Laura Beatriz Karam

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Gestão da Qualidade Voltada a Indústria de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Boas Práticas de Fabricação.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Tecnologia de Fabricação de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Modelagem Estatística.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Cereais.

KARAM, L.B. ; VIEIRA, C. H. ; MALUCELLI, A. ; PAULA, B. C. ; SANTIN, A. O. . 3ª FEIRA DE CIÊNCIAS JÚNIOR DA PUCPR. 2018. .

KARAM, L.B. ; VIEIRA, C. H. . 2ª FEIRA DE CIÊNCIAS JÚNIOR DA PUCPR. 2017. .

KARAM, L.B. ; VIEIRA, C. H. . 1ª FEIRA DE CIÊNCIAS JÚNIOR DA PUCPR. 2016. .

KARAM, Laura Beatriz ; MACEDO, Renata Ernlund Freitas de ; OLLHOFF, R. D. . 2 Simpósio de Ciência Animal. 2009. (Outro).

Conquer Day. 2019. (Encontro).

Viasoft Connect. 2019. (Oficina).

3ª Feira de Ciências Júnior da PUCPR. Membro Avaliadora dos projetos. 2018. (Feira).

2ª Feira de Ciências Júnior da PUCPR. Membro Avaliadora dos Trabalhos. 2017. (Feira).

Programa de Bolsas de Iniciação Científicas e Tecnológicas da PUCPR.Membro Avaliadora dos Trabalhos. 2017. (Outra).

XIV ERSCTA - Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Desenvolvimento e caracterização de bagaço de malte desidratado, proveniente de microcervejaria, para aplicação na indústria de alimentos. 2017. (Encontro).

XXV SEMIC da PUCPR.Membro Avaliadora dos Trabalhos. 2017. (Seminário).

1ª Feira de Ciências Junior da PUCPR. Membro Avaliadora dos Trabalhos. 2016. (Feira).

II Simpósio De Prática Docente da PUCPR. 2016. (Simpósio).

Programa de Bolsas de Iniciação Científicas e Tecnol[ógiocas da PUCPR.Membro Avaliadora dos Trabalhos. 2016. (Outra).

I Simpósio De Prática Docente da PUCPR. 2015. (Simpósio).

16 IUFOST WordCongress of Food Science and Technology. Evaluation of fatty acid composition in cottage. 2012. (Congresso).

III Fórum BRAFAGRI / CAPES.Projeto G.EM.AGRO. 2011. (Outra).

SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Desenvolvimento de salsicha isenta de nitrato e nitrito utilizando barreiras tecnológicas. 2011. (Simpósio).

XIX Seminário de Iniciação Científica da PUCPR.Trabalhos Apresentados pelos Alunos do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica ( PIBIC). 2011. (Outra).

XIX SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO COENTÍFICA DA PUCPR.Validação da eficácia dos métodos combinados na vida de prateleira de salsicha livres de conservantes químicos. 2011. (Seminário).

4th International Congress on Bioprocess in Food Industries, X Southem Regional Meeting on Food Science and Technology. Desenvolvimento de iogurte prébiótico utilizando goma ácácia. 2010. (Congresso).

Reunião de Especialistas do Projeto Perfis Profissionais do Futuro - FIEP.Perfis dos profissionais do futuro - Setor Agroalimentar. 2009. (Outra).

XVI SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E X MOSTRA DE PESQUISA DA PUCPR.RENDIMENTOS DE ABATE, COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DA CARNE DE PACA (AGOUTI PACA). 2008. (Seminário).

XVI SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E X MOSTRA DE PESQUISA DA PUCPR.CARACTERIZAÇÃO DO PROCESSO DE RIGOR MORTIS EM MÚSCULO DE PACA E DA ESTABILIDADE DA CARNE SOB REFRIGERAÇÃO. 2008. (Seminário).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Treinamento para manipuladores de alimentos de um serviço de alimentação do município de Curitiba - PR. 2008. (Congresso).

ISO 22000/22004 - SEGURANÇA DE ALIMENTOS. 2007. (Oficina).

Seleme, Robson;KARAM, L.B.. Diretrizes de Qualidade para a Produção de Leite nas Propriedades Rurais do oeste do Estado do Paraná. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produçâo) - Universidade Federal do Paraná.

