Alexandre Rodrigues Mansano

Formação complementar

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Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• Bruneli, L. T. ; MANSANO, A. R. ; Rodrigues, J. D. . Caracterização físico-química de cervejas elaboradas com mel. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , v. 17, p. 3, 2014.

• Bruneli, L. T. ; Venturini Filho, W. G. ; MANSANO, A. R. ; DE LUCA, M. F. . CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE CERVEJA ELABORADA DE MEL COMO ADJUNTO DE MALTE. In: 9o. Simposio Americano de Ciëncias dos Alimentos, 2011, Campinas. 9o. Simposio Americano de Ciëncias dos Alimentos, 2011.

• MANSANO, A. R. ; Bruneli, L. T. ; Venturini Filho, W. G. . Physical and chemical analysis of beers using honey from different botanical origins as adjunct. In: VIII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2010, São Carlos. VIII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. São Carlos: IQSC, 2010. p. 168-168.

• Toniato, J. ; MANSANO, A. R. ; Venturini Filho, W. G. ; Faita, J. R. . Characterization on three cachaças produced using different types of must. In: VIII Brazilian Meeting on Chemistry os Food and Beverages, 2010, São Carlos. VIII Brazilian Meeting on Chemistry os Food and Beverages. São Carlos: IQSC, 2010. p. 210-210.

• Amaro, A. C. E. ; Macedo, Ana Claudia ; MANSANO, A. R. ; Ono, E. O. ; Rodrigues, J. D. . Influência da enxertia nas trocas gasosas de plantas de pepino japonês (Cucumis sativus L.). In: XVIII Congresso da Sociedade Botânica de São Paulo, 2010, São Paulo. XVIII Congresso da Sociedade Botânica de São Paulo. São Paulo: Sociedade Botânica de São Paulo, 2010. p. cd-cd.

• MANSANO, A. R. ; PASSETTI, A. M. P. R. S. ; Silva, R. B. G. ; Nunes, E. A. ; Venturini Filho, W. G. . Gestão de resíduos sólidos na faculdade de ciências agronômicas, UNESP, campus de Botucatu- quantificação e educação ambiental. In: I Workshop em gestão de resíduos na UNESP, 2010, Araraquara. I Workshop em gestão de resíduos na UNESP. São Paulo: PGR-PRAD, 2010.

• Ferreira, M. Z. ; Bertozzo, F. ; Gamba, V. S. ; Biral, V. C. N. ; MANSANO, A. R. ; Venturini Filho, W. G. . Projeto de coleta seletiva de resíduos sólidos na Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP, Campus de Botucatu. In: I Worshop em gestão de resíduos na UNESP, 2010, Araraquara. I Worshop em gestão de resíduos na UNESP. São Paulo: PGR-PRAD, 2010.

• Venturini Filho, W. G. ; MANSANO, A. R. ; PASSETTI, A. M. P. R. S. ; Silva, R. B. G. ; Nunes, E. A. . Projeto Coleta Seletiva na FCA, UNESP, Botucatu: educação ambiental e quantificação de resíduos. In: 1o. Congresso Paulista de Extensão Universitária, 2010, Campinas. 1o. Congresso Paulista de Extensão Universitária e 3o. Congresso de Extensão Universitária da UNESP. Campinas: PREAC-UNICAMP, 2011. p. 272-272.

• MANSANO, A. R. ; Bruneli, L. T. ; Venturini Filho, W. G. . Sensorial analysis of beer made with honey from different botanical origins as an adjunct. In: VIII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2010, São Carlos. VIII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. São Carlos: IQSC, 2010. p. 84-84.

• MANSANO, A. R. ; ARRUDA, L. L. ; GONSALVES, B. H. L. ; MODESTO, J. . Efeitos de bioestimulantes e fungicidas na germinação de sementes de citrumeleiro 'Swingle'.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MANSANO, A. R. ; Macedo, Ana Claudia ; Rodrigues, J. D. ; Ono, E. O. . Efeito da aplicação de estrobirulinas e boscalida na atividade da enzima nitrato redutase em plantas de melão rendilhado, cultivadas em ambiente protegido. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MANSANO, A. R. ; Rodrigues, J. D. ; Macedo, Ana Claudia . ?Efeito de Bioestimulantes na germinação e sistema oxidativo de sementes de alface (Lactuca sativa)?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MANSANO, A. R. ; Bruneli, L. T. ; Venturini Filho, W. G. . Physical and chemical analysis of beers using honey from diffent origins as adjunct. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MANSANO, A. R. ; Bruneli, L. T. ; Venturini Filho, W. G. . Sensorial Analysis of beer made with honey from different botanical origins as an adjunct. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MANSANO, A. R. ; PASSETTI, A. M. P. R. S. ; Silva, R. B. G. ; Nunes, E. A. ; Venturini Filho, W. G. . Gestão de resíduos sólidos na faculdade de ciências agronômicas, UNESP, campus de Botucatu- quantificação e educação ambiental. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Venturini Filho, W. G. ; MANSANO, A. R. ; PASSETTI, A. M. P. R. S. ; Silva, R. B. G. ; Nunes, E. A. . Projeto Coleta Seletiva na FCA, UNESP, Botucatu: educação ambiental e quantificação de resíduos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2013 - Atual

