DANIELE PICCOLI DA SILVA

Mestre em Alimentação e Nutrição (2017), PPGAN/UFPR. Especialista em Nutrição e Qualidade de Vida (2004). Possui graduação em Pedagogia pela Universidade Federal do Paraná (1997) e graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (2002). Professora convidada no Curso de Pós Graduação lato sensu Nutrição Clínica e Hospitalar, Faculdade Integrada Espírita (2014). Professora convidada no curso de Graduação de Nutrição da Faculdade Integrada Espírita (2015 - 2016). Professora titular da Universidade do Oeste de Santa Catarina nos cursos de Nutrição, Enfermagem, Engenharia de Alimentos e Cosmetologia e Estética (2006 - 2013). Possui experiência na área e Nutrição e alimentação, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, alimentação, qualidade de vida, saúde, gênero e educação.

Informações coletadas do Lattes em 01/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Alimentação e Nutrição

2015 - 2017

Universidade Federal do Paraná
Título: A Experiência da Amamentação e os papéis,Ano de Obtenção: 2017
Claudia Choma Bettega Almeida.Coorientador: Rúbia Carla Giordani Formighieri. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: experiência da amamentação; gênero; corpo; papéis sociais.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Especialização em Nutrição e Qualidade de Vida

2003 - 2004

FACULDADE DOM BOSCO CURITIBA
Título: Reeducação Alimentar aliado a um Programa de Desintoxicação influenciando a Qualidade de Vida
Orientador: Dr Armando Dalla Costa

Aperfeiçoamento em andamento em FESTAS, BANQUETES E GASTRONOMIA

2007 - Atual

Centro Universitário Senac
Título: Festas, Banquetes e Gastronomia
Orientador: ...

Aperfeiçoamento em Capacitaçao e Atualização de Docencia

2006 - 2006

Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira
Título: nao possui. Ano de finalização: 2006
Orientador: Marilda

Aperfeiçoamento em NAP

2005 - 2005

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: Programa Permanente de Profissionalização de Coordenadores da UNOESC. Ano de finalização: 2005

Aperfeiçoamento em Metodologia do Ensino Superior

2004 - 2004

Astranet
Ano de finalização: 2004;

Graduação em Nutrição

1997 - 2003

Universidade Federal do Paraná
Título: Guia e Procedimentos Operacionais para a Implantação da Gastronomia nas Unidades de Alimentação e Nutrição.
Orientador: Carina Raso Biancardi

Graduação em Pedagogia

1996 - 1997

Universidade Federal do Paraná

Formação complementar

2001 - 2001

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 17h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 17h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 17h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Tecnologia e Processamento de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

FORMIGHIERI, R. C. G. ; SILVA, Daniele Piccoli da ; GUEDES, J. . Discriminação e Iniquidades em Saúde. 2015. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da ; Mônica ; BORDIGNON, J. . Semana da Saúde: Farmácia, Nutrição e Educação Física. 2013. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da ; CALLIARI, V. . Padronização de Receitas de Carnes Ovinas e Caprinas em Fichas Técnicas de Preparação e Harmonização das preparações com vinhos. 2012. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da . V Festival Gastronomico do Curso de Nutrição. 2012. (Festival).

Mônica ; SILVA, Daniele Piccoli da ; Daniela . V Simpósio da Saúde. 2012. (Outro).

Mônica ; SILVA, Daniele Piccoli da ; Daniela . IV Simpósio da Saúde. 2011. (Outro).

Mônica ; SILVA, Daniele Piccoli da ; Daniela . III Simpósio da Saúde. 2010. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da . Aspectos Nutricionais, Fisiologicos para Atletas de Alto Rendimento. 2010. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da . Mesa Redonda: Exercício do Profissional Nutricionista. 2010. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da . IV Festival Gastronomico do Curso de Nutrição. 2010. (Festival).

SILVA, Daniele Piccoli da ; Mônica ; Daniela . II SIMPOSIO DA SAUDE. 2009. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da ; Daniela ; Mônica . I Simpósio da Saúde. 2008. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da . II Festival Gastronomico do Curso de Nutrição. 2008. (Festival).

SILVA, Daniele Piccoli da . Organizando a Cozinha para o dia a dia. 2008. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da . 1a Jornada de Alimentação Saudável. 2007. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da . I Festival Gastronomico do Curso de Nutrição. 2007. (Festival).

SILVA, Daniele Piccoli da ; Mônica ; Rodrigo . 1a Semana da Alimentação e Saúde. 2007. (Congresso).

SILVA, Daniele Piccoli da . Nutrição e Qualidade de Vida: Síndrome Plurimetabólica. 2006. (Outro).

SILVA, Daniele Piccoli da . ENENUT - Encontro Nacional de Estudantes do Curso de Nutrição. 2002. (Congresso).

Participação em eventos

A gente tem fome do quê? Múltiplos olhares para Ciência da Nutrição.. 2017. (Outra).

Neurociência na Educação. 2017. (Outra).

Aula especial - Aleitamento Materno: Anatomia das mamas e fisiologia da la lactação.Aleitamento Materno: Anatomia das mamas e fisiologia da lactação.. 2016. (Outra).

Aula especial - Aleitamento Materno: Fases da lactação.Aleitamento Materno: Fases da Lactação. 2016. (Outra).