KARAM, L.B.MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. O Uso de Cloreto de Sódio na Água de Transporte de Jundiás Rhamdia quelen e Efeitos sobre o Estresse e na Qualidade do Pescado. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; FACHIN, D. T.; BEUX, M. R.. Desenvolvimento de Salsicha Isenta de Nitrato e Nitrito com Atividade de Agua Reduzida. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; Kirschnik, P. G.; SPRICIGO, C. B.. Exame de Qualificação - Desenvolvimento e estabilidade de linguiça de pescado elaborada a partir de resíduos de filetagem de tilápia do nilo. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.; AMARANTE, A. C. C.. Exame de Qualificação - Métodos Combinados na Produção de Salsicha. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; Kirschnik, P. G.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Exame de Qualificação - Efeito do manejo de transporte sobre a qualidade da carne de tilápia do nilo. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; Seleme, Robson; Costa, Deise Maria Bertholdi Costa; Silva, Arinei Carlos Lindbeck. Programação de produção otimizada em industrias de panificação. 2009. Dissertação (Mestrado em Métodos Numéricos em Engenharia) - Universidade Federal do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz. Caracterização de Produtos Panificados Livres de Gluten. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

KARAM, Laura Beatriz. Biscoito de polvilho suplementado com amido resistente. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

KARAM, L.B.; SPIER, M.. Desenvolvimento de Sourdough Tipo II utilizando diferentes linhagens microbianas e em associação. 2016. Tese (Doutorado em Curso de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

KARAM, L.B.; MACEDO, R. E. F.; LUCIANO, F. B.; BORDIN, K.. Combinação de Compostos de Óleos Essenciais e Ácidos Fenólicos contra Escherichia coli O157 in vitro e na Produção de Salame. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência Animal) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; RAPACCI, Marcia;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Programa de Pré-requisitos na produção de embalagens plásticas flexíveis para a indústria de alimentos. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar em Industias e Serviços de Ali) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; LIMA, Nery Nishimura de. Estudo de caso sobre implementação das Boas Práticas de Fabricação e cumprimento da legislação pertinente na empresa Romanus Soluções Tecnológicas. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; RAPACCI, Marcia;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Segurança alimentar no emprego de corantes em iogurte industrializados. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar em Industias e Serviços de Ali) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Implantação das BPF em restaurante de comida japonesa a quilo. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar em Industias e Serviços de Ali) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Verificação e avaliação das melhorias após a implantação do sistema de gestão de qualidade em uma empresa alimentícia. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar em Industias e Serviços de Ali) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; LIMA, Nery Nishimura de. Proposta de implantação das boas práticas de fabricação em uma panificadora localizada na cidade de Andradina/SP. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; LIMA, Nery Nishimura de. Implantação de boas praticas de fabricação em serviço de alimentação empregando ferramentas da qualidade. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.. Boas Práticas de Fabricação em indústria de sorvetes. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.. Aplicação do sistema HACCP na formulação de complexo enzimático para indústria alimentícia. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.. Análise de perigos e pontos críticos de controle na produção de ácido fosfórico grau alimentício. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.. Ciclo PDCA para atingir as boas práticas em serviço de alimentação. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.. Implementação das boas práticas de fabricação em industria de suplementos alimentares, empregando ferramentas da qualidade. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; FACHIN, D. T.;RAPACCI, M.. Pasteurização do leite: métodos de controle. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; FACHIN, D. T.;RAPACCI, M.. Adequação da RDC 216 de 15 de setembro de 2004 da ANVISA, para avaliação das condições higiênico-sanitárias em quiosques e feiras livres. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; STERTZ, S. C.. Pisicultura orgânica e benefícios à segurança alimentar. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Uso de hormônios na bovinocultura brasileira sob o ponto de vista de segurança alimentar. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Método de investigação epidemiológica dos surtos de toxinfecções alimentares no Estado do Paraná. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; MARCELINO, S. R.; KARAM, T.C.. Padronização da rotina de capacitação para gerentes de cozinhas industriais. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Ferramentas da qualidade na implantação de boas praticas de fabricação em industrias de alimentos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Avaliação dos laudos de investigação epidemiológica de surtos alimentares na cidade de Curitiba nos anos de 2003 a 2007. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Avaliação das boas praticas de fabricação e capacitação de manipuladores em um restaurante de refeições por quilo do Município de Dois Vizinhos - Pr. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; STERTZ, S. C.. Contribuição de microoganismos na agricultura sustentável visando a inocuidade de alimentos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; MARCELINO, S. R.; KARAM, T.C.. Estudo de caso: importância de treinamento para manipuladores em uma indústria de alimentos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; MARCELINO, S. R.; KARAM, T.C.. Implantação das Boas práticas de fabricação em industria de pescado. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; STERTZ, S. C.. Inserção de alimentos orgânicos na merenda escolar. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; BEUX, M.; KARAM, T.C.. Risco de contaminação cruzada de salsichas tipo Viena comercializadas a granel em açougues. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; FACHIN, D. T.;RAPACCI, M.. Sistematização de uma ferramenta para verificação de conformidade, tomando como base a RDC 216 /2004 da ANVISA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; BOGISCH, Maria Inês. Verificação das condições higiênico sanitárias na cantina de um colégio particular localizado na região metropolitana de Curitiba. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; LIMA, Nery Nishimura de. Elaboração do manual de boas práticas de fabricação em uma indústria de pescados da cidade de Itajaí/SC. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; RAPACCI, Marcia. Elaboração do Sistema APPCC em derivados de carnes conforme ISO 22000. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Sistema HACCP na produção de lecitina de Soja. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; BOGISCH, Maria Inês. Sistema APPCC no laboratório de controle de qualidade em farmácias de manipulação. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; RAPACCI, Marcia. Aplicação de Sistema APPCC na Dessosa do Corte Bovino - Alcatra. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

