Dalton Luiz Schiessel

Graduado em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (1989). Mestre (2004) e Doutor (área de concentração Fisiologia - 2011) em Biologia Celular e Molecular pela Universidade Federal do Paraná. Pós Doutorado (2018) na University of Alberta - Cross Cancer Institute. É professor Associado C no Curso de Nutrição da Universidade Estadual do Centro-Oeste. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica em Câncer e outras doenças de agravo não Transmissíveis, Nutrição no Idoso, Nutrição Fisiologia Humana e metabolismo. Composição Corporal na caquexia e sarcopenia.

Informações coletadas do Lattes em 29/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Biologia Celular e Molecular

2007 - 2011

Universidade Federal do Paraná
Título: Ácido graxo alfa-linolênico causa o mesmo efeito que seus derivados de cadeia longa em ratos portadores de tumor de Walker 256? Investigação antitumoral e imunitária.
Luiz Cláudio Fernandes. Palavras-chave: Câncer; ÁCIDO GRAXO ALFA-LINOLÊNICO; sistema imunológico; Oleo de Peixe.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Educação.

Mestrado em Biologia Celular e Molecular

2002 - 2004

Universidade Federal do Paraná
Título: EFEITO DA DEFICIÊNCIA MARGINAL DE ZINCO NAS FASES INICIAlS DA GESTAÇÃO DE RATAS, Ano de Obtenção: 2004
Orientador: Prof Dr. Cláudio de Paula Soares Greca
Palavras-chave: Zinco deficiência; Gravidez; Implantação; Dedidualização; Endométrio.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Nutrição e Alimentação; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Especialização em Nutrição Clínica

1998 - 1999

Universidade Federal do Paraná
Título: Fibras Alimentares e a produção de Ácidos Graxos de Cadeia Curta: Uma Revisão
Orientador: Ivan Domingos Carvalho Santos

Graduação em Nutrição

1986 - 1989

Universidade Federal do Paraná

Pós-doutorado

2017 - 2018

Pós-Doutorado. , University of Alberta, UALBERTA, Canadá. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Nutrição. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Avaliação Nutricional.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Fisiologia de Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e câncer.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Básica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Materno Infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnica Dietética.

Organização de eventos

Kühl, A. M. ; DALLAZEN, C. ; TORTORELLA, C. C. S. ; NOVELLO, D. ; SCHIESSEL, D. L. ; VIEIRA, D. G. ; CHUPROSKI, P. ; FREITAS-MELHEM, A. R. . XIII SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA UNICENTRO. 2023. (Congresso).

Kühl, A. M. ; MAZUR, C. E. ; SILVA, C. C. ; BENNEMANN, G. D. ; ULLMANN, K. ; CAVAGNARI, M. A. V. ; UCHIDA, N. S. ; FRANCO, S. ; ZANELATTO, C. ; SCHIESSEL, D. L. . X Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO. 2018. (Congresso).

SCHIESSEL, D. L. . II Encontro de Pesquisa em Alimentação e Nutrição da UNICENTRO Evento em comemoração ao Dia do Nutricionista. 2018. (Congresso).

SCHIESSEL, D. L. . VIII SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA UNICENTRO- NUTRIÇÃO, UMA CIÊNCIA DINÂMICA. 2016. (Outro).

SCHIESSEL, D. L. . ?IV SIEPE ? SEMANA DE INTEGRAÇÃO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO?. 2015. (Congresso).

Medeiros, C.O. ; FREITAS-MELHEM, A. R. ; SCHIESSEL, D. L. ; VIEIRA, D. G. ; BENNEMANN, G. D. . VI Semana Acadêmica de Nutrição. 2014. (Congresso).

SCHIESSEL, D. L. ; NOVELLO, D. ; SANTOS, E. F. ; SANCHES, F. L. F. Z. ; CHICONATTO, P. ; BENNEMANN, G. D. ; GATTI, R. R. ; FRANCO, S. . 5ª Jornada de Nutrição 2012 - UNICENTRO. 2012. (Congresso).

SCHIESSEL, D. L. . Seminário de Apresentação de Trabalhos de Conclusão de Curso de Nutrição. 2006. (Outro).

SCHIESSEL, D. L. . XIV Seminário de Apresentação de Trabalhos de Conclusão de Curso de Nutrição. 2006. (Outro).

SCHIESSEL, D. L. . III Semana Acadêmica de Nutrição da UFPR - NUTRIÇÃO SAÚDE, SABOR E VIDA.. 2006. (Congresso).

SCHIESSEL, D. L. . Seminário de Apresentação de Trabalhos de Conclusão de Curso de Nutrição. 2005. (Outro).

SCHIESSEL, D. L. . II Cesunutri - Simpósio de Nutrição do Cesumar. 2002. (Congresso).

SCHIESSEL, D. L. . I Simpósio de Nutrição - CESUNUTRI. 2001. (Congresso).

Participação em eventos

IV FORUM DE NUTRIÇÃO INTERDISICPLINASR.Sarcopenia: conceitualização, diagnóstico, prevenção e tratamento nutricional. 2023. (Simpósio).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parental e Enteral. PREVALÊNCIA E PROGNÓSTICO DE DESNUTRIÇÃO DETERMINADOS PELO O CRITÉRIO GLIM. 2019. (Congresso).

Entre, a casa é sua - Dieta em Neoplasia. 2018. (Encontro).

10th International Conference on Cachexia, Sarcopenia and Muscle Wasting,. CT-defined muscularity: population distribution and prognostic significance for overall survival. 2017. (Congresso).

Ganepão 2014 - VI Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC) - IV International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) -. Comparação da incidência de caquexia, perda de peso e anemia entre gêneros em pacientes oncológicos atendidos pelos SUS em hospital de Guarapuava-PR.. 2014. (Congresso).

7th Caquexia Conference. Are there a relation between patients undergoing chemotherapy, anemia and cachexia?. 2013. (Congresso).

III Semana de Integração, Pesquisa e Extensão.Caquexia no câncer: mecanismos fisiológicos e tratamentos dietoterápicos. 2013. (Seminário).

Ganepão 2012, V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC) e III International Conference of Nutritional Oncology (ICNO). EXPRESSÃO DE COX-2 E PRODUÇÃO DE CITOCINAS TNF-ALFA E IL-6 EM RATOS PORTADORES DO TUMOR DE WALKER 256 SUPLEMENTADOS COM ÁCIDOS GRAXOS N-3. 2012. (Congresso).

Ganepão 2010, IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, XXXXIII Curso internacional de Nutrição Parenteral e Enteral e XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental.. CRESCIMENTO TUMORAL, CAQUEXIA E RESPOSTA FAGOCÍTICA EM RATOS PORTADORES DO TUMOR DE WALKER 256 SUPLEMENTADOS COM. 2010. (Congresso).

FESBE 2009 - XXIV Reunião Anual da Sociededa de Biologia Experimental. Estudo da caquexia e crescimento tumoral em ratos com tumor de walker 256 suplementados com óleo rico em ácidos graxos alfa-linolênico. 2009. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Cancerologia - CONCAN. EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE ÓLEO RICO EM ÁCIDO GRAXOS α-LINOLÊNICO NOS PARÂMETROS DE CAQUEXIA DE RATOS PORTADORES DO TUMOR DE WALKER 256. 2009. (Congresso).

IV Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral - Encontro Brasil-Uruguai de Terapia Nutricional. Avaliação Nutricional de Crianças de 0 a 5 anos de Idade a partir das Curvas de Crescimento. 2008. (Congresso).

GANEPÃO - 2003. 2003. (Congresso).

II Jornada Internacional Dieta, Nutrição e Câncer. 2003. (Simpósio).

Terapia Nutricional no Câncer. 2003. (Encontro).

Seminário de Alimentação e Nutrição para a Atenção Básica. 2002. (Seminário).

XI Congresso Brasileiro de Biologia Celular. 2002. (Congresso).

II Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. 2001. (Congresso).

Evento de Extensão Universitária. 2000. (Outra).

Evento de extensão Universitário. 2000. (Seminário).

III Congresso Brasileiro Sobre Síndrome de Down. 2000. (Congresso).

I Oficina de Antropologia, Comportamento Alimentar e Método. 2000. (Oficina).

Ciência e Prática na Nutrição Esportiva. 1999. (Congresso).

Curso de Atualização: Nutrição e Rendimento Esportivo: Bases Metabólicas. 1999. (Outra).

Curso de Especialização em Nutrição Clínica. 1999. (Encontro).

XII Curso Itinerante de Reciclagem e Atualização em Pediatria. 1999. (Congresso).

X Jornada Sul-Brasileira de Nutrição e VI feira Técnica de Alimentos e Produtos. 1999. (Congresso).

1º Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. 1998. (Congresso).

1º Módulo do I curso de Nutrição Aplicada ao Paciente Crítico. 1998. (Encontro).

3º Módulo do I curso de Nutrição Aplicada ao Paciente Crítico. 1998. (Encontro).

Curso Internacional de Infecçao e Nutrição em Cirurgia. 1998. (Congresso).

Fórum Paranaense do Aparelho Digestivo. 1998. (Seminário).

II Jornada Brasileira de Suporte Nutricional em Pediatria. 1998. (Congresso).

Palestra Novas Perspectivas em Nutrição Infanti. 1998. (Outra).