Aula especial - Composição do Leite Humano..Composição do Leite Humano. 2016. (Outra).

DREITOS AUTORAIS E PRODUÇÃO CIENTÍFICA. 2016. (Outra).

Epidemia da obesidade: fatores tradicionais e atuais. 2016. (Outra).

Métodos e técnicas de pesquisa em fisiologia do exercício, nu nutrição esportiva e ciências do esporte.. 2016. (Outra).

Palestra - "Strategies to combat micronutrient deficiencies". 2016. (Outra).

Práticas da cultura alimentar entre os países Brasil e Moçambique.Práticas da cultura alimentar entre os países Brasil e Moçambique. 2016. (Oficina).

Presença da comida nas Festividades de cada Cultura. 2016. (Outra).

Projetos de Pesquisa e investigação nas áreas de composição de de alimentos , hábitos alimentares e atividade física.. 2016. (Outra).

X Jornada de Sociologia da Saúde - A Medicalização da Vida. 2016. (Outra).

XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - CONBRANN. 2016. (Congresso).

Direitos Autorais e Produção Científica. 2015. (Outra).

Discriminação e Iniquidades em Saúde. 2015. (Outra).

Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

The GloboDiet - Latim America Initiative: Towards Implementation of the Latin American Branch of de IARC - Who joint Global Nutrition Survaillance Initiative. 2015. (Outra).

Atuação Brasileira em Consultorias Internacionais. 2014. (Oficina).

Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição. 2014. (Oficina).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2014. (Congresso).

2o. Seminário de Liderança e Gestão de Negócios do Oeste de Santa Catarina. 2013. (Seminário).

X Encontro de Coordenadores de Curso. 2013. (Encontro).

X Encontro de Coordenadores da UNOESC. 2012. (Encontro).

3o. Colóquio Internacional em Educação e 1o. Seminário de Pesquisa Sobre indicadores de Qualidade de Ensino Fundamental - Desafios da Qualidade da Educação Nesta Década - Qual Qualidade?. 2011. (Outra).

Ambientação. 2011. (Outra).

EI - Empreendedor Individual. 2011. (Outra).

Encontro de Educação Alimentar e Nutricional.Encontro de Educação Alimentar e Nutricional. 2011. (Encontro).

Formação Continuada - Palestra sobre Marketing Pessoal e Institucional. 2011. (Outra).

IPGN - Iniciando um Pequeno e Grande Negócio. 2011. (Outra).

MEG - Primeiros Passos para Excelência. 2011. (Outra).

Oficina Gastronômica para Diabéticos.Oficina Gastronômica para Diabéticos. 2011. (Oficina).

Curso Higiene e Segurança Alimentar.Higiene e Segurança Alimentar nas Escolas. 2010. (Outra).

IV Encontro de Coordenadores de Curso: Qualidade e Excelência com foco em resultados. 2010. (Encontro).

Programa de Extensão Multidisciplinar - Universidade da Idade Ativa.Nutrição na Idade Ativa. 2010. (Outra).

Projeto CRN - Interior é 10. 2010. (Outra).

Universidade da Idade Ativa.Nutrição para a Idade Ativa. 2010. (Oficina).

Apresentação de Trabalhos Acadêmicos, Dissertação e Teses: NBR 14724/2005 e Elaboração de publicações periódicas científicas e de seus artigos: NBR 6021/2003 e 6002/2003 - ABNT.. 2009. (Outra).

Formação Continuada Docente: Avaliação o Processo Ensino-Aprendizagem. 2009. (Oficina).

Formação Continuada Docente: Introdução à Docencia Universitária.Introdução à Docência Universitária. 2009. (Oficina).

I SIEPE - Seminário Interno de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNOESC Videira..Avaliação Nutricional de crianças em uma instituição escolar particular do município de Videira-SC.. 2009. (Seminário).

Universidade da Idade Ativa.Nutrição para a Idade Ativa. 2009. (Outra).

XV Seminário de Iniciação Científica e II Seminário integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão..Avaliação Nutricional de crianças em uma instituição escolar particular do município de Videira-SC.. 2009. (Seminário).

Cenarios e Tendencias do Ensino Superior e Benchmarking de Planejamento Estratégico com a UNICAMP. 2008. (Oficina).

UNIVERSIDADE DA IDADE ATIVA.UNIVERSIDADE DA IDADE ATIVA - NUTRIÇÃO DA IDADE ATIVA. 2008. (Outra).

UNIVERSIDADE DA IDADE ATIVA.UNIVERSIDADE DA IDADE ATIVA - NUTRIÇÃO DA IDADE ATIVA. 2008. (Outra).

1. Colóquio da História da Alimentação, Sabor & Saber. 2007. (Simpósio).

1a Semana da Alimentação e Saúde. 2007. (Encontro).

Degustação de Vinhos. 2007. (Oficina).

Festas, Banquetes e Gastronomia. 2007. (Oficina).

I Seminário de Saúde e Qualidade de Vida.Nutrição e Qualidade de Vida. 2005. (Oficina).

1o. Encontro em Gastronomia em UAN´S do Curso de Nutrição UFPR.Gastronomia em UAN´S. 2003. (Encontro).

