Jorge Vitor Lüdke
Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul(1986), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul(1993) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul(1999). Atualmente é PESQUISADOR III da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária e Pesquisador da Embrapa Suínos e Aves - NE. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal. Atuando principalmente nos seguintes temas:AMINOÁCIDOS DIGESTÍVEIS, EXIGÊNCIA NUTRICIONAL, SUÍNOS CRESCIMENTO, MODELOS MATEMÁTICOS, DESEMPENHO ANIMAL e METABOLISMO BIOQUÍMICO.
Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Zootecnia
1994 - 1999
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: ESTIMATIVAS DE EXIGÊNCIAS DE LISINA DIGESTÍVEL PARA SUÍNOS EM CRESCIMENTO USANDO DIFERENTES MODELOS MATEMÁTICOS
Orientador: ANTÔNIO MARIO PENZ JÚNIOR
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: AMINOÁCIDOS DIGESTÍVEIS; EXIGÊNCIA NUTRICIONAL; SUÍNOS CRESCIMENTO; MODELOS MATEMÁTICOS; DESEMPENHO ANIMAL; METABOLISMO BIOQUÍMICO. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Modelos Matemáticos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Proteina Ideal. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.
Mestrado em Zootecnia
1990 - 1993
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Orientador: SÉRGIO NICOLAIEWSKY
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: ÁCIDOS ORGÂNICOS; PROBIÓTICOS; DESMAME PRECOCE; LEITÕES; DIETAS COMPLEXAS; DESEMPENHO ANIMAL. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Criação de Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo de Animais. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Qualidade e Produtividade.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Alemão
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Geral/Especialidade: Aspectos Fisiológicos da Nutrição.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Sustentabilidade Ambiental da Produção Animal/Especialidade: Impacto Ambiental da Produção Animal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas.
Produções bibliográficas
-
LUDKE, J. V. . AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROGRAMAS DE RESTRIÇÃO ALIMENTAR PARA SUÍNOS EM TERMINAÇÃO. . Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia , VIÇOSA, v. 00, p. 00-00, 2000.
-
BERTOL, T. M. ; LUDKE, J. V. . DETERMINAÇÃO DOS VALORES DE ENERGIA E DO BALANÇO DE NITROGÊNIO DE ALGUNS ALIMENTOS PARA LEITÕES NA FASE INICIAL .. Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia , VIÇOSA, v. 28, n.6, p. 1279-1287, 1999.
-
BERTOL, T. M. ; LUDKE, J. V. ; MORES, N. . EFEITO DE DIFERENTES FONTES PROTÉICAS SOBRE O DESEMPENHO, COMPOSIÇÃO CORPORAL E MORFOLOGIA INTESTINAL DE LEITÕES.. Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia , VIÇOSA, v. 00, n.00, p. 00-00, 1999.
-
VIEIRA, S. L. ; PENZ JÚNIOR, A. M. ; KESSLER, A. M. ; LUDKE, J. V. . BROILER UTILIZATION OF DIETS FORMULATED WITH HIGH OIL CORN AND ENERGY FROM FAT. Journal of Applied Poultry Research , Athens, v. 6, p. 404-409, 1997.
-
LUDKE, J. V. ; BERTOL, T. M. ; MAZZUCO, H. ; LUDKE, M. C. M. M. . Uso Racional da Mandioca e Subprodutos na Alimentação de Aves e Suínos. In: Souza, L.S.; Farias, A. R. N.; Mattos, P. L. P.; Fukuda, W. M. G.. (Org.). Processamento e Utilização da Mandioca. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2005, v. 1, p. 299-443.
-
LUDKE, J. V. ; LUDKE, M. C. M. M. ; FIGUEIREDO, E. A. P. ; JAENISCH, F. R. F. . Sistema orgânico de produção de aves e ovos. In: Stringheta, P.C.; Muniz, J. N.. (Org.). Alimentos Orgânicos - Produção, Tecnologia e Certificação. Viçosa, MG: Editora UFV, 2003, v. Único, p. 37-128.
