Telma Souza e Silva Gebara

Doutoranda pelo PPG de Clínica Cirúrgica da UFPR. Nutricionista pela Universidade Tuiti do Paraná, Mestre em Psicologia pela mesma instituição, pós-graduada em nutrição clínica em 2011 (UTP/Ganep) e em Vigilância Sanitária na Produção de Alimentos pela PUCPR em 2010. Atuação docente nos cursos de nutrição da Universidade Positivo (2012 a 2020) e atualmente na Universidade Tuiuti do Paraná desde 2011, exercendo a função de professora orientadora de estágio em nutrição clínica e nutrição em saúde coletiva e, ministrando as disciplinas de fisiopatologia e terapia nutricional, avaliação nutricional, nutrição humana, nutrição nos ciclos de vida e práticas em nutrição. Experiência em coordenação de programa de pós-graduação em nutrição clínica como coordenadora adjunta do curso de Nutrição na modalidade semipresencial.

Informações coletadas do Lattes em 17/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Medicina (Clínica Cirúrgica)

2019 - 2024

Universidade Federal do Paraná
Título: SUPLEMENTAÇÃO COM PROBIÓTICOS NA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA METABÓLICA: FATORES PREDITIVOS E PAINEL METABONÔMICO NO PÓS-OPERATÓRIO DE BYPASS GÁSTRICO EM Y DE ROUX: ESTUDO RANDOMIZADO TRIPLO-CEGO
ANTONIO CARLOS LIGOCKI CAMPOS. Coorientador: INGRID FELICIDADE. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Doença Hepática Gordurosa Metabólica; Probióticos; Bypass gástrico em Y- de-Roux; Metabolômica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Mestrado em Psicologia

2015 - 2017

Universidade Tuiuti do Paraná
Título: OBESIDADE, MAGREZA, ALIMENTAÇÃO E CIRURGIA BARIÁTRICA: REPRESENTAÇÕES SOCIAIS DE PESSOAS COM OBESIDADE
, Ano de Obtenção: 2017.Gislei M. Polli.

Especialização em Nutrição Clínica

2010 - 2011

Universidade Tuiuti do Paraná
Título: Importância do Aconselhamento Nutricional na Manutenção de Peso e da Saúde no Pós-Operatório da Cirurgia Bariátrica

Especialização em Vigilância Sanitária Controle Qualidade Aplicad

2009 - 2010

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Check list de apoio para implantação dos procedimentos da norma ABNT NBR156535:2008 - Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais e essenciais para serviços de alimentação
Orientador: Luana de Assis

Graduação em Nutrição

2004 - 2007

Universidade Tuiuti do Paraná
Título: Comparar a efetividade dos Guias Alimentares ?Minha Pirâmide? (USDA, 2005) e o Modelo do Prato (ARMSTRONG, 1993), quanto às mudanças no perfil antropométrico, bioquímico e clínico de pacientes obesos com idade a partir de 60 anos.
Orientador: Priscila Dabaghi Barbosa

Formação complementar

2021 - 2021

Extensão universitária em Curso de Extensão Universitária na modalidade de Difusão: Cuidados Nutricio. (Carga horária: 12h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2016 - 2016

CAPACITAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 4h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.

2015 - 2015

FERRAMENTAS DA BLACKBOARD: DESAFIOS INICIAIS. (Carga horária: 40h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2014 - 2014

GESTÃO DE CONFLITO EM SALA DE AULA. (Carga horária: 4h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2014 - 2014

METODOLOGIAS ATIVAS PARA A AULA UNIVERSITÁRIA. (Carga horária: 3h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2014 - 2014

O USO DO SEMINÁRIO NA AULA UNIVERSITÁRIA. (Carga horária: 2h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2014 - 2014

O USO DO SEMINÁRIO NA AULA UNIVERSITÁRIA. (Carga horária: 3h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2013 - 2013

CAPACITAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 2h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.

2013 - 2013

CAPACITAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 2h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.

2013 - 2013

CAPACITAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 2h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.

2013 - 2013

CAPACITAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 2h). , Universidade Tuiuti do Paraná, UTP, Brasil.

2013 - 2013

a Prática de Sala de Aula II. (Carga horária: 40h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2013 - 2013

A Prática de Sala de aula. (Carga horária: 40h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2009 - 2009

Nutrição Renal em Pediatria. (Carga horária: 42h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2009 - 2009

Terapia Nutricional do Paciente Renal Crônico e Ag. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade na Produção de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Graduação.

Organização de eventos

GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA . II Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2019. (Outro).

GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA . I Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2018. (Outro).

GEBARA, T. S. S. . Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas. 2018. (Congresso).

GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA . Participação de Ação em Saúde Coletiva em Comemoração ao Dia Mundial do Rim. 2014. (Outro).

Participação em eventos

II Jornada d Transtornos Alimentares e Obesidade.Representações sociais da cirurgia bariátrica de em condição de obesidade. 2019. (Outra).

II Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.EIXO TEMÁTICO: CIRURGIA BARIÁTRICA EM ADOLESCENTES E IDOSOS. 2019. (Simpósio).

II Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.EIXO TEMÁTICO: COMPLICAÇÕES PRÉ E PÓS OPERATÓRIAS. 2019. (Simpósio).

II Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.EIXO TEMÁTICO: SAÚDE DA MULHER E CIRURGIA BARIÁTRICA. 2019. (Simpósio).

XIV Conferencia Internacional sobre Representaciones Sociales. 2019. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. "CONHECIMENTO SOBRE ALEITAMENTO MATERNO DE LACTANTES COM RECÉM-NASCIDOS INTERNADOS EM UTI NEONATAL DE UM HOSPITAL DA CIDADE DE CURITIBA-PR". 2019. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,. 2019. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,. "VALORES DE HEMOGLOBINA GLICADA E SUA RELAÇÃO COM A PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM ADOLESCENTES DIABÉTICOS TIPO 1". 2019. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,. "ESTADO NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES EM TERAPIA RENAL SUBSTITUTIVA". 2019. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,. PERFIL NUTRICIONAL DOS FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL NA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA ? PR.". 2019. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral,. "ANÁLISE DO CRESCIMENTO DE CRIANÇAS EM USO DE FÓRMULAS INFANTIS, ACOMPANHADAS EM UNIDADES DE SAÚDE DE UM MUNICÍPIO DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA - PR". 2019. (Congresso).

Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas. Abertura do Congresso. 2018. (Congresso).

Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas. Abertura do Congresso. 2018. (Congresso).

Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas. "ESTAGNAÇÃO E REGANHO DE PESO NO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA: UM ESTUDO DE CASO". 2018. (Congresso).

Digesul 2018 - Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas. "ESTAGNAÇÃO E REGANHO DE PESO NO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA: UM ESTUDO DE CASO". 2018. (Congresso).

XIV Conferencia Internacional sobre Representaciones Sociales. Representações sociais e padrões de beleza: Implicações nas práticas corporais. 2018. (Congresso).

XIV Conferencia Internacional sobre Representaciones Sociales. REPRESENTAÇÕES SOCIAS DA ALIMENTAÇÃO DE PESSOAS EM CONDIÇÃO DE OBESIDADE. 2018. (Congresso).

Curso de Cuidados Paliativos. 2017. (Outra).

Formatura Nutrição Universidade Positivo.Patronesse. 2017. (Outra).

IUNS 21 ICN International Congress of Nutrition. Mother,s view on breastfeeding of newborns on a neonatal intensive care unit (NICU) at a hospital in Curitiba Brazil. 2017. (Congresso).

IUNS 21 ICN International Congress of Nutrition. 2017. (Congresso).

The IUNS 21st ICN 2017. Antioxidant activity and sensory analysis of frozen kale pulp (Brassica oleracea L. var. acephala). 2017. (Congresso).

The IUNS 21st ICN 2017. Level of care and frequency of nutrition visits for patients hospitalized in private hospital from Curitiba - PR. 2017. (Congresso).

V Semana Acadêmica de Nutrição.Representações Sociais da Obesidade. 2017. (Outra).

XXII Feira de Ciências, Arte e Cultura do CMC/2017 - "MUDANÇA DE CONCEITOS: por um convívio sustentável e inclusivo e uma melhor qualidade de vida". Rotulagem de Alimentos. 2017. (Feira).

Curso de Avaliação Nutricional e Composição Corporal Felanpe. 2016. (Outra).

Formatura Colação de Grau UP.Professor Homenageado. 2016. (Outra).

VX Congresso Latinoamericano de Trapia Nutricional e Nutrição Clínica. 2016. (Congresso).

Formatura Colação de Grau UP.Professor Homenageado. 2015. (Outra).

I Congresso Paranaense de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral no Obeso. Como eu faço perda de peso sustentável no ambulatório. 2015. (Congresso).

Processo de cuidado de nutrição: Padronização Internacional dos diagnósticos de Nutrição. 2015. (Outra).

Processo de cuidado de nutrição: Padronização Internacional dos diagnósticos de Nutrição. 2015. (Outra).

V Semana Acadêmica de Psicologia.Análise completa de um caso interdisciplinar no hospital. 2015. (Outra).

Formatura Colação de Grau UTP.Paraninfa. 2014. (Outra).

III Semana Acadêmica do Curso de Nutrição.Ferramentas de Avaliação Nutricional. 2014. (Outra).

II Semana Acadêmica de biomedicina da Universidade Positivo.Mesa Redonda - Equipe Multidisciplinar. 2014. (Outra).

Colação de Grau.Professor Homenageado. 2013. (Outra).

Formatura Colação de Grau.Professor Homenageado. 2013. (Outra).

Formatura Colação de Grau.Paraninfa. 2013. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. ANÁLISE DA EVOLUÇÃO NUTRICIONAL DOS PACIENTES EM RISCO NUTRICIONAL INTERNADOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE CURITIBA- PR. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. ANÁLISE DA EVOLUÇÃO NUTRICIONAL DOS PACIENTES EM RISCO NUTRICIONAL INTERNADOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE CURITIBA- PR. 2013. (Congresso).

Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2012. (Congresso).

Curso de Extensão Nutrição na Doença Renal Crônica - Da Teoria á Prática. 2012. (Outra).

Formatura Colação de Grau.Paraninfa. 2012. (Outra).

10º Curso para Gestantes promovido pela Unimed Registro.Nutrição da Gestante. 2010. (Encontro).

1º Curso de Alimentação e Saúde promovido pela UNIMED Registro.Alimentação Saudável. 2010. (Outra).

Palestra Acadêmica - Universidade Tuiuti do Paraná.Nutrição Clínica Hospitalar. 2010. (Outra).

9º curso para Gestantes promovido pela UNIMED Registro.Nutrição da Gestante. 2009. (Encontro).

Disfagia - Aspectos diagnósticos e Terapêuticos Atuais. 2008. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. 2008. (Congresso).

Workshop de Fitomedicina e Fitoterapia Aplicados à Nutrição. 2008. (Oficina).

XXXI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral Ganepão. 2008. (Congresso).

Atenção Nutricional ao Idoso. 2007. (Outra).

Feira de Conhecimento e Educação em diabetes. 2007. (Outra).

PROJETO DOCE. 2007. (Outra).

Atenção Nutricional ao Idoso. 2006. (Outra).

Evento "Ciência e Esporte". 2006. (Outra).

III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição. 2006. (Outra).

II Semana Universitária de Aleitamento Materno (SIUAMA) - V encontro Interuniversitário de Aleitamento Materno - VII Encontro PUCPR Universidade Amiga da Criança. 2006. (Encontro).

Ação Comunitária na Vila Audi. 2005. (Outra).

Promoção de Qualidade de Vida para Idosos. 2005. (Outra).