1º Congresso Brasileiro de Atividade Física & Saúde e 7º Simpósio de Pesquisa em Educação Física. 1997. (Congresso).

II Simpósio Internacional de Nutrição e Atividade Física. 1997. (Simpósio).

3º Seminário de Atualização em Cozinhas Industriais. 1991. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Karine Aparecida de Lima

NOVELLO, D.SCHIESSEL, D. L.; SCHWARZ, K.. AÇÕES EDUCATIVAS INTERDISCIPLINARES COM CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR: ALTERNATIVAS PARA A PREVENÇÃO DA OBESIDADE INFANTIL. 2022. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Comunitário) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Simone Carla Benincá

LIBERA JUNIOR, E. D.;SCHIESSEL, D. L.; CUKIER, C.; AMBROGINI JUNIOR, O.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE VIDA E DO ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM PANCREATITE CRÔNICA ALCOÓLICA. 2013. Dissertação (Mestrado em Gastroenterologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Daniele Gonçalves Vieira

VIEIRA, D. G.;SCHIESSEL, D. L.; SARNI, R. O. S.. Avaliação do perfil lipídico, sdLDL e da alipoproteína A-I: relação com enzimas associadas ao risco cardiovascular em pacientes com hipogamaglobulinemia. 2013. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: LUANE APARECIDA DO AMARAL

VIEIRA, D. G.;SCHIESSEL, D. L.; OLIVEIRA, R. J.; GIELOW, K. C. F.; PORTO, K. R. A.; SANCHES, F. L. F. Z.; NASCIMENTO, V. A.. AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO NATURAL RICO EM FIBRAS NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DO CÂNCER COLORRETAL EM MODELO PRÉ-CLÍNICO. 2022. Tese (Doutorado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Aluno: Viviane Matoso de Oliveira

ROMANO, R. M.;SCHIESSEL, D. L.; FIGUEIREDO, D. L. A.; SOUZA, P. B.; SOARES, K. C. N.. Efeito da Acrilamida sobre a Regulação do Eixo Hipotalâmico-Hipofisário_tireoideana e Sobre a Função Tireoideana. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Caryna Eurich Mazur

MALUF, E. M. C. P.; RABITO, E. I.; VILELA, R. M.;SCHIESSEL, D. L.; HOFELMANN, D. A.. Terapia Nutricional Domiciliar: Análise Clínica - Nutricional e de Mortalida A partir da Implementação de protocolo (2006-2015). 2019. Tese (Doutorado em Medicina Interna) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Karine Aparecida de Lima

NOVELLO, D.; SCHWARZ, K.;SCHIESSEL, D. L.. AÇÕES EDUCATIVAS INTERDISCIPLINARES COM CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR: ALTERNATIVAS PARA A PREVENÇÃO DA OBESIDADE INFANTIL. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Comunitário) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Jaqueline Machado Soares

NOVELLO, D.SCHIESSEL, D. L.; PIRES NETO, C. S.. AÇÃO INTERDISCIPLINAR PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ENTRE CRIANÇAS. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Comunitário) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Jaqueline Muzeka

SCHIESSEL, D. L.; SCHABARUM, J. C.; FREITAS-MELHEM, A. R.. IMPACTO DA LOCALIZAÇÃO DO TUMOR PRIMÁRIO NO ESTADO NUTRICIONAL E NO TEMPO DE SOBREVIDA EM PACIENTES COM CÂNCER COLORRETAL. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: PATRICIA SLUSARZ

SCHIESSEL, D. L.. PREVALÊNCIA DE SARCOPENIA EM PACIENTES COM DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Kauane Souza da Silva

SCHIESSEL, D. L.; EING, K. K. C.. Avaliação nutricional hospotalar do paciente oncológico: ANSG vesus método GLIM. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Milena Morelli Oliveira

SCHIESSEL, D. L.; CAVAGNARI, M. A. V.; FREITAS-MELHEM, A. R.. Sex-specific relationship between the Skeletal Muscle Index and Total Fatty Tissue Index with survival in a cancer patients cohort. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Ketlyn de Lima

SCHIESSEL, D. L.; MAZUR, C. E.; CAVAGNARI, M. A. V.; JABUR, A.. Efeito da suplementação de ômega-3 no risco cardiovascular e inflamatório em doentes renais crônicos em hemodiálise: estudo de intervenção. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Amanda Kolecha

FREITAS-MELHEM, A. R.;SCHIESSEL, D. L.; BENINCÁ, S. C.; CAVAGNARI, M. A. V.. Métodos de avaliação do estado nutricional associados ao índice de massa corporal na detecção precoce da desnutrição em pacientes com pancreatite crônica alcoólica. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Amanda Kamitani Góis Orrutéa

SCHIESSEL, D. L.; TRAMONTT, C.; CAVAGNARI, M. A. V.. Estado Nutricional e Fatores Associados à Sobrevida de Pacientes com Câncer de Trato Gastrointestinal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Thaysa Paula Santana Rodrigues

MAZUR, C. E.; CAVAGNARI, M. A. V.;SCHIESSEL, D. L.. Impacto da depleção muscular e do risco nutricional em idosos hospitalizados ? Estudo retrospectivo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Eduarda Kaczuk Refosco

SCHIESSEL, D. L.; MAZUR, C. E.; FREITAS-MELHEM, A. R.. Qualidade de Vida e composição corporal de pacientes oncológicos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Bianca Cristina Laty

SCHIESSEL, D. L.; BENNEMANN, G. D.; CAVAGNARI, M. A. V.. Fatores que afetam a condição hospitalar e o estado nutricional em pacientes com doenças não transmissíveis (DTN): um novo critério para o diagnóstico de desnutrição. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Milena Almeida

BENNEMANN, G. D.;SCHIESSEL, D. L.; MAZUR, C. E.. Respostas agudas pós-exercício resistido nos níveis de lactato sanguíneo e creatifosfoquinasa: comparação entre beta-alanina, bicarbonato de sódio e limão - um estudo crossover. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Maria Tereza Luzzi

MAZUR, C. E.; CAVAGNARI, M. A. V.;SCHIESSEL, D. L.. Avaliação da ingestão de antioxidantes em doentes renais crônicos em hemodiálise com e sem o diagnóstico de diabetes mellitus.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: João Rafeal Antunes Dante

SCHIESSEL, D. L.; MAZUR, C. E.; CAVAGNARI, M. A. V.. Determinantes do estilo devida e hábitos alimentares em pacientes com câncer do trato gastrointestinal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Fabiana Lais de Oliveira

ABE, M.;SCHIESSEL, D. L.; FREITAS-MELHEM, A. R.. Métodos para avaliação da sarcopenia em pacientes hospitalizados com câncer do trato gastrointestinal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Bruna Kethlyn dos Santos

MAZUR, C. E.; CAVAGNARI, M. A. V.;SCHIESSEL, D. L.. ïndice de qualidade da dieta e fatores associados em pacientes hospitalizados por doença pulmonar obstrutiva crônica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Rafaely de Fátima Fernandes Almeida Vieira

CAVAGNARI, M. A. V.;SCHIESSEL, D. L.; MAZUR, C. E.. Sarcopenia e consumo de antioxidantes em pacientes com câncer de esôfago submetidos à jejusnostomia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Isabela Cristina Medino

SCHIESSEL, D. L.; CAVAGNARI, M. A. V.; FREITAS-MELHEM, A. R.. Orientação para o consumo de prebióticos e complementação com simbióticos: efeito no estado nutricional de crianças e adolescentes com paralisia cerebral. 2016.

Aluno: Brenda Alana Ribas

SCHIESSEL, D. L.; CAVAGNARI, M. A. V.; FREITAS-MELHEM, A. R.. Ação de prebióticos e simbióticos na obstipação intestinal de indivíduos com paralisia cerebral. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Greiskelly Didur Klossniak

SCHIESSEL, D. L.; MAZUR, C. E.; VAZ, D. S. S.. Auto avaliação da saúde e qualidade da dieta: comparação em idosos hospitalizados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: LUANE APARECIDA DO AMARAL

SCHIESSEL, D. L.; CAVAGNARI, M. A. V.; FREIRE, P. L. I.. Qualidade de vida, marcadores inflamatórios e bioquímicos de pacientes oncológicos em tratamento quimioterápico: série de casos.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Rafaela Menão de Andrade

SCHIESSEL, D. L.; CAVAGNARI, M. A. V.; MAZUR, C. E.. Prevalência de perda de peso, caquexia e sobrevida em pacientes com câncer de estômago. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Ana Júlia Lieber Rosset

SCHIESSEL, D. L.; ABE, M.; GAVARRETE, D. D.. Avaliação Nutricional de pacientes com câncer de mama em tratamento quimioterápico suplementados com ácidos graxos n-3. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Mayara do Belém Caldas Biasebetti

SCHIESSEL, D. L.; FREITAS-MELHEM, A. R.; MAZUR, C. E.. Massa Muscular média,avaliação bioquímica e fatores associados em diabetes mellitus tipo 2: um estudo de associação. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Leoni Aparecida da Rocha

ROCHA, L. A.; FREITAS-MELHEM, A. R.; ABE, M.;SCHIESSEL, D. L.. Avaliação Nutricional de Pacientes Oncológicos e a Incidência de Caquexia, Anemia e Sintomas de Impacto Nutricional.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Thamara Lotici

