Daniela Sanches Frozi
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1996), mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (2003) e doutorado em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010) com período sanduíche no Observatorio de la Alimentación (ODELA/Universidade de Barcelona). Diretora Executiva do Djanira Instituto de Pesquisa e Ensino. Membra da coordenação executiva da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (PENSSAN), Professora Colaboradora do Programa de Pós Graduação de Políticas Públicas de Saúde (Fiocruz Brasiía). Pesquisadora associada do Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares (OBHA/Fiocruz/Brasília 2012-2017), Conselheira Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Presidência da República, 2007-2018), Coordenadora de Comissão Permanente do Direito Humano a Alimentação Adequada (CONSEA nacional 2017-2018). Já foi consultora da temática de Segurança Alimentar e Nutricional para OPAS, PNUD e IICA/MCTII. Tem experiência na área de Alimentação e Nutrição, com ênfase em Segurança Alimentar e Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional(SAN), Sistemas de Segurança Alimentar e Nutricional, Situação de Segurança Alimentar e Nutricional em Populações Indígenas e Quilombolas, Direito Humano a Alimentação Adequada, Desigualdades e Pobreza Extrema, Políticas de Alimentação e Nutrição, Alimentação e Cultura, e Educação Alimentar e Nutricional.
Informações coletadas do Lattes em 14/09/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Nutrição
2006 - 2010
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Pobreza extrema e Insegurança Alimentar: Uma abordagem sobre excesso de peso e fome.
Orientador: em Universitat de Barcelona ( Jesus Contreras)
com Rosângela Alves Pereira. Coorientador: Sandra Chaves. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Insegurança alimentar; Pobreza; Obesidade; Avaliação Nutricional.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Insegurança Alimentar.
Mestrado em Alimentos e Nutrição
1999 - 2003
Universidade Estadual de Campinas
Título: Segurança Alimentar e Nutricional de famílias do município de Campinas
Orientador: Maria Antonia Martins Galleazzi
, Ano de Obtenção: 2003.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Segurança Alimentar e Nutricional; Políticas de nutrição; Consumo Alimentar; Nutrição; Avaliação Nutricional.Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Especialização em Intervenção Nutricional Em Saúde Coletiva
1998 - 2000
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Desbravadores da Alimentação: :uma análise sobre as informações educativas em saúde e nutrição encontradas na mídia eletrônica dos adolescentes adventistas
Orientador: Gilza Sandre-Pereira
Pós-doutorado
2014 - 2016
Pós-Doutorado. , Fiocruz Brasília, FIOCRUZ BRASÍLIA, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde
Formação complementar
2009 -
Alimentación y Cultura. , Universitat de Barcelona, UB, Espanha.
2015 - 2015
Ciência, Tecnologia e Sociedade. (Carga horária: 24h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2008 - 2008
Democracia, políticas públicas e participação. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2008 - 2008
Formação de Tutores para Ensino a Distância. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2007 - 2007
Formação em Direito Humano a Alimentação Adequada. , Ministério do Desenvolvimento Social, ABRANCH e FAO, MDS/ABRANCH/FAO, Brasil.
2006 - 2006
Leituras em Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 45h). , Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca, ENSP, Brasil.
2005 - 2005
Pobreza, Desigualdades e Políticas Públicas.. (Carga horária: 45h). , Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca, ENSP, Brasil.
2001 - 2001
Métodos de Consumo Alimentar. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Catalão
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Segurança Alimentar e Nutricional.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Ciência Política / Subárea: Políticas Públicas.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Alimentação e Cultura.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Nutrição Em Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Organização de eventos
FROZI, Daniela Sanches ; CHAVES, S. ; PASQUIM, E. ; ZIMMERMAN, S. ; Reis, M . V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2022. (Congresso).
FROZI, Daniela Sanches . Seminário Online da Revista SAN. 2021. (Outro).
FROZI, Daniela ; FERNANDES, C. . Forum Teologia na Mesa e Soberania Alimentar. 2020. (Congresso).
FROZI, Daniela . Mulheres na Teologia. 2020. (Exposição).
FROZI, Daniela Sanches . Seminários Online Rede PENSSAN. 2020. (Outro).
FROZI, Daniela ; MALUF, R. . IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Congresso).
FROZI, Daniela Sanches ; MALUF, R. ; RANCINE, E. ; PRADO, V. ; PASQUIM, E. ; COUTO, A. ; MEDEIROS, M. T. ; RIGON, S. . III Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Congresso).
MALUF, R. ; FROZI, Daniela Sanches ; MENACHE, R. ; Sonia Lucena ; Elza Braga . II Encontro Nacional de Pesquisa em SAN. 2016. (Outro).
FONSECA, A. B. C. ; FROZI, Daniela Sanches ; CASEMIRO, J. ; DIAS, J. ; LOPES, T.S. ; Portronieri, F. R. S ; COSTA, R. R. S. . Promoção da Alimentação Saudável: Práticas Culinárias e Culturais. 2016. (Congresso).
FROZI, Daniela Sanches ; MALUF, R. ; RANCINE, E. ; RIZZOLO, A. ; SEGALL, A. . II Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2016. (Congresso).
FROZI, Daniela Sanches . Sub Comissão de Metodologia e Conteúdo da V Conferência Nacional de SAN. 2015. (Congresso).
FROZI, Daniela Sanches . Atividade Integradora - Soberania Alimentar e Acesso a Terra. 2013. (Congresso).
FROZI, Daniela Sanches . Mesa de Controvérsia sobre Alimentação Transgênica. 2013. (Outro).
FROZI, Daniela Sanches . Roda de Diálogos Acadêmicos sobre Alimentação Escolar no Mundo. 2012. (Outro).
RIZZOLO, A. ; RANCINE, E. ; PASQUIM, E. ; MALUF, R. ; SEGALL, A. ; FROZI, Daniela Sanches . Seminário Pesquisa em SAN. 2012. (Congresso).
Pacheco, M.E. ; FROZI, Daniela Sanches ; RIZZOLO, A. . Mesa de Controvérsia sobre Agrotóxico. 2012. (Outro).
FONSECA, Alexandre Brasil Carvalho da ; FROZI, Daniela Sanches . Semiário de Educação em Saúde nas Escolas. 2011. (Outro).
FROZI, Daniela Sanches ; DAMIAO, J. . Oficina validação de Glossário da PMAN. 2011. (Outro).
FROZI, Daniela Sanches . Oficina Educação em Saúde. 2011. (Outro).
FROZI, Daniela Sanches ; FONSECA, Alexandre Brasil Carvalho da ; SANDREPEREIRA, G. ; SALEMA, T. . I Colóquio de Educação, Alimentação e Cultura. 2010. (Congresso).
FROZI, Daniela Sanches ; FONSECA, Alexandre Brasil Carvalho da . Seminário Aspectos sócio-culturais na formação em Nutrição: resultados de uma pesquisa. 2009. (Outro).
BRIGUENTI, M. ; FROZI, Daniela Sanches . Jornada de Nutrição. 2004. (Outro).
Participação em eventos
Mostra Escola de Governo Fiocruz Brasília (EGF-Brasília).O fazer para além do paradigma - A necessidade de disciplinas antirracistas na academia. 2022. (Outra).
V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.Combate à Fome e a defesa do Direito Humano à Alimentação Adequada: a experiência da formação em SAN e advocacy para lideranças comunitárias. 2022. (Encontro).
Fórum Internacional Mesa Brasil:Fome e Desperdício.Alcançaremos a meta 12.3 do Objetivo do Desenvolvimento Sustentável?. 2021. (Seminário).
I Encontro sobre Saúde, Alimentação e Ações Sustentáveis.Insegurança Alimentar em época de Covid19. 2021. (Seminário).
Insegurança alimentar no Brasil.Insegurança Alimentar e Covid19. 2021. (Seminário).
Programa de Extensão da UFF.Mudanças nos hábitos alimentares: importância de uma alimentação saudável na terceira idade. 2021. (Encontro).
Seminário online Revista SAN (UNICAMP).Conexões entre a pandemia de Covid 19 e a Segurança Alimentar e Nutricional. 2021. (Seminário).
Confrontart apresenta.A estética da Comida de Verdade:aspectos culturais da alimentação. 2020. (Seminário).
Dialogos da Esperança. Dai de comer a quem tem fome: soberania alimentar e os cristãos. 2020. (Exposição).
Live Semana do Nutricionista.Alimentação, cidadania e agricultura urbana. 2020. (Simpósio).
Webinario Internacional. Evangélicos e Sociedade em Tempos de Pandemia Desafios para o Brasil e para os EUA. 2020. (Congresso).
Roda de Conversa Ativismo em Seguranca Alimentar e Nutricional.Seguranca Alimentar e Nutricional e Participacao Social. 2018. (Encontro).
