Renato Alfredo Bach

Possui graduação em Administração pela Universidade do Contestado (1999). Síndico profissional, com 10 anos de experiência e diversos cursos na área. Experiência na área de Administração geral voltada à varejo, em especial no ramo de entretenimento e varejo com diversos cursos de atualização, em especial nas áreas de administração, vendas, rh, rotinas administrativa e turismo. Na área de gastronomia atua como professor, especializado em pizzas e massas, além de outros segmentos : Barman, Garçom e cozinha em geral. Grande vivência em cursos de culinária, gestão e turismo,

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Turismo

2017 - 2020

Universidade Federal do Paraná
Título: A linha de turismo Morretes Curitiba, Ano de Obtenção: 2020
Jose Elmar Feger.

Especialização em Gestão Estratégica de Negócios e Serviços

2022 - 2023

Faculdade Focus
Título: Gestão estratégica de negócios e serviços

Especialização em MBA em gestão imobiliária

2020 - 2021

Faculdade Intervale
Título: Gestão imobiliária

Especialização em Gestão Ambiental

2020 - 2021

Faculdade Intervale
Título: Gestão ambiental

Especialização em Gestão Imobiliária: Mercado, Marketing e Negócios

2020 - 2021

Faculdade Intervale
Título: Gestão Imobiliária

Especialização em Gestão condominial

2020 - 2020

Educamais
Título: Condominios e a portaria remota

Especialização em Gestão condominial

2020 - 2020

Educamais
Título: Gestão condominial
Orientador: Renato Alfredo Bach

Especialização em Docência do Ensino Superior

2019 - 2020

Instituto Nacional de Ensino
Título: A poesia em desconstrução

Especialização em Gestão escolar integradora com ênfase em administração escolar

2019 - 2020

Instituto Nacional de Ensino
Título: A linha de turismo Morretes Curitiba e seus atrativos

Especialização em MBA Gestão de Marketing e Comunicação Integrada

2016 - 2017

Faculdade de Ensino Superior Dom Bosco
Título: Qualidade e Marketing: Uma Análise da Imagem do Barreado na Sustentabilidade do Destino Turístico de Morretes

Especialização em MBA Gestão de Turismo e Hospitalidade

2015 - 2016

Faculdade Dom Bosco
Título: Turismo e Gastronomia no Paraná
Orientador: Danieli Aparecida From

Especialização em Gestão Empreendedora de Empresas e Liderança

2014 - 2016

Faculdade Dom Bosco
Título: Obsolescenia Programada
Orientador: Marcia Selous

Aperfeiçoamento em Turismo Rural e Oportunidades de Negócios

2016 - 2016

Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/PR
Título: Turismo Rural. Ano de finalização: 2016
Orientador: Rento Bach

Graduação em andamento em Negócios Imobiliários

2020 - Atual

Faculdade Estácio de Carapicuíba, Estácio Carap

Graduação em Licenciatura plena em Pedagogia

2020 - 2022

Faculdade Intervale

Graduação em Gastronomia

2018 - 2020

Universidade Positivo
Bolsista do(a): Senac, SENAC, Brasil.

Graduação em Administração

1981 - 1999

Universidade do Contestado, UnC

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Guia de Turismo Regional PR

2016 - 2017

Colegio estadual julia wanderley

Formação complementar

2021 - 2022

Extensão universitária em Especialização em liderança e desenvolvimento de equipes. (Carga horária: 360h). , FACULDADE FOCUS, FFOCUS, Brasil.

2018 - 2018

Gestor de Turismo. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2018 - 2018

Excel Recursos Básicos. (Carga horária: 21h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2018 - 2018

Sistema Fecomércio do PR. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2018 - 2018

Código de Conduta Ética do Senac PR. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2018 - 2018

História da Arte do Paraná. (Carga horária: 68h). , Solar do Rosário, SOLAR, Brasil.

2018 - 2018

4 Ps do Marketing. (Carga horária: 4h). , Unieducar Inteligência Educacional, UNIEDUCAR, Brasil.

2018 - 2018

Competencias digitales para profesionales. (Carga horária: 40h). , Santa Maria de la Real, SMR, Espanha.

