Renata Rebello Mendes

Doutora pela Universidade de São Paulo (FCF-USP - 2006), a nutricionista Renata Rebello Mendes é formada pelo Centro Universitário São Camilo (1998), tendo concluído o Programa de Mestrado também pela FCF-USP (2002). Atualmente é Professora Adjunta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe, atuando ainda como Presidente do Núcleo Docente Estruturante, e consultoria da Seleção Brasileira de Ginástica Rítmica (Projeto Olimpíadas 2020), por meio de Projetos de Iniciação Científica e Extensão. Dedicou-se durante dez anos à Universidade Bandeirante de São Paulo (UNIBAN), onde fez parte do corpo docente do curso de Graduação em Nutrição (Disciplinas de Nutrição Esportiva, Avaliação Nutricional e Bioquímica aplicada), ocupou cargo de supervisora de estágios, propôs e participou de atividades de extensão à Comunidade, coordenou o curso de Nutrição, elaborou Projetos Pedagógicos de Curso, recebeu Comissões do MEC para avaliação de curso, compôs a Comissão de Iniciação Científica, o Conselho de Ensino e Pesquisa (Consepe) e o Conselho Universitário (Consu). Na Universidade Cidade de São Paulo (UNICID), compôs o corpo docente e coordenou o curso de Graduação em Nutrição. Foi aprovada em Concurso para docente por prazo determinado, junto ao departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP), assumindo, portanto, a disciplina de Dietoterapia. Além das atividades em cursos de Graduação em Nutrição, atuou durante 11 anos como Professora convidada em Cursos de Especialização da Universidade Gama Filho, nas áreas de Fisiologia do Esporte, Bases Nutricionais para a Atividade Física, Medicina do Esporte e Nutrição Clínica. Publicou artigos em periódicos nacionais e internacionais, e capítulos de livros. Em sua carreira acadêmica, teve a oportunidade de atuar em todos os níveis indissociáveis para a construção do conhecimento: ensino, pesquisa e extensão à comunidade, bem como em gestão acadêmica. Como nutricionista, atuou no Instituto de Infectologia Emílio Ribas, na Sociedade Esportiva Palmeiras, no Clube MESC, na Clínica Esportiva, e prestou consultoria para a Seleção Brasileira de Hóquei, natação, iatismo, ciclismo, triathon, basquetebol, futebol e automobilismo.

Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

2003 - 2006

Universidade de São Paulo
Título: Efeitos da creatina sobre desempenho de exercícios de supramáximo e a composição corporal?: uma comparação entre nadadores competitivos e recreacionais, suplementação aguda e crônica
Julio Orlando Tirapegui Toledo.

Mestrado em Ciencias dos Alimentos

1999 - 2002

Universidade de São Paulo
Título: Efeitos da suplementação de creatina sobre o desempenho esportivo e a composiçao corporal de nadadores competitivos
, Ano de Obtenção: 2002.Julio Orlando Tirapegui Toledo.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Graduação em Nutrição

1995 - 1998

Centro Universitário São Camilo
Título: Atenção Nutricional a Crianças e Adolescentes com aids
Orientador: Vera Silvia Frangella

Formação complementar

2013 - 2013

Nutrigenômica. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2009 - 2009

CURSO PREPARATÓRIO DE ENSINO À DISTÂNCIA. (Carga horária: 10h). , Universidade Bandeirante de São Paulo, UNIBAN, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação em Docência. (Carga horária: 10h). , Conselho Regional de Nutrição, CRN, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Suplementação Esportiva: Bases Fisiológicas. (Carga horária: 60h). , Instituto de Ciências Biológicas - USP, USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.

Participação em eventos

10 ANOS DE NUTRIÇÃO UFS.EM RECONHECIMENTO À CONTRIBUIÇÃO PARA EXPANSÃO E CONSOLIDAÇÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFS.. 2018. (Encontro).

I Simpósio Multidisciplinar em Saúde SIMSAÚDE.OBESIDADE - Considerações nutricionais. 2018. (Simpósio).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. "INGESTÃO ALIMENTAR E ASSOCIAÇÃO COM A CONCENTRAÇÃO SÉRICA DE CREATINA QUINASE COMO MARCADOR DE DANO MUSCULAR EM GINASTAS RÍTMICAS BRASILEIRAS EM PREPARAÇÃO PARA A OLIMPÍADA DE 2020",. 2018. (Congresso).

Liga Acadêmica de Fisiologia do Exercício.Suplementação de beta-alanina no esporte. 2017. (Encontro).

2o Congresso Internacional de Atividade Física, Nutrição e Saúde (II CIAFIS). Suplementação de beta alanina no esporte. 2016. (Congresso).

2o Congresso Internacional de Atividade Física, Nutrição e Saúde (II CIAFIS). Mesa redonda: Nutrição e modalidades esportivas - Ginástica rítmica. 2016. (Congresso).

AÇÃO DE EXTENSÃO: PROCESSO CRIATIVO COMO FERRAMENTA DE DOCÊNCIA E APRENDIZAGEM". 2016. (Encontro).

Campeonato Mundial de Atletismo.Nutricionista da equipe. 2014. (Outra).

OFICINA PARA REVISÃO DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA.REVISÃO DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA. 2014. (Oficina).

XII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2013. (Congresso).

II Simpósio Brasileiro de Fisiologia do Esporte.Suplementação nutricional em atividades de endurance. 2012. (Simpósio).

II Simpósio Brasileiro de Fisiologia do Esporte.Riscos nutricionais e metabólicos no esporte. 2012. (Simpósio).

Jornada de Nutrição ? Universidade Anhanguera.Nutrição Esportiva. 2012. (Outra).

X Congresso de Saúde e Qualidade de Vida do Cone Leste Paulista. Nutrição Esportiva. 2012. (Congresso).

III CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. Natação: Como oriento meu atleta de consultório e academia?. 2011. (Congresso).

IV Fórum Regional de Ensino com Instituições de Ensino Superior. 2008. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Suplementos ergogênicos. 2006. (Congresso).