Desperdício de alimentos e desafios nutricionais: conflitos da modernidade.Fome e obesidade: os desafios nutricionais da modernidade. Reflexão sobre as contradições entre o desperdício e a falta de acesso a alimentos de qualidade e suas implicações na saúde da população.. 2017. (Seminário).
Conhecer e Comer: Caminhos para Redescobrir a Comida de Verdade ? Perspectivas do Guia Alimentar para a População Brasileira,.Soberania Alimentar, soberania consumidora e cidadã. 2015. (Seminário).
V Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.O que é comida de verdade?. 2015. (Outra).
29a Reunião Brasileira de Antropologia. Obesidade em Mulheres em contexto da extrema pobreza: um olhar da saúde para a vida.. 2014. (Congresso).
MIRA Festival Internacional de Arte e Cultura.Soberania Alimentar e Cultura Latino Americana. 2014. (Simpósio).
Plenária Conselho Nacional de Saúde.Avaliação das Políticas Públicas do Sistema Alimentar e Uso dos Agrotóxicos. 2014. (Outra).
Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira.A obesidade e pobreza desafios do século XXI. 2014. (Simpósio).
Seminário Nacional de Manejo da Obesidade nas Redes de Atenção à Saúde do SUS (Sistema Único de Saúde).Seminário Nacional de Manejo da Obesidade nas Redes de Atenção à Saúde do SUS (Sistema Único de Saúde). 2014. (Seminário).
MDG-F Food Security Workshop Madrid/ Taller Seguridad Alimentaria F-ODM Madrid.Jointly Addressing Food and Nutrition Security: The Experience of the Millennium Development Goals Achievement Fund. 2013. (Oficina).
Mesa de Controversia sobre Transgênicos.Questões Éticas, impactos e riscos para a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito Humano a Alimentação Adequada e Saudável. 2013. (Seminário).
Foro de Expertos FAO RLC.Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Alimentación Escolar Brasilea. 2012. (Simpósio).
I Congreso Internacional Comer en la Escuela. What Brazilians children and adolescents eat at school?. 2012. (Congresso).
XVI Congreso Latino Brasileiro de Nutrición. Mapeo de las acciones para Incentivo del Consumo de Frutas y Hortalizas para la Población en Extrema Pobreza. 2012. (Congresso).
3a. Conferência Municipall de Segurança Alimentar e Nutricional.Conferência Magna para a 3a. Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).
Congresso Sinodal de Ação Social. Segurança Alimentar e Nutricional na cidade do Rio de Janeiro. 2011. (Congresso).
4a. Conferência Nacional de CTI para o Desenvolvimento Sustentável. Segurança Alimentar e Ciência e Tecnologia. 2010. (Congresso).
I Colóquio Educação, Alimentação e Cultura.Comunicações Orais. 2010. (Outra).
I Colóquio Educação, Alimentação e Cultura.Qual é o lugar da Multidimensionalidade do alimento na formação do Nutricionista?. 2010. (Outra).
10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Insegurança alimentar como cenário para o desenvolvimento de estratégias e práticas alimentares no enfrentamento da condição de pobreza. 2009. (Congresso).
3rd Health Food Symposium.OVERWEIHT, FOOD INSECURITY AND POVERTY IN BRASIL. 2009. (Simpósio).
A Segurança Alimentar Mundial: os Desafios das Mudanças Climáticas e da Bioenergia.Crise de Alimentos: uma abordagem sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2008. (Encontro).
Conferência Nacional de Políticas Públicas de Juventude. 2008. (Outra).
Seminário Segurança Alimentar do Município de Campinas.Papel do CONSEA nacional na promoção da SAN.. 2008. (Seminário).
XX Congresso Brasileiro de Nutrição. APLICAÇÃO DO INSTRUMENTAL SÓCIO ANTROPOLÓGICO NA INVESTIGAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR NO CAMPO DA EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL. 2008. (Congresso).
9 Congresso Nacional da SBAN. INSEGURANÇA ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL EM ADULTOS: UM. 2007. (Congresso).
III Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).
II Simpósio Brasileiro de Resíduos de Agrotóxico.Segurança Alimentar e Controle Social. 2007. (Simpósio).
I Seminário Bolsa Família sob a ótica do direito humano a alimentação adequada.I Seminário Bolsa Família sob a ótica do direito humano a alimentação adequada. 2007. (Encontro).
Semana de Química da ETFQ-RJ.Homenagem pela publicação de Patente.. 2007. (Encontro).
XVI Congresso da Associação Internacional de Políticas de Saúde. (In) segurança alimentar e o Programa Bolsa Família na Região Metropolitana do Rio de Janeiro.. 2007. (Congresso).
11th World Congress on Public Health and 8th Brazilian Congress on Collective Health. Food and nutritional security: An analysis of micronutrient access.. 2006. (Congresso).
CIBRAN XXVI. 2006. (Outra).
XXVII Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição.Insegurança alimentar e estado nutricional de crianças, adolescentes, e adultos do município de Duque de Caxias, Rio de Janeiro. 2006. (Encontro).
II JORNADA DE NUTRIÇÃO DA REGIÃO SUL FLUMINENSE,IV SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO DO UNIFOA.Perpectivas da Segurança Alimentar e Nutricional e o profissional de Nutrição. 2005. (Seminário).
II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Congresso).
11. Simpósio de Iniciação Científica. Londrina. 2003. (Simpósio).
Poverty, Food & Health in Welfare. Food and nutritional security in the minicipallty of Campinas. 2003. (Congresso).
Participação em bancas
FROZI, Daniela Sanches; SEVERO, F.M.D.; LOPES, T. S.; CORDEIRO, J. D. R.. " A DUPLA SINDEMIA DE OBESIDADE E COVID-19: UMA ANALISE NA PERSPECTIVA DOS DETERMINANTES SOCIAIS DA SAÚDE". 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz.
FROZI, Daniela; CAMPOS, R. F.; SEVERO, F.M.D.; COSTA, R. R. S.. "Análise das políticas públicas sanitárias para enfrentamento da população negra brasileira à COVID-19",. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz.
RODRIGUES, R. M.; CONTERNO, S.R;FROZI, Daniela Sanches. Formação de nutricionistas que atuam na Atenção Primária à Saúde. 2022. Dissertação (Mestrado em Biociências e Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
CAMARGO., E. B.;FROZI, Daniela Sanches; Flávia Tavares Silva Elias; Oliveira, M.L.. Análise do Estado Nutricional de Mulheres Inscritas no Programa Bolsa Família, no Período de 2016 a 2019, nas 5 Macrorregiões do Brasil.. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz.
CARRENO, M. P. R;FROZI, Daniela; MOREIRA, E.; CARDOSO, C.A.S.; BAINES. S.G.. ALIMENTAÇÃO E O EXERCÍCIO DE DIREITOS EM FAMÍLIAS INDÍGENAS NA CIDADE DE BOA VISTA,. 2021. Dissertação (Mestrado em Sociedade e Fronteiras) - Universidade Federal de Roraima.
FROZI, Daniela; EMERIQUE, L. B.; NOVAES, T. O.; SEVERO, F. Direito Humano a Alimentacao Adequada um estudo a luz da Teoria de Justica de Amartya Sen. 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz.
FROZI, Daniela; BANDEIRA, L. M.; LEAL, S; ALMEIDA, D M F. AS REPRESENTAÇÕES SOCIAIS DO CORPO FEMININO GORDO NA TELENOVELA ?AMOR À VIDA?. 2020. Dissertação (Mestrado em Sociologia) - Universidade de Brasília.
FROZI, Daniela Sanches; ROSA, W.M.; SILVA, S. G. C. L.; EMERIQUE, L. B.. "ANÁLISE DA EFICÁCIA DO DIREITO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA FACE ÀS REPERCUSSÕES DO MODELO AGROEXPORTADOR: ESTUDO DO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS". 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação de Direito) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FROZI, Daniela; SEVERO, F.M.D.; SCHNEIDER, O. M. F.; BARRETO, J. O. M.. Praticas Intersetoriais entre Educação, Saúde, e SAN: Um olhar sobre o excesso de peso em escolares de Planaltina.. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz.
CASTRO, A.T.B.;FROZI, Daniela Sanches; MELO, A.I.C.. Características e Tendências Contemporâneas da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: do Programa Fome Zero ao SISAN. 2018. Dissertação (Mestrado em Serviço Social) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
FROZI, Daniela Sanches; PACHECO, L; GUBERT, M. B.. Associação entre fatores de risco e ocorrência de doenças crônicas com insegurança alimentar grave no Distrito Federal. 2015. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade de Brasília.
MOURA, L.;FROZI, Daniela Sanches; NETO, JS. A multidimensionalidade da construção teórica da vulnerabilidade: uma análise histórica-conceitual e uma proposta de um indicador sintético. 2014. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento, Sociedade e Cooperação Internacional) - Universidade de Brasília.
