Daniel Manfio

Possui mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina, graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006) e graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2007). , atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos, toxicologia, micotoxinas.Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos (PGCAL), vinculado ao Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL), Centro de Ciências Agrárias (CCA), da Universidade Federal de Santa Catarina. Atua no Componente Especializado de Assistência Farmacêutica (CEAF) da Prefeitura Municipal de Florianópolis.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências dos Alimentos

2009 - 2011

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Métodos de descasque, características microscópicas e desenvolvimento de cápsula de selênio a partir da testae da castanha-do-Brasil,Ano de Obtenção: 2011
Vildes Maria Scussel.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: castanha-do-Brasil; selênio; resíduos; descasque.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Tecnologia de Alimentos

2006 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Aflatoxinas em paçocas comercializadas no município de Florianópolis/SC e análises em alimentos do LABMICO
Orientador: Vildes Maria Scussel

Graduação em Farmácia

2002 - 2006

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Asma Bronquica
Orientador: Adriano Franzoni Wagner

Formação complementar

2007 -

Farmácia Magistral. (Carga horária: 366h). , Faculdades Oswaldo Cruz, FOC, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento para análise de micotoxinas. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2007 - 2007

Tre/mento coleta/preparo de amostra p/ micotoxinas. (Carga horária: 93h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2007 - 2007

Capacitação em CLAE/HPLC. (Carga horária: 400h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento de segurança laboratorial. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento de preparo de padrões analíticos. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2007 - 2007

Capacitação em Cromatografia em Camada Delgada. (Carga horária: 140h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento para análise de aflatoxinas.... (Carga horária: 115h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento NBRs para Laboratório de Micotoxinas. (Carga horária: 78h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2005 - 2005

XI Curso Anual Antibioticoterapia do H.G.C.R.. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1995 - 1998

Curso de Inglês. (Carga horária: 390h). , Yes English School, YES, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

SCUSSEL, V. M. ; MANFIO, D. ; SIMAO, V. ; Xavier, J.J.M . Workshop "Qualidade e segurança de rações para animais de estimação" Pet Food Safe 2007. 2007. (Outro).

Participação em eventos

V Seminário Sobre Doenças da Macieira. 2009. (Seminário).

XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos. Aflatoxinas e teores de lipídio em paçocas tipo rolha e tablete. 2009. (Congresso).

XXVII Congresso Nacional de Milho e Sorgo. Lipídios e Aflatoxinas em Paçocas Comercializadas no Município de Florianópolis/SC. 2008. (Congresso).

Workshop "Qualidade e segurança de rações para animais de estimação" Pet Food Safe 2007. 2007. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Toxicologia. Avaliação da Contaminação por Micotoxinas em Amendoim, Milho e Soja no período de 2002 a 2007. 2007. (Congresso).

II FIDESA - Final de Semana de Desenvolvimento Pessoal e Qualidade em Alimentos. 2006. (Oficina).

5ª JORNADA ACADÊMICA DE FARMÁCIA - UFSC " aspectos farmacológicos de drogas de abuso". 2005. (Oficina).

5ª JORNADA ACADÊMICA DE FARMÁCIA - UFSC "Atenção farmaceutica: um modelo implementado no SUS aos potadores de hepatite C". 2005. (Oficina).

4ª JORNADA ACADÊMICA DE FARMÁCIA - UFSC "Biologia do Câncer: Aspectos Básicos". 2004. (Oficina).

V SEMANA DE ESTUDOS EM ANÁLISES CLÍNICAS "Diagnóstico Clínico e Laboratorial de Inecção pelo HIV". 2004. (Seminário).

V SEMANA DE ESTUDOS EM ANÁLISES CLÍNICAS "Diagnóstico Clínico e Laboratorial de Micoses". 2004. (Seminário).

V SEMANA DE ESTUDOS EM ANÁLISES CLÍNICAS "Diagnóstico Laboratorial em Animais de Pequeno Porte". 2004. (Seminário).

V SEMANA DE ESTUDOS EM ANÁLISES CLÍNICAS "Gestão Laboratorial". 2004. (Seminário).

V SEMANA DE ESTUDOS EM ANÁLISES CLÍNICAS "Histocompatibilidade em Transplantes de Órgãos". 2004. (Seminário).