SPRICIGO, C. B.;KARAM, Laura Beatriz. Manual de Boas Práticas de Fabricação. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.. Levantamento das não conformidades de uma panificadora visando a implantação de Boas práticas de Fabricação, segundo a RDC 216 de 15 de setembro de 2004. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.. Aspectos microbiológicos das refeições servidas em restaurantes comerciais no Brasil: uma revisão. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; SPRICIGO, C. B.. Implantação das boas práticas de fabricação em cozinhas industriais comunitárias. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

FACHIN, D. T.;KARAM, L.B.. Projeto de uma unidade de abate e processamento de aves. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, L.B.; FACHIN, D. T.. Projeto de uma Unidade de Beneficiamento de Batata e Produção de Pão e Pizzas congeladas sem glúten. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, L.B.. Produção de Goma Xantana. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, L.B.; FACHIN, D. T.. Unidade de Produção de Frango. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, L.B.; FACHIN, D. T.. Projeto de uma Unidade de Produçãod e Extratos de Chá verde: concentrado e solúvel. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; Souza, V. K.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Avaliação do cumprimento do plano de bem estar animal no abate de suínos em um frigorífico no estado do Paraná. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; Souza, V. K.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Avaliação da conformidade sanitária de produtos de origem animal comercializados nas feiras na cidade de Curitiba. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; Souza, V. K.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Influência de microrganismos psicróficos na qualidade do leite e derivados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; Souza, V. K.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Principais critérios para exportação de carne bovina brasileira ao mercado europeu. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; CREMA, L. F.; AMARANTE, A. C. C.. Projeto de Processamento de tilápia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; RAPACCI, Marcia; AMARANTE, A. C. C.. Projeto de unidade de processamento de tomate. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; BRANDÃO, J. L.. Uma prospecção dos impactos do novo RIISPOA no setor de carnes e derivados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; BRANDÃO, J. L.. Potencial da carne de frango como causador de campilobacteriose humana e suas implicações na saúde pública. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; BRANDÃO, J. L.. Avaliação da implantação do programa de educação sanitária nas feiras de Curitiba. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; BRANDÃO, J. L.. A vigilância sanitária na investigação de surtos alimentares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; BRANDÃO, J. L.. Bem-estar animal no manejo pré-abate de suínos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; BRANDÃO, J. L.. Fluxograma de abate em bovinos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; QUEIROZ, V. S.. Incidência de Listeria monocytogenes e listeriose transmitida por produtos de origem animal e os critérios de controle adotados em diferentes países. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; QUEIROZ, V. S.. Processo Industrial de Queijo Processado produzido na Schreiber Foods do Brasil Ltda. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná.

