Telma Souza e Silva Gebara
Doutoranda pelo PPG de Clínica Cirúrgica da UFPR. Nutricionista pela Universidade Tuiti do Paraná, Mestre em Psicologia pela mesma instituição, pós-graduada em nutrição clínica em 2011 (UTP/Ganep) e em Vigilância Sanitária na Produção de Alimentos pela PUCPR em 2010. Atuação docente nos cursos de nutrição da Universidade Positivo (2012 a 2020) e atualmente na Universidade Tuiuti do Paraná desde 2011, exercendo a função de professora orientadora de estágio em nutrição clínica e nutrição em saúde coletiva e, ministrando as disciplinas de fisiopatologia e terapia nutricional, avaliação nutricional, nutrição humana, nutrição nos ciclos de vida e práticas em nutrição. Experiência em coordenação de programa de pós-graduação em nutrição clínica como coordenadora adjunta do curso de Nutrição na modalidade semipresencial.
Informações coletadas do Lattes em 17/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Medicina (Clínica Cirúrgica)
2019 - 2024
Universidade Federal do Paraná
Título: SUPLEMENTAÇÃO COM PROBIÓTICOS NA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA METABÓLICA: FATORES PREDITIVOS E PAINEL METABONÔMICO NO PÓS-OPERATÓRIO DE BYPASS GÁSTRICO EM Y DE ROUX: ESTUDO RANDOMIZADO TRIPLO-CEGO
ANTONIO CARLOS LIGOCKI CAMPOS. Coorientador: INGRID FELICIDADE. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Doença Hepática Gordurosa Metabólica; Probióticos; Bypass gástrico em Y- de-Roux; Metabolômica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.
Mestrado em Psicologia
2015 - 2017
Universidade Tuiuti do Paraná
Título: OBESIDADE, MAGREZA, ALIMENTAÇÃO E CIRURGIA BARIÁTRICA: REPRESENTAÇÕES SOCIAIS DE PESSOAS COM OBESIDADE
, Ano de Obtenção: 2017.Gislei M. Polli.
Especialização em Nutrição Clínica
2010 - 2011
Universidade Tuiuti do Paraná
Título: Importância do Aconselhamento Nutricional na Manutenção de Peso e da Saúde no Pós-Operatório da Cirurgia Bariátrica
Especialização em Vigilância Sanitária Controle Qualidade Aplicad
2009 - 2010
Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Check list de apoio para implantação dos procedimentos da norma ABNT NBR156535:2008 - Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais e essenciais para serviços de alimentação
Orientador: Luana de Assis
Graduação em Nutrição
2004 - 2007
Universidade Tuiuti do Paraná
Título: Comparar a efetividade dos Guias Alimentares ?Minha Pirâmide? (USDA, 2005) e o Modelo do Prato (ARMSTRONG, 1993), quanto às mudanças no perfil antropométrico, bioquímico e clínico de pacientes obesos com idade a partir de 60 anos.
Orientador: Priscila Dabaghi Barbosa
Formação complementar
2021 - 2021
Extensão universitária em Curso de Extensão Universitária na modalidade de Difusão: Cuidados Nutricio. (Carga horária: 12h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2020 - 2020
PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2016 - 2016
CAPACITAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 4h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.
2015 - 2015
FERRAMENTAS DA BLACKBOARD: DESAFIOS INICIAIS. (Carga horária: 40h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.
2014 - 2014
GESTÃO DE CONFLITO EM SALA DE AULA. (Carga horária: 4h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.
2014 - 2014
METODOLOGIAS ATIVAS PARA A AULA UNIVERSITÁRIA. (Carga horária: 3h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.
2014 - 2014
O USO DO SEMINÁRIO NA AULA UNIVERSITÁRIA. (Carga horária: 2h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.
2014 - 2014
O USO DO SEMINÁRIO NA AULA UNIVERSITÁRIA. (Carga horária: 3h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.
2013 - 2013
CAPACITAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 2h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.
2013 - 2013
CAPACITAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 2h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.
2013 - 2013
CAPACITAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 2h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.
2013 - 2013
CAPACITAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 2h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.
2013 - 2013
a Prática de Sala de Aula II. (Carga horária: 40h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.
2013 - 2013
A Prática de Sala de aula. (Carga horária: 40h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.
2009 - 2009
Nutrição Renal em Pediatria. (Carga horária: 42h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2009 - 2009
Terapia Nutricional do Paciente Renal Crônico e Ag. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
Idiomas
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade na Produção de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Graduação.
Organização de eventos
GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA . II Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2019. (Outro).
GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA . I Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2018. (Outro).
GEBARA, T. S. S. . Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas. 2018. (Congresso).
GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA . Participação de Ação em Saúde Coletiva em Comemoração ao Dia Mundial do Rim. 2014. (Outro).
Participação em eventos
II Jornada d Transtornos Alimentares e Obesidade.Representações sociais da cirurgia bariátrica de em condição de obesidade. 2019. (Outra).
II Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.EIXO TEMÁTICO: CIRURGIA BARIÁTRICA EM ADOLESCENTES E IDOSOS. 2019. (Simpósio).
II Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.EIXO TEMÁTICO: COMPLICAÇÕES PRÉ E PÓS OPERATÓRIAS. 2019. (Simpósio).
II Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.EIXO TEMÁTICO: SAÚDE DA MULHER E CIRURGIA BARIÁTRICA. 2019. (Simpósio).
XIV Conferencia Internacional sobre Representaciones Sociales. 2019. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. "CONHECIMENTO SOBRE ALEITAMENTO MATERNO DE LACTANTES COM RECÉM-NASCIDOS INTERNADOS EM UTI NEONATAL DE UM HOSPITAL DA CIDADE DE CURITIBA-PR". 2019. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,. 2019. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,. "VALORES DE HEMOGLOBINA GLICADA E SUA RELAÇÃO COM A PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM ADOLESCENTES DIABÉTICOS TIPO 1". 2019. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,. "ESTADO NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES EM TERAPIA RENAL SUBSTITUTIVA". 2019. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,. PERFIL NUTRICIONAL DOS FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL NA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA ? PR.". 2019. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,. "ANÁLISE DO CRESCIMENTO DE CRIANÇAS EM USO DE FÓRMULAS INFANTIS, ACOMPANHADAS EM UNIDADES DE SAÚDE DE UM MUNICÍPIO DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA - PR". 2019. (Congresso).
Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas. Abertura do Congresso. 2018. (Congresso).
Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas. Abertura do Congresso. 2018. (Congresso).
Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas. "ESTAGNAÇÃO E REGANHO DE PESO NO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA: UM ESTUDO DE CASO". 2018. (Congresso).
Digesul 2018 - Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas. "ESTAGNAÇÃO E REGANHO DE PESO NO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA: UM ESTUDO DE CASO". 2018. (Congresso).
XIV Conferencia Internacional sobre Representaciones Sociales. Representações sociais e padrões de beleza: Implicações nas práticas corporais. 2018. (Congresso).
XIV Conferencia Internacional sobre Representaciones Sociales. REPRESENTAÇÕES SOCIAS DA ALIMENTAÇÃO DE PESSOAS EM CONDIÇÃO DE OBESIDADE. 2018. (Congresso).
Curso de Cuidados Paliativos. 2017. (Outra).
Formatura Nutrição Universidade Positivo.Patronesse. 2017. (Outra).
IUNS 21 ICN International Congress of Nutrition. Mother,s view on breastfeeding of newborns on a neonatal intensive care unit (NICU) at a hospital in Curitiba Brazil. 2017. (Congresso).
IUNS 21 ICN International Congress of Nutrition. 2017. (Congresso).
The IUNS 21st ICN 2017. Antioxidant activity and sensory analysis of frozen kale pulp (Brassica oleracea L. var. acephala). 2017. (Congresso).
The IUNS 21st ICN 2017. Level of care and frequency of nutrition visits for patients hospitalized in private hospital from Curitiba - PR. 2017. (Congresso).
V Semana Acadêmica de Nutrição.Representações Sociais da Obesidade. 2017. (Outra).
XXII Feira de Ciências, Arte e Cultura do CMC/2017 - "MUDANÇA DE CONCEITOS: por um convívio sustentável e inclusivo e uma melhor qualidade de vida". Rotulagem de Alimentos. 2017. (Feira).
Curso de Avaliação Nutricional e Composição Corporal Felanpe. 2016. (Outra).
Formatura Colação de Grau UP.Professor Homenageado. 2016. (Outra).
VX Congresso Latinoamericano de Trapia Nutricional e Nutrição Clínica. 2016. (Congresso).
Formatura Colação de Grau UP.Professor Homenageado. 2015. (Outra).
I Congresso Paranaense de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral no Obeso. Como eu faço perda de peso sustentável no ambulatório. 2015. (Congresso).
Processo de cuidado de nutrição: Padronização Internacional dos diagnósticos de Nutrição. 2015. (Outra).
Processo de cuidado de nutrição: Padronização Internacional dos diagnósticos de Nutrição. 2015. (Outra).
V Semana Acadêmica de Psicologia.Análise completa de um caso interdisciplinar no hospital. 2015. (Outra).
Formatura Colação de Grau UTP.Paraninfa. 2014. (Outra).
