Evelyn Dias de Oliveira

Graduada em Nutrição (2012) e Ciências Biológicas (2017), possui Especialização em Docência do Ensino Superior (2016). Possui experiência profissional no campo da nutrição desde 2012, atuando como responsável por planejamento de cardápios, planejamento de custos de alimentos e bebidas, controle de estoque e armazenagem de alimentos e bebidas, gestão de pessoas, treinamento de pessoal, atendimento ao cliente. Onde também atuou com Nutrição Hospitalar e Home Care. Como docente atua desde 2015, na modalidade eventual no Ensino Técnico, Ensino Médio e Ensino Fundamental II, colaborando nas disciplinas de Nutrição e Dietética, Biologia e Ciências. Atualmente é Mestranda em Ciências do Movimento Humano, na Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP), pertencente a seguinte linha de pesquisa: Movimento Humano e Saúde nas Comunidades.

Informações coletadas do Lattes em 12/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências do Movimento Humano

2018 - 2020

Universidade Metodista de Piracicaba
Título: AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA DE PESSOAS COM HIPERTENSÃO E/OU DIABETES,Ano de Obtenção: 2020
Marcelo de Castro Cesar.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nutrição; Doenças crônicas não transmissíveis; Educação Física; Sistema Único de Saúde.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Setores de atividade: Alimentação; Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em Docência do Ensino Superior

2015 - 2016

Centro Universitario Nossa Senhora do Patrocinio
Título: Análise Nutricional da Merenda Escolar

Graduação em Ciências Biológicas

2017 - 2017

Faculdades Integradas de Ariquemes

Graduação em Nutrição

2009 - 2012

Centro Universitario Nossa Senhora do Patrocinio
Título: A Importância da Suplementação de Ácido Fólico e Ferro na Gestação
Orientador: Raquel Lucca Vaz

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Organização de eventos

OLIVEIRA, E. D. ; TOLOCKA, R. E. ; VERLENGIA, R. ; ANTUNES, D. ; CESAR, M. C. . 2 Colóquio: Exercício Físico e Grupos de Risco. 2019. (Outro).

Participação em eventos

17ª Mostra acadêmica UNIMEP.AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA DE PESSOAS COM HIPERTENSÃO E/OU DIABETES. 2019. (Simpósio).

2 Colóquio: Exercício Físico e Grupos de Risco. 2019. (Simpósio).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrologia. ÁNALISE DA INGESTÃO DE DOCES E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA DE PESSOAS COM DIABETES. 2019. (Congresso).

III CPEA - Congresso de Pesquisas Ambientais. USO DE ÁRVORES FOTOVOLTAICAS PARA GERAÇÃO DE ENERGIA ELÉTRICA E SEQUESTRO DE CARBONO. 2018. (Congresso).

Ciclo de Palestras da Pós-Graduação - CEUNSP. 2016. (Seminário).

Congresso Regional de Nutrição 2016 - Sorocaba/SP. 2016. (Congresso).

Ciclo de Palestras da Pós-Graduação.Preste Atenção na Atenção - Contribuições da Neuropsicologia para a Aprendizagem. 2015. (Seminário).

CICLO DE PALESTRAS DA PÓS-GRADUAÇÃO.COMPROMETIMENTO. 2015. (Seminário).

Ciclo de Palestras - Semana da Saúde - CEUNSP. 2012. (Seminário).

Ciclo de Palestras - Semana da Saúde - CEUNSP. 2011. (Seminário).

Fórum Permanente e Interdisciplinar de Saúde.Obesidade e Diabetes. 2011. (Simpósio).

Ciclo de Palestras - Semana da Saúde - CEUNSP. 2010. (Seminário).

Ciclo de Palestras - Semana da Saúde - CEUNSP. 2009. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Bruno Caloccini Fernandes; Guilherme Sanches dos Santos

OLIVEIRA, E. D.; TOME, T. M.; GONELLI, P. R. G.. Efeito de exercícios resistidos e aeróbios nas atividades de vida diária de idosos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Metodista de Piracicaba.

Aluno: Guilherme Stockman Basset; Márcio Braga Fonseca

OLIVEIRA, E. D.; TOME, T. M.; ALVES, S. C. C.. O exercício físico no controle do diabetes mellitus gestacional. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Metodista de Piracicaba.

