Gustavo Alves leite

Sou Engenheiro de Alimentos, formado pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), e atualmente sou mestrando em Engenharia de Produção, com foco no uso de indicadores para monitorar o desempenho do transporte público. Tenho interesse em atuar com melhoria contínua, análise de processos e gestão da qualidade, contribuindo para a otimização de resultados e o desenvolvimento sustentável.Possuo experiência na área de Controle de Qualidade, atuando no monitoramento de processos e produtos, na elaboração e análise de indicadores de desempenho e no desenvolvimento de treinamentos voltados às Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC, PPHO e PSO.Durante minha trajetória acadêmica, participei ativamente de projetos de ensino, pesquisa e extensão. Fui membro do Programa de Educação Tutorial PET Conexões de Saberes: Comunidades Populares e Quilombolas, experiência que fortaleceu minhas competências em liderança, trabalho em equipe, comunicação e responsabilidade social.Atuei como monitor voluntário da disciplina de Álgebra Linear, auxiliando alunos no processo de aprendizagem, e participei do Programa de Atividades de Vivência Interdisciplinar, com ênfase na área de Ciências do Ambiente, ampliando minha visão sobre sustentabilidade e gestão ambiental.Realizei estágio docência na disciplina de Gestão de Projetos, oportunidade em que pude desenvolver habilidades pedagógicas e contribuir para o aprendizado dos alunos, abordando temas relacionados ao planejamento, execução e monitoramento de projetos, bem como à aplicação de metodologias de gestão voltadas à melhoria de processos.

Informações coletadas do Lattes em 30/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Engenharia de Produção - Centro Acadêmico do Agreste

2024 - Atual

Universidade Federal de Pernambuco
Ana Paula Henriques Gusmão.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em andamento em MBA EM GESTÃO DA PRODUÇÃO E QUALIDADE

2023 - Atual

Faculdade Única de Ipatinga
Orientador: MBA EM GESTÃO DA PRODUÇÃO E QUALIDADE

Graduação em Engenharia de Alimentos

2015 - 2022

Universidade Federal Rural de Pernambuco
Título: APLICAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO PARA ANÁLISE DE PESO LÍQUIDO E ATRIBUTOS DE INTERESSE PARA QUALIDADE DE FABRICAÇÃO DE BISCOITOS WAFER EM UMA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: ESTUDO DE CASO
Orientador: Suzana Pedroza da Silva

Ensino Médio (2º grau)

2012 - 2014

Colégio Águia

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

LEITE, G. A. ; SANTOS, G. M. ; SILVA, A. M. ; CRUZ, D. S. ; CRUZ, D. R. C. ; NETO, J. V. C. ; SANTOS, Dos M. ; BARBOSA, M. R. F. ; DA SILVA, T. C. C. ; CAMPOS, V. G. . 6° CONECT: ADAPTAÇÃO E APRENDIZAGEM. 2020. (Outro).

Participação em eventos

SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDADE ISO 9001:2015. 2023. (Outra).

1° Simpósio Mato-Grossense de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2021. (Simpósio).

1° Semana de Virtual de Engenharia de Alimentos do Mato Grosso do Sul. 2020. (Seminário).

I COICTA - INTERNATIONAL ONLINE CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - "FOOD SECURITY: STRATEGIE IN THE PANDEMIC PERIOD". 2020. (Congresso).

I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. 2020. (Congresso).

I CONGRESSO ONLINE DE ALIMENTOS E AGROPECUÁRIA. 2020. (Congresso).

III SENGALIF - III Semana de Engenharia de Alimentos. 2020. (Outra).

IX Ciclo de Palestras Específicas. 2020. (Outra).

Startup Way Federais Club. 2020. (Outra).

4° ENCONTRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - 4° ECTAL. 2019. (Encontro).

XXI ENCONTRO PERNAMBUCANO DOS GRUPOS PET. 2019. (Encontro).

Semana Interdisciplinar da Engenharia de Alimentos.Semana Interdisciplinar da Engenharia de Alimentos. 2018. (Outra).

III Encontro de ciência e tecnologia de alimentos - ECTAL III. 2017. (Congresso).

II Encontro de ciência e tecnologia de alimentos - ECTAL II. 2015. (Congresso).

Participação em bancas

SANTOS, G. M.; BADJI, C. A.; SEDRINS, A. P.;LEITE, G. A.. Seleção de Bolsistas e Voluntários para o grupo PET CONEXÕES DE SABERES, COMUNIDADES POPULARES E QUILOMBOLAS. 2022. PET CONEXÕES DE SABERES, COMUNIDADES POPULARES E QUILOMBOLAS.