FACHIN, D. T.;KARAM, Laura Beatriz. Estudo da Incorporação de farinha de soja em massas alimentícias. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz. Elaboração e avaliação de iogurte sabor morango fabricado com leite de cabra adicionado de Bifidobacterium animalis direcionados a indivíduos alérgicos a leite de vaca. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; POMPERMEYER, A.; SPRICIGO, C. B.;RAPACCI, M.. Curtarelli, Larissa F. Silva,.Projeto de uma unidade de produção de requeijão cremoso. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz. P. Azevedo.Fabricação de bolacha recheada para fenilcetonúricos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; Moreira, J. L.. Trabalho de conclusão do estágio pré-profissional supervisionado do curso de Medicina Veterinária. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; PERINI, C. C.; RAPACCI, Marcia. Elaboração e Avaliação de uma bebida láctea fermentada com grãos de Quefir. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; Moreira, J. L.;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Trabalho de conclusão do estágio pré-profissional supervisionado do curso de Medicina Veterinária. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; Moreira, J. L.. Trabalho de conclusão do estágio pré-profissional supervisionado do curso de Medicina Veterinária. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; CHI, Kung Darh. Dorigon Notoni.Trabalho de conclusão do Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; CHI, Kung Darh;MACEDO, Renata Ernlund Freitas de. Trabalho de conclusão do Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; OSTRENSKY, André; GLASSER JÚNIOR, Percy Rubens. Relatório de Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; OSTRENSKY, André; GLASSER JÚNIOR, Percy Rubens. Relatório de Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; OSTRENSKY, André; GLASSER JÚNIOR, Percy Rubens. Relatório de Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; OSTRENSKY, André; GLASSER JÚNIOR, Percy Rubens. Relatório de Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; OSTRENSKY, André; GLASSER JÚNIOR, Percy Rubens. Relatório de Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; BERGES, Elaine; GLASSER JÚNIOR, Percy Rubens. Relatório de Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; BERGES, Elaine; GLASSER JÚNIOR, Percy Rubens. Relatório de Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; BERGES, Elaine; GLASSER JÚNIOR, Percy Rubens. Relatório de Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; BERGES, Elaine; GLASSER JÚNIOR, Percy Rubens. Relatório de Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; Martim, E.; ROHDEN, M. M.. Concurso para Professor Auxiliar do Curso de Biotecnologia. 2010. Pontificia Universidade Católica do Paraná.

WILLE, G. M. F. C.;KARAM, Laura Beatriz. Concurso para Professor Assistente do Departamento de Farmácia. 2008. Universidade Federal do Paraná.

KARAM, Laura Beatriz; Silva, M. R.; Tanamati, A.. Teste seletivo para professor substituto de ensino de segundo grau. 2000. Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná, Unidade de Campo Mourão.

KARAM, L.B.; FACHIN, D. T.. Concurso Externo para Professor Auxiliar da Disciplina de Engenharia Química. 2014. Pontificia Universidade Católica do Paraná.

KARAM, Laura BeatrizMACEDO, Renata Ernlund Freitas de; Kirschnik, P. G.. Processo seletivo de candidatos (edição 2010) do Programa de Mestrado em Ciência Animal. 2010. Pontificia Universidade Católica do Paraná.

CIRIO, S. M.;KARAM, Laura Beatriz; OLLHOFF, R. D.. Processo seletivo de candidatos (edição 2009) do Programa de Mestrado em Ciência Animal. 2009. Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

MACEDO, Renata Ernlund Freitas deKARAM, Laura Beatriz; Kirschnik, P. G.. Processo seletivo de candidatos (edição 2008) do Programa de Mestrado em Ciência Animal. 2008. Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Utilização econômica do resíduo da filetagem de tilápia nilótica na elaboração de produtos à base de carne mecanicamente separada de pescado; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Pontificia Universidade Católica do Paraná,; Coorientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento de Salsicha Isenta de Nitrato e Nitrito com Atividade de Água Reduzida; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

RENDIMENTOS DE ABATE E CARACTERIZAÇÃO DA CARNE DE PACA; 2008; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA ANIMAL) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná,; Coorientador: Laura Beatriz Karam;