2018 - 2018

Didática No Ensino Superior. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2018 - 2018

Gestor de Turismo. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal do Rio de Janeiro, IFRJ, Brasil.

2018 - 2018

Principios Básicos de Marketing Digital. (Carga horária: 40h). , Google Brasil Internet, GOOGLE BRASIL, Brasil.

2018 - 2018

Productividad personal en la era digial. (Carga horária: 40h). , Santa Maria de la Real, SMR, Espanha.

2018 - 2018

Marketing digital. (Carga horária: 40h). , IAB Spain, IAB, Espanha.

2018 - 2018

E Commerce. (Carga horária: 40h). , Escuela de Organizacion Industrial, EOU, Espanha.

2018 - 2018

Google Analytics avançado. (Carga horária: 40h). , Google Inc., Google, Estados Unidos.

2017 - 2017

Síndico Profissional. (Carga horária: 32h). , Centro Europeu, CE, Brasil.

2017 - 2017

Atendimeto ao Turista. (Carga horária: 80h). , Ministério do Turismo, MTur, Brasil.

2017 - 2017

As Competencias do Chef de Cozinha. (Carga horária: 10h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2015 - 2016

Organizador de Eventos. (Carga horária: 200h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2015 - 2015

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 36h). , SENAI - Departamento Regional de Goiás, SENAI/DR/GO, Brasil.

2014 - 2014

Marketing de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Instituto Superior de Pesquisa e Desenvolvimento Educacional, IPED, Brasil.

2014 - 2014

Confeitaria Fina. (Carga horária: 80h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2014 - 2014

Child Nutrition and Cooking. (Carga horária: 50h). , Stanford University, STANFORD, Estados Unidos.

2014 - 2014

Maitre. (Carga horária: 63h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

2013 - 2013

A Gestão Contemporãnea. (Carga horária: 7h). , Centro Integrado Empresa Escola, CIEE, Brasil.

2013 - 2013

Fotógrafo. (Carga horária: 200h). , INSTITUTO FEDERAL DO PARANA, IFPR, Brasil.

2013 - 2013

Estratégia e inivação. (Carga horária: 7h). , Centro Integrado Empresa Escola, CIEE, Brasil.

2013 - 2013

Alimentos transgênicos. (Carga horária: 60h). , LearnCafe, LC, Brasil.

2013 - 2013

Os princípios d acomunicação eficaz. (Carga horária: 7h). , Centro Integrado Empresa Escola, CIEE, Brasil.

2013 - 2013

Sustainability of food system. (Carga horária: 50h). , Unoiversity of Minnesota, MIN, Estados Unidos.

2013 - 2013

Educação Ambiental. (Carga horária: 7h). , Centro Integrado Empresa Escola, CIEE, Brasil.

2013 - 2013

Cerimonial no Ambiente Legislativo. (Carga horária: 40h). , Instituto Legislativo Brasileiro, ILB, Brasil.

2013 - 2013

Ética Profissional das Redes Sociais da Internet. (Carga horária: 16h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.

2013 - 2013

Introdução ao Plano de Negócio. (Carga horária: 16h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.

2013 - 2013

Comportamento e Vomunicação emEventos. (Carga horária: 20h). , Instituto Polotécnico de Ensino à Distância, IPED, Brasil.

2013 - 2013

Formação do Preço de Venda. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2013 - 2013

Analista de Mídias Sociais. (Carga horária: 12h). , Estudo ao Vivo, EV, Brasil.

2013 - 2013

O Empresário do Terceiro Milênio. (Carga horária: 12h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.

2013 - 2013

Eventos. (Carga horária: 200h). , INSTITUTO FEDERAL DO PARANA, IFPR, Brasil.

2013 - 2013

Fotografo. (Carga horária: 200h). , INSTITUTO FEDERAL DO PARANA, IFPR, Brasil.

2013 - 2013

Fotografia. (Carga horária: 190h). , INSTITUTO FEDERAL DO PARANA, IFPR, Brasil.

2013 - 2013

Cerimonial no ambiente legislativo. (Carga horária: 40h). , Senado Federal ILB, ILB, Brasil.

2012 - 2012

Indicadores para Avaliar e Monitorar Políticas,Pro. (Carga horária: 40h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.

