares de Sá Sousa; Ruth Jéssica Bezerra dos Santos

FERNANDES, P. O.;DEBIA, N.; MARTINS, M. C. C. E.. Desenvolvimento nutricinonal na prematuridade: a importância do leite materno no ganho ponderal do recém-nascido pré-termo. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: TAMIRES RODRIGUES ALVES PEREIRA; VERÔNICA CARVALHO ALVES

FERNANDES, P. O.;DEBIA, N.; SILVA, D. O.. Revisão de literatura: tratamento nutricional nos transtornos alimentares. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Nicole Debia; Ruth Otamaria da Silva Aires; Izabella Cristina Pereira. Banca examinadora de seleção de professores do curso de Bacharelado em Nutrição. 2022. Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Orientou

Alex Sousa Ageme; William Barboza da Silva

DIAGNÓSTICO DA SARCOPENIA E INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM IDOSOS: REVISÃO DE LITERATURA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Ana Caroline Gabalia de Sousa Viana; Nágila Even Alves Barbo

INTOLERÂNCIA À LACTOSE CONGÊNITA: INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NO LACTENTE DO NASCIMENTO AOS DOZE MESES DE VIDA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Denise Rodrigues de Lisboa; Gabriela Rodrigues de Miranda

CONSUMO DE FIBRA DIETÉTICA PARA O CONTROLE GLICÊMICO NA PREVENÇÃO E NO DIAGNÓSTICO DE DIABETES MELLITUS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Brena de Sousa Siqueira

ALTERAÇÕES NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR NO CONTEXTO DA PANDEMIA DE COVID-19 NO BRASIL: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Francisca P

O; Santos; Maria I; F; Martins; Suanny M; da Silv; Manejo dietético como estratégia para amenizar efeitos adversos causados pela quimioterapia; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Isabella Cristinna A

de Sousa Cosme; Karina C; de Brito; Programa Nacional de Alimentação do Escolar (PNAE): estudo quali-quantitativo em escola do município de Barão de Grajaú-MA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Cintia Oliveira Martins; Larissa Silva Guimarães

Terapia nutricional na prevenção e tratamento da doença de Alzheimer; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Luara da Silva Rego; Simone dos Santos Barros Rodrigues

Terapia nutricional como auxílio no controle da hipertensão arterial sistêmica: uma revisão interativa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Lygia Ester Brenda G

L; Monteiro; Vinícius Viana da Paixão; Relação entre estado nutricional e insatisfação corporal em adolescentes; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Ezequileny Holanda Baiano; Stefanne Suanny Alves de Oliveira

A importância da ingestão proteica na prevenção e controle da sarcopenia em idosos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Raimundo Coelho de Sousa; Gleiciane da Silva Nascimento

Consumo de whey protein por praticantes de modalidades esportivas em academias com ênfase na musculação: revisão de literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Selene Maria Borges Miranda e Silva

Prevalência de excesso de peso em idosos: revisão de literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano; Orientador: Nicole Debia;