ASBRAN: Alimentação e Nutrição: Atualidade, Realidade e Perspectivas. Tabletes de Cereais Salgado. 2001. (Congresso).

III Seminário Integrado entre disciplinas e Estágio Curricular do Curso de Nutrição..Estado Nutricional de Escolares do Colégio Estadual Padre José de Anchieta de Curitiba.. 2001. (Seminário).

III Seminário Integrado entre disciplinas e Estágio Curricular do Curso de Nutrição..Suporte Nutricional no Transplante Hepático.. 2001. (Seminário).

IV Seminário Integrado entre disciplinas e Estágio Curricular do Curso de Nutrição..SISVAN - Vivenciando a Prática no Município de Fazenda Rio Grande - PR.. 2001. (Seminário).

VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimento.Perfil dos Manipuladores de Alimentos de Estabelecimentos do Centro da Cidade de Curitiba.. 2001. (Encontro).

III Seminário Integrado entre disciplinas e Estágio Curricular do Curso de Nutrição..Tablete de Cereais Salgado. 2000. (Seminário).

III Seminário Integrado entre disciplinas e Estágio Curricular do Curso de Nutrição..Perfil dos Manipuladores de Alimentos das cantinas da UFPR.. 2000. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Mariana da Silva

LANG, Regina Maria Ferreira;GIORDANI, R.C.F.SILVA, Daniele Piccoli da. Simbolismo alimentar: uma visão através da eucaristia no catolicismo.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: André Luiz Nassif

SILVA, Daniele Piccoli da; MARTINS, A. A. P.; SILVA, L. G.. O uso de Recursos Ergogênicos em atletas de alta performance. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada Espírita.

Aluno: Dayane Fischer

ROZA, A. K.BARCELOS, A. L. V.SILVA, Daniele Piccoli da. Avaliação nutricional de trabalhadores vinculados ao Programa de Alimentação do Trabalhador em um município do Meio Oeste Catarinense.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Renata Celso Barbieri

ROZA, A. K.BARCELOS, A. L. V.SILVA, Daniele Piccoli da. Avaliação do estado nutricional de idosos participantes do encontro do CRAS da terceira idade no município de Treze Tílias/SC.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Giseli Ceron

ROZA, A. K.BARCELOS, A. L. V.SILVA, Daniele Piccoli da. Análise do cardápio oferecido a trabalhadores participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Deivieli Basso Vidal

SILVA, Daniele Piccoli daBARCELOS, A. L. V.ROZA, A. K.. O uso de recursos ergogênicos por praticantes de musculação em academias de um município do Meio Oeste Catarinense.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Ana Paula Zanella

SILVA, Daniele Piccoli daBARCELOS, A. L. V.; BRUM, Scherer A.P.. Relação do estado nutricional com o uso de psicotrópicos.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Rosana Kolberg

SILVA, Daniele Piccoli daBARCELOS, A. L. V.; BRUM, Scherer A.P.. Avaliação do estado nutricional de beneficiários de uma agência da Previdência Social Cadastrados no Programa de Reabilitação Profissional.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Thais Bee

BARCELOS, A. L. V.BAMPI, G. B.SILVA, Daniele Piccoli da. Avaliação da percepção de adolescentes sobre hábitos alimentares saudáveis.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Jéssica Haidée Gomes

ROZA, A. K.SILVA, Daniele Piccoli daCOPES, F.. Estado nutricional de Trabalhadores vinculados ao Programa de Alimentação do Trabalhador PAT.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Emanueli Carla Bandeloff

ROZA, A. K.SILVA, Daniele Piccoli daCOPES, F.. Avaliação do índice de resto-ingestão em uma escola de educação infantil de uma cidade de pequeno porte do meio oeste catarinense.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Magda Bortolini

ROZA, A. K.SILVA, Daniele Piccoli daCOPES, F.. Consumo do almoço fora do domicílio em trabalhadores da região central de Treze Tílias - SC.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Tatiane Cristina Biava

ROZA, A. K.SILVA, Daniele Piccoli daNei. Avaliação das condições higienico-sanitárias de uma cantina universitária localizada em um município catarinense em relação a RDC, 216.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Jessica Luana Hahmeier

BARCELOS, A. L. V.SILVA, Daniele Piccoli daCOPES, F.. Verificação da redução de sódio em alimentos processados conforme acordo do Ministério da Saúde com Industrias Alimentícias.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Deize Munaro

ROZA, A. K.SILVA, Daniele Piccoli daCOPES, F.. Avaliação das condições higienico-sanitárias de padarias produtoras de refeições.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Tainá Tessari

SILVA, Daniele Piccoli daBARCELOS, A. L. V.COPES, F.. Análise de alimentos comercializados e vendidos em cantinas escolares.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Larissa P

SILVA, Daniele Piccoli daBARCELOS, A. L. V.COPES, F.. da Cunha.Nível de predisposição à compulsão alimentar em universitários.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Laize Cendron

SILVA, Daniele Piccoli daROZA, A. K.COPES, F.. Índice de aceitabilidade da merenda escolar por alunos do ensino fundamental I da rede pública de ensino.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Taísa Scopel

SILVA, Daniele Piccoli daBARCELOS, A. L. V.ROZA, A. K.. Avaliação da frequencia de consumo de leite e derivados em adultos.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Denize Lidani