"Nutrição Esportiva: Nutrição, Hidratação e Suplementação". 2004. (Outra).

Biodisponibilidade de Nutrientes e Elaboração de Cardápios e Prescrição Dietética. 2004. (Outra).

Curso de Interpretação Clínica de Exames Laboratoriais com Ênfase em Aspectos Nutricionais. 2004. (Outra).

Nutição Clínica: Insuficiencia Renal, Cirurgia Bariátrica, Alimentos Funcionais e Doenças Cardiovasculares". 2004. (Outra).

Propriedades Nutricionais e Funcionais do Chocolate. 2004. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Bruna Carolina Rosalinski Borba

GEBARA, T. S. S.. Desenvolvimento de material educativo sobre doença celíaca. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Faculdade Católica de Santa Catarina.

Aluno: Larissa Marjorie Claudino e Thainá Feliciano de Souza

Thais Regina Mezzomo; ZAPAROLLI, M.;GEBARA, T. S. S.. RELAÇÃO ENTRE ADEQUAÇÃO DIALÍTICA E ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Ana Carolina Giacomin e Suellen Lorena David

VALLE, V.; ZAPAROLLI, M.; Rubia Daniela Thieme;GEBARA, T. S. S.. AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DAS MÃES EM RELAÇÃO AO ALEITAMENTO MATERNO EM UM HOSPITAL PÚBLICO AMIGO DA CRIANÇA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Kauany Crecencio

THOMAZ, A. C.; THEIS, P. M.;GEBARA, T. S. S.. Estado Nutricional de Adolescentes Praticantes de Futebol de Campo em um Centro de Treinamento de Curitiba. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Sandra Fidelis Fidunio

THOMAZ, A. C.; THEIS, P. M.;GEBARA, T. S. S.. Precariedade Alimentar dos Policiais Militares em Trabalho Ostensivo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Vanda do Amaral

THOMAZ, A. C.; THEIS, P. M.;GEBARA, T. S. S.. Dificuldades Encontradas por Pacientes para Colocar em Prática Planos Alimentares prescritos por Nutricionistas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Camila Ruppenthal

THEIS, P. M.;GEBARA, T. S. S.; THIEME, R. D.. Desenvolvimento de Corante Natural para Auxiliar a Seletividade Alimentar de Crianças Autistas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Beatriz Alves Lima

THEIS, P. M.;GEBARA, T. S. S.; THIEME, R. D.. Perfil Alimentar e Nutricional em Crianças com Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Nathali Ferreira Dias

TARZIA, A.;GEBARA, T. S. S.; THIEME, R. D.. Relação da Alimentação e Estado Nutricional de Adolescentes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Evelin de Souza Bastos

GEBARA, T. S. S.; PEIXOTO, L.; SERENO, A.. Variação de Peso Entre os Universitários das Áreas de Ciências Exatas, Ciências Biológicas e Ciências Humanas Desde o Ingresso à Universidade. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: THAINÁ FERREIRA PAULMICHL

GEBARA, T. S. S.; PEIXOTO, L.; DORIGO, B.. Perfil Nutricional e Composição Corporal de Pacientes Obesos Pré-Cirurgia Bariátrica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Paola Debax e Thamires Moretti

GEBARA, T. S. S.; THIEME, R. D.; VALLE, V.. Perfil nutricional dos funcionários em um Hospital de Campo Largo, Paraná. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Karenn Haubricht e Thays Patek

Thais Regina Mezzomo;GEBARA, T. S. S.; VALLE, V.. Determinação do índice glicêmico e da carga glicêmica de dietas hospitalares servidas para diabéticos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Alyne Maria Avelino e Daiane Cardoso

VALLE, V.; Rubia Daniela Thieme; ABOURIHAN, C. L. S.;GEBARA, T. S. S.. Adequação de preparações culinárias para indivíduos com fenilcetonúria para promoção de alimentação saudável. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Simone dos Santos e Suellen Lara

GEBARA, T. S. S.; RIBAS, J. L. C.; MARTINS, C. A. F.; THIEME, R. D.. Interação droga x nutriente: elaboração de cartilha de apoio ao profissional nutricionista. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Andressa Mushashe e Raisa Anacleto

GEBARA, T. S. S.; THIEME, R. D.; SANTOS, S. M.; LASCIO, R.. A importância da atuação do nutricionista na equipe multiprofissional de cirurgia ortognática: uma perspectiva do paciente. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Sergio Lemes Gavião e Verônica Velloso

GEBARA, T. S. S.; VALLE, V.; TEODOROVICZ, R.; Santos S.. Opinião dos pacientes acerca da dieta pastosa servida em um hospital público de Curitiba, PR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Andressa Schroder e Ana Beatriz Carriel Cabral

Schroder A.; Cabral A.B.C.; THIEME, R. D.; Mattos C.N.F;GEBARA, T. S. S.. Estado nutricional e lipoproteinas de crianças e adolescentes residentes na colonia Witmarsum, PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo.

Aluno: Caroline Fontineli, Wagner Mikalixen Leite e Manoela Bueno M

Fontineli C.; Marinoni M.B.; Leite W.M.; THIEME, R. D.; Santos S.;GEBARA, T. S. S.; Piekarski P.. Fatores que influenciam o excesso de peso em escolares do municipio de Campo Largo, PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo.

Aluno: Melissa Prestes e Thais Muniz

Tatiana Herrerias; Rubia Daniela Thieme;GEBARA, T. S. S.. avaliação do suo de medicamentos e do perfil nutricional de idosos residentes em uma instituição de longa permanência em Curitiba-PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: susiele Zorzi e Gabrieli Bueno

Santos S.; Rubia Daniela Thieme;GEBARA, T. S. S.. análise do perfil antropométrico dos alunos de uma instituição privada de ensino fundamental na cidade de Curitiba. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Aline Kulik e Maria Cecilia Palidova

THIEME, R. D.;GEBARA, T. S. S.; Márcia Messagi. Fatores de risco cardiovascular em adolescentes de uma escola privada do município de Curitiba-PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Bruno Vérdi e Thaís Félix

Samia Akel;GEBARA, T. S. S.; Emanuele Cristina Pesenti. Prevalência dos níveis de vitamina D em pacientes com insuficiência cardíaca. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Maria Alice de Souza

Thais Regina Mezzomo; THIEME, R. D.;GEBARA, T. S. S.. Estado nutricional e indicadores de qualidade em terapia nutricional em pcientes sépticos em uma unidade intensiva de um hospital privado de Curitiba-PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: JHENIFER C

Polli G.M;GEBARA, T. S. S.. C da Silva, Ramiliane Reis, Tamy T. Peruci, Elian.Fatores de risco para anorexia em universitárias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Ana Claudia do Valle Souza

Tárzia A.;GEBARA, T. S. S.. Consumo alimentar de um grupo de adolescentes em um shopping de Curitiba-PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Larissa Pâmela Batista Vieira

Tárzia A.;GEBARA, T. S. S.. Percepção de autoimagem corporal de estudantes do curso de nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Glay Stephany Martines Skraba

Santos S.;GEBARA, T. S. S.. O nutricionista, seu campo de studoe atuação: percepções de estudantes, professores e funcionários de uma instituição de ensino superior de Curitiba-PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Cinthia de Fátima Nikoski

Theiss P.M;GEBARA, T. S. S.. Influência do aparelho ortodôntico na alimentação. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Jéssica Gisele Tersi

Tárzia A.;GEBARA, T. S. S.. Consumo de bebidas energéticas por estudantes universitários. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Monica Pelin Ribeiro

GEBARA, T. S. S.. Relação entre o valor nutricional de biscoitos recheados e as recomendações diárias para crianças de diferentes faixas etárias. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Vanda Souza Campos

GEBARA, T. S. S.. Aspectos Nutricionais em Portadores de Doença de Alzheimer. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Jessica Almeida Lara

GEBARA, T. S. S.. Avaliação higiênico-sanitária de restaurantes comerciais da cidade de Campo Largo ? PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Débora Cristina dos Santos

GEBARA, T. S. S.. Conhecimento de consumidores sobre informações nutricionais de rótulos de alimentos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Tissiane Barbosa Gonçalves

GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Fatores que influenciam o comportamento dietético em mulheres diabéticas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Krislaine Alexandre Tomé

GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Importância dos alimentos Funcionais no auxílio do Tratamento de Diabetes Mellitus tipo @. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Ana Grazielle de Souza Oliveira

GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Perfil do Pacientes atendidos na Cl´pinica Escola de Nutrição em Doenças Crônicas Não Transmissíveis da Universidade Tuiuti do Paraná. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Josiane Schneider Bim

GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Guia Nutricional de Orientação Terapêutica e Nutricional para Monitoramento de Pessoas com Doença Celíaca. 2012.

Aluno: Fabiele de Oliveira Lino

GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Incidência de Fístulas em Pacientes Pós Cirurgia Bariátrica de um Hospital Particular em Curitiba-PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Aluno: Kelly Christina Ferreira Celinski

GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA. Comparação do Valor Calórico, Quantidade de Gorduras Totais, Saturadas, Trans e de Sódio em Alimentos Convencionais, Diet e Light, segundo Informações contidas nos Rótulos do Produtos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

GEBARA, T. S. S.. Comparação da taxa metabólica de repouso em jogadores de futebol profissionais estimada por equações e obtida por calorimetria indireta. 2016. Universidade Positivo.

GEBARA, T. S. S.. Práticas alimentares e estado nutricional de crianças menores de dois anos com fissura labiopalatal. 2016. Universidade Positivo.

GEBARA, T. S. S.. Determinação do índice glicêmico e da carga glicêmica de dietas hospitalares servidas para indivíduos diabéticos. 2016. Universidade Positivo.

Orientou

Franciele Coutinho

PREVALÊNCIA DE PRÉ-SARCOPENIA E ASSOCIAÇÃO À DESNUTRIÇÃO EM IDOSOS HOSPITALIZADOS; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Nutrição clínica com ênfase em terapia nutriciona) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Amanda Nieweglowski Santos e Bruna Alexia Mafus Ribeiro Bati

?Relação entre sintomas depressivos e de ansiedade com baixos níveis de vitaminas e minerais em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Gabriela Fiorentin e Thais Karan

?Relação entre o padrão glicêmico e a ocorrencia de Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica em pacientes de cirurgia bariátrica?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Claudia Laskanski e Gabriela Chepluki

?Qual o papel do nutricionista no tratamento dos disturbios alimentares??; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Liliana Araujo Fernandes e Marianna Souza Revoltino

?Elaboração e Validação De Cartilha De Orientações Nutricionais Aplicada Ao Cuidado De Idosos Em Períodos De Riscos Epidemiológicos?,; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Caroline Mielke, Emanuele Regina Romualdo e Luana Candessa O

?Influência das redes sociais no padrão alimentar de jovens durante o período de isolamento social como medida protetiva contra o COVID-19?,; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

ANA FLÁVIA GHELLER BERTOLDO LETÍCIA STEIN SALVI

INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NA PREDISPOSIÇÃO A SINTOMAS DEPRESSIVOS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Debora Hinsching Teixeira e Lisandra Caroline de Souza Lima

PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE E ANÁLISE DO PADRÃO ALIMENTAR DE MULHERES NO CLIMATÉRIO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Gabrielle Nascimento da Silva e Vanessa Belcari da Silva

PREVALÊNCIA E DIAGNÓSTICO DE OBESIDADE SARCOPÊNICA EM PACIENTES CANDIDATOS À CIRURGIA BARIÁTRICA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Annie Elise Pereira de Melo

Valores de hemoglobina glicada e sua relação com a prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes diabéticos tipo 1; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Edilaine de Fatima Rosa

Avaliação do ganho de peso de gestantes acompanhadas por uma unidade de saúde do município de Araucária - PR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Mayara Lopes Guirão

A influência do fitoterápico cardo mariano e da vitamina E no tratamento da esteatose hepática não alcoólica EHNA em pacientes no pré operatório de cirurgia bariátrica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Cibelli Lopes dos Santos

Elaboração de Cartilha de orientação nutricional a partir da percepção de pacientes de pós-operatório imediato de cirurgia ortognática; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Josiane Bueno

Avaliação da efetividade e diminuição da sintomatologia de doenças autoimunes frente a adoção de dieta isenta de glúten; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Thierry Lorran da Silva

Avaliação da frequencia de consumo de alimentos ultraprocessados por adolescentes atletas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Carolina Rosseto

Análise qualitativa dos alimentos comercializados na cantina de uma escola particular em Curitiba-PR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Camila Santiago de Lima

Perfil Nutricional de Pacientes Atendidos na Clínica Escola do Curso de Nutrição de uma Universidade privada; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Karen Rosie Teixeira

Avaliação do Crescimento de Crianças em Uso de Fórmulas Infantis Acompanhadas em Unidades de Saúde no Município de almirante Tamandaré; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Evelin de Souza Bastos

VARIAÇÃO DE PESO ENTRE UNIVERSITÁRIOS DAS ÁREAS DE CIÊNCIAS EXATAS, CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E CIÊNCIAS HUMANAS DESDE O INGRESSO À UNIVERSIDADE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Louis Guilherme Marcondes

Análise das funcionalidades de softwares de gestão para nutrição clínica e prototipagem de nova solução; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

THAINÁ FERREIRA PAULMICHL

PREVALÊNCIA DA OBESIDADE SARCOPENICA EM PACIENTES OBESAS CANDIDATAS A CIRURGIA BARIÁTRICA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Bárbara Coelho de Andrade e Bruna Caroline Belphman

Perfil nutricional de mulheres atendidas em uma clínica escola de nutrição; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

DÉBORA SILVEIRA NICOLAU DOS SANTOS FABIO KOZIEVITCZ BENVENUT

ANÁLISE DO PADRÃO DE ALEITAMENTO MATERNO E DE POSSÍVEIS FATORES DE RISCO PARA O DESMAME PRECOCE DE FILHOS DE MÃES ADOLESCENTES E ADULTAS ATENDIDAS POR EQUIPE SAÚDE DA FAMÍLIA EM CURITIBA, PARANÁ; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

André Nadolny Lopes, Felipe Gouveia Dias de Almeida

ESTADO NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES EM TERAPIA RENAL SUBSTITUTIVA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

LUIZA MANOELLA LOSANO , NATYELLE HONÓRIO SCHNEIDER

AVALIAÇÃO DO RISCO NUTRICIONAL DE IDOSOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA DE CURITIBA/PR; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

JAQUELINE MACHADO DE MORAIS JOYCE BARBOSA DOS SANTOS RAFAE

ESTADO NUTRICIONAL, CONSUMO ALIMENTAR E QUALIDADE DE VIDA DE MULHERES PORTADORAS DO CÂNCER DE MAMA EM FASE DE TRATAMENTO MEDICAMENTOSO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Paola Debax e Thamires Moretti

Perfil nutricional dos funcionários em um Hospital de Campo Largo, Paraná; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Simone dos Santos e Suellen Lara

Interação droga x nutriente: elaboração de cartilha de apoio ao profissional nutricionista; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Sergio Lemes Gavião e Verônica Velloso

Opinião dos pacientes acerca da dieta pastosa servida em um hospital público de Curitiba, PR; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Andressa Mushashe e Raisa Anacleto

A importância da atuação do nutricionista na equipe multiprofissional de cirurgia ortognática: uma perspectiva do paciente; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Amanda Tedesco e Rafaela Biazotto

Pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica: algumas alterações bioquimicas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Vanessa Prestes e Thais Hanek

Adequação nutricional de dietas que propõe emagrecimento disponibilizadas por meio de mídia impressa; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Andria Buffa e Daiane Caroline Rodrigues da Silva

Estado nutricional e perfil lipídico de adultos que residem na colonia Witmarsum, PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Pesquisa da Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Bruna Thais Mandelli

Avaliação do consumo alimentar de adolescentes de uma escola particular de ensino fundamental de Curitiba-PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Simone da silva Marchi

Terapia nutricional Paliativa na Oncologia: Percepção do Paciente e seus Familiares; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Pâmela Christian Marques da Silva

Correlação entre hábitos alimentares e reganho de peso após gastroplastia; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Larissa Cristina Cassilha Vellasques

Avaliação do estado nutricional e dos hábitos alimentares de professores de uma universidade de Curitiba-PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Elisângela Mara Trindade

O papela do acompanhamento nutricional frente ao controle do reganho de peso em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Bruna Meni de Souza

Constipação Intestinal: Inquérito de Ingestão de Fibras Alimentares em Estudantes Universitários de Curitiba-PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Bruno Luis Ariede

INDUÇÃO DE OBESIDADE COM SACAROSE EM RATOS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Luana Salati

ADERÊNCIA À DIETA EM PACIENTES SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE EM UMA CIDADE DO INTERIOR DE SÃO PAULO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

ANDRESSA FRANCIOSI NARDINO CAMILA CAROLINE PRZEPIURA PAOLA A

AVALIAÇÃO QUALITATIVA DA TERAPIA NUTRICIONAL EM PACIENTES DE UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

[Nome removido após solicitação do usuário]

Aceitação do Sal de Ervas no Controle da Qualidade de Sódio da Dieta; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Fabiele Oliveira Lino

Incidência de fístulas em pacientes pós cirurgia bariátrica de um hospital particular em Curitiba/PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Kelly Christina Ferreira Celinski

Comparação do valor calórico, quantidade de gorduras totais, saturadas, trans e sódio em alimentos convencionais, diet e light segundo informações contidas nos rótulos dos produtos; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Keilly Duarte Tulio

Estética e nutrição: o uso da dietoterapia associada aos tratamentos estéticos na prevenção do envelhecimento precoce; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Estética e Imagem Corporal) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

ANDRESSA F

M; S; Mushashe e Raissa S; L; Anacleto; AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DESTINADOS ÀS CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Telma Souza e Silva Gebara;

Produções bibliográficas

  • GEBARA, T. S. S. ; Felicidade I ; Costa G.N. ; ZAPAROLLI, M. ; Bonde A.C ; Palermo G. ; Gemra S. ; José Henrique de Souza Peres ; Mário Sérgio Mantovan ; Rodrigo Picheth Di Napoli ; Campos A.C.L . PredictivefactorstoestimatetheseverityofnonalcoholicfattyliverdiseaseincandidatesforRoux-en-Ygastric bypass. https://doi.org/10.1016/j.nut.2023.112190 , v. 116, p. 112190, 2023.

  • Josiane Bueno ; GEBARA, T. S. S. ; Andréa Vieira Pereira Coradine . Avaliação da Efetividade da Dieta Isent de Glúten na Diminuição de Sintomatologia de Doenças Autoimunes. Revista de Saude Pública do Paraná , v. 5, p. 31-43, 2022.

  • GEBARA, T. S. S. ; POLLI, G. M. ; ANTUNES, M. C. . Representações Sociais da Obesidade e Magreza entre Pessoas com Obesidade. PSICOLOGIA: TEORIA E PESQUISA (UNB. IMPRESSO) , v. 38, p. 1-11, 2022.

  • GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA ; POLLI, GISLEI MOCELIN ; WANDERBROOCKE, ANA CLAUDIA . Alimentação e Cirurgia Bariátrica: Representações Sociais de Pessoas Obesas. Psicologia Ciência e Profissão , v. 41, p. 1-31, 2021.

  • POLLI, GISLEI MOCELIN ; DA SILVA, JENIFER CRISTINA CLEMENTINO ; PEREIRA, MARILISA GRANER ; DOS REIS, RAMILIANE APARECIDA ; PERUCI, TAMY TALITA ; GELINSKI, ELIANA MOTTER MÜLLER ; GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA . Social representations of anorexia among university students and risk factors: possible relations. PSICO (PUCRS. ONLINE) , v. 49, p. 12, 2018.

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  • TEDESCO, AMANDA KASEKER ; BIAZOTTO, RAFAELA ; GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA ; CAMBI, MARIA PAULA CARLINI ; BARETTA, GIORGIO ALFREDO PEDROSO . PRE- AND POSTOPERATIVE IN BARIATRIC SURGERY: SOME BIOCHEMICAL CHANGES. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva (São Paulo) , v. 29, p. 67-71, 2016.

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  • PINTO, M. J. T. A. ; JUDACHESCI, D. ; GEBARA, T. S. E. S. ; GEBARA, T. S. S. . "AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DE ADULTOS E IDOSOS SOBRE ALIMENTOS SAUDÁVEIS". In: Anne Karynne da Silva Barbosa. (Org.). "Alimento, Nutrição e Saúde 2". 1ed.Ponta Grossa: Editora Athena, 2020, v. 1, p. 77-86.

  • Brenda Caroline dos Santos Vale ; BERTOLAZO, M. A. ; BARROS, A. C. A. ; GEBARA, T. S. E. S. ; MATTANNA, P. ; GEBARA, T. S. S. . DESENVOLVIMENTO DE DOCE DE ABÓBORA COM COCO E MUCILAGEM DE QUIABO SEM ADIÇÃO DE AÇUCAR: ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS. In: VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2016, Curitiba. VII Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2016.

  • GEBARA, T. S. S. . Mesa redonda - Preparo pré operatório de Cirurgia Bariátrica. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA ; POLLI, GISLEI MOCELIN . REPRESENTAÇÕES SOCIAIS DA CIRURGIA BARIÁTRICA DE PESSOAS EM CONDIÇÃO DE OBESIDADE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Polli G.M ; GEBARA, T. S. S. . REPRESENTAÇÕES SOCIAIS DA CIRURGIA BARIÁTRICA DE PESSOAS EM CONDIÇÃO DE OBESIDADE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Guirão, M.L ; GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA ; CAMBI, M. P. C. ; BARETTA, G. A. P. . A INFLUÊNCIA DO FITOTERÁPICO SILIMARINA E VITAMINA E NO TRATAMENTO DA ESTEATOSE HEPÁTICA NÃO ALCOÓLICA (EHNA) EM PACIENTES NO PRÉ- OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Santos S. ; GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA . HÁBITOS DE VIDA E PRESENÇA DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM PACIENTES ATENDIDOS NA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE UMA UNIVERSIDADE PRIVADA DE CURITIBA ? PR. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA ; Debax , P ; França, F.C ; Ribas, N.O . 'PERIL NUTRICIONAL DOS FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL NA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA ? PR.'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GEBARA, T. S. S. ; ARTE, A. E. P. M. ; França, F.C ; Tárzia A. ; Ribas, N.O . 'VALORES DE HEMOGLOBINA GLICADA E SUA RELAÇÃO COM A PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM ADOLESCENTES DIABÉTICOS TIPO 1'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GEBARA, T. S. S. ; Tárzia A. ; DELFINO, B. ; Ribas, N.O ; THOMAZ, A. C. ; França, F.C . 'CONHECIMENTO SOBRE ALEITAMENTO MATERNO DE LACTANTES COM RECÉM-NASCIDOS INTERNADOS EM UTI NEONATAL DE UM HOSPITAL DA CIDADE DE CURITIBA-PR'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GEBARA, T. S. S. ; Teixeira, K.R ; Tárzia A. ; França, F.C ; Ribas, N.O . 'ANÁLISE DO CRESCIMENTO DE CRIANÇAS EM USO DE FÓRMULAS INFANTIS, ACOMPANHADAS EM UNIDADES DE SAÚDE DE UM MUNICÍPIO DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA - PR'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GEBARA, T. S. S. ; Barbosa, P.D ; Lopes, A.N ; Almeida, F.G.D ; França, F.C ; Ribas, N.O . 'ESTADO NUTRICIONAL E QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES EM TERAPIA RENAL SUBSTITUTIVA'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Rubia Daniela Thieme ; GEBARA, T. S. S. ; SANTOS, D. S. N. ; Benvenuti, F.K . ALEITAMENTO MATERNO E FATORES DE RISCO PARA NÃO CONTINUIDADE DO ALEITAMENTO MATERNO DE CRIANÇAS ATENDIDAS POR EQUIPE DE ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Lima, C.S ; Fadel, R.M ; Cruz, M.R.R ; Zaparolli, M.R ; Wagner, N.R.F. ; GEBARA, T. S. S. ; Thais Regina Mezzomo . Estagnação e Reganho de Peso no Pós-Operatório de Cirurgia Bariátrica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GEBARA, T. S. S. . Aspectos Sociais Relacionados ao Corpo e à Obesidade e suas implicações nas práticas de saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GEBARA, T. S. S. . Representações Sociais da Obesidade. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VELLASQUES, L. C. C. ; GEBARA, T. S. E. S. ; MAIER, A. V. S. ; TARZIA, A. ; OLMEDO, P. V. ; GEBARA, T. S. S. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DOS HÁBITOS ALIMENTARES DEPROFESSORES DE UMA UNIVERSIDADE DE CURITIBA-PR. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GEBARA, T. S. S. ; DELFINO, B. ; TARZIA, A. ; MASTELLA, P. ; SANTOS, S. M. ; THOMAZ, A. C. . Mothers' view on breastfeeding of newborns on a neonatal intensive care unit (NICU) at a hospital in Curitiba, Brazil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GEBARA, T. S. S. ; Camargos B ; THOMAZ, A. C. ; TARZIA, A. ; MASTELLA, P. ; THEISS, P. M. . Level of care and frequency of nutrition visits for patients hospitalized in private hospital from Curitiba - PR. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MASTELLA, P. ; FABREGAT, M. ; GEBARA, T. S. S. ; SOUZA, W. ; IWAMURA, L. ; Tárzia A. . Antioxidant activity and sensory analysis of frozen kale pulp (Brassica oleracea L. var. acephala). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAMBI, M. P. C. ; BARETTA, G. A. P. ; TRINDADE, E. M. ; GEBARA, T. S. S. . THE ROLE OF THE NUTRITIONAL FOLLOW UP BEFORE THE WEIGHT REGAIN IN PATIENTS SUBMITTED TO BARIATRIC SURGERY. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CAMBI, M. P. C. ; BARETTA, G. A. P. ; TRINDADE, E. M. ; GEBARA, T. S. S. . NUTRITIONAL ASPECTS AND THE USE OF NUTRITIONAL SUPPLEMENTS BY WOMEN WHO UNDERWENT GASTRIC BYPASS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Brenda Valle ; Michele Aparecida Bertolazo ; Ana Carolina Alencar de Barros ; GEBARA, T. S. S. ; MASTELLA, P. . desenvolvimento de doce de abóbora com coco e mucilagem de quiabo sem adição de açúcar: análises físico-químicas e sensoriais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GEBARA, T. S. S. . Análise Completa de um Caso Interdisciplinar no Hospital. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GEBARA, T. S. S. . Como eu faço perda de peso sustentável no ambulatório. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GEBARA, T. S. S. . Criação de Ferramenta d avaliação dietética. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BUSATO, BIANCA ; GEBARA, T. S. S. . ALIMENTAÇÃO SEGURA, POR ONDE COMEÇAR?. CURITIBA, 2016. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.

Outras produções

GEBARA, T. S. S. . ?NUTRIÇÃO NO TRATAMENTO DE TRANSTORNO BIPOLAR ? REVISÃO SISTEMÁTICA?. 2020.

GEBARA, TELMA SOUZA E SILVA . 'WhatsApp pode ajudar na sua dieta! Veja como!'. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GEBARA, T. S. S. . Fome ou Ansiedade?. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GEBARA, T. S. S. . Alimentos Fincionais. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GEBARA, T. S. S. . Alimentos funcionais na prevenção do câncer de mama. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GEBARA, T. S. S. . Equipe Multidisciplinar. 2014. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

GEBARA, T. S. S. . Tres razões para você substituir o tempero industrial. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GEBARA, T. S. S. . O ano novo começa agora. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GEBARA, T. S. S. . As sementes do Bem. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GEBARA, T. S. S. . Comer bem para dormir bem. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GEBARA, T. S. S. . Tabela Nutricional chega aos 20 anos precisando evoluir. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GEBARA, T. S. S. . Uma geração angustiada e cada vez mais gorda. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GEBARA, T. S. S. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2014 - Atual

    AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DESTINADOS ÀS CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA, Descrição: Projeto de Iniciação Científica. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Telma Souza e Silva Gebara - Integrante / Ligia Alves da Costa Cardoso - Coordenador / Andressa Mushashe - Integrante / Raisa anacleto - Integrante.

  • 2013 - 2013

    ADERÊNCIA À DIETA EM PACIENTES SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE EM UMA CIDADE DO INTERIOR DE SÃO PAULO, Descrição: O objetivo deste estudo foi avaliar a aderência à dieta e analisar a frequência do consumo de alimentos ricos em potássio, fósforo e sódio de pacientes submetidos à hemodiálise. Foram investigados 67 pacientes, de um centro de nefrologia no estado de São Paulo, através de Entrevista Semiestruturada e Questionário de Frequência Alimentar. Dos entrevistados, 85,1% afirmaram haver recebido orientação nutricional, destes 63,2% por um profissional nutricionista e 54,4% relataram seguir as mesmas. A análise da frequência alimentar, em sua maioria, obteve resultados positivos demonstrando haver controle no consumo dos alimentos contra indicados. Conclui-se que a maior parte dos entrevistados segue as orientações nutricionais propostas. Palavras-chave: orientação nutricional, frequência alimentar, hemodiálise. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Telma Souza e Silva Gebara - Coordenador / Luana Salati - Integrante.

  • 2012 - 2013

    ANÁLISE DA EVOLUÇÃO NUTRICIONAL DOS PACIENTES EM RISCO NUTRICIONAL INTERNADOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE CURITIBA- PR, Descrição: A elevada incidência de desnutrição hospitalar enfatiza a necessidade de atenção sobre a situação nutricional e sua relação no tratamento e recuperação dos pacientes internados. Com o objetivo de analisar a evolução do diagnóstico nutricional dos pacientes, foram analisadas 1888 fichas de avaliação nutricional de pacientes internados na enfermaria da clínica cirúrgica do Hospital do Trabalhador (Curitiba, PR) no período de maio de 2012 a maio de 2013.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Telma Souza e Silva Gebara - Coordenador / Mary Evelyn Pistori - Integrante / Larissa Negrello Orso - Integrante.

  • 2012 - 2012

    Complicações imediatas em pacientes pós-cirurgia bariátrica em um hospital de Curitiba-PR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Telma Souza e Silva Gebara - Coordenador / Fabielle Lino - Integrante.

Prêmios

2007

Premiação acadêmica 20. lugar na colocação geral., Universidade Tuiuti do Paraná.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Centro de Pesquisa da Universidade Positivo. , R. Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 5300 -, Campo Comprido, 82010330 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (041) 333173000, Ramal: 3020, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - Atual

Universidade Positivo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 23

Outras informações:
Professora titular da disciplina de Nutrição Clínica Hospitalar e supervisora de Estágio obrigatório na área de Nutrição Hospitalar

2012 - 2018

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Outras informações:
Ministrando as seguintes disciplinas: Educação Nutricional I e II, Nutrição em Saúde Coletiva I e II e Nutrição e Reeducação Alimentar. Supervisora de estágio obrigatório em clínica.

2011 - 2011

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Recibo de Pagamento Autônomo, Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 22

Outras informações:
Ministrando as seguintes disciplinas: Fisiopatologia e Terapia Nutricional I e II, Nutrição Humana II e Reeducação Alimentar. Supervisão de Estágio obrigatório hospitalar e supervisão de estágio em nutrição clínica.

2007 - 2007

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
* Estagiária da Secretária Municipal da Saúde (estágio curricular obrigatório) de 16 de outubro a 20 de novembro de 2007, com carga horária semanal de 40h, totalizando 306 horas, desenvolvendo as atividades de avaliação Nutricional, Educação Nutricional, Prescrição de Terapia Nutricional, Acompanhamento ambulatorial e Visitas Domiciliares (Programa de Saúde da Família).

2007 - 2007

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagiária da Risotolândia (estágio curricular obrigatório), de 05 de setembro a 15 de outubro de 2007 com carga horária de 40h semanais, totalizando 306 horas, desenvolvendo as atividades de Elaboração de Cardápios, Controle de Estoque, Programas de Reciclagem e Atualização de Funcionários e de Compras de Materiais;

2007 - 2007

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária no Hospital Geral de Curitiba (estágio curricular obrigatório) de 30 de julho a 04 de setembro de 2007, com carga horária de 20 h semanais, totalizando 306 horas, desenvolvendo atividades de avaliação nutricional, Prescrição dietética e Prescrição de Alta;

2006 - 2006

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Acadêmica do curso de nutrição, Enquadramento Funcional: Acadêmica - monitora, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades de Monitoria na disciplina de Avaliação Nutricional I

2006 - 2006

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Acadêmica, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Projeto " Atenção Nutricional ao Idoso", realizado pelo curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e de Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná

2006 - 2006

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Acadêmica - estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Projeto de Atenção ao Idoso, realizado pelo curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná

2006 - 2006

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: acadêmica - estagiáia, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Projeto de Atenção Nutricional ao Idoso, realizado pelo curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e de Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná .

2006 - 2006

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Acadêmica - estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
"Projeto Doce", realizado pelo curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e de Saúde da universidade Tuiuti do Paraná.

2006 - 2006

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Acadêmica, Enquadramento Funcional: Acadêmica - Voluntária

Outras informações:
"Feira de Conhecimento e Educação em Diabetes" realizada no SESC-Centro, em /curitiba, por intermédio da Faculdade de Ciências Biológicas e de Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná, no dia 10 de novembro de 2006, com carga horária de 10 horas.

2005 - 2005

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Acadêmica do curso de Nutrição, Enquadramento Funcional: Acadêmica Voluntária

Outras informações:
Ação Comunitária na Vila Áudi, realizada pela Pr´-Reitoria de Promoção Humana, Programa Tuiuti de Incentivo ao Voluntariado e Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e de Saúde, no dia 05 de novembro de 2005, com carga horárioa de 20 horas.

2004 - 2004

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Acadêmica, Enquadramento Funcional: Acadêmica

Outras informações:
Evento "Promoção de Qualidade de Vida para Idosos", realizado pelo curso de Nutrição da Faculdade de Ci~encias Biológicas e de Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná no dia 23 de junho de 2004, com carga horária de 4 horas.

2012 - Atual

Hospital da Cruz Vermelha do Paraná

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio Curricular Obrigatório, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuando como professora supervisora de estágio curricular obrigatório na área de nutrição clínica hospitalar.

2009 - 2010

Associação de Proteção e Assistencia a Maternidade e a Infancia de Registro

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2010

Unimed Registro

Vínculo: Profissional Credenciado, Enquadramento Funcional: Autônomo