LOTICI, T.; FREITAS-MELHEM, A. R.; ANTUNES, L. B. B.;SCHIESSEL, D. L.. PREVALÊNCIA DE PERDA DE PESO, CAQUEXIA E DESNUTRIÇÃO, EM PACIENTES ONCOLÓGICOS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Julhyene Stoski

STOSKI, J.; GATTI, R. R.;SCHIESSEL, D. L.; Kühl, A. M.. Ingestão alimentar de indivíduos idosos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Franciane Franco

FRANCO, F.; VIEIRA, D. G.; VIEIRA, R. L. D.;SCHIESSEL, D. L.. Perspectivas sobre aleitamento materno e introdução de alimentação complementar relatada por gestantes de Palmeira - PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Márcia Vanessa Maichaki

SCHIESSEL, D. L.. EFEITO DO CONSUMO DE FORMULAÇÃO DE RAÇÃO HUMANA NA REDUÇÃO DE PESO CORPORAL, NOS NÍVEIS DE TRIGLICERÍDEOS, DE COLESTEROL E DE GLICEMIA EM UMA AMOSTRA DE MULHERES. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Marilse Masciel Santos

SCHIESSEL, D. L.. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DO CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES PARTICIPANTES DA UNIVERSIDADE ABERTA À TERCEIRA IDADE. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Talita Heloisa Passos Ribas

SCHIESSEL, D. L.. Avaliação do estado nutricional e aversões alimentares ocasionadas pelo tratamento quimioterápico em pacientes oncológicos em uma instituição de Guarapuava - PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Ana Paula Justino Ribas

SCHIESSEL, D. L.. Comparação dos hábitos alimentares à qualidade de vida de pacientes oncológicos do Ambulatório de Oncologia do Hospital São Vicente de Paulo, Guarapuava - PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Franciely Telaska Zukovski

FREITAS-MELHEM, A. R.;SCHIESSEL, D. L.. Relação de diferentes métodos de avaliação nutricional com a qualidade de vida de pacientes oncológicos do Município de Guarapuava - PR e rRegião. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Campo Real.

Aluno: Priscila Rossito

SCHIESSEL, D. L.. Prevalência de anemia ferropriva e consumo alimentar de mulheres com excesso de peso. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Mariana Petchak Gomes

SCHIESSEL, D. L.. Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar em crianças e adolescentes praticantes de tênis no município de Guarapuava - Paraná. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Aluno: Elwisley Jhoni Carlos Almeida Rodrigues

SCHIESSEL, D. L.. Perfil lipídico e glicêmico de ratos suplementados com diferentes quantidades de gordura interesterificada. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora para seleção de Docente na Disciplina Nutrição Clínica do Curso de Nutrição - CESUMAR. 2002. Centro Universitário de Maringá.

SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora para seleção de Docente na Disciplina de Nutrição em Saúde Pública - Curso de Nutrição - CESUMAR. 2002.

SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora para seleção de Docente na Disciplina de Técnica Dietética e Introdução à Gastronomia - Curso de Nutrição - CESUMAR. 2002.

SCHIESSEL, D. L.; CHIUCHETTA, Rosana Helena. Banca Examinadora para seleção de Docente na Disciplina de Dietoterapia - Curso de Nutrição - CESUMAR. 2001. Centro Universitário de Maringá.

SCHIESSEL, D. L.; CHIUCHETTA, Rosana Helena. Banca Examinadora para seleção de Docente na Disciplina de Tecnologia de Alimentos - Curso de Nutrição - CESUMAR. 2001. Centro Universitário de Maringá.

SCHIESSEL, D. L.; CHIUCHETTA, Rosana Helena. Banca Examinadora para seleção de Docente na Disciplina de Microbiologia - Curso de Nutrição - CESUMAR. 2001. Centro Universitário de Maringá.

SCHIESSEL, D. L.; CHIUCHETTA, Rosana Helena. Banca Examinadora para seleção de Docente na Disciplina de Administração em Serviço de Alimentação - Curso de Nutrição - CESUMAR. 2001. Centro Universitário de Maringá.

Tsupal, P.; ALMEIDA, C. C. B.; BEZERRA, J. R. M. V.;SCHIESSEL, D. L.. Banca Eaminadora do Concurso Público do Cargo de Professor de Ensino Superior Não Titular da Carreira do Magistério Público do Ensino Superior do Paraná. 2012. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

BRECAILO, M. K.; FREITAS-MELHEM, A. R.;SCHIESSEL, D. L.. Banca de Avaliação de Desempenho Docente para Promoção à Classe de Professor Associado, de PRISCILLA NEGRÃO DE MOURA. 2024.

SCHIESSEL, D. L.; BRECAILO, M. K.; VIEIRA, R. L. D.. Banca de Avaliação de Desempenho Docente para Ascensão de Nível - PRISCILLA NEGRÃO DE MOURA. 2022. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

MOURA, P. N.; FRANCO, S.;SCHIESSEL, D. L.. Banca de Avaliação de Desempenho Docente para Ascensão de Nível - RAQUEL ROSALVA GATTI. 2022. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.; VIEIRA, M. C. U.; CAVALCANTE, M. D. M. A.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores FUNDAMENTOS DA EDUCAÇÃO FÍSICA E ESPORTES, ESTÁGIO SUPERVISIONADO E RESIDÊNCIA EM EDUCAÇÃO FÍSICA. 2022. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

GERBER, V. K. Q.; VIEIRA, R. L. D.;SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores FUNDAMENTOS DA EDUCAÇÃO FÍSICA E ESPORTES, ESTÁGIO SUPERVISIONADO E RESIDÊNCIA EM EDUCAÇÃO FÍSICA. 2022. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.; FREITAS-MELHEM, A. R.; MOURA, P. N.. Banca de Avaliação de Desempenho Docente para Elevação de Nível. 2019. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

FIGUEREDO, D. L. A.; CARRARO, E.;SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores MEDICINA DE FAMÍLIA E COMUNIDADE. 2019. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

FIGUEIREDO, D. L. A.; CARRARO, E.;SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores NEFROLOGIA. 2019. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

FIGUEIREDO, D. L. A.; CARRARO, E.;SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores NEUROLOGIA. 2019. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

FIGUEIREDO, D. L. A.; CARRARO, E.;SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores NEUROLOGIA RT-10. 2019. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

FIGUEIREDO, D. L. A.; CARRARO, E.;SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores PNEUMOLOGIA. 2019. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

FIGUEIREDO, D. L. A.; CARRARO, E.;SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores RADIOLOGIA. 2019. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

FIGUEIREDO, D. L. A.; CARRARO, E.;SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores REUMATOLOGIA. 2019. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.; TARTARUGA, M. P.; PORTELA, B. S.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores,. 2018. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.; TARTARUGA, M. P.; PORTELA, B. S.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Admissão de Professores Colaboradores. 2018. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.NOVELLO, D.. Banca examinadora do teste seletivo para professor colaborador - Nutrição. 2015.

SCHIESSEL, D. L.NOVELLO, D.. Banca examinadora do teste seletivo para professor colaborador - Nutrição. 2015. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.NOVELLO, D.; BEZERRA, J. R. M. V.. Banca examinadora do teste seletivo para professor colaborador - Nutrição. 2014. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.. Parecerista ad hoc avaliando 3 Projeto(s) inscritos no Edital do Programa Pesquisa para o SUS. 2013. Ministério da Saúde.

SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Professores Colaboradores. 2012. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.NOVELLO, D.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Professores Colaboradores. 2012. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.. Avaliador de Trabalho 5 Jornada de Nutrição Unicentro. 2012. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.. AVALIADOR DE ARTIGO CIENTÍFICO. 2011. Nutrition and Cancer.

SCHIESSEL, D. L.; Freitas, A. R.. IV Semana Acadêmica do curso de Nutrição da UNICENTRO: Futuro em Foco - Qual será o próximo passo?. 2010. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.. Banca de Avaliação de desempenho Docente. 2009. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.; Kühl, A. M.. III Semana Acadêmica do curso de Nutrição da UNICENTRO: 10 anos do curso de Nutrição - Em busca de novas conquistas. 2009. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.. Banca de seleção de monitoria para a disciplina de Alimentação Materno Infantil. 2008. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.. Banca de seleção de monitoria para a disciplina de Nutrição Básica. 2008. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.. Banca de seleção de monitoria para a disciplina de Higiene dos Alimentos. 2008. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Professor Colaborador ? área Ciências da Nutrição RT 40. 2007. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHIESSEL, D. L.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Professor Colaborador ? área Ciências da Nutrição RT 26. 2007.

SCHIESSEL, D. L.. Banca de Avaliação de pré-projetos - Uniguaçu. 2004. UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

SCHIESSEL, D. L.. Comissão Científica. 2004. UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR DO GRANDE VALE DO IGUACU SA.

SCHIESSEL, D. L.; SOARES, M. S.. Banca de seleção dos Bolsistas do projeto de extensão: Educação para a Promoção e Prerservação da Saúde na Escola Municipal Padre José de Anchieta. Bolsas de extensão da Pró-reitoria de Extensão e Cultura- UFPr.. 2001. Universidade Federal do Paraná.