CABRAL, I.E.; SOUSA, G. G.;FROZI, Daniela Sanches. EDUCAÇÃO NUTRICIONAL E ESCOLA: ANÁLISE DE CARTILHAS SOBRE ALIMENTAÇÃO. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação Educação em Ciências e Saúde) - Núcleo de Tecnologia Educacional pra Saúde.
GUGELMIN, S. A.; CASTRO, L.; FONSECA, A. B. C.;FROZI, Daniela Sanches. Em busca do saudável: a fala de gestores e responsáveis técnicos do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
FONSECA, Alexandre Brasil Carvalho daFROZI, Daniela Sanches; BEZERRA, J A. O cotidiano escolar permeado pelo direito à alimentação: Um diálogo com os atores sociais da escola. 2011. Dissertação (Mestrado em Educação em Ciências e Saúde) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FROZI, Daniela Sanches; DIAS, J.; Oliveira, J.C.; VIANNA, M. B.; VIEIRA, E.. Outras maneiras de comunicar:Agroecologia como processo de comunicação para a transformação social. 2019. Tese (Doutorado em História das Ciências e das Técnicas e Epistemologia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FROZI, Daniela Sanches; Oliveira, J.C.; KOEHLER, C. B. G.; CASEMIRO, J. P.; LOUREIRO, M. D.; VIANNA, M. B.. Cozinhar e Comunicar: Uma abordagem ecobiocultural sobre sistemas de alimentação e comunicação. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em História das Ciências Técnicas e Epistemologia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FROZI, Daniela Sanches; LUCINI, M.; CHARLOT, B. J. J.; ROCHA, M.C.; NEVES, P. S. C.; MOUTINHO, L.; PAIXAO, P. B. V. S.. Comunicação, saberes e sabores: Estratégias de Sobrevivência e práticas de Bem Viver na Aldeia Cinta Vernelha-Jundiba. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Educação) - Universidade Federal de Sergipe.
SCHNEIDER, O. M. F.; LOPES, T.S.;FROZI, Daniela Sanches; FILHO, W.M.; HENRIQUES, P. HISTÓRICO DA MILITÂNCIA NA CONSOLIDAÇÃO DE POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL. 2018. Tese (Doutorado em Sociologia e Direito) - Universidade Federal Fluminense.
FROZI, Daniela Sanches; BAIRROS, F. S.; KNAUTH, D. R.; NEUTZLING, M. B.. Prevalência de Insegurança Alimentar e Nutricional: Diferenças de gênero.. 2017. Tese (Doutorado em Epidemiologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
FROZI, Daniela Sanches; GUGELMIN, S. A.; SCHNEIDER, O. M. F.; FERREIRA, F. R.; VEIGA, F.B.. "Caminhando o bom caminho: a noção de Segurança Alimentar e Nutricional dos Guarani de Sapukai. 2015. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
FROZI, Daniela Sanches; MENACHE, R.; VERONESE, M. V.; PIZZINATO, A.. A FEIRA AGROECOLÓGICA COMO ESPAÇO DE PRODUÇÃO DE PRÁTICAS CULTURAIS: IDENTIDADE, ALIMENTAÇÃO E RELAÇÕES PSICOSSOCIAIS. 2015. Tese (Doutorado em Psicologia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
FROZI, Daniela Sanches. "(In)visibilidade e experiências de fome no contexto rural de Palmeira das Missões/RS. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
FROZI, Daniela; PEREIRA, F. S.; PEREIRA, M.J. Representações Sociais de Estudantes Indígenas sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2021.
OLIVEIRA, M.R.M.;FROZI, Daniela Sanches; FONSECA, P.M.. As Políticas Públicas de Redução da Obesidade em Adultos: Estudo Comparativo da sua abordagem na atenção primária a saúde no Brasil e Portugal. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista.
FROZI, Daniela; AMPARO, L.; SEVERO, F.M.D.;SALEMA, T.. "A Prática Educativa Libertadora no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE: Um encontro possíve. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz.
FROZI, Daniela Sanches. Políticas públicas sanitárias de enfrentamento ao Covid19: um olhar para a população negra brasileira. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz.
FROZI, Daniela Sanches. A Dupla Sindemia de Obesidade e Covid-19: Uma Análise das Estratégias Governamentais na Perspectiva dos Determinantes Sociais da Saúde. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz.
FROZI, Daniela Sanches; RODRIGUES, R. M.; CONTERNO, S.. Formação de nutricionistas que atuam na Atenção Primária à Saúde.. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Biociências e Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FROZI, Daniela; EMERIQUE, L. B.; SEVERO, F.M.D.; NOVAES, T. O.. Direito Humano a Alimentação Adequada: um estudo a luz da teoria de Justiça de Amartya Sen. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz.
FROZI, Daniela Sanches; FIGUEIRA, D.; BANDEIRA, L. M.. As Representações Sociais dos Corpos Femininos Gordos nas Telenovelas. 2019.
FROZI, Daniela Sanches; EMERIQUE, L. B.. ANÁLISE DA EFICÁCIA DO DIREITO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA FACE ÀS REPERCUSSÕES DA FILOSOFIA NEOLIBERAL E DO PÓS-EXTRATIVISMO: ESTUDO DO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Direito) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FROZI, Daniela Sanches; SEVERO, F.M.D.. PRÁTICAS INTERSETORIAIS ENTRE EDUCAÇÃO, SAÚDE E SAN: Um olhar para o excesso de peso em escolares de Planaltina.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz.
CABRAL, I.E.;FROZI, Daniela Sanches; SOUSA, G. G.. EDUCAÇÃO NUTRICIONAL E ESCOLA: ANÁLISE DE CARTILHAS SOBRE ALIMENTAÇÃO. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Educação em Ciências e Saúde) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FROZI, Daniela Sanches; GENTIL, P.; CARVALHO, M. F.. Plano de comunicação do SISAN para jovens e adolescentes no Distrito Federal. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde Coletiva) - Fiocruz Brasília.
FROZI, Daniela Sanches; OLIVEIRA, D.; MOURA, L.. Resgate e valorização de práticas alimentares tradicionais. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde Coletiva) - Fiocruz Brasília.
FROZI, Daniela Sanches; OLIVEIRA, D.; BASTOS, H. A. D.. Exposição de Fotos - Herança da Cultura Nordestina. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde Coletiva) - Fiocruz Brasília.
FROZI, Daniela Sanches. Da fome à obesidade os interesses na formação do profissional em nutrição: Reflexões sobre o modelo biomédico de formação e a atuação do profissional de nutrição na saúde pública. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde Coletiva) - Fiocruz Brasília.
FROZI, Daniela Sanches. Prevenção de excesso de peso dos adolescentes de Guaramiranga a partir da práxis da estratégia amamenta e alimenta Brasil.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento de Sistema de Saude) - Fundação Oswaldo Cruz.
FROZI, Daniela Sanches. Protocolo de prevenção e tratamento do excesso de peso na Atenção Básica:qualificação do cuidado às mulheres beneficiárias do Programa Bolsa Família. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento de Sistema de Saude) - Fundação Oswaldo Cruz.
FROZI, Daniela Sanches. A escola como espaço de promoção de hábitos alimentares saudáveis no Município de Petrópolis-RJ. 2014.
FROZI, Daniela Sanches. mplantar e implementar academias da saúde no município de Alagoa Grande ?PB com incentivo a prática de exercícios físicos e de consumo de alimentos saudáveis pelos adolescentes e demais grupos da população em risco (idosos, hipertensos e diabéticos). 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Planejamento de Sistema de Saude) - Fundação Oswaldo Cruz.
TAVARES, I.N.;FROZI, Daniela Sanches; ALMEIDA, L.F.P.. Produção de conhecimento em Segurança Alimentar e Nutricional pelos povos indígenas de Roraima. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão em Saúde Coletiva Indígena) - Universidade Federal de Roraima.
ARAÚJOFILHO, H.;FROZI, Daniela Sanches. Extração de potássio dos alimentos de origem vegetal: Estudo do Feijão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Processos Químicos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.
Cabrini, D; SOUZA, A. K. C. R. L.; KRAEMER, F. B.;FROZI, Daniela Sanches. Nutrição em Saúde Coletiva/ Ciências Sociais em Saúde/ Educação Alimentar e Nutricional. 2015. Universidade Federal do Oeste da Bahia.
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FROZI, Daniela Sanches. Membro da Comissão Especial Ministério de Ciência e Tecnologia. 2013.
FROZI, Daniela Sanches; PASQUIM, E.; COELHO, O.. Membro da Comissão Especial Ministério de Ciência e Tecnologia. 2013.
FROZI, Daniela Sanches. Membro da Comissão Especial Ministério de Ciência e Tecnologia. 2013.
FROZI, Daniela Sanches. Membro da Comissão Científica Ad Hoc VI Congresso Brasileiro de de Ciências Sociais e Humanas na Saúde. 2013. Associação Brasileira de Saúde Coletiva.