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, E. D. ; OLIVEIRA, E. D. . ANÁLISE NUTRICIONAL DA MERENDA ESCOLAR. In: Darly Fernando Andrade; Antônio Artur de Souza; Cacilda Nacur Lorentez; José Eduardo Ferreira Lopes; Otaviano Francisco Neves; Luiz Cláudio de Lima; Nelson Ferreira Filho.. (Org.). GESTÃO PELA QUALIDADE. 1ed.Belo Horizonte: Editora Poisson, 2018, v. 6, p. 30-44.
OLIVEIRA, E. D. ; DAMAME, D. B. ; OLIVEIRA, E. D. ; LONGO, R. M. . USO DE ÁRVORES FOTOVOLTAICAS PARA GERAÇÃO DE ENERGIA ELÉTRICA E SEQUESTRO DE CARBONO. In: III CEPA - Congresso de Pesquisas Ambientais, 2018, Sorocaba. Congresso de Pesquisas Ambientais, 2018.
OLIVEIRA, E. D. ; DAMAME, D. B. ; OLIVEIRA, E. D. ; LONGO, R. M. . USO DE FONTES RENOVAVEIS DE ENERGIA ELÉTRICA NO MEIO URBANO: LEVANTAMENTO TEÓRICO E BIBLIOMÉTRICO. In: 15 Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2018, Poços de Caldas - MG. 15 Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2018.
OLIVEIRA, E. D. ; MONTEBELLO, J. P. L. ; TOME, T. M. ; MONTEBELLO, M. I. ; SCHIAVON, B. ; GONELLI, P. R. G. ; CESAR, M. C. . ÁNALISE DA INGESTÃO DE DOCES E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA DE PESSOAS COM DIABETES. In: XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DENUTROLOGIA, 2019, São Paulo. XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DENUTROLOGIA. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrologia, 2019. v. 1. p. 50-50.
ALMEIDA, N. A. ; TOME, T. M. ; MONTEBELLO, J. P. L. ; OLIVEIRA, E. D. ; MONTEBELLO, M. I. ; CESAR, M. C. . Efeito deum programa de orientação á prática de exercícios físicos na antropometria e aptidão cardiorrespiratória de mulheres obesas. In: XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DENUTROLOGIA, 2019, São Paulo. XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DENUTROLOGIA. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrologia, 2019. v. 1. p. 121-121.
OLIVEIRA, E. D. . Consumo de alimentos industrializados de nível de atividade física de pessoas com hipertensão arterial. In: 17ª Mostra acadêmica Unimep, 2019, Piracicaba. O papel da Universidade na ciência, na biodiversidade e no desenvolvimento social. Piracicaba: UNIMEP, 2019. v. 1.
OLIVEIRA, E. D. ; DAMAME, D. B. ; OLIVEIRA, E. D. ; LONGO, R. M. . PHOTOVOLTAIC TREES NETWORK FOR ELETRIC POWER GENERATION AN CARBON SEQUESTRATION. In: Brazilian Tecnology Simposium 2018, 2018, Campinas, SP. Brazilian Tecnology Simposium 2018, 2018.
OLIVEIRA, E. D. . Movimento Humano na atenção á saúde. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2017

ESCOLA ESTATUAL CICERO DE ALMEIDA CAMPOS

Vínculo: , Enquadramento Funcional: PROFESSORA EVENTUAL, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação como professora eventual, no Ensino Médio e no Ensino Fundamental II, colaborando principalmente com as disciplinas de Ciências Biológicas e Biologia.

2017 - 2017

UNIMED Salto/Itu

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Exerceu o cargo de Nutricionista Hospitalar, durante o período citado.

2016 - 2017

Hospital e Maternidade São Camilo - Salto/SP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Exerceu o cargo de Nutricionista Hospitalar, durante o período citado.

2014 - 2014

Nutriplus - Alimentação e Tecnologia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como Nutricionista, responsável por administração da unidade alimentícia empresarial, planejamento de cardápios, planejamento de custos de alimentos e bebidas, controle de estoque de alimentos e bebidas, treinamento de pessoal, gestão de pessoas, atendimento ao cliente, dentre as demais atividades relacionadas à função.

2012 - 2012

Hospital São Camilo de itu

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como estagiária de Nutrição Hospitalar

2012 - 2012

UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE ITU

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTAGIARIA DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como estagiária em nutrição clinica.

2012 - 2012

GR-ALIMENTAÇÃO

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como estagiária de nutrição alimentícia empresarial.

2012 - 2012

Objetivo Itu

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como estagiária de nutrição em alimentação infantil.

2018 - 2020

Universidade Metodista de Piracicaba

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40

Outras informações:
Ministrei disciplinas sobre orientação do orientador. Participou do programa de educação nutricional na comunidade local.

Atividades

02/2020 - 06/2020
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Farmacologia
02/2019 - 06/2019
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde coletiva
02/2019 - 06/2019
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde coletiva