Augusto Fonseca Sastre

Estudante de engenharia de alimentos pela UFRGS, atualmente participando como Bolsista de iniciação cientifica no projeto: Estudo da ingestão dos aditivos nitritos e nitratos pela população brasileira; Vice-presidente do DAEDA, diretório acadêmico da engenharia de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 29/10/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2022 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2021

Instituto INEDI

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Organização de eventos

MARIOT, R. F. ; SASTRE, A. F. . SAEDA 2023. 2023. (Outro).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

PROSPECCAO DE METODOS QUE COMPROVEM A DISTINCAO DA CARNE DO CORDEIRO PRODUZIDA NA PENINSULA LITORANEA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Augusto Fonseca Sastre - Integrante / Roberta Fogliatto Mariot - Coordenador.
2022 - Atual

Estudo da ingestão dos aditivos nitritos e nitratos pela população brasileira, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Augusto Fonseca Sastre - Integrante / Raíssa Vieira Homem - Integrante / Florência Cladera Olivera - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: iniciação científica, Carga horária: 20