FROZI, Daniela Sanches; (outros membros). Membro da Comissão Científica Ad Hoc para avaliação dos resumos do X Congresso da ABRASCO. 2012.
CASTRO, L.;FROZI, Daniela Sanches; (outros membros). Membro da Comissão Científica Ad Hoc para avaliação dos resumos de trabalhos submetidos para o Congresso World Nutrition Rio 2012. 2011. Congresso World Nutrition Rio 2012.
FROZI, Daniela Sanches; (outros membros). Membro da Comissão Científica Ad Hoc para avaliação dos resumos de trabalhos submetidos para o I Coloquio Educação, Alimentação e Cultura. 2010. Núcleo de Tecnologia Educacional pra Saúde.
FROZI, Daniela Sanches. Comissao julgadora de Premio de destaque tecnológico do CEFETEQ-. 2000. Centro Técnico de Educação Tecnológica de Química.
Orientou
Prevalência e repercussões na SAN no território do DF entre 2020-22; Início: 2022; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz; (Orientador);
Justiça Reprodutiva das mulheres, quem reconhece esse direito?; Início: 2022; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz; (Orientador);
Aprendizagens sobre Agroecologia e Agricultura Familiar no contexto do GDF; Início: 2022; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz; (Orientador);
A vulnerabilidade racial na pandemia: estudo sobre os impactos socioeconômicos da COVID-19 na população negra brasileira; ; Início: 2021; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz; (Orientador);
Obesidade e pobreza na mídia social em época de Covid 19; Início: 2020; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz; (Orientador);
Análise das políticas públicas sanitárias de enfrentamento à COVID-19: um olhar para a população negra brasileira; ; 2023; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz,; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
A DUPLA SINDEMIA DE OBESIDADE E COVID-19: UMA ANALISE NA PERSPECTIVA DOS DETERMINANTES SOCIAIS DA SAÚDE; 2023; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz,; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Direito Humano a Alimentacao Adequada um estudo a luz da teoria de Justica de Amartya Sen; 2020; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz,; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
ANÁLISE DA EFICÁCIA DO DIREITO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA FACE ÀS REPERCUSSÕES DO MODELO AGROEXPORTADOR: ESTUDO DO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação de Direito) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Daniela Sanches Frozi;
Práticas Intersetoriais entre Educação, Saúde e SAN: Um olhar para o excesso de peso em escolares de Planaltina; ; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva) - Escola de Governo em Saúde - DREB Fiocruz,; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Fotos: Herança da Cultura Alimentar Nordestina; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde Coletiva) - Fundação Oswaldo Cruz - Unidade Brasília (DF); Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Resgate e valorização de praticas alimentares tradicionais; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde Coletiva) - Fiocruz Brasília; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Exposição de fotos:Herança da Cultura Nordestina; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde Coletiva) - Fiocruz Brasília; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Da fome à obesidade os interesses na formação do profissional em nutrição: Reflexões sobre o modelo biomédico de formação e a atuação do profissional de nutrição na saúde pública; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde Coletiva) - Fiocruz Brasília; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Resgate e valorização de práticas alimentares tradicionais de usuários e trabalhadores da saúde das Unidades Básicas de Saúde do Distrito Federal; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Especialização em Saúde Coletiva) - Fundação Oswaldo Cruz - Unidade Brasília (DF); Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Avaliação nutricional de gestantes adolescentes no munícipio de Londrina/PR; 2004; 64 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia de Londrina; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Transição nutricional e as conseqüências relacionadas aos distúrbios nutricionais; 2004; 58 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia de Londrina; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Epidemiologia da amamentação no município de Londrina/PR; 2004; 72 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia de Londrina; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Avaliação de pacientes portadores de Diabetes Mellitus tipo I, Londrina, PR; ; 2004; 65 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Filadélfia de Londrina; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Revisão Sistemática sobre o tema da Obesidade em Mulheres em situação de Pobreza; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Gestão de Saúde Coletiva) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Obesidade em Mulheres em contexto da extrema pobreza; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Antropologia) - FioCruz DF, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Alimentação Escolar, Política Pública e Estratégias para Reforma; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Cultura alimentar brasileira nos cardápios escolares do Estado do Rio de Janeiro; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
Alimentação para todos: Características do Programa de Alimentação Orgânica nas Escolas da Korea do Sul; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Daniela Sanches Frozi;
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FROZI, Daniela . O que é Insegurança Alimentar ?. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela . Conexões entre a pandemia da Covid-19 e a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
FROZI, Daniela Sanches . Paraná promove ações contra o desperdício de alimentos. 2020. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
FROZI, Daniela Sanches . A extinção do CONSEA Nacional e o impacto para os Povos Indígenas e as Comunidades Tradicionais. 2019. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
FROZI, Daniela . MESA DE ABERTURA CONFERENCIA ESTADUAL DE SEGURANCA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
FROZI, Daniela . ALIMENTACION NUTRICION Y CULTURA. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
FROZI, Daniela Sanches ; Pacheco, M.E. . Consea-Rio promove a V Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, na UERJ. 2019.
FROZI, Daniela Sanches . Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável do Estado do RS. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
FROZI, Daniela Sanches . Curitiba é sede de Encontro de Pesquisadores em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
FROZI, Daniela Sanches . Caxias lança Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Lei Organica da Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches ; BLANCO, L. F. . Fome e obesidade: os desafios nutricionais da modernidade. Reflexão sobre as contradições entre o desperdício e a falta de acesso a alimentos de qualidade e suas implicações na saúde da população.. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
FROZI, Daniela Sanches . Conhecer populações vulneráveis e buscar soluções de segurança alimentar é desafio da ciência. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . http://snctsergipe.blogspot.com/2016/05/seminario-da-semana-nacional-de-ciencia.html?m=0. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
FROZI, Daniela Sanches . Conhecer populações vulneráveis e buscar soluções de segurança alimentar é desafio da ciência. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Deputado e especialistas querem lei para regulamentar alimentação saudável nas escolas. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Deputado pede a votação de projetos que regulamentam merenda escolar. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Conselheira defende a votação de projetos que regulamentam merenda escolar. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
FROZI, Daniela Sanches . Guia alimentar abre debate sobre redescoberta da alimentação saudável. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Soberania Alimentar cidadã e consumidora. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . EUAs contra as gorduras trans. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Guia alimentar da UFRJ abre debate sobre redescoberta da comida de verdade. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
FROZI, Daniela Sanches . Conhecer e comer: Caminhos para redescobrir a comida de verdade. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
FROZI, Daniela Sanches . Tecnologia de restrição de uso pode comprometer segurança alimentar. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Contrapontos da obrigatoriedade de adição de cálcio em bebidas a base de soja.. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Mesa de controvérsia sobre Alimentação Transgênica. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
FROZI, Daniela Sanches . Projeto de Lei pede a adição de cálcio a bebidas a base de soja. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Obesidade em Mulheres em contexto da extrema pobreza. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Obesidade em Mulheres em contexto da extrema pobreza. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Taller Multisetorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional. 2013.
FROZI, Daniela Sanches . Festival de Gastronomia RS. 2013.
FROZI, Daniela Sanches . VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas. 2013.
FROZI, Daniela Sanches ; MOURA, L. ; GOMES, L. . Direitos Humanos, Soberania Alimentar e Acesso a Terra. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
FROZI, Daniela Sanches ; MONTEIRO, C. A. . Cardápio em Risco de Extinção. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Conselheira é nomeada pela CTNBio. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Três conselheiros representam o Consea em eventos internacionais. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
FROZI, Daniela Sanches . Em palestra, conselheira fala sobre conquista de direitos sociais e democracia. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . United Nations Conference on Sustainable Develompment. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
FROZI, Daniela Sanches ; COPLE, C. . Conselheira promove debate sobre doença falciforme. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Conselheira ministra curso na ABRASCO. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
FROZI, Daniela Sanches . Conquistas de direitos e democracia. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Hábitos e padrões alimentares importados ameaçam a saúde da população. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Cardápio em risco de extinção (Impresso). 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . ?Fome, Obesidade e Desperdício - Não Alimente este problema?. 2011. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
FROZI, Daniela Sanches . As Mudanças Climáticas do Planeta e a Produção de Alimentos. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Constitutionalizing an Enforceable Right to Food: A Tool for Combating Hunger. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
FROZI, Daniela Sanches . A Segurança Alimentar e Nutricional evoluíram na medida que a democracia brasileira evoluiu. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Conselheira coordenará mesa na 4a Conferência Nacional de Ciência e Tecnologia. 2010.
FROZI, Daniela Sanches . Alimentação é um direito. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Sobre fibras dietéticas. 1998. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . PIzza enriquecida com fibras. 1998. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
FROZI, Daniela Sanches . Djanira Instituto de Pesquisa e Ensino. 2018; Tema: Soberania Alimentar e Nutricional e Teologia. (Site).
FROZI, Daniela . Nutriacao. 2017; Tema: Nutricao e Engajamento social. (Rede social).