SILVA, Daniele Piccoli daBARCELOS, A. L. V.ROZA, A. K.. Investigação do consumo de fibras alimentares em docentes.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Aline Ramos Araldi

LOCATELLI, Claudriana;SILVA, Daniele Piccoli daBARCELOS, A. L. V.. Dislipidemias: Classificação e diagnósticos em adultos uma revisão.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Claudia Skrsypcask

LOCATELLI, Claudriana;SILVA, Daniele Piccoli da; SANTOS, Patrícia.. Efeitos da liraglutida sobre a glicemia e a obesidade: uma revisão.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Andressa Dalla Lana

ROZA, A. K.VERGINIO, Trancoso CarolineSILVA, Daniele Piccoli da. Aplicação da RDC 216/2004/ANVISA em uma Unidade de Alimentação e Nutrição.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Heloisa Riboli

VERGINIO, Trancoso Caroline; RIBEIRO, A. L. C.;SILVA, Daniele Piccoli da. Duração do Aleitamento Materno Exclusivo em recém nascidos de um grupo de mães da Cidade de Videira - SC.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Sabrina Celita Oltramari

ROZA, A. K.VERGINIO, Trancoso CarolineSILVA, Daniele Piccoli da. Atitudes de risco do consumidor no momento do auto-serviço em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no município de Salto Veloso, SC.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Valeria Aguiar de Moraes

ROZA, A. K.VERGINIO, Trancoso CarolineSILVA, Daniele Piccoli da. Preferencia Alimentar durante o almoço.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Claudia Thaler

NeiSILVA, Daniele Piccoli da. Informações Nutricionais de produtos com carne suína e rótulos comerciais, comparativamente aos resultados obtidos em análises laboratoriais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Paula Eliza Segat

SILVA, Daniele Piccoli da; TROMBETTA; ALBIERO, Andrea. Satisfação com a Imagem Corporal e sua relação com o estado nutricional de adolescentes do sexo feminino.. 2010.

Aluno: Solange Zanetti

TROMBETTA;SILVA, Daniele Piccoli da; ALBIERO, Andrea. Prevalência de transtornos alimentares em adolescentes de 14 à 18 anos, em uma escola no município de Videira (SC).. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Karine M

VERGINIO, Trancoso CarolineROZA, A. K.SILVA, Daniele Piccoli da. de Lima.Planejamento físico de refeitório para unidade de alimentação e nutrição: conceitos de acessibilidade, ambientação e ergonomia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Maria angelita da Silva

ROZA, A. K.BARCELOS, A. L. V.SILVA, Daniele Piccoli da. Avaliação das condições Higiênico-Sanitárias de uma Unidade de Alimentação e Nutrição da cidade de Monte Carlo, SC.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Elisangele Accordi

BARCELOS, A. L. V.SILVA, Daniele Piccoli daROZA, A. K.. Impacto da Educação Nutricional em pacientes com Hiperfosfatemia em Hemodiálise. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli da; RIZZI; Daniela. Presidente de Banca Julgadora de Processo Seletivo Docente - 2.semestre 2010. 2010. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli daMary Gelinski; Budni;BARCELOS, A. L. V.AnaLuiz; JR;NeiROZA, A. K.; ISABELA COELHO;Mônica. membro de banca julgadora de Projeto de Trabalho de Conclusao de Curso de Nutricao. 2009. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli da. Professora Titular de Nutrição e Dietética I. 2008.

SILVA, Daniele Piccoli da. Professora Titular Técnica em Montagem e Organização de Eventos Gastronomicos. 2007.

SILVA, Daniele Piccoli da. Proffessora Titular em Técnica e Dietética II. 2007.

SILVA, Daniele Piccoli da. Professora Titular de Nutrição Humana. 2007.

SILVA, Daniele Piccoli da. Professora Seletivo Docente - Saúde e Nutrição Humana. 2007.

SILVA, Daniele Piccoli da. Professora Titular História da Alimentação. 2006. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli da. Professora Titular Técnica e Dietética I. 2006.

SILVA, Daniele Piccoli da. Professora Titular de Princípios da Gastronomia. 2006.

SILVA, Daniele Piccoli daMônica; JR. Membro da Comissão Julgadora Docente - presidente de banca julgadora processo Seletivo Docente. 2008. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli daMônicaNei. Membro da Comissao Julgadora para Docente - presidente de banca processo seletivo Docente. 2008. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli daMônicaAna. Membro de Comissão Julgadora Processo Seletivo Docente. 2008. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli daAnaMônica. membro de comissão julgadora - processo seletivo Docente. 2008. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Daniela;SILVA, Daniele Piccoli da; Raap do Nascimento. membro de comissão julgadora - processo seletivo docente. 2008. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli daAnaLuiz. Membro de Comissão Julgadora - Processo seletivo docente. 2008. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli daAnaLuiz. Membro de comissão julgadora - processo seletivo docente. 2008. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli daAna; Marcio Balestieri. membro de comissão julgadora - processo seletivo docente. 2008. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli daMônica; JR. membro de comissao julgadora - processo seletivo docente. 2008. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Daniela;SILVA, Daniele Piccoli da; Cericatto. Membro da Comissao julgadora de Banca para Processo Seletivo de Docencia Curso de Enfermagem. 2007. Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira.