X SEMACC - Semana Cultural Científica de Nutrição.Nutrição esportiva - atuação do profissional nutricionista. 2005. (Outra).

49th Annual Meeting in Conjunction with the Six IOC World Congress on Sport Sciences. Tema livre: Effect of creatine supplementation on supramaximal exercise and body composition of university swimmers. 2002. (Congresso).

Feira de Nutrição da FORD de 19 a 22 de março... 2002. (Outra).

Semana da Saúde da Escola SENAI, palestrante... 2002. (Outra).

XI Jornada de Nutrição da UNIBAN.Uso de suplementação nutricional por atleta. 2002. (Outra).

17th International Congress of Nutrition 2001. Tema livre: Effect of creatine supplementation on performance and body composition of well trainned swimmers. 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Tema livre: Efeitos da suplementação de creatina sobre a performance e a composição corporal de nadadores competitivos. 2001. (Congresso).

VI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia - USP.Participação de micronutrientes: vitaminas na prática Esportiva. 2001. (Outra).

Encontro de Medicina e Nutrição do Esporte: Musculação: do nutriente ao medicamento.Suplementação de Creatina. 2000. (Encontro).

II Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Tema livre: Levantamento e acompanhamento do estado nutricional de crianças e adolescentes com Aids. 1998. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Beatriz Passos de Brito

MENDES, R. R.; ARAUJO, A. F.. Desempenho cognitivo em adultos mais velhos e seus fatores associados. 2021. Dissertação (Mestrado em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Larissa Monteiro Costa

MENDES, RENATA REBELLO. Redução do risco cardiometabólico, atividade física e qualidade de vida em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica.. 2018. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Mayara Martininghi

MENDES, R. R.; SILVA, C. R.; ESCRIVAO, M. A. M. S.. Avaliação da qualidade nutricional de planos dietéticos para perda de peso publicados em revistas não científicas voltadas para o público feminino no primeiro semestre de 2014.. 2015. Dissertação (Mestrado em Medicina (Gastroenterologia Cirúrgica)) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Aline Ifanger Pendeza

MENDES, R. R.TOMITA, L. Y.FONSECA, F. L. A.. Níveis de homocisteína e cisteína em uma amostra de escolares pré-púberes do município de Santo André: relação com condição antropométrica, perfil lipídico e glicemia.. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Narjara Pereira Leite

MENDES, R. R.. ?Avaliação das concentrações de vitaminas D e E em idosos acamados?. 2021. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Crystianne Santana Franca

MENDES, R. R.. EFEITO DO EXTRATO ETANÓLICO DA CASCA DO RAMBUTAM (Nephelium lappaceum) SOBRE MARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO E DANO MUSCULAR DE RATOS SUBMETIDOS AO TREINAMENTO RESISTIDO. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Beatriz Passos de Brito

MENDES, R. R.; ARAUJO, A. F.. Associação entre Consumo de Alimentos Processados e Ultraprocessados e Declínio Cognitivo em Idosos.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: Jainara Lima Menezes

MENDES, RENATA REBELLO; FEITOSA, P. R. B.. Boas práticas de fabricação de alimentos comercializados em lanchonetes na Universidade Federal de Sergipe, Campus São Cristóvão.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.

Aluno: EZAIAS GONÇALVES BARBOZA

MENDES, R. R.. .Biodisponibilidade de cálcio, ferro e zinco em dietas vegetarianas.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: FERNANDA HOLANDA SOUZA

MENDES, R. R.. .Desenvolvimento e aceitação de geléia de tomate.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: SIMONE ROBERTA HOLANDA ANDRADE

MENDES, R. R.. Desenvolvimento de chocolate meio amargo com gengibre e gergelim.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: DORALICE RODRIGUES DE ARAÚJO

MENDES, R. R.. Aproveitamento de resíduos de camarão.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: ERICA SANT'ANNA SILVA

MENDES, R. R.. Amido resistente e os efeitos de sua ingestão.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: ELAINE SOUZA ARAÚJO; SIMONE MESSIAS BLEINAT

MENDES, R. R.. Capacitação de manipuladores de alimentos em uma indústria de alimentos: em busca da segurança alimentar.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: PAMELA PICCOLI

MENDES, R. R.. Efeitos da suplementação hipercalórica sobre o estado antropométrico de idosos institucionalizados.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: NATÁLIA HEGUEDUSH OLIVEIRA

MENDES, R. R.. Uso de fármacos orexígenos pela população brasileira.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: DIANA COSTA E SILVA

MENDES, R. R.. Lipodistrofia e aspectos nutricionais no portador de HIV: uma revisão sobre fundamentos e aspectos atuais.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: JANAÍNA ROSA SANTOS

MENDES, R. R.. Ação dos antioxidantes na infertilidade masculina.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: TATIANA SOARES LINS; ADRIANA PENHA TRANCANELLA

MENDES, R. R.. .Presença de distúrbios do apetite em pré-escolares frequentadores de uma Unidade Básica de Saúde do município de Osasco-SP.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: Maria Celia Silva

MENDES, R. R.. Contaminação microbiológica de hortaliças comercializadas nas regiões sul e sudeste de São Paulo.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: CAMILA SANTOS PEREIRA; FABIOLA SANTOS SOUZA

MENDES, R. R.. .Avaliação do conhecimento e prevalencia do uso de anabolizantes por parte de alunos de um curso de Educação Fisica em Universidade do município de Osasco.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: FABIANA IVANOVA

MENDES, R. R.. .Benefícios terapêuticos do alho: revisão.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: LAIS MATTOS ORTIZ; FERNANDA PELEGRINI PEREIRA

MENDES, R. R.. .Avaliação nutricional de gestantes adolescentes de baixa renda em relação ao consumo de ácido fólico, ferro, zinco e vitamina A.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: MARIANA DUARTE MULATTO

MENDES, R. R.. Avaliação do consumo de alimentos orgânicos por frequentadores de feiras específicas.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: ANA PAULA SANTOS PIMENTEL; MÁRCIA LEARDINE