2 Semana do SUS: Debater para Conhecer. 2002. (Oficina).

Produções bibliográficas

SCUSSEL, VILDES M. ; MANFIO, D. ; SAVI, G. D. ; MOECKE, ELISA H.S. . Stereoscopy and Scanning Electron Microscopy of Brazil Nut ( Bertholletia excelsa H.B.K.) Shell, Brown Skin, and Edible Part: Part One- Healthy Nut. Journal of Food Science , v. 79, p. H1443-H1453, 2014.
SCUSSEL, VILDES M. ; MANFIO, D. ; SAVI, G. D. ; MOECKE, ELISA H.S. . Stereo and Scanning Electron Microscopy of In-Shell Brazil Nut ( Bertholletia excelsa H.B.K.): Part Two-Surface Sound Nut Fungi Spoilage Susceptibility. Journal of Food Science , v. 79, p. H2392-H2403, 2014.
SCUSSEL, VILDES M. ; SAVI, G. D. ; COSTAS, LEA LUZIA FREITAS ; XAVIER, JOSÉ JUNIOR MENDONÇA ; MANFIO, D. ; BITTENCOURT, KAROLINE O. ; AGUIAR, KIN ; STEIN, STEPHANIE M. . Fumonisins in corn ( Zea Mays L.) from Southern Brazil. Food Additives & Contaminants. Part B. Surveillance Communications , v. 7, p. 131108000622001-155, 2013.
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MANFIO, D. ; RODRIGUES, M. N. F. ; SAVI, G. D. ; SCUSSEL, V.M. . Brazil Nut (Bertholettia excelsa H.B.K.) Selenium Distribution and Physical Chemical Characteristics of Shell, Brown Skin and Edible Part from Two Amazon Regions. Asian Journal of Agriculture and Rural Development , v. 2, p. 292-298, 2012.
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SIMAO, V. ; Basso, G ; MANFIO, D. ; MOECKE, E. ; SCUSSEL, V. M. . Determinação do perfil de corantes e ingredientes em rações para pássaros de estimação. In: XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte. Anais do ENAAL XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009.
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MANFIO, D. ; Teixeira, L ; Santana, F. de O ; Olivo, G. ; Taha, P. ; Meyer, M.N ; Beber, M ; SCUSSEL, V. M. . Paçoquinhas comercializadas na região sul do Brasil: adição de gordura ou aflatoxinas?. In: 14 Encontro Nacional de Micotoxinas, 2010, Florianópolis. Abstract Book International Conference on Pet Food Quality & Safety and 14th National Mycotoxin Meeting. Florianópolis: ABMAG, 2010. p. 154-154.
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MANFIO, D. ; Santana, F. de O ; Teixeira, L ; de Souza, K. K ; Nones, J ; Beber, M ; Meyer, M.N ; SCUSSEL, V. M. . Toxinas de Fusarium e Aspergillus em amostras de trigo (Triticum aestivum). In: 14 Encontro Nacional de Micotoxinas, 2010, Florianópolis. Abstract Book International Conference on Pet Food Quality & Safety and 14th National Mycotoxin Meeting. Florianópolis: ABMAG, 2010. p. 161-161.
Teixeira, L ; Scussel, Vildes Maria ; Manfio, Daniel ; Meyer, M.N ; Santana, F. de O . Avaliação da contaminação por micotoxinas em alimentos comercializados em Santa Catarina no período de 2009 a 2010. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. p. 28-28.
Pacheco, A. M. ; Martins, M ; Teixeira, L ; Beber, M ; MANFIO, D. ; Nones, J ; de Souza, K. K ; SCUSSEL, V. M. . Aspergillus Toxins evaluation in pet food produced in the northern region of Brazil. In: International Conference On Pet Food Quality & Safety, 2010, Florianópolis. Abstract Book International Conference on Pet Food Quality & Safety and 14th National Mycotoxin Meeting. Florianópolis: ABMAG, 2010. p. 64-64.
GALVAO, S. ; MANFIO, D. ; SCUSSEL, V. M. ; Basso, G ; Zimmermann, G.S . Evaluation of pesticide exposure os farmers living in the rural areas of Santa Catarina, Southern Brazil. In: IBAMTOX 2009 1 st Ibero-American Meeting on Toxicology and Environmental Health, 2009, Ribeirão Preto - SP. CD Room Program and abstracts IBAMTOX 2009 and CIFARP 2009, 2009.
Xavier, J.J.M ; MANFIO, D. ; SCUSSEL, V. M. . Desenvolvimento de metodologia para 15 micotoxinas por LC/MS-MS utilizando 2 fontes de ionização - Ionização química à pressão atmosférica e ionização por eletrospray. In: XII Congresso Latinoamericano de Cromatografia, 2008, Florianópolis. Resumos do XII COLACRO, 2008.
MANFIO, D. ; SCUSSEL, V. M. ; SIMAO, V. ; Xavier, J.J.M . Avaliação da contaminação por micotoxinas em amendoim, milho e soja no período de 2002 a 2007. In: XV Congresso Brasileiro de Toxicologia, 2007, Búzios. Revista Brasileira de Toxicologia. São Paulo: Sociedade Brasileira de Toxicologia, 2007. v. 20. p. 140-140.
Scussel, Vildes Maria ; Giordano, Barbara Nantua ; Simao, Vanessa ; MANFIO, D. ; Galvao, Simone ; Rodrigues, Manuel Nazaré Ferreira . Effect of Oxygen-Reducing Atmospheres on the Safety of Packaged Shelled Brazil Nuts during Storage. International Journal of Environmental Analytical Chemistry (Print) , 2011.
GIORDANO, B. N. E. ; MANFIO, D. ; SCUSSEL, V. M. ; Basso, G ; SIMAO, V. . Evaluation of ozone treatment and vaccum for in-shell Brazil nuts shipment and aflatoxin reduction. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Xavier, J.J.M ; MANFIO, D. ; SCUSSEL, V. M. . Desenvolvimento de metodologia para 15 micotoxinas por LC/MS-MS utilizando 2 fontes de ionização - Ionização química à pressão atmosférica e ionização por eletrospray. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MANFIO, D. ; SCUSSEL, V. M. ; Xavier, J.J.M . Micotoxinas em grãos comercializados no município de Florianópolis/Santa Catarina. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SCUSSEL, V. M. ; MANFIO, D. ; Paludo, E.E . Apostila da disciplina Processos Bioquímicos II. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - material didático).

