Caroline Baumgarten

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Itajaí (2007). Membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO), na qual realiza especialização nesta área. Realizou Especialização na modalidade de Residência Multiprofissional com foco em Urgências e Emergências/ Intensivismo no Hospital Regional Hans Dieter Schmidt em Joinville/SC (2016-2018). Fez estágio externo optativo da residência no A.C. Camargo Cancer Center (SP). Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente em nutrição clínica, terapia nutricional e oncologia. Atuou como nutricionista clínica hospitalar (2015-2020), atendendo diversas patologias. Atuou em clínica oncológica em 2021. Atualmente atua como nutricionista clínica autônoma, atendendo principalmente as áreas de prevenção e tratamento de doenças, reabilitação e oncologia.

Informações coletadas do Lattes em 19/11/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde - eixo concentração INTENSIVISMO

2016 - 2018

Hospital Regional Hans Dieter Schimidt
Título: PRESCRITO VERSUS INFUNDIDO: A REALIDADE DE UM COMPLEXO DE TERAPIA INTENSIVA
Orientador: Katherinne Barth Wanis Figueiredo
Bolsista do(a): Comissão Nacional de Residência Multiprofissional em Saúde, CNRMS/MEC, Brasil.

Graduação em Nutrição

2001 - 2007

Universidade do Vale do Itajaí
Orientador: Marcia Reis Felipe

Formação complementar

2021 - 2021

Módulo 4: Metabolismo e o Câncer. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

Módulo 3: Avaliação/ Câncer e o Tratamento. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

Módulo 5: Paciente Crítico, Preparo Cirúrgico, Consensos Nacionais. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

Módulo 7: Promoção e desenvolvimento, TCTH e Paliativo. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

Módulo 6: Paciente Oncológico Pediátrico. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

Módulo 1: Avaliação Nutricional em Oncologia/ Paciente Cirúrgico. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

Módulo 8: Converse com o Especialista. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

Módulo 2: O Acompanhamento Nutricional. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2014 - 2014

Culinária Funcional. (Carga horária: 3h). , Culinária Criativa - Cursos funcionais, CULINÁRIA, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição na Atividade Física e no Emagrecimento. (Carga horária: 80h). , Instituto Ana Paula Pujol, ANA PAULA PUJOL, Brasil.

2012 - 2012

A Dinâmica da Nutrição Esportiva e o Uso de Suplementos na Prática Clínica. (Carga horária: 20h). , NUTRIFORM NUTRIÇÃO LTDA, NUTRIFORM, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em 2° Seminário de Atualização em Nutrição: Atuação em UPR. (Carga horária: 20h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Biodisponibilidade de Nutrientes e Interação com Medicamentos. (Carga horária: 12h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2005 - 2005

Alimentos Funcionais: Uso e Realidades da Prática Clínica. (Carga horária: 20h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Nutrição: da Gestação à Adolescência. (Carga horária: 4h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em 1° Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 40h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em 1° Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 16h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em 2° Ciclo Universitário. (Carga horária: 20h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Organização de eventos

BAUMGARTEN, C. . 1° Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 2004. (Outro).

Participação em eventos

IBRANUTRO CIENTÍFICO 2021, com carga horária: 24 horas. 2021. (Simpósio).

IV Simpósio Internacional de Terapia Nutricional/ IV Encontro de Nutrição em Pacientes Graves/ V Encontro Científico de Nutrição/ III Simpósio de Nutrição em Oncologia, com carga horária: 27 horas. 2021. (Simpósio).

Best in Oncology, com carga horária: 10 horas. 2020. (Simpósio).

HPV em Câncer de Cabeça e Pescoço.Manejo nutricional no caso clínico. 2020. (Encontro).

Meeting ? Semana do AVC.O papel do nutricionista no cuidado do paciente após o AVC. 2019. (Simpósio).

II Jornada Multidisciplinar de Terapia Nutricional, com carga horária: 10 horas. 2018. (Outra).

Simpósio Baía Sul de Câncer de Cabeça e Pescoço, com carga horária: 3 horas. 2018. (Simpósio).

Cuidados Nutricionais do Paciente Oncológico, com carga horária: 2 horas. 2017. (Encontro).

Meeting Nacional de Disfagia. 2017. (Outra).

XVII Congresso Sul Brasileiro de Medicina Intensiva. 2017. (Congresso).