  TÍTULO: EFEITOS FISIOLÓGICOS DE FUNGICIDAS NO DESENVOLVIMENTO DE PLANTAS DE TOMATE, EM CONDIÇÕES DE AMBIENTE PROTEGIDO, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alexandre Rodrigues Mansano - Integrante / Ana Claudia Macedo - Integrante / João Domingos Rodrigues - Coordenador / WALTER JACOBELIS JUNIOR - Integrante.

• 2013 - Atual

  PRODUTOS DE EFEITOS FISIOLÓGICOS NO DESENVOLVIMENTO DE PLANTAS DE MELÃO RENDILHADO E ANÁLISE PROTEÔMICA DOS FRUTOS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alexandre Rodrigues Mansano - Integrante / Ana Claudia Macedo - Integrante / João Domingos Rodrigues - Coordenador.

• 2012 - 2014

  FUNGICIDAS E REGULADORES VEGETAIS NAS CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS E PRODUTIVAS DE ALFACE ?VERA?, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Alexandre Rodrigues Mansano - Coordenador / Ana Claudia Macedo - Integrante / João Domingos Rodrigues - Integrante.

• 2011 - Atual

  RELAÇÕES FISIOLÓGICAS ENTRE ENXERTO E PORTA-ENXERTO EM PLANTAS DE TOMATE, Descrição: O presente trabalho terá como objetivo avaliar as relações fisiológicas do enxerto e porta-enxerto, verificando as diferenças encontradas no desenvolvimento inicial das mudas, crescimento, trocas gasosas, fluorescência da clorofila a, quantidade de nutrientes, relação hormonal e sistema antioxidativo em plantas de tomate, enxertadas e não enxertadas, tratadas com fungicidas de efeitos fisiológicos. O experimento será conduzido na Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP, Botucatu-SP, em ambiente protegido. Como enxerto será utilizado o tomate ?Pizzadoro? e como porta-enxerto o ?Guardião?, pelo método de fenda cheia. O trabalho será dividido em quatro experimentos: nos dois primeiros o delineamento experimental será inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 7, plantas enxertadas e não enxertadas e sete tratamentos com fungicidas e 4 repetições. Após a semeadura será realizada a primeira aplicação dos fungicidas, saturando-se o substrato com solução de água + fungicida. Depois serão feitas mais 4 aplicações, via foliar, sendo a primeira 3 dias antes da enxertia e as demais aos 7, 14 e 21 dias após a enxertia. Os tratamentos com fungicidas serão: testemunha (água); piraclostrobina 0,15g L-1; boscalida 0,15 g L-1; piraclostrobina 0,15 g L-1 + boscalida 0,15 g L-1; piraclostrobina 0,25g L-1; boscalida 0,25g L-1; piraclostrobina 0,25 g L-1 + boscalida 0,25 g L-1. Serão realizadas análise de crescimento, trocas gasosas, determinação de enzimas antioxidantes e estudos anatômicos. No terceiro e quarto experimentos, o delineamento experimental adotado será de blocos ao acaso, com 4 tratamentos e 4 repetições. A primeira aplicação dos tratamentos será realizada aos 30 dias após o transplante (DAT) das mudas e as demais a intervalos de 30 dias. Os tratamentos serão: plantas sem enxertar, testemunhas; plantas enxertadas, testemunhas; plantas enxertadas com aplicação do melhor tratamento do experimento 1; plantas sem enxertar com aplicação do melhor tratamento do experime. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Alexandre Rodrigues Mansano - Integrante / Amanda Cristina Esteves Amaro - Coordenador / Ana Claudia Macedo - Integrante / Elizabeth Orika Ono - Integrante / João Domingos Rodrigues - Integrante / Anamaria Ribeiro Pereira Ramos - Integrante.