Verificação da Implantação da RDC 26/2015 nos estabelecimentos comerciais que dispõem alimentos alergênicos; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade Aplicado à Produção de Aliment) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Implantação do programa %S em Um Consultório de Petshop; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Auditorias Externas e têm impacto sobre a evolução das Boas Práticas de Fabricação em Indústrias de Refrigerantes?; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Avaliação das Conformidades e Itens Obrigatórios na Rotulagem de Pâes Integrais Comercializados em Curitiba; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Normas e Legislação Atualizadas em Segurança Na Produção Industrial de ração Animal; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Tratamentos de Conservação mais Efetivos Que Assegurem Menores Perdas no Valor Nutricional de Alimentos Funcionais; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Implementação de Sistema de Análise de Perigos e pontos Críticos de Controle em uma Indústria de Batatas Fritas; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Aplicação do sistema HACCP no processo de extrusão da soja para produção de ração animal; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medi) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Implantação de BPF em restaurante de comida japonesa a quilo; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar em Industias e Serviços de Ali) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Implantação de boas práticas de fabricação em serviço de alimentação empregando ferramentas da qualidade; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Proposta de implantação das boas práticas de fabricação em uma panificadora localizada na cidade de Andradina/SP; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

A importância dos autocontroles na linha de abate de aves para a segurança alimentar; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Aplicação das boas práticas de fabricação dentro de uma unidade de alimentação hospitalar; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Manual de Boas Práticas de Panificação em uma Industria de Alimentos; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Conhecimento dos consumidores sobre as informações nos rótulos de alimentos; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Técnicas de Treinamento para as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Implantação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em indústria de suplementos alimentares, empregando ferramentas da qualidade; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Ciclo PDCA para atingir as Boas Práticas em seviço de alimentação; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Sistematização de uma ferramenta para verificação da conformidade, tomando como base a Resolução ANVISA RDC 216 de 15 de setembro de 2004, em restaurantes com comidas transportadas; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Implantação de Boas Práticas de Fabricação em Indústria de Pescado; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Estudo de caso: Importância do treinamento para manipuladores em uma indústria de alimentos; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Adequação da Resolução RDC 216 de 15 de setembro de 2004 da ANVISA, para avaliação das condições higiênico-sanitárias em quiosques e feiras livres; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Ferramentas da qualidade na implantação de boas práticas de fabricação em indústrias de alimentos; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar Em Ind e Serv de Alimentação) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Sistema APPCC no laboratório de controle de qualidade em farmácias de manipulação; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Aplicação do Sistema APPCC na dessosa do corte de bovinos - alcatra; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Verificação das condições higiênico-sanitárias na cantina de um colégio localizado na região metropolitana de Curitiba; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Sistema APPCC em derivados de carnes conforme ISO 22000; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Sistema APPCC na produção de lecitina de soja; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Elaboração do manual de boas práticas de fabricação em uma indústria de pescados da cidade de Itajaí/SC; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS- mistura para bolos sem glúten; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

DESENVOLVIMENTODDE NOVOS PRODUTOS - Mistura para Bolo; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM COZINHAS INDUSTRIAIS; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos (ênfase em agroindústria)) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Implantação das boas práticas de fabricação em cozinhas industriais comunitárias; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Manual de Boas práticas de Fabricação; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Levantamento das não-conformidades de uma panificadora, visando a implantação das boas práticas de fabricação, segundo a RDC 216 de 15 de setembro de 2004; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Maiores dificuldades na implantação de boas práticas de fabricação em serviços de alimentação; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qual Prod de Alimentos Med e Cosméticos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Unidade de Produção de Massas Congeladas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

RELATÓRIO DE ESTÁGIO PRÉ-PROFISSIONAL SUPERVISIONADO REALIZADO EM ABATEDOURO E FRIGORÍFICO DE PATOS E MARRECOS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Projeto de unidade de processamento de pescado; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento de doce de leite sem lactose; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Projeto de unidade de produção de risoto pronto para consumo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Extração e Caracterização do Amido de Taro; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento de doce de leite com diferentes substitutos de gordura; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Análise microbiológica de filé de linguado comercializado no Mercado Municipal de Curitiba - PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento de formulação de pré-mistura com farinhas isentas de glúten; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE PRODUTOS IMITAÇÃO DE CAMARÃO A BASE DE SURIMI; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE PRODUTOS IMITAÇÃO DE CAMARÃO A BASE DE SURIMI; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE ATUM ENLATADO; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Trabalho de Conclusão do Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Trabalho de Conclusão do Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Trabalho de Conclusão do Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE ATUM ENLATADO; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE ATUM ENLATADO; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