MENDES, R. R.. Consequências nutricionais observadas entre crianças e adolescentes com câncer, de um hospital na cidade de Jundiaí.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: HALLINE MARIE SANTOS LIMEIRA

MENDES, R. R.. .Hábito alimentar, aceitação da alimentação escolar e avaliação do estado nutricional de escolares do munícipio de Embú.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: MAYARA VIEIRA RIBEIRO; PRISCILA R

MENDES, R. R.. MENDES SILVA.Estudo dos efeitos do nitrogênio líquido sobre o congelamento de alimentos à base de camarão.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: AMANDA DE MORAES TARDEGO

MENDES, R. R.. Estudo da presença e efeitos da histamina em pescados.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: EVA MARIA CORREA LIMA SILVA

MENDES, R. R.. Avaliação da ingestão de líquidos e perda hídrica por corredores de academia.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: DAYANE PESSOA SALVADOR

MENDES, R. R.. .A importância da atividade física e da alimentação na obesidade em crianças e adolescentes.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: Julmar de Assis Rocha e Jemima Olímpio Costa de Souza

MENDES, R. R.. Hábitos e consumo alimentar de nadadores paraolímpicos e seu perfil nutricional e antropométrico. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Adventista de São Paulo.

MENDES, R. R.. Analista dos trabalhos inscritos na categoria Nutrição Esportiva no IV Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti. 2003. Conselho Regional de Nutrição.

Orientou

IGOR LEITE MARQUES

Comportamentos de risco para deficiência de energia relativa no esporte em jovens ginastas rítmicas brasileiras de alto rendimento; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Vinícius Oliveira Menezes

Ansiedade, qualidade de sono e transtornos alimentares em ginastas rítmicas da Seleção Brasileira Juvenil; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

NATHÁLIA DE GODOI ROCHA

CONCENTRAÇÕES SÉRICAS DE ZINCO EM INDIVÍDUOS INFECTADOS POR CORONAVÍRUS-2 - COMPARAÇÃO ENTRE ASSINTOMÁTICOS E SINTOMÁTICOS; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

RAQUEL DE JESUS SILVA

EFEITO AGUDO DE UMA SESSÃO TÍPICA DE TREINAMENTO DE GINÁSTICA RÍTMICA SOBRE PARÂMETROS FISIOLÓGICOS DE ATLETAS OLÍMPICAS; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Juliana Lisboa

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO AGUDA DE CREATINA SOBRE A PERFORMANCE E A COMPOSIÇÃO CORPORAL DE VEGANOS DA CIDADE DE ARACAJU-SE; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Isadora Cruz

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO CRÔNICA DE AÇAÍ SOBRE DANOS MUSCULARES EM CORREDORES DE RUA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Maicon Santos Santana

INGESTÃO DE FRUTAS VERMELHAS POR ATLETAS DA SELEÇÃO BRASILEIRA DE ATLETISMO CONVOCADOS PARA O CAMPEONATO MUNDIAL DE MENORES - 2015; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Ryan Oliveira de Menezes

Efeito da suplementação de bicarbonato de sódio sobre a performance física de corredores de rua; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Isis Lima

EFEITOS DAS SUPLEMENTAÇÕES DE ß-ALANINA SOBRE A PERFORMANCE FÍSICA DE CORREDORES DE RUA; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Luiza Carla Nascimento Dantas

Estado antropométrico, desempenho físico e o desenvolvimento de pré-diabetes e diabetes melitus tipo 2 em idosas de Aracaju-se; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Suellen de Melo Dantas

ASSOCIAÇÃO ENTRE INDICADORES DE OBESIDADE E HIPERTENSÃO ARTERIAL EM ESTUDANTES DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DO NORDESTE; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Ana Paula Messias Marques; Cleonice Nogueira Rocha

Análise nutricional dos cardápios sugeridos em revistas de moda; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Juliana de Souza Lima

Dieta vegetariana para atletas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Pamela Ingrid Aparecida Goncalves

Suplementação de arginina e ganho de massa muscular; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Simone Maria Dos Anjos; Suzana Silva De Oliveira

Avaliação nutricional de adolescentes matriculados no 2º e 3º ano do ensino médio; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Andréa Cristina Ferreira

Avaliação nutricional de crianças praticantes de futebol: macronutrientes; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Beatriz Miranda Mendonça

Estado nutricional de pacientes atendidos em um ambulatório de nutrição de um instituto de cardiologia; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Danielle De Carvalho Arruda

Avaliação nutricional de jogadores de um time de basquetebol adaptado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Gislene dos Passos Santos

Avaliação nutricional de atletas de karatê-dô; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Karina Kaori Tanze; Marina De Sá Teles

Determinação do perfil de frequentadores de academias esportivas: ênfase em hidratação corporal; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Aline Elias Macedo

Critérios adotados por esportistas freqüentadores de três academias no município de São Paulo para a escolha do profissional nutricionista; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Rita Aparecida dos Santos

Avaliação dos suplementos nutricionais consumidos pelos praticantes de atividade física em academias; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Patrícia Zilda dos Santos

Programa de educação nutricional para praticantes de atividades físicas; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

PATRÍCIA ZILDA SANTOS MENDONÇA

Programa de Educação Nutricional para praticantes de atividade física; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

DIEGO SCAPIN RECALDE

Possíveis inadequações nutricionais inerentes às dietas vegetarianas; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

ROSSANA GUIMARÃES SCHIANO

Uso inadequado de creatina por desportistas; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

ELISANDRA TAGLIARI; ALEXSANDRA TAGLIARI

; Anorexia e Bulemia: Intervenção nutricional e psicológica; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Carolina Aragão Céu Melo

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, DENSIDADE ÓSSEA, INGESTÃO ALIMENTAR E PERFIL HORMONAL DE GINASTAS DE ALTO RENDIMENTO DURANTE A PREPARAÇÃO PARA AS OLIMPÍADAS DE 2020 ? Fase 2018; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Lorena Izabel Oliveira de Santana