FROZI, Daniela Sanches ; FONSECA, A. B. C. ; MOURA, L. . Blog Dignidade. 2014; Tema: Dignidade humana. (Blog).
FROZI, Daniela Sanches . Soberania Alimentar e Acesso a Terra. 2013; Tema: Soberania Alimentar. (Rede social).
FROZI, Daniela . Formação em Segurança Alimentar e Nutriicional. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela Sanches . Formação Política e Agenda Betinho. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela . Políticas Públicas de SAN e Agricultura Familiar no contexto do Brasil Contemporâneo. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela ; CHAVES, S. . Avaliação de Políticas Públicas de SAN:Aspectos Introdutórios. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela ; DINIZ, L. . Cardápio Saudável:um desafio para a humanidade. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela ; BEZERRA, I . Feminismos e Agroecologia que alimentam e nutrem transformações sociais. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela . Religião e Movimentos Sociais no Contexto Brasileiro. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela Sanches . Formação em Segurança Alimentar e Nutriicional. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela Sanches . Conexões entre a pandemia da Covid-19 e a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2021. (Editoração/Periódico).
FROZI, Daniela Sanches . Curso de Capacitação a Distancia para Profissionais de Atenção Básica. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
FROZI, Daniela . Pobreza Extrema e Fome. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
BALMANT, L. ; FROZI, Daniela . Pobreza e Direitos Humanos. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
TAVARES, I.N. ; FROZI, Daniela . Soberania Alimentar e Povos Indígenas. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
DIAS, J. ; FROZI, Daniela . Saúde e Fake News:Como identificar e não reproduzir Desinformação. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Oliveira, B ; FROZI, Daniela . Plantas Alimentícias não Convencionais: Cuidado com a Criação. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CHAVES, I. ; FROZI, Daniela Sanches . Ética com o cuidado com a Vida. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARINGOLI, A. ; FROZI, Daniela Sanches . Ecoteologia:uma abordagem transformadora da realidade. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
GREGGERSEN, G. ; FROZI, Daniela Sanches . CS Lewis: Perspectivas Educacionais. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ARAUJO, L. ; FROZI, Daniela Sanches . O que é fundamentalismo Protestante:Uma visão Histórica e Teológica. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PORTERFIELD, A. ; CHAVES, J. ; DOCHULK, D. ; SILVA, E. ; FONSECA, A. ; WORTHEN, M. ; FROZI, Daniela Sanches . Religião, coorporações e conservadorismos: diálogos da recente historiografia norte-americana. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PAZ, L. ; FROZI, Daniela Sanches . Segurança Alimentar e Nutricional no Contexto da Intercuturalidade. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela . ?Enfrentamento da Obesidade na Atenção Primária à Saúde do Espírito Santo - EOB-ES - Gestores?.. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de aulas e Material Didático para gestores do SUS).
FROZI, Daniela . Alimentação e a Sustentabilidade Ambiental: Desafios para a Formação Teológica. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela Sanches . Missão liderada pelo Consea visita Guaranis Kaiowás no Mato Grosso do Sul. 2016. (Missão Técnica).
FROZI, Daniela Sanches . Segurança Alimentar e Nutricional, Pobreza e Desenvolvimento: Leituras em Amartya Sen. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela Sanches . Ações de Incentivo ao consumo de Frutas e Hortaliças: Uma Análise a partir das Políticas Públicas de Enfrentamento a pobreza.. 2012. (Relatório de pesquisa).
FROZI, Daniela Sanches . Política Pública de Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
FROZI, Daniela Sanches . Aspectos Sócio-antropológicos da comida de rua na sociedade contemporânea. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
FROZI, Daniela Sanches . Política Pública de SAN. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
FROZI, Daniela Sanches ; ZIMMERMAN, S. . Sistemas Descentralizados de Segurança Alimentar e Nutricional no Rio de Janeiro. 2008. (Relatório de pesquisa).
MALUF, R. ; BURLANDY, L. ; MAGALHAES, R. ; MAFRA, L. ; FROZI, Daniela Sanches ; ZIMMERMAN, S. ; REIS, M. . Construção e promoção de sistemas locais de segurança alimentar e nutricional: aspectos produtivos, de consumo, nutricional e de políticas públicas.. 2006. (Relatório de pesquisa).
FROZI, Daniela Sanches . Desenvolvimento de Produto Tecnológico. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
BRIGUENTI, M. ; FROZI, Daniela Sanches ; KERCHE, F. . Alimentação da Nutriz. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FROZI, Daniela Sanches . A pesquisa em Nutrição. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
FROZI, Daniela Sanches . O profissional de saúde em um país desigual. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
FROZI, Daniela Sanches . Estudo da Nutrição. 1997. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostilas).
FROZI, Daniela Sanches ; VAZ, E. . Estudo dos nucleotídeos e dos pufas em dietas suplementadas para ratas da raça Wistar. 1996. (Relatório de pesquisa).
FROZI, Daniela Sanches ; JAMIL . Estudo de óxido Niítrico em macrófagos. 1995. (Relatório de pesquisa).
Projetos de pesquisa
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2020 - Atual
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM MULHERES RESIDENTES EM ÁREAS DE VULNERABILIDADE SOCIAL DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19 NO RIO DE JANEIRO, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Integrante / Taís S. Lopes - Coordenador.
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2020 - Atual
Obesidade e pobreza na mídia social, Descrição: Este projeto pretende observar as mídias sociais Instagram e Facebook sob os aspectos das relações entre saúde e alimentação e sua relação ao tratamento dos corpos obesos no contexto da periferia. O acompanhamento etnográfico das mídias sociais é o percurso metodológico que evidenciará as inúmeras possibilidades para se enfrentar o fenômeno mais intenso da presença dos atores influenciadores de opinião presentes nas redes intensificados no contexto da pandemia do novo coronavírus. O projeto unirá os conceitos sobre pobreza e pobreza extrema preocupando-se em identificar os discursos e as narrativas presentes no enfrentamento da obesidade principalmente entre mulheres em situações periféricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador / Jaqueline Revange - Integrante., Número de orientações: 1
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2018 - Atual
Direito Humano à Alimentação Adequada: Um estudo à luz da teoria de justiça de Amartya Sen, Descrição: O estudo visa abranger os aspectos teóricos sobre o contexto da Teoria de Justiça em Amartya Sen sobre os conceitos de Direitos Humanos. Interessa-nos entender sob quais aspectos o Direito Humano a Alimentação se comunica com os descritivos dos direitos sociais e os princípios da ética na Teoria de Justiça em Amartya Sen. Essa teoria influenciou os diferentes contextos de enfrentamento a pobreza extrema no mundo e no Brasil nos últimos 15 anos de recente história de enfrentamento a FOME.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador / Sandra Oliveira de Almeida - Integrante.
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2018 - Atual
A Teologia como campo de Ensino, Pesquisa e Extensão: Mapeamentos e análises, Projeto certificado pela empresa Djanira Instituto de Pesquisa e Ensino em 22/05/2019., Descrição: O projeto pretende mapear as diferentes instituições e seus cursos credenciados pelo MEC, relacionados aos diferentes cursos de Teologia no país. Um estudo que pretende diagnosticar o estado da arte nas dimensões do ensino, pesquisa e extensão e ainda suas diferenças e semelhanças. Daremos um olhar especial ao corpo docente buscando a formação acadêmica e a distribuição de gênero por instituição e por disciplina. A análise será quantitativa e qualitativa na medida que para conhecer o perfil da grade curricular e das atividades dos docentes será necessário realizar algumas entrevistas pontuais, além do uso de estatística descritiva das variáveis de interesse para cada recorte do objeto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador / Alexandre Brasil Carvalho da Fonseca - Integrante / Juliana Dias - Integrante / Clemir Fernandes - Integrante / Nathalia Lopes - Integrante / Vinicius Quintanilha - Integrante / Anna Leticia Torres - Integrante / Caio Marçal - Integrante., Financiador(es): Djanira Instituto de Pesquisa e Ensino - Bolsa.
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2017 - 2019
PRÁTICAS INTERSETORIAIS ENTRE EDUCAÇÃO, SAÚDE E SAN: Um olhar para o excesso de peso em escolares., Descrição: O projeto pretende compreender as relações das práticas intersetoriais que possam incidir nos territórios escolares a fim de orientar novas ações educacionais relacionadas a promoção da Educação para a Alimentação Saudável no ambiente escolar. Interessa-nos entender as recentes políticas públicas de saúde, educação e segurança alimentar e nutricional que incidem sobre o território estudado a saber o GDF.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador / Rony Marcos Gomes Pinto - Integrante.