PROJETO DE UNIDADE DE PRODUÇÃO DE ATUM ENLATADO; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Trabalho de Conclusão do Estágio Pré-profissional Supervisionado do Curso de Medicina Veterinária; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Farinha de banana com ênfase em enriquecimento nutricional; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Estudo da Estabilidade na produção e na Estocagem de Salsicha Rica em Fibras e com Redução do teor de Gordura; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, PUCPR; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Estudo da Estabilidade na produção e na Estocagem de Salsicha Rica em Fibras e com Redução do teor de Gordura; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento de Salsicha Rica em Fibras e com Redução do Teor de Gordura; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento e caracterização da farinha de bagaço de malte, proveniente de microcervejaria, para aplicação na produção de "cookies?; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Cient e Tecn do Parana; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Avaliação Da Utilização De Bagaço De Malte Desidratado Proveniente De Microcervejaria Na Produção De ?Snacks?; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Reghin; Estudo da estabilidade durante a estocagem de massa de pastel isenta de gluten; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUCPR; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento e caracterização de bagaço de malte desidratado, proveniente de microcervejaria, para aplicação na produção de barra de cereais; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Estabilidade Durante a Estocagem de Massas de Pizza Pré-assadas Isentas de Glúten; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Cient e Tecn do Parana; Orientador: Laura Beatriz Karam;

desenvolvimento de snacks para pacientes renais crônicos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento de Massa de Pizza Pré-assada Utilizando Farinhas Isentas de Glúten; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento de Massa de Pizza Pré-assada Utilizando Farinhas Isentas de Glúten; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Estabilidade Durante a Estocagem de Massas de Pizza Pré-assadas Isentas de Glúten; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Qualidade de queijos muzzarela produzidos a partir de leite de búfala com diferentes CCS e avaliação da sua estabilidade; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Cient e Tecn do Parana; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Validação do Termoprocessador Vacpres na estabilidade microbiológica, sensorial, física e química de vegetais; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento de sistemas operacionais para a produção de alimentos semiprontos utilizando o termoprocessador; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Análise de custo de produção de leite de búfala em base agroecológica; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Cient e Tecn do Parana; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Comprovação da eficácia dos métodos combinados na vida de prateleira de salsicha livre de conservantes químicos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Validação da eficácia dos métodos combinados na vidad e prateleira de salsicha livre de conservantes químicos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Validação da eficácia dos métodos combinados na vida de prateleira de salsicha livre de conservantes químicos; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontificia Universidade Católica do Paraná, Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Determinação de um sistema de embalagem que mantenha a viabilidade dos microorganismos probióticos (bifidobacterium animalis e lactobacillus acidophilus) durante a vida de prateleira de uma bebida láctea aromatizada em pó; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUCPR; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Processamento de camarão pré-cozido e embalado hermeticamente; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Cient e Tecn do Parana; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Desenvolvimento de bebida láctea com efeito simbiótico; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Pontificia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laura Beatriz Karam;

Caracterização do processo de rigor mortis em músculo de paca e da estabilidade da carne sob refrigeração; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Cient e Tecn do Parana; Orientador: Laura Beatriz Karam;

MÉTODOS COMBINADOS PARA OTIMIZAÇÃO DA VIDA-DE-PRATELEIRA DE MASSAS ALIMENTÍCIAS FRESCAS; 2004; 21 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Laura Beatriz Karam;

KARAM, L.B. . Plataforma de Negócios que conecta empresas à consultores especializados em redução de custo. 2019.