SILVA, Daniele Piccoli daMônicaNei. Membro da Comissao Julgadora para Docente - processo seletivo Docente. 2007. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli da; Vania Noldin; Manuel Plata Oviedo. Membro da Banca Julgadora Processo seletivo docencia. 2006. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli da; Gonçalves Viana;Luiz. Presidente da Banca para Avaliação de Docencia - Concurso Publico Curso de Nutrição. 2006. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Larissa;SILVA, Daniele Piccoli da; RIZZI. Membro da Comissao julgadora de Banca para Processo Seletivo de Docencia Curso de Enfermagem. 2006. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Daniela; Larissa;SILVA, Daniele Piccoli da. Membro da Comissao julgadora de Banca para Processo Seletivo de Docencia Curso de Enfermagem. 2006. Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira.

ROZA, A. K.BARCELOS, A. L. V.SILVA, Daniele Piccoli daMary Gelinski; Daniela. Membro Núcleo Docente Estruturante. 2012. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli daLuiz; BORDIGNON, Jaqueline. Desenvolvimento de Novos Alimentos enriquecidos com Farinha de Uva. 2009. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

SILVA, Daniele Piccoli da. I Festival Gastronomico da PUCPR. 2004. Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

SILVA, Daniele Piccoli da. II Festival Gastronômico da PUCPR. 2004. Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Orientou

Evilaine Tracz

Desenvolvimento de barra de cereais com adição de ativos fitoterápicos para o controle de peso corporal; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; (Orientador);

André Luiz Nassif

O uso de Recursos Ergogênicos na hipertrofia muscular de atletas em alta performance; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada Espírita; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Rosana Torquato Kolberg

Análise nutricional de beneficiários da Previdência Social cadastrados no Programa de Reabilitação Profissional; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Rosana Kolberg

Análise Nutricional de beneficiários da Previdencia Social cadastrados no Programa de Reabilitação Profissional (PRP); ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Tainá Tessari

Análise de alimentos comercializados e vendidos em cantinas escolares; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Larissa P

da Cunha; Nível de predisposição à compulsão alimentar em universitários; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Laize Cendron

Índice de aceitabilidade da merenda escolar por alunos do ensino fundamental I da rede pública de ensino; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Taísa Scopel

Avaliação da frequencia de consumo de leite e derivados em adultos; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Denize Lidani

Investigação do consumo de fibras alimentares em docentes; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Bruna Varella

Oferta de Sódio em um asilo no Município de Videira, SC; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Fernanda Lunardi

Prevalencia da Anorexia Nervosa em estudandes do curso de Nutriçao; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Suelen Iantas

dentificaçao de grupos populacionais infantis com obesidade e sobrepeso de Escola de Educaçao Infantil no município de Rio das Antas, SC; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Academicos do Curso de Nutrição da 7a

fase; Estágio Supervisionado I - Saúde Pública; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

estudantes do curso de Nutriçao da 7a

fase; Estágio Supervisionado I, Saúde Pública; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

estudantes do curso de Nutriçao da 7a

fase; Estágio Supervisionado I, enfase em merenda escolar; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Jaqueline Bordignon

Desenvolvimento de barras alimenticias isentas de Gluten; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Damiane Bresciane Rinaldi

Estudo sobre Qualidade de Vida de mulheres da idade ativa: um Projeto Universidade da Idade Ativa desenvolvido na UNOESC, Campus de Videira/SC; ; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

academicos da 7a

fase do curso de Nutriçao; Estágio Supervisionado I, enfase em merenda escolar; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Daniele Piccoli da Silva;

Produções bibliográficas

  • SILVA, Daniele Piccoli da . Guia de Procedimentos Operacionais para a Gastronomia: nas Unidades de Alimentação e Nutrição. 1. ed. Alemanha: Novas Edições Acadêmicas, 2017. v. 1. 78p .

  • SILVA, Daniele Piccoli da . Curso de Nutrição da UNOESC Videira faz alerta sobre Diabetes. Curso de Nutrição da Unoesc Videira faz alerta sobre Diabetes, Videira - Santa Catarina, 16 nov. 2012.

  • SILVA, Daniele Piccoli da . Dicas para uma Alimentação Saudável. Jonal UNOESC - Campus Videira, UNOESC, , v. n. 5, p. 07 - 07.

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; FORMIGHIERI, R. C. G. ; ALMEIDA, C. C. B. . AMAMENTAÇÃO: UM ENSAIO TEÓRICO SOBRE OS PAPÉIS DE MULHER E MÃE E SUAS IMPRESSÕES CORPORAIS. In: CONBRAN 2016 - XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2016, Porto Alegre. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2016.

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; Mônica ; TORTATTO, R. ; NUNES, E. O. ; Dambrós, Bibiana P. . Análise Nutricional e Bioquímica de beneficiários cadastrados em um Programa de Reabilitação Profissional em um Município do Oeste Catarinense.. In: CONBRAN 2014 - XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2014, Vitória. ANAIS DO CONBRAN 2014 - XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN, 2014. v. 6. p. 01-680.