Produções bibliográficas

LEITE, G. A. ; SILVA, A. M. ; SANTOS, G. M. ; DELMIRO, V. S. ; SILVA, T. A. E. ; CAMPOS, V. G. . ENSINO DA QUÍMICA NA PRÁTICA E CONSCIENTIZAÇÃO AMBIENTAL: RELATO DE CASO DE PRODUÇÃO DE SABÃO A PARTIR DE ÓLEO USADO COM ALUNOS DO ENSINO MÉDIO. In: I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, 2020, Diamantina. Anais do I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Recife: Even, 2020. p. 971-976.
LEITE, G. A. ; SANTOS, G. M. ; SILVA, A. M. ; CRUZ, D. S. ; NETO, J. V. C. ; SIQUEIRA, M. O. M. . ANÁLISE DO PÚBLICO DA REDE SOCIAL INSTAGRAM DO GRUPO PET CONEXÕES DE SABERES - COMUNIDADES POPULARES E QUILOMBOLA, DURANTE A PANDEMIA DO COVID-19. In: SEMANA CIENTÍFICA DO AGRESTE PERNAMBUCANO, 2020, Garanhuns. Semana Científica do Agreste Pernambucano, 2020. v. 2. p. 1961-1964.
SILVA, A. M. ; LEITE, G. A. ; CRUZ, D. S. ; BARBOSA, M. R. F. ; NETO, J. V. C. ; SANTOS, G. M. . EXPERIÊNCIA DO JORNAL PET NEWS COMO FERRAMENTA DE DIVULGAÇÃO DAS ATIVIDADES DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO REALIZADAS PELO GRUPO PET CONEXÕES DA UFAPE. In: II SEMANA CIENTÍFICA DO AGRESTE PERNAMBUCANO, 2020, Garanhuns. II Semana Científica do Agreste Pernambucano, 2020. v. 2. p. 1949-1952.
SANTANA, L. H. C. ; GARCIA, S. ; LEITE, G. A. ; SANTOS, G. M. . REPRESENTATIVIDADE NEGRA NOS GRUPOS DA UFAPE. In: SEMANA CIENTÍFICA DO AGRESTE PERNAMBUCANO, 2020, Garanhuns. Semana Científica do Agreste Pernambucano, 2020. v. 2. p. 325-328.
LEITE, G. A. ; GARCIA, S. ; SILVA, A. M. ; CRUZ, D. S. ; CRUZ, D. R. C. ; CRUZ, L. V. ; NETO, J. V. C. ; SANTOS, Dos M. ; BARBOSA, M. R. F. ; SIQUEIRA, M. O. M. ; DA SILVA, T. C. C. ; SANTOS, G. M. . 5° CONECT DA UFRPE-UAG: INOVAÇÃO E TECNOLOGIA. In: XXI ENCONTRO PERNAMNUCANO DOS GRUPOS PET, 2020, SERRA TALHADA. ANAIS DO XXI ENCONTRO PERNAMNUCANO DOS GRUPOS PET, 2020. v. 1.
CRUZ, L. V. ; SILVA, A. M. ; CRUZ, D. S. ; CRUZ, D. R. C. ; SANTOS, G. M. ; LEITE, G. A. ; NETO, J. V. C. ; SANTOS, Dos M. ; BARBOSA, M. R. F. ; SIQUEIRA, M. O. M. ; GARCIA, S. ; DA SILVA, T. C. C. . PET CULTURAL: UMA MANISFESTAÇÃO ARTÍSTICO- CULTURAL NA COMUNIDADE ACADÊMICA.. In: XXI ENCONTRO PERNAMBUCANO DOS GRUPOS PET, 2019, Serra Talhada. ANAIS DO XXI ENCONTRO PERNAMBUCANO DOS GRUPOS PET, 2019. p. 21-21.
LEITE, G. A. . Inovação como Estratégia Competitiva para Indústria de Alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2022

CIPAN - Vitamassa

Vínculo: ESTÁGIO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 30

2018 - 2019

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: MONITORIA VOLUNTÁRIO, Enquadramento Funcional: MONITOR, Carga horária: 12

2018 - 2022

Universidade Federal do Agreste de Pernambuco

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: PET - PROGRAMA DE EDUCAÇÃO TUTORIAL, Carga horária: 25

2018 - 2022

Programa de Educação Tutorial

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: PET - PROGRAMA DE EDUCAÇÃO TUTORIAL, Carga horária: 25, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

11/2020 - 12/2020
Extensão universitária , PROGRAMA DE EDUCAÇÃO TUTORIAL.Atividade de extensão realizada, CONEXÃO ESCOLA.
08/2020 - 10/2020
Extensão universitária , PROGRAMA DE EDUCAÇÃO TUTORIAL.Atividade de extensão realizada, ELABORAÇÃO DE ROTULAGEM NUTRICIONAL DE BISCOITOS PRODUZIDOS NA FAZENDA DA ESPERANÇA GARANHUNS PE.

2022 - Atual

Natto

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Qualidade, Carga horária: 40