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2014 - Atual
Mulheres obesas extremamente pobres e suas biografias de vida: a alimentação e saúde revisada., Descrição: Projeto de Pós Doutorado Brasil Sem Miséria (ENSP e DIREB Fiocruz Brasilia). No Brasil, a experiência do Programa Bolsa Família completou uma década, no entanto, carece de estudos compreensivos sobre a realidade das narrativas discursivas e biográficas de mulheres obesas e titulares de direito a transferência de renda. Na análise desta década de Programa Bolsa Família existem diferentes lacunas do conhecimento relacionado a entender dentro da perspectiva pessoal de história de vida a transferência de renda como uma das estratégias de sobrevivência usadas pelas mulheres par resistir ao cenário da pobreza extrema. O conjunto das intervenções sociais em alimentação e nutrição desenvolvidas no Brasil tem sido desenhado a partir de um ponto de vista unilateral e biomédico, descartando a perspectiva das dinâmicas de vidas e dos sentidos e significados das práticas alimentares e de outras estratégias adotadas para sobreviver ao cenário da pobreza extrema mesmo depois de se tornarem titular do direito a transferência de renda. Este projeto se insere no PALIM coordenado pela pesquisadora Dra Denise de Oliveira, orientadora.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador / Caio Capella - Integrante / Denise Oliveira - Integrante.
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2014 - Atual
Intersetorialidade da Gestão da Atenção Primária na Segurança Alimentar e Nutricional no Território: dinâmica sócio-espacial do Paranoá e Itapoã, Distrito Federal, Descrição: Projeto de pesquisa desenvolvido sob coordenação da profa Dra Leides Moura.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Integrante / Leides Moura - Coordenador / Ana Maria Beatriz Vasconcelos - Integrante.
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2011 - 2012
Direito à Alimentação e Cultura Alimentar no Rio de Janeiro: diálogos sobre a Alimentação Escolar, Descrição: O Programa Nacional de Alimentação Escolar ? PNAE atende a 41 milhões de alunos, o que representa 22% da população brasileira. Recente pesquisa realizada pelo Ibase afirma que a alimentação escolar é uma das principais fontes de acesso à alimentação de famílias extremamente pobres atendidas pelo Programa Bolsa Família ? representando a segunda forma mais importante de acesso à alimentação das famílias perdendo apenas para a compra no mercado. Situações de insegurança alimentar em pobreza extrema são recorrentes nas cidades brasileiras, especialmente nas regiões metropolitanas. Nestes casos é comum as famílias experimentarem períodos curtos ou longos nos quais a regularidade da alimentação não está presente, inclusive com a presença de interrupções. É neste contexto que a definição de suas práticas alimentares culturalmente situadas, fica limitada diante do baixo campo de possibilidades existente. Bourdieu (1988), ao discutir a formação social do gosto, afirma que as práticas sociais são uma expressão da união dos diferentes capitais, do habitus e do campo de possibilidades que os atores têm acesso. Neste sentido, cabe à Alimentação Escolar um papel de ampliação do campo de possibilidades, especialmente entre populações em situação de insegurança alimentar, ao oferecer comida de forma regular e variada. Nesta direção, este projeto se propõe a refletir sobre a alimentação oferecida pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar, primeiramente até que ponto a alimentação é percebida como um direito para os escolares que vivem em áreas de insegurança alimentar, quais aspectos da cultura alimentar estariam expressos na elaboração dos cardápios da alimentação escolar? Sob o ponto de vista da execução do programa é importante entender como as responsáveis técnicas do PNAE, as nutricionistas, se comportam diante das modificações legais que preconizam a SAN? De que forma os cardápios elaborados dão conta dos aspectos culturais e expressam as regionalidades alimentares? De q. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
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2010 - 2012
Ações de Incentivo ao consumo de Frutas e Hortaliças: Uma Análise a partir das Políticas Públicas de Enfrentamento a pobreza., Descrição: A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, promulgada em 2006, institui um Sistema Nacional pautado no direito humano à alimentação saudável e adequada e na Soberania Alimentar. Norteado pelos princípios da universalidade, participação social, intersetorialidade e equidade, tal como o Sistema Único de Saúde e o Sistema de Ação Social, o sistema deve garantir formas de produzir, abastecer, comercializar e consumir alimentos que sejam sustentáveis do ponto de vista sócio-econômico e ambiental, que respeitem à diversidade cultural e que sejam promotoras de saúde a todos os cidadãos brasileiros. Ações e programas de enfrentamento a pobreza extrema com natureza estratégica em SAN acabam resultando na construção aplicada de uma Política Pública, na medida em que o conceito de SAN poderia orientar os diferentes setores do governo exigindo mecanismos e instrumentos permanentes para assegurar esse direito humano que é o da alimentação adequada. Do ponto de vista do acesso aos alimentos, o objetivo da SAN engloba não apenas se alimentar regularmente, mas com alimentos de qualidade e adequados aos hábitos culturais, com base em práticas saudáveis e que preservem o prazer associado à alimentação. Este projeto de pesquisa tem como principal objetivo analisar as ações governamentais que em tese potencializariam o consumo de frutas, verduras e legumes pela população extremamente pobres no estado do Rio de Janeiro, considerando os aspectos históricos e conceituais da Política Pública de SAN no Brasil. Este projeto está inserido dentro da linha de pesquisa do Programa de Pós Graduação em Nutrição da UERJ intitulada: Políticas, saberes e práticas em alimentação, nutrição e saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador.
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2009 - 2011
Feijão com arroz na sala de aula: Usos didáticos da alimentação escolar., Descrição: Este projeto é financiado pelo CNPq, e está relacionado ao Observatório da Educação. Pretende-se focar nas atividades de Educação Nutricional que são realizadas em quase 30% das escolas do país como revelou o censo escolar de 2004, sessão sobre o PNAE. As atividades de Educação Nutricional serão observadas por diferentes metodologias com o objetivo de identificar e qualificar as experiências que podem potencializar o espaço da alimentação escolar como um recurso didático usado para a finalidade da prática educativa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Integrante / Alexandre Brasil Carvalho da Fonseca - Coordenador / Thaís Salema - Integrante / Rosane Elias - Integrante / Rebecca Greenwood - Integrante / Elizabete Silva - Integrante / Carolina Rangel Neto - Integrante / Juliana Casemiro - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
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2009 - 2011
Mapeamento e delimitação da Alimentação Escolar no Brasil: Conhecendo e discutindo oportunidades para o campo da Educação Alimentar e Nutricional, Descrição: A Alimentação Escolar se constitui um significativo espaço social e de aprendizagem para as crianças, adolescentes e jovens escolares no Brasil. A produção do conhecimento de ciências no âmbito escolar e da promoção de saúde tem sido tema recorrente nas linhas de pesquisa do NUTES/UFRJ. O tema da alimentação também tem sido abordado a partir das discussões relacionadas às Escolas Promotoras de Saúde, especialmente em trabalhos desenvolvidos no âmbito do ensino de ciências. Unir educação, alimentação e saúde é possível tanto na análise como no desenvolvimento de atividades de formação voltadas para a escola, alunos, professores, funcionário e pais. Isto ocorre especialmente em função da intersetorialidade que esta abordagem possui. Também merece atenção as questões relacionadas a participação e controle social que este programa proporciona e as formas como tem se buscado a ampliação da ?cidadania alimentar?. O objetivo geral do projeto é descrever e analisar experiências relacionadas à educação alimentar e nutricional em curso no país. Mapear e caracterizar as diferentes experiências desenvolvidas, dando especial atenção tanto para os potenciais e efetivos papéis educativos que estejam sendo acionados e sua presença enquanto elementos que contribuem para processos de ensino e aprendizagem relacionados à cultura e à saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado profissional: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Integrante / Alexandre Brasil Carvalho da Fonseca - Coordenador / Thaís Salema - Integrante / Fernanda R S Portronieri - Integrante / Rebecca Greenwood - Integrante / Elizabete Silva - Integrante / Juliana Casemiro - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5
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2007 - 2009
Alimentação, cultura e sociedade: um estudo sobre a presença e as contribuições da sociologia e da antropologia nos cursos de nutrição do Rio de Janeiro, Descrição: O objetivo deste projeto é analisar a presença e a incorporação dos conteúdos relacionados às disciplinas das ciências sociais, especialmente sociologia e antropologia, na formação em saúde do estudante em Nutrição no Rio de Janeiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Integrante / Alexandre Brasil Carvalho da Fonseca - Coordenador / G SANDREPEREIRA - Integrante / Thaís Salema - Integrante / Rosane Elias - Integrante / Luciana Castro - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2007 - 2007
Subsídios para a construção do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional no município do Rio de Janeiro, Descrição: Projeto de Pesquisa nacional que subsidiou a análise das potencialidades e dos limites para a construção do Sistema de Segurança Alimentar no Brasil. O enfoque desta pesquisa foi o contexto sócio-político do município do Rio de Janeiro com fins de ser somado as outras realidades metropolitanas das cidades brasileiras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador., Financiador(es): Ministério do Desenvolvimento Social, ABRANCH e FAO - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2006 - 2010
Pobreza Extrema e Insegurança Alimentar: Uma abordagem sobre o excesso de peso e a presença da fome., Descrição: Projeto de doutorado do Programa de Pós Graduação - Orientador Profa Dra Rosangela Alves Pereira - Co-orientadora Profa Dra Sandra Chaves. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal do Rio de Janeiro - Bolsa.