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; SCOPEL, Taísa. ; ROZA, A. K. . AVALIAÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE LEITE E DERIVADOS EM ADULTOS.. In: CONBRAN 2014 - XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2014, Vitória. ANAIS DO CONBRAN 2014 - XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN, 2014. v. 6. p. 1-680.

  • Luiz ; SILVA, Daniele Piccoli da . Desenvolvimento de novos alimentos a partir da Farinha de Uva.. In: I Siepe: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensao, 2008, Xanxere. I Siepe: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensao. Videira: UNOESC, 2008.

  • GIORDANI, R.C.F. ; SILVA, Daniele Piccoli da ; BEZERRA, I. ; ALMEIDA, C. C. B. . Maternidade e amamentação: identidade, corpo e gênero. Ciencia & Saude Coletiva , 2017.

  • SILVA, Daniele Piccoli da . Nutrição Infantil e a Alimentação Escolar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; Luiz . Avaliação Nutricional de crianças em uma instituição escolar particular do município de Videira-SC.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, Daniele Piccoli da . Avaliação Nutricional de crianças em uma instituição escolar particular do município de Videira-SC.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; Luiz . Utilização de Alimentos enriquecidos com Farinha de Uva. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, Daniele Piccoli da . Guia e Procedimentos Operacionais para a Implantação da Gastronomia em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; BIANCARDI, Carina Raso . Gastronomia em UAN´S. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; OLMEDO, Patricia Vitório ; STURZA, Rita de Cássia M ; LANG, Regina Maria Ferreira ; DALQUANO, Elen Cristina ; AGUILERA, Benito Olivares . Perfil dos Manipuladores de Alimentos de Estabelecimentos do Centro da Cidade de Curitiba - PR.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; FORTES, Taíla . Sisvan - Vivenciando a Prática no Município de Fazenda Rio Grande.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; YAMAMOTO, Maria Cecília ; DALQUANO, Elen Cristina . Estado Nutricional de Escolares do Colégio Estadual Padre José de Anchieta de Curitiba - PR. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; YAMAMOTO, Maria Cecília ; DALQUANO, Elen Cristina . Suporte Nutricional do Transplante Hepático. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; DALQUANO, Elen Cristina ; YAMAMOTO, Maria Cecília . Tabletes de Cereais Salgados. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; YAMAMOTO, Maria Cecília ; DALQUANO, Elen Cristina . Tablete de Cereais Salgado. 2000. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, Daniele Piccoli da ; DALQUANO, Elen Cristina . Perfil dos Manipuladores de Alimentos nas Cantinas da UFPR. 2000. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

SILVA, Daniele Piccoli da . Alimentação Escolar. 2013.

SILVA, Daniele Piccoli da . Gestão em Qualidade de Vida. 2004.

SILVA, Daniele Piccoli da ; FERNANDES, Rute Dias ; DIOMAR . Aperfeiçoamento do Software Genial. 2002.

SILVA, Daniele Piccoli da ; Luiz . Desenvolvimento de Novos Alimentos a partir da Farinha de Uva (Sub-produto). 2008.

SILVA, Daniele Piccoli da ; BAZZANELLA, A. . Na Cozinha com Alcir Bazzanela. 2013.

SILVA, Daniele Piccoli da . 11 de outubro - Dia Nacional de Prevenção da Obesidade. 2013. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SILVA, Daniele Piccoli da . Secretaria de Saúde de Videira e Unoesc inauguram cozinha experimental para atender Grupo Municipal de Combate a Obesidade. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVA, Daniele Piccoli da . Curso de Nutrição promove Festival Gastronômico. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVA, Daniele Piccoli da . Nutrição. 2012; Tema: Atualidades científicas em Nutrição e assuntos relevantes.. (Rede social).

SILVA, Daniele Piccoli da . NUTRIÇÃO para TODOS. 2011; Tema: Nutrição e Qualidade de Vida: conhecimento e origens. (Site).

SILVA, Daniele Piccoli da ; NUNES, E. O. ; Mônica . Análise nutricional e bioquímica em beneficiários da Previdência Social cadastrados em um Programa de Reabilitação Profissional. 2015. (Relatório de pesquisa).

SILVA, Daniele Piccoli da . Oficina Gastronômica para Diabéticos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Daniele Piccoli da . Caderno de Receitas para Diabéticos. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila instrucional de Técnica e Dietética:: Receituarios).

SILVA, Daniele Piccoli da . Receituário de Técnica Dietética: Receitas para Diferentes Modalidades de Cardapios.. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila instrucional de Técnica e Dietética:: Receituarios).

Cristiane ; SILVA, Daniele Piccoli da . Universidade da Idade Ativa - Nutriçao e Qualidade de Vida. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARCELOS, A. L. V. ; RIZZI ; SILVA, Daniele Piccoli da . ATUALIZACAO DO PROJETO POLITICO PEDAGOGICO DO CURSO DE NUTRICAO. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - PROJETO POLITICO PEDAGOGICO DO CURSO).

SILVA, Daniele Piccoli da . Manual Geral de Estágios Obrigatórios e nao Obrigatórios. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Geral de Estágios Obrigatórios e nao Obrigatórios).

SILVA, Daniele Piccoli da ; BARCELOS, A. L. V. . Manual de Estágio em Nutriçao e Saúde Pública. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de Estágio em Nutriçao e Saúde Pública).