SCUSSEL, V. M. ; MANFIO, D. . Roteiro de aulas práticas da disciplina Processos Bioquímicos II. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - material didático).

SCUSSEL, V. M. ; MANFIO, D. . Apostila da disciplina Substâncias tóxicas e outros contaminantes em Alimentos - CAL 5412. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - material didático).

Projetos de pesquisa

2003 - Atual

Contaminantes em alimentos e água, Descrição: Os trabalhos desenvolvidos pelos membros do "GRUPO DE PESQUISA EM CONTAMINADES DE ALIMENTOS E AGUA" e seus dados tem como objetivo principal levar à comunidade científica, governamental e aos consumidores informacoes o aprimoramento da área de: Produção, Conservação e Segurança Alimentar. Tambem no melhramento da Qualidade de Água para consumo humano, a utilizada para produção agrícola e nas indúdtrias alimenticias. Ações: informar o governo e a comunidade. Divulgar resultados atraves de publicações bem como desenvolvendo treinamentos para conscientização. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniel Manfio - Integrante / Vildes Maria Scussel - Coordenador / Vanessa Simão - Integrante / José Junior Mendonça Xavier - Integrante / Ariane Mendoça Pacheco - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2011

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Mestrando, Enquadramento Funcional: Bolsista Capes, Carga horária: 40

Atividades

12/2007 - 04/2009
Estágios , LABMICO.,Estágio realizado, Estágio Voluntário.
07/2007 - 11/2007
Estágios , LABMICO.,Estágio realizado, Estágio Obrigatório.
03/2007 - 07/2007
Outras atividades técnico-científicas , LABMICO/UFSC, LABMICO/UFSC.,Atividade realizada, MOnitoria da Disciplina de Substâncias Tóxicas e outros contaminantes alimentares CAL 5412.

2008 - 2009

Farmácia Farmalev

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Farmacêutico Responsável Técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2020 - Atual

Prefeitura Municipal de Florianópolis

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Farmacêutico, Carga horária: 40

Outras informações:
Atua no Componente Especializado de Assistência Farmacêutica (CEAF).