III Semana Acadêmica do Curso de Nutrição.Ferramentas de Avaliação Nutricional. 2014. (Outra).
II Semana Acadêmica de biomedicina da Universidade Positivo.Mesa Redonda - Equipe Multidisciplinar. 2014. (Outra).
Colação de Grau.Professor Homenageado. 2013. (Outra).
Formatura Colação de Grau.Professor Homenageado. 2013. (Outra).
Formatura Colação de Grau.Paraninfa. 2013. (Outra).
XX Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. ANÁLISE DA EVOLUÇÃO NUTRICIONAL DOS PACIENTES EM RISCO NUTRICIONAL INTERNADOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE CURITIBA- PR. 2013. (Congresso).
XX Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. ANÁLISE DA EVOLUÇÃO NUTRICIONAL DOS PACIENTES EM RISCO NUTRICIONAL INTERNADOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE CURITIBA- PR. 2013. (Congresso).
Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2012. (Congresso).
Curso de Extensão Nutrição na Doença Renal Crônica - Da Teoria á Prática. 2012. (Outra).
Formatura Colação de Grau.Paraninfa. 2012. (Outra).
10º Curso para Gestantes promovido pela Unimed Registro.Nutrição da Gestante. 2010. (Encontro).
1º Curso de Alimentação e Saúde promovido pela UNIMED Registro.Alimentação Saudável. 2010. (Outra).
Palestra Acadêmica - Universidade Tuiuti do Paraná.Nutrição Clínica Hospitalar. 2010. (Outra).
9º curso para Gestantes promovido pela UNIMED Registro.Nutrição da Gestante. 2009. (Encontro).
Disfagia - Aspectos diagnósticos e Terapêuticos Atuais. 2008. (Outra).
III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. 2008. (Congresso).
Workshop de Fitomedicina e Fitoterapia Aplicados à Nutrição. 2008. (Oficina).
XXXI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral Ganepão. 2008. (Congresso).
Atenção Nutricional ao Idoso. 2007. (Outra).
Feira de Conhecimento e Educação em diabetes. 2007. (Outra).
PROJETO DOCE. 2007. (Outra).
Atenção Nutricional ao Idoso. 2006. (Outra).
Evento "Ciência e Esporte". 2006. (Outra).
III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição. 2006. (Outra).
II Semana Universitária de Aleitamento Materno (SIUAMA) - V encontro Interuniversitário de Aleitamento Materno - VII Encontro PUCPR Universidade Amiga da Criança. 2006. (Encontro).
Ação Comunitária na Vila Audi. 2005. (Outra).
Promoção de Qualidade de Vida para Idosos. 2005. (Outra).
"Nutrição Esportiva: Nutrição, Hidratação e Suplementação". 2004. (Outra).
Biodisponibilidade de Nutrientes e Elaboração de Cardápios e Prescrição Dietética. 2004. (Outra).
Curso de Interpretação Clínica de Exames Laboratoriais com Ênfase em Aspectos Nutricionais. 2004. (Outra).
Nutição Clínica: Insuficiencia Renal, Cirurgia Bariátrica, Alimentos Funcionais e Doenças Cardiovasculares". 2004. (Outra).
Propriedades Nutricionais e Funcionais do Chocolate. 2004. (Outra).
Participação em bancas
GEBARA, T. S. S.. Desenvolvimento de material educativo sobre doença celíaca. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Faculdade Católica de Santa Catarina.
