Meiryélle Deboleto Oliveira

Nutricionista graduada pela Uniderp- Anhanguera (2011). Especialista em Vigilância Sanitária e Gestão de Alimentos (2015), Supervisora de Alimentos conforme ABNT NBR 15048 (2016). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos- UFGD (2018).

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2016 - 2018

Universidade Federal da Grande Dourados
Título: Obtenção do Chips da batat Yacon por Desidratação, Ano de Obtenção: 2018
ELIANA JANET SANJINEZ ARGANDONA.Grande área: Engenharias

Especialização em Vigilância Sanitária e Gestão de Alimentos

2013 - 2015

Universidade Estadual do Paraná
Título: A História da Cisticercose no Brasil
Orientador: Andreia de Oliveira Massulo

Graduação em Nutrição

2007 - 2011

Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal
Título: HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS DE 06 A 12 ANOS DE ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE CAMPO GRANDE-MS.
Orientador: Prof. Ma. Cristiane Maria Vendramini Momesso

Formação complementar

2021 - 2021

Roteiro pratico para elaboração de POP's. (Carga horária: 2h). , Nutri me Treina, NMT, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

Formação do Preço de Venda. (Carga horária: 8h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

Intensivão RT & consultoria de alimentos. (Carga horária: 8h). , insiTEC, INSITEC, Brasil.

2020 - 2020

Receita de Sucesso - Cardápio, Cozinha e Alimentos. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2019 - 2019

Formação de consultores- Módulos básico e intermediário. (Carga horária: 32h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Campo Grande, SEBRAE/MS, Brasil.

2016 - 2016

Supervisora de Alimentos conforme ABNT NBR 15048. (Carga horária: 9h). , Alimentação Legal Consultoria , Auditoria e Treinamento em Segurança Alimen, ALIMENTAÇÃO LEGA, Brasil.

2016 - 2016

Análise antioxidante por diferentes métodos e avaliação matemática dos resu. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, UEMS, Brasil.

2015 - 2015

Noções e Legislação e Fiscalização Sanitária. (Carga horária: 10h). , Alimentação Legal Consultoria , Auditoria e Treinamento em Segurança Alimen, ALIMENTAÇÃO LEGA, Brasil.

2014 - 2014

Ferramentas para segurança dos alimentos nos setores mesa e distrubuição. (Carga horária: 45h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.

2014 - 2014

Ferramentas Para Segurança dos Alimentos Nos Setor. (Carga horária: 45h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul, FIERGS, Brasil.

2013 - 2013

Como medir corretamente a pressão arterial. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2013 - 2013

Consultoria & Assessoria em Serviços de Alimentaçã. (Carga horária: 10h). , Alimentação Legal Consultoria , Auditoria e Treinamento em Segurança Alimen, ALIMENTAÇÃO LEGA, Brasil.

2013 - 2013

Aleitamento Materno - Anatomia da Mama. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2013 - 2013

Aleitamento Materno - Fisiologia da Mama ( 20 min). (Carga horária: 20h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2013 - 2013

Noções Básicas de Diabetes. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2013 - 2013

Aleitamento Materno - Apojadura e Ingurgitamento. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2013 - 2013

Ciclo PDCA. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2013 - 2013

Introdução a Sepse Grave e Choque Séptico. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2012 - 2012

Módulo II: Amamentação, Anemia, Diabetes Mellitus,. (Carga horária: 50h). , Vídeo Line- Centro de Atualização e Ensino Médico a Distância, VÍDEO LINE, Brasil.

2012 - 2012

Informação continuada: Fisiopatologia e soluções b. (Carga horária: 8h). , Fisioquântic, FISIOQUÂNTIC, Brasil.