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, DENSIDADE ÓSSEA, INGESTÃO ALIMENTAR E PERFIL HORMONAL DE GINASTAS DE ALTO RENDIMENTO DURANTE A PREPARAÇÃO PARA AS OLIMPÍADAS DE 2020 ? Fase 2017; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Isis Dória

Estratégias nutricionais adotadas por equipes de treinamento esportivo em momentos específicos: pré, durante e pós exercício; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Andreza Santana

ELIS REJANE ARAUJO SANTANA

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, DENSIDADE ÓSSEA, INGESTÃO ALIMENTAR E PERFIL HORMONAL DE GINASTAS DE ALTO RENDIMENTO DURANTE A PREPARAÇÃO PARA AS OLIMPÍADAS DE 2016; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Manuella Firmo

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, FORÇA MUSCULAR E PERFOMANCE FÍSICA DE IDOSOS MATRICULADOS NO PROGRAMA "ACADEMIA DA CIDADE" DO MUNÍCIPIO DE ARACAJU- SE; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

CRISLAYNE CUNHA MORA

Manuela 2016 AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, FORÇA MUSCULAR E PERFOMANCE FÍSICA DE IDOSOS MATRICULADOS NO PROGRAMA "ACADEMIA DA CIDADE" DO MUNÍCIPIO DE RIBEIRÓPOLIS; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Larissa Monteiro Costa

Estágio em docência (Programa de Mestrado); 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Manuela de Almeida Roediger

Avaliação semântica, idiomática, cultural e conceitual; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública - USP; Orientador: Renata Rebello Mendes;