Cristiane ; Jaquelina ; SILVA, Daniele Piccoli da . UNIVERSIDADE DA IDADE ATIVA - NUTRIÇÃO DA IDADE ATIVA. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Daniele Piccoli da . 1a Jornada de Alimentação Saudável. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Daniele Piccoli da ; Mônica ; Rodrigo . 1a. Semana da Alimentação e Saúde. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Daniele Piccoli da . 1. Workshop Gastronomico da UNOESC. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Daniele Piccoli da . Nutrição e Qualidade de Vida para Idosos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Daniele Piccoli da . Nutrição e Qualidade de Vida X perfil lipidico. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, Daniele Piccoli da . Projeto Politico Pedagógico do Curso de Nutriçao. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - PROJETO POLITICO PEDAGOGICO DO CURSO).

SILVA, Daniele Piccoli da . Gestão em Qualidade de Vida. 2005. .

SILVA, Daniele Piccoli da . Nutrição e Qualidade de Vida: Reeducação Alimentar. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIZZI ; SILVA, Daniele Piccoli da . PROJETO POLITICO PEDAGOGICO DO CURSO DE GRADUACAO EM NUTRICAO. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - PROJETO POLITICO PEGAGOGICO).

SILVA, Daniele Piccoli da . Parametros Da Nutrição para obtenção da Qualidade de Vida. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, Daniele Piccoli da . BPM: Boas Práticas de Manipulação. 2003. .

SILVA, Daniele Piccoli da ; BAIDEK, Maria Verônica . Higiene, Aleitamento Materno e Utilização e Aproveitamento do Soja. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, Daniele Piccoli da ; BAIDEK, Maria Verônica ; FORTES, Taíla . Higiene, Aleitamento Materno e Utilização e Aproveitamento de Soja. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, Daniele Piccoli da . Alimentação Saudável - Combate a Obesidade Infantil. 2011.

SILVA, Daniele Piccoli da . Reeducação Alimentar aliado a um Programa de Desintoxicação influenciando a Qualidade de Vida. 2004 (Monografia de Pós Graduação - lato sensu) .

SILVA, Daniele Piccoli da . Guias e Procedimentos Operacionais para a Implantação da Gastronomia em Unidades de Alimentação e Nutrição.. 2003 (Monografia de Graduação) .

Projetos de pesquisa

  • 2015 - 2017

    A EXPERIENCIA DA AMAMENTAÇÃO E OS PAPÉIS ?MULHER-MÃE?, ?MÃE-MULHER?., Descrição: Pesquisa Social: estudo que norteia três eixos centrais: gênero corpo e identidade a luz da experiencia da maternidade na amamentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador / Claudia Choma Bettega Almeida - Integrante / Rúbia Carla Giordanni Formighieri - Integrante.

  • 2012 - 2014

    Análise nutricional e bioquímica de beneficiários da Previdencia Social e cadastrados no Programa de Reabilitação Profissional (PRP)., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Integrante / FRIGHETTO, Mônica - Coordenador / Estela de Oliveira Nunes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

Projetos de desenvolvimento

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2008 - 2008

    Utilização da Farinha de Uva no desenvolvimento de novos Alimentos, Descrição: Desenvolver formulações enriquecidas com a farinha da uva para melhorar a qualidade nutricional do cardapio de crianças do Ensino Educação Infantil e Fundamental da Escola Comecinho de Vida e Gennius no Municipio de Videira/SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniele Piccoli da Silva - Coordenador., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

Prêmios

2014

Professora Nome de Turma: Daniele Piccoli da Silva turma do curso de Nutrição 2013, Universidade Oeste de Santa Catarina.

2013

Patronese da turma de Nutrição 2012/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

2012

Professora Homenageada - Curso de Nutrição turma 2011/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

2011

Professora Homenageada - Curso de Nutrição turma 2010/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

2010

Professora Homenageada - Curso de Nutrição turma 2009/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

2008

II SIEPE - premio indissossiabilidade - Utilização de novos alimentos com a Farinha da Uva, Universidade Oeste de Santa Catarina.

2000

Menção Honrosa - Perfil dos Manipuladores de Alimentos das Cantinas da UFPR, Universidade Federal do Paraná - Setor de Ciencias da Saúde - Curso de Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2012

Clinica Corporalli

Vínculo: profissional autonomo, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Consultorio de Nutrição com especialidade em: Nutrição Infantil Gestantes DCNT'S Qualidade de Vida

2013 - Atual

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutrição e Estética/Curso de Graduação modalidade sequencial/ Cosmetologia e Estética

2012 - Atual

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Gestão em Saúde Pública/professor titular/Graduação/Nutrição

2012 - Atual

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 3

Outras informações:
Nutrição e Saúde/professor titular/Curso de Graduação/Enfermagem

2011 - Atual

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutrição em Saúde Pública

2010 - Atual

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Educação Nutricional/Professor Titular/Graduação Nutrição

2009 - Atual

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplina de Nutricao Materno Infantil /professor titular/ graduação/Curso de Nutriçao

2008 - Atual

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplina: Nutricao e Dietetica I /professor titular/graduação/nutrição

2007 - Atual

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutricao Humana /professor titular/ curso de graduação/ Engenharia de Alimentos

