Daniane Aparecida dos Santos

Possui graduação em Nutrição - Faculdades Integradas Aparício Carvalho (2017). ? Atuando há seis anos na área de nutrição, com experiência em cozinha industrial, cozinha hospitalar, restaurante, clínica hospitalar, unidade de terapia intensiva (UTI), consultório e docência. Com habilidades em proatividade, flexibilidade, liderança, capacidade de análise, boa comunicação e relacionamento; ? Na área de Unidade de Alimentação e Nutrição ? UAN, responsável por definir o cardápio a ser servido, acompanhar o processo de preparo das refeições e orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta, planejar, organizar, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação, responsável pelos processos da qualidade e segurança dos alimentos, aplicar treinamento de boas práticas aos colaboradores, bem como fiscalizar a execução do manual de boas práticas (MBP) e procedimento operacional padrão (POPs), escalas de trabalho, planilhas de compras, planilhas de limpezas; ? Na área clínica responsável por prescrever dietas via oral, via enteral e suplementação; avaliar e supervisionar dietas para pacientes, planejar programas de reeducação alimentar específicos para cada tratamento; ? Área de docência responsável por ministrar as disciplinas de avaliação nutricional, nutrição clinica I, nutrição clinica II;