Aldara da SIlva Cesar
Professora Associada do Departamento de Engenharia de Agronegócios da Universidade Federal Fluminense (UFF) (Campus de Volta Redonda-RJ), responsável pelo Grupo de Análise de Sistemas Agroindustriais (GASA) e pelo Laboratório de Gestão Agroindustrial. Bolsista Produtividade do CNPQ. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa e mestrado e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Esteve na University of New England (NSW-Austrália) por um ano (2018 - 2019) como Visiting scholar/ Visiting Professor financiado pela Endeavour Program e pela CAPES para estudar a temática de desperdício de alimentos. Desde 2023, faz parte do corpo titular do Programas de Pós-Graduação em Tecnologia Ambiental (PGTA). Já fez parte do PGTA também em 2012-2021 e do Programa de Pós-Graduação em Administração da UFF de 2014 a 2021. Na graduação leciona/já lecionou as disciplinas de Planejamento Estratégico do Agronegócio, Gestão de Pessoas no Agronegócio, Gestão de Desenvolvimento de Produtos, Análise de Cadeias Produtivas, Gestão de Sistemas Agroenergéticos e Projetos II. Seus principais estudos se concentram nas discussões de competitividade, eficiência e sustentabilidade nas cadeias produtivas do agronegócio abordando principalmente temas como bioenergia, desperdício de alimentos e consumo sustentável. As discussões com os alunos e colegas já renderam alguns projetos financiados pela UFF, pela FAPERJ, pela CAPES ou mesmo sem fomento e geraram orientações de mestrado, TCC, IC, publicações como livro/capítulos de livros, artigos em periódicos de alto impacto/em congressos e algumas premiações. Vale ressaltar que os resultados relevantes de muitas discussões geradas no GASA estão presentes nas principais revistas internacionais da área. Atualmente também coordena um projeto de extensão (Cantinho do Reúso - Instagram: @cantinhodoreuso) que visa, por meio de implementação de pontos voluntários de desapego, trazer para a comunidade conceitos e práticas sobre o reúso.
Informações coletadas do Lattes em 07/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia de Produção
2009 - 2012
Universidade Federal de São Carlos
Título: Competitividade da Produção de Biodiesel no Brasil: Uma Análise Comparativa de Mamona, Dendê e Soja
, Ano de obtenção: 2012. Mário Otávio Batalha. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: biodiesel; Cadeia Produtiva; Competitividade; dendê; palma; Mamona. Grande área: EngenhariasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção / Especialidade: Competitividade de Sistemas Agroindustriais. Grande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados; Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura.
Mestrado em Engenharia de Produção
2007 - 2009
Universidade Federal de São Carlos
Título: Análise dos Direcionadores de Competitividade para a Cadeia Produtiva de Biodiesel: o Caso da Mamona
, Ano de Obtenção: 2009.Mário Otávio Batalha.Bolsista do(a): undação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Competitividade; Agronegócio; Gestão de Cadeia de Suprimentos; Cadeia Produtiva; biodiesel; Biocombustível. Grande área: Ciências Sociais AplicadasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção / Especialidade: Competitividade de Sistemas Agroindustriais. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados; Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura.
Graduação em Engenharia de Alimentos
1999 - 2004
Universidade Federal de Viçosa
Título: Elaboração de Pão sem Glúten
Orientador: José Carlos Gomes
Pós-doutorado
2018 - 2019
Pós-Doutorado. , University Of New England, U.NEW ENGLAND, Austrália. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
2018 - 2018
Pós-Doutorado. , University Of New England, U.NEW ENGLAND, Austrália. , Bolsista do(a): Endeavour Awards, ENDEAVOUR, Austrália.
Formação complementar
2024 - 2024
Usos e produção de Recursos Educacionais Digitais (RED). (Carga horária: 24h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
2024 - 2024
Ensino Presencial Enriquecido por Tecnologias Digitais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
2020 - 2020
Ambiente de Virtual de Aprendizagem - Google Classroom, Goolge Meet, Opensh. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
2018 - 2018
Qualificação Docente Para Trabalhos Finais Tecnológicos. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
2014 - 2014
Networks and Markets. (Carga horária: 12h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2012 - 2012
Sistemas de Gestão Ambiental. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
2011 - 2011
V Cursp de Cap. e Difusão de Tecnologia em Canola. (Carga horária: 8h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2010 - 2010
Integr. Demand and Supply Challenges in a n world. (Carga horária: 7h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
2007 - 2007
Biodiesel. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
2003 - 2003
Alimentos Orgânicos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2003 - 2003
Educação para o Desenvolvimento com Qualidade. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2002 - 2002
Tecnologia e Fabricação de Chocolate. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2001 - 2001
Negociar na Era da Informação. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2001 - 2001
Utilização de Vapor na Ind de Laticínios. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2001 - 2001
Gestão Estratégica de Custos na Indústria de Latic. (Carga horária: 8h). , Centro de Excelência em Laticínios, CEL, Brasil.
2001 - 2001
A Reestruturação da Logística. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2001 - 2001
Estratégias para Empresas Juniores. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2001 - 2001
Princípios Básicos de Cervejaria. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2001 - 2001
Fabricação de Chocolates/ Processo Industrial. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2001 - 2001
Novas Tecnologias de Gestão na PME. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2000 - 2000
Acesso a Base de Dados CAGED/RAIS. (Carga horária: 6h). , Datamec S/A Sistema e Processamento de Dados, DATAMEC, Brasil.
1999 - 1999
Tratamento de Resíduos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
1999 - 1999
Tendências de Sabor e Aroma na IA. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Setores Específicos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Suprimentos.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Administração da Produção.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração Pública/Especialidade: Administração de Pessoal.
Organização de eventos
GUABIROBA, R. C. S. ; DA SILVA CÉSAR, ALDARA ; MARTINAZZO, A. P. ; MAIA, A. L. O. ; PAIVA, R. F. P. S. . IX Semana da Engenharia de Agronegócios. 2025. (Outro).
PAIVA, R. F. P. S. ; CONEJERO, M. A. ; MELO, N. R. ; CÉSAR, ALDARA DA SILVA . VIII Semana de Engenharia de Agronegócios ? III Mostra Científica. 2023. (Outro).
CÉSAR, A. S. ; BAKER, D. . ?What a Waste: the Challenge of food loss and waste?.. 2019. (Festival).
CÉSAR, A. S. ; ASCH, P. ; THORSTEINSSON, S. . Food Waste - Let´s talk about this!. 2019. (Exposição).
PAIVA, R. F. P. S. ; CÉSAR, A. S. ; COSTA, B. S. . VI Semana da Engenharia de Agronegócios "Agronegócio e Educação: o melhor caminho para o Brasil". 2017. (Outro).
CÉSAR, A. S. . Semana Acadêmica da UFF. 2012. (Outro).
CÉSAR, A. S. . Visita Técnica à CSN - Agenda Acadêmica. 2010. (Outro).
Participação em eventos
COP 30 e o Futuro Climático do Sul Fluminense. 2024. (Encontro).
XII Lean Six Sigma Congress ? 2024 & I Congresso em Excelência de Serviços. VALUE STREAM MAPPING IN AN INDUSTRIAL RESTAURANT CHAIN: THE FOOD WASTE CAUSES EVALUATION. 2024. (Congresso).
IV Simpósio Internacional em Agronegócio e Desenvolvimento - SIAD.Mitigação de Perdas e Desperdícios de Alimentos em restaurantes: análise de casos. 2022. (Simpósio).
IV Simpósio Internacional em Agronegócio e Desenvolvimento - SIAD. 2022. (Simpósio).
Australia Global Alumni Australia-Brazil Alumni Conference. 2019. (Encontro).
CLAV 2019 ? 12o Congresso Latino-Americano de Varejo e Consumo: Digital Transformation in Retailing. 2019. (Congresso).
IFAMA - International Food and Agribusiness Management Association,. FOOD WASTE: A STUDY OF SELECTED PROJECTS AND PROGRAMS AGAINST FOOD INSECURITY AROUND THE WORLD. 2017. (Congresso).
1º Fórum Brasil-França de Circuitos Curtos Agroalimentares. 2016. (Outra).
II Workshop on Bioenergy, Renewable Energy and Green Building. 2016. (Outra).
I Mostra de Experiências de bancos de alimentos. 2016. (Encontro).
I Seminário sobre política públicas e meio ambiente. 2016. (Seminário).
53 Congresso da SOBER. 2015. (Congresso).
IFAMA - People Feed the World - FAO Enabling more inclusive and efficient agricultural and food systems in Africa. Fostering the development of agriclusters in African Countries based on Brazilian experience. 2014. (Congresso).
14o Congresso Agribusiness SNA. 2013. (Congresso).
IV Semana de Engenharia de Agronegócios da UFF. 2013. (Outra).
The 3rd Annual Congress of Bioenergy. 2013. (Congresso).
VI Congreso Internacional Sistemas Agroalimentarios Localizados Os SIAL face às oportunidades e aos desafíos do novo contexto global. 2013. (Congresso).
13o Congresso Agibusiness SNA. 2012. (Congresso).
Congresso da SOBER. 2012. (Congresso).
VIII CNEG - Congresso Nacional de Excelência e Gestão. 2012. (Congresso).
XXXII ENEGEP - Encontro Nacional de Engenharia de Produção. 2012. (Congresso).
12º Congresso de Agribusiness SNA- ?Oportunidades de investimentos no Agronegócio. 2011. (Congresso).
FAO/ONU :How to make integrated food-energy systems work for both small-scale farmers and rural communities in a climate-friendly way?.The Castor Bean Brazilian Project: Challenges and Opportunities. 2010. (Encontro).
I Seminário Internacional. 2010. (Seminário).
XXX ENEGEP - Encontro Nacional de Engenharia de Produção. 2010. (Congresso).
6o Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel. 2009. (Congresso).
Rio Oil and Gás Conference. 2008. (Congresso).
IV Simpósio de Tecnologia e Industrialização de Carne. 2007. (Simpósio).
VI International PENSA Conference. 2007. (Congresso).
XVIII Seminário Internacional de Política Econômica. 2006. (Seminário).
I Seminário do Agronegócio Brasileiro: Mídia e Marketing. 2003. (Seminário).
XVI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos (seapla). 2003. (Oficina).
III Ciclo de Palestras sobre Cooperativismo. 2002. (Oficina).
I Seminário do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Seminário).
X ENEJ ? Encontro Nacional de Empresas Juniores. 2002. (Encontro).
I ENETEC ? Encontro de Empreendedores em Tecnologia da Informação. 2001. (Encontro).
RYLA ? Rotary Yoth Leadership Award. 2001. (Seminário).
XV Semana Acadêmica de Alimentos. 2001. (Oficina).
Simpósio Nacional sobre Alimentos Trangênicos. 2000. (Simpósio).
I Encontro de Informática na Educação Matemática de Viçosa/. 1999. (Encontro).
Participação em bancas
MOREIRA, N. C.; CORDEIRO, M. C.; POLL, A. P.;DA SILVA CÉSAR, ALDARA. ?MULHERES EM CARGOS DE CONFIANÇA: O CASO DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE. 2025. Dissertação (Mestrado em Administração Pública) - Universidade Federal Fluminense.
GINANI, V. C.; ROLIM, P. M.;CÉSAR, A. S.. IMPACTOS AMBIENTAIS, SOCIAIS E ECONÔMICOS DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM ESCOLAS PÚBLICAS DO DISTRITO FEDERAL. 2023. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
BOLOY, R. A. M.;CÉSAR, A. S.; ROCHA, M. B.; SOUZA, C. G.; BRITO, P. S. D.. MISTURA BIOGÁS-BIODIESEL ALIMENTANDO MOTORES DUAL A COMPRESSÃO POR IGNIÇÃO: ESTUDO DE CASO NO MUNICÍPIO DE VOLTA REDONDA. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção e Sistemas) - Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca.
BATALHA, M. O.CÉSAR, A. S.; ALCANTARA, R. L. C.. Desperdicio de Alimentos no Setor Publico de Alimentação: Analise de um Restaurante de uma Instituicao de Ensino Superior. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de São Carlos.
CÉSAR, A. S.Batista, A. P.RIBEIRO, E. C. B.; CARNEIRO, P. A.. EDUCAÇÃO PARA O CONSUMO CONSCIENTE: ESTUDO MULTICASOS EM QUATRO INSTITUIÇÕES DE ENSINO FUNDAMENTAL NO MUNICÍPIO DE VOLTA REDONDA/RJ. 2019. Dissertação (Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.CONEJERO, M. A.; THIELMANN, R.; LIZARELLI, F. L.. CONTROLE INTERNO NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA: A IMPORTÂNCIA DA CONFORMIDADE DE REGISTRO DE GESTÃO E DA CONFORMIDADE CONTÁBIL COMO INSTRUMENTO DE TRANSPARÊNCIA. 2019. Dissertação (Mestrado em Administracao) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.CONEJERO, M. A.; BRASIL, F. C.; GUABIROBA, R. C. S.. Proposta de processo para mensuração do desperdício de alimentos na rede de ensino de Quatis/RJ. 2019. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.CÉSAR, A. S.; LEMOS, F. K.; THIELMANN, R.. UMA PROPOSTA DE MENSURAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA REDE DE RESTAURANTES INDUSTRIAIS DA REGIÃO SUL FLUMINENSE. 2019. Dissertação (Mestrado em Administracao) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.; CARDOSO, A. N.; FAVARO, S. P.;CÉSAR, A. S.. Análise de Competitividade do Sistema Agroindustrial da Macaúba (Acrocomia aculeata) nas Regiões Norte de Minas Gerais e Sul do Ceará. 2018. Dissertação (Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.RIBEIRO, E. C. B.CONEJERO, M. A.; PAIVA, R. F. P. S.. Produção de biodiesel a partir do sebo bovino: análise da viabilidade de integração vertical de uma usina processadora de sebo bovino no estado do Rio de Janeiro. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Adrministração) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; CHAVES, G. L. D.; ARAUJO, J. C. S.; MENEGUELO, A. P.. Estudo da percepção pública sobre a tecnologia de captura e armazenamento de geológico de CO2 (CCS) no Espírito Santo. 2018. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.
CONEJERO, M. A.RIBEIRO, E. C. B.CÉSAR, A. S.. INCENTIVO DOS PROGRAMAS DE PAGAMENTO BASEADO NA QUALIDADE DO LEITE À ADOÇÃO DE BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NAS PROPRIEDADES LEITEIRAS: UM ESTUDO MUL TICASOS NA REGIÃO DO MÉDIO P ARAÍBA FLUMINENSE/RJ. 2018. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal Fluminense.