14 Congresso Paranaense de Medicina Intensiva. 2016. (Congresso).

Diagnósticos de Nutrição padronizados: como aplicar em pacientes críticos?. 2016. (Encontro).

III Meeting de Nutrição Clínica. 2015. (Encontro).

I Simpósio da SBNF ? Síndrome Metabólica, com carga horária: 10 horas. 2012. (Simpósio).

Projeto ?Interior é 10? ? 2ª Edição. Palestra: Nutrigenômica na prática do Nutricionista Clínico., com carga horária: 3 horas. 2011. (Encontro).

CONBRAN 2010 ? XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero ? Americano de Nutrição e I Simpósio Latino Americano de Nutrição Esportiva., com carga horária: 40 horas. 2010. (Congresso).

III Simpósio em Nutrição Clínica do Hospital Santa Catarina de Blumenau: Atualização em Cardiologia e Oncologia. 2009. (Simpósio).

2 Seminário de Atualização em Nutrição: Atuação em Unidades Produtoras de Refeições, com carga horária: 20h/aula.Aplicação do Sistema AQNS em um Restaurante Universitário. 2006. (Seminário).

Concurso Saúde e Sabor - obtendo a 1° Colocação.Refeição para paciente pediátrico com obesidade, dislipidemia e anemia. 2006. (Outra).

19° Ação Comunitária de Itajaí, com carga horária: 5h/aula.Avaliação e Orientações Nutricionais. 2005. (Outra).

19° JOPEF NUTRIÇÃO - Alimentos Funcionais: Uso e Realidades na Prática Clínica, com carga horária: 20h/aula. 2005. (Seminário).

Ação Social - Pesquisa de Dissertação de Mestrado Intitulada, com carga horária: 10 horas.Pesquisa de Dissertação de Mestrado Intitulada. 2005. (Outra).

1° Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição, com carga horária: 16 horas/aula. 2004. (Simpósio).

1° Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição, com carga horária: 40 horas/aula. 2004. (Simpósio).

1° Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição - Nutrição: da Gestação à Adolescência, com carga horária: 4 horas/aula. 2004. (Simpósio).

Nutrição: Aromas e Sabores. 2003. (Outra).

Produções bibliográficas

TESTONI, M. ; BAUMGARTEN, C. ; CORREA, A. C. ; NECKEL, C. ; OLIVEIRA, C. ; MELO, S. S. . Desejos, aversões e tabus na gestação e lactação de mulheres residentes nos municípios de Aurora e Blumenau - SC. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004. v. NS 272. p. 365-365.
MARAVIESKI, M. D. C. ; ANDRIOLLI, C. ; ISIDORO, B. M. ; SCHROEDER, J. ; BAUMGARTEN, C. ; FIGUEIREDO, K. B. W. . Manejo Nutricional no Quilotórax: Relato de Caso de um Hospital Público de Joinville/SC. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ANDRIOLLI, C. ; MARAVIESKI, M. D. C. ; ISIDORO, B. M. ; SCHROEDER, J. ; BAUMGARTEN, C. ; FIGUEIREDO, K. B. W. ; MAY, C. P. ; NUNES, A. L. P. . Perfil dos pacientes que realizaram gastrostomia/jejunostomia após alta de uma Unidade de Terapia Intensiva. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

2006 - 2007

Efeito da erva mate (Ilex paraguariensis) em ratos induzidos à hipercolestreolemia, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Baumgarten - Integrante / Sandra Soares de Melo - Coordenador.
2005 - 2005

Relação entre o estresse oxidativo e o consumo alimentar de idosas portadoras de hipertensão arterial sistêmica - HAS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Baumgarten - Coordenador / Luciane Angela Nottar Nesello - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - 2007

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2005 - 2005

Centro de Convivência do Idoso

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2009 - 2012

GRSA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 40

2014 - 2015

Associação Casa São Simeão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2015 - 2015

HOSPITAL SANTA CATARINA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2016 - 2018

Hospital Regional Hans Dieter Schmidt

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente de Nutrição, Carga horária: 60

2018 - 2020

Hospital Baia Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2021 - 2021

SANTÉ CANCER CENTER

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2007 - 2007

Sociedade Divina Providencia Hospital Santa Isabel

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Carga horária: 490 horas/aula;

2017 - 2017

Maternidade Darcy Vargas