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2006 - 2006
Pesquisa Avaliação do Programa federal Banco de Alimentos Parceria com a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome - UTF/BRA/064/Brasil., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador.
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2005 - 2006
Construção e promoção de sistemas locais de segurança alimentar e nutricional, Descrição: Construção e promoção de sistemas locais de segurança alimentar e nutricional Descrição: O projeto visa caracterizar as condições para construção e implementação de sistemas locais de Segurança Alimentar e Nutricional no que se refere a circuitos de produção, distribuição e consumo de alimentos e estratégias de desenvolvimento local integrado (DLIS); ações na área da saúde, nutrição e educação; institucionalidade e planejamento das políticas públicas em relação à intersetorialidade, mecanismos de controle, inclusão social e indicadores de SAN, que permitam a proposição de políticas públicas replicáveis que contribuam na construção e promoção de diferentes sistemas locais de SAN. Coordenadores:prof Dr Renato Sérgio Jamil Maluf e profa Dra Luciene Burlandy -. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Integrante / Luciene Burlandy - Coordenador / Renato Maluf - Integrante / Luiz Mafra - Integrante / Márcio Reis - Integrante / Silvia Zimmerman - Integrante / Rosana Magalhães - Integrante.
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2004 - 2004
Avaliação Nutricional de Gestantes e Nutrizes internadas na Maternidade Municipal Lucilia, Descrição: Descrição: Professora Coordenadora. Equipe: UNIFIL e UNIPAC. O principal objetivo foi mapear o perfil socioeconômico das gestantes atendidas na Maternidade Municipal de Londrina-PR e associar ao perfil bioquímico assim como ao consumo alimentar e o ganho de peso gestacional. Esse projeto de pesquisa originou publicações acadêmicas assim como trabalho de conclusão de curso de duas alunas de graduação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador / Vivian Sayuri Ikezaki - Integrante / Paula Caroline Barioni Valoni - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2004 - 2004
Estudo da aplicabilidade da beta glucana na elaboração de produtos alimentícios, Descrição: Os alimentos funcionais como a aveia, têm assumido papel importante no controle e prevenção de algumas doenças crônicas.A aveia vem se destacando de outros cereais por suas propriedades nutricionais, por apresentar aminoácidos de excelente qualidade, ácidos graxos, vitaminas e sais minerais de grande importância para o organismo humano, principalmente por conter fibras alimentares, como as Betasglucanas, fibras solúveis que apresentam efeitos hipocolesterolêmicos. O principal objetivo deste projeto foi a elaborar e testar a aceitabilidade em comensais modernos de um produto alimentício rico em betaglucana. Lovegrove, J.A. et al, 2000 ; Nicolosi, R. et al, 1999; Webster, 1986). No entanto no Brasil existe lacuna no estudo sobre efeito clínico de alimentos funcionais em diferentes processos patológicos. . O projeto conta com a participação dos professores Doutores Isaías Dichi e Jane Bandeira Dichi da Universidade Estadual de Londrina (UEL). Ainda com três alunas de graduação em iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador / Fernanda Kerche - Integrante / Lígia Meneghel - Integrante., Financiador(es): SL Cereais e Alimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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1997 - 1998
Estudo da aplicabilidade de fibras dietéticas na tecnologia de massa para pizza. Aspectos, Descrição: Foi elaborado uma farinha compropriedades tecnológicas inovadoras que deu origem a um produto com excelentes qualidades sensoriais e nutricionais. Resultando em processo de patente concedida em 2007 como segue mais adiante nesse currículum.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniela Sanches Frozi - Coordenador / Jaqueline Bruno - Integrante / Patrícia Nunes - Integrante / Monique de Araújo - Integrante., Número de produções C, T & A: 8
Prêmios
2022
O fazer para além do paradigma - A necessidade de disciplinas antirracistas na academia, Escola de Governo Fiocruz Brasília.
2015
Primeiro lugar trabalho apresentado na V Reunião Anual de Iniciação Científica Fiocruz Brasília, condição orientadora., FIOCRUZ DF.
2014
Conselheira Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, CONSEA nacional.
2012
Membra TItular CTNBio, Ministério de Ciência e Tecnologia.
2011
Aprovação em Segundo Lugar Professora Adjunta da Faculdade de Nutrição, UNICAMP.
2011
Aprovação em Quarto lugar Professor Adjunto Metodologia de Pesquisa, UNIRIO.
2010
Aprovação em Segundo Lugar do Concurso Público como Pesquisadora FioCruz - Informação em Saúde, FioCruz.
2010
Aprovação Segundo lugar Professor Adjunto Educação Nutricional UFRJ, INJC/UFRJ.
2008
Conselheira Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, CONSEA - Presidência da República.
2007
Indicação ao Prêmio SBAN Centrum 2007 - Dez melhores trabalhos do Congresso SBAN 2007, Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.
2007
Professora homenageada, UFRJ.
2006
Aprovação em Concurso Público para Professor Assistente -, UFRRJ.
2004
Aprovação em Concurso Público para Professor Assistente - 2a.Classificada, UFF - Departamento de Nutrição Social.
2004
Aprovação em Concurso Público para Professor Assistente, UNIRIO- Departamento de Nutrição em Saúde Pública.
2004
Professora Paraninfa, UNIFIL.
2003
PRÊMIO DE DESTAQUE 1o.Lugar Orientador no XI Simpósio de Iniciação Científica, UNIFIL.
1997
PRÊMIO DESTAQUE DE TECNOLOGIA 1997 (12a. MOSTRATEC), Governo do Estado do Rio Grande do Sul - Secretaria de Educação.
1997
Prêmio Unimed de Tecnologia, FUNDAÇÃO LIBERATO SALZANO DA CUNHA e UNIMED RS.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Fiocruz Brasília, Escola de Governo. , CCS - Bloco J, segundo andar, Cidade Universitária, 21941590 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25608290, Fax: (21) 22808343, URL da Homepage:
Experiência profissional
2016 - Atual
Escola de Governo em Saúde - DREB FiocruzVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 10
Outras informações:
Vínculo: Colaborador , Enquadramento funcional: Professor Colaborador
Outras informações:
Professora responsável da disciplina: Segurança Alimentar e Nutricional, Pobreza e Saúde.
Professora convidada na disciplina : Saúde, Cultura e Alimentação.
2022 - 2022
Escola de Governo em Saúde - DREB FiocruzVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Avaliador da Mostra de EGFiocruz Brasília, Carga horária: 15
Atividades
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05/2015
Ensino, Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pobreza, Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
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03/2015
Ensino, Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pobreza, Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional, Tópicos Especiais IV Leituras em Bell Hooks: dialogando sobre práticas antirracistas nas políticas públicas de saúde
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09/2020 - 10/2020
Ensino, Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pobreza, Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
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10/2019 - 11/2019
Ensino, Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pobreza, Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
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10/2018 - 11/2018
Ensino, Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pobreza, Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
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08/2017 - 09/2017
Ensino, Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pobreza, Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
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10/2016 - 11/2016
Ensino, Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pobreza, Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
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03/2016 - 06/2016
Ensino, Mestrado em Políticas Públicas em Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pobreza, Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
2014 - 2016
Fundação Oswaldo Cruz - Unidade Brasília (DF)Vínculo: Estágio Pós Doutoral, Enquadramento Funcional: Estágio Pós Doutoral, Carga horária: 40
Outras informações:
Desenvolvimento de projeto de pesquisa ligado ao Programa de Estágio Pós Doutoral do Programa Brasil Sem Miséria da Fiocruz com enfoque para o desenvolvimento de ações em Educação Alimentar e Nutricional.
Membro da equipe de pesquisadores do Programa de Alimentação e Cultura da Fiocruz Brasília.
Equipe do Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares.
Participa como colaboradora dos projetos de pesquisas: "Migração e comensalidade: A influência das feiras na formação de hábitos alimentares na capital do Brasil-Brasília.";
2014 - 2016
Fundação Oswaldo Cruz - Unidade Brasília (DF)Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Orientador de Iniciação Científica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professor orientador de iniciação Científica Programa PIBIC Fiocruz Brasília.
