Débora de Mattos Branth

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (2007). Especialista em Educação à Distância pela Universidade Católica Dom Bosco (2021). Com experiência em Nutrição Clínica, Nutrição Escolar e Unidades de Alimentação e Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Educação à Distância

2020 - 2021

Universidade Católica Dom Bosco
Título: Utilização da Educação a Distância na execução da Educação Alimentar e Nutricional dentro do Programa Nacional e Alimentação Escolar nos campi do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia - IFRO

Graduação em Nutrição

2002 - 2007

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: "Uso de Técnicas Lúdicas no incentivo ao consumo de frutas em pré-escolares de uma creche em Duque de Caxias"
Orientador: Maria Lúcia Teixeira Polônio

Ensino Médio (2º grau)

1998 - 2000

Colégio Saint Peter

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

I ENCONTRO DAS EQUIPES TÉCNO-PEDAGÓGICAS DO DESENVOLVIMENTO DO ENSINO E ASSISTENCIA AO EDUCANDO - IFRO. 2018. (Encontro).

Mesa Redonda "Sonhos Tropicais" - Clube de Ciências do IFRO - Campus Ariquemes.Questões de Saúde abordadas no Filme Sonhos Tropicais. 2018. (Outra).

Curso "Gestão do PNAE e PAA - Compra Institucional no Âmbito da Rede Federal EPCT". 2016. (Outra).

I FORUM DOS SERVIDORES TÉCNICO-ADMINISTRATIVOS EM EDUCAÇÃO DO IFRO. 2016. (Outra).

V ENCONTRO EQUIPES MULTIPROFISSIONAIS DA AE, I ENCONTRO DAS EQUIPES DA AE DO IFRO. 2016. (Encontro).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPECIALIZADA & EXPO SEM GLUTEN. 2015. (Congresso).

I Curso de Capacitação Interna da Assistência Estudantil IFRO Campus Ariquemes. 2015. (Outra).

I SEMINÁRIO DE EDUCAÇÃO INCLUSIVA E DIVERSIDADE - IFRO. 2015. (Seminário).

IV ENCONTRO DAS EQUIPES MULTIPROFISSIONAIS DA ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL. 2015. (Encontro).

Treinamento "Liderança e Desenvolvimento de Equipes" IFRO -ESAF. 2015. (Outra).

Curso "Manual de Boas Práticas de Fabricação" - Portal Educação. 2014. (Outra).

III ENCONTRO DAS EQUIPES MULTIPROFISSIONAIS DE ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL - IFRO. 2014. (Encontro).

II ENCONTRO DE ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL - IFRO. 2013. (Encontro).

Curso de Interpretação de Exames Laboratoriais - COREN. 2012. (Outra).

Encontro de Nutrição da Secretaria Estadual de Saúde RJ. 2012. (Encontro).

Programa de Ensino VideoLine - Módulo III: Leucorréias, Antibioticoterapia, Anemia, IRA e IRC, Meningite. 2012. (Outra).

Programa de Ensino VideoLine - Módulo IV: Alergia Alimentar, Tabagismo, Depressão, ITU, Desenvolvimento Psicológico. 2012. (Outra).

Treinamento "Nutrição no Primeiro Ano de Vida". 2012. (Outra).

Programa de Ensino VideoLine - Módulo I: Diarréia Aguda: Tratamento, Prevenção, Diagnóstico, Bases Fisiopatológicas e Fatores Indutores da Alergia Alimentar. 2011. (Outra).

Programa de Ensino VideoLine - Módulo II: Amamentação, Hemorragia Digestiva, Diabetes M, Obesidade na Infância e Puberdade. 2011. (Outra).

II INTERNATIONAL CONFERENCE OF NUTRITIONAL ONCOLOGY. 2010. (Outra).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CANCER. 2010. (Congresso).

5* CONGRESSO PAN-AMERICANO DE INCENTIVO AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS PARA A PROMOÇÃO DE SAÚDE. O USO DE TÉCNICAS LÚDICAS NO INCENTIVO AO CONSUMO DE FRUTAS EM PRÉ-ESCOLARES DE UMA CRECHE EM DUQUE DE CAXIAS. 2009. (Congresso).

5* CONGRESSO PAN-AMERICANO DE INCENTIVO AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS PARA A PROMOÇÃO DE SAÚDE. 2009. (Congresso).

Curso de Atualização Profissional. 2008. (Outra).

Curso "Como vender mais e melhor". 2007. (Outra).

Curso "D'Olho da Qualidade: 5S para pequenos negócios". 2007. (Outra).

Curso "Gastronomia aplicada ao atendimento de Personal Diet e consultório". 2007. (Outra).

Curso "Personal Diet, Comunicação em Saúde e Qualidade no Atendimento ao Paciente/cliente". 2007. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

14ª Semana Mundial de Amamentação: "Do peito para comida caseira: saúde a vida inteira". 2005. (Outra).

Curso: "Os Movimentos Sociais e a Conjuntura da Segurança Alimentar". 2005. (Outra).

I Simpósio de Nutrição do Instituto Fernandes Figueira. 2005. (Simpósio).

Mesa Redonda: "Obesidade, Desnutrição e Políticas Sociais: para onde caminha o Brasil?". 2005. (Outra).

Perfil Nutricional de Crianças menores de 5 anos.Perfil Nutricional de Crianças menores de 5 anos. 2005. (Outra).

VIII Congresso Ibero-Americano de Extensão Universitária. 2005. (Congresso).

Mini-curso: "Imunologia Aplicada à Nutrição". 2003. (Outra).

Mini Curso: "Integração NutriçãoGastronomia - Utopia ou Realidade". 2003. (Outra).

Mini Curso: "Interações Fármaco-Nutrientes nas alterações do Sistema Digestório". 2003. (Outra).

Seminário: Alimentos e Alimentação: benefícios e riscos!". 2003. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Vanessa Bispo Dias

Pereira, M V;BRANTH, D. M.; Luz, C T R. Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas da Rede Estadual de Ensino do Município de Ariquemes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.

Outras produções

BRANTH, D. M. . Produção de Salgados II - PRONATEC (Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BRANTH, D. M. . Produção de Salgados I - PRONATEC (Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, Instituto Federal de Rondônia - Campus Ariquemes. , AC Ariquemes, Setor Institucional, 76870970 - Ariquemes, RO - Brasil, Telefone: (69) 21030111, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - Atual

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutrição Escolar, Carga horária: 40

Outras informações:
Organização de Eventos Institucionais; Fiscalização de Contratos (Equipes Terceirizadas, Construção Civil); Implementação dos Recursos PNAE; Gerenciamento do Refeitório Estudantil; Aplicação de Treinamentos, Oficinas; Participação em Editais de Assistência ao Educando; Elaboração de Regulamento para funcionamento interno; Desenvolvimento de Projeto de Extensão.

2010 - 2013

Hospital Estadual Roberto Chabo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 36

Outras informações:
Anamnese para Internação Hospitalar; Avaliação Nutricional; Acompanhamento da Evolução Clínica dos Usuários; Evolução em Prontuários; Plantão em CTI e UI (Adulto e Pediátrico); Dietoterapia (VO, NE e NPT); Fiscalização da Produção de Dietas.

2010 - 2011

Pronto Baby Hospital Pediátrico

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutrição Clínica Pediátrica - Plantão 12\36h, Carga horária: 42

Outras informações:
Anamnese para Internação Hospitalar; Avaliação Nutricional; Acompanhamento do Quadro Clínico; Prescrição Dietética; Evolução em Prontuário; Dietoterapia; Acompanhamento da produção das refeições servidas aos pacientes.