Sirlei Turmina Teixeira

Graduada em Nutrição, Especialista em Engenharia de Alimentos, Pós graduada Em Gestão de UAN com enfase em Gastronomia,Auto exigente, Dedicada com espirito de Equipe.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão em Uan com Enfase em Gastronomia

2009 - 2010

Faculdade Assis Gurgacz
Título: Caracteristica Fisico Quimico da Farinha do Abacaxi:Opção de enriquecimento Alimentar
Orientador: Fernanda Zanchet

Especialização em engenharia de alimentos

2006 - 2007

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Avaliação da Qualidade do leite cru resfriado produzido por determinados agricultores de Ceu Azul - PR
Orientador: Prof. Drª Luciana Oliveira Farinã

Graduação em Nutrição

2000 - 2005

Universidade Paranaense
Título: Dosagem de Sais Minerais em Hortaliças Cultivadas Pelos Métodos Hiroponico e Convencional
Orientador: Prof Msc Telma Aparecida Costa

Curso técnico/profissionalizante

2007 - 2007

SENAI - Centro de Educação Profissional de Cascavel

Curso técnico/profissionalizante

1993 - 1994

Colegio Cristo Rei - Ensino Pré-escolar, 1º e 2º Graus Regular e Supletivo

Formação complementar

2010 - 2010

Ornamentação de Mesas e Travessas para Buffet. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2009 - 2009

Ornamentação de Mesas e Travessas para Buffet. (Carga horária: 32h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.

2009 - 2009

Higienização Industrial. (Carga horária: 2h). , Comercio de Produtos de Limpeza Ltda, BRILHOSUL, Brasil.

2009 - 2009

Noções de Etiqueta. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2007 - 2007

Administração do Tempo. (Carga horária: 8h). , Universidade Coopavel, UNICOOP, Brasil.

2007 - 2007

Oratória. (Carga horária: 16h). , Instituto Makro Pós graduação, Consultoria e Treinamento, MAKRO, Brasil.

2007 - 2007

Matemática Financeira com HP 12C. (Carga horária: 15h). , Universidade Coopavel, UNICOOP, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em VIII Jornada Cientifica da Unidade de Nutrição e D. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2005 - 2005

Nutrição Funcional na Estética. (Carga horária: 10h). , Centro Valéria Paschoal de Educação, VP CONSULTORIA, Brasil.

2005 - 2005

Personal Diet e Marketing Pessoal. (Carga horária: 8h). , Faculdade União das Américas, UNIAMERICA, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Jornada Integrada de Nutrição, Farmacia e Enfermag. (Carga horária: 30h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Ambulatório de Atenção Nutricional. (Carga horária: 160h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em II Simposio de Tecnologia Alimentos e Saude do Oes. (Carga horária: 10h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em II Ciclo de Estudos Em Ciencia da Nutrição. (Carga horária: 10h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em IV Aula Magna do Curso de Nutrição. (Carga horária: 2h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2003 - 2003

Ornamentação de Mesas e Travessas para Buffet. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição Clinica:Implicações Clínicas e Nutriciona. (Carga horária: 8h). , Atualização Cientifica em Nutrição, NUCLEO, Brasil.

2003 - 2003

Estagio Voluntário, Laboratório Fisico Quimico e M. (Carga horária: 32h). , Frimesa Cooperativa Central - Matriz, FRIMESA, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Compreensão de Textos. (Carga horária: 48h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em I Ciclo de Estudos em Ciencia da Nutrição. (Carga horária: 10h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Jornada de Nutrição da Unipar. (Carga horária: 12h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2002 - 2002

Curso Basico para Cozinheiro. (Carga horária: 50h). , Associação Comercial Industrial e Agropecuaria de Marechal Candido Rondon, ACIMACAR, Brasil.

2002 - 2002

III Aula Magna do Curso de Nutrição. (Carga horária: 2h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Saude e Nutrição em Pauta. (Carga horária: 12h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em I Simpósio de Tecnologia Alimentos e Saúde do Oest. (Carga horária: 20h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Nutrinforme. (Carga horária: 32h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2001 - 2001

II Aula Magna do Curso de Nutrição. (Carga horária: 2h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2000 - 2000

Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 3h). , Associação Comercial Industrial e Agropecuaria de Marechal Candido Rondon, ACIMACAR, Brasil.

2000 - 2000

Orientação para o Credito. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Participação em eventos

Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. 2004. (Simpósio).

Outras produções

TEIXEIRA, S. T. . Benefícios da Carne Branca. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Coopavel Cooperativa Agroindustrial, Coopavel Cooperativa Agroindustrial. , Br 277 KM 582, Parque Industrial, 85803-490 - Cascavel, PR - Brasil, Telefone: (45) 32185034

Experiência profissional

2015 - 2015

SODEXO DO BRASIL COMERCIAL S/A

Vínculo: Empregaticio, Enquadramento Funcional: Gerente Operacional III, Carga horária: 40

Outras informações:
Gerente Geral Administração ,Planejamento, Supervisão e Coordenação do controle de qualidade , treinamentos e reciclagem dos profissionais , Implantação de manuais técnicos, Boas práticas de manipulação , pop´s . Controle de recebimento, estocagem, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos com higiene, segurança e responsabilidade minimizando desperdício, acrescentando sabor e satisfação ao cliente, atuando com espírito de equipe, capacidade de liderança, bom humor, responsável, auto-exigência, dinâmica, dedicação ao trabalho e com bom relacionamento em geral.

2012 - 2014

Secretaria de Educação do Estado do Paraná

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12

Outras informações:
Docente na área de nutrição lecionava num projeto do governo chamado de Prófuncionário, onde atuava no curso Alimentação Escolar

2006 - Atual

Coopavel Cooperativa Agroindustrial

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Funcionária, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista, Responsável Técnica pela produção,Planejamento,Programação, Coordenação e supervisão. Treinamentos, Implantação de Controle de Qualidade, APPCC e manuais tecnicos em geral.

Sem data

Universidade Estadual do Oeste do Paraná