SCHIESSEL, D. L.. Membro da Comissão de Orientação de Estágios do Curso de Nutrição. 2000. Universidade Federal do Paraná.

SCHIESSEL, D. L.. Membro do colegiago do Curso de Nutrição. 2000. Universidade Federal do Paraná.

Orientou

Thaiane Prolo

Desordens Relacionadas ao Ferro e a Doença Celíaca; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Lato Sensu em Nutrição Clínica) - Faculdade Campo Real; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Heloisa de Camargo Hermann

Nutrição e Gestação: uma relação de saúde; ; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Daiana Novello

Currículos de Cursos de Nutrição do Estado do Paraná: Análise de Ênfases com Base na Linha de Formação; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento Profissional no Ensino Superior) - Universidade Estadual do Centro Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

PAULA NUREMBERG DIAS MOREIRA

Limitações da prática do aleitamento materno em mulheres que freqüentam um posto de saúde da região metropolitana de Curitiba; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Sabrina Nascimento Meira

SARCOPENIA EM IDOSOS COM SOBREPESO/OBESIDADE; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Marlon Murilo Fernandes Pelá

Adesão à terapia nutricional por portadores de Doença Renal Crônica em tratamento de diálise e a efetividade no estado nutricional; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Milena Morelli Oliveira

Sex-specific relationship between the Skeletal Muscle Index and Total Fatty Tissue Index with survival in a cancer patients cohort; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Ketlyn de Lima

Efeito da suplementação de ômega-3 no risco cardiovascular e inflamatório em doentes renais crônicos em hemodiálise: estudo de intervenção; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Amanda Kamitani Góis Orrutéa

Estado Nutricional e Fatores Associados à Sobrevida de Pacientes com Câncer de Trato Gastrointestinal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Bianca Cristina Laty

Prevalência e prognóstico de desnutrição determinados pelo o critério GLIM; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Eduarda Kaczuk Refosco

Influência sobre a composição corporal e a qualidade de vida de pacientes com câncer; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

João Rafeal Antunes Dante

Determinantes do estilo devida e hábitos alimentares em pacientes com câncer do trato gastrointestinal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Rafaela Menão de Andrade

Prevalência de perda de peso, caquexia e sobrevida em pacientes com câncer de estômago; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Isabela Cristina Medino

Orientação para o consumo de prebióticos e complementação com simbióticos: efeito no estado nutricional de crianças e adolescentes com paralisia cerebral; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Mayara do Belém Caldas Biasebetti

Caracterização de fatores nutricionais, antropométricos, inflamatórios e bioquímicos no diagnóstico de sarcopenia em pacientes diabéticos tipo 2; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Ana Júlia Lieber Rosset

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, TEMPO LIVRE DE RECORRÊNCIA E DE SOBREVIDA EM PACIENTES ONCOLÓGICOS DE CÂNCER DE MAMA EM QUIMIOTERAPIA SUPLEMENTADAS COM ÁCIDOS GRAXOS W-3 EM HOSPITAL DE GUARAPUAVA - PR; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Leoni Aparecida da Rocha

Avaliação Nutricional de Pacientes Oncológicos e a Incidência de Caquexia, Anemia e Sintomas de Impacto Nutricional; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Thamara Lotici

Prevalência de perda de peso, caquexia e desnutrição em pacientes oncológicos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Franciane Aparecida Franco

Perspectivas sobre aleitamento materno e introdução de alimentação complementar relatada por gestantes de Palmeira - PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Márcia Vanessa Maichaki

EFEITO DO CONSUMO DE FORMULAÇÃO DE RAÇÃO HUMANA NA REDUÇÃO DE PESO CORPORAL, NOS NÍVEIS DE TRIGLICERÍDEOS, DE COLESTEROL E DE GLICEMIA EM UMA AMOSTRA DE MULHERES; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Marilse Masciel Santos

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DO CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES PARTICIPANTES DA UNIVERSIDADE ABERTA À TERCEIRA IDADE; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Elwisley Jhoni Carlos Almeida Rodrigues

Perfil Lipídico e Glicêmico de ratos suplementados com diferentes quantidades de gordura interesterificada; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Mariana Petchak Gomes

Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar em crianças e adolescentes praticantes de tênis no município de Guarapuava - Paraná; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Simone Carla Banincá

Prevalência de fatores de influência na realização de aleitamento materno exclusivo por uma amostra de mães da cidade de Guarapuava - Paraná; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Ana Paula Ramos do Nascimento

Efeito da cafeína durante a gestação no desenvolvimento fetal; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Flavia de Araújo Cavassim

Incentivo ao Aleitamento Materno: avaliação das agentes comunitárias da Unidade de Saúde do Bairro Alto na cidade de Curitiba, Paraná; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Fabiana Patrícia Erhardt

Composição e Vantagens do leite Materno na Nutrição do Recém-Nascido Prematuro; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Vanessa Erbe

Perfil Nutricional de Gestantes com Idade superior à 35 anos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Danielle Bonato

Crescimento Intrauterino restrito e a relação com estado nutricional materno e ganho de peso gestacional; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Kátia Regina Keres Pinheiro

Práticas alimentares de crianças menores de dois anos do Centro de educação Infantil João Ribeiro de Moura no município de Quitandinha; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Lilian Cristina da Silva

Análise do efeito do tabagismo durante a gestação no estado nutricional materno e do recém-nascido; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Morgiana M

Kormann; ; Suplementos nutricionais para gestantes; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Daniela Pretto

Reflexões sobre a prática do Aleitamento materno; 2001; 20 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Marien Abou Chami

Avaliação do perfil nutricional e imagem corporal em adolescentes do sexo feminino; ; 2001; 25 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Roberto Pereira

Perfil de indivíduos ostomizados e seus hábitos alimentares; 2001; 26 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

NATHALYA TRENTO SCHRADER

Avaliação da composição corporal em pacientes com câncer por tomografia computadorizada e sua relação com o tratamento quimioterápico; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

PATRICIA SLUSARZ

Avaliar a composição corporal de pacientes diagnosticados com doença cardiovascular em procedimento de cateterismo e/ou angioplastia e a presença de sarcopenia; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, PIBIC-UNICENTRO; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

ANDRESSA APARECIDA MATTOS DE LARA

Relação entre patologias, presença de desnutrição e a sarcopenia utilizando critérios da avaliação antropométrica; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Kauane Souza da Silva

Avaliação do Risco Nutricional e comparação entre diferentes critérios de mensuração da composição corporal; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Jaqueline Muzeka

Avalição da prevalência de desnutrição e caquexia/ sarcopenia e impacto da quimioterapia na consistência da dieta em pacientes diagnosticados com câncer colorretal; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

LUANA APARECIDA SPRENGOSKI JOSEFI

Comparação da prevalência de desnutrição através do GLIM e o risco e estado nutricional; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Danielly Vitoria Batista Carniato

Avaliar a composição corporal de pacientes diagnosticados com doença cardiovascular e a presença de sarcopenia; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Ararucária; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

NATHALYA TRENTO SCHRADER

Avaliação nutricional de pacientes com câncer de mama e relações com quimioterápicos antineoplásicos; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Kariny Frari Cordeiro

Avaliação do estado nutricional e a relação do tempo de tratamento com a composição corporal e o consumo alimentar em pacientes com câncer de mama em tratamento quimioterápico; ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

PATRICIA SLUSARZ

Avaliação da composição corporal, consumo alimentar e a presença de sarcopenia em idosos; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Ararucária; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Jaqueline Muzeka

Avaliação do estado nutricional e a relação do tempo de tratamento com a composição corporal e o consumo alimentar em pacientes com câncer em tratamento quimioterápico; ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Sabrina Nascimento Meira

Avaliação do estado nutricional de idosos com foco na qualidade de vida e a sua correlação com a composição corporal; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Ararucária; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

NATHALYA TRENTO SCHRADER

Impactos e efeitos do tratamento quimioterápico no estado nutricional em pacientes oncológicos - revisão bibliográfica; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

DHENIFFER RIBEIRO

Ações de Educação, Atenção e Avaliação Nutricional: para pacientes e funcionário de hospitais de Guarapua-va/PR; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

IZADORA OLIVEIRA FELEZ

Avaliação e intervenção nutricional em idosos praticantes e não praticantes de atividade física; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Giovanna Fagundes

Avaliação da composição corporal de idosos antes e depois de um período de inatividade; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

IZADORA OLIVEIRA FELEZ

Avaliação nutricional em idosos praticantes e não praticantes de atividade física; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Elis Regina Muller Ramos

Influência do índice inflamatório da dieta na percepção da dor e seus possíveis efeitos sob biomarcadores inflamatórios: uma revisão de literatura; ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Letícia Costa Molinari

Correlação de perda de peso com o tempo de sobrevida em pacientes com câncer no pulmão na região de Guarapuava; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Renata Ravelli Parré

Efeitos causados pelo tratamento antineoplásico quimioterápico na composição corporal em pacientes oncológicos - revisão bibliográfica; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Bianca M Brizola

Avaliação nutricional em idosos; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Felipe Yuiti Matsuda Pauli

Correlação da perda de peso e tratamento quimioterápico em pacientes com câncer na região de Guarapuava; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

