Elly Ana Pootz Borilli

Especialista em Nutrição de Crianças e Adolescentes (INSPIRAR) 2019 Gestão da Segurança de Alimentos (SENAC) 2013 e Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ênfase em Gastronomia (FAG) 2009. Possui graduação em Nutrição (UNIPAR) 2008. Atualmente é nutricionista do Programa Nacional de Alimentação Escolar no Município de Marechal Cândido Rondon-PR e Consultora em Educação Alimentar e Nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 29/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de UAN com ênfase em gastronomia

2009 - Atual

Centro Universitário Assis Gurgacz
Título: IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA PANIFICADORA NO MUNICÍPIO DE TOLEDO-PR
Orientador: Luciana Bil

Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos

2012 - 2013

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR
Título: AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NOS CENTROS MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL EM UM MUNICÍPIO DO ESTADO DO PARANÁ
Orientador: Luana de Assis

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Paranaense
Título: ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITO ALIMENTAR DE CAMINHONEIROS NA CIDADE DE TOLEDO ? PR
Orientador: Anelise Felipetto Possobon

Formação complementar

2020 - 2020

Extensão universitária em ALIMENTOS FUNCIONAIS. (Carga horária: 80h). , IPGS ENSINO SUPERIOR EM SAÚDE, IPGS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em COMPORTAMENTO ALIMENTAR NA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA. (Carga horária: 80h). , IPGS ENSINO SUPERIOR EM SAÚDE, IPGS, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em FORMAÇÃO CONTINUADA EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. (Carga horária: 76h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2018 - 2019

Pós graduação em nutrição de crianças e adolescentes. (Carga horária: 450h). , Faculdade Inspirar, INSPIRAR, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em ESTRATÉGIA AMAMENTA E ALIMENTA BRASIL. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em PROCESSO DE FORMAÇÃO EM EDUCAÇÃO AMBIENTAL SAÚDE INTEGRATIVA NA ESCOLA. (Carga horária: 48h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E ALIMENTAÇÃO DE CRIANÇA E ADOLESCENTES. (Carga horária: 50h). , INSTITUTO CRISTINA MARTINS EDUCAÇÃO EM SAÚDE, CRISTINA MARTINS, Brasil.

2018 - 2018

DEBATENDO A ALERGIA Á PROTEINA DO LEITE DE VACA - APLV. (Carga horária: 4h). , Município de Marechal Cândido Rondon, MCR, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em FORMAÇÃO CONTINUADA EM NUTRIÇÃO E SAÚDE. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Assis Gurgacz, FAG, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em FORMAÇÃO CONTINUADA EM EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. (Carga horária: 100h). , ASSOCIAÇÃO DE NUTRIÇÃO DO OESTE DO PARANÁ, ANUOP, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em CHEF DE CUISINE. (Carga horária: 140h). , Centro Universitário Assis Gurgacz, FAG, Brasil.

Participação em eventos

II ENCONTRO DE AGROECOLOGIA DA UNIOESTE.BIOMASSA DE BANANA VERDE, IMPORTÂNCIA E USO COMO ALIMENTO.. 2016. (Oficina).

Atuação em merenda escolar. 2008. (Outra).

Noções gerais sobre controle de infecção hospitalar. 2008. (Outra).

Segurança alimentar e nutricional. 2008. (Outra).

Semana interna de prevenção de acidentes ? SIPAT SADIA. 2008. (Oficina).

Aproveitamento integral dos alimentos. 2007. (Outra).

ExpoUT 2007. 2007. (Outra).

Gastroplastia ? Tratamento multiprofissional. 2007. (Outra).

III fórum de egressos do curso de nutrição ? A inserção do nutricionista no mercado de trabalho: visão dos gestores.. 2007. (Outra).

Mini Curso princípios da análise sensorial. 2007. (Outra).

Técnicas e instrumentalização para a utilização de animais experimentais em pesquisas. 2007. (Outra).

Técnicas pedagógicas na pré-escola e ensino fundamental. 2007. (Outra).

VI Encontro de iniciação cientifica, VI fórum de pesquisa da UNIPAR, II encontro científico do mestrado em ciência animal e II mostra de trabalhos científicos do mestrado em biotecnologia aplicada à agricultura. 2007. (Encontro).

II Educação com ciência. 2006. (Oficina).

II fórum político pedagógico: Reavaliando e redimensionando o projeto pedagógico do curso de nutrição. 2006. (Outra).

NUTRITOL ? IV jornada de nutrição do campus Toledo. 2006. (Outra).

I Fórum pedagógico do curso de nutrição. 2005. (Congresso).

VI aula magna do curso de nutrição e enfermagem: profissional empreendedor ? a tendência do mercado de trabalho. 2005. (Outra).

?Nutrição?. 2004. (Congresso).

A atuação do profissional nutricionista. 2004. (Outra).

Controle e Prevenção de Toxinfecção em alimentos. 2004. (Congresso).

XIV SEMANA DA BIOLOGIA UNIOESTE E I SEMANA DA BIOLOGIA FAG. 2004. (Congresso).

Produções bibliográficas

COSTA, T. A. ; PIGOSSO, K. ; BESEN, A. P. ; CERUTTI, A. M. ; CERUTTI, E. C. ; Rotili, M. C. C. ; POOTZ, E. A. ; Seganfredo, M.I.U. ; Zawodine, J. E. ; Reckziegel, A. P. . Efeitos da ingestão de malto dextrina 6% no desempenho de nadadores do município de toledo - paraná. Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR , v. 12, p. 195-204, 2006.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Município de Marechal Cândido Rondon

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

Outras informações:
PNAE

2011 - 2013

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20

Outras informações:
RESPONSÁVEL TÉCNICA INSTRUTOR DE CURSO PROFISSIONALIZANTE

2009 - 2009

Universidade do Estado do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Grupo de Estudos de Manejo na Aquicultura - GMAq