Jaqueline Azevedo Cunha

Profissional com formação em Turismo e Hotelaria pela Universidade Estácio de Sá, pós graduada em Gestão de segurança dos alimentos pelo Senac. Vinte e três anos de experiência profissional em gestão hotelaria nas áreas clássica, offshore e hospitalar. Atualmente, Supervisora Técnica e Docente de cursos de formação profissional e aperfeiçoamento nos diversos segmentos da Hotelaria;

Informações coletadas do Lattes em 29/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão de Segurança dos alimentos

2011 - 2013

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ
Título: Análise da Gestão de resíduos gerados porfluxo de pessoas em unidades hospitalares localizadas no RJ
Orientador: Lidiane Amaro Martins

Graduação em Hotelaria

2004 - 2007

Universidade Estácio de Sá
Título: SPA para grávidas
Orientador: Claudia

Formação complementar

2021 -

Caminhos e Conexões. (Carga horária: 20h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2018 - 2019

Programa desenvolvimento de Docentes. (Carga horária: 76h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ, SENAC ARRJ, Brasil.

2017 - 2017

IV Simpósio Internacional de Hotelaria Hospitalar. (Carga horária: 16h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2014 - 2014

Programa de desenvolvimento de docentes. (Carga horária: 74h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ, SENAC ARRJ, Brasil.

2013 - 2013

Desenvolvimento de processos. (Carga horária: 8h). , IQG, IQG, Brasil.

2012 - 2012

Programa de Gestão de Residuos Hospitalares. (Carga horária: 8h). , COMLURB CIA. MUNIC. DE LIMP. URBANA, CCMLU_FORN, Brasil.

2012 - 2012

Motivação nas organizações. (Carga horária: 8h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2012 - 2012

SGI/QSMSRS. (Carga horária: 8h). , Comexito, COMEXITO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem/Especialidade: Avaliação da Aprendizagem.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Planejamento e Avaliação Educacional/Especialidade: Planejamento Educacional.

Participação em eventos

Expofood. 2018. (Exposição).

Equipotel. 2017. (Feira).

Produções bibliográficas

CUNHA, J. A. . Humanização no atendimento. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, J. A. . Descarte adequado resíduos hospitalares. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, J. A. . Encantar meu cliente!. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CUNHA, J. A. . Workshop Taifeiro Maritimo. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ. , Rua Marquês de Abrantes - lado ímpar, Flamengo, 22230060 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 31380000

Experiência profissional

1995 - 2005

Promenade Administração Hoteleira

Vínculo: Assistente Supervisão, Gerente, Enquadramento Funcional: Gerência, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gestão de serviços hoteleiros (financeiro, administrativo e operacional), implantação de diversos empreendimentos.

2005 - 2007

Condominio Costa Del Sol

Vínculo: Gerente Adm. Operacional, Enquadramento Funcional: Gerência, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gestão do empreendimento, prestação de contas mensais, com elaboração de demonstrativos financeiros, elaboração de budget. Acompanhamento e ações para redução de inadimplência. Treinamento de equipes.

2008 - 2010

DE NADAI ALIMENTAÇÃO S/A

Vínculo: Comissária/Coord.Operações, Enquadramento Funcional: Gerência, Carga horária: 44

Outras informações:
Gestão dos serviços hoteleiros de nove plataformas e navios da Petrobras e Technip. Responsável pela operacionalização dos serviços de catering (recepção, hospedagem, lavanderia, resíduos, alimentos e bebidas) em acordo com contrato. Treinamentos para equipe de hotelaria, (de acordo com as normas internacionais de QSMSRS). Definição de estratégias para implantação de novos contratos nas unidades offshore. Orientação aos Comissários de bordo para garantia da gestão operacional, financeiro e qualidade, bem como reuniões periódicas buscando melhoria continua; Realização de embarques planejados para garantir a execução na qualidade dos serviços prestados e auditoria para otimizar custos; Solicitação e participação do processo de recrutamento e seleção de colaboradores para as unidades marítimas.

2007 - 2007

DE NADAI ALIMENTAÇÃO S/A

Vínculo: Comissária de bordo, Enquadramento Funcional: Gerência, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gestão do serviços de catering a bordo de embarcação da Petrobras, localizada na Bacia de Campos. Gestão de pessoal, planejamento de estoque, cumprimento de cardápios. Responsável por todos os serviços de hospedagem, lavanderia e resíduos. Treinamento de equipes de acordo com QSMSRS, segurança alimentar e rotinas diárias. Membro da equipe de socorrista.

2007 - 2008

Mondex Service Administração e Participação Ltda

Vínculo: Gerente, Enquadramento Funcional: Gerência, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ

Vínculo: Instrutor de Hotelaria, Enquadramento Funcional: Docente/Coordenadora Curso, Carga horária: 24

Outras informações:
Coordenação de cursos de formação profissional e aperfeiçoamento em hotelaria, com aproximadamente seiscentos estudantes. Gestão de instrutores com treinamentos, avaliação técnica e acompanhamento para cumprimento de procedimentos institucionais; Analise, orientação e aprovação de plano de trabalho docente em conjunto com a coordenação pedagógica de acordo com a metodologia da instituição. Atuação na garantia de ambientes para que estejam dentro dos padrões adequados para operacionalização dos cursos. Docente de unidades curriculares dos cursos de hotelaria clássica, offshore e hospitalar,, incluindo elaboração de material didático e plano de aula; Captação e manutenção de empresas para Projetos educacionais de desenvolvimento de estudantes em ambiente profissional.

2012 - 2015

Hospital e Maternidade São Luiz Rede Dor

Vínculo: Consultora de Hotelaria, Enquadramento Funcional: Diretoria, Carga horária: 44

Outras informações:
Gestão da área corporativa de hotelaria, Governança, controle de enxoval, e gerenciamento de resíduos com oito hospitais no RJ; Visitas técnicas programadas as unidades para avaliação e verificação sistemática da aderência aos processos, com adequações quando necessárias. Definição de metas, elaboração de planos de ação. Gestão e apoio em diversos projetos (incluindo gestão de prazos, escopo, custos, qualidade, pessoal) Vivência na auditoria das operações da empresa para que estejam em total conformidade com as normas internas e preconizações das acreditações.