NATHALYA TRENTO SCHRADER

Quimioterápicos: impactos nutricionais em pacientes com câncer de mama; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

DHENIFFER RIBEIRO

Avaliação e intervenção nutricional em idosos praticantes e não praticantes de atividade física; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

CIRENE LAIZA DA CRUZ LARA

Avaliação da composição corporal de idosos; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Ararucária; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Bianca Cristina Laty

Perfil nutricional e fatores que afetam a condição hospitalar em pacientes com doenças e agravos não transmissíveis (DANT); 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Eduarda Kaczuk Refosco

Influência sobre a composição corporal e a qualidade de vida de pacientes com câncer; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Milena Morelli de Oliveira

Correlação de fatores nutricionais avaliados pela PG-SGA com Sintomas Nutricional em pacientes diagnosticados com câncer na região de Guarapuava; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Sabrina Eduarda da Silva

Correlação da perda de peso prévia ao tratamento quimioterápico com Sintomas de Impacto Nutricional (SIN) em pacientes diagnosticados com câncer na região de Guarapuava; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

TAMIRIS ANDRESSA LEITE

Correlação de fatores nutricionais avaliados pela PG-SGA com a atividade e função física em pacientes diagnosticados com câncer na região de Guarapuava; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Amanda Kamitani Góis Orrutéa

Correlação da perda de peso e tempo de sobrevida em pacientes com câncer no trato gastrointestinal na região de Guarapuava; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Elis Regina Muller Ramos

AVALIAÇÃO DA DESNUTRIÇÃO EM PACIENTES INTERNADOS EM UM HOSPITAL DA CIDADE DE GUARAPUAVA-PR DE ACORDO COM A NRS 2020 x GLIM; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

IZADORA OLIVEIRA FELEZ

Avaliação da mudança do consumo alimentar em idosos praticantes e não praticantes de atividade física, após intervenção nutricional; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Ketlyn de Lima

Avaliação do estado nutricional de pacientes com doenças renais submetidos a hemodiálise; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Maria Patricia Poruchenski Zilse

Efeitos antifadiga de diferentes agentes tamponantes em modalidades esportivas: aeróbias e anaeróbias; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Poliana Lopes Dias

Ações de Ensino, Pesquisa e Extensão na integração à assistência na saúde, educação alimentar e nutricional para idosos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Amanda Kamitani Góis Orrutéa

Avaliação do estado nutricional e prognostico da perda de peso prévia ao tratamento quimioterápico de pacientes diagnosticados com câncer na região de Guarapuava; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Larissa Gabriela da Silva Andrade

Atenção nutricional: Intervenções em unidades de ensino de Guarapuava-PR; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Bianca Cristina Laty

Avaliação do estado nutricional após o tratamento quimioterápico em pacientes com câncer; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Fabiana Lais de Oliveira

Avaliação da perda de peso e do estado nutricional de pacientes oncológicos antecedentes a quimioterapia; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Gabriele Protcz

Relação entre estado nutricional e a perda de peso em pacientes oncológicos; Palavras-chave: câncer, IMC, perda de peso, caquexia, sobrevida; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Mônica Tahis Facco

Consumo alimentar e avaliação antropométrica em pacientes diagnosticados com Diabetes mellitus tipo 2 em uso de insulino terapia; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Gilvana Maria Ferreira da Silva

Estado nutricional de adultos com Diabetes mellitus tipo 2; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Maria Madalena de Almeida Abud

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL, PERDA DE PESO E DE SINTOMAS DO IMPACTO NUTRICIONAL PRÉVIO E DURANTE O TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO EM PACIENTES COM CÂNCER NO MUNICÍPIO DE GUARAPUAVA-PR; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Maria Teresa Knaut Luzzi

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL E INFLAMATÓRIA DE PACIENTES DIABÉTICOS TIPO 2; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

João Rafael Antunes Dante

RELAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL E A PERDA DE PESO NA SOBREVIDA DE UMA COORTE DE PACIENTES ONCOLÓGICOS; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

GIULIA SANCHEZ LEONARDO

Diabetes mellitus, estado nutricional, parâmetros bioquímicos, inflamação; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

CENI RAFAELE DA CRUZ - PIBIC/JR

Caracterização de fatores nutricionais, antropométricos, inflamatórios e bioquímicos no diagnóstico de sarcopenia em pacientes diabéticos tipo 2; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

ANNA KAROLYNE KOMAR BELLIN - PIBIC/JR

CARACTERIZAÇÃO DE FATORES NUTRICIONAIS DE FATORES NUTRIIONAIS, ANTROPOMÉTRICOS, INFLAMATÓRIOS E BIOQUÍMICOS NO DIAGNÓSTICO DE SARCOPNIIA EM PACIENTES DIABÉTICOS TIPO 2; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

ATINA NATINE SCHIPITOSKI ESTEVES - PIBIC/JR

DETERMINAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FATORES NUTRICIONAIS, ANTROPOMÉTRICOS, INFLAMATÓRIOS E BIOQUÍMICOS PARA O DIAGNÓSTICO DE CAQUEXIA EM PACIENTES ONCOLÓGICOS COM CÂNCER; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Brenda Alana Ribas

Avaliação da resposta inflamatória em pacientes oncológicos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Isabela Cristina Medino

Avaliação nutricional em pacientes com câncer de cabeça, pescoço, pulmão, estomago e colo retal; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Karina Hass

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, TEMPO LIVRE DE RECORRÊNCIA E DE SOBREVIDA EM PACIENTES ONCOLÓGICOS DE CÂNCER DE MAMA EM QUIMIOTERAPIA EM HOSPITAL DE GUARAPUAVA - PR; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Bruna Gulicz de Oliveira

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E REFORMULAÇÃO ALIMENTAR EM PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO EM HOSPITAL DE GUARAPUAVA - PR; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Cintiane da Rosa Ferreira

Avaliação de Sintomas de impacto nutricionais em pacientes oncológicos; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Ana Júlia Lieber Rosset

João Rafael Antunes Dante

Avaliação da suplementação de ácidos graxos n-3 na terapia nutricional e suas alterações fisiológicas em pacientes oncológicos submetidos à quimioterapia em hospital de Guarapuava - PR; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Ana Júlia Lieber Rosset

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, TEMPO DE SOBREVIDA E PERDA DE PESO EM PACIENTES ONCOLÓGICOS DE CÂNCER EM QUIMIOTERAPIA EM HOSPITAL DE GUARAPUAVA - PR; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Débora Fernandes Pinheiro

AVALIAÇÃO DA SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS N-3 NA TERAPIA NUTRICIONAL E SUAS ALTERAÇÕES FISIOLÓGICAS EM PACIENTES ONCOLÓGICOS SUBMETIDOS À QUIMIOTERAPIA EM HOSPITAL DE GUARAPUAVA - PR; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Flávia Yurie Tokuda

Perfil do consumo alimentar de crianças menores de 2 anos no município de Maringá; ; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Maringá; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Roberta Bosquini Zuccoli

Perfil do consumo alimentar de crianças menores de 2 anos no município de Maringá - Pr; ; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Maringá; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Aymoré, D

J; ; Balestrin, É; L; B; ; Sakae, P; N; ; Zuccoli, R; Avaliação do Perfil Nutricional e Antropométrico de Professoeres e Funcionários de uma Instituição de Ensino Superior de Maringá-Pr; ; 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Maringá; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Ana Carla Piasecki da Costa

Ações de Ensino, Pesquisa e Extensão na integração à assistência na saúde, educação alimentar e nutricional para idosos; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Ana Carla Piasecki da Costa

Ações de Ensino, Pesquisa e Extensão na integração à assistência na saúde, educação alimentar e nutricional para idosos; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Ararucária; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Celine Aparecida Strujak

Apoio à prevenção da obesidade para crianças da rede pública de ensino: Uma abordagem multi e interdisciplinar - 2ª edição; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Ararucária; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Bruna Reis Cremasco

Karoline Dick

Ações de Ensino, Pesquisa e Extensão na integração à assistência na saúde, educação alimentar e nutricional para idosos; ; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Ararucária; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

JAQUELINE FERNANDES CARNEIRO

Ações de Ensino, Pesquisa e Extensão na integração à assistência na saúde, educação alimentar e nutricional para idosos; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Ararucária; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Ana Julia Machado Coutinho

Ações de Educação, Atenção e Avaliação Nutricional: para pacientes e funcionário dehospitais de Guarapuava/PR; ; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Reigieli Lopes Anderção

João Rafeal Antunes Dante

Wleizieli Butke

Lais Matos

Cintiane da Rosa Ferreira

Ingrid Gabriela de Oliveira Tonini

Comparação entre fórmulas preditivas de peso e estatura com a medida aferida em pacientes internados em um hospital da cidade de Guarapuava-PR; ; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Brenda Alana Ribas

Ações de Educação, Atenção e Avaliação Nutricional: para pacientes e funcionário dehospitais de Guarapuava/PR; ; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Carlyle Pietrobon

DENISE FEIJÓ CARDOSO

Graziela Nunes

Maria Vitória Matos

Marina de Campos Nezello

Camila Daniele Fermino

Monitoria de Fisiologia Humana; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Simone Carla Benincá

Orientador de monitoria disciplina de Nutrição Materno Infantil; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Morgiana Maria Kormann

