Daniela Coelho Pessoa

Possui graduação em Nutrição pela Fundação Universidade Regional de Blumenau (2009). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição. Pós Graduada em Obesidade e Emagrecimento e Pós Graduação em Nutrição Clínica funcional e Fitoterápicos. Experiência profissional em serviços públicos, Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), experiência em Boas Práticas de manipulação de alimentos, experiência em Nutrição Clínica, experiência em alimentação escolar. Vários cursos de extensão na área.

Informações coletadas do Lattes em 11/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Fundação Universidade Regional de Blumenau
Título: Estado nutricional de crianças de uma escola pública da cidade de Blumenau
Orientador: Kharla Janinny Medeiros

Formação complementar

2015 -

Nutrição Clínica Funcional e fitoterapicos. (Carga horária: 380h). , Faculdade Inspirar, INSPIRAR, Brasil.

2012 - 2014

Obesidade e Emagrecimento. (Carga horária: 360h). , Universidade Gama Filho, UGF, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Histórico profissional

Endereço profissional

Colégio Sigma, Privado. , Rua Mário Vieira da Costa - até 43/44, Sagrado Coração de Jesus, 88508360 - Lages, SC - Brasil, Telefone: (49) 32232930

Experiência profissional

2017 - Atual

COLEGIO SIGMA

Vínculo: Privado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Alimentação escolar, cardápios, compras, recebimento, produção, distribuição, acompanhamento de aceitação, treinamento de equipe da cozinha e professores, fichas técnicas das preparações, informações nutricionais das preparações, avaliação nutricional dos estudantes, administrativo.

2010 - 2013

Unidade de Alimentação e Nutrição

Vínculo: Privado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Atendia seis unidade de alimentação e nutrição (cozinha industrial). Coordenava toda a equipe (cozinheiras, auxiliares de cozinha). Compras, custos, acompanhava produção, estoque, armazenamento, distribuição, atendimento ao público, treinamentos.

2013 - 2018

Consultório Clínico de Nutrição

Vínculo: Particular, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2013 - 2015

Prefeitura Municipal de Bocaina do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Secretaria Municipal de Educação, atuação na alimentação escolar. Principais funções: cardápios, compras, distribuição, armazenamento, acompanhamento de preparo e aceitação. Avaliação do estado nutricional dos estudantes. Preparava licitação para compra dos produtos.

2015 - 2020

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos

Vínculo: Particular, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Fazia toda parte de qualidade da produção.