2012 - 2012

Salgadeiro. (Carga horária: 88h). , Fundação de Ação Social - Curitiba PR, FAS, Brasil.

2011 - 2011

Primeiros Passos para a Excelência. (Carga horária: 12h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2011 - 2011

Internet Para Pequenos Negócios. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2011 - 2011

Processo de Comunicação e Comunicação Instituciona. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2011 - 2011

Legislação Trabalhista. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.

2011 - 2011

Gestão de Pequenos Negócios do Ramo Turístico. (Carga horária: 30h). , Ministério doTurisno, MINTUR, Brasil.

2011 - 2011

Atrativos Turísticos doParaná. (Carga horária: 30h). , Ministério doTurisno, MINTUR, Brasil.

2011 - 2011

Relevância das Questões Ambientais. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2011 - 2011

Desenvolvimento de Habilidades e Competências. (Carga horária: 20h). , Fundação de Ação Social - Curitiba PR, FAS, Brasil.

2011 - 2011

História e Cultura do Paraná. (Carga horária: 30h). , Ministério doTurisno, MINTUR, Brasil.

2011 - 2011

Desenvolvimento de Equipe. (Carga horária: 60h). , SESI - Departamento Nacional, SESI/DF, Brasil.

2011 - 2011

Fundamentos da Gestãode TI. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2011 - 2011

Competencias Transversais - Meio Ambiente. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.

2011 - 2011

PanificaçãoBásica. (Carga horária: 112h). , Fundação de Ação Social - Curitiba PR, FAS, Brasil.

2011 - 2011

Confeiteiro. (Carga horária: 72h). , Fundação de Ação Social - Curitiba PR, FAS, Brasil.

2011 - 2011

AlimentaçãoAlternativa. (Carga horária: 20h). , Amazonia Cursos, AMAC, Brasil.

2010 - 2010

Conceitos e Princípios Fundamentais do Direito Tri. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2010 - 2010

Direito do Trabalho - Contratação do Trabalhador. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2010 - 2010

Ética Empresarial. (Carga horária: 15h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2010 - 2010

Análise e Planejamento Financeiro. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2010 - 2010

Balanced Scorecard. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2010 - 2010

Como Vender Mais e Melhor. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2010 - 2010

De olho na qualidade 5 S para pequenos negócios. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2009 - 2010

Cozinheiro. (Carga horária: 600h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial PR Curitiba, SENAC PR SEDE, Brasil.

2009 - 2009

Prosperar. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2009 - 2009

Hábitos e Atitudes do Empreendedor. (Carga horária: 4h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2009 - 2009

Preparo de Pizza. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2009 - 2009

GestãoEstratégica Financeira. (Carga horária: 12h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2008 - 2009

Cozinheiro. (Carga horária: 800h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2008 - 2008

Atendimento ao Cliente. (Carga horária: 4h). , Associação Comercial do Paraná, ACP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Administração.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Gastronomia.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Turismo.

Participação em eventos

Mercosuper 2019- 38a. Feira Paranaense de Supermercados. 2019. (Feira).

Salão Paranaense de Turismo 25a.. 2019. (Feira).

12 Forum Internacional de Turismo do Iguassu. Gastronomia e Turismo : A Qualidade dos Serviços na Elaboração e Comercialização do Barreado no Município de Morretes. 2018. (Congresso).

6o. Encontro de Sìndicos. 2018. (Encontro).

Habitacom. 2018. (Feira).

Knife Show. 2018. (Feira).

Mercosuper 2018- 37a. Feira Paranaense de Supermercados. 2018. (Feira).

Salão Paranaense do Turismo. 2018. (Feira).

5 Encontro de Síndicos. 2017. (Encontro).

Habitacom. 2017. (Feira).

Mercosuper 2017- 33a. Feira Paranaense de Supermercados. 2017. (Feira).

Salao Paranaense de Turismo. 2017. (Feira).

Semana Paranaense de Turismo 24. 2017. (Congresso).

Bienal do Livro SP. 2016. (Feira).

Mercosuper 2016- 32a. Feira Paranaense de Supermercados. 2016. (Feira).

Salão Paranaense de Tursmo. 2016. (Feira).

Bienal do Livro SP. 2014. (Feira).

Cake Boss no Brasil. 2014. (Outra).