Produções bibliográficas

Nicole Debia ; Ana Beatriz Santana Sousa ; Beatriz Arêa Cassiano de Melo ; Athanara Alves de Sousa ; Taline Alves Nobre ; Victor Oliveira Alves ; José Otávio Carvalho Sena de Almeida ; João Sammy Nery de Sousa ; DANIEL DIAS RUFINO ARCANJO ; Paulo Michel Pinheiro Ferreira ; João Marcelo de Castro e Sousa . TOXICOLOGICAL SAFETY, ANTIOXIDANT EFFECT, AND CHEMOPROTECTION EVALUATIONS OF AN EXTRACT FROM THE BABASSU MESOCARP (Orbignya phalerata Mart.) IN PRECLINICAL STUDIES. JOURNAL OF TOXICOLOGY AND ENVIRONMENTAL HEALTH-PART A-CURRENT ISSUES , v. 2025, p. 2496959, 2025.
Nicole Debia ; Abner Magalhães Nunes ; Maria Luísa Lima Barreto do Nascimento ; Enedina Rodrigues da Silva Neta ; Márcio dos Santos Rocha ; Sidney G. Lima ; João Marcelo de Castro e Sousa ; Priscila Falagan-Lotsch . Lipid profile, toxicity, and antioxidant potential of flavonoid-rich babassu mesocarp extract after simulated human digestion. Drug and Chemical Toxicology , v. 2025, p. 1-13, 2025.
Nicole Debia ; Maria Clara de Alencar Santos ; Taís Melo de Resende ; Ana Beatriz Santana Sousa ; João Marcelo de Castro e Sousa . Nutritional Modulation of Oxidative Stress in Aging: Biological Mechanisms and Emerging Evidence from Babassu (Attalea Speciosa Mart. Ex Spreng) Mesocarp Phenolics. Open Access Journal of Gerontology & Geriatric Medicine , v. 9, p. 555758, 2025.
Nicole Debia ; Isione Oliveira Castro ; Ana Beatriz Santana Sousa ; Victor Oliveira Alves ; Helber Alves Negreiros ; Paulo Michel Pinheiro Ferreira ; João Marcelo de Castro e Sousa . Comprehensive Preclinical Studies on the Bioactivity of Orbignya phalerata Mart. (Babassu) and Its Derived Products: A Systematic Review. Future Journal Of Pharmaceutical Sciences , v. 10, p. 11, 2024.
Lygia Ester Brenda Gonçalves Lima Monteiro ; Vinícius Viana da Paixão ; Athanara Alves de Sousa ; Taline Alves Nobre ; Jorddam Almondes Martins ; Ilana dos Santos Sousa ; Nicole Debia . Relationship Between Nutritional Status And Body Dissatisfaction In Adolescents. Journal of community medicine and public health reports , v. 5, p. FEB05040331, 2024.
ALVES NOBRE, TALINE ; DE SOUSA, ATHANARA ALVES ; PEREIRA, IRISLENE COSTA ; CARVALHO PEDROSA-SANTOS, ÁLINA MARA ; LOPES, LUANA DE OLIVEIRA ; DEBIA, Nicole ; EL-NASHAR, HEBA A. S. ; EL-SHAZLY, MOHAMED ; ISLAM, MUHAMMAD TOREQUL ; CASTRO E SOUSA, JOÃO MARCELO DE ; TORRES-LEAL, FRANCISCO LEONARDO . Bromelain as a natural anti-inflammatory drug: a systematic review. NATURAL PRODUCT RESEARCH , v. 38, p. 1-14, 2024.
COSME, ISABELLA CRISTINNA ALVES DE SOUSA ; AZEVEDO, KARINA CAITANO DE BRITO ; REGO, LUARA DA SILVA ; DEBIA, Nicole . PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO DO ESCOLAR (PNAE): ESTUDO QUALI-QUANTITATIVO EM ESCOLA DO MUNICÍPIO DE BARÃO DE GRAJAÚ-MA. CONTEMPORÂNEA - REVISTA DE ÉTICA E FILOSOFIA POLÍTICA , v. 3, p. 26343-26357, 2023.
Alex Ageme de Sousa ; William Barboza da Silva ; Nicole Debia . Diagnosis of sarcopenia and nutritional intervention in the elderly: literature review. MOJ Gerontology & Geriatrics , v. 7, p. 65-70, 2022.