HERNANDEZ, C. T.;CÉSAR, A. S.; OLIVEIRA, U. R.. ANÁLISE E SELEÇÃO DE TECNOLOGIAS DE RASTREABILIDADE DAS GARRAFAS DE VIDRO NA CADEIA PRODUTIVA CERVEJEIRA. 2018. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.. s perdas e o desperdício de alimentos na região Sul Fluminense: um estudo multicasos no varejo supermercadista.. 2017. Dissertação (Mestrado em Pos-Graduação em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.CÉSAR, A. S.; CHAVES, G. L. D.. A influência dos stakeholders no nível de maturidade da gestão verde da cadeia de suprimento: um enfoque na energia nuclear brasileira. 2017. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.CONEJERO, M. A.; CARNEIRO, P. A.; LEMOS, F. K.. A cadeia reversa do óleo residual de fritura na região do médio paraíba fluminense: uma proposta de plano de ação de fomento a educação ambienta tendo uma escola municipal como ponto de entrega voluntaria. 2017. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; GUABIROBA, R. C. S.; SILVA, M. A. V.. Análise de Alternativas de Destinação do Óleo Residual de de Fritura: Descarte em Esgoto Sanitário ou Produção de Biodiesel?. 2017. Dissertação (Mestrado em Administracao) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.CONEJERO, M. A.; CARDOSO, A. N.; FAVARO, S. P.. O SISTEMA AGROINDUSTRIAL DA MACAÚBA (ACROCOMIA ACULEATA) NA REGIÃO DO NORTE DE MINAS GERAIS E SUL DO CEARÁ, BRASIL.. 2017. Dissertação (Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.Batista, A. P.CONEJERO, M. A.. Análise competitiva da cadeia produtiva do hidrogênio no Brasil e a proposição de uma agenda de trabalho setorial.. 2015. Dissertação (Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; HAMACHER, S.; CARMO, L. F. R. R. S.; LEIRAS, A.. Uma análise comparativa sobre o nível de maturidade entre cadeias de suprimento para produção de biocombustíveis no Brasil. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Industrial) - Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; VENDRAMETTO, O.; NAAS, I. A.; OKANO, M. T.. Conselho de Alimentação Escolar: A Metáfora da Governança do Sistema da Merenda Escolar Local. 2024. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Paulista.
VENDRAMETTO, O.;CÉSAR, A. S.; PEREIRA, G. M.; BACCARIN, J. G.; GONCALVES, R. F.. DESENVOLVIMENTO DE HORTA MODULAR EM AMBIENTES ESCOLARES COM POTENCIAL PARA REPRODUÇÃO EM OUTROS ESPAÇOS. 2024. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Paulista.
VENDRAMETTO, O.; PEREIRA, G. M.;CÉSAR, A. S.; REIS, J. G. M.; CARDOSO, V. V. P. B.. BANCO DE ALIMENTOS E SEU POTENCIAL PARA EFETIVAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL INOVADOS PELO AVANÇO DAS COMUNICAÇÕES ENTRE OS AGENTES PÚBLICOS RESPONSÁVEIS. 2024. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Paulista.
CÉSAR, ALDARA DA SILVABATALHA, M. O.; GANGA, G. M. D.; BORGES, J. A. R.; ALCANTARA, R. L. C.; BARCELLOS, M. D.. O Comportamento do consumidor no desperdício de alimentos em domicílios brasileiros. 2023. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de São Carlos.
BATALHA, M. O.; SOUZA FILHO, H. M.; CARRER, M. J.;CÉSAR, A. S.; WAQUIL, P. A.. Agricultura familiar e crédito via PRONAF: fatores determinantes da utilização nas regiões serrana, norte e nordeste do Rio de Janeiro. 2022. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de São Carlos.
CÉSAR, A. S.; SZKLO, A. S.; SCHAEFFER, R.; ANTUNES, A. M. S.; BORSCHIVER, S.. BIOCOMBUSTÍVEIS LÍQUIDOS E A PRESSÃO DE DEMANDA POR FERTILIZANTES NITROGENADOS: UM PAPEL NÃO ENERGÉTICO DO GÁS NATURAL NO BRASIL?. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Planejamento Energético) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
VENDRAMETTO, O.; NAAS, I. A.; OKANO, M. T.; BACCARIN, J. G.;CÉSAR, A. S.. Conselho de Alimentação Escolar: A Metáfora da Governança do Sistema da Merenda Escolar Local. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Produção) - Universidade Paulista.
VENDRAMETTO, O.;CÉSAR, A. S.; PEREIRA, G. M.; OKANO, M. T.; BACCARIN, J. G.. Desenvolvimento de Horta Modular em Ambientes Escolares com Potencial para Reprodução em outros Espaços. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Produção) - Universidade Paulista.
VENDRAMETTO, O.;CÉSAR, A. S.; PEREIRA, G. M.; REIS, J. G. M.; CARDOSO, V. V. P. B.. Materialidade da Segurança Alimentar e Nutricional: Comunicação e Intersetorialidade nos Bancos de Alimentos. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Produção) - Universidade Paulista.
BATALHA, M. O.CÉSAR, A. S.; GANGA, G. M. D.; BORGES, J. A. R.; BARCELLOS, M. D.. O comportamento do consumidor e o desperdício de alimentos em domicílios brasileiros. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense.
POLL, A. P.; MOREIRA, N. C.; CORDEIRO, M. C.;CÉSAR, ALDARA DA SILVA. ?MULHERES EM CARGOS DE CONFIANÇA: O CASO DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Administração Pública) - Universidade Federal Fluminense.
GINANI, V. C.;CÉSAR, A. S.; ROLIM, P. M.. Eco-ineficiência: impactos do desperdício durante a produçãode refeições em escolas públicas do Distrito Federal. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
ARAUJO, D. L.; LEMOS, F. K.;CÉSAR, A. S.. A Redução do desperdício de carne bovina no varejo a partir da melhoria deprocessos.. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Administração) - Universidade Ibirapuera.
GUABIROBA, R. C. S.;CONEJERO, M. A.CÉSAR, A. S.; BRASIL, F. C.. Proposição de Procedimento Para Gestão do Desperdício de Alimentos na Rede Municipal de Ensino de Quatis. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Administracao) - Universidade Federal Fluminense.
THIELMANN, R.;CÉSAR, A. S.CONEJERO, M. A.. UMA PROPOSTA DE MENSURAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA REDE DE RESTAURANTES INDUSTRIAIS DA REGIÃO SUL FLUMINENSE. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Administracao) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.; PAIVA, R. F. P. S.;CÉSAR, A. S.. Investimento em Qualidade de leite na Região Médio Paraíba Fluminense/RJ: Uma Avaliação do Ganho Marginal das Propriedades RuraisInvestimento em Qualidade de leite na Região Médio Paraíba Fluminense/RJ: Uma Avaliação do Ganho Marginal das Propriedades Rurais. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Administracao) - Universidade Federal Fluminense.
BATALHA, M. O.CÉSAR, A. S.; ALCANTARA, R. L. C.. Desperdício de Alimentos no Setor Público de Alimentos; O Caso dos Restaurantes Universitários. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de São Carlos.
Batista, A. P.CONEJERO, M. A.; CARNEIRO, P. A.;CÉSAR, A. S.. Análise da discussão dos conceitos de educação ambiental e de consumo nas escolas: estudo multicasos em duas instituições de ensino médio da rede privada do município de Volta Redonda/ RJ. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.CONEJERO, M. A.; CARNEIRO, P. A.. Programa de Coleta de Óleo Residual de Fritura: Plano de Ação para uma Escola Municipal de Barra Mansa. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Administracao) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; FAVARO, S. P.;CONEJERO, M. A.. O SISTEMA AGROINDUSTRIAL DA MACAÚBA (ACROCOMIA ACULEATA) NA REGIÃO DO NORTE DE MINAS GERAIS E SUL DO CEARÁ, BRASIL. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; MELO, N. R.; MACHADO, M. T. C.. Avaliação de absorvedores de oxigênio em alface minimamente processada em uma agroindustria. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
CONEJERO, M. A.CÉSAR, A. S.RIBEIRO, E. C. B.; PAIVA, R. F. P. S.. A Rastreabilidade do Sebo Bovino proveniente da Agricultura Familiar com vistas às cotas sociais do Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Administracao) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; REAL, M. V.;CONEJERO, M. A.. A influência dos stakeholders no nível de maturidade em gestão ambiental empresarial: Um enfoque na cadeia de suprimentos da energia nuclear Brasileira. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Administracao) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; REAL, M. V.;CONEJERO, M. A.. DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA REGIÃO SUL FLUMINENSE: UM ESTUDO MULTICASOS NO VAREJO SUPERMERCADISTA. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Administracao) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.CONEJERO, M. A.Batista, A. P.. ANÁLISE DA COMPETITIVIDADE DA CADEIA PRODUTIVA DO HIDROGÊNIO NO BRASIL E A PROPOSIÇÃO DE UMA AGENDA DE TRABALHO SETORIAL. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, MARCO ANTONIO; MELO, N. R.. ALÉM DAS ONDAS: O DEBATE SOCIOAMBIENTAL SOBRE O LIXO NO MAR E A RELEVÂNCIA DO PLANO NACIONAL PARA COMBATE AO LIXO NO MAR (PNCLM). 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, MARCO ANTONIO; MELO, N. R.. IDENTIFICAÇÃO DE PRÁTICAS DE GREENWASHING NAS ORGANIZAÇÕES: UMA ABORDAGEM A PARTIR DO CONSTRUCTO PSICOLÓGICO DE DISSONÂNCIA COGNITIVA. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, MARCO ANTONIO; MELO, N. R.. NA PRÁTICA, A TEORIA É OUTRA? UMA ANÁLISE DOS RESULTADOS DA POLÍTICA NACIONAL DOS RESÍDUOS SÓLIDOS (PNRS). 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, MARCO ANTONIO; MELO, N. R.. CERTIFICAÇÕES AMBIENTAIS:OS DESAFIOS E VANTAGENS DE IMPLANTAÇÃO DAS NORMAS NBR-ISO 14.000 EM UMA INDÚSTRIA PRIVADA MULTINACIONAL. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, MARCO ANTONIO; MELO, N. R.. ANÁLISE DE VIABILIDADE DE PROJETO DE INVESTIMENTO EM EMPRESA DO SETOR SIDERÚRGICO. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, MARCO ANTONIO; MELO, N. R.. A ATUAÇÃO DE UMA COOPERATIVA DE CATADORES NAS ATIVIDADES DE COLETA SELETIVA DA CIDADE DE CARMO, RJ: IDENTIFICAÇÃO DE OPORTUNIDADES E PONTOS DE MELHORIA. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, MARCO ANTONIO; MELO, N. R.. HACKCAFÉ COMO ESTRATÉGIA PARA INOVAÇÃO ABERTA: ESTREITANDO LAÇOS ENTRE O AGRO E A ACADEMIA NA TRANSFORMAÇÃO PRODUTIVA DO CAFÉ DE MONTANHA. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; MELO, N. R.; CONEJERO, MARCO ANTONIO. UM ESTUDO DE ACIDADES AMBIENTAIS NO BRASIL DECORRENTES DA GESTÃO IRREGULAR DE RESÍDUOS E A ABORDAGEM DA GEOTECNIA AMBIENTAL PARA A PREVENÇÃO DE DANOS. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, MARCO ANTONIO; MELO, N. R.. ENERGIA E SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL: UM ESTUDO COMPARATIVO DE SISTEMAS DE ENERGIA NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; MELO, N. R.; CONEJERO, MARCO ANTONIO. DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL EM UM PROJETO DE COLETA SELETIVA, COMPOSTAGEM E EDUCAÇÃO AMBIENTAL EM ESCOLAS PÚBLICAS: O CASO CESCOLA-UFF. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, MARCO ANTONIO; MELO, N. R.. ECONOMIA CIRCULAR: UMA EVOLUÇÃO DO CONCEITO APLICADO AOS AGREGADOS SIDERÚRGICOS NO PERÍODO DE 2019 A 2022. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, MARCO ANTONIO; MELO, N. R.. ABORDAGENS CRÍTICAS E(OU) REFLEXIVAS EM RACISMO AMBIENTAL NO CONTEXTO DE COMPLIANCE AMBIENTAL. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Sanitária Ambiental) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.; PAIVA, R. F. P. S.;CÉSAR, ALDARA DA SILVA. AGRONEGÓCIO 4.0 E O IMPACTO DA DIGITALIZAÇÃO NO COMPORTAMENTO DE CONSUMO DO PRODUTO RURAL: DESAFIOS E OPORTUNIDADES. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.;CÉSAR, ALDARA DA SILVA; PAIVA, R. F. P. S.. O PAPEL DO BANCO DE ALIMENTOS PARA A MINIMIZAÇÃO DA PERDA E DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO BRASIL. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, M. A.; PAIVA, R. F. P. S.. ESTRATÉGIAS ESG: UM ESTUDO DAS PRÁTICAS ADOTADAS NAS ORGANIZAÇÕES DO AGRONEGÓCIO. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.;CÉSAR, ALDARA DA SILVA; PAIVA, R. F. P. S.. ANÁLISE DA ESTRATÉGIA INTERSETORIAL PARA PERDAS E DESPERDÍCIOS DE ALIMENTOS NO BRASIL. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
PAIVA, R. F. P. S.;CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, M. A.. DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO NO AGRONEGÓCIO CAFEEIRO: ANÁLISE SWOT E APLICAÇÃO DO 5W2H NO CAFÉ FAZENDA MONTHAL. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.; PAIVA, R. F. P. S.;CÉSAR, ALDARA DA SILVA. ANÁLISE DAS TECNOLOGIAS NO GERENCIAMENTO DE ESTOQUE DA GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS: O CASO DE UMA USINA SUCROALCOOLEIRA. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.;CÉSAR, ALDARA DA SILVA; PAIVA, R. F. P. S.. INFLUENCIADORAS DIGITAIS DO AGRONÉGOCIO: PAUTAS DE MULHERES NO MEIO RURAL BRASILEIRO. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
PAIVA, R. F. P. S.; CONEJERO, M. A.;CÉSAR, A. S.. ANÁLISE DE DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UM RESTAURANTE POPULAR NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, M. A.; PAIVA, R. F. P. S.. CAFÉ PARA MILLENNIALS: DESAFIOS E OPORTUNIDADES PARA O AGRONEGÓCIO. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.;CÉSAR, ALDARA DA SILVA; PAIVA, R. F. P. S.. PANORAMA DE FORMALIZAÇÃO DAS MICROEMPRESAS RURAIS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, M. A.; PAIVA, R. F. P. S.. RUMO A UMA AGRICULTURA MAIS SUSTENTÁVEL: ESTRATÉGIAS PARA DIMINUIR OUSO DE FERTILIZANTES CONVENCIONAIS. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
PAIVA, R. F. P. S.; CONEJERO, M. A.;CÉSAR, ALDARA DA SILVA. AS FONTES DE FINANCIAMENTO NO AGRONEGÓCIO E A INFLUÊNCIA DAS PARCERIAS INSTITUCIONAIS PARA ACESSO A CRÉDITO RURAL. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Produtos e Mercados no Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
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PAIVA, R. F. P. S.; MAIA, A. L. O.;CÉSAR, A. S.. Mapeamento e análise da atuação das entidades ambientalistas no sudeste brasileiro. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
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CÉSAR, ALDARA DA SILVA; CONEJERO, M. A.; OLIVEIRA, M. A.. Plano de Negócio ? CARTOON LANCHES. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.;CÉSAR, ALDARA DA SILVA; ALCANTARA JUNIOR, Z.. Plano de Negócios ? COLLECTOR?S SUPPLY. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense.
