Julia Taffarel Bessega

Nutricionista. Graduada pela Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves (2015). Pós graduada em Nutrição Clínica Funcional pelo Instituto VP/UNICSUL (2018). Especialista em Terapia Intensiva pelo programa de Residência Multiprofissional em Urgência e Emergência em Cuidados Intensivos do Hospital Regional de São José Dr. Homero de Miranda Gomes (2022). Possuo experiência na área de Nutrição Clínica hospitalar com ênfase em pacientes críticos (UTI geral e COVID), cirurgia geral e cirurgia do aparelho digestivo. Possuo perfil proativo, empatia e comprometimento. Gosto de desafios e estou sempre disposta a aprender novos conhecimentos e a desenvolver novas habilidades.

Informações coletadas do Lattes em 08/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Residência Multiprofissional em Urgência e Emergência

2020 - 2022

Hospital Regional de São José Dr. Homero de Miranda Gomes
Título: Tempo de jejum prescrito versus praticado em pacientes cirúrgicos oncológicos em um hospital público de Santa Catarina
Orientador: Daniele da Silva Hermes
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2016 - 2018

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Intervenção Nutricional na Menopausa
Orientador: Gilberti Helena Lopes, Neiva Souza

Graduação em Nutrição

2011 - 2015

Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves
Título: Adequação da Rotulagem de Suplementação de Colágeno Hidrolisado
Orientador: Keli Vicenzi

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio Agrícola de Veranópolis

Formação complementar

2021 - 2021

Pré-curso: Novas estratégias em Nutrição Oncológica. (Carga horária: 2021h). , Ensino Einsten, EINSTEN, Brasil.

2021 - 2021

Cuidados nutricionais no paciente crítico. (Carga horária: 5h). , Vitafor Science, VITAFOR, Brasil.

2020 - 2020

Doenças ocasionadas por vírus respiratórios emergentes, incluindo o COVID-1. (Carga horária: 4h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Curso Livre de Síndrome Gripal e COVID 19. (Carga horária: 8h). , Hospital Sírio-Libanês, SIRIO-LIBANÊS, Brasil.

2020 - 2020

e Introdução a Ventilação Mecânica. (Carga horária: 20h). , Hospital Sírio-Libanês, SIRIO-LIBANÊS, Brasil.

2020 - 2020

Medidas de proteção no manejo da COVID-19 na Atenção Especializada. (Carga horária: 15h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Manejo clínico da COVID-19 na Atenção Especializada. (Carga horária: 15h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2019 - 2019

Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Funcional. (Carga horária: 20h). , VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Nutrição e alimentação escolar: avaliação, conduta e educação nutricional. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2018 - 2018

Curso de Nutrição Vegetariana: Como atender o paciente vegetariano/vegano. (Carga horária: 16h). , Sociedade Vegetariana Brasileira, SVB, Brasil.

2017 - 2017

Simpósio de Oncologia: Práticas Integrativas e Cuidado Humanizado. (Carga horária: 12h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2017 - 2017

Coaching aplicado ao atendimento nutricional. (Carga horária: 16h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição Vegetariana. (Carga horária: 4h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição na doença renal crônica. (Carga horária: 1h). , Courses 4u, 4U, Brasil.

2015 - 2015

Bioquímica da Nutrição: Uma revisão. (Carga horária: 8h). , Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves, CNEC, Brasil.

2015 - 2015

Gastronomia funcional nas intolerâncias alimentares. (Carga horária: 8h). , Nutrissoma Profissionais de Nutrição, NPN, Brasil.

2014 - 2014

Suplementação nutricional e modulação hormonal para emagrecimento. (Carga horária: 8h). , Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves, CNEC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

ACERTO Online. 2022. (Congresso).

ACERTO Online. 2021. (Congresso).

Ibranutro Científico 2021. 2021. (Congresso).

I Congresso Catarinense de Nutrição Clínica. 2021. (Congresso).

IV Simpósio de Nutrição Internacional de Terapia Nutricional / IV Encontro de Nutrição em Pacientes Graves / V Encontro científico de Nutrição / III Simpósio de Nutrição em Oncologia em. 2021. (Congresso).

Nutriday Vitafor Science. 2021. (Congresso).

Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Funcional. 2019. (Congresso).

Como atender o paciente vegetariano/vegano. 2018. (Congresso).

Nutricionista, busque sua melhor versão. 2018. (Encontro).

Nutrição comportamental: Por uma nutrição mais humana e menos cartesiana. 2017. (Encontro).

Connecting minds: um encontro entre ideias, práticas e pessoas. 2016. (Oficina).