Thais Regina Mezzomo; ZAPAROLLI, M.;GEBARA, T. S. S.. RELAÇÃO ENTRE ADEQUAÇÃO DIALÍTICA E ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
VALLE, V.; ZAPAROLLI, M.; Rubia Daniela Thieme;GEBARA, T. S. S.. AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DAS MÃES EM RELAÇÃO AO ALEITAMENTO MATERNO EM UM HOSPITAL PÚBLICO AMIGO DA CRIANÇA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
THOMAZ, A. C.; THEIS, P. M.;GEBARA, T. S. S.. Estado Nutricional de Adolescentes Praticantes de Futebol de Campo em um Centro de Treinamento de Curitiba. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
THOMAZ, A. C.; THEIS, P. M.;GEBARA, T. S. S.. Precariedade Alimentar dos Policiais Militares em Trabalho Ostensivo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
THOMAZ, A. C.; THEIS, P. M.;GEBARA, T. S. S.. Dificuldades Encontradas por Pacientes para Colocar em Prática Planos Alimentares prescritos por Nutricionistas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
THEIS, P. M.;GEBARA, T. S. S.; THIEME, R. D.. Desenvolvimento de Corante Natural para Auxiliar a Seletividade Alimentar de Crianças Autistas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
THEIS, P. M.;GEBARA, T. S. S.; THIEME, R. D.. Perfil Alimentar e Nutricional em Crianças com Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
TARZIA, A.;GEBARA, T. S. S.; THIEME, R. D.. Relação da Alimentação e Estado Nutricional de Adolescentes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, T. S. S.; PEIXOTO, L.; SERENO, A.. Variação de Peso Entre os Universitários das Áreas de Ciências Exatas, Ciências Biológicas e Ciências Humanas Desde o Ingresso à Universidade. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, T. S. S.; PEIXOTO, L.; DORIGO, B.. Perfil Nutricional e Composição Corporal de Pacientes Obesos Pré-Cirurgia Bariátrica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, T. S. S.; THIEME, R. D.; VALLE, V.. Perfil nutricional dos funcionários em um Hospital de Campo Largo, Paraná. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
Thais Regina Mezzomo;GEBARA, T. S. S.; VALLE, V.. Determinação do índice glicêmico e da carga glicêmica de dietas hospitalares servidas para diabéticos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
VALLE, V.; Rubia Daniela Thieme; ABOURIHAN, C. L. S.;GEBARA, T. S. S.. Adequação de preparações culinárias para indivíduos com fenilcetonúria para promoção de alimentação saudável. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
GEBARA, T. S. S.; RIBAS, J. L. C.; MARTINS, C. A. F.; THIEME, R. D.. Interação droga x nutriente: elaboração de cartilha de apoio ao profissional nutricionista. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
GEBARA, T. S. S.; THIEME, R. D.; SANTOS, S. M.; LASCIO, R.. A importância da atuação do nutricionista na equipe multiprofissional de cirurgia ortognática: uma perspectiva do paciente. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
GEBARA, T. S. S.; VALLE, V.; TEODOROVICZ, R.; Santos S.. Opinião dos pacientes acerca da dieta pastosa servida em um hospital público de Curitiba, PR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
Schroder A.; Cabral A.B.C.; THIEME, R. D.; Mattos C.N.F;GEBARA, T. S. S.. Estado nutricional e lipoproteinas de crianças e adolescentes residentes na colonia Witmarsum, PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo.
Fontineli C.; Marinoni M.B.; Leite W.M.; THIEME, R. D.; Santos S.;GEBARA, T. S. S.; Piekarski P.. Fatores que influenciam o excesso de peso em escolares do municipio de Campo Largo, PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo.
Tatiana Herrerias; Rubia Daniela Thieme;GEBARA, T. S. S.. avaliação do suo de medicamentos e do perfil nutricional de idosos residentes em uma instituição de longa permanência em Curitiba-PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
Santos S.; Rubia Daniela Thieme;GEBARA, T. S. S.. análise do perfil antropométrico dos alunos de uma instituição privada de ensino fundamental na cidade de Curitiba. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
THIEME, R. D.;GEBARA, T. S. S.; Márcia Messagi. Fatores de risco cardiovascular em adolescentes de uma escola privada do município de Curitiba-PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
Samia Akel;GEBARA, T. S. S.; Emanuele Cristina Pesenti. Prevalência dos níveis de vitamina D em pacientes com insuficiência cardíaca. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
Thais Regina Mezzomo; THIEME, R. D.;GEBARA, T. S. S.. Estado nutricional e indicadores de qualidade em terapia nutricional em pcientes sépticos em uma unidade intensiva de um hospital privado de Curitiba-PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
Polli G.M;GEBARA, T. S. S.. C da Silva, Ramiliane Reis, Tamy T. Peruci, Elian.Fatores de risco para anorexia em universitárias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Tuiuti do Paraná.
Tárzia A.;GEBARA, T. S. S.. Consumo alimentar de um grupo de adolescentes em um shopping de Curitiba-PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
Tárzia A.;GEBARA, T. S. S.. Percepção de autoimagem corporal de estudantes do curso de nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
Santos S.;GEBARA, T. S. S.. O nutricionista, seu campo de studoe atuação: percepções de estudantes, professores e funcionários de uma instituição de ensino superior de Curitiba-PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
Theiss P.M;GEBARA, T. S. S.. Influência do aparelho ortodôntico na alimentação. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
Tárzia A.;GEBARA, T. S. S.. Consumo de bebidas energéticas por estudantes universitários. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, T. S. S.. Relação entre o valor nutricional de biscoitos recheados e as recomendações diárias para crianças de diferentes faixas etárias. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, T. S. S.. Aspectos Nutricionais em Portadores de Doença de Alzheimer. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, T. S. S.. Avaliação higiênico-sanitária de restaurantes comerciais da cidade de Campo Largo ? PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, T. S. S.. Conhecimento de consumidores sobre informações nutricionais de rótulos de alimentos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Fatores que influenciam o comportamento dietético em mulheres diabéticas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Importância dos alimentos Funcionais no auxílio do Tratamento de Diabetes Mellitus tipo @. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Perfil do Pacientes atendidos na Cl´pinica Escola de Nutrição em Doenças Crônicas Não Transmissíveis da Universidade Tuiuti do Paraná. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Guia Nutricional de Orientação Terapêutica e Nutricional para Monitoramento de Pessoas com Doença Celíaca. 2012.
GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Incidência de Fístulas em Pacientes Pós Cirurgia Bariátrica de um Hospital Particular em Curitiba-PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Comparação do Valor Calórico, Quantidade de Gorduras Totais, Saturadas, Trans e de Sódio em Alimentos Convencionais, Diet e Light, segundo Informações contidas nos Rótulos do Produtos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
GEBARA, T. S. S.. Comparação da taxa metabólica de repouso em jogadores de futebol profissionais estimada por equações e obtida por calorimetria indireta. 2016. Universidade Positivo.
GEBARA, T. S. S.. Práticas alimentares e estado nutricional de crianças menores de dois anos com fissura labiopalatal. 2016. Universidade Positivo.
GEBARA, T. S. S.. Determinação do índice glicêmico e da carga glicêmica de dietas hospitalares servidas para indivíduos diabéticos. 2016. Universidade Positivo.
Orientou
PREVALÊNCIA DE PRÉ-SARCOPENIA E ASSOCIAÇÃO À DESNUTRIÇÃO EM IDOSOS HOSPITALIZADOS; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Nutrição clínica com ênfase em terapia nutriciona) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
?Relação entre sintomas depressivos e de ansiedade com baixos níveis de vitaminas e minerais em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
?Relação entre o padrão glicêmico e a ocorrencia de Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica em pacientes de cirurgia bariátrica?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
?Qual o papel do nutricionista no tratamento dos disturbios alimentares??; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
?Elaboração e Validação De Cartilha De Orientações Nutricionais Aplicada Ao Cuidado De Idosos Em Períodos De Riscos Epidemiológicos?,; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
?Influência das redes sociais no padrão alimentar de jovens durante o período de isolamento social como medida protetiva contra o COVID-19?,; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NA PREDISPOSIÇÃO A SINTOMAS DEPRESSIVOS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE E ANÁLISE DO PADRÃO ALIMENTAR DE MULHERES NO CLIMATÉRIO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
PREVALÊNCIA E DIAGNÓSTICO DE OBESIDADE SARCOPÊNICA EM PACIENTES CANDIDATOS À CIRURGIA BARIÁTRICA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Valores de hemoglobina glicada e sua relação com a prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes diabéticos tipo 1; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Avaliação do ganho de peso de gestantes acompanhadas por uma unidade de saúde do município de Araucária - PR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
A influência do fitoterápico cardo mariano e da vitamina E no tratamento da esteatose hepática não alcoólica EHNA em pacientes no pré operatório de cirurgia bariátrica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Elaboração de Cartilha de orientação nutricional a partir da percepção de pacientes de pós-operatório imediato de cirurgia ortognática; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Avaliação da efetividade e diminuição da sintomatologia de doenças autoimunes frente a adoção de dieta isenta de glúten; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Avaliação da frequencia de consumo de alimentos ultraprocessados por adolescentes atletas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Análise qualitativa dos alimentos comercializados na cantina de uma escola particular em Curitiba-PR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Perfil Nutricional de Pacientes Atendidos na Clínica Escola do Curso de Nutrição de uma Universidade privada; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Avaliação do Crescimento de Crianças em Uso de Fórmulas Infantis Acompanhadas em Unidades de Saúde no Município de almirante Tamandaré; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
VARIAÇÃO DE PESO ENTRE UNIVERSITÁRIOS DAS ÁREAS DE CIÊNCIAS EXATAS, CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E CIÊNCIAS HUMANAS DESDE O INGRESSO À UNIVERSIDADE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Análise das funcionalidades de softwares de gestão para nutrição clínica e prototipagem de nova solução; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
PREVALÊNCIA DA OBESIDADE SARCOPENICA EM PACIENTES OBESAS CANDIDATAS A CIRURGIA BARIÁTRICA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Perfil nutricional de mulheres atendidas em uma clínica escola de nutrição; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
ANÁLISE DO PADRÃO DE ALEITAMENTO MATERNO E DE POSSÍVEIS FATORES DE RISCO PARA O DESMAME PRECOCE DE FILHOS DE MÃES ADOLESCENTES E ADULTAS ATENDIDAS POR EQUIPE SAÚDE DA FAMÍLIA EM CURITIBA, PARANÁ; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
ESTADO NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES EM TERAPIA RENAL SUBSTITUTIVA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
AVALIAÇÃO DO RISCO NUTRICIONAL DE IDOSOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA DE CURITIBA/PR; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