CONEJERO, M. A.;CÉSAR, A. S.; GUABIROBA, R. C. S.. implementação do mapeamento de processos em uma empresa júnior: o caso da UFFTECH. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
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CÉSAR, A. S.; CONEJERO, MARCO ANTONIO; GUABIROBA, R. C. S.;MOZER, T. S.. IMPLEMENTAÇÃO DE PROJETOS DE EDUCAÇÃO PARA O CONSUMO SUSTENTÁVEL EM INSTITUIÇÕES DE ENSINO: UMA ANÁLISE DOS PONTOS VOLUNTÁRIOS DE DESAPEGO DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE ? CAMPI DE VOLTA REDONDA - RJ. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense.
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CÉSAR, A. S.Batista, A. P.; PAIVA, R. F. P. S.. CARACTERIZAÇÃO DOS CANAIS DE COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS ORGÂNICOS NO MUNICÍPIO DE VOLTA REDONDA (RJ). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.Batista, A. P.; PAIVA, R. F. P. S.. Análise de projeto para a viabilidade de microcervejaria em Volta Redonda. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
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PAIVA, R. F. P. S.; COSTA, B. S.; ROJAS, E. E. G.;CÉSAR, A. S.. A integração vertical como alternativa para agregação de valor: o estudo de caso da Fazenda Jardim Haras do Turvo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
Souza, R. P.;CÉSAR, A. S.CONEJERO, M. A.. Caracterização do Perfil Técnico Gerencial dos Produtores de Leite no Município de Piraí/RJ. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.Batista, A. P.CONEJERO, M. A.. .A agenda de pesquisa e inovação no setor sucroenergético: Oportunidades de coordenação setorial.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
MARQUES, T. A. A. L.; FREITAS, W. K.; RIBEIRO, M. A.;CÉSAR, A. S.. Estudo da relação entre clima organizacional, produtividade e absenteísmo de uma fábrica de alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.Batista, A. P.CONEJERO, M. A.. Participação em banca de Marcelo Pires Meireles Machado. A Microrregião de Irecê sob a ótica do Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
OLIVEIRA, U. R.;CÉSAR, A. S.CONEJERO, M. A.. da Silva, Luciano S. Espindola.Gerenciamento verde da cadeia de suprimentos: uma ánalise das publicações a partir de 2006. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; SILVEIRA, D. M. C.; RIBEIRO, R. M. S.. Sustentabilidade, Marketing e Sistemas de Informação: Uma Visão Ontológica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; MELO, N. R.; Souza, R. P.; MARTINAZZO, A. P.. DESIDRATAÇÃO COMO ALTERNATIVA DE COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS CONDIMENTARES NO MUNICÍPIO DE VOLTA REDONDA- RJ. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; MELO, N. R.;Batista, A. P.. Neuromarketing - Uma percepção para as embalagens. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; SANTOSS, N. J.;Batista, A. P.. INDICAÇÃO GEOGRÁFICA: um estudo de caso sobre o queijo Parmesão de Alagoa. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; MELO, N. R.;Batista, A. P.. Perfil de Consumidores de Alimentos Orgânicos em Estabelecimentos Selecionados no Município de Volta Redonda (RJ),. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.Batista, A. P.; MELO, N. R.. Evolução Tecnológica e Produção Artesanal: Um estudo de caso da cachaça de Paraty (RJ),. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.CONEJERO, M. A.Batista, A. P.. Análise da concentração do mercado brasileiro de biodiesel. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
SILVA, A. A.;CÉSAR, A. S.; SANTOS, N. J.. Caracterização Regional da Certificação de Produtos Orgânicos no Brasil, com Ênfase no Perfil de Estabelecimentos Associados à Ecocert. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; SOUZA, T. S. V. M.; VARGAS, C. A. G.;Batista, A. P.. Caracterização da certificação de produtos orgânicos no Estado de São Paulo, com ênfase no perfil dos estabalecimentos associados à Ecocert. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; Souza, R. P.; THIELMANN, R.; SOUZA, T. S. V. M.. A competitividade do setor do hidrogênio: uma análise comparativa entre os países do BRICS, Japão e EUA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.Batista, A. P.; SANTOSS, N. J.; SOUZA, P. R. C.. Modelo de inovação de uma siderúrgica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.Batista, A. P.; Souza, R. P.. A PRODUÇÃO DE MACAÚBA NO BRASIL E O SEU POTENCIAL PARA O SETOR DE BIODIESEL. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
Moreira, R. T. C.; RODRIGUES, G. J.; Alleluia, A. C. de;CÉSAR, A. S.. Análise Comparativa entre a Logística para Exportação de Suco de Laranja via Conteineres e Tambores. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
MORAES, S. F.;CÉSAR, A. S.; OLIVEIRA, A. G.;Batista, A. P.. A CADEIA PRODUTIVA DE CAFÉ GOURMET E SUAS MARGENS DE COMERCIALIZAÇÃO: UM ESTUDO DE CASO NA REGIÃO SUL-FLUMINENSE. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócio) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; MELO, N. R.;Batista, A. P.. Análise da Cadeia Produtiva Orgânica no Brasil. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
Souza, R. P.;CÉSAR, A. S.Batista, A. P.. Estrutura de Governança na Cadeia do Café: O caso do Café Faraó. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
LOPES, R. F. D.; BRANDALISE, N.;CÉSAR, A. S.; PERES, A. A. de C.. Proposta de instalação de uma usina de laticínios na região sul fluminense. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
CÉSAR, A. S.; PERES, A. A. de C.; PAIVA, R. F. P. S.. Análise de Viabilidade Econômico-Financceira da Produção de Polpas de Frutas com o Auxílio de Crédito Agroindustrial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.
LIMA, L. C. O.; VILLELA, L. E.; SABBATO, A.; ARAUJO, J. F.;CÉSAR, A. S.. CONCURSO PÚBLICO MAGISTÉRIO SUPERIOR - EDITAL Nº 75/2014. 2015. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
MELO, N. R.;CÉSAR, A. S.. Trabalhos finais da disciplina VEA 00038 - Embalagens para Produtos Agroindustriais. 2016. Universidade Federal Fluminense.
Santos, A. A.; Souza, R. P.; Correa, G. C.;CÉSAR, A. S.. Planejamento estratégico de uma suinocultura. 2011. Universidade Federal Fluminense.
LOPES, R. F. D.;CÉSAR, A. S.; RODRIGUES, G. J.; Martins, A. de L.. ELABORAÇÃO DO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DA AGROPECUÁRIA BEIJA FLOR EM VOLTA REDONDA, RJ. 2011. Universidade Federal Fluminense.
Guimarães, G. C.; RODRIGUES, G. J.; PERES, A. A. de C.;CÉSAR, A. S.. Sistemas de Comercialização de Produtos Agropecuários e Veterinários da MAM Vidal Nogueira Nutrimentos. 2011. Universidade Federal Fluminense.
CAMARA, P. B. de S.; PERES, A. A. de C.;CÉSAR, A. S.; SILVA, A. P da. Apiário Nícolas. 2011. Universidade Federal Fluminense.
MORAES, S. F.;CÉSAR, A. S.. Monitoramento do Programa de Qualidade (PCQ) na Empresa Café Faraó em Volta Redonda, RJ. 2011. Universidade Federal Fluminense.
BARBEIRO, P. P.;CÉSAR, A. S.. Planejamento Estratégico de uma Agroindústria de Laticínios do Sul Fluminense. 2010. Universidade Federal Fluminense.
Orientou
ANÁLISE E INTERVENÇÃO PARA REDUÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UM RESTAURANTE POPULAR NO ESTADO DO RJ; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Combate ao desperdício de alimentos em restaurantes industriais: um estudo multicasos na região sul fluminense do Rio de Janeiro; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Ciência Ambiental) - Universidade Federal Fluminense; (Orientador);
"Indicadores de Sustentabilidade para a Gestão de Resíduos Sólidos Urbanos: Uma Análise nos Municípios de Barra Mansa e Volta Redonda - RJ; 2021; Dissertação (Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, ; Coorientador: Aldara da Silva César;
Mistura biogás-biodiesel alimentando motores dual a compressão por ignição: estudo de caso no município de Volta Redonda; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciência, Tecnologia e Educação) - Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Aldara da Silva César;
Proposta de processo para mensuração do desperdício de alimentos na rede de ensino de Quatis/RJ; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense, ; Orientador: Aldara da Silva César;
Uma proposta de mensuração do desperdício de alimentos em uma rede de restaurantes industriais da Região Sul Fluminense; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense, ; Orientador: Aldara da Silva César;
Educação par ao consumo consciente: estudo multicascos em quatro instituições de ensino fundamental do município de Volta Redonda ? RJ; 2019; Dissertação (Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, ; Orientador: Aldara da Silva César;
A conformidade de registro de gestão como instrumento de controle preventivo de erros e fraudes: proposição de um processo gerencial no âmbito de uma instituição federal de ensino; ; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense, ; Coorientador: Aldara da Silva César;
Uma proposta de melhoria do uso dos recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar e da aquisição de alimentos da agricultura familiar no Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; ; 2019; Dissertação (Mestrado em Administracao) - Universidade Federal Fluminense, ; Coorientador: Aldara da Silva César;
Avaliação do Ciclo de Vida dos Produtos de uma Usina e Panorama do Uso e Aplicações Tecnológicas da Vinhaça; 2019; Dissertação (Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Aldara da Silva César;
Produção de biodiesel a partir do sebo bovino: análise da viabilidade de integração vertical de uma usina processadora de sebo bovino no estado do Rio de Janeiro; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense, ; Orientador: Aldara da Silva César;
Análise de Competitividade do Sistema Agroindustrial da Macaúba (Acrocomia aculeata) nas Regiões Norte de Minas Gerais e Sul do Ceará, Brasil; 2018; Dissertação (Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aldara da Silva César;
Análise e seleção de tecnologias de rastreabilidade das garrafas de vidro na cadeia produtiva cervejeira; 2018; Dissertação (Mestrado em Pos-Graduação em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, ; Orientador: Aldara da Silva César;
SUSTENTABILIDADE E ÉTICA NA GESTÃO HÍDRICA DE VOLTA REDONDA; 2018; Dissertação (Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Aldara da Silva César;
A influência dos stakeholders no nível de maturidade da gestão verde da cadeia de suprimento: um enfoque na energia nuclear brasileira; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Adrministração) - Universidade Federal Fluminense, ; Orientador: Aldara da Silva César;
Cadeia reversa do óleo residual de fritura na região do Médio Paraíba Fluminense: uma proposta de plano de ação de fomento a educação ambiental tendo uma escola municipal como ponto de entrega voluntária; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense, ; Orientador: Aldara da Silva César;
As perdas e o desperdício de alimentos na Região Sul Fluminense: um estudo multicasos no varejo supermercadista; 2017; Dissertação (Mestrado em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, ; Orientador: Aldara da Silva César;
Uma análise comparativa sobre o nível de maturidade entre cadeias de suprimento para a produção de biocombustíveis no Brasil; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Logística) - Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Aldara da Silva César;
Análise da Competitividade da Cadeia Produtiva do Hidrogênio no Brasil e a Proposição de uma Agenda de Trabalho Setorial; 2015; Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aldara da Silva César;
Determinação dos fatores que influenciam a quantidade de desperdícios alimentares gerados em residências no Brasil; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Aldara da Silva César;
2014; Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Aldara da Silva César;
O PAPEL DO BANCO DE ALIMENTOS PARA A MINIMIZAÇÃO DA PERDA E DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO BRASIL; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
ESTRATÉGIAS ESG: UM ESTUDO DAS PRÁTICAS ADOTADAS NAS ORGANIZAÇÕES DO AGRONEGÓCIO; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
ANÁLISE DA ESTRATÉGIA INTERSETORIAL PARA PERDAS E DESPERDÍCIOS DE ALIMENTOS NO BRASIL; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO NO AGRONEGÓCIO CAFEEIRO: ANÁLISE SWOT E APLICAÇÃO DO 5W2H NO CAFÉ FAZENDA MONTHAL; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
ANÁLISE DAS TECNOLOGIAS NO GERENCIAMENTO DE ESTOQUE DA GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS: O CASO DE UMA USINA SUCROALCOOLEIRA; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
INFLUENCIADORAS DIGITAIS DO AGRONÉGOCIO: PAUTAS DE MULHERES NO MEIO RURAL BRASILEIRO; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
ANÁLISE DE DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UM RESTAURANTE POPULAR NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Agronegócio 4; 0 e o impacto da digitalização no comportamento de consumo do produtor rural: desafios e oportunidades; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
RUMOA UMA AGRICULTURA MAIS SUSTENTÁVEL: ESTRATÉGIAS PARA DIMINUIR OUSO DE FERTILIZANTES CONVENCIONAIS; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
AS FONTES DE FINANCIAMENTO NO AGRONEGÓCIO E A INFLUÊNCIA DAS PARCERIAS INSTITUCIONAIS PARA ACESSO A CRÉDITO RURAL; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
CAFÉ PARA MILLENNIALS: DESAFIOS E OPORTUNIDADES PARA O AGRONEGÓCIO; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
PANORAMA DE FORMALIZAÇÃO DAS MICROEMPRESAS RURAIS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE PRODUTOS E MERCADOS NO AGRONEGÓCIO) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
ugestões para melhorias no Processo de Compras no IFF/Fiocruz; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Leilões eletrônicos da Receita Federal: uma afronta à Constituição Brasileira; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Política públicas em educação de jovens e adultos no município de São Gonçalo/ RJ: o processo de construção do Programa Único de Funcionamento do Segundo Segmento; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Assédio Moral na Administração Pública: a quebra de princípios e a impunidade; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Gestão de compras: um panorama da descentralização de compras no Instituto Federal Fluminense; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Análise da gestão de pessoas no órgão administrativo da Prefeitura Municipal de Muriaé -MG; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
acesso à gestão em administração pública municipal: um estudo sobre os processos de seleção temporários e os concursos públicos do município de Volta Redonda; ; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Desigualdade social no município de Andrelândia/MG; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
A importância da castração e da educação para guarda responsável dos animais domésticos abandonados; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Reabilitação Social Baseada na Comunidade: análise de uma política gestão pública municipal para pessoas com deficiência na cidade do Rio de Janeiro; ; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Transformações societárias e o mundo do trabalho: novas configurações e seus rebatimentos na proteção social; ; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Administração Pública) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Proposta de ação de intersetorial (assistência social, gestão em saúde pública, educação) no atendimento as vulnerabilidades sociais das famílias beneficiárias do programa bolsa família em descumprimento de condicionalidades; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Desenho institucional do orçamento participativo: um estudo de caso entre dois municípios do Vale Paraíba; ; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Aspectos da Inserção do Assistente Social na Escola Pública; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
O Planejamento Estratégico na Gestão do SUS: Proposta de Intervenção no Serviço de Cardiologia do Hospital da Universidade Federal de Juiz de Fora; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Avaliação do progresso da implantação de órgãos de controle interno nos municípios; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Transformações societárias e o mundo do trabalho: novas configurações e seus rebatimentos na proteção social; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Púbica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Elaboração de um procedimento de medição e descarte dos resíduos de uma agroindústria do estado do Rio de Janeiro; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
IMPLEMENTAÇÃO DE PROJETOS DE EDUCAÇÃO PARA O CONSUMO SUSTENTÁVEL EM INSTITUIÇÕES DE ENSINO: UMA ANÁLISE DOS PONTOS VOLUNTÁRIOS DE DESAPEGO DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE ? CAMPI DE VOLTA REDONDA - RJ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