Produções bibliográficas

PEREIRA, LARISSA MONTEIRO COSTA ; SOUZA, MÁRCIA FERREIRA CÂNDIDO DE ; AIDAR, FELIPE J. ; GETIRANA-MOTA, MÁRCIO ; SANTOS-JUNIOR, ALEX MENEZES DOS ; FILHO, MARIO FRANCISCO DANTAS DE SANTANA ; ALMEIDA-SANTOS, MARCOS ANTONIO ; ROCHA, RAYSA MANUELLE SANTOS ; ALMEIDA, REBECA ROCHA DE ; BAUMWORCEL, LEONARDO ; COSTA, LUIZ HENRIQUE SALA DE MELO ; MENDES, RENATA REBELLO ; SOUSA, ANTÔNIO CARLOS SOBRAL . Wrist Circumference Cutoff Points for Determining Excess Weight Levels and Predicting Cardiometabolic Risk in Adults. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 21, p. 549, 2024.
SILVA, M. L. F. ; GOMES, J. H. ; MENDES, R. R. . Triagem para RED-S em corredoras de rua: um alerta para deficiência energética relativa no esporte. REVISTA BRASILEIRA DE FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO , v. 23, p. 1-12, 2024.
BASTOS, BRENNA MIRELLE BARBOSA ; GOMES, JOÃO HENRIQUE ; OLIVEIRA E SILVA, ANA MARA DE ; MENDES, RENATA REBELLO . Efeitos de uma sessão de CrossFit® sobre marcadores do estado redox. Revista Brasileira de Fisiologia do Exercício , v. 23, p. e235600, 2024.
JUNIOR, HÉLIO TRINDADE ; MELO, CAROLINE DOS SANTOS ; MENDES, RENATA RABELLO ; SANTOS, RAMARA KADIJA FONSECA . Effects of zinc supplementation on duration and action of botulinum toxin applied to face muscles: A systematic review of randomized clinical trials. Journal of Trace Elements and Minerals , v. 5, p. 100080, 2023.
MENDES, RENATA REBELLO ; PRADO, JOÃO RAFAEL SANTOS . Protocolo de redução de risco de doping não intencional causado por consumo de suplementos alimentares. REVISTA BRASILEIRA DE FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO , v. 22, p. e225468, 2023.
MENEZES, V. O. ; MARQUES, I. L. ; SILVA, R. J. ; LOURENCO, M. R. A. ; GOMES, J. H. ; MENDES, R. R. . Anxiety, sleep quality and eating disorders in rhythmic gymnasts of the Brazilian Youth Team. Revista Brasileira de Fisiologia do Exercicio , v. 21, p. 1-12, 2022.
DE JESUS SILVA, RAQUEL ; PINTO BORGES, LYSANDRO ; JOSÉ QUINTANS-JÚNIOR, LUCINDO ; FEREZIN RESENDE, CAMILA ; ADSUARA CADEGIANI, FLÁVIO ; HENRIQUE GOMES, JOÃO ; REBELLO MENDES, RENATA . Acute effects of a typical rhythmic gymnastic training session on physiological parameters in Olympic athletes. Kinesiology , v. 54, p. 278-287, 2022.
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CRUZ, I. A. ; GOMES, J. H. ; SOUZA, R. F. ; OLIVEIRA, A. S. ; MENDES, RENATA REBELLO . EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO CRÔNICA DE AÇAÍ SOBRE DANOS MUSCULARES EM CORREDORES DE RUA.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, W. S. ; ALVES, M. D. ; BARRETO, I. G. S. ; MENDES, RENATA REBELLO ; GOMES, J. H. . Relação entre a intensidade da corrida e os estados de humor em corredores recreacionais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARRETO, I.G.S. ; MELO, C. A. C. ; SANTANA, L.I.O. ; MENDES, RENATA REBELLO ; GOMES, J. H. . Correlação entre as variáveis antropométricas e o consumo máximo de oxigênio de corredores de rua recreacionais.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GOMES, J. H. ; MENDES, RENATA REBELLO ; ALMEIDA, M. B. ; FIGUEIRA JR, A. J. . Treinamento adicional com jogos reduzidos como estratégia para melhora da performance de jogadores reservas de basquetebol de elite.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GOMES, J. H. ; MENDES, RENATA REBELLO ; ALVES, M. D. ; ALMEIDA, M. B. . Comparação entre frequência cardíaca máxima predita e a mensurada em corredores de rua recreacionais.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTANA, L.I.O. ; MELO, C. A. C. ; GOMES, J. H. ; MARTINS, B. ; MENDES, RENATA REBELLO . Elevada insuficiência de vitamina d sérica em ginastas rítmicas brasileiras em preparação para olimpíada de 2020. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTANA, L.I.O. ; MELO, C. A. C. ; FEREZIN, C. ; GOMES, J. H. ; MENDES, RENATA REBELLO . Composição corporal e densidade mineral óssea de ginastas rítmicas brasileiras em preparação para olimpiada de 2020. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MELO, C. A. C. ; SANTANA, L.I.O. ; BARRETO, I. G. S. ; ALVES, M. D. ; MENDES, RENATA REBELLO . Composição corporal e aptidão cardiorrespiratória de participantes do projeto de extensão universitária ? Clube de corrida UFS.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, RENATA REBELLO ; LIMA, I.LIMA, I ; GOMES, J. H. ; CARVALHO, V. O. ; FIGUEIRA JR, A. J. . Efeito da suplementação de beta-alanina sobre a performance de corredores de 5km.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, RENATA REBELLO . NUTRIÇÃO APLICADA AO EXERCÍCIO COM FINALIDADE ESTÉTICA E COMPETITIVA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MENDES, RENATA REBELLO . Suplementação de beta-alanina no esporte. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GOMES, J. H. ; MENDES, RENATA REBELLO ; POLITO, L. F. T. ; BOCALINI, D. ; ZANETTI, M. C. ; BRANDAO, M. R. F. ; FIGUEIRA JR, A. J. . Relação entre os estados de humor e o desempenho esportivo de jogadores jovens de basquetebol durante temporada competitiva. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MENDES, R. R. . ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA PRÁTICA DE EXERCÍCIO COM FINALIDADE ESTÉTICA E NA ORIENTAÇÃO DE ATLETAS DE ALTO RENDIMENTO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, RENATA REBELLO ; GOMES, J. H. ; FIRMO, M.O.S. ; CUNHA, C.M. ; SANTANA, M. S. ; SANTANNA, M. S. L. . AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, FORÇA MUSCULAR E PERFORMANCE FÍSICA DE IDOSOS MATRICULADOS NO PROGRAMA ACADEMIA DA CIDADE DO MUNICÍPIO DE ARACAJU-SE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GOMES, J. H. ; MENDES, RENATA REBELLO ; POLITO, L. F. ; FIGUEIRA JR, A. J. . Associação entre antropometria e indicadores de desempenho de atletas de basquetebol nas categorias adulta e de base durante uma temporada competitiva.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
POLITO, L. F. ; BOCALINI, D. S. ; PITTA, R. M. ; MOYSES, L. ; MENDES, RENATA REBELLO ; FIGUEIRA JR, A. J. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DE APTIDÃO FISICA EM SARGENTOS DA POLÍCIA MILITAR DO ESTADO DE SÃO PAULO DE ACORDO COM NÍVEL DE ATIVIDADE SEMA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, R. R. . SUPLEMENTAÇÃO NO ENDURANCE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEVORATO, A. D. ; CAVALCANTE, R. S. ; MANFIO, V. M. ; MENDES, RENATA REBELLO ; CARVALHO, L. R. ; MENDES, R. P. . EVOLUÇÃO DE REAÇÕES DE FASE AGUDA E DE VARIÁVEIS METABÓLICAS EM PACIENTES COM PARACOCCIDIOIDOMICOSE TRATADOS COM COTRIMOXAZOL OU ITRACONAZOL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, R. R. . Atuação do nutricionista na prática de exercício com finalidade estética e na orientação de atletas de alto rendimento. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MENDES, R. R. . Oficina para revisão do guia alimentar para a população brasileira. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDES, R. R. . 'Aula Inaugural Para Alunos Ingressantes No Curso De Nutrição 2014/1. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GOMES, J. H. ; CHARRO, M. A. ; FIGUEIRA JR, A. J. ; BOCALINI, D. ; MENDES, RENATA REBELLO ; CHAVES, R. G. . Relação entre antropometria, aptidão física e as estatísticas de jogo em jovens jogadores de elite de basquetebol.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, R. R. . Pós-Graduação em Nutrição Humana Aplicada, palestra: Vitaminas na atividade física em 27/08/2003. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
MENDES, R. R. . Graduação em Farmácia-Bioquímica da USP, palestra: Metabolismo de vitaminas na atividade física em 04/04/2002. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MENDES, R. R. . VIII Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício, palestra: Táticas de reposição de fluídos - Utilização de bebidas isotônicas e soluções rehidratantes - Controle da temperatura e desidratação durante o exercício (classificação, sinais, sintomas e condutas) em 15/06/2002. 2002. .
MENDES, R. R. . IX Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício, palestra: Os nutrientes e o estudo das vias metabólicas e sua integração - Utilização dos substratos energéticos durante a atividade física em 21/09/2002. 2002. .
MENDES, R. R. . Graduação em Nutrição, UniABC, aula: Métodos de avaliação de composição corporal. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MENDES, R. R. . Curso: Nutrição na Atividade Física, palestra: Uso de creatina como suplemento nutricional. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2018 - Atual

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, DENSIDADE ÓSSEA, INGESTÃO ALIMENTAR E PERFIL HORMONAL DE GINASTAS DE ALTO RENDIMENTO DURANTE A PREPARAÇÃO PARA AS OLIMPÍADAS DE 2020 ? fase 2018, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador.
2017 - 2018

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO AGUDA DE CREATINA SOBRE A PERFORMANCE E A COMPOSIÇÃO CORPORAL DE VEGANOS DA CIDADE DE ARACAJU-SE, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador.
2017 - 2018

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, DENSIDADE ÓSSEA, INGESTÃO ALIMENTAR E PERFIL HORMONAL DE GINASTAS DE ALTO RENDIMENTO DURANTE A PREPARAÇÃO PARA AS OLIMPÍADAS DE 2020 ? fase 2017, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador.
2016 - 2017