ESTADO NUTRICIONAL, CONSUMO ALIMENTAR E QUALIDADE DE VIDA DE MULHERES PORTADORAS DO CÂNCER DE MAMA EM FASE DE TRATAMENTO MEDICAMENTOSO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Perfil nutricional dos funcionários em um Hospital de Campo Largo, Paraná; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Interação droga x nutriente: elaboração de cartilha de apoio ao profissional nutricionista; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Opinião dos pacientes acerca da dieta pastosa servida em um hospital público de Curitiba, PR; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
A importância da atuação do nutricionista na equipe multiprofissional de cirurgia ortognática: uma perspectiva do paciente; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica: algumas alterações bioquimicas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Adequação nutricional de dietas que propõe emagrecimento disponibilizadas por meio de mídia impressa; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Estado nutricional e perfil lipídico de adultos que residem na colonia Witmarsum, PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Avaliação do consumo alimentar de adolescentes de uma escola particular de ensino fundamental de Curitiba-PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Terapia nutricional Paliativa na Oncologia: Percepção do Paciente e seus Familiares; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Correlação entre hábitos alimentares e reganho de peso após gastroplastia; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Avaliação do estado nutricional e dos hábitos alimentares de professores de uma universidade de Curitiba-PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
O papela do acompanhamento nutricional frente ao controle do reganho de peso em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Constipação Intestinal: Inquérito de Ingestão de Fibras Alimentares em Estudantes Universitários de Curitiba-PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
INDUÇÃO DE OBESIDADE COM SACAROSE EM RATOS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
ADERÊNCIA À DIETA EM PACIENTES SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE EM UMA CIDADE DO INTERIOR DE SÃO PAULO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
AVALIAÇÃO QUALITATIVA DA TERAPIA NUTRICIONAL EM PACIENTES DE UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Aceitação do Sal de Ervas no Controle da Qualidade de Sódio da Dieta; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Incidência de fístulas em pacientes pós cirurgia bariátrica de um hospital particular em Curitiba/PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Comparação do valor calórico, quantidade de gorduras totais, saturadas, trans e sódio em alimentos convencionais, diet e light segundo informações contidas nos rótulos dos produtos; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Estética e nutrição: o uso da dietoterapia associada aos tratamentos estéticos na prevenção do envelhecimento precoce; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Estética e Imagem Corporal) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
M; S; Mushashe e Raissa S; L; Anacleto; AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DESTINADOS ÀS CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;
Produções bibliográficas
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Lima, C.S ; Fadel, R.M ; Cruz, M.R.R ; Zaparolli, M.R ; Wagner, N.R.F. ; GEBARA, T. S. S. ; Thais Regina Mezzomo . Estagnação e Reganho de Peso no Pós-Operatório de Cirurgia Bariátrica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GEBARA, T. S. S. . Aspectos Sociais Relacionados ao Corpo e à Obesidade e suas implicações nas práticas de saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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GEBARA, T. S. S. . Representações Sociais da Obesidade. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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VELLASQUES, L. C. C. ; GEBARA, T. S. E. S. ; MAIER, A. V. S. ; TARZIA, A. ; OLMEDO, P. V. ; GEBARA, T. S. S. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DOS HÁBITOS ALIMENTARES DEPROFESSORES DE UMA UNIVERSIDADE DE CURITIBA-PR. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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GEBARA, T. S. S. ; DELFINO, B. ; TARZIA, A. ; MASTELLA, P. ; SANTOS, S. M. ; THOMAZ, A. C. . Mothers' view on breastfeeding of newborns on a neonatal intensive care unit (NICU) at a hospital in Curitiba, Brazil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GEBARA, T. S. S. ; Camargos B ; THOMAZ, A. C. ; TARZIA, A. ; MASTELLA, P. ; THEISS, P. M. . Level of care and frequency of nutrition visits for patients hospitalized in private hospital from Curitiba - PR. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MASTELLA, P. ; FABREGAT, M. ; GEBARA, T. S. S. ; SOUZA, W. ; IWAMURA, L. ; Tárzia A. . Antioxidant activity and sensory analysis of frozen kale pulp (Brassica oleracea L. var. acephala). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAMBI, M. P. C. ; BARETTA, G. A. P. ; TRINDADE, E. M. ; GEBARA, T. S. S. . THE ROLE OF THE NUTRITIONAL FOLLOW UP BEFORE THE WEIGHT REGAIN IN PATIENTS SUBMITTED TO BARIATRIC SURGERY. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAMBI, M. P. C. ; BARETTA, G. A. P. ; TRINDADE, E. M. ; GEBARA, T. S. S. . NUTRITIONAL ASPECTS AND THE USE OF NUTRITIONAL SUPPLEMENTS BY WOMEN WHO UNDERWENT GASTRIC BYPASS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Brenda Valle ; Michele Aparecida Bertolazo ; Ana Carolina Alencar de Barros ; GEBARA, T. S. S. ; MASTELLA, P. . desenvolvimento de doce de abóbora com coco e mucilagem de quiabo sem adição de açúcar: análises físico-químicas e sensoriais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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GEBARA, T. S. S. . Análise Completa de um Caso Interdisciplinar no Hospital. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GEBARA, T. S. S. . Como eu faço perda de peso sustentável no ambulatório. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GEBARA, T. S. S. . Criação de Ferramenta d avaliação dietética. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BUSATO, BIANCA ; GEBARA, T. S. S. . ALIMENTAÇÃO SEGURA, POR ONDE COMEÇAR?. CURITIBA, 2016. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
Outras produções
GEBARA, T. S. S. . ?NUTRIÇÃO NO TRATAMENTO DE TRANSTORNO BIPOLAR ? REVISÃO SISTEMÁTICA?. 2020.
GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA . 'WhatsApp pode ajudar na sua dieta! Veja como!'. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GEBARA, T. S. S. . Fome ou Ansiedade?. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GEBARA, T. S. S. . Alimentos Fincionais. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GEBARA, T. S. S. . Alimentos funcionais na prevenção do câncer de mama. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GEBARA, T. S. S. . Equipe Multidisciplinar. 2014. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
GEBARA, T. S. S. . Tres razões para você substituir o tempero industrial. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GEBARA, T. S. S. . O ano novo começa agora. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GEBARA, T. S. S. . As sementes do Bem. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GEBARA, T. S. S. . Comer bem para dormir bem. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GEBARA, T. S. S. . Tabela Nutricional chega aos 20 anos precisando evoluir. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GEBARA, T. S. S. . Uma geração angustiada e cada vez mais gorda. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
GEBARA, T. S. S. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2014 - Atual
AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DESTINADOS ÀS CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA, Descrição: Projeto de Iniciação Científica. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Telma Souza e Silva Gebara - Integrante / Ligia Alves da Costa Cardoso - Coordenador / Andressa Mushashe - Integrante / Raisa anacleto - Integrante.
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2013 - 2013
ADERÊNCIA À DIETA EM PACIENTES SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE EM UMA CIDADE DO INTERIOR DE SÃO PAULO, Descrição: O objetivo deste estudo foi avaliar a aderência à dieta e analisar a frequência do consumo de alimentos ricos em potássio, fósforo e sódio de pacientes submetidos à hemodiálise. Foram investigados 67 pacientes, de um centro de nefrologia no estado de São Paulo, através de Entrevista Semiestruturada e Questionário de Frequência Alimentar. Dos entrevistados, 85,1% afirmaram haver recebido orientação nutricional, destes 63,2% por um profissional nutricionista e 54,4% relataram seguir as mesmas. A análise da frequência alimentar, em sua maioria, obteve resultados positivos demonstrando haver controle no consumo dos alimentos contra indicados. Conclui-se que a maior parte dos entrevistados segue as orientações nutricionais propostas. Palavras-chave: orientação nutricional, frequência alimentar, hemodiálise. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Telma Souza e Silva Gebara - Coordenador / Luana Salati - Integrante.
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2012 - 2013
ANÁLISE DA EVOLUÇÃO NUTRICIONAL DOS PACIENTES EM RISCO NUTRICIONAL INTERNADOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE CURITIBA- PR, Descrição: A elevada incidência de desnutrição hospitalar enfatiza a necessidade de atenção sobre a situação nutricional e sua relação no tratamento e recuperação dos pacientes internados. Com o objetivo de analisar a evolução do diagnóstico nutricional dos pacientes, foram analisadas 1888 fichas de avaliação nutricional de pacientes internados na enfermaria da clínica cirúrgica do Hospital do Trabalhador (Curitiba, PR) no período de maio de 2012 a maio de 2013.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Telma Souza e Silva Gebara - Coordenador / Mary Evelyn Pistori - Integrante / Larissa Negrello Orso - Integrante.
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2012 - 2012
Complicações imediatas em pacientes pós-cirurgia bariátrica em um hospital de Curitiba-PR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Telma Souza e Silva Gebara - Coordenador / Fabielle Lino - Integrante.
Prêmios
2007
Premiação acadêmica 20. lugar na colocação geral., Universidade Tuiuti do Paraná.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Centro de Pesquisa da Universidade Positivo. , R. Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 5300 -, Campo Comprido, 82010330 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (041) 333173000, Ramal: 3020, URL da Homepage:
Experiência profissional
2012 - Atual
Universidade PositivoVínculo: , Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 23
Outras informações:
Professora titular da disciplina de Nutrição Clínica Hospitalar e supervisora de Estágio obrigatório na área de Nutrição Hospitalar
2012 - 2018
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Outras informações:
Ministrando as seguintes disciplinas: Educação Nutricional I e II, Nutrição em Saúde Coletiva I e II e Nutrição e Reeducação Alimentar. Supervisora de estágio obrigatório em clínica.
2011 - 2011
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Recibo de Pagamento Autônomo, Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 22
Outras informações:
Ministrando as seguintes disciplinas: Fisiopatologia e Terapia Nutricional I e II, Nutrição Humana II e Reeducação Alimentar. Supervisão de Estágio obrigatório hospitalar e supervisão de estágio em nutrição clínica.
2007 - 2007
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
* Estagiária da Secretária Municipal da Saúde (estágio curricular obrigatório) de 16 de outubro a 20 de novembro de 2007, com carga horária semanal de 40h, totalizando 306 horas, desenvolvendo as atividades de avaliação Nutricional, Educação Nutricional, Prescrição de Terapia Nutricional, Acompanhamento ambulatorial e Visitas Domiciliares (Programa de Saúde da Família).
2007 - 2007
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estagiária da Risotolândia (estágio curricular obrigatório), de 05 de setembro a 15 de outubro de 2007 com carga horária de 40h semanais, totalizando 306 horas, desenvolvendo as atividades de Elaboração de Cardápios, Controle de Estoque, Programas de Reciclagem e Atualização de Funcionários e de Compras de Materiais;
2007 - 2007
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estagiária no Hospital Geral de Curitiba (estágio curricular obrigatório) de 30 de julho a 04 de setembro de 2007, com carga horária de 20 h semanais, totalizando 306 horas, desenvolvendo atividades de avaliação nutricional, Prescrição dietética e Prescrição de Alta;
2006 - 2006
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Acadêmica do curso de nutrição, Enquadramento Funcional: Acadêmica - monitora, Carga horária: 20
Outras informações:
Atividades de Monitoria na disciplina de Avaliação Nutricional I
2006 - 2006
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Acadêmica, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8
Outras informações:
Projeto " Atenção Nutricional ao Idoso", realizado pelo curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e de Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná
2006 - 2006
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Acadêmica - estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8
Outras informações:
Projeto de Atenção ao Idoso, realizado pelo curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná
2006 - 2006
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: acadêmica - estagiáia, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8
Outras informações:
Projeto de Atenção Nutricional ao Idoso, realizado pelo curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e de Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná .
2006 - 2006
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Acadêmica - estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8
Outras informações:
"Projeto Doce", realizado pelo curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e de Saúde da universidade Tuiuti do Paraná.
2006 - 2006
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Acadêmica, Enquadramento Funcional: Acadêmica - Voluntária
Outras informações:
"Feira de Conhecimento e Educação em Diabetes" realizada no SESC-Centro, em /curitiba, por intermédio da Faculdade de Ciências Biológicas e de Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná, no dia 10 de novembro de 2006, com carga horária de 10 horas.
2005 - 2005
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Acadêmica do curso de Nutrição, Enquadramento Funcional: Acadêmica Voluntária
Outras informações:
Ação Comunitária na Vila Áudi, realizada pela Pr´-Reitoria de Promoção Humana, Programa Tuiuti de Incentivo ao Voluntariado e Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e de Saúde, no dia 05 de novembro de 2005, com carga horárioa de 20 horas.
2004 - 2004
Universidade Tuiuti do ParanáVínculo: Acadêmica, Enquadramento Funcional: Acadêmica
Outras informações:
Evento "Promoção de Qualidade de Vida para Idosos", realizado pelo curso de Nutrição da Faculdade de Ci~encias Biológicas e de Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná no dia 23 de junho de 2004, com carga horária de 4 horas.
2012 - Atual
Hospital da Cruz Vermelha do ParanáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio Curricular Obrigatório, Carga horária: 8
Outras informações:
Atuando como professora supervisora de estágio curricular obrigatório na área de nutrição clínica hospitalar.
2009 - 2010
Associação de Proteção e Assistencia a Maternidade e a Infancia de RegistroVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Telma Souza e Silva Gebara e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?