percepção sobre desperdício de alimentos entre estudantes da Universidade Federal Fluminense; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Proposta de plano de ação para a redução do desperdício de alimentos em uma cozinha industrial e respectivos restaurantes por meio do Lean Thinking; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Planejamento Estratégico para uma empresa recicladora de óleo residual de fritura na região médio paraíba; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
A Concentração do Mercado Brasileiro de Biodiesel: Uma análise do período 2005-2016; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
O desperdício de alimentos e a insegurança alimentar ao redor do mundo: análise de estratégias e ações que interligam dois grandes problemas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Concentração do Mercado do Biodiesel: Uma Análise Sobre as Regiões do Brasil; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Estudo da relação entre clima organizacional, produtividade e absenteísmo de uma fábrica de alimentos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Análise de Concentração do Mercado Brasileiro de Biodiesel; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
A competitividade do setor do hidrogênio: uma análise comparativa entre os países do BRICS, Japão e EUA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
A produção de macaúba no Brasil e o seu potencial para o setor de biodiesel; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
A cadeia produtiva de café gourmet e suas margens de comercialização: Um estudo de caso na região Sul Fluminense; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Análise de Viabilidade Econômico-Financeira da Produção de Polpa de Fruta com o Auxílio de Crédito Agroindustrial; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Análise de benchmarking dos modelos de projetos e programas de combate a insegurança alimentar no Brasil e no mundo; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Aldara da Silva César;
Estudos para orientar novas oportunidades de negócios agropecuários, investimentos coletivos e possibilidades alternativas de comercialização (Uma análise sobre o beneficiamento de olerícolas e frutas -minimamente processados); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Assustos Estudantis; Orientador: Aldara da Silva César;
Estudos para orientar novas oportunidades de negócios agropecuários, investimentos coletivos e possibilidades alternativas de comercialização (Uma análise sobre o beneficiamento do leite); ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Assustos Estudantis; Orientador: Aldara da Silva César;
Estudos para orientar novas oportunidades de negócios agropecuários, investimentos coletivos e possibilidades alternativas de comercialização (Uma análise sobre o beneficiamento do mel); ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Assustos Estudantis; Orientador: Aldara da Silva César;
Estudos para orientar novas oportunidades de negócios agropecuários, investimentos coletivos e possibilidades alternativas de comercialização (Uma análise sobre o beneficiamento de peixe); ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Assustos Estudantis; Orientador: Aldara da Silva César;
Perdas pós-colheita de tomate em um supermercado; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aldara da Silva César;
A concentração do mercado do biodiesel; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aldara da Silva César;
A inovação organizacional no arranjo social de produção e mamona: uma análise territorial dos impactos sócio-econômico do Programa Nacional de Biodiesel; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Aldara da Silva César;
O mercado do biodiesel: uma análise sobre as regiões; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Aldara da Silva César;
Oportunidades de beneficiamento para a agricultura familiar no Rio de Janeiro; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
A concentração do mercado do biodiesel; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aldara da Silva César;
Análise de concentração do mercado do biodiesel; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aldara da Silva César;
O perfil do Engenheiro de Agronegócios; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Assustos Estudantis; Orientador: Aldara da Silva César;
O curso de Engenharia de Agronegócios na Universidade Federal Fluminense em Volta Redonda: o perfil do profissional; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Concentração no mercado do biodiesel: uma análise sobre as regiões do Brasil; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
; Inclusão social no Setor de biodiesel brasileiro: uma análise da participação dos estados; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Assustos Estudantis; Orientador: Aldara da Silva César;
Inclusão social no setor de biodiesel brasileiro; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Assustos Estudantis; Orientador: Aldara da Silva César;
Inclusão Social no Setor de Biodiesel Brasileiro; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Assustos Estudantis; Orientador: Aldara da Silva César;
O PERFIL DO ENGENHEIRO DE AGRONEGÓCIOS; 2013; Iniciação Científica - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Assustos Estudantis; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2024; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2024; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2024; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2024; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Bolsa Proex: Cantinho do Reuso; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Aldara da Silva César;
Cantinho do Reúso (Bolsa de extensão); 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Aldara da Silva César;
Cantinho do Reúso (Bolsa de extensão); 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado; Engenharia de Agronegócios- UFF; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado; Engenharia de Agronegócios- UFF; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado; Engenharia de Agronegócios- UFF; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Auditoria Financeira e Expansão de Negócios; ; 2021; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Gestão de pessoas e desenvolvimento de ações de diversidade e inclusão na Companhia Ambev; ; 2021; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Gestão de Projetos na Stracta Consultoria; 2021; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio na MRS-Logística; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Atuação na área de Operações Logística de Pátios e Terminais da empresa MRS Logística; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Controle de Estoque e Gerenciamento de Marketing na Empresa GMG; ; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Participação em rotinas administrativas e financeiras em uma microempresa; (Relatório de Estágio Supervisionado); ; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Estágio em Engenharia de Produção ? MRS Logística ? Operação de Trens; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
; Relatório de Estágio Supervisionado; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado (GASA); ; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado (GASA); 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado (Rede Supermarket); 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio Supervisionado (CSN); ; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
; Relatório de Estágio Interno; Projeto de Auxilio a Agricultura Familiar ? BNDES; ; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
; Estágio Docência (Disciplina Gestão de Pessoas ? VEA 00031; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciência Ambiental) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
I_2016; Estágio Docência (Disciplina: Planejamento Estratégico Agroindustrial ? VEA 00014); 2016; Orientação de outra natureza; (Ciência Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aldara da Silva César;
; II_2016; Estágio Docência (Disciplina: Planejamento Estratégico Agroindustrial ? VEA 00014); ; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciência Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aldara da Silva César;
Estágio não obrigatório/Prograd; 2015; Orientação de outra natureza; (Administração Pública) - Universidade Federal Fluminense, Pró-Reitoria de Graduaçãp; Orientador: Aldara da Silva César;
Estágio Não Obrigatório; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense, Prograd; Pró-Reitoria de Graduação ; ; ; Departamento de Desenvolvimento Peda; Orientador: Aldara da Silva César;
Estágio Docência (Disciplina Gestão de Pessoas); 2014; Orientação de outra natureza; (Ciência Ambiental) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio (IFRJ); 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Estágio Docência (Doutoral); 2013; Orientação de outra natureza; (Ciência Ambiental) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Estágio Não Obrigatório (ENO); 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio (Natura); 2012; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Relatório de Estágio (Metal); 2012; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Monitoramento do Programa de Controle de Qualidade (PCQ) na empresa Café Faraó em Volta Redonda, RJ; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Competitividade da produção de biodiesel de dendê no Brasil: Análise dos pontos fortes e fracos da cadeia produtiva; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Produção) - Universidade Federal de São Carlos; Orientador: Aldara da Silva César;
Elaboração do Planejamento Estratégico da Agropecuária Beija Flor em Volta Redonda; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
Planejamento Estratégico de uma Agroindustria de Laticinios do Sul Fluminense; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Aldara da Silva César;
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CÉSAR, A. S. . Procuram-se criativos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MORAES, S. F. ; CÉSAR, A. S. ; ALBINO, P. M. B. . Análise SWOT para cadeia produtiva do Café Gourmet. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CÉSAR, A. S. ; BATALHA, M. O. ; PAULILLO, L. F. O. . A governança da cadeia produtiva do biodiesel: uma análise sob os arranjos sociais com dendê. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORAES, S. F. ; CÉSAR, A. S. ; SILVA, A. A. ; ALBINO, P. M. B. . A cadeia produtiva do café gourmet e suas margens de comercialização: análise de caso no Rio de Janeiro. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CÉSAR, A. S. . Brazilian Biodiesel: the case of the Palm's Social Projects. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CÉSAR, A. S. . Sustentabilidade ambiental e socail do PNPB. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CÉSAR, A. S. . A Competitividade da Produção de Biodiesel no Brasil: Uma Análise Comparativa de Mamona, Dendê e Soja. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CÉSAR, A. S. . A Competitividade da Produção de Biodiesel no Brasil: Uma Análise Comparativa de Mamona, Dendê e Soja. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ZOPELARI, A. L. M. S. ; CÉSAR, A. S. . The Renewable Energy World System Investments and a position for the Northeast Region ? A Simulation for the next 20 years.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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CAMARA, P. B. de S. ; Batista, A. P. ; CÉSAR, A. S. . CARACTERÍSTICAS DAS TRANSAÇÕES ENTRE FORNECEDORES E USINAS DE BIODIESEL: UM CASO ATÍPICO NO RIO DE JANEIRO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CÉSAR, A. S. ; MANZINNI, R. B. ; BATALHA, M. O. . A importância da confiança na relação entre produtores familiares de mamona e usinas de biodiesel no Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CORDEIRO, W. ; BATALHA, M. O. ; CÉSAR, A. S. . Competitividade da produção de biodiesel de soja no Brasil: análise de pontos fortes e fracos da cadeia produtiva. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CÉSAR, A. S. . The Castor Bean Brazilian Project: Challenges and Opportunities (FAO/Roma). 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Sabiote, R. P. ; CÉSAR, A. S. ; BATALHA, M. O. . Impactos da produção de glicerina derivada de biodiesel em outros setores: um estudo multi-casos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CÉSAR, A. S. . Agronegócio. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CÉSAR, A. S. ; BATALHA, M. O. . Competitividade da mamona: Uma análise comparativa das transações comerciais entre produtores familiares e indústrias - de biodiesel e de ricinoquímica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CÉSAR, A. S. . Análise dos Direcionadores de Competitividade da Cadeia Produtiva de Biodiesel: O caso da mamona. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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CÉSAR, A. S. ; De Mori, Cláudia ; BATALHA, M. O. ; ZOPELARI, A. L. M. S. . Inovações tecnológicas na indústria de alimentos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CÉSAR, A. S. ; De Mori, Cláudia ; BATALHA, M. O. ; ZOPELARI, A. L. M. S. . Inovações Tecnológicas no segmento de embalagens para alimentos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ZOPELARI, A. L. M. S. ; OLIVEIRA, S. M. ; SALVADOR, L. O. F. ; CÉSAR, A. S. . Posicionamento do Brasil na Indústria Global de Liquefação Combustível. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CÉSAR, A. S. ; BATALHA, M. O. ; MONTEIRO, M. R. . Estudos dos Direcionadores de Competitividade do Biodiesel Brasileiro.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CÉSAR, A. S. ; ZOPELARI, A. L. M. S. ; SILVA, A. A. ; SANTOS, E. F. ; OLIVEIRA, S. M. . Arena competitiva da industria de co-geração de energia no Brasil: posicionamento da Cemig. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ZOPELARI, A. L. M. S. ; PIMENTA, M. L. ; SALVADOR L.O. ; CÉSAR, A. S. . Coordenação Global da Cadeia de Alimentos Orgânicos - Arenas Competitivas da Indústria de Alimentos e Bebidas, Supermercados e Brasoç. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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CÉSAR, A. S. . Logística e Gestão do Agronegócio. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CÉSAR, A. S. . Biocombustível. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CÉSAR, A. S. ; BATALHA, M. O. . Brazilian Biofuel Competitiveness Parameters. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CÉSAR, A. S. ; GOMES, J. C. ; STALIANO, C. D. ; CHAVES, M. . Elaboração de Pão sem Glúten. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
CÉSAR, A. S. . Avaliação de trabalhos da 53o SOBER. 2015.
CÉSAR, A. S. . Avaliação de projetos de IC. 2015.
CÉSAR, A. S. . Revisor dos projetos de IC do PIBIC. 2014.
SALES, J. M. ; VALENTE, B. S. ; COSTA, T. B. ; CESAR, A SILVA . Gia do Graduando 2025. 2025.
CÉSAR, A. S. . RELATÓRIO DE ATIVIDADE/Reuso: Reflexões e ações junto à comunidade. 2020.
CÉSAR, A. S. . Relatório Final de Atividades CAPES. 2013.
CÉSAR, A. S. . Projeto da UFF mede o desperdício de alimentos em restaurantes. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CÉSAR, ALDARA DA SILVA ; FERREIRA, R. . Por que implementar um cantinho do reúso na nossa escola?. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CÉSAR, A. S. ; CUNHA, V. . Lives - Reuso, Reciclagem e Arquitetura. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CÉSAR, A. S. ; SCARPIN, M. . O papel do consumidor no desperdício de alimentos. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CÉSAR, A. S. ; CONEJERO, M. A. ; GOMES, E. ; BROGNA, A. C. . Economia Doméstica, Sustentabilidade e a Prática do Reuso. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CÉSAR, A. S. . Food Waste Challenge - 6. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CÉSAR, A. S. . Food Waste Challenge - 1. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CÉSAR, A. S. . Entrevista Radio ABC ? Food loss and Waste/ Armidale Global Town Hall Meeting ? 24/03/2019. 2019. (Programa de rádio ou TV/Outra).
CÉSAR, A. S. ; BAKER, D. ; CONWAY, L. . Talking about food waste and scope for innovation. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
CÉSAR, A. S. . UNE Social New England. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CÉSAR, A. S. . Visiting Academic with UNE Centre for Agribusiness. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CÉSAR, A. S. . Óleo para biodiesel. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CÉSAR, A. S. . Programa de biodiesel não atingiu meta social. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
CÉSAR, A. S. . Cantinho do Reuso (Youtube). 2020; Tema: Simplifique a sustentabilidade!. (Rede social).
CÉSAR, A. S. . Cantinho do Reuso (Facebook). 2020; Tema: Simplifique a sustentabilidade. (Rede social).
CÉSAR, A. S. . Cantinho do Reuso (Instagram). 2020; Tema: Simplifique a sustentabilidade!. (Rede social).
CÉSAR, A. S. . aldara_cesar. 2020. (Rede social).
CÉSAR, A. S. ; CONEJERO, M. A. . Grupo de Analise de Sistemas Agroindustriais (Facebook). 2015; Tema: Noticias. (Rede social).
DA SILVA CÉSAR, ALDARA ; VALENTE, B. S. ; CONFORT, J. V. F. . João Ferreira. 2025. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeoeducacional).