• 2010 - 2010

  UTILIZAÇÃO DE MEL COMO ADJUNTO DE MALTE NA ELABORAÇÃO DE CERVEJA, Descrição: O objetivo desse trabalho será produzir cerveja utilizando mel como adjunto de malte. Os tratamentos serão o teor de extrato do mosto (Brix 11, 13, 15) e a porcentagem de mel na formulação (0%, 20% e 40%). Os testes serão conduzidos com duas repetições. A cerveja será analisada quimicamente para teor alcoólico, extrato aparente, extrato real, fermentabilidade aparente, fermentabilidade real, pH, acidez total, cor, turbidez , amargor, CO2, espuma. Para a análise sensorial da bebida, será feito teste de aceitação por escala hedônica estruturada de nove pontos, para os atributos aparência, odor, sabor e avaliação geral.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alexandre Rodrigues Mansano - Integrante / Luciana Trevisan Bruneli - Coordenador / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante.

• 2010 - Atual

  EFEITOS FISIOLÓGICOS DE ALGUNS FUNGICIDAS NO DESENVOLVIMENTO DE PLANTAS DE MELÃO RENDILHADO EM CONDIÇÕES DE AMBIENTE PROTEGIDO, Descrição: O presente trabalho terá como objetivo avaliar o efeito da aplicação de estrobilurinas e boscalid em melão rendilhado (Cucumis melo var. reticulatus), em condições de ambiente protegido, nas trocas gasosas durante o desenvolvimento da planta e no aumento da produção e qualidade de frutos. O experimento será conduzido em área experimental da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista-UNESP, Campus de Botucatu-SP sob ambiente protegido. Serão avaliados efeitos de fungicidas em plantas de melão rendilhado: testemunha, azoxistrobina 60g ha-1, boscalid 75g ha-1, piraclostrobina 50 g ha-1, boscalid (37,5g ha-1) + piraclostrobina (25 g ha-1) aplicados aos 15 dias após o transplante das mudas a intervalos de 7 dias entre as aplicações, via foliar. O efeito dos tratamentos será avaliado através das observações das seguintes características: dias para início da colheita, produção de frutos e massa média do fruto, classificação dos frutos, medidas de trocas gasosas, eficiência do uso da água (E.U.A.), conteúdo de clorofila e atividade das enzimas peroxidase, superóxido dismutase, redutase do nitrato e catalase além do teor de etileno.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Alexandre Rodrigues Mansano - Integrante / Amanda Cristina Esteves Amaro - Integrante / Ana Claudia Macedo - Coordenador / Elizabeth Orika Ono - Integrante / João Domingos Rodrigues - Integrante / Anamaria Ribeiro Pereira Ramos - Integrante.

• 2009 - 2011

  Efeitos fisiológicos de alguns fungicidas no desenvolvimento de plantas de pepino japonês enxertadas e não enxertadas, em condições de ambiente protegido, Descrição: As estrobilurinas são fungicidas com efeitos fisiológicos positivos no rendimento das culturas, devido ao aumento da fotossíntese líquida e melhor balanço hormonal. O boscalida complementa a ação desses fungicidas, seja aplicado alternadamente, seja aplicado em conjunto. E, assim como as estrobilurinas, é um fungicida sistêmico que funciona preventivamente inibindo a germinação de esporos, e possui pouco efeito curativo; portanto, a aplicação preventiva desses produtos traz como benefícios, além de proteger a planta, o de incrementar a produção através de seus benefícios fisiológicos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da aplicação de piraclostrobina, azoxistrobina e boscalida em pepino japonês (Cucumis sativus L.) enxertado e não enxertado, em condições de ambiente protegido, visando a seus efeitos fisiológicos no metabolismo e desenvolvimento da planta, bem como no aumento da produção e qualidade dos frutos. O experimento foi conduzido em área experimental da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista, Campus de Botucatu-SP em ambiente protegido. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado, fatorial 2 x 5, sendo plantas de pepino enxertadas e plantas não enxertadas e 5 tratamentos com fungicidas: testemunha, azoxistrobina 60g ha-1, boscalid 50g ha-1, piraclostrobina 50 g ha-1, boscalid (100g ha-1) + piraclostrobina (50 g ha-1), aplicados 18 dias após o transplante a intervalos de 7 dias, via foliar. O efeito dos tratamentos foi avaliado através das observações das seguintes características: produção de frutos e massa média do fruto, trocas gasosas, índice de clorofila nas folhas e atividade das enzimas peroxidase, superóxido dismutase, catalase e nitrato redutase. Em função dos resultados obtidos, conclui-se que os fungicidas testados apresentam efeitos fisiológicos positivos nas plantas de pepino japonês enxertadas e não enxertadas, sendo que esses efeitos ficaram mais evidentes nas plantas enxertadas,. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Alexandre Rodrigues Mansano - Integrante / Amanda Cristina Esteves Amaro - Coordenador / Ana Claudia Macedo - Integrante / Elizabeth Orika Ono - Integrante / João Domingos Rodrigues - Integrante / Anamaria Ribeiro Pereira Ramos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2009 - 2010

