ALEXSANDER ROBERTO DA COSTA

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2008). Há 13 anos atua em indústrias de alimentos na área de Pesquisa e Desenvolvimento. Atualmente é Gerente de P&D / Aplicação Técnica na empresa Milhão Ingredients. Tem experiência em desenvolvimento de novos produtos e novos mercados/negócios. Recentemente representou a empresa Milhão Ingredients na premiação da FISA e recebeu a premiação como 3° lugar no ingrediente mais inovador.

Informações coletadas do Lattes em 09/11/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2003 - 2008

Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Título: Beneficiamento de Tripas Naturais de Bovino na Obtenção de Envoltórios para Embutidos Cárneos
Orientador: Maria do Livramento de Paula

Formação complementar

2012 - 2012

APPCC- Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle Segundo NBRISO 2200. (Carga horária: 8h). , Flavor Food Consulting, FFC, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Produção.

Participação em eventos

Feira FISA 2022. Ingrediente Inovador. 2022. (Feira).

Feira Snackex 2022. 2022. (Feira).

APPCC- Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle Segundo NBRISO 22000:2006. 2012. (Outra).

Produções bibliográficas

COSTA, A. R. ; COSTA, A. R. . Alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Prêmios

2022

Ingrediente Inovador, FISA.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - Atual

Milhão Ingredients, Milhão Ingredien

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente P&D e AplicaçãoTécnica, Carga horária: 44

2008 - 2008

JBS GOIAS

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário na área de alimentos, Carga horária: 40

2009 - 2017

Doremus Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenehiro de Alimentos Júnior, Carga horária: 44