-
LUDKE, J. V. ; BERTOL, T. M. ; SCHEUERMANN, G. N. . MANEJO DA ALIMENTAÇÃO DE SUÍNOS. In: JURIJ SOBESTIANSKY; IVO WENTZ; PAULO R.S. DA SILVEIRA; LUIZ A. C. SESTI. (Org.). SUINOCULTURA INTENSIVA: PRODUÇÃO, MANEJO E SAÚDE DO REBANHO. 1ed.BRASILIA: EMBRAPA PRODUÇÃO E INFORMAÇÃO, 1997, v. 1, p. 64-90.
-
VIOLA, E. S. ; BARTELS, H. A. ; LUDKE, J. V. ; PENZ JUNIOR, A. M. ; KESSLER, A. M. . DIGESTIBILIDADE DOS SUBPRODUTOS DO BENEFICIAMENTO DO ARROZ E DO MILHO PRÉ-COZIDO PARA SUÍNOS. In: XXXIII REUNIÃO ANUAL DA SBZ, 1996, FORTALEZA. ANAIS DA XXXIII REUNIÃO ANUAL DA SBZ. FORTALEZA: EDITORA DA SBZ, 1996. v. 1. p. 253-254.
-
LUDKE, J. V. . UTILIZAÇÃO DA BETAÍNA EM RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE. In: CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIAS AVICOLAS, 1994, CAMPINAS. ANAIS DA CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIAS AVÍCOLAS, 1994.
-
LUDKE, J. V. . EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO DO FARELO DE SOJA POR SOJA INTEGRAL TOSTADA NA RAÇÃO DE POEDEIRAS LEVES. In: XXX REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 1993, RIO DE JANEIRO. ANAIS DA XXX REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. RIO DE JANEIRO: EDITORA DA SBZ, 1993.
-
LUDKE, J. V. . EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO DO FARELO DE SOJA POR SOJA INTEGRAL CRUA NA RAÇÃO DE POEDEIRAS LEVES.. In: XXX REUNIÃO ANUAL DA SBZ, 1993, RIO DE JANEIRO. RIO DE JANEIRO: EDITORA DA SBZ, 1993.
-
LUDKE, J. V. . FARELO DE ARROZ INTEGRAL NA ALIMENTAÇÃO DE PORCAS EM GESTAÇÃO E LACTAÇÃO. II RESPOSTAS MEDIDAS NAS LEITEGADAS. In: XXIX REUNIÃO ANUAL DA SBZ, 1992, LAVRAS. ANAIS DA XXIX REUNIÃO ANUAL DA SBZ. LAVRAS: EDITORA DA SBZ, 1992.
-
LUDKE, J. V. . EFEITO DA INCLUSÃO DE ÁCIDO FUMÁRICO EM DIETAS PARA LEITÕES DESMAMADOS AOS 23 DIAS. In: XXIX REUNIÃO ANUAL DA SBZ, 1992, LAVRAS. ANAIS DA XXIX REUNIÃO ANUAL DA SBZ. LAVRAS: EDITORA DA SBZ, 1992.
-
LUDKE, J. V. . DETERMINAÇÃO DA RELAÇÃO IDEAL DE SORO DE LEITE SECO E LEITE DESENGORDURADO EM PÓ PARA LEITÕES EM DESMAME PRECOCE.. In: XXIX REUNIÃO ANUAL DA SBZ, 1992, LAVRAS. ANAIS DA XXIX REUNIÃO ANUAL DA SBZ. LAVRAS: EDITORA DA SBZ, 1992.
-
LUDKE, J. V. ; PENZ JÚNIOR, A. M. ; KESSLER, A. M. ; LUDKE, M. C. M. M. . COMPARAÇÃO DE MODELOS MATEMÁTICOS PARA DETERMINAR O NÍVEL DE LISINA DIGESTÍVEL PARA SUÍNOS. In: XXXVI REUNIÃO ANUAL DA SBZ, 1999, PORTO ALEGRE. ANAIS DA XXXVI REUNIÃO ANUAL DA SBZ. PORTO ALEGRE: SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 1999. v. 1999.