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO CRÔNICA DE AÇAÍ SOBRE DANOS MUSCULARES EM CORREDORES DE RUA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador.
2015 - 2017

NGESTÃO DE FRUTAS VERMELHAS POR ATLETAS DA SELEÇÃO BRASILEIRA DE ATLETISMO CONVOCADOS PARA O CAMPEONATO MUNDIAL DE MENORES - 2015, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador.
2015 - 2016

Efeito da suplementação de bicarbonato de sódio sobre a performance física de corredores de rua, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador.
2015 - 2016

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL, DENSIDADE ÓSSEA, INGESTÃO ALIMENTAR E PERFIL HORMONAL DE GINASTAS DE ALTO RENDIMENTO DURANTE A PREPARAÇÃO PARA AS OLIMPÍADAS DE 2016, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador.
2015 - Atual

Efeitos da suplementação crônica de B-alanina sobre a percepção de fadiga e composição corporal de usuários de academia esportiva do município de Aracaju-SE., Descrição: O projeto pretende avaliar os efeitos da suplementação crônica de B-alanina (6,4g ao dia, durante 10 semanas) sobre a percepção de fadiga e composição corporal de usuários de academia esportiva do município de Aracaju-SE. Serão estudados homens jovens, com idades entre 18 e 30 anos, engajados em programa de treinamento de força, padronizado com auxílio de um professor de Educação Física.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador / ISIS LIMA - Integrante / MONICA DE SOUZA LIMA SANT'ANNA - Integrante / Joao Henrique Gomes - Integrante.
2014 - Atual

Estratégias nutricionais adotadas por equipes de treinamento esportivo em momentos específicos: pré, durante e pós-exercício., Descrição: O planejamento nutricional para os momentos que antecedem o exercício físico, bem como para o período em que treinamento é realizado, e as três primeiras horas que sucedem a prática esportiva têm sido considerados cruciais para otimizar o desempenho físico, a adaptação aos estímulos provocados pelo exercício e a prevenção do overtraining, uma síndrome caracterizada por excesso de treinamento capaz de promover diferentes sintomas indesejáveis, sendo a diminuição de desempenho o principal deles. Desta forma, o projeto tem como objetivo Avaliar a composição nutricional das refeições ingeridas nas seis horas que antecedem o treinamento desportivo, bem como durante, e três horas após o término do exercício físico de uma equipe de atletismo da cidade de Aracaju - Sergipe.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador.
2014 - Atual

Avaliação da composição corporal, força muscular e performance física de idosos matriculados no projeto ?Universidade aberta à terceira idade? da Universidade Federal de Sergipe., Descrição: Considerando que a composição corporal e a força muscular de idosos são variáveis estritamente relacionadas à manutenção da autonomia desses indivíduos, e consequentemente, à qualidade de vida, torna-se fundamental avaliá-las, no intuito de planejar estratégias de intervenções preventivas e curativas. Desta forma, o projeto tem como objetivo avaliar composição corporal, força muscular e performance física de idosos matriculados no projeto ?Universidade aberta à terceira idade? da Universidade Federal de Sergipe, por meio das seguintes variáveis e métodos: IMC, % Massa gorda, área muscular do braço, perímetros da cintura e quadril. teste de força de Preensão Palmar e de performance física, bem como calcular a prevalência de obesidade sarcopênica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador.
2013 - Atual

Evolução de reações de fase aguda e de variáveis metabólicas em pacientes com paracoccidioidomicose tratados com cotrimoxazol e itraconazol., Descrição: O presente estudo teve como objetivos avaliar as reações de fase aguda e alterações metabólicas de pacientes com PCM à admissão, antes da instituição do tratamento antifúngico, para analisar os efeitos da doença e, após a instituição do tratamento com CMX ou ITC, para estudar a evolução das variáveis alteradas e a emergência de alterações induzidas pelo tratamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Renata Rebello Mendes - Coordenador / RINALDO PONCIO MENDES - Integrante / Adriele Dandara Levorato - Integrante.

Prêmios

2001

Um dos 10 melhores trabalhos: Tema livre: Efeitos da suplementação de creatina sobre a performance e a composição corporal de nadadores competitivos, VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutção.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta A, Carga horária: 40

2013 - Atual

CONFEDERAÇÃO BRASILEIRA DE ATLETISMO

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Patrocinada, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista Patrocinada pelo plano Brasil Medalhas 2016 do Governo Federal para atender atletas da Confederação Brasileira de Atletismo - CBA. O contrato iniciou no dia 01 de junho de 2013.

Atividades

06/2013
Serviços técnicos especializados , Confederação Brasileira de Atletismo.,Serviço realizado, Nutricionista.

2012 - 2012

Faculdade de Saúde Pública - USP

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Contratado III (Professor Doutor), Carga horária: 12

Outras informações:
Aprovada no processo seletivo para contratação de 1 (um) docente por prazo determinado, como Professor contratado III (Professor Doutor), em jornada de 12 horas semanais de trabalho, junto ao departamento de Nutrição (HNT) na área de Dietoterapia. (Edital FSP/11/12)

2003 - 2003

Faculdade de Saúde Pública - USP

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Planejamento Dietético no Esporte?, ministrada na disciplina HNT- 140 - Dietética, pertencente ao Programa de Graduação do curso de Nutrição, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, no dia 06 de outubro de 2003, a convite da Professora Dra Sônia Tucunduva Philippi, docente responsável pela disciplina.

2002 - 2002

Faculdade de Saúde Pública - USP

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Aula sobre ?Planejamento Dietético no Esporte?, ministrada na disciplina ?Dietética?, pertencente ao Programa de Graduação do curso de Nutrição, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, no dia 24 de setembro de 2002, a convite da Professora Dra Sônia Tucunduva Philippi, responsável pela disciplina.