KARAM, L.B. . Como ler os rótulos e entender as informações. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

KARAM, L.B. . Aprenda a lavar as mãos da forma correta. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

KARAM, L.B. . Como organizar os alimentos na geladeira. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

KARAM, L.B. . Sua cozinha livre de bactérias. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

KARAM, L.B. . Dicas para a limpeza de seu banheiro. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

KARAM, Laura Beatriz . Cuidados com a manipulação de alimentos. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

KARAM, Laura Beatriz . Rotulagem de alimentos. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

KARAM, Laura Beatriz . Sexta feira Santa - Qualidade e Frescor dos Peixes. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

KARAM, Laura Beatriz . Aula Prática na Planta Piloto de Processamento de Cereias da PUCPR. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KARAM, Laura Beatriz ; Dellabona, B. R. . Treinamento em Análise Descritiva Quantitativa de linguiça de pescado defumada. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KARAM, Laura Beatriz ; RAPACCI, M. . VII Seminário de Profissões. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

KARAM, Laura Beatriz . Capacitação em atividades práticas na produção de alimentos e bebidas fermentadas. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KARAM, Laura Beatriz . 6 Seminário de Profissões. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

KARAM, Laura Beatriz . XVIII Seminário de Profissões - Aprenda Com Quem Faz. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

KARAM, Laura Beatriz . XVII Seminário de Profissões - Aprenda com quem faz. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

KARAM, Laura Beatriz ; EFING, Ana Carla . Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle e Boas Práticas. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

KARAM, Laura Beatriz ; KRUPECHACKE, José Eloir . Planejamento, otimização e análise de experimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KARAM, Laura Beatriz ; EFING, Ana Carla . Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle e Boas Práticas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

KARAM, Laura Beatriz ; GLASSER JÚNIOR, Percy Rubens . Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

KARAM, Laura Beatriz . Otimização de Processos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KARAM, Laura Beatriz . Elaboração, Aplicação e Avaliação das provas seletivas para professor de Ensina de 2 Grau. 2000 (Banca Examinadora) .

KARAM, Laura Beatriz . Boas Páticas de Fabricação. 1998 (Palestra) .

KARAM, Laura Beatriz . Boas Práticas de Fabricação nas Indústrias de Alimentos. 1998 (Palestra) .

2017

Professora Homenageada da Turma de Engenharia de Alimentos da PUCPR formanda de 2017, Formandos do Curso de Engenharia de Alimentos da PUCPR em 2017.

2016

Professora Homenageada da Turma de Engenharia de Alimentos da PUCPR formanda de 2015, Formandos do Curso de Engenharia de Alimentos da PUCPR em 2015.

2013

Professora Homenageada da Turma de Engenharia de Alimentos da PUCPR formanda de 2012, Formandos do Curso de Engenharia de Alimentos da PUCPR em 2012.

2012

2 Lugar Projetos Inovadores - XX SEMIC / PUCPR, PUCPR.

2011

Professora Homenageada da Turma de Engenharia de Alimentos da PUCPR formanda de 2010, Formandos do curso de Engenharia de Alimentos da PUCPR.

2011

Indicação para o Prêmio Péter Murányi 2011 - Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Fundação Péter Murányi.

2009

Patronese da Turma de Engenharia de Alimentos da PUCPR formanda de 2008, Formandos de Engenharia de Alimentos de 2008 da PUCPR.

2006

Professora Homenageada da Turma de Engenharia de Alimentos da PUCPR formanda de 2005, Formandos do Curso de Engenharia de Alimentos da PUCPR.

2005

Professora Homenageada da Turma de Engenharia de Alimentos da PUCPR formanda de 2004, Formandos do Curso de Engenharia de Alimentos da PUCPR em 2004.

2004

Professora Homenageada da Turma de Engenharia de Alimentos da PUCPR formanda de 2003, Formandos do Curso de Engenharia de Alimentos da PUCPR de 2003.

2003

Professora Homenageada da Turma de Engenharia de Alimentos da PUCPR formanda de 2002, Formandos do Curso de Engenharia de Alimentos da PUCPR em 2002.

2002

Professora Homenageada da Turma de Engenharia de Alimentos da PUCPR formanda de 2001, Formandos do Curso de Engenharia de Alimentos da PUCPR em 2001.

2001

Professora Homenageada dos Formandos em Tecnologia de Alimentos, CEFET PR- Unidade Campo Mourão.

1999

Melhores Trabalhos do Evento Regional Sul da SBCTA/1999, Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Regional Sul.