2014 - 2015
Fundação Oswaldo Cruz - Unidade Brasília (DF)Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 40
Outras informações:
Orientador de TCC em Especialização em Saúde Coletiva
Atividades
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03/2013 - 03/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Alimentação, Nutrição e Cultura.,Linhas de pesquisa
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05/2016 - 06/2016
Ensino, Mestrado Profissional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança Alimentar e Nutricional, Saúde e Pobreza
2018 - Atual
Djanira Instituto de Pesquisa e EnsinoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular
2018 - Atual
Djanira Instituto de Pesquisa e EnsinoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretora de Ensino, Pesquisa e Extensão, Carga horária: 40
2016 - 2016
Instituto Interamericano de Cooperação Para a AgriculturaVínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 8
2014 - 2015
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor convidado
Outras informações:
Pesquisadora do Grupo de Pesquisa "Laboratório de Processo e Práticas Científicas em Saúde" equipe do Projeto de Pesquisa "Intersetorialidade da gestão da atenção primária na Segurança Alimentar e Nutricional no território: Dinâmica sócio espacial do Paranoá e Itapoã, DF"
Professora convidado junto ao Programa de Pós Graduação em Desenvolvimento e Cooperação Internacional para ministrar aulas sobre Segurança Alimentar e Nutricional na Pobreza e os desafios para o Desenvolvimento Humano.
Professora convidada para ministrar aula para o curso de graduação em Gestão em Saúde Coletiva da UNB .
2012 - 2013
Programas das Nações Unidas para o Desenvolvimento no BrasilVínculo: Consultor Técnico, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 8
2013 - 2014
TearFundVínculo: Consultor de Políticas Pública, Enquadramento Funcional: Consultora Políticas Públicas, Carga horária: 10
2009 - 2010
TearFundVínculo: Consultor Políticas Pùblicas, Enquadramento Funcional: Consultora Políticas Públicas Brasileiras, Carga horária: 20
Outras informações:
A Tearfund é uma instituição internacional de ajuda humanitária e possui parceiros em diferentes áreas de combate a pobreza extrema no Brasil, com ênfase nas regiões norte e nordeste.
Atividades
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03/2009 - 12/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Tearfund.,Cargo ou função, Consultora de Políticas Públicas Brasileiras para área da SAN, Mudanças Climáticas e Saneamento..
2010 - 2012
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 40
Atividades
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03/2012
Ensino, Alimentação, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional e a Pobreza
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03/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Exercício Profissional, Nutrição em Saúde Pública (Colaboradora)
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08/2010
Ensino, Programa de Pós Graduação em Alimentação e Nutriçã, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Desafios para a Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil e no Mundo., Letra dita, significada e escrita: conceitos centrais nas políticas públicas de alimentação e nutrição.
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08/2010
Extensão universitária , Instituto de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, NUCANE - Assessoria técnica ao Programa Nacional de Alimentação Escolar no Estado do Rio de Janeiro..
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08/2010 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Internato Rural em Nutrição Social
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08/2010 - 12/2011
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição, Instituto de Nutrição.,Atividade realizada, Supervisão de Estágio no formato de Internato em Nutrição em Saúde Coletiva..
2007 - Atual
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora, Carga horária: 2
2005 - 2007
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuando nas disciplinas Supervisão de estágio em Nutrição Social e Nutrição em Saúde Pública
Atividades
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03/2007 - 03/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde.,Linhas de pesquisa
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03/2005 - 12/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública, PINA (Programa Interdisciplinar em Nutrição Aplicada), Supervisão de Estágio Nutrição Social presencial ENSP
2005 - 2006
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 20
Outras informações:
Participação como pesquisadora de projeto coordenado pelo Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional do CPDA/UFRRJ em parceria com o DMS/UFF, ENSP-Fiocruz, UERJ, Instituto Pólis e SASOP (Projeto CNPq 503.656/2003-8).
Atividades
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04/2005 - 03/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Pós-Graduação em Desenvolvimento Agrícola, Centro de Referência Em Segurança Alimentar e Nutricional.,Linhas de pesquisa
2008 - 2008
Universidade Federal FluminenseVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 2
Atividades
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02/2008 - 07/2008
Ensino, Gestão da Qualidade em Alimentação Coletiva, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Segurança Alimentar e Nutricional
2001 - 2004
Centro Universitário Filadélfia de LondrinaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40
Atividades
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02/2003 - 11/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Vigilância ALimentar e Nutricional, Epidemiologia, Nutrição em Saúde Pública, Supervisão de Estágio Nutrição Social
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03/2001 - 11/2004
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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02/2001 - 11/2004
Extensão universitária , Departamento de Nutrição, Londrina.,Atividade de extensão realizada, Membra do Conselho de Aleitamento Materno de Londrina PR.
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02/2001 - 11/2004
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Nutrição, Departamento de Nutrição.,Atividade realizada, Representante do curso de Nutrição junto ao Conselho de aleitamento Materno de Londrina (CALMA).
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03/2002 - 12/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública, Epidemiologia, Supervisão de Estágio em Nutrição Social
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09/2002 - 10/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Comissão de avaliação técnica e científica para área de Nutrição nas Jornadas de Iniciação Científica.
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03/2001 - 12/2001
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Normal, Nutrição em Saúde Pública, Nutrição Materno Infantil, Educação Nutricional, Nutrição Social Estágio supervisionado
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10/2001 - 10/2001
Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Educação Nutricional e Avaliação Nutricional da população londrinense.
2007 - 2007
Escola Nacional de Saúde Pública Sergio AroucaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 4
Outras informações:
Docente colaboradora da Disciplina Leituras em Segurança Alimentar e Nutricional , organizada pela profa Dra Carmem Marinho (ENSP/FIoCruz), junto ao Programa de Pós Graduação em Saúde Pública da ENSP.
2006 - 2008
Ryerson UniversityVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 8
Outras informações:
Curso on line cediado pela REDCAPA em parceria com o CERESAN e o Center for Studies in Food Security - Ryerson University - Canadá
Atividades
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07/2006
Ensino, Certificado em Segurança Alimentar e Nutricional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Curso de Políticas Públicas em Segurança alimentar e Nutricional
2005 - 2010
Centro de Referência em Segurança Alimentar e NutricionalVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Associado
2007 - 2018
Conselho Nacional de Segurança Alimentar e NutricionalVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Conselheira Nacional, Carga horária: 4
Outras informações:
Conselho ligado a Presidência da República destinado a formulação e indução de políticas públicas intersetoriais de Segurança Alimentar e Nutricional.
Atividades
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03/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSEA nacional.,Cargo ou função, Coordenadora do GT indígena de Dourados.
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08/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSEA nacional.,Cargo ou função, GT de abastecimento.
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03/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSEA nacional.,Cargo ou função, Membro titular do CONSEA nacional..
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03/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSEA nacional.,Cargo ou função, Membra da Comissão de Políticas Públicas de SAN e SISAN.
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03/2007 - 07/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSEA nacional.,Cargo ou função, Membra do GT de Orçamento do Consea Nacional..
2003 - 2004
Prefeitura Municial de LondrinaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Conselheira, Carga horária: 2
Outras informações:
Atuo como membro do Comitê Gestor do Programa Fome Zero do município de Londrina-PR. Participava de reuniões quinzenais e na comissão de combate a pobreza e desnutrição. As funções realizadas eram de análise, seleção e avaliação da gestã do programa.
Atividades
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10/2003 - 12/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Projeto Fome Zero Londrina.,Cargo ou função, Membro do Comitê Gestor.
1997 - 1998
Centro Técnico de Educação Tecnológica de QuímicaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 40
Atividades
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08/1997 - 12/1998
Ensino,,Disciplinas ministradas, Bromatologia I, Nutrição e Dietética, Controle Químico de Alimentos
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02/1998 - 07/1998
Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição e dietética, Processamento de Alimentos
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03/1997 - 07/1998
Direção e administração, Departamento de Química de Alimentos.,Cargo ou função, Supervisora das visitas técnicas.
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03/1997 - 07/1998
Serviços técnicos especializados , Departamento de Química de Alimentos.,Serviço realizado, Consultoria a Indústrias de Alimentos associadas ao SEBRAE.
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03/1997 - 07/1998
Extensão universitária , Departamento de Química de Alimentos.,Atividade de extensão realizada, Coordenadora do Núcleo de Educação Nutricional.
1996 - 1996
Santa Casa de Misericórdia do Rio de JaneiroVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12
Atividades
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01/1996 - 08/1996
Estágios , Setor de Nutrição e Metabolismo.,Estágio realizado, Suporte Nutricional em CTI e UI.
1996 - 1996
Hospital Municipal Lourenço JorgeVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Acadêmica bolsista, Carga horária: 20
Atividades
-
01/1996 - 12/1996
Estágios , Hospital Municipal Lourenço Jorge.,Estágio realizado, Suporte Nutricional em UI, CTI, Clínica Médica e Ambulatório.
2015 - Atual
FIOCRUZ BrasiliaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador PPGPPS, Carga horária: 20
Propriedade Intelectual
Patentes (1)
| Tipo | Título | Data depósito |
|---|---|---|
| INVENTOR e DEPOSITANTE | Composição de massa para pizza e outros produtos de panificação. | 11/12/1997 |
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Daniela Sanches Frozi e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Confirma a exclusão?