-
BERTOL, T. M. ; LUDKE, J. V. ; SOUZA, M. R. ; SANTOS FILHO, J. I. . COMPARAÇÃO DE TABELAS DE RESTRIÇÃO ALIMENTAR PARA SUÍNOS NO PERÍODO DE INVERNO. In: IX CONGRESSO BRASILEIRO DE VETERINÁRIOS ESPECIALISTAS EM SUÍNOS, 1999, BELO HORIZONTE. ANAIS DO IX CONGRESSO BRASILEIRO DE VETERINÁRIOS ESPECIALISTAS EM SUÍNOS. BELO HORIZONTE: ABRAVES, 1999. v. 1999. p. 427-428.
-
BERTOL, T. M. ; LUDKE, J. V. ; BELLAVER, C. . AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PROGRAMAS DE RESTRIÇÃO ALIMENTAR PARA SUÍNOS EM TERMINAÇÃO. In: XXXVI REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 1999, PORTO ALEGRE. ANAIS DA XXXVI REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. PORTO ALEGRE: SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 1999. v. 1999.
-
BERTOL, T. M. ; LUDKE, J. V. ; MORES, N. . EFEITO DE DIFERENTES FONTES PROTEICAS SOBRE O DESEMPENHO, COMPOSIÇÃO CORPORAL E MORFOLOGIA INTESTINAL DE LEITÕES. In: XXXVI REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 1999, PORTO ALEGRE. ANAIS DA XXXVI REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. PORTO ALEGRE: SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 1999. v. 1999.
-
IRGANG, R. ; BERTOL, T. M. ; LUDKE, J. V. ; FIALHO, F. B. . MEDIDAS IN VIVO E NA CARCAÇA DE SUÍNOS EM CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO UTILIZADAS PARA ESTIMAR RENDIMENTO DE CARNE. In: XXXVI REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 1999, PORTO ALEGRE. ANAIS DA XXXVI REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. PORTO ALEGRE: SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 1999. v. 1999.
-
BERTOL, T. M. ; MORES, N. ; LUDKE, J. V. ; FRANKE, M. R. . PROTEÍNAS DA SOJA PROCESSADAS POR DIFERENTES MÉTODOS EM DIETAS PARA DESMAME DE LEITÕES. In: XXXV REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 1998, BOTUCATU. ANAIS DA XXXV REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. BOTUCATU: SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 1998. v. 1998. p. 345-347.
-
SCHEUERMANN, G. N. ; LUDKE, J. V. . EFEITO DO PERÍODO DO DIA NA UTILIZAÇÃO DA PROTEÍNA EM FRANGOS DE CORTE . In: XXXIV REUNIÃO ANUAL DA SBZ, 1997, JUIZ DE FORA. ANAIS DA XXXIV REUNIÃO ANUAL DA SBZ. JUIZ DE FORA: EDITORA DA SBZ, 1997. v. 1. p. 15-17.
-
LUDKE, J. V. . BROILER FEEDING NICARBAZIN: HOW MUCH OF THIS DRUG RESIDUE CAN BE FIND IN EDIBLE PARTS?. In: WORLD POULTRY CONGRESS, 1995, ATHENS, 1995.
-
ZANOTTO, D. L. ; GOMES, P. C. ; GUIDONI, A. L. ; LUDKE, J. V. ; BRUM, P. A. R. . FARELO DE CANOLA NA ALIMENTAÇÃO DE SUÍNOS EM CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO. In: VII CONGRESSO BRASILEIRO DE VETERINÁRIOS ESPECIALISTAS EM SUÍNOS, 1995, BLUMENAU. ANAIS DO VII CONGRESSO DA ABRAVES. CONCÓRDIA: CNPSA, 1995. v. 1. p. 163-163.
-
GUIDONI, A. L. ; ZANOTTO, D. L. ; LUDKE, J. V. ; GOMES, P. C. ; BRUM, P. A. R. . DESEMPENHO BIOECONÔMICO DO FARELO DE CANOLA PARA ALIMENTAÇÃO DE SUÍNOS NA FASE DE CRESCIMENTO - TERMINAÇÃO. In: VII CONGRESSO DA ABRAVES, 1995, BLUMENAU. ANAIS DO VII CONGRESSO DA ABRAVES. CONCÓRDIA: EMBRAPA SUÍNOS E AVES, 1995. v. 1. p. 164-164.