Atividades

08/2012 - 12/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia

2011 - 2011

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenação Acadêmica, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenação de Instituto de Ciências da Saúde Coordenação de curso de Graduação em Nutrição Orientação e avaliação de Trabalhos de Conclusão de Curso Participação em bancas julgadoras de trabalhos de Iniciação Científica Participação como membro de Comissão de Iniciação Científica Participação como membro de Conselho de Ensino e Pesquisa (Consepe) Participação como membro de Conselho Universitário (Consu)

2009 - 2011

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Pedagógica, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenação de curso de Graduação em Nutrição Participação em bancas julgadoras de trabalhos de Iniciação Científica Participação como membro de Comissão de Iniciação Científica Participação como membro de Conselho de Ensino e Pesquisa (Consepe) Participação como membro de Conselho Universitário (Consu) Orientação e avaliação de Trabalhos de Conclusão de Curso

2007 - 2009

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenação Acadêmica, Carga horária: 40

2002 - 2007

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Outras informações:
Supervisão de estágios: Clínica de Nutrição ? Atendimento à Comunidade Docência em Graduação - Disciplinas: (a) Nutrição Desportiva, (b) Avaliação Nutricional, (c) Bioquímica aplicada à Nutrição.

2002 - 2002

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula teórica e prática sobre ?Avaliação da Composição Corporal através da Antropometria?, ministrada na disciplina ?Avaliação Nutricional?, pertencente ao Programa de graduação do curso de Nutrição, da Universidade Bandeirante de São Paulo, no dia 02 de setembro de 2002, a convite da Professora Júlia Sleiman, responsável pela disciplina.

Atividades

05/2011 - 12/2011
Direção e administração, Academia Paulista Anchieta.,Cargo ou função, Coordenação Acadêmica.
03/2009 - 04/2011
Direção e administração, Academia Paulista Anchieta.,Cargo ou função, Coordenação Pedagógica.
05/2007 - 02/2009
Direção e administração, Academia Paulista Anchieta.,Cargo ou função, Coordenação Acadêmica.
03/2002 - 04/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Avaliação Nutricional, Nutrição desportiva
01/2002 - 07/2004
Outras atividades técnico-científicas , Academia Paulista Anchieta, Academia Paulista Anchieta.,Atividade realizada, Supervisora de Estágio em Atendimentos Nutricionais.

2003 - 2013

Universidade Gama Filho

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 0

Outras informações:
Docente nos cursos: Curso de especialização em Nutrição Clínica: Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional Curso de especialização em Bases Nutricionais Para a Atividade Física Curso de especialização em Fisiologia do Esporte ? Prescrição de Exercício Curso de especialização em Medicina do Esporte Curso de especialização em Nutrição Desportiva (Curso inativado em 2004) Até o presente momento foram ministradas nos cursos acima de 2.700 horas de aula.

2012 - 2012

Universidade Cidade de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Diretoria de curso, Carga horária: 20

Outras informações:
Diretoria do Curso de Nutrição Docência - responsável pela Unidade Curricular ?Projeto Integrado?. Supervisão de estágios ? Unidades de Saúde da Família (USF) - 2012 Tutoria de um grupo composto por oito alunos, durante suas atividades desenvolvidas na Unidade de Saúde da Família da comunidade de ?Santo Afonso?, localizada no Jardim Santo Afonso, na cidade de Guarulhos.

2003 - 2003

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Vitaminas e atividade física?, ministrada na disciplina ?Fundamentos biológicos da Nutrição Humana Aplicada?, pertencente ao Programa de Pós-graduação Interunidade de Nutrição Humana Aplicada, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, no dia 27 de agosto de 2003, a convite do Professor Dr. Julio Orlando Tirapegui Toledo, responsável pela disciplina.

2002 - 2002

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Vitaminas e atividade física?, ministrada na disciplina ?Fundamentos Biológicos em Nutrição Humana Aplicada?, referente ao curso de Pós-graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, no dia 02 de outubro de 2002, a convite do Professor Dr. Julio Orlando Tirapegui Toledo, responsável pela disciplina.

2002 - 2002

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Vitaminas e atividade física?, ministrada na disciplina Nutrição Humana, referente ao curso de Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, no dia 04 de abril de 2002, a convite do Professor Dr. Julio Tirapegui, docente responsável pela disciplina.

2001 - 2001

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Suplementação de creatina em nadadores competitivos?, ministrada na disciplina ?Fundamentos biológicos da Nutrição Humana Aplicada?, pertencente ao Programa de Pós-graduação Interunidade de Nutrição Humana Aplicada, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, no dia 07 de novembro de 2001, a convite do Professor Dr. Julio Orlando Tirapegui Toledo, responsável pela disciplina.

2001 - 2001

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
ula ministrada sobre ?Suplementação de beta hidroxi metil butirato e crescimento muscular?, na disciplina "Nutrição, metabolismo e suplementação na atividade física", do Programa de Pós-graduação Ciências dos alimentos, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, no dia 15 de março de 2001, a convite do Professor Dr. Julio Orlando Tirapegui Toledo, responsável pela disciplina.

2001 - 2001

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Vitaminas e atividade física?, ministrada na disciplina ?Fundamentos biológicos da Nutrição Humana Aplicada?, pertencente ao Programa de Pós-graduação Interunidades de Nutrição Humana Aplicada, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, no dia 05 de novembro de 2001, a convite do Professor Dr. Julio Orlando Tirapegui Toledo, responsável pela disciplina.

2000 - 2000

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula ministrada sobre ?Uso de creatina como suplemento nutricional no esporte?, na disciplina "Fundamentos biológicos em nutrição aplicada", do Programa de pós-graduação do PRONUT, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, no dia 11 de setembro de 2000, a convite do Professor, Julio Orlando Tirapegui Toledo, responsável pelo módulo "Nutrição e atividade física".