Estágio extracurricualr na Maternidade Victor Ferreira do Amaral; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

FERNANDA GUSKOW CARDOSO

Estágio extra curricular Banco de Leite Humano - Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Adriana Reichert Romanó

Estágio extra-curricular nos Ambulatórios de Obesidade, Diabetes, Gestantes, Sindrome de Down e Puericultora no Hospital de Clínicas de Curitiba - Pr; ; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Marina Yumi Fujiname

Alessandra Sutil de Oliveira

Ana Paula Delamara

Camille Milene Fogaça de Souza

Queila Alves Vasconcelos

Rhomina Paula Ishituka

Shelley Cristiana Pizatto

Thais Carolina Bassler

Fabrício Costa Mello

Estágio na Área de Alimentação e Nutrição; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Adriana Reichert Romanó

Estágio extra-curricular nos Ambulatórios de Obesidade, Diabetes, Gestantes, Sindrome de Down e Puericultora no Hospital de Clínicas de Curitiba - Pr; ; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Danielle Caroline de Paula Nunes

Graziela de Campos Magistralli

Kelly Akemi Suzuki

Larissa Ribas Zacarias

Estágio extra-curricular no Banco de Leite Humano no Hospital de Clínicas de Curitiba - Pr; ; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Fabila Cesário Piovesani

Jesiéle Witte

Estágio na Área de Alimentação e Nutrição; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Dalton Luiz Schiessel;

Produções bibliográficas

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SCHIESSEL, D. L. . Avaliação do Perfil Nutricional e Antropométrico de Professores e Funcionário de uma Instituição de Ensino Superior de Maringá-Pr.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SCHIESSEL, D. L. ; PRETTO, Daniela . Reflexões sobre a prática do aleitamento materno. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SCHIESSEL, D. L. ; CHAMI, M. A. . Avaliação do perfil nutricional e imagem corporal em adolescentes do sexo feminino.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SCHIESSEL, D. L. ; PEREIRA, Roberto . Perfil de indivíduos ostomizados e seus hábitos alimentares. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SCHIESSEL, D. L. ; SILVA, Danielle Picolli da ; DALQUANO, Ellen Cristina ; YAMAMOTO, Maria Cecília . Estado nutricional de escolares do colégio estadual Padre José de Anchieta de Curitiba.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SCHIESSEL, D. L. ; ALCANTARA, Gislaine Bomfim de ; OMI, Lúcia Sumie ; SAKAKIHARA, Letícia Potier . Avaliação Nutricional de crianças lactentes e pré-escolares da creche Jardim Sabana. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SCHIESSEL, D. L. ; AMORIM, S. T. S. P. ; BETIOL, M. T. ; DALCANALE, L. ; JAPUR, C. C. . Avaliação Nutricional de Crianças de 6 à 14 meses da creches municipais em Curitiba.. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SCHIESSEL, D. L. ; CARMO, E. S. ; PEREIRA, F. L. ; CHAMI, M. A. . Meninas Adolescentes - Sua Dieta e sua Imagem Corporal. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SCHIESSEL, D. L. . Fibras Alimentares e a Produção de Ácidos Graxos de Cadeia Curta: Uma Revisão. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MOSQUERA, C. ; BASSAN, J. C. ; SCHIESSEL, D. L. . ALIMENTAÇÃO DE ONTEM, DE HOJE E DE AMANHÃ: NOVOS CONCEITOS. Múrcia/España: Editora Galícia, 2014. (Tradução/Livro).
SCHIESSEL, D. L. . '"Omegoterapia em Oncologia". 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCHIESSEL, D. L. . Efeito dos ácidos graxos ômega-6 em doenças degenerativas e na atividade Física. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCHIESSEL, D. L. . Mini-curso Nutrição Materno Infantil. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SCHIESSEL, D. L. . Conferência: Aleitamento Materno & Alimentação Complementar. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCHIESSEL, D. L. . Aspectos Relevantes em Técnica Dietética. 2005. .
SCHIESSEL, D. L. . Aleitamento Materno & Alimentação Complementar.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SCHIESSEL, D. L. . Alimentação Saudável. Evento Dia internacional da Mulher.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCHIESSEL, D. L. . Nutrição e Esporte: Base Fisio-Metabólicas. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SCHIESSEL, D. L. . Utilização de software Diet Win. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SCHIESSEL, D. L. . A Importancia da Embriologia na Nutrição. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCHIESSEL, D. L. . Nutrição nas doenças específicas na gravidez. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SCHIESSEL, D. L. . Atuação do Nutricionista em alimentação do atleta. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCHIESSEL, D. L. . Nutrição no desporto: aspectos qualitativos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCHIESSEL, D. L. . Cuidados Nutricionais em Atletas. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SCHIESSEL, D. L. ; SOARES, M. S. . Educação para a promoção e preservação da saúde na Escola Municipal Padre José de Anchieta. 2001 (Projeto de Extensão Universitária) .

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

Pesquisa alimentar e nutricional: uma proposta interdisciplinar para a prevenção da obesidade infantil, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Daiana Novello em 15/06/2023., Descrição: [#PFAFCP]. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Elisvânia Freitas dos Santos - Integrante / Patricia Chiconatto - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Marcela K. Brecailo - Integrante / Jaqueline Machado Soares - Integrante / Paula Chuproski Saldan - Integrante / Juliano Tadeu V. de Resende - Integrante / Juliana de Lara Castagnoli - Integrante / Mayra Lopes de Oliveira - Integrante / Karine Aparecida de Lima - Integrante / Carla Luciane Blum Vestena - Integrante / Kerulyn Maria C. Machado - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2021 - Atual

Estratégias interdisciplinares de educação em saúde para a prevenção da obesidade na infância, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Daiana Novello em 15/06/2023., Descrição: [#PFAFCP]. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / José Raniere M. V. Bezerra - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Elisvânia Freitas dos Santos - Integrante / Patricia Chiconatto - Integrante / Marcos Roberto Queiroga - Integrante / Mário Umberto Menon - Integrante / Marcela K. Brecailo - Integrante / Paula Chuproski Saldan - Integrante / Juliano Tadeu V. de Resende - Integrante / Juliana de Lara Castagnoli - Integrante / Mayra Lopes de Oliveira - Integrante / Karine Aparecida de Lima - Integrante / Carla Luciane Blum Vestena - Integrante / Fernanda Spyra Dalmaz - Integrante / Elisabeth Nascimento Lira - Integrante / Laura Maria Iatskiu Vasconcelos - Integrante / LUCIA INES ANDREOTE MENIK - Integrante / Celina Campos da Silv - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Secretaria de Saúde do Estado do Paraná - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2019 - Atual

Avaliação do estado nutricional de pacientes com doenças renais submetidos a hemodiálise., Descrição: Pacientes submetidos a hemodiálise sofrem grandes alterações do estado nutricional, gerando risco de desnutrição, uma das responsáveis pela mortalidade dessa população. O objetivo será avaliar o estado nutricional de pacientes em tratamento hemodialítico e compreender a relação das comorbidades e sobrevida. É um estudo retrospectivo, onde serão avaliados dados coletados dos prontuários de pacientes com relação aos marcadores antropométricos e bioquímicos, analisados por estatística descritiva. Espera-se avaliar a composição corporal e o estado nutricional de pacientes submetidos á hemodiálise, compreendendo a relação entre as comorbidades e a sobrevida do paciente, contribuindo com melhoras na sua avaliação e qualidade de vida. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador / Angélica R. de Freitas-Melhem - Integrante / Evani Marques Pereira - Integrante / Caryna Eurich Mazur - Integrante / Mariana Abe Vicente Cavagnari - Integrante / Ketlyn De Lima - Integrante.
2019 - Atual

Avaliação e intervenção nutricional em idosos praticantes e não praticantes de atividade física., Descrição: O Projeto pretende entender e analisar a composição corporal de idosos e intervir com um aumento da quantidade proteica na dieta. Após intervenção, analisar novamente a composição corpórea e visualizar se haverá melhoras no desenvolvimento de massa muscular e da qualidade de vida desses idosos. As análises serão feitar através de exames de bioimpedância e antropométricos. Espera-se, ao final do estudo, encontrar uma quantidade proteica diária benéfica para o a diminuição da sarcopenia bem como o aumento da qualidade de vida desse grupo de idosos, podendo ser referência para outros estudos envolvendo esse público. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador / Evani Marques Pereira - Integrante / Marcos Roberto Queiroga - Integrante / Marcela K. Brecailo - Integrante / Paula Chuproski Saldan - Integrante / Cristiano Kaminski - Integrante / Carla Varela - Integrante / Caio Rivera Gouvea - Integrante.
2019 - Atual

Correlação da perda de peso e tempo de sobrevida em pacientes com câncer no trato gastrointestinal na região de Guarapuava, Descrição: Esta pesquisa será realizada em um hospital na cidade de Guarapuava-PR. Tem como objetivo correlacionar a perda de peso com o tempo de sobrevida em pacientes com câncer no trato gastrointestinal. Os dados serão coletados dos prontuários dos pacientes oncológicos que fazem tratamento de quimioterapia, e analisados com auxílio do sofware IBM-SPSS® Statistics 21. É esperado que a identificação dessa correlação contribua na melhora da avaliação e suporte nutricional de pacientes oncológicos. Reforçando a importância do profissional nutricionista na melhora da qualidade de vida desses indivíduos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador / LINDSAY BIANCA BUZATO ANTUNES - Integrante / Diogo Gavarrete - Integrante / Amanda Kamitani Góis Orrutéa - Integrante.
2015 - Atual