CÉSAR, ALDARA DA SILVA ; GUABIROBA, R. C. S. ; PORTZ, A. ; COSTA, B. S. ; MELO, N. R. ; PAIVA, R. F. P. S. ; SOUSA, F. C. M. . Projeto Pedagógico de Curso (PPC) - Curso de Graduação em ENGENHARIA DE AGRONEGÓCIOS. 2025. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ConteúdoAudiovisual).
MATTOS, V. A. ; GUABIROBA, R. C. S. ; DA SILVA CÉSAR, ALDARA . Vagner Antônio de Mattos - Egresso do Agro - Turma 2024.2. 2025. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ConteúdoAudiovisual).
BRAZ, V. N. A. ; DA SILVA CÉSAR, ALDARA ; GUABIROBA, R. C. S. . Vitor Novais Antunes Braz - Egresso do Agro - Turma 2024.2. 2025. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).
CÉSAR, ALDARA DA SILVA ; MELO, N. R. ; PAIVA, R. F. P. S. ; CONEJERO, M. A. . Karina Chaves. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).
CÉSAR, ALDARA DA SILVA ; MELO, N. R. ; PAIVA, R. F. P. S. ; CONEJERO, M. A. . Lucas Torres. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).
CÉSAR, ALDARA DA SILVA ; MELO, N. R. ; PAIVA, R. F. P. S. ; CONEJERO, M. A. . Letícia Ronconi. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).
MAIA, A. L. O. ; CÉSAR, A. S. . Oportunidades acadêmica e internacionais. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeoeducacional).
CÉSAR, A. S. ; MELO, N. R. ; PAIVA, R. F. P. S. ; CONEJERO, M. A. . III Semana do Agro/UFF, 2023. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, ALDARA DA SILVA . O que são alimentos orgânicos e quais são as diferenças entre as certificações no Brasil?. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Website).
CÉSAR, ALDARA DA SILVA ; CONEJERO, M. A. . Qual é a importância de se rastrear alimentos do ponto de vista sanitário?. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Website).
CÉSAR, A. S. ; Batista, A. P. . Educação Para o Consumo: O Reuso Como Hábito. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CÉSAR, A. S. . Apresentação do Cantinho do Reuso. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Como funciona o Cantinho do Reuso?. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CARLI, A. A. ; CÉSAR, A. S. . Faça uma máscara de tecido sem costura. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. ; MELO, N. R. . Faça uma máscara prática: com elástico mas sem costura. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. ; CESAR, T. . Como fazer uma máscara de plástico?. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Melhores máscaras + Melhores hábitos = MELHOR PROTEÇÃO!. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Como você impacta a sua comunidade? - Parte 1. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Como você impacta a sua comunidade? - Parte 2. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. ; MANGINI, S. . Esterilização caseira de potes de vidro. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Ora-pro-nóbis: benefícios, cultivo e como usar. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. ; CONEJERO, R. A. M. . Das embalagens à arteterapia. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
MOZER, T. S. ; CÉSAR, A. S. . Adubo orgânico: seu resíduo na sua casa!. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
SANTOS, F. S. ; CÉSAR, A. S. . Composteira doméstica: um ótimo negócio pra todo mundo!. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
TEIXEIRA, L. C. C. E. C. ; CÉSAR, A. S. . Embalagens para organizar a vida. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
LEAL, J. ; CÉSAR, A. S. . Faça um fogão com embalagens: Super fácil!. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. ; PIRES, N. ; CONEJERO, M. A. . Minha linda Kombuchinha =). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
MOZER, T. S. ; CÉSAR, A. S. . Como fazer um adubo caseiro no liquidificador? Pronto em 1 minuto?. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. ; CAVALCANTE, V. F. ; AMARAL, I. A. . Cantinho do Reuso da UFF - EEIMVR (MANUAL DE USO). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Tutorial do Cantinho do Reuso. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
IOZZY, I. ; CÉSAR, A. S. . Título: Cantinho do Reuso na Mooca - SP =). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
OLIVEIRA, K. F. ; CÉSAR, A. S. . Como fazer uma caixa arquivo a partir de caixa de sapato?. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CARNEIRO, P. A. ; CÉSAR, A. S. . Como fazer uma composteira de garrafa Pet (Inclua as crianças nessa atividade! =). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Revitalize a beira do rio com itens de reuso. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
SOUZA, A. ; CÉSAR, A. S. . Farinha de Casca de Ovo. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. ; LUZA, T. . Aproveite o seu canal de distribuição para promover boas ações!. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
OLIVEIRA, K. F. ; CÉSAR, A. S. . Como você reusa itens na sua casa?. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. ; DAVILA, I. . Fazendo arte a partir de pneus: conheça o trabalho da Isa Davila. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. ; CESAR, T. . Faça seu mostruário de plantinhas com carretéis. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Que Cantinho de Livros bacaninha! =). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
SCARPIN, M. ; CÉSAR, A. S. . O papel do consumidor no desperdício de alimentos. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Mercado de Pulgas e Arte na Varanda - Iniciativas que permitem o melhor uso dos recursos!. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Cap 1/ Parte 1 - Administração ( O que é estratégia? O que é um Planejamento Estratégico?).. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Cap 1/Parte 2 - Iniciando um Planejamento Estratégico (Missão, visão e valores). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Cap 2/ Parte 1: Ambiente Externo (Ambiente Global). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Cap 2/ Parte 2: Ambiente Externo (Ambiente Industrial). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Cap 3/ Parte 1: Análise Interna (O que é valor? Como agregar valor?). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Cap 3/ Parte 2: Análise Interna (Competências Essenciais e Cadeia de Valor). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Análise SWOT. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Plano de ação: O que é? Por que tê-lo? Como começar?. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Cap 4/ Parte 1: Estratégias Genéricas (O que são?). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Cap 4: Parte 2 - Estratégias Genéricas (Riscos). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
LOPEZ, M. B. G. ; CÉSAR, A. S. . Título: Peguei no Cantinho do Reuso da UFF -VR. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Conteúdo Audiovisual).
CÉSAR, A. S. . Práticas de Pesquisa do GASA (Grupo de Pesquisa). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
BATALHA, M. O. ; GUANZIROLI, C. E. ; CÉSAR, A. S. ; MOZAMBANI, C. I. . Estudos para orientar novas oportunidades de negócios agropecuários, investimentos coletivos e possibilidades alternativas de comercialização. 2016. (Relatório de pesquisa).
BATALHA, M. O. ; CÉSAR, A. S. . LAUDO TÉCNICO ? Drawback Integrado. 2010. (Relatório de pesquisa).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Proposição de um framework para mitigação de desperdício de alimentos em um restaurante industrial da Região Sul Fluminense do Rio de Janeiro, Descrição: Estima-se que um terço dos alimentos produzidos para consumo humano no mundo seja perdido ou desperdiçado anualmente. A Perda e o Desperdício de Alimentos (PDA) podem comprometer a sustentabilidade dos sistemas alimentares tendo impactos econômicos, sociais e ambientais significativos. Os altos níveis de PDA têm chamado a atenção de organizações, formuladores de políticas e pesquisadores em todo o mundo, que têm envidado esforços para estudar e superar esse problema. Grandes instituições são consideradas locais interessantes de intervenção pelo alto volume de consumidores de serviços de alimentação, bem como sua capacidade de sistematizar práticas. Nesse sentido, o objetivo central deste trabalho é propor ações de mitigação do desperdício de alimentos em um restaurante industrial da região Sul Fluminense. Trata-se de pesquisa descritiva e aplicada, com abordagem qualitativa e quantitativa. Os procedimentos de pesquisa serão realizados em duas etapas. Inicialmente, para o diagnóstico do problema, serão realizadas entrevistas semiestruturadas, observação participante, levantamento de dados e pesquisa documental. O desperdício de alimentos no restaurante selecionado será mensurado, e esses dados servirão de base para a elaboração de ações em prol da mitigação do desperdício gerado. Para a elaboração da proposta de solução, será utilizada a abordagem Design Science, que tem o objetivo de produzir e/ou alterar situações para alcançar melhores resultados em tratativas de problemas organizacionais, e o mapeamento de processos, a fim de compreender e desenhar todas as etapas do processo de mensuração do desperdício de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Lucas Rodrigues Deliberador - Integrante / CONEJERO, MARCO ANTONIO - Integrante.
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2021 - 2024
A PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES SOBRE O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM DOMICÍLIOS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19, Descrição: Cerca de um terço de todos os alimentos que são produzidos para o consumo humano são perdidos ou desperdiçados anualmente. Este desperdício, gera impactos econômicos, sociais e ambientais. O desperdício de alimentos acontece em virtude de diferentes fatores, que podem levar em consideração os hábitos/comportamento de decisão de compras e consumo. Durante à pandemia de coronavírus (Sars-Cov-2), algumas mudanças no comportamento de compra e consumo de alimentos foram reveladas por uma série de evidências. Estas mudanças incluem: aumento das compras on-line; aumento do consumo de refeições por delivery; aumento do consumo de produtos de conveniência; aumento do estoque de alimentos em casa, devido à insegurança monetária ou de fornecimento; diminuição das visitas a restaurantes; busca de alimentos considerados mais saudáveis; preocupações sociais para aqueles que não têm o que comer devido à pandemia; etc. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho é de investigar o impacto da pandemia sobre o comportamento dos brasileiros em relação aos resíduos alimentares domésticos. O estudo busca investigar este impacto por meio da aplicação de um questionário online, que foi construído com base em achados da literatura pertencente à temática. Os resultados serão analisados por meio da técnica estatística de modelagem de equações estruturais. Com o trabalho, espera-se que possamos entender melhor a temática de desperdício de alimentos em um contexto específico, de forma a destacar ações de mitigação e levantar agendas futuras de pesquisas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Mário Otávio Batalha - Integrante / Luís Miguel Domingues Fernandes Ferreira - Integrante / Lucas Rodrigues Deliberador - Integrante / Alexandre Borges Santos - Integrante / Pâmella Rodrigues Silva Carrijo - Integrante.
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2020 - 2021
Resiliência e gestão do desperdício de alimentos, Descrição: Descrição: O desperdício de alimentos é um aspecto de sustentabilidade muito importante em função de seus impactos ambientais, sociais e econômicos. Poucos estudos discutiram as práticas para sua redução. Por outro lado, novas abordagens de gestão têm sido discutidas para otimizar o uso dos recursos organizacionais (e reduzir os desperdícios) e manter vantagem competitiva. Uma dessas abordagens é a resiliência, entendida como a capacidade adaptativa de uma cadeia de suprimentos resistir e ser capaz de lidar com eventos inesperados, mantendo o controle sobre sua estrutura e funções; possibilitando a recuperação e resposta a tais eventos, de modo a restaurar a cadeia ao estado operacional original (CHRISTOPHER; PECK, 2004; KAMALAHMADI; PARAST, 2016). Os elementos de resiliência podem ser úteis na redução do desperdício por permitir que as organizações estejam preparadas para se antecipar, responder e recuperar das causas de desperdício, podendo obter melhorias em suas operações e contribuir para a sustentabilidade. Essa pesquisa caracterizou como os elementos de resiliência podem contribuir para a redução do desperdício de alimentos no canal de distribuição de FLV (Frutas, Legumes e Verduras), abrangendo a díade fornecedor e varejo. Foram realizadas, uma revisão sistemática da literatura (RSL) e estudos multicaso em 4 redes de varejo. Com isso, foi possível identificar 33 causas de desperdício e 23 práticas de redução e/ou prevenção, bem como a influência dos principais elementos de resiliência na díade varejo-fornecedor. Observou-se que, embora os varejistas mostrem preocupação em evitar o desperdício de alimentos, apenas desempenham um papel individual ao tomar diferentes ações para mitigar o desperdício dentro de suas operações, não incluindo, nem apoiando o fornecedor. No que diz respeito à resiliência, os elementos que demonstraram maior influência na redução do desperdício foram: sensing e interpretação, gestão do conhecimento, comunicação, liderança, tecnologia de segurança e inovação (elementos de antecipação); flexibilidade (elemento de adaptação); agilidade e (elemento de resposta). Como esses elementos são proativos, no sentido de conhecer as rupturas e mudanças no ambiente, interrupções podem ter impactos menores nas operações da cadeia. Portanto, a resiliência é vista como uma abordagem eficaz para reduzir o desperdício de alimentos, especialmente quanto são desenvolvidos os elementos da fase de antecipação... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Andrea Lago da Silva - Integrante / Flavio Henrique de Oliveira Costa - Integrante / Camila Colombo de Moraes - Integrante / Carla Roberta Pereira - Integrante / Ivete Delai - Integrante / Isabela Ricucci - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / undação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de SP - Bolsa.