2011 - 2011

Modulo I: Diarreia Aguda, Tratamento e prevenção... (Carga horária: 50h). , Vídeo Line- Centro de Atualização e Ensino Médico a Distância, VÍDEO LINE, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Atividade de extensão no Frigorífico Friboi. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhanguera - Uniderp, UNIDERP, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em projeto de extensão Dia Mundial da saude. (Carga horária: 4h). , Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal, UNIDERP, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Visita Técnica no Hospital São Julião. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhanguera - Uniderp, UNIDERP, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em projeto de Extenisão Elaboração de um artigo Cient. (Carga horária: 2h). , Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal, UNIDERP, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Projeto de extensão: Dia de prevenção da Obesidade. (Carga horária: 4h). , Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal, UNIDERP, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em projeto de Extensão Dia Mundial da Hipertensão. (Carga horária: 4h). , Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal, UNIDERP, Brasil.

2007 - 2007

Curso de oncologia por uma equipe multidisciplinar. (Carga horária: 40h). , Central de Cursos de Extensão, CCEX, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento em Higiene dos Alimentos. (Carga horária: 9h). , Secretaria Municipal de Saude Publica, SESAU, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Nutrição Clnica- AVANT PREMIER. (Carga horária: 2h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Participação em eventos

I Jornada acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso DO sUL.Comissão Organizadora. 2012. (Outra).

IV Congresso Interdisciplinar da Saúde. 2011. (Congresso).

Congresso Nacional dos estudantes da area da saude- Coneas. 2009. (Congresso).

Normas de rotulagem dos produtos vegetais padronizados pelo Ministerio da Agricultura, pecuaria e abastecimento. 2009. (Outra).

I Seminario sul mato- grossense de alimentação e nutrição. 2007. (Seminário).

Semana Mundial da Alimentação.Ação Social em Nutrição. 2007. (Encontro).

V Vitrine Tecnologia. 2007. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2008

Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal

Vínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: estagiario, Carga horária: 3

Outras informações:
ESTAGIO EXTRA CURRICULAR NA CLINICA DE NUTRIÇÃO DO CEMED- TOTALIZANDO 65 HORAS

2007 - 2007

Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Lab. de Química Orgânica, Carga horária: 4

2013 - 2013

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 15

Outras informações:
Serviço Voluntario nas disciplinas Saúde Coletiva I e Saúde Coletiva II.

2012 - 2016

Centro de Educação Profissional Ezequiel Ferreira de LIma

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora nas Disciplinas de Alimentos e Bebidas.

2013 - 2013

Clini- Cassi MS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Atendimento aos funcionários e associados do Banco do Brasil, com atividades Educativas e palestras. Desenvolvimento de oficina Saudavel, e atendimento clinico individualizado de pacientes com ou sem patologias.

2011 - 2012

Restaurante Kame

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização do planejamento e gestão dos recursos econômico-financeiros da Unidade de Alimentação e Nutrição; planejamento dos cardápios de acordo com a safra, custo e necessidade dos comensais; planejamento, coordenação e supervisão das atividades de armazenamento de alimentos; planejamento, implantação, coordenação e supervisão das atividades de pré-preparo preparo e distribuição de refeições e/ou preparações culinárias; avaliação técnica das preparações culinárias; desenvolvimento de rotinas de trabalho e receituários; elaboração e execução de programas de treinamento; coordenação, supervisão e execução das atividades referentes a informações nutricionais e técnicas de atendimento direto aos clientes e colaboração com as autoridades de fiscalização profissional e/ou sanitária.

2011 - 2013

Clínica Fisioforma

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento de pacientes com ou sem patologias, com um trabalho diferenciado no desenvolvimento de cardápios e acompanhamento nutricional individual.

2013 - 2018

DEBOLETO Contabilidade e Consultoria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora de Alimento Seguro

Outras informações:
Atendimento de consultoria para empresas, no ramo de segurança alimentar e elaboração do Manual de Boas Praticas de fabricação.

2018 - 2022

FORTALECE CONSULTORIA EMPRESARIAL

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultora de Alimento Seguro

Outras informações:
Consultora no ramo de alimento seguro, gestão da qualidade.

2018 - Atual

Deboleto Nutri Consultoria e Assessoria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Proprietária e Consultora, Carga horária: 40