2006 - Atual

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Historia da Alimentação/professor titular/ Curso de Graduação em Nutrição

2006 - 2013

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Administrativo, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso Nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Colaborou na Elaboração do Projeto Politico Pedagógico do Curso de Nutrição em 2005. Participou do processo de Avaliação do PPC para verificação do Reconhecimento do Curso de Nutrição em 2009. Elaborou Manual Geral de Estágios Obrigatórios e não Obrigatórios para o Curso de Nutrição em 2009. Colaborou na Atualização do Projeto Político Pedagógico do Curso de Nutrição em 2009. Participou da elaboração do Manual de Estágios Obrigatórios de Saúde Pública em 2009. Elaborou a atualização do novo Projeto Político Pedagógico do Curso de Nutrição em 2012. Reformulou manual de Trabalho de Conclusão de Curso de Nutrição em 2013. Durante a Gestão do Curso implantou estratégias para: Efetivação da Dinâmica Curricular e articulação do curso; Interdisciplinariedade e transdisciplinaridade; Promoveu articulação em práticas didáticas, visitas de campo de trabalhos nas diferentes áreas do nutricionista; Estruturou a dinâmica de estágios obrigatórios Saúde Coletiva (atenção básica a saúde e Alimentação Escolar; Nutrição Clinica Hospitalar e Alimentação Coletiva); No Estágio de Saúde Coletiva promoveu encontro dos estagiários com o Secretário da Educação para a definição de plano de ação, para que os estagiários pudessem atender as necessidades reais das escolas de Ensino Básico e Fundamental em área urbana e rural.

2007 - 2010

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 3

Outras informações:
Componente Curricular: Tecnica e Dietetica II - professora titular/graduação/Nutrição

2007 - 2010

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplina: Técnica em Montagem e Organização de Eventos Gastronômicos - professora titular/Curso de Nutrição

2006 - 2010

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Técnica e Dietética I - professora Titular/Curso de Nutrição

2006 - 2010

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Princípios da Gastronomia/professor Titular/Curso de Graduação/Nutrição

2006 - 2009

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 3, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Saúde e Nutrição Humana - professora titular/ Curso Enfermagem

Atividades

  • 02/2009

    Estágios , Campus de Videira, .,Estágio realizado, Estágio Supervisionado I - Nutriçao em Saúde Púbica.

  • 08/2008

    Extensão universitária , Campus de Videira, .,Atividade de extensão realizada, Universidade da Idade Ativa - projeto de extensao permanente.

  • 06/2008

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutriçao Humana

  • 02/2008

    Pesquisa e desenvolvimento , Campus de Videira, .,Linhas de pesquisa

  • 02/2006

    Direção e administração, Ciencias Biológicas e da Saúde, Campus Videira.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.

  • 02/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutriçao Materno Infantil, Nutriçao e Dietetica I, Tecnica em Montagem e Organizaçao de Eventos Gastronomicos, Principios da Gastronomia, Técnica e Dietética II, Técnica e Dietética I, Historia da Alimentaçao

  • 06/2007 - 12/2009

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde e Nutriçao Humana

  • 03/2006 - 04/2006

    Extensão universitária , Ciencias Biológicas e da Saúde, Campus Videira.,Atividade de extensão realizada, Projeto Perfil: Mutirão da Saúde.

2005 - 2007

Academia Viva

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista área esportiva e clínica, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento especializado em Nutrição Clínica e Esportiva

Atividades

  • 07/2005

    Serviços técnicos especializados , Esporte, .,Serviço realizado, Atendimento Nutricional Especializado - Nutrição Clínica e Esportiva.

2003 - 2006

Naturally Anew

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultora e Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Consultora; Assessoria e Consultoria em Gestão em Qualidade de Vida; Palestrante.

Atividades

  • 06/2003 - 01/2006

    Serviços técnicos especializados , Anew, Curitiba.,Serviço realizado, Consultora de vendas; Palestrante; Assessoria em Gestão e Qualidade de Vida - 350h totais de palestras ministradas.

  • 06/2003 - 01/2006

    Outras atividades técnico-científicas , Anew, Anew.,Atividade realizada, Consultora de Vendas; Nutricionista.

  • 07/2003 - 11/2005

    Treinamentos ministrados , Nutrição e Qualidade de Vida, Anew Curitiba.,Treinamentos ministrados, Palestras em Nutrição e Qualidade de Vida

2015 - Atual

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista projeto financiado pela CAPEs - A Experiência da Amamentação e os Papéis "mulher mãe", "mãe mulher". Estudo qualitativo

2016 - 2016

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: convidado, Carga horária: 2

Outras informações:
Ministrou aula (02h/a) para a disciplina de Nutrição Materno Infantil sobre Aleitamento Materno: Fases da Lactação.

2016 - 2016

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: convidada, Carga horária: 2

Outras informações:
Ministrou aula (02h/a) para a disciplina de Nutrição Materno Infantil sobre Anatomia das mamas e fisiologia da lactação.

2016 - 2016

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Convidada, Carga horária: 2

Outras informações:
Ministrou aula (02h/a) para a disciplina de Nutrição Materno Infantil sobre Aleitamento Materno: Composição do Leite Humano.