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2019 - 2024
ANÁLISE DE SISTEMAS BIOENERGÉTICOS, Descrição: A crescente utilização dos recursos naturais tem pressionado os ecossistemas e, com isso, despertado a preocupação com as questões ambientais. Estudos em torno de novas fontes de energia, em especial as renováveis vêm ganhando interesse do mundo todo, em especial, nas últimas duas décadas. Assim, a bioenergia aparece como uma opção de fonte de energia sustentável. Para a produção bioenergética, também se faz necessário analisar os resíduos de cada processo, tanto considerando sua destinação adequada quanto agregando valor aos mesmos para uso em outros setores (e.g. farmacêutica, energética e transporte). Ter uma visão mais holística desses sistemas produtivos tende a favorecer o melhor gerenciamento dessas cadeias produtivas, que, por sua vez, pode auxiliar no apontamento de gargalos e pontos de impulsionamento nos setores estudados.Nesse sentido, esse projeto visa avaliar diferentes sistemas produtivos bioenergéticos, em especial os agroenergéticos. Dentre as linhas trabalhadas tem-se: i) mapear os agentes que fazem parte desse sistema produtivo considerando aspectos que definem a organização de uma cadeia de produção ii) analisar a competitividade de determinada cadeia produtiva destacando ações de cunho público-privado que possam ser implementadas para aumentar sua eficiência, iii) verificar a viabilidade técnica-econômica-energética de determinada produção, iii) analisar ciclo de vida de determinado sistema produtivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Patrícia Alves Carneiro - Integrante / Kátia Ferreira de Oliveira - Integrante / Ronney Arismel Mancebo Boloy - Integrante / Ananda Silva Dias - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3
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2019 - 2024
PERDAS E DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA CADEIA PRODUTIVA BRASILEIRA DE CARNE BOVINA: LEVANTAMENTO DE CAUSAS E FORMULAÇÃO DE ESTRATÉGIAS DE MITIGAÇÃO, Descrição: O agronegócio contribui significativamente para a economia brasileira, mas também cria muitas questões ambientais e sociais. Para mitigar esses problemas e ajudar a neutralizar os efeitos da crescente demanda de produção, é essencial abordar a prevenção de perda e desperdício de alimentos (PDA). Portanto, o presente estudo tem como objetivo identificar as principais causas da PDA, modelar suas inter-relações, determinar as causas raízes na cadeia produtiva (CP) da carne brasileira bem como avançar sobre as estratégias de mitigação dessa problemática.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Luís Miguel Domingues Fernandes Ferreira - Coordenador / Cristóvão Silva - Integrante / Vanessa S.M. Magalhães - Integrante / Renato Manzini Bonfim - Integrante / Marcela De Mello Brandão Vinholis - Integrante., Financiador(es): Foundation for Science and Technology - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2018 - 2019
Food Loss and Food Waste: Coordinating the potential of reducing food waste through utilization by Food Banks:Key challenges, developing trends and best practices, Descrição: Food Banks (FB) emerged as a possible solution to mitigate FW and increase food security (FS). However, specific policies and strategies to economically and efficiently reduce FW are still lacking. This proposed research aims to analyze the developing trends, key challenges and best practices for planning and operating FB as a means to promote distribution of (safe) food to people in need. The research also seeks to assess the enabling environment for FB in the Australia, identify successful cases of FB operations in the country and single out lessons learned that could facilitate FB promotion in different developing economy contexts in general and in Brazil in particular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Derek Baker - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7
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2018 - 2018
Food Loss and Food Waste: Toward a consensus on definition, measurement, and means of change, Descrição: This project is a review and synthesis of a diverse literature on food loss and waste. The scale of the problem is presented along with elements of the debate around definition and measurement, and the connection between them. Approaches to mitigation and reduction of food loss and food waste are reported, in association with drivers both for waste and loss, and for mitigation and reduction. Food loss and waste is discussed in its own right, but is discussed in depth as a component of broader issues of municipal and industrial waste. Illustrations and examples are provided which highlight the actions by firms, governments and individuals in tackling food waste as a problem and an opportunity. The full range of actors from consuming households to energy producers and resource managers are considered, and identified according to potential actions and potential rewards. Conclusions will address first the vexed issues of definition and measurement, second the many stakeholders in food loss and food waste, and lastly the research community.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Derek Baker - Integrante., Financiador(es): Endeavour Leadership Program - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7
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2017 - 2024
PERDAS E DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NAS CADEIAS PRODUTIVAS: CONCEITOS, MEDIÇÕES, CAUSAS E AÇÕES., Descrição: As perdas e desperdício de alimentos (PDA) apresentam custos sociais, ambientais e econômicos, sendo crescente o debate, em diversas plenárias internacionais, para mitigá-las ao longo das cadeias produtivas agroindustriais (CPAs). O presente estudo visa contribuir para a discussão elencando as principais causas de PDA e apontando estratégias de mitigação em diferentes elos ao longo das CPAs. Para isso, muitas vezes se faz necessário também avançar em questões conceituais e métodos de quantificação de PDA já essa discussão ainda é recente e não conta com um conceito universal, apresentando por consequência, diferentes formas de medição, mesmo em um único elo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Mário Otávio Batalha - Integrante / Marco Antônio Conejero - Integrante / Gilsely Aparecida Carvalho Leite - Integrante / Thaís de Oliveira Pontes - Integrante / ANDREI BONAMIGO - Integrante / Letícia Azevedo Ronconi Lopes - Integrante / Lucas Rodrigues Deliberador - Integrante / Muhammad Masood Azeem - Integrante / Danielle de Almeida Resende - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 16
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2017 - 2020
Análise da Competitividade do Sistema Agroindustrial do Leite no Maranhão: Perspectivas para Constituição de um APL, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 23/09/2021., Descrição: O processo de organização da cadeia produtiva do leite ganha importância no agronegócio do Maranhão, com a temática da organização de um Arranjo Produtivo Local (APL), por apresentar vantagens competitivas decorrentes da coordenação setorial. Assim, o objetivo desta pesquisa é analisar a competitividade do Sistema Agroindustrial (SAG) do leite no Sul e Oeste do Maranhão, frente à formação de um APL. Esta pesquisa apresenta a aplicação de um método de análise de competitividade do sistema agroindustrial, utilizada para a verificação de potencial formação de APLs. Procura-se também revelar os desafios da coordenação setorial, entre produtores familiares, a indústria de laticínios regional e os órgãos públicos de assistência técnica. Para tanto, serão utilizados como métodos de pesquisa, a revisão da literatura e a análise documental para levantamento dos dados secundários. Em segundo lugar, o estudo de caso regional, com entrevistas em profundidade com atores locais, para obtenção dos dados primários. Como principais resultados, espera-se detectar a presença ou não de um APL dentro do SAG do leite na região selecionada, que se apresenta como a maior produtora de leite do Estado. Acredita-se também que os dados dessa pesquisa serão úteis para estratégias de investimentos do poder público no setor produtivo do leite, que tem apresentado potencial de geração de renda e desenvolvimento regional... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Marco Antônio Conejero - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante / Erlane Santana de Macedo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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2015 - 2022
O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO SETOR VAREJISTA NA REGIÃO SUL FLUMINENSE DO RIO DE JANEIRO, Descrição: Estima-se que o desperdício global de alimentos destinado ao consumo humano em toda a cadeia de abastecimento seja superior a 50. Essas perdas são maiores para frutas, legumes e verduras. Este trabalho se propõe identificar o desperdício de alimentos em especial de frutas, legumes e verduras - ao longo de uma cadeia, considerando o produtor agrícola e varejo. Pretende elencar as práticas usadas bem como indicar possibilidades de implantação de um modelo de redução do desperdício de alimentos que possa aprimorar o modelo existente a luz de indicadores teóricos, observação direta e entrevistas junto a agentes-chaves da cadeia. Será elaborado um modelo a partir da análise de trabalhos cujos objetivos se assemelhem ao proposto que vise identificar as formas de gerenciamento dos resíduos de fornecedores e comerciantes do varejo supermercadista. A partir dos dados levantados serão identificados os resíduos gerados ao longo da cadeia do setor supermercadista. Dessa forma, este trabalho tem o objetivo principal mapear e quantificar o desperdício de alimentos no setor varejista supermercadista na região sul fluminense e a partir daí, elencar ações de redução de desperdício de alimentos. (Projeto aprovado pela FAPERJ mas ainda sem financiamento). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Marco Antônio Conejero - Integrante / Dayana Elizabeth Werderits Silva - Integrante / Jonathas Christian dos Santos Gonçalves - Integrante., Número de produções C, T & A: 10
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2015 - 2018
ESTUDOS PARA ORIENTAR NOVAS OPORTUNIDADES DE NEGÓCIOS AGROPECUÁRIOS, IVESTIMENTOS COLETIVOS E POSSIBILIDADES ALTERNATIVAS DE COMERCIALIZAÇÃO PARA OS AGRICULTORES FAMILIARES DA SERRA FLUMINENSE., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Mario Otavio Batalha em 18/10/2021., Descrição: A proposta teve como objetivo contribuir para a superação dos desafios da agricultura familiar nas regiões Serrana, Norte e Noroeste do Estado do Rio de Janeiro. Para isso, os seguintes objetivos foram estabelecidos: (i) Realizar diagnóstico das condições de produção, oferta, demanda e aspectos de comercialização da agricultura familiar na Região Serrana, no Território Norte e no Território Noroeste do Estado do Rio de Janeiro; (ii) Identificar e orientar a definição de projetos de investimentos coletivos a serem desenvolvidos pela CRESOL-BASER em conjunto com as comunidades, bem como auxiliar sua implantação e acompanhamento;.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Mário Otávio Batalha - Coordenador / HILDO MEIRELLES DE SOUZA FILHO - Integrante / Carlos Enrique Guanziroli - Integrante., Financiador(es): Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1
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2015 - 2015
O potencial do óleo de fritura para atender setor de biodiesel: Uma análise social, técnica e econômica no Brasil e estado do Rio de Janeiro, Descrição: Em uma sociedade que produz 12 bilhões toneladas de resíduos por ano surge a evidente necessidade de se destinar corretamente esses resíduos. No Brasil foi promulgada um lei para o destino final dos resíduos, nesta lei está contemplada o descarte do óleo residual de fritura (ORF), porém apenas 2,5% do total produzido é reutilizado evidenciando as iniciativas de desenvolvimento espaças e desorganizadas de aproveitamento desse óleo. Dessa forma, o presente trabalho objetiva analisar o potencial do ORF de atender a demanda de biodiesel no estado do Rio de janeiro, fazendo um panorama da cadeia, levantando questões técnicas-econômicas, identificando indicadores sociais de forma a identificar os pontos fortes e fracos da gestão de óleos residuais para o setor de biodiesel. Para isso, o trabalho pretende fazer uso revisão bibliográfica para se fazer um diagnóstico do setor no Rio de Janeiro e entrevistas com agentes da cadeia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Gabriela Leal de Oliveira - Integrante / Ricardo César da Silva Guabiroba - Integrante / Dayana Werder - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Fluminense - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2014 - 2024
Modelos Agroflorestais para produção integrada de energia e alimentos no Nordeste do Brasil, Descrição: O projeto visa propor e avaliar um sistema agroflorestal com a inserção da macaúba (Acrocomia aculeata, visando atender às demandas por alimentos e energia de comunidades rurais da região Nordeste do Brasil, bem como criar oportunidades para diversificar a agricultura local, agregando valor aos seus subprodutos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Alexandre Nunes Cardoso - Coordenador / Anna Leticia M. T. Pighinelli - Integrante / Gilmar Souza Santos - Integrante / Bruno Galveas Laviola - Integrante / Humberto Umbelino de Souza - Integrante / Diogo Keiji Nakai - Integrante / Francisco José de Seixas Santos - Integrante / Marcelo Fidelis Braga - Integrante / Leo Duc Haa Carson Schwartzhaupt da Conceicao - Integrante / Luiz de Gonzaga Castro Veras - Integrante., Financiador(es): Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola - Cooperação. - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - 2016
A Inovação Organizacional no Arranjo Social de Produção de Mamona: uma análise territorial dos impactos sócio-econômicos do Programa Nacional de Biodiesel, Descrição: Os objetivos específicos são os seguintes: (a) Descrever o mecanismo de inclusão social desde o início do PNPB; (b) Verificar a existência de impactos sócio-econômicos provenientes da inovação organizacional do PNPB nas economias de municípios das microrregiões de Irecê e Jacobina, na Bahia. Neste trabalho será utilizada a metodologia de dados em painel, a partir da observação de municípios de regiões produtoras de mamona na Bahia. O resultado esperado é que a meta de inserção econômica de pequenos agricultores distribuídos nas regiões remotas e de difícil acesso do país está longe a ser alcançada. Os agricultores familiares favorecidos são do sul do país, que possuem boa estrutura produtiva, tradição em cooperativismo e situação socioeconômica muito mais favorável do que aqueles do Norte e Nordeste do país. Assim, o governo está encontrando dificuldades em promover um desenvolvimento regional nas regiões notoriamente mais carentes do país,um dos principais target do PNPB.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Angelita Pereira Batista - Integrante / Marco Antônio Conejero - Integrante., Financiador(es): FAPERJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - 2015
Atualização do acervo destinado à pesquisa cientifica e tecnológica da Biblioteca de Escola de Engenharia (BEM)., Descrição: O Presente projeto congrega docentes/ pesquisadores lotados em diferentes departamentos da Escola de Engenharia Industrial Metalúrgica de Volta Redonda (EEIMVR) e/ou credenciados aos 4 Programas de Pós-graduação, a saber: Engenharia Metalúrgica (PPGEM); Engenharia Mecânica (PGMEC); Modelagem Computacional em Ciência e Tecnologia (MCCT); Tecnologia Ambiental (PGTA) da Universidade Federal Fluminense. O PPGEM tem desenvolvido pesquisas em Modelamento e Simulação de Processos e Fenômenos a aproximadamente duas décadas e na última década principalmente avançou em pesquisas com abordagem experimental. O PGMEC e o MCCT foram criados em 2010. O PGMEC atua principalmente nas áreas de Concentração: Termociências, Energia e Meio Ambiente e também Mecânica dos Sólidos e Projeto Mecânico. O MCCT desenvolve suas atividades de pesquisa em três grandes linhas de investigação: Métodos matemáticos e computacionais aplicados à engenharia e ciência; Física computacional; Otimização e pesquisa operacional. O PGTA foi criado em 2012 e é composto por três linhas de pesquisas, todas voltadas para o gerenciamento e a solução de problemas ambientais que afetam o desenvolvimento social e econômico, são elas: Poluição Ambiental; Tecnologias para Aproveitamento de Resíduos e Sustentabilidade; Energia Renovável .Os 3 últimos programas apresentados são recentes e necessitam melhorar sua estrutura para afirmação dos programas para além de confirmar a referencia em pós-graduação na região sul-fluminense, ser no futuro referência no Brasil. Atualmente boa parte da revisão bibliográfica de projetos de pesquisa é realizada pelo portal ?periódicos da Capes?, ferramenta fundamental para dissertações e teses. Para aulas e revisão, evidentemente é interessante contar também com livros atualizados e específicos para cada disciplina/linha de pesquisa. Por esse motivo o presente projeto espera obter a aquisição de livros que serão utilizados para as disciplinas dos programas de pós-graduação, garantindo assim à atualização do acervo da Biblioteca de Escola de Engenharia (BEM) da EEIMVR.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Afonso Aurélio de Carvalho Peres - Integrante / Gláucio Soares da Fonseca - Coordenador / Luciano Pessanha Moreira - Integrante / Neil de Medeiros - Integrante / José Adilson de Castro - Integrante / Jorge Alberto Rodrígues Durán - Integrante / Alberto Paiva - Integrante / Alexandre Santos Francisco - Integrante / Luiz Carlos Rolim Lopes - Integrante / Diomar Cesar Lobão - Integrante / Gisele Aparecida Teixeira - Integrante., Financiador(es): FAPERJ - Auxílio financeiro.