  PRODUÇÃO DE CERVEJA, UTILIZANDO MÉIS DE DIFERENTES ORIGENS BOTÂNICAS COMO ADJUNTOS, Descrição: O presente trabalho teve como objetivo a produção de cerveja, utilizando méis de diferentes origens botânicas (laranjeira, eucalipto e silvestre), como adjuntos de malte, e suas caracterizações físico-químicas e sensoriais. A produção foi feita com malte, água, lúpulo e mel. Todos os mostos foram corrigidos para 12 Brix, e a concentração de mel na formulação foi de 45% (com base no extrato), exceto a testemunha (0%). As análises físico-químicas foram realizadas no malte (teor de extrato), no mel (pH, acidez livre, acidez lactônica, acidez total, cor, turbidez, teor de extrato, umidade, açúcar redutor, açúcar redutor total e sacarose), no mosto, (teor de extrato, pH, cor, turbidez, fermentabilidade e amargo, acidez total), e na cerveja (extrato aparente, fermentabilidade aparente, extrato real, fermentabilidade real, teor alcoólico, pH, acidez total, espuma total, espuma densidade, amargor, gás carbônico, cor e turbidez). A análise sensorial foi realizada pelo teste de escala hedônica estruturada de nove pontos. Os atributos avaliados foram: aparência, aroma, sabor e avaliação geral. Os resultados foram submetidos à análise de variância, e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. A cerveja com méis como adjuntos apresentam alta fermentabilidade e baixo teor de extrato, quando comparada à cerveja puro malte. A adição de mel como adjunto não interferiu na maioria das características físico-químicas avaliadas, exceto para turbidez, na qual a cerveja com méis apresentou maior valor para essa característica; além disso, o amargor também apresentou diferenças, sendo que seus valores para a cerveja com mel foram menores. Os diferentes tipos de méis não interferiram na aceitabilidade da cerveja, no entanto, a cerveja com mel silvestre possuiu maior aceitação entre as cervejas com méis e a puro malte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alexandre Rodrigues Mansano - Coordenador / Luciana Trevisan Bruneli - Integrante / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2009 - Atual

  Produtos de efeitos fisiológicos no desenvolvimento de plantas de tomate cv. Giuliana e na conservação pré- e pós-colheita de frutos, Descrição: O projeto tem como objetivo avaliar o efeito da aplicação de estrobilurinas, boscalid, reguladores vegetais e fertilizantes no desenvolvimento de tomateiro e na conservação pré e pós-colheita dos frutos de tomate (Solanum lycopersicum L.) híbrido Giuliana, em ambiente protegido. O trabalho será dividido em 2 experimentos: o primeiro para avaliar o efeito dessas substâncias no desenvolvimento das plantas de tomateiro e o segundo, para avaliar o efeito na conservação pré e pós-colheita dos frutos. O delineamento experimental para os dois experimentos será de blocos casualizados, com 7 tratamentos, sendo para o 1o experimento utilizadas 3 repetições contendo 3 plantas e 6 avaliações e para o 2o, de pré-colheita, serão utilizadas 3 repetições contendo 3 plantas cada e no de pós-colheita serão utilizadas 4 repetições com 20 frutos cada. Os tratamentos estudados serão: testemunha; piraclostrobina; boscalid; piraclostrobina + boscalid; IBA + GA3 + cinetina; GA4+7 + fenilmetil-aminopurina e fertilizante foliar. O efeito dos tratamentos no desenvolvimento de plantas será avaliado através da altura da planta, conteúdo de clorofila, massa seca da parte aérea, avaliações de trocas gasosas, dias para o início da colheita, número de frutos/planta, massa de frutos, classificação dos frutos, diâmetro e comprimento dos frutos e produtividade por planta. Com os resultados do 1o experimento será selecionado o melhor tratamento que será utilizado no 2o experimento. Para as avaliações de qualidade na conservação pré e pós-colheita serão avaliadas a perda de peso, coloração (casca e polpa), textura, acidez titulável (AT), sólidos solúveis (SS), relação SS/AT, teor de açúcares totais, vitamina C, carotenóides, atividade das enzimas redutase de nitrato, peroxidase, catalase e superóxido dismutase.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Alexandre Rodrigues Mansano - Integrante / Amanda Cristina Esteves Amaro - Integrante / Ana Claudia Macedo - Integrante / Elizabeth Orika Ono - Integrante / João Domingos Rodrigues - Integrante / Anamaria Ribeiro Pereira Ramos - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.