Nicole Debia ; Ana Clara da Silva Oliveira ; Luara da Silva Rego . Prediction of nutritional risk in elderly using MAN-SF and its association with anthropometric measures. IOSR JOURNAL OF NURSING AND HEALTH SCIENCE , v. 10, p. 1-5, 2021.
REGO, LUARA DA SILVA ; RODRIGUES, SIMONE DOS SANTOS BARROS ; SOUSA, THAUANA FRANCISCA FERREIRA DE ; DEBIA, Nicole . Elaboração de preparação para idosos desnutridos e disfágicos. Revista de Estudos Interdisciplinares , v. 2, p. 1-7, 2021.
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Luara da Silva Rego ; Simone dos Santos Barros Rodrigues ; Thauana Francisca Ferreira de Sousa ; Nicole Debia . Elaboração de preparação para idosos desnutridos e disfágicos. In: IX Jornada Científica e I Colóquio Internacional da FAESF, 2020, Floriano. Anais da IX Jornada Científica e I Colóquio Internacional da FAESF, 2020.
Nicole Debia ; Luara da Silva Rego . A IMPORTÂNCIA DA PRESENÇA DO NUTRICIONISTA EM AÇÕES SOCIAIS VISANDO DISSEMINAÇÃO DE CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E QUALIDADE DE VIDA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: VIII Jornada Científica e II Jornada Cultural da Faculdade de Floriano - FAESF, 2019, Floriano. Anais da VIII Jornada Científica da Faculdade de Floriano - FAESF, 2019. p. 303-303.
Ana Clara da Silva Oliveira ; Nicole Debia ; Sayonnara Da Rocha Sousa . MINI-AVALIAÇÃO NUTRICIONAL COMO PREDITOR DE RISCO NUTRICIONAL EM IDOSOS. In: VIII Jornada Científica e II Jornada Cultural da Faculdade de Floriano - FAESF, 2019, Floriano. Anais da VIII Jornada Científica da Faculdade de Floriano - FAESF, 2019. v. 1. p. 306-306.
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Nicole Debia ; NUNEAbner Magalhães Nunes ; João Marcelo de Castro e Sousa ; Priscila Falagan-Lotsch . Babassu mesocarp extract as a safe antioxidant ingredient for future food applications. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Nicole Debia . Prevenção de quedas das pessoas idosas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DEBIA, Nicole ; SILVEIRA, N. D. R. . IDOSO IMIGRANTE NO BRASIL: UM ESTUDO DE CASO SOBRE HÁBITOS ALIMENTARES. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Ana Beatriz de Almeida ; Nicole Debia ; Fábio Jorge Renovato França ; Mariana Penteado Moreira ; Lilian Osmo ; Bruna Suelem Mendes dos Santos ; José Wanderley Correia da Silva . Prevenção de Quedas: uma visão multiprofissional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Nicole Debia ; Sylvio Jorge Hares Júnior . Políticas públicas na promoção da velhice ativa: avanços. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Nicole Debia ; Ana Beatriz de Almeida ; Bruna Suelem Mendes dos Santos ; Fábio Jorge Renovato França ; SILVAJosé Wanderley Correia da Silva ; Lilian Osmo ; Mariana Penteado Moreira . Prevenção de Quedas: uma visão multiprofissional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Nicole Debia ; Ana Beatriz de Almeida ; Bruna Suelem Mendes dos Santos ; Fábio Jorge Renovato França ; José Wanderley Correia da Silva ; Lilian Osmo ; Mariana Penteado Moreira . Prevenção de Quedas: uma visão multiprofissional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
F. P. O. SANTOS ; M. I. F. MARTINS ; S. M. SILVA ; N. Debia . Alimentação durante a quimioterapia 2023 (Cartilha).