Caracterização de fatores nutricionais, antropométricos, inflamatórios e bioquímicos no diagnóstico de sarcopenia em pacientes diabéticos tipo 2., Descrição: O presente projeto tem como objetivo relacionar o consumo alimentar, composição corporal e marcadores bioquímicos com incidência de sarcopenia associada ao diabetes tipo 2, em pacientes diabéticos em atendimento em Unidades Básicas de Saúde, no município de Guarapuava ? Paraná. A importância é perfilar pacientes no que diz respeito a várias variáveis; nutricional, inflamatória e bioquímica e avaliar a utilidade dessas ferramentas na identificação sarcopenia em uma coorte de pacientes diabetes mellitus tipo 2.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2
2015 - Atual

Determinação e Caracterização de fatores nutricionais, antropométricos, inflamatórios e bioquímicos para o diagnóstico de caquexia em pacientes oncológicos, Descrição: O presente projeto é a continuidade da pesquisa "Avaliação do estado nutricional de pacientes oncológicos atendidos pelo SUS na cidade de Guarapuava e a interrelação deste com a perda de peso, sarcopenia/caquexia no tratamento quimioterápico ". Dados coletados no anos de 2012 mostram que o percentual de perda de peso é maior em pacientes com cânceres localizados no trato gastrointestinal (estômago e colorretal), pâncreas, pulmão e cabeça/pescoço (18,7 a 7,5%) e estes pacientes apresentam alta incidência de caquexia (70,1 a 60% dos pacientes) prévia ao diagnóstico. O importância é perfilar pacientes no que diz respeito à várias variáveis; nutricional, inflamatória e bioquímica e avaliar a utilidade dessas ferramentas na identificação caquexia em uma coorte de pacientes com câncer de cabeça e pescoço, trato gastrointestinal e órgãos anexos, mama, aparelho reprodutivo feminino e pulmão em tratamento de quimioterapia para utilizar critérios de diagnósticos diferentes nesta comparação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador / Gabriela Datsch Bennemann - Integrante / Angélica R. de Freitas-Melhem - Integrante / LINDSAY BIANCA BUZATO ANTUNES - Integrante / Mariana Abe - Integrante.
2013 - 2018

Efeito da suplementação de polidextrose no metabolismo de ferro em ratos gastrectomizados, Descrição: Projeto aprovado na chamada de Projetos 14/2011: Programa de Infraestrutura para Jovens Pesquisadores / Programa Primeiros Projetos PPP (Parceria Fundação Araucária/CNPq) .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Ricardo K. Yamazaki - Integrante / Priscila Tsupal - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Elisvânia Freitas dos Santos - Integrante / Najeh Maissar Khalil - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Avaliação do estado nutricional de pacientes oncológicos atendidos pelo SUS na cidade de Guarapuava e a interrelação deste com a perda de peso, sarcopenia/caquexia no tratamento quimioterápico, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador / Daiana Novello - Integrante / Angélica R. de Freitas-Melhem - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Métodos, técnicas e pesquisas interdisciplinares no contexto das Ciências da Saúde, Descrição: O projeto tem por objetivo a pesquisa científica em diversas áreas das Ciências da Saúde, com diversas finalidades interdisciplinares relacionadas às: doenças crônicas não transmissíveis; aspectos metabólicos, fisiológicos e de reabilitação; alimentação e nutrição; questões ambientais e de sustentabilidade e; processos, métodos, inovações e tecnologias relacionadas às ciências da saúde. Todos os temas contemplam uma abordagem inter e transdisciplinar, visando à promoção, atenção e cuidado da saúde de indivíduos e coletividades.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (20) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Ricardo K. Yamazaki - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Adriano de Oliveira Torres Carrasco - Integrante / David Livingstone Alves Figueiredo - Integrante / Evani Marques Pereira - Integrante / Herta Stutz Dalla Santa - Integrante / Ivo Ilvan kerppers - Integrante / João Afonso Ruaro - Integrante / Marcos Roberto Queiroga - Integrante / Marcus Peikriszwili Tartaruga - Integrante / Mário Umberto Menon - Integrante / Rúbia Casagrande - Integrante / Katielle Rosalva Voncik Córdova - Integrante / Luis Paulo Gomes Mascarenhas - Integrante / Welligton Luciano Braguini - Integrante.
2013 - Atual

Ações interdisciplinares para o enfrentamento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis, Descrição: O presente projeto envolve características multi e interdisciplinares para a elaboração e implantação de ações estratégicas visando à promoção da saúde e a prevenção de Doenças Crônicas Não Transmissíveis nos indivíduos e populações. As atividades estão relacionadas às questões de atividade física e reabilitação, alimentação e nutrição, aspectos históricos, antropológicos, culturais, econômicos, psicológicos e epidemiológicos da saúde, dentre outros, procurando estabelecer parcerias com os diferentes serviços de saúde (públicos e privados) e com outros setores externos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / João Afonso Ruaro - Integrante / Marcos Roberto Queiroga - Coordenador / Marcus Peikriszwili Tartaruga - Integrante / Mário Umberto Menon - Integrante / Luis Paulo Gomes Mascarenhas - Integrante / José Ronaldo Mendonça Fassheber - Integrante / Silvano da Silva Coutinho - Integrante / Vanderlei Sebastião de Souza - Integrante / Jefferson Olivatto da Silva - Integrante.
2012 - 2018

Avaliação nutricional, imunológica, tempo de livre de recorrência e de sobrevida em pacientes oncológicos submetidos a quimiterapia não suplementados ou suplementados com ácidos graxos n-3 em hospital de Guarapuava - PR, Descrição: A incidência de câncer tem aumentado nas últimas décadas e isto tem sido relacionado com o estilo vida moderno e envelhecimento da população, sendo a segunda causa de morte no país. A dieta tem papel importante tanto na prevenção como no tratamento dietético do paciente. A recorrência do câncer pode ser prevenida e o tempo de sobrevida aumentado com a incorporação de um estilo de vida saudável e dieta adequada em nutrientes. Dentre esses nutrientes, os ácidos graxos n-3 podem modular uma resposta no tumor, na quimioterapia e no sistema imunitário melhorando o estado nutricional dos pacientes. Desta forma, avaliar o estado nutricional, conhecer os hábitos alimentares e estilo de vida, assim como conhecer o efeito da utilização de ácidos graxos n-3 em pacientes oncológicos submetidos à quimioterapia se faz importante para a melhora do estado geral de saúde desta população. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador / Débora Fernandes Pinheiro - Integrante / Ana Julia Lieber Rosset - Integrante / Thamara Lotici - Integrante / Daiana Novello - Integrante / Gabriela Datsch Bennemann - Integrante / Angélica R. de Freitas-Melhem - Integrante / Najeh Maissar Khalil - Integrante.
2010 - 2012

Crescimento tumoral, caquexia, resposta macrofágica e de linfócitos, em ratos portadores de tumor de Walker 256 suplementados com óleo rico em ácido graxo α-linolênico., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2008 - 2010

Crescimento tumoral, caquexia, resposta macrofágica e de linfócitos, em ratos portadores de tumor de Walker 256 suplementados com diferentes proporções de gordura interesterificada, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador.
2006 - 2008

Crescimento tumoral, caquexia, resposta macrofágica e de linfócitos, em ratos portadores de tumor de Walker 256 suplementados com diferentes proporções de Ácidos Graxos Trans., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador.
2005 - 2007

Promoção do Aleitamento Materno e Alimentação Complementar: um estudo de intervenção randomizado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador., Número de produções C, T & A: 4
2002 - 2004

Perfil Antropométrico e Nutricional de crianças menores de 2 anos no município de Maringá -Pr., Descrição: Um dos indicadores da qualidade de vida de uma população é refletida pelo seu estado nutricional. O processo do estabelecimento do padrão alimentar está relacionado com a adequada introdução de novos alimentos, permitindo a criança a determinar e iniciar suas preferências alimentares. A partir do segundo semestre de vida até o 2 ano de vida, com o crescimento e desenvolvimento acelerados, a criança tem a necessidade de introdução de outros alimentos além do leite materno para satisfazer suas necessidades biológicas a energia proveniente apenas do leite materno não supre as necessidades energéticas das crianças, com uma densidade mínima de 70 Kcal/100ml, evitando o déficit energético. Qual é o melhor momento para oferecer os alimentos se antes, durante ou após as mamadas, mas muitos recomendam a oferta dos alimentos após a mamada e outros recomendam antes da mamada. Os parâmetros antropométricos usualmente utilizados para avaliar a condição nutricional de crianças são o peso e altura, e deverão sempre ser analisados em função da idade e do sexo da criança. Aferição do peso e da altura podem ser calculados os três índices antropométricos mais freqüentemente empregados: altura/idade, peso/idade e peso/altura. O PNSN - 1989; 31% das crianças brasileiras menores de 5 anos apresentavam alguma forma de desnutrição e o déficit mais freqüente aparecia na relação altura/idade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (50) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