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2013 - 2015
Análise da Competitividade das Aglomerações Produtivas da Mamona Fomentados Pelo Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel: Uma análise Comparativa Entre as Regiões do Norte de Minas Gerais e Interior da Bahia, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marco Antonio Conejero em 22/09/2021., Descrição: OOs APLs da mamona para biodiesel fazem parte de um ambiente institucional que tem como normativa principal o Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel (PNPB). O Selo Combustível Social (SCS) foi o principal instrumento criado pelo PNPB para assegurar a inclusão de agricultores familiares em arranjos produtivos promovidos junto às usinas de biodiesel. O enfoque central deste projeto é a análise da competitividade dos arranjos produtivos locais (APL) da mamona para biodiesel no norte de Minas Gerais e na Bahia, sob a perspectiva de responder as seguintes questões: a) São os APLs da mamona para biodiesel do norte de Minas Gerais e da Bahia competitivos o bastante para suportar o desenvolvimento sistema agroindustrial (SAG) do biodiesel?; b) Quais são os principais desafios para os APLs da mamona para biodiesel se posicionarem competitivamente frente a concorrência com outros APLs (dendê, soja) com a inserção da agricultura familiar no sistema agroindustrial (SAG) do biodiesel? Para atender os objetivos e responder as questões de pesquisa, o trabalho fez uso de dois métodos de pesquisa integrados e complementares: pesquisa bibliográfica (desk research) e estudo de caso. Por fim, uma análise cíclica entre revisão teórica e os dados dos casos puderam verificar as proposições teóricas e orientar estudos futuros relacionados ao tema. Trata-se de pontos de aprendizado para a análise da competitividade de APLs em geral... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Angelita Pereira Batista - Integrante / Marco Antônio Conejero - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2013 - 2015
CADEIA PRODUTIVA DO HIDROGÊNIO BRASILEIRO: UMA ANÁLISE DE COMPETITIVIDADE, Descrição: Atualmente, o hidrogênio desempenha importante papel nas indústrias brasileiras. Ele é utilizado para a produção de vários compostos e cresce os estudos a cerca de seu uso como fonte de energia limpa. Várias incertezas, porém, cercam o mercado brasileiro de produção de hidrogênio, principalmente quanto a sua sustentabilidade neste mercado, as fontes de matéria prima utilizadas, o tipo de processo produtivo e a viabilidade econômica no longo prazo. A dependência em fontes fósseis ainda é um problema que precisa ser contornado. Entre os processos de produção de hidrogênio está a Reforma do gás natural, que é o processo mais utilizado atualmente para a produção de hidrogênio, uma vez que a matéria-prima é o gás natural, de fácil obtenção com baixos custos. Muitos esforços têm sido direcionados na busca da utilização de fontes de energia renováveis para a produção de hidrogênio como vetor energético, o que justifica maiores estudos em torno desta cadeia. Essa dissertação tem o objetivo de identificar, analisar e discutir os cenários do mercado de hidrogênio brasileiro, bem como os obstáculos encontrados, a fim de aumentar a competitividade da cadeia de hidrogênio no Brasil e propor ações de iniciativas públicas ou privadas que contribuam diminuindo ou eliminando ineficiências apontadas nas respectivas cadeias. Um modelo de análise competitiva será utilizado para avaliar a competitividade da cadeia produtiva do hidrogênio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Thiago Simonato Mozer - Integrante / Danielle da Costa Rubim Messeder dos Santos - Integrante / Tatiane da Silva Veras Maximo de Souza - Integrante / Robson de Oliveira Braga - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 9
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2013 - 2014
Atualização de Acervo Bibliográfico de Programas de Pós-Graduação e Grupos de Pesquisa da EEIMVR/UFF., Descrição: A Escola de Engenharia Industrial Metalúrgica de Volta Redonda (EEIMVR/UFF) é um campus fora de sede da Universidade Federal Fluminense que vem apresentando um profundo crescimento e desenvolvimento em suas atividades de ensino e pesquisa nos últimos anos. A partir do ano 2000 foram criados o curso de Doutorado em Engenharia Metalúrgica, os cursos de graduação em Engenharia de Produção, Mecânica e Agronegócios e mais recentemente, foram criados os cursos de mestrado em Modelagem Computacional em Ciência e Tecnologia, Engenharia Mecânica e Tecnologia Ambiental. Este ano encontra-se em avaliação na Capes a proposta de criação de mestrado profissional em Engenharia de Produção. Paralelo a esse crescimento, vem a expansão da Biblioteca da Unidade, que tem como objetivo disponibilizar o acervo bibliográfico da Unidade para auxiliar nas disciplinas e pesquisas científicas, além de disponibilizar seus acervos para alunos de outras instituições de ensino da região. A aquisição de novos acervos bibliográficos no presente edital será de grande importância para atualização do acervo da biblioteca voltado para pesquisa científica e suportar diretamente as atividades de pesquisa dos programas de pós-graduação criados recentemente como, mestrado em Modelagem Computacional em Ciência e Tecnologia e mestrado em Tecnologia Ambiental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Afonso Aurélio de Carvalho Peres - Integrante / Fabiana Soares dos Santos - Coordenador / Thiago Simonato Mozer - Integrante / Danielle da Costa Rubim Messeder dos Santos - Integrante / Gilmar Clemente Silva - Integrante / Carlos Eduardo de Souza Teodoro - Integrante / Cecília Toledo Hernandez - Integrante / Diomar Cesar Lobão - Integrante / Helania Oliveira Madureira - Integrante / Ozanan Vicente Carrara - Integrante / Raphael Jonathas da Costa Lima - Integrante / Gustavo Benitez Alvarez - Integrante / Eliane da Silva Christo - Integrante / Lidia Angulo Meza - Integrante / Kelly Alonso Costa - Integrante / Renata Luz Martins - Integrante / Luís Alberto Duncan Rangel - Integrante / Lilian Weitzel Coelho Paes - Integrante / Cleyton Senior Stampa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.
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2013 - 2014
CARACTERIZAÇÃO DA PRODUÇÃO INDUSTRIAL DE ORGÂNICOS NO BRASIL, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Angelita Pereira Batista em 06/03/2023., Descrição: NOS ÚLTIMOS ANOS, A CRESCENTE PREOCUPAÇÃO COM A SAÚDE, A QUALIDADE DE VIDA E O MEIO AMBIENTE TEM CONTRIBUÍDO PARA O CRESCIMENTO DA AGRICULTURA ORGÂNICA. NO ENTANTO, AUTORES COMO ALTIERI E NICHOLLS (2003) QUESTIONAM A FORMA COMO ESSE CRESCIMENTO VEM OCORRENDO, APONTANDO PARA UMA ENDÊNCIA DE INCORPORAÇÃO DE PADRÕES DA AGRICULTURA CONVENCIONAL AO SEGMENTO ORGÂNICO, NA PRODUÇÃO, PROCESSAMENTO E COMERCIALIZAÇÃO. OS MESMOS AUTORES RESSALTAM QUE OS PRODUTOS ORGÂNICOS DOS PAÍSES DO TERCEIRO MUNDO SÃO COMERCIALIZADOS COMO COMMODITIES POR GRANDES CORPORAÇÕES QUE DOMINAM O MERCADO INTERNACIONAL, CONTRARIANDO OS PRINCÍPIOS ORIGINAIS DO MOVIMENTO ORGÂNICO. NO BRASIL, EMBORA O VOLUME DE PRODUTOS PROCESSADOS AINDA SEJA PEQUENO, O MERCADO EM EXPANSÃO TEM SIDO ATRATIVO PARA GRANDES EMPRESAS. POUCO SE SABE, NO ENTANTO, SOBRE OSPRODUTORES, BENEFICIADORES E DISTRIBUIDORES, EM GERAL, TERCEIRIZADOS DE GRANDES MARCAS DE ORGÂNICOS. DENTRE OS PROBLEMAS ENFRENTADOS PELOS PRODUTORES, RESSALTA-SE A DIFICULDADE DE PROCESSAMENTO DEVIDO A BAIXA ESCALA DE PRODUÇÃO E OS ELEVADOS CUSTOS DE CERTIFICAÇÃO. A AGROINDÚSTRIA, POR SUA VEZ, POR NECESSITAR DE MAIORES VOLUMES DE MATÉRIA-PRIMA ORGÂNICA, PODE FICAR SUBMETIDA ÀS GRANDES MARCAS QUE TERCEIRIZAM A PRODUÇÃO, UMA TENDÊNCIA A SER CONFIRMADA NESSE ESTUDO. NESSE SENTIDO, A DISTRIBUIÇÃO DAS MARGENS DE COMERCIALIZAÇÃO FUGIRIA AO MODELO DA AGRICULTURA CONVENCIONAL, QUE, EM GERAL, DESTINA MENOR PARTE DAS MARGENS AO PEQUENO PRODUTOR. NO CASO DE ORGÂNICOS, LEVANTA-SE A HIPÓTESE DAS MENORES MARGENS FICAREM COM A AGROINDÚSTRIA, ¿ESPREMIDA ENTRE O PRODUTOR, COM RELATIVO PODER DE BARGANHA, E O VAREJO, ATRELADO ÀS GRANDES MARCAS. NA AGRICULTURA CONVENCIONAL, O PEQUENO PRODUTOR NÃO POSSUI PODER DE BARGANHA COM A INDÚSTRIA DE INSUMOS E NEM COM A DE PROCESSAMENTO DE SEUS PRODUTOS. JÁ, NA AGRICULTURA ORGÂNICA, O FATO DE A PRODUÇÃO SER REALIZADA, NO BRASIL, EM PEQUENAS PROPRIEDADES, EM GERAL, FAMILIARES, E NÃO SER TÃO DEPENDENTE DE INSUMOS EXTERNOS SUGERE, HIPOTETICAMENTE, QUE A POSIÇÃO DO PEQUENO AGRICULTOR ORGÂNICO NA CADEIA SEJA DIFERENCIADA. QUESTIONA-SE, PORTANTO, NESSE ESTUDO, SE A RELAÇÃO PRODUTOR-AGROINDÚSTRIA, FRENTE AO PERFIL DOS PRODUTORES ORGÂNICOS, VEM SEGUINDO A TENDÊNCIA OBSERVADA EM SETORES AGRÍCOLAS CONVENCIONAIS. OBJETIVA-SE CARACTERIZAR A INDUSTRIALIZAÇÃO DE ORGÂNICOS NO BRASIL E AS RELAÇÕES COMERCIAIS EXISTENTES ENTRE OS ELOS DESSE SISTEMA. RESSALTA-SE QUE A PESQUISA SERÁ DIRECIONADA PARA A AGROINDÚSTRIA NÃO FAMILIAR QUE PODE OU NÃO PRODUZIR A MATÉRIA-PRIMA UTILIZADA, TOTALMENTE OU PARCIALMENTE. E EM CASO DE AQUISIÇÃO, ADQUIRI-LA OU NÃO DE PRODUTORES FAMILIARES. PARA A REALIZAÇÃO DA MESMA, SERÃO REALIZADAS ENTREVISTAS E VISITAS A EMPRESAS QUE FAZEM PARTE DA ORGANICSNET.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Raquel Pereira de Souza - Integrante / Angelita Pereira Batista - Coordenador., Número de produções C, T & A: 5
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2012 - 2014
Inclusão Social no Setor de Biodiesel Brasileiro, Descrição: Passados cinco anos da implantação do Programa Nacional de Produção e Uso do Biodiesel (PNPB), o Brasil já ocupa a terceira posição do ranking mundial de produtores de biodiesel. O país produz 2,5 bilhões de litros anualmente e opera com 55% de ociosidade em sua capacidade instalada. Sob o ponto de vista produtivo, o programa pode ser considerado um sucesso. Salienta-se, no entanto, que no aspecto diversificação de matérias-primas, as usinas ainda operam em grande parte com o óleo de soja. E que, em âmbito social, a situação é mais problemática, já que a meta de inclusão esperada não foi alcançada, em decorrência das fragilidades estruturais encontradas junto ao pequeno agricultor. O Selo Combustível Social (SCS), dada a obrigatoriedade para a participação na maior parte dos leilões da ANP, ainda é o principal motivador de inclusão social. As usinas alegam que a isenção fiscal proporcionada pela legislação não é compensatória. Mediante isso, o presente trabalho objetiva analisar e comparar a competitividade da produção de biodiesel nacional de empresas que detém ou não o SCS. Para tanto, será realizada uma análise quantitativa e qualitativa que pretende detalhar as diferenças entre as empresas no processo de comercialização e avançar na discussão acerca dos resultados sociais obtidos pelo programa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / André Luiz Miranda Silva Zopelari - Integrante / Angelita Pereira Batista - Integrante / Marco Antônio Conejero - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7
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2009 - 2010
Competitividade da produção de biodiesel no Brasil: a inserção e os impactos da agricultura familiar, Descrição: Os mecanismos do Programa Nacional de Produção e Uso de Biodiesel têm se mostrado pouco eficientes para promover o desenvolvimento da agricultura familiar de baixa renda, um dos seus principais objetivos. Dessa forma, o estudo dos impactos de mudanças institucionais na coordenação e definição de estruturas de governança que envolvam projetos sociais de inclusão de pequenos agricultores se torna relevante para a análise da competitividade do sistema agroindustrial de produção de biodiesel. Do ponto de vista teórico, este visa propor um modelo de análise de competitividade de cadeias agroindustriais que considere não somente os direcionadores clássicos de competitividade, mas também aspectos ligados as questões ambientais, de inclusão social e de mecanismos de coordenação ligados as possíveis configurações das estruturas de governança da cadeia. Trata-se de fazer uma avaliação crítica dos construtos analíticos existentes para propor a inserção de variáveis de análise negligenciadas ou ignoradas na literatura atual sobre o assunto. A metodologia analítica a ser desenvolvida será aplicada em sistemas agroindustriais de produção de biodiesel. Além disso, a questão ambiental também permeia profundamente toda a discussão da produção nacional e internacional de biodiesel. Dessa forma, do ponto de vista empírico, a aplicação da metodologia que será desenvolvida deverá permitir a identificação de políticas públicas e privadas que eliminem os gargalos atuais na produção de biodiesel a partir de matérias-primas (mamona, soja e dendê) geradas pela agricultura familiar e permitam a inserção sustentável destes agricultores no sistema produtivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Mário Otávio Batalha - Integrante., Financiador(es): undação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 12
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2008 - 2011
Análise de competitividade da cadeia produtiva de biodiesel no Brasil, Descrição: O biomercado vem ganhando significativa importância no cenário político e econômico mundial em decorrência da busca por fontes energéticas mais seguras e menos poluentes e, nesse cenário o biodiesel aparece como uma das possibilidades e, talvez a mais promissora, que vem atraindo interesses, tanto da iniciativa privada, dadas às expectativas do biomercado e (incentivos fiscais que o setor prenuncia receber; tanto do governo brasileiro, que vê a importância dessa estratégia eco-social. No entanto, embora o "objeto" em estudo seja cada vez mais debatido na mídia, instituições de pesquisa, órgãos governamentais e iniciativa privada, pouco material está disponível em publicações científicas. Portanto, existe uma série de incertezas que precisam ser exploradas para o aprimoramento da produção e distribuição de um biodiesel, com especificação única e de qualidade reconhecida internacionalmente, dada as diferentes matérias-primas e rotas tecnológicas. A finalidade deste trabalho é analisar os fatores que condicionam a competitividade da cadeia produtiva do biodiesel, em todos os segmentos de produção, visto que a possibilidade de o Brasil inserir-se com sucesso nessa nova dinâmica competitiva dependerá, em grande parte, da capacidade de organização dos agentes socioeconômicos da sua cadeia produtiva.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Mário Otávio Batalha - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 18
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2007 - 2009
Análise dos direcionadores de competitividade para a cadeia produtiva de biodiesel: o caso da mamona, Descrição: A necessidade da redução gradual da dependência do uso de combustível fóssil, pelo esgotamento previsto do petróleo, por questões geopolíticas e principalmente, pelo comprometimento de redução das emissões de CO2, têm levado à busca contínua por energias mais seguras, renováveis e menos poluentes. Neste contexto, o biomercado vem ganhando significativa importância no cenário político e econômico brasileiro e o país já se prepara para a possibilidade de liderar esse mercado em escala mundial. O biodiesel é uma das possibilidades e, talvez a mais promissora, que vem atraindo interesses, tanto da iniciativa privada, dadas às expectativas do biomercado e incentivos fiscais que o setor prenuncia receber, quanto do governo brasileiro, que vê a importância dessa estratégia eco-social para o desenvolvimento do país. No entanto, embora o "objeto" em estudo seja cada vez mais debatido na mídia, instituições de pesquisa, órgãos governamentais e iniciativa privada, pouco material está disponível em publicações científicas. Desta forma, a finalidade deste trabalho é analisar os fatores que condicionam a competitividade da cadeia produtiva do biodiesel, em todos os seus segmentos de produção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Coordenador / Mário Otávio Batalha - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de SP - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6
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2007 - 2008
Estudos Técnicos do Setor de Alimentos, Projeto certificado pela empresa SENAI - Departamento Regional do Distrito Federal em 16/01/2014., Descrição: Estudo para elencar as principais tecnologias no segmento de carne.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Mário Otávio Batalha - Coordenador / Lúcio Alberto de Miranda Gomide - Integrante., Financiador(es): SENAI - Departamento Nacional - Remuneração., Número de produções C, T & A: 2
Projetos de desenvolvimento
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2016 - Atual
Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 02/03/2016., Descrição: Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 02/03/2016., Descrição: Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 02/03/2016., Descrição: Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 02/03/2016., Descrição: Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 02/03/2016., Descrição: Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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2016 - Atual
Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 02/03/2016., Descrição: Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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2016 - Atual
Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 02/03/2016., Descrição: Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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2016 - Atual
Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 02/03/2016., Descrição: Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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2016 - Atual
Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 02/03/2016., Descrição: Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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2016 - Atual
Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 02/03/2016., Descrição: Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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2016 - 2017
Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 29/09/2021., Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Cooperação.
