Stella Ramazotti Grigolin

Outras informações:
Consultoria e assessoria técnica realizada em parceria com a empresa Petlove Ltda. em São Paulo/SP. Realizou projetos, treinamentos e elaboração de documentações da Política, Gestão de Qualidade e Fornecedores para Marca Própria e Marca Exclusiva Alimentar (Mercado Pet Food), juntamente com o departamento da Qualidade Petlove.

Outras informações:
Analista de Qualidade Pleno para Marca Própria Alimentar em commodities e produtos de Importação na sede corporativa da empresa Carrefour Indústria e Comércio Ltda. em São Paulo/SP. Desenvolvimento e Implantação dos processos de qualidade sobre os produtos de Marca Exclusiva e Marca Própria-Nacionais e Importados. Monitoramento e desenvolvimento de fornecedores de produtos alimentícios de Marca Própria-Nacionais e Importados, incluindo a gestão de toda cadeia de avaliação. Resolução das ocorrências de SAC e não conformidades e realização de visitas técnicas nos fornecedores.

Outras informações:
Coordenadora de Rotulagem e Assuntos Regulatórios na empresa de Consultoria Viva Nutrição Ltda., em São Paulo/SP. Coordena e organiza as atividades de projetos do Time de Rotulagem e Assuntos Regulatórios para produtos alimentícios de todas as categorias das Marcas Próprias dos grandes players do varejo como o Carrefour e o Grupo Big. Realiza atendimentos de Rotulagem e Assuntos Regulatórios aos clientes, participa de reuniões de projetos de rotulagem e produtos de Marcas Próprias. Mantém atualizado os projetos, documentações e legislações, através do armazenamento digital e gerenciador de projetos, atendendo o cumprimento de prazos e cronogramas.

Outras informações:
Coordenadora de Qualidade, P & D e Responsável Técnica na empresa processadora de doces e chocolates Indústria e Comércio de Chocolates Tiquinho Ltda., em São Carlos/SP. Coordeno os assuntos regulatórios para mercado interno e externo. Mantenho as documentações do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos atualizados. Realizo auditorias internas BPF, PPHO e segurança dos alimentos. Realizei a implantação e implementação das ferramentas de qualidade 5S?s, BPF, PPHO, e segurança dos alimentos. Realizo treinamento dos colaboradores e de novos integrantes. Supervisiono as atividades de sanitização nas linhas de produção, e sou responsável pelo setor de recebimento e aprovação de materiais, com monitoramento de qualidade e liberação de produtos acabados. Elaboro planos de ação e aplicação dos padrões da empresa. Recebo os visitantes, as auditorias de primeira, segunda e terceira parte. Faço emissão de documentação para exportação, organização e carregamentos de containers, certificados de transação, livre venda, origem e de qualidade. Em P & D tenho como função de: pesquisar, desenvolver novos produtos, reformular produtos de linha, desenvolver embalagens, novas matérias primas e fornecedores de insumos. Desenvolvo e adquiro conhecimento técnico sobre derivados de cacau, recheios, outros ingredientes de confeitaria e sobre a legislação do setor. Desenvolvimento e conhecimento de processos de fabricação, implantação de planejamento e controle com programa de testes, prioridades, métodos de avaliação das amostras, custeio da fórmula, conclusão e arquivamento para histórico. Atualizo as especificações dos produtos. Atualizo e complemento o banco de dados sobre tabela nutricional das matérias-primas, para efeito de cálculo da tabela nutricional dos produtos. Realizo rotulagem de produtos de acordo com as normas da ANVISA.

Outras informações:
Coordenadora da Qualidade na empresa processadora de sucos e óleos essenciais Hildebrand Alimentos Ltda., em São Carlos/SP. Coordenação de assuntos regulatórios para mercado interno e externo. Coordenava as equipes de SAC, Laboratório de Controle de Qualidade, Auditorias externas, internas e higienização. Mantinha as documentações do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos atualizadas. Realizava auditorias internas e externas de qualidade 5S?s, APPCC, BPF, PPHO e PAC para o MAPA. Realizou implantação e implementação das ferramentas de qualidade 5S?s, APPCC, BPF, PPHO e PAC para o MAPA, FDA (Food and Drug Administration) e CELE (Comércio Europeu). Fazia registro e rotulagem de produtos e estabelecimento junto ao MAPA, ANVISA e FDA (Food and Drugs Administration). Recebia auditorias de primeira, segunda e terceira parte. Era responsável pelos certificados internacionais como IBD (Produtos Orgânicos), BCS (HACCP), FDA (Food and Drugs Adminisitration), Kosher e Rainforest Alliance. Emitia documentações para exportação, organização e carregamentos de containers, certificados de transação e certificados de origem e qualidade.

Outras informações:
Gerente Industrial e Responsável Técnica do Laticínio Búfalo Dourado Ltda. em Dourado-SP. Coordenava RH, compras, almoxarifado, estoques, produção, produtores de leite, instalações industriais e qualidade. Atuava também como staff de qualidade no Laticínio Fazenda Sesmaria Ltda. em Amparo/SP e de suas duas filiais em São Paulo/SP. Realizava auditorias internas e externas de qualidade 5S?s, APPCC, BPF, PPHO e PAC para o MAPA. Implantação e implementação das ferramentas de qualidade 5S?s, APPCC, BPF, PPHO e PAC para o MAPA. Registro e Rotulagem de produtos junto ao MAPA e ANVISA. Fez P & D de novos produtos e embalagens. Implantação e implementação das Boas Práticas Agropecuárias junto aos produtores de leite.

Outras informações:
Coordenadora da Gestão de Produto e Qualidade e Responsável Técnica na empresa Laticínios Carolina Ltda., em Ribeirão Claro-PR. Coordenava as equipes de SAC, Laboratório de Controle de Qualidade, Auditorias externas e internas, P & D de Produtos e Higienização. Mantinha as documentações atualizadas, como Registro e Rotulagem de produtos junto ao MAPA e ANVISA. Realizava atendimento na Qualidade e P & D para as grandes marcas próprias como Carrefour, DIA%, Pão de Açúcar (Qualitá e Taeq) e Wall Mart. Implantação e implementação das Boas Práticas Agropecuárias junto aos produtores de leite.