Projetos de desenvolvimento

2013 - Atual

Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - Atual

Implantação do Laboratório Multiusuário de Análises de Alimentos da UNICENTRO, Descrição: Descrição: A nutrição adequada é um dos pilares da saúde pública. Porém, antes de desenvolver e implementar programas de intervenção eficazes, visando melhorar a nutrição em nível populacional, é importante conhecer também a situação alimentar da população alvo. A estimativa da ingestão de nutrientes, a partir do consumo de alimentos, exige dados confiáveis sobre a composição de alimentos. Sabe-se que as tabelas de composição de alimentos contém informações sobre a qualidade e quantidade de nutrientes, bem como a interação entre os componentes e, assim, podem fornecer informações sobre a sua biodisponibilidade. Estes dados são a base de orientações dietéticas para atender às exigências principalmente daqueles indivíduos portadores de patologias. A composição química dos alimentos é o fator que determina o seu valor nutritivo, o que torna necessário a avaliação constante do conteúdo dos nutrientes, a fim de que exista maior precisão das informações. Entretanto, as composições químicas, físicas e energéticas dos alimentos são muito variáveis nas publicações nacionais e estrangeiras, as quais se devem, principalmente, às mudanças nas condições de solo, clima e cultivares, colheita, processamento, armazenamento e interações que podem existir entre os alimentos, além dos subprodutos que são obtidos em várias condições de processamento e manejo. Dessa forma, apesar das tabelas teóricas representarem uma importante contribuição científica, ainda existem avanços necessários. A continuidade dos trabalhos científicos de pesquisa, associados à colaboração dos pesquisadores, docentes, técnicos, entre outros, deverão permitir o aperfeiçoamento dessas informações. Assim, considerando a expansão da área da Ciência da Nutrição como promotora da saúde, bem como na redução do risco de doenças, torna-se imperativo a constante avaliação e re-avaliação da composição físico-química dos alimentos que compõem as dietas... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Dalton Luiz Schiessel - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Najeh Maissar Khalil - Integrante / JOSE RANIERE MAZILE VIDAL BEZERRA - Integrante / Emerson Carraro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios

2021

Menção Honrosa - XXX ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA ? EAIC - ?AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM I DOSOS PRATICANTES E NÃO PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA? [#PRVPIC], Universidade Estadual do Centro-Oeste.

2021

Menção Honrosa - VIII ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR ? EAIC/JR - ?AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE IDOSOS? [#PRVPIC], Universidade Estadual do Centro-Oeste.

2018

Trabalho destaque na modalidade comunicação oral - segundo lugar - PERDA DE PESO EM PACIENTES ONCOLÓGICOS: RELAÇÃO COM SINTOMAS DE IMPACTO NUTRICIONAL ?[#PRVPIC]?, Departamento de Nutrição - UNICENTRO.

2018

Trabalho destaque na modalidade comunicação oral - primeiro lugar - NUTRITIONAL PROFILE AND FACTORS THAT AFFECT THE HOSPITAL CONDITION IN PATIENTS WITH NONCOMMUNICABLE DISEASES (NCDS) ?[#PRVPIC]?, Departamento de Nutrição - UNICENTRO.

2016

Trabalho destaque na modalidade comunicação oral - primeiro lugar - RELAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL E A PERDA DE PESO NA SOBREVIDA DE UMA COORTE DE PACIENTES ONCOLÓGICOS ?[#PRVPIC]?, VIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO.

2016

Trabalho destaque na modalidade comunicação oral - terceiro lugar - AVALIAÇÃO DA QUANTIDADE DE DESCARTE DE LEITE MATERNO E SUAS CAUSAS EM UM BANCO DE LEITE HUMANO, GUARAPUAVA/PR ?[#PRVPIC]?, VIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO.

2012

PREMIO GAPEÃO 2012, Ganepão 2012, V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC) e III International Conference of N.

2010

PREMIO GANEP 2010, Ganepão 2010, IV CBNC, II ICNO, XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental.

2008

MENÇÃO HONRA AO MÉRITO, IV Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral - SBNEP.

2005

Melhor Trabalho Apresentado na forma de Poster, II Congresso Internacional de Especialidades Pediátricas CRIANÇA 2005..

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual do Centro-Oeste, Departamento de Nutrição. , R. Simeão Varela de Sá, nº 3, Vila Carli, 85040080 - Guarapuava, PR - Brasil, Telefone: (42) 36298182, URL da Homepage:

Experiência profissional

2003 - Atual

Universidade Estadual do Centro-Oeste

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular Adjunto D, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2016
Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Atividades nos hospitais de Guarapuava.
02/2012
Estágios , Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Supervisor do Estágio em Nutrição Clínica.
03/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa
02/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Fisiologia Humana
06/2019 - 02/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê Assessor de Iniciação Científica - CAIC.,Cargo ou função, Assossor do Comitê de Iniciação Científica - UNICENTRO.
08/2018 - 02/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê Assessor de Iniciação Científica, CAIC.,Cargo ou função, #MCAEXT.
02/2015 - 02/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante - NDE.,Cargo ou função, MEMBRO.
01/2019 - 02/2023
Direção e administração, Departamento de Nutrição - Chefe de Departamento.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
08/2018 - 01/2019
Direção e administração, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Vice Chefe do DENUT.
04/2016 - 02/2017
Direção e administração, Departamento de Nutrição - Vice Chefe.,Cargo ou função, Vice Chefe do Departamento de Nutrição.
04/2015 - 02/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, CEUA - UNICENTRO.,Cargo ou função, MEMBRO.
02/2012 - 02/2017
Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, PROJETOS DE EXTENSÃO.
10/2014 - 09/2015
Direção e administração, Clínica Escola de Nutrição - UNICENTRO.,Cargo ou função, Diretor.
06/2014 - 04/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, CEUA - UNICENTRO.,Cargo ou função, Presidente.
02/2012 - 02/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, CIEPE - Comissão Interna de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Cargo ou função, Presidente.
04/2007 - 05/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Eleitoral.,Cargo ou função, Membro Comissão Eleitoral encarregada do processo de Eleição de vice-Chefe de departamento Pedagógico e de representante Docente em conselhos da Unicentro.
08/2005 - 08/2006
Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Ações para a Atenção, Promoção e Educação à Saúde Nutricional e Qualidade de Vida na Unidade de Saúde do Bairro Alto ? Curitiba.

2004 - 2005

Unidade de Ensino Superior do Vale do Iguaçu

Vínculo: Professor Horista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

Atividades

01/2004 - 06/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética - Curso de Educação Física, Nutrição Humana I, Nutrição Humana II, Técnica Dietética

2001 - 2003

Centro Universitário de Maringá

Vínculo: Contrato Carteira de Trabalho, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 24

Atividades

05/2002 - 02/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Curso de Nutrição, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa
02/2001 - 02/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Normal e Aplicada II (Materno Infantil), Técnica Dietética
02/2001 - 12/2001
Pesquisa e desenvolvimento, Curso de Nutrição, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

2000 - 2001

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Atividades

02/2001 - 12/2001
Extensão universitária , Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia.,Atividade de extensão realizada, Projeto Extensão - Grupo Especial de Treinamento SESU-MEC PET Farmácia UFPR.
02/2000 - 12/2001
Pesquisa e desenvolvimento, Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa
02/2000 - 12/2001
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética, Nutrição Materno Infantil, Nutrição Básica, Nutrição e Dietética II
03/2001 - 11/2001
Estágios , Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Unidade de Alimentação e Nutrição.
11/2000 - 02/2001
Estágios , Setor de Ciências da Saúde, Hospital das Clínicas.,Estágio realizado, Ambulatórios de Obesidade, Diabetes, Nutrição Materno Infantil e Síndrome de Down.

1995 - 1998

Holz Scaini Refeições Coletivas Ltda

Vínculo: Contrato Carteira de Trabalho, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1991 - 1995

Holz Scaini Refeições Coletivas Ltda

Vínculo: Contrato Carteira de Trabalho, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

10/1995 - 11/1998
Serviços técnicos especializados , Holz Scaini Refeições Coletivas Ltda.,Serviço realizado, Nutricionista.
01/1991 - 01/1995
Serviços técnicos especializados , Holz Scaini Refeições Coletivas Ltda.,Serviço realizado, Nutricionista.

1990 - 1991

Indústria de Fundição Tupy Ltda

Vínculo: Contrato Carteira de Trabalho, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

08/1990 - 01/1991
Serviços técnicos especializados , Indústria de Fundição Tupy Ltda.,Serviço realizado, Nutricionista.

1990 - 1990

Ponsirenas Cia Ltda

Vínculo: Contrato Carteira de Trabalho, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

02/1990 - 08/1990
Serviços técnicos especializados , Ponsirenas Cia Ltda.,Serviço realizado, Nutricionista.

1989 - 1989

Instituto Euvaldo Lodi do Paraná

Vínculo: Estágio extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiári de Nutrição, Carga horária: 12

Atividades

01/1989 - 04/1989
Estágios , Instituto Euvaldo Lodi do Paraná.,Estágio realizado, Estágio de Nutrição.

2022 - Atual

Universidade Federal da Grande Dourados

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Orientador Mestrado, Carga horária: 2

Outras informações:
Programa de Pós-Graduação em Alimentos,Nutrição e Saúde