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2016 - 2017
Constituição da Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do Sul do Maranhão, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliene Cristina Barros Ribeiro em 29/09/2021., Descrição: O cooperativismo brasileiro é amparado pela lei 5.764/71 que estipula para sua constituição um número mínimo de 20 sócios e responde formalmente em nível nacional à Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e em nível estadual à Organização Estadual de Cooperativas (OCE). A Lei 9.867/1999 dispõe sobre a criação e o funcionamento de Cooperativas Sociais, constituídas com a finalidade de inserir as pessoas em desvantagem no mercado econômico, por meio do trabalho, fundamentadas no interesse geral da comunidade em promover a pessoa humana e a integração social dos cidadãos (OCB, 2004). A comercialização do leite via produção familiar está ligada a uma estrutura de mercado denominada oligopsônio, em que neste processo há uma grande quantidade de produtores, com intuito de vender seu produto e uma restrita proporção de compradores (BASTIAN, 2011). Assim, a formação de preço do leite in natura passa a ser influenciada pela indústria de laticínios, uma vez que agricultores familiares individuais não possuem poder de barganha nesse mercado. Uma alternativa à minimização desse problema é a formação de cooperativas (NERO et al, 2009; GAZOLLA e PELEGRINI, 2011), que desempenham o papel de centralizadoras da produção do leite e maior poder de barganha junto aos compradores do produto. Em geral, a literatura sobre Economia Solidária concorda que o associativismo e o cooperativismo são as formas mais adequadas dos agricultores familiares buscarem se inserir no mercado (BUAINAIN, 2006; REZENDE e BOEIRA, 2014). Neste sentido, a Universidade Federal do Maranhão/Campus Imperatriz, com apoio dos cursos de Ciências Contábeis, Engenharia de Alimentos e Direito, se insere neste projeto, fomentando a criação de uma cooperativa, através da ?Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Agroindustriais?. Com a finalidade de incrementar a ampliação de Empreendimentos de Economia Solidária (EES) e promover o desenvolvimento local, este projeto colabora com a inclusão social da comunidade do Sul do Maranhão, bem como, com a consolidação da produção de alimentos e geração de agroindústrias.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Aldara da Silva César - Integrante / Eliene Cristina Barros Ribeiro - Coordenador / Leonardo Leocádio Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Rossato - Integrante / Zinaldo Firmino da Silva - Integrante / Hamilton Nogueira Makosky - Integrante / Emilene Leite de Sousa - Integrante / Hélio Rodrigues Araújo - Integrante / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Odália Souza Alves - Integrante / Sandra de Souza Silva - Integrante / Rayanne Ribeiro de Holanda - Integrante / Samilla Ellen Silva Sena - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Cooperação.
Prêmios
2025
Professora Homenageada Engenharia de Agronegócios UFF ? Formandos 2024.2, UFF.
2024
Bolsa Produtividade, CNPQ.
2023
Melhor Tese de Doutorado em Administração Rural (Prêmio EVARISTO M. NEVES) - Aluno ?Lucas Rodrigues Deliberador?, SOBER.
2020
Melhor Dissertação PGTA 2020 - Dissertação Indicada para Concorrer ao Prêmio CAPES 2020 (Sustentabilidade e ética na gestão hídrica de Volta Redonda - Aluna: Valeria Garcez de Oliveira), Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Ambiental (PGTA).
2019
Mérito pela Produção Científica em 2018, UFF - Latec.
2019
Menção Honrosa (Artigo:A CONFORMIDADE DE REGISTRO DE GESTÃO COMO INSTRUMENTO DE CONTROLE PREVENTIVO DE ERROS E FRAUDES: Proposição de um Processo Gerencial no âmbito de uma IF de Ensino)i, SemeAD2019.
2019
Indicado ao Prêmio Melhores Artigos - Artigos Aplicados (Finalista entre os 3 melhores), SemeAD2019.
2018
IJHE Cesare Marchetti Award - most cited paper in the ?Hydrogen Energy/Hydrogen Economy? category for the year 2017., International Journal of Hydrogen Energy.
2018
Visiting Schoolar - Australian Education International (Abril-Setembro,2018), Endeavour Leadership Program.
2018
Pesquisador Visitante Junior (Setembro, 2018-Março,2019), CAPES.
2018
Melhor Dissertação PGTA 2018 - Dissertação Indicada para Concorrer ao Prêmio CAPES 2018 (As perdas e o desperdício de alimentos na região Sul Fluminense...- Aluna: Dayane Werderits), Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Ambiental (PGTA).
2017
Menção Honrosa (Artigo: A influência dos stakeholders no nível de maturidade em gestão ambiental: um enfoque na cadeia de suprimentos da energia nuclear brasileira), XIV SEGeT.
2014
Prêmio Darcy Ribeiro 2014 (1o Lugar - Área 3: Ciências Humanas e Sociais Aplicadas), Universidade Federal Fluminense - Agenda Acadêmica.
2014
Prêmio Darcy Ribeiro 2014 (2o Lugar - Área 3: Ciências Humanas e Sociais Aplicadas), UFF - Agenda Acadêmica.
2014
Prêmio UFF Vasconcellos Torres de Ciência e Tecnologia (2o lugar: CIências Sociais Aplicadas), Universidade Federal Fluminense - Agenda Acadêmica.
2014
Destaque Trabalho Técnico 2014, 9o Congresso Internacional de Bioenergia.
2014
Professor Homenageado Engenharia de Agronegócios UFF ? Formandos 2014.1, Universidade Federal Fluminense.
2014
Grants to participate in the FAO Host Session on "Enabling More Inclusive and Efficient Food and Agricultural System in Africa" at IFAMA World Forum 2014, Food and Agriculture Organization of the United Nations.
2013
Melhor tese do PPGEP/UFSCar indicada para concorrer o prêmio CAPES Tese 2013., Programa de Pós-Graduação de Engenharia de Produção da Universidade Federal de São Carlos.
2009
Bolsa no Brasil - Doutorado, FAPESP.
2007
Bolsa no Brasil - Mestrado, FAPESP.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal Fluminense, Departamento de Agronegócios. , Av. dos Trabalhadores, 420, 27255250 - Volta Redonda, RJ - Brasil, Telefone: (24) 21073553, URL da Homepage:
Experiência profissional
2016 - 2017
Fundação Sousandrade de Apoio ao Desenvolvimento da UFMAVínculo: , Enquadramento Funcional:
2018 - 2019
University Of New EnglandVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Visiting Scholar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Visiting Schollar para pesquisas relacionadas com a discussão de Desperdício de Alimentos
2004 - 2005
- E&J GALLO WINERY, LOUIS M. MARTINI WINERYVínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
08/2004 - 07/2005
Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Análise de uvas, de suco fermentado e de vinhos. Participação em experimentos relacionados ao controle de qualidade da bebida, de rolhas e de insumos para o laboratório. Preparação de soluções, atualização de dados referentes às analises do laboratór.
2002 - 2003
Alimentos JúniorVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretora de Marketing, Carga horária: 12
Atividades
-
08/2002 - 02/2003
Estágios .,Estágio realizado, Diretora de Marketing: Acompanhamento de projetos. Planejamento de eventos, cursos e ciclo de palestras da empresa.
2006 - 2006
CAFÉ FARAÓ LTDAVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor de Qualidade, Carga horária: 30
2003 - 2003
CAFÉ FARAÓ LTDAVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Produção/ Qualidade, Carga horária: 40
Atividades
-
05/2006 - 08/2006
Outras atividades técnico-científicas , Café Faraó, Café Faraó.,Atividade realizada, Consultoria na implantação do Programa de Controle de Qualidade do Café e Certificação da ISO 9001.
-
12/2003 - 12/2003
Estágios .,Estágio realizado, Atuação nos setores de produção e controle de qualidade dos grãos e dos pós-torrado e expresso.
2006 - 2006
CAFÉ FAVORITO S.A.Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultora de Qualidade, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
03/2006 - 04/2006
Outras atividades técnico-científicas , Café Favorito, Café Favorito.,Atividade realizada, Assessoria na área de qualidade.
2001 - 2002
CONVÊNIO NESTLÉ/UFV - Programa de Desenvolvimento da Pecuária LeiteiraVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnica, Carga horária: 5
Atividades
-
07/2001 - 07/2002
Estágios .,Estágio realizado, Assistência técnica a pequenos produtores conveniados e análises físico-química e microbiológica do ?leite cru?. Elaboração e locução de textos técnicos para o programa de rádio cultural ?Universo do Leite?, informando sobre os benefícios e curiosid.
2003 - 2003
Fundação Arthur BernardesVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 7
Atividades
-
08/2003 - 10/2003
Estágios .,Estágio realizado, Acompanhamento das atividades laboratoriais no que se refere ao controle de qualidade dos produtos do laticínio.
2002 - 2002
Grupo AlimentaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Qualidade, Carga horária: 40
Atividades
-
09/2002 - 10/2002
Estágios .,Estágio realizado, Atuação na área de controle de qualidade (cozinha experimental) e padronização do modo de preparo dos produtos. Treinamento ministrando cursos aos funcionários.
2008 - 2008
Grupo Virgolino de OliveiraVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Temporário, Carga horária: 12
2008 - 2008
Grupo Virgolino de OliveiraVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Temporário, Carga horária: 12
Atividades
-
04/2008 - 06/2008
Ensino, Técnico Agrícola, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Administração. Gerenciamento e Planejamento, Economia, Análise de Custos e Mercado, Gestão da Cadeia Produtiva da Cana-de-Açúcar
2004 - 2004
RIO BRANCO ALIMENTOS S.A (PIF PAF)Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Qualidade, Carga horária: 19
Atividades
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03/2004 - 05/2004
Estágios .,Estágio realizado, Adaptação dos APPCC, BPF e PPHO´s às normas exigidas pela Certificação Européia, além de treinamento dos funcionários para a execução correta dos procedimentos vigentes.
2010 - 2010
Universidade Federal de São CarlosVínculo: Estágio de Docência, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado II, Carga horária: 12
Outras informações:
Monitora da matéria - Análise de investimentos
2007 - 2007
Universidade Federal de São CarlosVínculo: Estágio de Docência, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 12
Outras informações:
Custos Agroindustriais
Atividades
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02/2010 - 06/2010
Ensino, Engenharia de Produção, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de investimentos - Programa de Estágio Supervisionado de Capacitação Docente (PESCD)
-
06/2007 - 12/2007
Ensino, Engenharia de Produção, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Custos Agroindustriais - Programa de Estágio Supervisionado de Capacitação Docente (PESCD)
2006 - 2007
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estágio Pesquisa, Enquadramento Funcional: Estágio em Pesquisa DER, Carga horária: 20
2000 - 2004
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estágio Pesquisa, Enquadramento Funcional: Estágio em Pesquisa Diversos, Carga horária: 12
Outras informações:
Estágio em desenvolvimento de sistemas de apoio à avaliação financeira de empreendimentos agroindustriais
Análise das perspectivas de exportação norte-americanas para o mercado brasileiro de queijos
Análise de fatores que afetam a viabilidade da agroindústria familiar no Brasil
Análise das perspectivas de mercado para o leite orgânico em Viçosa -MG
2002 - 2002
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estágio Pesquisa, Enquadramento Funcional: Estágio em Pesquisa SEBRAE/RJ, Carga horária: 12
Outras informações:
Levantamento de informações para o trabalho "Estudo da Cadeia Produtiva de Flores no Rio de Janeiro" - SEBRAE/RJ.
2000 - 2001
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estágio Pesquisa, Enquadramento Funcional: Estágio em Pesquisa Leite SEBRAE/MG, Carga horária: 12
2000 - 2001
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estágio Pesquisa, Enquadramento Funcional: Estágio em Pesquisa SEBRAE/MG, Carga horária: 12
Outras informações:
Levantamento de informações para o trabalho "Diagnóstico da Cadeia Agroindustrial de Frutas Selecionadas no Estado de Minas Gerais" - SEBRAE/MG
2000 - 2000
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Pesquisa BIOAGRO, Carga horária: 12
Atividades
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06/2006 - 02/2007
Estágios , UFV.,Estágio realizado, Análise segmentada da competitividade da carne bovina brasileira no mercado internacional.
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09/2000 - 04/2004
Estágios , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Estágio realizado, Desenvolvimento de sistemas de apoio à avaliação financeira de empreendimentos agroindustriais; análise das perspectivas de exportação norte-americana; Análise de fatores que afetam a viabilidade da agroindustria familiar no Brasil; Análise das persp.
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03/2002 - 09/2002
Serviços técnicos especializados , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Serviço realizado, Apoio ao projeto "Estudo da Cadeia Produtiva de Flores no Rio de Janeiro" - Contratante: SEBRAE - RJ.
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11/2000 - 04/2001
Serviços técnicos especializados , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Serviço realizado, Apoio a atividades de levantamento de informações relacionadas com a Cadeia Agroindustrial de Frutas selecionadas no Estado de Minas Gerais - SEBRAE/MG.
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10/2000 - 03/2001
Serviços técnicos especializados , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Serviço realizado, Apoio ao Projeto "Diagnóstico da Cadeia Produtiva de Leite em Minas Gerais" - Contratante: SEBRAE - MG.
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02/2000 - 07/2000
Estágios , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Estágio realizado, Execução de diversos experimentos bioquímicos em sementes de soja através do ?Programa de Melhoramento de Novas Cultivares?.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Aldara da SIlva Cesar e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?