Con Pizza. 2014. (Congresso).

Febra Choco - Feira Brasileira do Mercado de Chocolate. 2014. (Feira).

Infofair Brasil. 2014. (Feira).

Mercosuper 2014 - 30a. Feira Paranaense de Supermercados. 2014. (Feira).

Noiva Sul. 2013. (Outra).

Salão Paranaense de Turismo. 2013. (Outra).

Faça Festa.Apresentação d fornos profissionais. 2012. (Oficina).

Fispal.Demonstrador de fornos da empresa Albermaq - fornos. 2012. (Oficina).

Fispizza SP.Pizzaiolo/demonstrador da empresa Albermaq Curitiba (fornos). 2012. (Oficina).

Fispal.Feira. 2011. (Oficina).

Fispal. 2010. (Oficina).

Soc Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 2010. (Outra).

Paranapão. 2009. (Oficina).

Outras produções

Renato Bach ; BACH, R. A. . TV Gazeta. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BACH, R. A. . band TV. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BACH, R. A. . Facebook. 2013. (Rede social).

BACH, R. A. . Panificação. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Chef de Cozinha. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Informática básica. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Técnicas em padaria. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Confeitaria. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Tortas doces e Salgadas. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Doces de Barraquinha. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Aprendizagem Profissional Comercial em Serviços de Vendas. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Aprendizagem Profissional Comercial em Serviços de Administrativos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Pães e Bolachas. 2018. .

BACH, R. A. . Preparo de Massas. 2018. .

BACH, R. A. . APRENDIZAGEM PROFISSIONAL COMERCIAL EM SERVIÇOS DE COZINHA. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . APRENDIZAGEM PROFISSIONAL COMERCIAL EM SERVIÇOS DE SUPERMERCADOS. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Renato Bach ; BACH, R. A. . APRENDIZAGEM PROFISSIONAL COMERCIAL EM SERVIÇOS DE VENDAS. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. ; BACH, R. A. . Preparo de Salgadinhos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Preparo de Carnes. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Muffins e Cupcakes. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Massas & Molhos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Pizzaiolo. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Bases da Cozinha 2 - Diet, Light & Funcionais. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Bases da Cozinha 3 - Métodos de Cocção. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. A. . Garde Manger. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACH, R. ; BACH, R. A. . Chef Express. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Eclipse Eventos. , Rua Doutor Claudino dos Santos, Centro, 83005180 - São José dos Pinhais, PR - Brasil, Telefone: (41) 4133824728, Fax: (41) 33824728, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - 2017

Menna Barreto

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2013 - 2014

IGA Insttuto de Gastronomia Argentina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Instrutor, Carga horária: 10

Outras informações:
Instrutor de gastronomia. Áreas : Cozinha francesa Cozinha Italiana, Pizzas, Panificação, Administração de Restaurantes Marketing de restaurantes.

2012 - Atual

Eclipse pizza Eventos

Vínculo: Diretor, Enquadramento Funcional: Diretor, Carga horária: 40

Outras informações:
Diretor/Pizzaiolo na empresa Eclipse Pizza Eventos - www.eclipsepizza.com.br

2005 - Atual

Residencial Milanno

Vínculo: Síndico, Enquadramento Funcional: Síndico, Carga horária: 20

Outras informações:
Síndico no Residencial Milanno durante 7 anos. São José dos Pinhais PR

1996 - 2010

Eclipse Videp

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Diretor proprietário, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Proprietário da Empresa Eclipse Video Ltda,Curitiba PR - Locadora de filmes.

1988 - 1996

Master Video; Video Show

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerencia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerente Administrativo na rede de locadoras Video Show em Curitiba e Pinhas PR.

1981 - 1988

A E Bach & Cia Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerente na empresa citada,Magazine. Canoinhas SC

2017 - 2020

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor de Ensino Profissional, Carga horária: 25

2021 - 2022

INSTITUTO MIX

Vínculo: Instrutor de cursos, Enquadramento Funcional: Instrutor, Carga horária: 20

Outras informações:
Instrutor de cursos profissionalizantes

2020 - Atual

GRAU TECNICO

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Instrutor, Carga horária: 10

Outras informações:
Professor de ensino técnico

2022 - Atual

Sebrae

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 20