Outras produções

Nicole Debia . Você quer mesmo viver pra sempre?. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Nicole Debia . Alimentação e Longevidade - entrevista cedida para o suplemento Claro!. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Nicole Debia . Campanha de amamentação - entrevista cedida para o Bom Dia PI. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Nicole Debia . Campanha de Amamentação. 2019.

Nicole Debia . Instagram @extensaonutricaofaesf_ (Rede social voltada a divulgação de atividades da Disciplina de Extensão do 3o período do curso de graduação em Nutrição da Faculdade de Floriano - FAESF). 2020; Tema: Rede social voltada a divulgação de atividades da Disciplina de Extensão do 3o período do curso de graduação em Nutrição da Faculdade de Floriano - FAESF. (Rede social).

Nicole Debia . Segurança alimentar e direito à alimentação adequada. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Nicole Debia . O papel da nutrição na prevenção e tratamento do câncer. 2019. .

Projetos de pesquisa

2025 - Atual

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Oncologia Translacional e Terapias Gênicas, Descrição: Neoplasias malignas envolvendo o Sistema Nervoso Central (SNC) são caracterizadas por cânceres ainda desafiadores para o êxito terapêutico. Entre os quais, os gliomas representam uma das classes mais agressivas, frequentemente apresentando quimiorresistência, levando a alta morbidade e mortalidade, o que é agravado por diminutos avanços nas alternativas terapêuticas. Ademais, o comprometimento do SNC também pode ocorrer por infiltrações tumorais, como em casos de leucemia linfoblástica aguda (LLA), frequentemente associadas à resistência a fármacos e a recidivas,exigindo abordagens mais intensivas. Diante desse cenário, esta proposta visa criar e consolidar uma rede nacional e internacional de pesquisa centrada nesta problemática, com ênfase nas regiões Norte e Nordeste, por meio de um Instituto focado em avaliações pré-clínicas e clínicas em oncologia translacional e terapias gênicas, com o objetivo de desenvolver nanomedicamentos capazes de carrear siRNAs e sistemas CRISPR-Cas9, para tratar tumores no SNC, originados tanto in situ quanto por células infiltrantes. Tecnologias como CRISPR-Cas9 permitem edição gênica precisa, enquanto os siRNAs silenciam genes associados à progressão tumoral e resistência, enquanto o uso de nanopartículas lipídicas permite superar barreiras, como a hematoencefálica, facilitando a entrega dessas terapias avançadas ao SNC. Dessa forma, serão utilizados modelos in vitro (2D e 3D) e in vivo, buscando combinar essas terapias gênicas com nanoformulações específicas, visando solucionar os efeitos da quimiorresistência, melhorar a entrega de terapias ao SNC e reduzir efeitos adversos, promovendo maior sobrevida e qualidade de vida para os pacientes, além de reduzir os custos para o SUS. Essa iniciativa fomentará o desenvolvimento tecnológico e a formação de recursos humanos, contribuindo para a inovação no Brasil e para avanços no tratamento de cânceres e infiltrações leucêmicas no SNC.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (15) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Nicole Debia - Integrante / Taline Alves Nobre - Integrante / João Marcelo de Castro e Sousa - Coordenador / Antonielly Campinho dos Reis - Integrante / Maria Luísa Lima Barreto do Nascimento - Integrante / Paulo Michel Pinheiro Ferreira - Integrante / Athanara Alves de Sousa - Integrante / Ilana dos Santos Sousa - Integrante / Diego Di Felipe Alcântara - Integrante / Rommel R. Burbano - Integrante / Vitor Oliveira - Integrante / Felipe Cavalcanti Carneiro da Silva - Integrante / Débora Caroline do Nascimento Rodrigues - Integrante / Dalton Dittz - Integrante / Rayran Walter Ramos de Sousa - Integrante / Vladimir Costa Silva - Integrante / Torequl Islam Muhammad - Integrante.

Prêmios

2025

Menção honrosa: ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E REDUÇÃO DA GENOTOXICIDADE DO EXTRATO DO MESOCARPO DE BABAÇU (O. PHALERATA MART.) EM MODELO ANIMAL DE ALTERAÇÕES METABÓLICAS, Núcleo de Estudos em Fisiologia do Exercício Aplicado ao Desempenho e a Saúde (NEFADS).

2024

Graduate Student Awards - Oral presentation (2o lugar), Society of Toxicology.

2020

Primeiro Lugar na categoria Saúde da IX Jornada Científica I Colóquio Internacional da FAESF, Faculdade de Floriano - FAESF.

2016

Primeira colocação no I Encontro Mineiro sobre Envelhecimento e Risco Social, Universidade Federal de Viçosa - MG.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Piauí, Centro de Ciências da Saúde, Núcleo Tec. Farmacêutica/LAPGENIC - Lab. Pesquisa em Genética Toxicológica. , Avenida Universitária - lado ímpar, Ininga, 64049550 - Teresina, PI - Brasil, Telefone: (89) 994653055

Experiência profissional

2016 - 2016

Instituto Paulista de Cancerologia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Oncológica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atendimento nutricional a pacientes adultos e idosos em tratamento oncológico clínico, cirúrgico e paliativo, com dieta via oral e/ou enteral. Atuação conjunta com equipe multiprofissional. Estruturação de protocolos de atendimento clínico e preparo imunológico pré-operatório. Elaboração de manual de Nutrição Clínica, desenvolvimento de receitas com alimentos funcionais e partes não convencionais de alimentos. Elaboração de ficha técnica e informação nutricional de preparações.

2012 - 2014

Fundação Antônio Prudente

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
AC Camargo Cancer Center - Atendimento a pacientes oncológicos internados em enfermaria adulto, pediátrica e terapia intensiva. Avaliação nutricional de pacientes com dieta via oral/enteral/parenteral, cálculo de necessidades nutricionais, diagnóstico nutricional, interpretação de exames bioquímicos, orientação de alta. Desenvolvimento de indicadores do departamento de Nutrição Clínica. Atendimento ambulatorial de pacientes adultos pós-alta com dieta via oral, suplementação oral e terapia nutricional enteral. Responsável pelo controle de qualidade, produção e consumo do setor de lactário.

2008 - 2009

Hospital Geral de Itapecerica da Serra

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atendimento a pacientes internados em ambulatório, enfermaria e terapia intensiva. Avaliação nutricional de pacientes com dieta via oral/enteral/parenteral, cálculo de necessidades nutricionais, diagnóstico nutricional, interpretação de exames bioquímicos, orientação de alta, rotina do lactário, desenvolvimento de cardápio, participação em atividades em equipe multiprofissional, treinamento de equipe. Desenvolvimento de gráficos e indicadores de atuação do departamento de nutrição clínica.