-
LUDKE, J. V. . DETERMINAÇÃO DE ENERGIA METABOLIZÁVEL APARARENTE DO GRÃO DE GIRASSOL INTEGRAL PARA FRANGOS DE CORTE. In: VI SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS, 1994, PORTO ALEGRE. ANAIS DO VI SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS. PORTO ALEGRE: EDITORA DA UNIVERSIDADE, 1994.
-
LUDKE, J. V. . EFEITO DO CONSUMO DIÁRIO DE LISINA E ENERGIA SOBRE A RETENÇÃO PROTEICA DE SUÍNOS EM CRESCIMENTO. In: VI SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS, 1994, PORTO ALEGRE. ANAIS DO VI SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS. PORTO ALEGRE: EDITORA DA UNIVERSIDADE, 1994.
-
LUDKE, J. V. . FARELO DE ARROZ INTEGRAL NA ALIMENTAÇÃO DE PORCAS EM GESTAÇÃO E LACTAÇÃO. In: XXIX REUNIÃO ANUAL DA SBZ, 1992, LAVRAS. ANAIS DA XXIX REUNIÃO ANUAL DA SBZ. LAVRAS: EDITORA DA SBZ, 1992.
Outras produções
LUDKE, J. V. ; BERTOL, T. M. ; BELLAVER, C. . PROSUINO VERSÃO 3.0 para Windows Sistema de Formulação de Ração de Custo Mínimo. 1997.
Prêmios
1994
PRÊMIO DE PESQUISA AVÍCOLA PROF JOSÉ MARIA LAMAS DA SILVA / ÁREA DE NUTRIÇÃO, APINCO.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves, Cnpsa. , BR 153 KM 110 - VILA TAMANDUÁ CONCÓRDIA, VILA TAMANDUA, 89700-000 - Concordia, SC - Brasil - Caixa-postal: 0021, Telefone: (049) 34410400, Fax: (049) 34428559, URL da Homepage:
Experiência profissional
2004 - Atual
Embrapa Suínos e Aves - NEVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação como representante da Embrapa Suínos e Aves no Nordeste.
Atividades
-
01/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Embrapa Suínos e Aves - NE, .,Linhas de pesquisa
1995 - Atual
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EmbrapaVínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: PESQUISADOR III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
PESQUISA EM NUTRIÇÃO DE MONOGÁSTRICOS, PESQUISA EM QUALIDADE DE CARNE, PESQUISA EM PROTEÇÃO AMBIENTAL
Atividades
-
01/1995
Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves, Cnpsa.,Linhas de pesquisa
1993 - 1994
Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e CiênciaVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: PRESTADOR DE SERVIÇO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS TÉCNICOS PARA CONDUÇÃO E INSTALAÇÃO PLANEJAMENTO DE PESQUISA ANIMAL NA ÁREA DE NUTRIÇÃO DE MONOGÁSTRICOS
Atividades
-
03/1993 - 01/1994
Pesquisa e desenvolvimento .,Linhas de pesquisa
1988 - 1989
Deustsche Akademischer Auslands DienstVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
REALIZAÇÃO DE ESTÁGIO NA ÁREA DE MANEJO E PRODUÇÃO ANIMAL EM EMPRESAS AGROPECUÁRIAS-ESCOLAS. TREINAMENTO EM PRODUÇÃO DE GADO LEITEIRO E SUÍNOS.
Atividades
-
04/1988 - 06/1989
Estágios .,Estágio realizado, SUINOCULTURA E BOVINOCULTURA DE LEITE.
1987 - 1987
Agropecuária RibeirãoVínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: RESPONSÁVEL TÉCNICO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
CONTROLE E MONITORAMENTO DA PRODUÇÃO AGROPECUÁRIA
Atividades
-
01/1987 - 12/1987
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, RESPONSÁVEL TÉCNICO PELA PRODUÇÃO AGRO PECUÁRIA.
-
04/1986 - 12/1986
Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Coordenação técnica de produção de pastagens.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Jorge Vitor Lüdke e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?