Comida de verdade e o novo guia alimentar. 2015. (Oficina).

Composição corporal. 2015. (Oficina).

Culinária sem glúten e sem lactose. 2015. (Oficina).

Leitura e interpretação de artigos científicos. 2015. (Oficina).

Nutrição Funcional. 2015. (Oficina).

Participação em bancas

Aluno: Gabriela Schmitz

BESSEGA, J. T.; CARSTEN, K. I.. FREQUÊNCIA DE REALIZAÇÃO DE TRIAGEM NUTRICIONAL NA CLÍNICA CIRÚRGICA DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE SÃO JOSÉ, SANTA CATARINA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Heitor Caetano

BESSEGA, J. T.; CARSTEN, K. I.. COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE PACIENTES CANDIDATOS A CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICA DE UM HOSPITAL PÚBLICO DA GRANDE FLORIANÓPOLIS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Produções bibliográficas

BESSEGA, J. T. ; Daniele da Silva Hermes ; Júlia Pessini ; Patrícia Hanako Ribeiro Sato ; MELLO, A. L. P. . Avaliação do tempo de jejum pré-operatório em pacientes cirúrgicos oncológicos de um hospital público de Santa Catarina. In: XIV ACERTO, 2022. Avaliação do tempo de jejum pré-operatório em pacientes cirúrgicos oncológicos de um hospital público de Santa Catarina, 2022.

Outras produções

BESSEGA, J. T. . Disbiose intestinal: precisamos falar sobre o seu intestino. 2016; Tema: Disbiose intestinal. (Blog).

Projetos de pesquisa

2020 - Atual

Tempo de jejum prescrito versus praticado de pacientes cirúrgicos oncológicos em um hospital público de Santa Catarina, Descrição: Avaliar o jejum pré-operatório praticado e comparar com o jejum prescrito e o jejum recomendado pelos protocolos multimodais, a fim de implementar a abreviação do jejum nesta instituição.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Julia Taffarel Bessega - Coordenador / Daniele da SIlva Hermes - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2015

Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria Voluntária

Outras informações:
Monitoria voluntária realizada no laboratório de Bromatologia da Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves. Atividades realizadas: organização do laboratório, organização das atividades realizadas no mesmo, auxílio aos professores e alunos durante as atividades.

2015 - 2015

Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 4

Outras informações:
Iniciação científica realizada na Empresa Carraro de Bento Gonçalves. Atividades realizadas: avaliação e orientação nutricional aos funcionários da empresa.

2012 - 2012

Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria Voluntária, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitoria Voluntária no Laboratório de Anatomia Humana da Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves com duração de 40 horas. Atividades realizadas: auxílio e orientação aos alunos referente aos estudos realizados no laboratório, organização do laboratório e auxílio durante visitas recebidas de alunos de escolas da cidade.

2015 - 2015

Nutricionista Simara Rosalem

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular, Carga horária: 10

Outras informações:
Estágio extracurricular com duração de 300 horas. Atividades realizadas: cardápios escolares, atividades de educação nutricional infantil, avaliação nutricional de estudantes de escolas infantis nas quais a Nutricionista atuava.

2015 - 2015

Núcleo Municipal de Educação em Saúde Coletiva

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio extracurricular realizado junto a Secretaria da Saúde do Município de Bento Gonçalves e o Núcleo Municipal de Educação em Saúde Coletiva, pelo Programa Saúde na Escola com duração de 16 horas. Atividades realizadas: avaliação antropométrica dos alunos da Escola Estadual de Ensino Fundamental General Amaro Bittencourt e da Escola Municipal de Ensino Fundamental Félix Faccenda.

2018 - 2019

Refeições Luvison

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista na empresa Refeições Luvison. Atividades realizadas: elaboração de cardápios, fichas técnicas, controle de custos, controle de estoque, compras, supervisão da produção de alimentos, capacitação aos funcionárias, manual de boas práticas, visita aos clientes, controle de qualidade, etc.

2017 - 2020

Escola de Educação Infantil Béi Bambini

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Nutricionista na Escola de Educação Infantil Béi Bambini. Atividades realizadas: atividades de educação nutricional para pais e alunos, capacitação dos funcionários, cardápios, fichas técnicas, manual de boas práticas, POP's, avaliação nutricional dos alunos, etc.

2017 - 2020

Academia República do Corpo

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista clínica.

2020 - 2022

Hospital Regional de São José Dr. Homero de Miranda Gomes

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente de Nutrição, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Residente do programa de Residência Multiprofissional em Urgência e Emergência em Cuidados Intensivos. Atuação em emergência, enfermaria cirúrigica, UTI geral e UTI COVID-19.