Ilma Costa de Jesus

Nutricionista e Pós graduanda em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos,possui experiência no controle de qualidade de alimentos e bebidas em cozinha industrial com vista às normas sanitárias e segurança alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 29/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos

2017 - Atual

ESTÁCIO DE SÁ

Graduação em Nutrição

2012 - 2016

Faculdade Maurício de Nassau - Salvador, FMN/Salvador
Título: DIETAS DA MODA E SEU REAL SIGNIFICADO CIENTÍFICO
Orientador: Rute Maria Ferreira Lima

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2008

Centro Educacional 30 de Junho

Formação complementar

2017 -

Aluna Especial de mestrado da Pós Graduação em Alimentos,Nutrição e saúde. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2017 - 2017

Higiene Segurança Alimentar. (Carga horária: 10h). , SEST/SENAT, SEST/SENAT, Brasil.

2017 - 2017

Didática no Ensino Superior. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2017 - 2017

Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2016 - 2016

Doenças Endócrino-Metabólicas e Nutrição (Ead). (Carga horária: 15h). , UNA-SUS Universidade aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2016 - 2016

DST/AIDES-DA PREVENÇÃO AO TRATAMENTO. (Carga horária: 12h). , SEST/SENAT, SEST/SENAT, Brasil.

2016 - 2016

Flavonóides em Alimentos. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2016 - 2016

Normas ABNT aplicadas a Trabalhos Acadêmicos (Ead). (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2016 - 2016

Técnicas de Coloração de GRAM. (Carga horária: 15h). , Sistema TELELAB de educação permanente, TELELAB, Brasil.

2016 - 2016

Biossegurança-Laboratórios de DSTs,AIDS,HEPATITES VIRAIS. (Carga horária: 15h). , Sistema TELELAB de educação permanente, TELELAB, Brasil.

2015 - 2015

Microbiologia Sanitária (Aperfeiçoamento profissional ead). (Carga horária: 16h). , Escola SESI Campinas, SESI, Brasil.

2015 - 2015

Estratégias de Fortificação da Alimentação Infantil- NUTRISUS. (Carga horária: 30h). , RedeNutri (Rede de nutrição do Sistema Único de Saúde), REDENUTRI, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas em Serviços de Alimentação (ead). (Carga horária: 12h). , ANVISA-Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2015 - 2015

Estratégias para a Prevenção de Carências de Micronutrientes. (Carga horária: 30h). , RedeNutri (Rede de nutrição do Sistema Único de Saúde), REDENUTRI, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Senac bahia, SENAC, Brasil.

2007 - 2008

Secretariado Básico Executivo. (Carga horária: 48h). , PRONACO(Programa Nacional de Computação), PRONACO, Brasil.

2007 - 2007

Informática Básica. (Carga horária: 42h). , Colégio Municipal de Barrocas, CMB, Brasil.

Idiomas

Inglês

Lê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

A ATUAÇÃO DO TÉCNICO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS PALESTRA-SENAI-BA,CH 1hora. 2016. (Outra).

A DESIDRATAÇÃO PELO MÉTODO DE LIOFILIZAÇÃO UTILIZADO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Palestra-SENAI-BA,CH 1 hora. 2016. (Outra).

BENEFÍCIOS DOS MICROORGANISMOS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS -PALESTRA SENAI-BA,CH 1 hora. 2016. (Outra).

APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS -PALESTRA(SENAC) carga horária 4horaras. 2015. (Outra).

ELABORAÇÃO DE CARDÁPIO- (PALESTRA) SENAC. 2015. (Outra).

FICHA TÉCNICA NA GASTRONOMIA -(PALESTRA) SENAC, CH 4 horas. 2015. (Outra).

IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL NO TRATAMENTO DA OBESIDADE (Palestra) UCSAL. 2015. (Outra).

IV BAHIA NUT CONGRESSO DE NUTRIÇÃO DA BAHIA. 2015. (Congresso).

BOAS PRÁTICAS PARA UMA ALIMENTAÇÃO E QUALIDADE DE VIDA -(PALESTRA) SENAC CH 04 horas. 2014. (Outra).

COLETA SELETIVA- (PALESTRA)- SENAC CH 03 horas. 2014. (Outra).

III SIMPÓSIO DE FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO,NUTRIÇÃO E METABOLISMO carga horária 10 horas E. 2014. (Simpósio).

JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UNIJORGE -CH 10 horas. 2013. (Outra).

JORNADA DE NUTRIÇÃO UNIFACS- CH 04 horas. 2013. (Outra).

Produções bibliográficas

SANTOS, N. N. ; JESUS, I. C. . DIETAS DA MODA E SEU REAL SIGNIFICADO CIENTÍFICO 2016 (Trabalho de conclusão de curso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2016

SISVAN -PSE

Vínculo: Estagiária voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária voluntária, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio voluntário no PSE (Programa de saúde na escola),com atuação no SISVAN(Sistema de vigilância alimentar e nutricional).

2014 - 2015

BAHIA-Administradora de Bares e Restaurantes LTDA

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação no controle de qualidade de alimentos quanto as normas de segurança alimentar.

2009 - 2013

Grenit

Vínculo: Regime (CLT), Enquadramento Funcional: Operador de telemarketing, Carga horária: 30

Outras informações:
atendimento ativo e receptivo a clientes,informações, orientações e venda de produtos financeiros.

2013 - 2014

Marisa

Vínculo: Contratação(CLT), Enquadramento Funcional: Atendente de serviços aos cliente, Carga horária: 44

Outras informações:
Atendimento ao cliente,prospecção de clientes,vendas de produtos financeiros.

2017 - Atual

Food Team

Vínculo: Nutricionista voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista voluntária, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuação no controle sanitário de alimentos e bebidas com vista às Boas Práticas de fabricação e normas sanitárias.