2000 - 2000

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Palestra sobre "Uso da creatina como suplemento nutricional", no curso "Nutrição na Atividade Física", realizado no dia 25 e 26 de abril de 2000, organizado pelo Centro Acadêmico da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Atividades

03/2003 - 03/2003
Ensino, Nutrição Humana Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos biológicos da Nutrição Humana Aplicada
10/2002 - 10/2002
Ensino, Nutrição Humana Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos Biológicos em Nutrição Humana Aplicada
04/2002 - 04/2002
Ensino, Farmácia-Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana
11/2001 - 11/2001
Ensino, Nutrição Humana Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos biológicos da Nutrição Humana Aplicada
11/2001 - 11/2001
Ensino, Nutrição Humana Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos biológicos da Nutrição Humana Aplicada
09/2001 - 09/2001
Ensino, Programa Stricto Sensu PRONUT, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos biológicos em nutrição aplicada
03/2001 - 03/2001
Ensino, Ciências dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição, metabolismo e suplementação na atividade física

2004 - 2004

universidade estadual paulista

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Atividades

12/2004 - 12/2004
Ensino, Exerc Físico, Nutrição e Medicina na Saúde e no Es, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Cuidados hidro-eletrolíticos no exercício físico

2011 - 2011

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Riscos Nutricionais e Metabólicos no Esporte?, ministrada no curso de especialização em Adolescência ? Lato sensu ? Equipe Multiprofissional do Centro de Atendimento e apoio ao adolescente da Disciplina de Especialidades Pediátricas do Departamento de Pediatria da Unifesp/EPM, no dia 29 de novembro de 2011. A convite da Profa. Isa de Pádua Cintra. Carga horária: 04 horas.

2003 - 2003

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula ministrada sobre "Dieta e suplementação para eventos esportivos de curta e longa duração" do curso de formação de estagiários pesquisadores em fisiologia do exercício, realizado no CEMAFE (Centro de Medicina da Atividade Física e do esporte) da Universidade Federal do Estado de São Paulo (Escola Paulista de Medicina), no dia 03 de julho de 2003.

2003 - 2003

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Avaliação Nutricional de Atletas de Elite?, ministrada no curso de especialização em Nutrição Esportiva, promovido pelo Professor Turibio de Barros Leite, realizado em São Paulo, em 18 de outubro de 2003.

2003 - 2003

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Cálculo do Gasto Energético de Atletas?, ministrada no curso de Aperfeiçoamento em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício, promovido pelo Professor Turibio de Barros Leite, realizado em São Paulo, em 25 de outubro de 2003.

2002 - 2002

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Os Nutrientes e o Estudo das Vias Metabólicas e sua Integração e Utilização dos Substratos Energéticos durante a Atividade Física?, ministrada no IX Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício, promovido pelo Instituto de Fisiologia do Exercício S/C Ltda, Academia Turibio Sports Fisio Center, no dia 21 de setembro de 2002.

2002 - 2002

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Táticas de Reposição de fluídos ? Utilização de bebidas Isotônicas e soluções rehidratantes, Controle da temperatura e desidratação durante o exercício (classificação, sinais, sintomas e condutas)?, ministrada no VIII Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício, promovido pelo Instituto de Fisiologia do Exercício S/C Ltda, Academia Turibio Sports Fisio Center, no dia 15 de junho de 2002.

2001 - 2001

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

2001 - 2001

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Palestra intitulada ?Equilíbrio eletrolítico?, pertencente ao Curso de Atualização em Nutrição e Esporte, realizado pelo Centro de atendimento e apoio ao Adolescente (CAAA)/UNIFESP-EPM e Nutriclínica ? Assessoria em Nutrologia Ltda, no dia 23 de outubro de 2001.

2001 - 2001

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula ministrada sobre "Elaboração de Cardápio balanceado - Prescrição de dietas pré, durante e pós-competição" do curso de Especialização em Medicina Esportiva do CEMAFE da Universidade Federal do estado de São Paulo (Escola Paulista de Medicina), no dia 05 de julho de 2001.

1998 - 1999

Hospital Emílio Ribas

Vínculo: , Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 36

Atividades

02/1998 - 05/1999
Estágios .,Estágio realizado, Acompanhamento nutricional de crianças e adultos contaminados pelo HIV.

2012 - 2013

Clínica Esportiva

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimentos destinados a atletas, esportistas, e pacientes com sobrepeso.

2000 - 2001

Academia Sport Performance

Vínculo: AUTÔNOMO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA

Outras informações:
Liderada pela equipe do Dr. José Rubens D ́Elia, fisiologista, atendeu atletas do iatismo, como Lars Grael, do automobilismo, como Christian Fittipaldi, dentre outros. Experiências muito enriquecedoras, pois algumas modalidades esportivas apresentam elevado grau de dificuldade no que se refere à oferta de alimentos e nutrientes. No iatismo, foi possível aprimorar o conhecimento sobre alimentos liofilizados e suplementos, pois o peso e o volume de alimentos in natura certamente prejudicariam o desempenho esportivo, uma vez que diminuiriam a flutuabilidade da embarcação. Já no automobilismo, questões inerentes ao espaço dentre de um cokpit também trouxeram desafios à minha trajetória profissional.

Atividades

02/2000 - 07/2001
Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL PARA ATLETAS E ESPORTISTAS.

2004 - 2006

Clube MESC

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA

Outras informações:
Trabalho realizado com nadadores. Foram orientados atletas de equipes infantil até adulta, com idades entre 8 e 19 anos, sendo também alguns campeões paulistas e brasileiros.

Atividades

01/2004
Outras atividades técnico-científicas , Equipe de Natação, Equipe de Natação.,Atividade realizada, ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL PARA ATLETAS E ESPORTISTAS.

1999 - 1999

sociedade esportiva palmeiras

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Orientou as equipes infantil, juvenil e adulta do time de hóquei da Sociedade Esportiva Palmeiras.

2001 - 2001

Universidade do Grande ABC

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente Visitante

Outras informações:
Aula sobre ?Métodos de avaliação de composição corporal?, para o 4o ano do curso de Nutrição da Universidade do Grande ABC, a convite da Profa Mariana de Rezende Gomes, responsável pela disciplina curricular Avaliação Nutricional, no dia 17 de agosto de 2001.

2013 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: , Enquadramento Funcional: