Kennya Beatriz Siqueira

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2002), mestrado (2003) e doutorado em Economia Aplicada pela Universidade Federal de Viçosa (2007), com doutorado sanduíche no Food and Resource Economics Department da University of Florida. Ganhou o prêmio da BM&F de melhor tese na área de derivativos agropecuários. Trabalhou como pesquisadora no Pólo de Excelência de Leite e Derivados e como professora adjunta I da Universidade Federal Fluminense. Atualmente é pesquisadora da Embrapa Gado de Leite, representando a empresa no Global Dairy Platform (GDP) e no International Milk Promotion Group (IMP). Especialista em mercado consumidor de leite e derivados e tendências de consumo de lácteos, já palestrou nos principais foruns do setor: World Dairy Summit, Dairy Vision e Annual National Workshop for Dairy Economists and Policy Analysts. Autora do livro ''Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro'' já publicou centenas de artigos analisando os hábitos e comportamentos do consumidor de leite e derivados no Brasil.

Informações coletadas do Lattes em 01/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Economia Aplicada

2004 - 2007

Universidade Federal de Viçosa
Título: The dynamics of farm milk price formation in Brazil
Orientador: em University of Florida ( Richard Lee Kilmer)
com , Ano de obtenção: 2007. Antônio Carvalho Campos. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: formação de preços; leite e derivados; integração de mercados; agroindústria; mercados agropecuarios.Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia. Setores de atividade: Outro.

Mestrado em Economia Aplicada

2002 - 2003

Universidade Federal de Viçosa
Título: Viabilidade de implantação de contratos futuros de leite no Brasil
Orientador: Carlos Arthur Barbosa da Silva
, Ano de Obtenção: 2003.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: leite e derivados; mercados futuros; viabilidade; método de análise hierárquica.Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Outro.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1997 - 2002

Universidade Federal de Viçosa
Orientador: Carlos Arthur Barbosa da Silva

Formação complementar

2025 - 2025

Criatividade e novas tecnologias. (Carga horária: 10h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2025 - 2025

A inteligência artificial na ciência. (Carga horária: 4h). , Embrapa, EMBRAPA, Brasil.

2024 - 2024

Inteligência artificial generativa. (Carga horária: 2h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

Inteligência artificial simplificar dia. (Carga horária: 4h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

A evolução das buscas online. (Carga horária: 2h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

Curso plataforma Cortex. (Carga horária: 30h). , Embrapa, EMBRAPA, Brasil.

2024 - 2024

Planejamento e organização pessoal no trabalho. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2023 - 2023

Treinamento em análise de dados. (Carga horária: 16h). , University of Saskatchewan, U of S, Canadá.

2023 - 2023

Treinamento em comp.bioinsumos. (Carga horária: 10h). , Embrapa Gado de Leite, CNPGL, Brasil.

2017 - 2017

Sistema Eletrônico de Informações-SEI! USAR. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2012 - 2012

Roadmap for integrating of Brazilian agricultural. (Carga horária: 40h). , Food and Agricultural Organization of the United Nations, FAO, Itália.

2010 - 2010

Redação empresarial. (Carga horária: 25h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2010 - 2010

Introdutório para novos empregados. (Carga horária: 80h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2010 - 2010

Comunicação em apresentação. (Carga horária: 40h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2001 - 2001

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 4h). , Café Solúvel Brasília, CSB, Brasil.

2001 - 2001

Iniciação à Gestão Empresarial. (Carga horária: 32h). , Sebrae, SEBRAE, Brasil.

1999 - 1999

Técnicas de Gerenciamento. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

1997 - 1997

Noções Práticas de Citogenética. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

1997 - 1997

Inovação Tecnológica e Desenvolvimento Industrial. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

1997 - 1997

Automação e Controle de Processos na Indústria Ali. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

1997 - 1997

Marketing Princípios e Estratégias Aplicados à Ind. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Chinês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Economia do consumidor.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Economias Agrária e dos Recursos Naturais/Especialidade: Economia Agrária.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Economia Industrial/Especialidade: Organização Industrial e Estudos Industriais.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Economia Internacional.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Economias Agrária e dos Recursos Naturais/Especialidade: Mercados Futuros.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia Econômica/Especialidade: Avaliação de Projetos.

Organização de eventos

SIQUEIRA, K. B. . 10º Congresso Internacional do Leite. 2011. (Congresso).

SIQUEIRA, K. B. . Congresso Internacional do Leite. 2010. (Congresso).

SIQUEIRA, K. B. . Fórum das Américas: Leite e Derivados ? 8º Workshop de Políticas Públicas. 2010. (Congresso).

SIQUEIRA, K. B. . Congresso Nacional de Laticínios. 2008. (Congresso).

Participação em eventos

Feira para a indústria de lácteos (Forlac). Lácteos: nutrição, saúde e economia. 2018. (Feira).

TREINAMENTO EM BOVINOCULTURA DE LEITE PARA TÉCNICOS DO SISTEMA COOPERATIVISTA LIGADOS À OCB E SESCOOP.Os novos hábitos dos consumidores brasileiros de lácteos. 2018. (Outra).

Dairy Forum. 2014. (Congresso).

11° Simpósio Internacional sobre Produção Competitiva de Leite. 2011. (Simpósio).

12ª IFCN Dairy Conference. 2011. (Congresso).

49º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia Administração e Sociologia Rural (SOBER). Uma análise das barreiras tarifárias no comércio internacional de lácteos. 2011. (Congresso).

49º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia Administração e Sociologia Rural (SOBER). Efeitos dos acordos de comércio no mercado lácteo mundial. 2011. (Congresso).

Dia do Leite.Tendências do mercado de leite. 2010. (Encontro).

Agenda Acadêmica EEIMVR.Oportunidades do agrongócio brasileiro no mercado internacional: o caso do leite. 2008. (Encontro).

Congresso Nacional de Laticínios. NAFTA Dairy Market. 2008. (Congresso).

Seminário.The Dynamics of Farm Milk Price Formation in Brazil. 2007. (Seminário).

Perspectivas para o Agribusiness em 2005 e 2006. 2005. (Seminário).

XLII CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL. XLII CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL. 2004. (Congresso).

XLI CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL. XLI CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL. 2003. (Congresso).

XV SEMINÁRIO DE POLÍTICA ECONÔMICA DO DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL.XV SEMINÁRIO DE POLÍTICA ECONÔMICA DO DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL. 2003. (Seminário).

XI SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (SIC): A ciência: Um projeto para o Brasil.SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (SIC). 2002. (Simpósio).

XIV SEMINÁRIO DE POLÍTICA ECONÔMICA DO DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL. 2002. (Seminário).

XL CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL. XL CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL. 2002. (Congresso).

X SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (SIC): A ciência e o desenvolvimento tecnológico nacional.SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (SIC). 2000. (Simpósio).

II Conferência Municipal de Saúde de Elói Mendes. 1999. (Outra).

I SEMANA ACADÊMICA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.I SEMANA ACADÊMICA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1999. (Encontro).

II ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS (ENEEALI). 1998. (Encontro).

IX SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE POLÍTICA AGRÍCOLA. 1997. (Seminário).

SEMINÁRIO Bolsa de Valores. 1997. (Seminário).

XIV SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 1997. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Larissa N

PEREIRA, L. N.; MARTINS, M. F.;SIQUEIRA, K. B.. PEREIRA. Do produto ao propósito: marketing institucional das cadeias produtivas da água engarrafada e do leite. 2025. Dissertação (Mestrado em PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E DERIVADOS) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Nedson Donato Soares

VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M.;SIQUEIRA, K. B.; MENEZES, V. S. A.; BARROS, M. O.. An Approach to foster Agribusiness through Data Analysis in Social Networks. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciência da Computação) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Thallys da Silva Nogueira

GOLIATT, P. V. Z. C.;SIQUEIRA, K. B.; CAMPOS, L. C. D.. Mineração de Dados em Rede Social para Avaliação de Tendências de Consumo do Queijo Artesanal no Brasil. 2021. Dissertação (Mestrado em Modelagem Computacional) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Amanda Fernandes Pilati

SILVA, P. H. F.SIQUEIRA, K. B.; NUNES, R. M.; CRUZ, A. G.. Aplicação do índice de alimentos ricos em nutrientes (NRF8,2) em "cardápios da alimentação escolar" de Minas Gerais. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Idílio José Delgado Júnior

STOCK, L. A.;SIQUEIRA, K. B.; DINIZ, F. H.; VICENTINI, N. M.; TEODORO, V. A. M.; FERREIRA, M. I. C.. A INDÚSTRIA DE LÁCTEOS CAPRINOS NO ESTADO DE MINAS GERAIS: um estudo a partir do modelo Estrutura-Conduta-Desempenho. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Tatiana Gomes Sant?Ana de Castro

STOCK, L. A.;SIQUEIRA, K. B.. ANÁLISE DA INOVAÇÃO NOS LATICÍNIOS DE MINAS GERAIS. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Lucas Campio Pinha

BRAGA, M.J.; DOS REIS, J.D.;SIQUEIRA, K. B.. Poder de mercado nas importações de leite em pó para o Brasil. 2013. Dissertação (Mestrado em Economia Aplicada) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Andre Rozemberg Peixoto Simões

SIQUEIRA, K. B.; PROTIL, R. M.; MOURA, A.; BUENO, N. P.; LIMA, J. E.. The dynamics impacts of farm-level technology adoption on production, prices and profitability in Brazil's dairy supply chain. 2018. Tese (Doutorado em Economia Aplicada) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Alexandre Navarro da Silva

PEREZ, R.; MINIM, L. A.; NASCIMENTO, M.; CRUZ, C. D.;SIQUEIRA, K. B.. OS BIOCOMBUSTÍVEIS AFETAM A SEGURANÇA ALIMENTAR NO BRASIL? DISCUSSÃO E ABORDAGEM QUANTITATIVA. 2014. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Pollyanna Cardoso Pereira

Soares, C.F.;SIQUEIRA, K. B.; GOMES, S. T.; SILVA, O.M.; CARVALHO, A. F.. A inserção brasileira no mercado internacional de produtos lácteos: Evolução e perspectivas. 2008. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Thallys da Silva Nogueira

NOGUEIRA, T. S.; GOLIATT, P. V. Z. C.;SIQUEIRA, K. B.. Observatório do Consumidor: Uma Ferramenta de Mineração e Análise de Dados de Rede Sociais para Avaliação de Tendências de Consumo de Derivados Lácteos no Brasil. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Modelagem Computacional) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Ana Cristina Lopes dos Santos

SIQUEIRA, K. B.; RESENDE, S. P.; TEODORO, V. A. M.. Uso de programas de autocontrole como diferencial para posicionamento de marca de queijos artesanais de Alagoa (MG). 2023. Exame de qualificação (Mestrando em PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E DERIVADOS) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Camila Soares Nascimento

NASCIMENTO, C.S.; SOARES, M. S.;SIQUEIRA, K. B.; MARTINS, P. C.. Sobre a demanda de etanol no brasil no período de 1970 a 2009. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

SIQUEIRA, K. B.; NASCIMENTO, M.; ABEGÃO, L.H.. I Prêmio Darcy Ribeiro de Iniciação Científica. 2008. Universidade Federal Fluminense.

Orientou

Larissa Neto Pereira

Marketing da água; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E DERIVADOS) - Universidade Federal de Juiz de Fora; (Coorientador);

Rian das Dores Alves

Nutrin Price: uma plataforma colaborativa para seleção de produtos alimentícios; Início: 2021; Dissertação (Mestrado profissional em Ciência da Computação) - Universidade Federal de Juiz de Fora; (Coorientador);

Thallys da Silva Nogueira

Observatório do Consumidor; Início: 2019; Tese (Doutorado em Modelagem Computacional) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Laura Destro Rodrigues

Comparação de preços de leite e similares; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa; (Orientador);

Ygor Martins Guimarães

Análise econômica do consumo de lácteos no Brasil; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora; (Orientador);

Darlan Henrique

O leite orgânico nas redes sociais; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Sistemas de Informação) - Universidade Federal de Juiz de Fora; (Orientador);

Gabriela Cruz e Silva

Ferramenta Nutri´n Price; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Sistemas de Informação) - Universidade Federal de Juiz de Fora; (Orientador);

Nedson Donato Soares

An Approach to foster Agribusiness through Data Analysis in Social Networks; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciência da Computação) - Universidade Federal de Juiz de Fora, ; Coorientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Amanda Fernandes Pilati

Aplicação do índice de alimentos ricos em nutrientes (NRF8,2) em "cardápios da alimentação escolar" de Minas Gerais; 2021; Dissertação (Mestrado em PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E DERIVADOS) - Universidade Federal de Juiz de Fora, ; Coorientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Thallys da Silva Nogueira

Mineração de Dados em Rede Social para Avaliação de Tendências de Consumo do Queijo Artesanal no Brasil; 2021; Dissertação (Mestrado em Modelagem Computacional) - Universidade Federal de Juiz de Fora, ; Coorientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Idílio José Delgado Júnior

A INDÚSTRIA DE LÁCTEOS CAPRINOS NO ESTADO DE MINAS GERAIS: um estudo a partir do modelo Estrutura-Conduta-Desempenho; 2019; Dissertação (Mestrado em PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E DERIVADOS) - Universidade Federal de Juiz de Fora, ; Coorientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Eduardo da Silva Mercês

Leite com alto teor de CLA: O mercado está preparado para isso?; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Embrapa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Marielli Cristina de Pinho

DETERMINANTES DO COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR DE LEITE E SEUS DERIVADOS; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

RAQUEL DE CASTRO BARROS

Competitividade das exportações de leite em pó integral brasileiro de 2000 a 2008; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de agronegócio) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Flaviana Coelho Pacheco

O consumo de lácteos no Brasil; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

William Vieira de Souza

Entendendo os consumidores nas redes sociais; 2022; Iniciação Científica - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Rafaela Oliveira Neto

Análise do consumo de lácteos no Brasil; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Rafaella Rios de Carvalho

O leite nas redes sociais; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Thaliã Morais Junger Almeida

O mercado lácteo brasileiro; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Therys Senna de Castro Oliveira

O mercado consumidor de leite e derivados; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Breno Ramalho

Estudos de consumo de leite no Brasil; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Emerson Wendelim Campos

Observatório do Consumidor; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Computação) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Marden Santana

Comparando os preços de queijos no Brasil; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Bruna Nunes Rossi

Os nutrientes dos lácteos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Érica Cardoso Valente

Entendendo o consumo de lácteos no Brasil; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Helbert Ferreira Soares

Estudos de consumo de lácteos no Brasil; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agronegócio) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Manoela Fernandes Lima

Análises de consumo de leite e derivados no Brasil; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Amanda Fernandes Pilati

ANÁLISE COMPARATIVA DO CUSTO POR NUTRIENTE DOS LÁCTEOS OFERTADOS EM MINAS GERAIS; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Guilherme William Damasceno

COMPARAÇÃO DO CUSTO NUTRICIONAL DOS LÁCTEOS EM RELAÇÂO A PRODUTOS TÍPICOS DA DIETA MINEIRA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Estatística) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Gabriel Ferreira Braz

EFEITOS DE MUDANÇAS NO PREÇO DO LEITE EM MINAS GERAIS; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Lucas Costa Correia

ANÁLISE DA FORMAÇÃO DO PREÇO DO LEITE NO ESTADO DE MINAS GERAIS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Carolina Lacerda Batista

A influência de Minas Gerais no preço do leite; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Marcela da Silva Sales

ANÁLISE DA FORMAÇÃO DO PREÇO DO LEITE NO ESTADO DE MINAS GERAIS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Marielli Cristina de Pinho

Custos logísticos na cadeia do leite; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Embrapa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Bruna Rodrigues Nascimento

Comparação entre o setor lácteo brasileiro e britânico; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Daniel Auad Gama

A captação de leite em 2011; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Eduardo da Silva Mercês

Um panorama dos países exportadores de leite na América do Sul; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Marielli Cristina de Pinho

Caracterização das relações de preços do leite no mercado mundial mediante técnicas econométricas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Marya Cristina Rabelo

Cenário de exportação e importação de lácteos do Brasil e do Mundo; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Geografia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Lucas Figueiredo Linhares

UMA ANÁLISE DO PROTECIONISMO NO MERCADO LÁCTEO MUNDIAL; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Embrapa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Thalita Lanzoni Duprat

Caracterização das relações do preço do leite no mercado mundial mediante técnicas econométricas; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Exatas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Marcos Franca de Almeida

Índice de custo de produção de leite em Minas Gerais; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em economia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Poliana Castilho

Produção de leite na região Sul; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Embrapa; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

João Pedro J

Schettino; Estatísticas do consumo de leite no Brasil; 2020; Orientação de outra natureza; (Estatística) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Davi Chaves

Análises estatísticas do mercado lácteo; 2020; Orientação de outra natureza; (Estatística) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Kennya Beatriz Siqueira;

Produções bibliográficas

DA SILVA COSTA, NAYARA APARECIDA ; SIQUEIRA, KENNYA BEATRIZ ; DE PAULA, VANESSA ROMARIO . Environmental labeling of dairy products in Brazil: challenges for implementation. INTERNATIONAL JOURNAL OF LIFE CYCLE ASSESSMENT , v. 30, p. 43-53, 2025.
RODRIGUES, L. D. ; SIQUEIRA, K.B. . Leite e bebidas análogas: qual é a bebida proteica mais acessível ao consumidor brasileiro?. CADERNOS DE CIÊNCIA & TECNOLOGIA , v. 42, p. 1-11, 2025.
SIQUEIRA, K. B. . As marcas líderes no setor lácteo brasileiro. Indústria de Laticínios , v. 164, p. 68, 2025.
COSTA, NAYARA APARECIDA DA SILVA ; NALON, GABRIELA APARECIDA ; SIQUEIRA, KENNYA BEATRIZ . Consumers? sustainability perception in dairy purchases across socio economic contexts. PESQUISA AGROPECUARIA BRASILEIRA , v. 60, p. 1, 2025.
GUIMARÃES, YGOR MARTINS ; SIQUEIRA, KENNYA BEATRIZ ; MACHADO, FERNANDA SAMARINI . Consumo de lácteos orgânicos no Brasil. CADERNOS DE CIÊNCIA & TECNOLOGIA , v. 41, p. 27316, 2024.
DA SILVA NOGUEIRA, THALLYS ; SIQUEIRA, KENNYA BEATRIZ ; GOLIATT, PRISCILA VANESSA ZABALA CAPRILES . Construction of a training dataset for a sentiment analysis model of dairy products tweets in Brazil. SOCIAL NETWORK ANALYSIS AND MINING , v. 14, p. 85, 2024.
SIQUEIRA, K. B. ; GUIMARAES, Y. M. . Desigualdade social e leite. Indústria de Laticínios , v. 29, p. 8, 2024.
SIQUEIRA, K. B. ; RODRIGUES, L. D. . Desempenho do leite no mercado de bebidas nacional. Indústria de Laticínios , v. 29, p. 6, 2024.
SIQUEIRA, K. B. . Quais serão os drivers de consumo em 2025?. Indústria de Laticínios , v. 28, p. 8, 2024.
SOARES, NEDSON D. ; BRAGA, REGINA ; DAVID, J. M. N. ; SIQUEIRA, K. B. ; STROELE, VICTOR . An approach to foster agribusiness marketing applying data analysis of social network. COMPUTERS AND ELECTRONICS IN AGRICULTURE , v. 222, p. 109044, 2024.
SOARES, NEDSON D. ; BRAGA, REGINA ; DAVID, JOSE MARIA N. ; SIQUEIRA, KENNYA B. ; STROELE, VICTOR . Data Analysis in Social Networks for Agribusiness: A Systematic Review. IEEE Access , v. 11, p. 8422-8432, 2023.
SIQUEIRA, K. B. ; CARVALHO, G. R. ; LUCAS PINHA ; FARIA, W. R. . Changes in Brazilian dairy consumption in the early stage of COVID-19 pandemic: an analysis based on the nova classification. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 13, p. 62073, 2023.
LANA, M. S. ; MAGALHAES, S. J. ; SIQUEIRA, K. B. . Desafios e perspectivas do setor lácteo brasileiro. Indústria de Laticínios , v. 27, p. 6, 2023.
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SIQUEIRA, K. B. . Sistema de Monitoramento do Mercado Lácteo, Dados referentes à 2ª quinzena de setembro e à 1ª quinzena de outubro de 2010. São Paulo: CEPEA, Embrapa Gado de Leite, OCB, EBCL, 2010 (Relatório de Preços SimLeite).
SIQUEIRA, K. B. . Sistema de Monitoramento do Mercado Lácteo, Dados referentes à 1ª quinzena de outubro e à 2ª quinzena de outubrode 2010. São Paulo: CEPEA, Embrapa Gado de Leite, OCB, EBCL, 2010 (Relatório de Preços SimLeite).
SIQUEIRA, K. B. . Sistema de Monitoramento do Mercado Lácteo, Dados referentes à 2ª quinzena de outubro e à 1ª quinzena de novembro de 2010. São Paulo: CEPEA, Embrapa Gado de Leite, OCB, EBCL, 2010 (Relatório de Preços SimLeite).
SIQUEIRA, K. B. . Sistema de Monitoramento do Mercado Lácteo, Dados referentes à 1ª quinzena de novembro e à 2ª quinzena de novembro de 2010. São Paulo: CEPEA, Embrapa Gado de Leite, OCB, EBCL, 2010 (Relatório de Preços SimLeite).
SIQUEIRA, K. B. . Sistema de Monitoramento do Mercado Lácteo, Dados referentes à 2ª quinzena de novembro e à 1ª quinzena de dezembro de 2010. São Paulo: CEPEA, Embrapa Gado de Leite, OCB, EBCL, 2010 (Relatório de Preços SimLeite).
SIQUEIRA, K. B. . Sistema de Monitoramento do Mercado Lácteo, Dados referentes à 1ª quinzena de dezembro e à 2ª quinzena de dezembrode 2010. São Paulo: CEPEA, Embrapa Gado de Leite, OCB, EBCL, 2010 (Relatório de Preços SimLeite).
HOTT, M. C. ; SIQUEIRA, K. B. ; CARVALHO, G. . Análise temporal de preços do leite ao produtor: identificação de padrões e tendências de longo-prazo. Juiz de Fora: Embrapa, 2009 (Boletim CBLeite).
BARROS, R. C. ; SIQUEIRA, K. B. . Competitividade do leite condensado brasileiro. Juiz de Fora: Embrapa, 2009 (Boletim CBLeite).
SIQUEIRA, K. B. ; HOTT, M. C. . O comércio internacional de queijo fundido e a participação brasileira. Juiz de Fora: Embrapa, 2009 (Boletim CBLeite).
SIQUEIRA, K. B. . Volatilidade do preço do leite. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite; Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, 2009 (Artigos de divulgação CILeite).
SIQUEIRA, K. B. ; FIGUEIRA, F. V. . A participação brasileira no comércio internacional de iogurte. Embrapa, 2009 (Artigos de divulgação CILeite).

Outras produções

PEREZ, R. ; SIQUEIRA, K. B. . Elaboração de um projeto de um projeto de viabilidade técnica e econômica da implantação de uma unidade de produção de polpa de fruta e doces em Bonfim - MG. 2003.

PEREZ, R. ; SIQUEIRA, K. B. . Elaboração de um projeto de viabilidade técnica e econômica da implantação de uma unidade de abatedouro de bovinos na cidade de Montes Claros - MG. 2002.

PEREZ, R. ; SIQUEIRA, K. B. . Elaboração de um projeto de um projeto de viabilidade técnica e econômica da implantação de uma unidade de produção de polpa de fruta e doces em Pirapora - MG. 2002.

Marcus Henrique Soares Mendes ; SIQUEIRA, K. B. ; SILVA, C. A. B. ; BRAGA, J. L. . Forecast Milk. 2002.

YUNES, J. F. F. ; SIQUEIRA, K. B. ; SANTOS, M. M. N. ; PIROZZI, M. R. . Pão de batata congelado. 1999.

SIQUEIRA, K. B. . Parecer Técnico da Pré-proposta de projeto "Avaliação dinâmica da taxa e composição do crescimento de bovinos de corte para o desenvolvimento de um modelo de otimização do ponto ótimo de abate". 2011.

SIQUEIRA, K. B. . Parecer Técnico da Proposta de projeto "Desenvolvimento da agricultura familiar por meio da promoção e aprimoramentoda agroindústria artesanal rural em territórios de Minas Gerais, Rio de Janeiro e Bahia.. 2011.

SIQUEIRA, K. B. . Parecer técnico da Proposta de projeto "Análise de adoção e avaliação de impactos de produtos biofortificados: subsídios para elaboração de políticas públicas". 2011.

SIQUEIRA, K. B. ; SILVA, C. A. B. ; ALMEIDA JÚNIOR, J. F. . Elaboração de Perfis Agroindustriais e Desenvolvimento de Softwares Interativos para a sua Avaliação Financeira: Análise de Risco. 2001.

CARVALHO, G. R. ; SIQUEIRA, K. B. ; LANA, M. S. ; STOCK, L. A. . 1º semestre deve ter menor oferta no mercado de leite, diz Embrapa. 2023. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; GUIMARAES, Y. M. ; MAGALHAES, S. J. . LEITE: MERCADO LÁCTEO DO BRASIL BUSCA RECUPERAÇÃO EM 2023. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GUIMARAES, Y. M. ; MAGALHAES, S. J. ; CARVALHO, G. R. ; STOCK, L. A. . Em meio a incertezas, cadeia leiteira espera recuperação. 2023. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; GUIMARAES, Y. M. ; MAGALHAES, S. J. ; CARVALHO, G. R. ; STOCK, L. A. . Mercado de laticínios espera recuperação em 2023. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GUIMARAES, Y. M. ; MAGALHAES, S. J. ; CARVALHO, G. R. ; STOCK, L. A. . Em meio a incertezas o mercado de lácteos espera recuperação em 2023. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GUIMARAES, Y. M. ; MAGALHAES, S. J. ; CARVALHO, G. R. ; STOCK, L. A. . O mercado de lácteos do Brasil busca recuperação em 2023. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; LANA, M. S. . Conexão leite e derivados. 2023.

SIQUEIRA, K. B. ; LANA, M. S. ; ROCHA, D. T. . Observatório do Consumidor: entendendo o consumidor de leite e derivados. 2023. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SIQUEIRA, KENNYA B. . A Força do Leite: SAIBA PORQUE O CONSUMO DE LEITE ESTÁ DIMINUINDO. 2023.

SIQUEIRA, K. B. . PUBLICAÇÃO DA EMBRAPA GADO DE LEITE REÚNE MAIS DE 40 ARTIGOS SOBRE O CONSUMIDOR DE LEITE E DERIVADOS. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CARVALHO, G. ; SIQUEIRA, K. B. ; LEITE, J. L. B. ; STOCK, L. A. . MERCADO DE LEITE E DERIVADOS ? MAIO/2022. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . PARECE LEITE, MAS NÃO É. AFIRMA PESQUISADORA DA EMBRAPA. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . PARECE LEITE, MAS NÃO É: COMO A CRISE EMPOBRECEU A FÓRMULA DOS PRODUTOS LÁCTEOS DO BRASIL. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . COM TAXA DE IMPORTAÇÃO MENOR, USO DE SORO MAIS AGUADO QUE LEITE DEVE SUBIR. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . O TRADE-OFF ALIMENTAR EM TEMPOS DE CRISE. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . CRISE FINANCEIRA 'EMPOBRECE' FÓRMULA DOS PRODUTOS LÁCTEOS E AFETA O CONSUMIDOR. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . QUE FIQUE BEM CLARO. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . ENTENDA O QUE SÃO OS NOVOS PRODUTOS LÁCTEOS DO MERCADO. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; LANA, M. S. . Pesquisas identificam perfil do consumidor. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Queijos: produção e consumo em meio à pandemia. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Sustentabilidade promove novidades na gôndola. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; MARTINS, P. C. . Livro ?Na era do consumidor ? uma visão do mercado lácteo brasileiro? é lançado pela Embrapa. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; MARTINS, P. C. ; CARVALHO, G. R. . Live lança livro sobre mercado consumidor de leite e derivados. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; MARTINS, P. C. . Livro traz panorama e analisa o consumo de derivados lácteos no Brasil. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; MARTINS, P. C. ; CARVALHO, G. R. . Embrapa lança livro sobre mercado lácteo. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Pesquisadora da Embrapa analisa consumo de produtos lácteos. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; CARVALHO, G. R. ; ROCHA, D. T. . Custo de produção preocupa produtores. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Pecuária de leite vive incertezas quanto ao preço de insumos. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . NA ERA DO CONSUMIDOR - Embrapa lança livro com coletânea de artigos voltados para a cadeia do leite. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . MG: saúde e sustentabilidade ganham espaço na escolha por leite e derivados. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Consumo de lácteos na pandemia, estudo da Embrapa. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . AGRONEGÓCIO Livro ?Na era do consumidor ? uma visão do mercado lácteo brasileiro? é lançado pela Embrapa. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Cenário da agroindústria mundial pós-pandemia será tema de evento do Conagro. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; CARVALHO, G. ; ROCHA, D. T. . Embrapa: Pecuária de leite vive incertezas quanto ao preço de insumos. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CARVALHO, G. ; SIQUEIRA, K. B. ; ROCHA, D. T. . Pecuária de leite vive incertezas quanto ao preço de insumos. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; CARVALHO, G. R. ; MARTINS, P. C. . Embrapa lança o livro 'Na era do consumidor - uma visão do mercado lácteo brasileiro'. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; MARTINS, P. C. ; CARVALHO, G. R. . Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CARVALHO, G. R. ; ROCHA, D. T. ; SIQUEIRA, K. B. . Pecuária de leite vive incertezas quanto ao preço de insumos. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Tendências de consumo de queijo coalho no Nordeste. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; CARVALHO, G. R. ; ROCHA, D. T. . Custo de produção da pecuária de leite deixa produtores preocupados. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Saúde e sustentabilidade ganham espaço na escolha por leite e derivados. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; MARTINS, P. C. ; CARVALHO, G. R. . Embrapa lança livro sobre mercado lácteo. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; CARVALHO, G. R. ; ROCHA, D. T. . Preços de insumos em alta levam incertezas à pecuária de leite, diz Embrapa. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Consumidores de lácteos tendem a preferir alimentos saudáveis e ambientalmente corretos. 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Estudo analisa consumo de derivados lácteos durante a quarentena. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Lácteos: consumo doméstico cresce na pandemia, aponta Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Indústria de laticínios está preparada em caso de lockdown, aponta Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Famílias aumentam consumo de queijo, manteiga e leite condensado na quarentena. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Consumo de derivados do leite continua em alta durante pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Consumo de lácteos na pandemia, estudo da Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Consumo de lácteos na pandemia, um estudo da Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Pesquisa da Embrapa aponta mudanças no consumo de lácteos durante pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Embrapa realiza pesquisa sobre o consumo de lácteos. 2020.

SIQUEIRA, K. B. . Consumo de lácteos durante a pandemia é objeto de pesquisa da Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Consumo de derivados do leite continua em alta durante a pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . CONSUMO DOMICILIAR DE LÁCTEOS SE MANTÉM. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Consumo de derivados do leite continua em alta durante pandemia do novo coronavírus. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . MG: coronavírus ? consumo de lácteos durante a pandemia é objeto de pesquisa da Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Apenas 3% dos brasileiros não consomem queijo. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Pandemia gera mudança de hábitos de consumo de produtos lácteos, aponta pesquisa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Embrapa e Abraleite avaliam consumo de leite e derivados durante a pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . LEITE - EMBRAPA E ABRALEITE AVALIAM CONSUMO DE LEITE E DERIVADOS DURANTE A PANDEMIA. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Embrapa e Abraleite avaliam o consumo de leite e derivados durante a pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . CILeite traz boletim semanal sobre impactos do Covid-19 no setor. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . CILeite traz boletim semanal sobre impactos da Covid-19 no setor, diz Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Pandemia provoca mudança de hábitos de consumo de produtos lácteos, aponta pesquisa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Consumo de lácteos na pandemia, estudo da Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Pandemia provoca mudança de hábitos do consumo de produtos lácteos, aponta pesquisa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Consumo domiciliar de lácteos se mantém. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Aumento da demanda faz preço do leite subir. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Aumento da demanda faz preço do leite subir, diz Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Indústria de laticínios está preparada em caso de lockdown, aponta Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Consumo de derivados do leite continua em alta durante pandemia do novo coronavírus. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Consumo de leite e sorvete cresceu no Acre na pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Estudo analisa consumo de derivados lácteos durante a quarentena. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . AUMENTO DA DEMANDA FAZ PREÇO DO LEITE SUBIR. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Queijo é o alimento lácteo mais consumido durante a pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . ALIMENTAÇÃO NA QUARENTENA - Queijo é o alimento lácteo mais consumido durante a pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Embrapa realiza pesquisa sobre o consumo de lácteos. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Lácteos: consumo doméstico cresce na pandemia, aponta Embrapa. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Coletiva de Imprensa: Consumo de lácteos na pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Tendências de consumo do leite no Conexão Leite e Derivados. 2020.

SIQUEIRA, K. B. . Benefícios do leite para a saúde. 2020.

SIQUEIRA, K. B. . Pesquisa revela preferências alimentares em tempos de quarentena. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Pesquisa feira pela Embrapa revela preferências alimentares em tempos de pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Mercado muda a previsão e aposta em nova queda no tamanho da boiada confinada. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; BINOTI, M.L. ; GAMA, M. A. S. . Leite é fonte barata de nutrientes. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; BINOTI, M.L. ; GAMA, M. A. S. . Leite é uma das fontes mais baratas de nutrientes no Brasil. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; BINOTI, M.L. ; GAMA, M. A. S. . Leite é fonte barata de nutrientes para sua saúde. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; BINOTI, M.L. ; GAMA, M. A. S. . Embrapa mensura os nutrientes do leite. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; BINOTI, M.L. ; GAMA, M. A. S. . Estudo da Embrapa mostra que o leite é uma das fontes mais baratas de nutrientes. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; BINOTI, M.L. ; GAMA, M. A. S. . Estudo aponta que leite é uma das fontes mais baratas de nutrientes que existem. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; BINOTI, M.L. ; GAMA, M. A. S. . Embrapa: Leite é fonte barata de nutrientes. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GAMA, M. A. S. ; BINOTI, M.L. . Leite: fonte de nutrientes saudável e econômica. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GAMA, M. A. S. ; BINOTI, M.L. . Leite: fonte barata de nutrientes. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . LÁCTEOS: FONTES BARATAS DE NUTRIENTES. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GAMA, M. A. S. ; BINOTI, M.L. . Leite é fonte barata de nutrientes. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GAMA, M. A. S. ; BINOTI, M.L. . Embrapa mensura os nutrientes do leite. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GAMA, M. A. S. ; BINOTI, M.L. . Leite é fonte barata de nutrientes. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Leite é essencial para suprir necessidades de vitaminas e minerais. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GAMA, M. A. S. ; BINOTI, M.L. . Leite é fonte barata de nutrientes. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Leite é essencial para suprir necessidades de vitaminas e minerais no corpo, diz estudo. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Embrapa mensura os nutrientes do leite. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GAMA, M. A. S. ; BINOTI, M.L. . ALIMENTAÇÃO ? Leite é fonte barata de nutrientes, diz estudo da Embrapa. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . NOTÍCIAS DO AGRONEGÓCIO ? Leite é fonte barata de nutrientes. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Embrapa mensura os nutrientes do leite. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. ; GAMA, M. A. S. ; BINOTI, M.L. . Leite é fonte barata de nutrientes. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . EMBRAPA: LEITE É FONTE BARATA DE NUTRIENTES. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Leite é fonte barata de nutrientes. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Embrapa mensura os nutrientes do leite. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . PRODUTO BARATO E NUTRITIVO. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Leite é essencial para suprir necessidades de vitaminas e minerais no corpo, diz estudo. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Segundo o estudo, o leite integral pode suprir 30% das necessidades de cálcio de um adulto saudável. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Leite e saúde: separando ciência de mitos.. 2014. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Longo caminho.Déficit da balança comercial brasileira do leite aumentou em 2012 com a diminuição das exportações e o crescimento das importações realizadas. 2013. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Leite. Brasil 2011/12 a 2021/22. Projeções de longo prazo. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Produtor opera com margem mais estreita. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Insightful dairy farming conference at World Dairy Summit 2012. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Dairy farming in South America. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . 13. Kennya Siqueira, da Embrapa Gado de Leite fala sobre volatilidade e garantia de renda ao produtor de leite. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SIQUEIRA, K. B. . Cenário é bom, mas pode merlhorar. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Situação atual e projeções para o mercado do leite no Brasil e no mundo. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Mercoláctea 2011: Situação atual e projeções para o mercado do leite no Brasil e no mundo. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Negócios e difusão tecnológica na abertura da maior feira do leite de SC. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Fórum sobre mercado e formação de preços reúne 700 pessoas em Chapecó. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Negócios e difusão tecnológica na abertura da maior feira do leite de SC. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Palestra sobre volatilidade e garantia de renda ao produtor de leite. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Brasileiros participam na 12a. conferência do IFCN. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. . Leite: O que esperar para 2011?. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; CARVALHO, G. . Embrapa sediará o Dia do Leite 2010 na Zona da Mata mineira. 2010. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SIQUEIRA, K. B. ; LEITE, J. L. B. ; CARVALHO, G. . Comércio Internacional de Lácteos ganha segunda edição revista e ampliada. 2010. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CARVALHO, G. ; SIQUEIRA, K. B. ; LANA, M. S. ; STOCK, L. A. ; LEITE, J. L. B. ; HOTT, M. C. . CILeite. 2023. (Site).

SIQUEIRA, K. B. ; LANA, M. S. ; NOGUEIRA, T. S. ; MONTEIRO, ANNA LETÍCIA FRANCO ; GOLIATT, P. V. Z. C. ; SILVA, DARLAN HENRIQUE DA COSTA . Observatório do Consumidor. 2023. (Site).

SIQUEIRA, K. B. ; LANA, M. S. ; ARBEX, W. ; NOGUEIRA, T. S. ; GOLIATT, P. V. Z. C. ; BRAGA, R. ; MONTEIRO, ANNA LETÍCIA FRANCO ; SILVA, DARLAN HENRIQUE DA COSTA ; SOUZA, W. V. ; MORAES, E. A. P. ; CAMPOS, E. W. A. M. ; SOARES, N. D. ; DAVID, J. M. . Observatório do Consumidor. 2022. (Site).

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SIQUEIRA, K. B. ; HOTT, M. C. . Panorama do leite on line Edição 43. 2010. (Editoração/Periódico).

SIQUEIRA, K. B. ; HOTT, M. C. . Panorama do leite on line Edição 41. 2010. (Editoração/Periódico).

SIQUEIRA, K. B. ; HOTT, M. C. . Panorama do leite on line Edição 44. 2010. (Editoração/Periódico).

SIQUEIRA, K. B. ; HOTT, M. C. . Panorama do leite on line Edição 40. 2010. (Editoração/Periódico).

SIQUEIRA, K. B. ; HOTT, M. C. . Panorama do leite on line Edição 42. 2010. (Editoração/Periódico).

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SIQUEIRA, K. B. ; HOTT, M. C. . Panorama do leite on line Edição 48. 2010. (Editoração/Periódico).

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Projetos de pesquisa

2025 - Atual

Uso da inteligência artificial sob a ótica da economia comportamental: fatores que restringem o consumo de lácteos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Coordenador / José Maria David - Integrante / Regina Maria Maciel Braga Villela - Integrante / wagner arbex - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2021 - Atual

Observatório do Leite Orgânico, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Coordenador / Glauco Carvalho - Integrante / FABIO HOMERO DINIZ - Integrante / Maria de Fátima Avila Pires - Integrante / Nívea Maria Vicentini - Integrante / fernanda samarini machado - Integrante., Financiador(es): Embrapa - Auxílio financeiro.
2020 - Atual

Nutrileite, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Coordenador / Paulo Henrique Fonseca da Silva - Integrante / FABIO HOMERO DINIZ - Integrante / José Maria N. David - Integrante / REGINA BRAGA - Integrante., Financiador(es): Embrapa Gado de Leite - Bolsa.
2019 - Atual

Observatório do Consumidor, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Coordenador / FABIO HOMERO DINIZ - Integrante / José Maria N. David - Integrante / Priscila V.Z.C. Goliatt - Integrante / REGINA BRAGA - Integrante / EMERSON A P MORAES - Integrante / Maria de Fátima Avila Pires - Integrante / Nívea Maria Vicentini - Integrante / wagner arbex - Integrante., Financiador(es): Embrapa Gado de Leite - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8
2017 - 2020

Modernização, ampliação e fortalecimento do sistema de inteligência estratégica e competitiva do Leite ? Plataforma Intelactus, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Coordenador / Lorildo Aldo Stock - Integrante / CLAUDIO NAPOLIS COSTA - Integrante / DENIS TEIXEIRA DA ROCHA - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / vanessa fonseca pereira - Integrante.
2016 - 2019

COMPARAÇÃO DO CUSTO DOS NUTRIENTES DOS LÁCTEOS PARA OS CONSUMIDORES MINEIROS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Coordenador / Lorildo Aldo Stock - Integrante / Cristiano Amancio Vieira Borges - Integrante / Marco Antônio Gama Sundfeld - Integrante / Paulo Henrique Fonseca da Silva - Integrante / Renato Moreira Nunes - Integrante / Guilherme William Marcelino - Integrante / Amanda Fernandes Pilati - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5
2013 - 2015

ANÁLISE DA FORMAÇÃO DO PREÇO DO LEITE NO ESTADO DE MINAS GERAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Coordenador / Lorildo Aldo Stock - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante.
2010 - 2011

Caracterização das relações do preço do leite no mercado mundial mediante técnicas econométricas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Coordenador / Lorildo Aldo Stock - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante.
2000 - 2001

Elaboração de Perfis Agroindustriais e Desenvolvimento de Softwares Interativos para a sua Avaliação Financeira: Análise de Risco, Descrição: Análise de risco de dezoito empreendimentos agroindustriais de pequeno porte. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Integrante / João Francisco de Almeida Júnior - Integrante / Carlos Arthur Barbosa da Silva - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6
1999 - 2000

Elaboração de Perfis Agroindustriais e Desenvolvimento de Softwares Interativos para a sua Avaliação Financeira, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Integrante / João Francisco de Almeida Júnior - Integrante / Carlos Arthur Barbosa da Silva - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

Projetos de desenvolvimento

2020 - Atual

Nutrileite, Descrição: Desenvolvimento de ferramenta de apoio à tomada de decisão dos consumidores para selecionar alimentos mais nutritivos e acessíveis. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Coordenador / REGINA BRAGA - Integrante / José Maria David - Integrante., Financiador(es): Embrapa Gado de Leite - Bolsa.
2019 - Atual

Observatório do Consumidor, Descrição: Desenvolvimento de ferramenta para monitoramento e análise das postagens sobre leite e derivados nas redes sociais. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Kennya Beatriz Siqueira - Coordenador / FABIO HOMERO DINIZ - Integrante / REGINA BRAGA - Integrante / EMERSON A P MORAES - Integrante / José Maria David - Integrante / Maria de Fátima Avila Pires - Integrante / Nívea Maria Vicentini - Integrante / Priscila Vanessa Zabala Capriles Goliatt - Integrante / wagner arbex - Integrante., Financiador(es): Embrapa Gado de Leite - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios

2026

Professional Development Fund, IFMA.

2003

Prêmio BM&F de Derivativos Agropecuários, Bolsa de Mercadorias & Futuros.

Histórico profissional

Endereço profissional

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Gado de Leite. , Rua Eugênio do Nascimento, 610, Dom Bosco, 36038330 - Juiz de Fora, MG - Brasil - Caixa-postal: 36038330, Telefone: (32) 33117531

Experiência profissional

2009 - Atual

Embrapa Gado de Leite

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2023 - 2025

Embrapa Gado de Leite

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Membro do Portfólio Protagonismo do Consumido, Carga horária: 40

2022 - 2025

Embrapa Gado de Leite

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Superviso, Carga horária: 40

Outras informações:
Supervisor do Núcleo Temático de Desenvolvimento Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite

2021 - 2023

Embrapa Gado de Leite

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Membro de Comitê Técnico Interno, Carga horária: 40

2021 - 2023

Embrapa Gado de Leite

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Membro do Portfólio Alimentos, Carga horária: 40

2020 - 2021

Embrapa Gado de Leite

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Membro Núcleo Desenvolvimento Institucional, Carga horária: 40

Atividades

06/2025
Pesquisa e desenvolvimento, NTDSCPL.Linhas de pesquisa
11/2019
Pesquisa e desenvolvimento, NTDSCPL.Linhas de pesquisa
08/2009
Pesquisa e desenvolvimento, NTDSCPL.Linhas de pesquisa
01/2021 - 12/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, NTDSCPL.Cargo ou função, Comitê Técnico Interno.
08/2018 - 12/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, NTDSCPL.Cargo ou função, Membro de Núcleo de Desenvolvimento Institucional.

2011 - Atual

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

Atividades

09/2025
Ensino, PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO LEITE E DERIVADOS, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Economia do leite

2025 - Atual

International Dairy Federation

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Membro de Action Team

Outras informações:
Action Team on Food Based Dietary Guidelines

2018 - Atual

International Dairy Federation

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Membro do SCEP brasileiro, Carga horária: 1

2012 - Atual

Global Dairy Platform

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador no Comitê de Marketing e Nutrição, Carga horária: 1

2012 - Atual

International Milk Promotion Group

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador de Marketing e Nutrição no Brasil, Carga horária: 2

2008 - 2009

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1998 - 2002

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 20

Atividades

01/2001 - 12/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Economia Rural.Linhas de pesquisa
02/2002 - 03/2002
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas.Atividade realizada, Monitoria da disciplina Elementos de Estatística (INF 160) no Departamento de Informática.
09/1999 - 07/2001
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, Departamento de Tecnologia de Alimentos.Linhas de pesquisa
08/1999 - 09/1999
Estágios , Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, Departamento de Tecnologia de Alimentos.Estágio realizado, Estágio de Assessoria Técnico-científica na Elaboração de um Perfil Industrial para Produção de Doces a partir de Polpa de Fruta Congelada, através da Empresa Alimentos Júnior.
05/1999 - 09/1999
Estágios , Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, Departamento de Tecnologia de Alimentos.Estágio realizado, Estágio de Assessoria Técnico-científica em Desenvolvimento de um Pão de Batata Congelado para a Empresa Congelados de Minas, através da Empresa Alimentos Júnior.
03/1998 - 02/1999
Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.Estágio realizado, Produção de corantes alimentícios via fermentativa.
04/1998 - 12/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, Departamento de Tecnologia de Alimentos.Cargo ou função, Assessora da Diretoria Administrativo-Financeira da Empresa Alimentos Júnior - Alimentos Júnior Sociedade Civil em Tecnologia e Consultoria da UFV.

2007 - 2008

Pólo de Excelência do Leite e Derivados

Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40

2001 - 2001

Instituto de Desenvolvimento Industrial de Minas Gerais

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio no setor de agroindústria

Atividades

08/2001 - 12/2001
Estágios , Instituto de Desenvolvimento Industrial de Minas Gerais.Estágio realizado, Estágio no setor de agroindústria.

2001 - 2001

Café Solúvel Brasília

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40

2000 - 2001

Café Solúvel Brasília

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40

1998 - 1998

Café Solúvel Brasília

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 40

Atividades

04/1998 - 04/2001
Estágios , Café Solúvel Brasília.Estágio realizado, Estágio na produção e laboratório.

1998 - 1998

Moinho Sul Mineiro

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 20

Atividades

03/1998 - 03/1998
Estágios , Moinho Sul Mineiro.Estágio realizado, Estágio no laboratório.

2000 - 2000

Fábrica de Biscoitos Mabel

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estagiario, Carga horária: 40

Atividades

01/2000 - 02/2000
Estágios , Fábrica de Biscoitos Mabel.Estágio realizado, Estágio na produção.