2008 - 2009

Hospital Geral de Itapecerica da Serra

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aulas e orientação em grupo para pacientes obesos com comorbidades, participantes do Grupo de Obesidade e Síndrome Metabólica.

2017 - 2018

Centro Integrado de Nutrição

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8

Outras informações:
Disciplina ministradas (Especialização em Nutrição Oncológica):- Cuidados Nutricionais na Quimioterapia, Radioterapia e Hormonioterapia' (2017)Carga horária: 8h- Distúrbios nutricionais, avaliação dietética e corpórea aplicada à oncologia' (2018)Carga horária: 8h

2018 - 2018

ESATECH

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 6

Outras informações:
Disciplina (Especialização em Gerontologia):Epidemiologia do Envelhecimento, o qual compreende aspectos demográficos do envelhecimento, epidemiologia descritiva, indicadores de saúde, de recursos e socioeconômicos e epidemiologia analítica.

2019 - 2022

Faculdade de Ensino Superior de Floriano

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente horista - graduação Nutrição, Carga horária: 10

Outras informações:
Disciplinas ministradas (Graduação em Nutrição): - Nutrição e Metabolismo. Carga horária: 60h - semestre - Nutrição Materno-Infantil. Carga horária: 60h - semestre - Gestão e Adm. de UAN II. Carga horária: 60h - semestre - Nutrição em Saúde Pública. Carga horária: 60h - semestre - Marketing Nutricional. Carga horária: 40h - semestre - Avaliação Nutricional. Carga horária: 60h - semestre - Nutrição em Geriatria. Carga horária: 60h - semestre - Nutrição e Dietética. Carga horária: 90 horas - semestre - Interpretação de Exames Laboratoriais. Carga horária: 40 horas - semestre Preceptoria de estágio em Nutrição Clínica em campo hospitalar e ambulatorial. Carga horária: 220h - semestre

2019 - 2022

Faculdade de Ensino Superior de Floriano

Vínculo: Membro de órgão ou comissão, Enquadramento Funcional: Membro do NDE - Graduação Nutrição

2019 - 2022

Faculdade de Ensino Superior de Floriano

Vínculo: Membro de órgão ou comissão, Enquadramento Funcional: Membro do Colegiado - Graduação Nutrição

2019 - 2019

Centro Universitário UNINOVAFAPI

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina (Especialização em Nutrição Esportiva, Funcional e Fitoterapia):- Nutrigenética e Nutrigenômica. Carga horária: 20h

2014 - 2016

Prevent Senior Private Operadora de Saúde Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Hospitalar, Carga horária: 44

Outras informações:
Atendimento nutricional no Núcleo de Oncologia. Pacientes adultos e idosos em tratamento sistêmico, cirúrgico e paliativo, paciente hematológicos e pré TCTH. Estruturação de protocolos de atendimento.

2003 - 2004

Centro Universitário Fieo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Técnico, Carga horária: 36

Outras informações:
Atuação por dois semestres letivos

2019 - 2020

Conselho Regional de Nutricionistas - 6ª região

Vínculo: Representação, Enquadramento Funcional: Vice-representante CRN6 - Floriano-PI, Carga horária: 4

2001 - 2002

International House Sydney

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante intercambista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
International House - Campus Waratah (Manly/Sydney, Austrália)Curso: General English CommunicationDuração 16 semanas; Carga horária: 30 horas semanaisNível alcançado: Pré-avançadoCertificado atestado por Julie Styles (Diretora Executiva)

2025 - Atual

Fundação Universitária Iberoamericana - Florianópolis

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Atividade autônoma, Carga horária: 15

Outras informações:
Docente e tutora de disciplinas nas áreas de nutrição no esporte, nutrição no envelhecimento, nutrição oncológica e ética aplicada à saúde de cursos de especialização e pós-graduação lato sensu e stricto sensu das universidades vinculadas à FUNIBER, localizadas em diferentes continentes.

2026 - Atual

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de pós-doutorado, Carga horária: 40

Outras informações:
CHAMADA CNPq/SECTICS/CAPES/FAPs N 46/2024 - Programa Institutos Nacionais de Ciência e Tecnologia - INCT de Oncologia Translacional e Terapias Gênicas

2025 - Atual

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora formadora, Carga horária: 30

Outras informações:
Professora formadora da Pós-Graduação Lato sensu em Oncologia Experimental e Clínica. Disciplina: Aspectos Psicossociais e Nutricionais do Paciente Oncológico. Carga horária: 30 horas.