Cristina Pavinatto

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Metodista (2011). Pós-graduada em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho - UGF (2013). Mestre e Doutoranda em Endocrinologia pelo Programa de Pós-graduação em Ciências Médicas: Endocrinologia da UFRGS. Atualmente é pesquisadora colaboradora do Hospital de Clínicas de Porto Alegre no serviço de Endocrinologia. Membro Diretivo da Sociedade Brasileira de Nutrição em Estética (SBNE). Nutricionista clínica em consultório particular.

Informações coletadas do Lattes em 21/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciências Médicas: Endocrinologia

2018 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Relação entre a composição dos ácidos graxos nos lipídios séricos e o estado renal de pacientes com Diabetes Melito tipo 2.,
Orientador: Themis Zelmanovitz

Mestrado em Ciências Médicas: Endocrinologia

2015 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Associação entre a composição dos ácidos graxos da dieta e doença renal crônica em pacientes com Diabetes Mellitus.,Ano de Obtenção: 2017
Themis Zelmanovitz.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica: Metabolismo, prática e terapia n

2012 - 2013

Universidade Gama Filho
Título: Avaliação de métodos para identificação de desnutrição energético-protéica em pacientes renais.
Orientador: Vanessa Coutinho

Graduação em Nutrição

2006 - 2011

Centro Universitário Metodista
Título: Espessura do Músculo Adutor do Polegar e Força do Aperto de Mão: Novos indicadores na avaliação nutricional de pacientes renais?
Orientador: Nícia Maria Romano de Medeiros Bastos

Formação complementar

2014 - 2014

Nutrição Esportiva para Corredores. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde ? iPGS, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

XIX Curso de Introdução à Bioética. (Carga horária: 10h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2014 - 2014

Série Interpretação de Exames Bioquímicos pelo Nut. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde ? iPGS, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Bases da Suplementação e da Fitoterapia em Estétic. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde ? iPGS, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Conduta nutricional nos tratamentos estéticos. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde ? iPGS, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Personal Diet. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde ? iPGS, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, ICTA, Brasil.

2012 - 2012

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 100h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2012 - 2012

Emagrecimento e Metabolismo: Modulação da saciedad. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde ? iPGS, IPGS, Brasil.

2010 - 2010

Propriedades funcionais dos alimentos e seus compo. , Faculdade CBES, CBES, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

International Society of Sports Nutrition - ISSN Brasil. 2018. (Simpósio).

XX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes.. 2015. (Congresso).

Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. 2014. (Congresso).

Evento Mês do Nutricionista. 2013. (Encontro).

V Congresso sul Brasileiro de Nefrologia. Avaliação do músculo adutor do polegar.. 2013. (Congresso).

XIX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. PAPEL DAS GORDURAS DA DIETA SOBRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PACIENTES COM DIABETES MELITO TIPO 2. 2013. (Congresso).

Evento Mês do Nutricionista. 2012. (Encontro).

V Jornada de Nutrição Clínica e VII Simpósio de Terapia Nutricional do Hospital Moinhos de Vento. 2011. (Simpósio).

Convenções nutricionais- Prefeitura de Porto Alegre. 2010. (Outra).

XV Workshop de Nutrição do Sistema de Saúde Mãe de Deus. 2008. (Encontro).

XVIII Congresso de Cardiologia do Rio Grande do Sul e XI Congresso Sulbrasileiro de Cardiologia.. 2007. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • DOS SANTOS, ANA ; PAVINATTO, CRISTINA ; PERASSOLO, MAGDA ; DUARTE, CAMILA ; ZOLDAN, MAIRA ; BOZA, LORENZO ; DE AZEVEDO, MIRELA ; GROSS, JORGE ; ZELMANOVITZ, THEMIS . Fatty acid composition in serum lipids and the renal function of type 2 diabetes mellitus patients. Diabetology & Metabolic Syndrome , v. 7, p. A35, 2015.

  • GRACIANO, P. A. ; SANTOS, Z. A. ; PAVINATTO, C. ; MACHADO, L. M. . Força de aperto de mão: Valores de Referência para indivíduos sadios.. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 29, p. 63-7-67, 2014.

  • BELLO, G. B. ; PAVINATTO, C. ; ZOLDAN, M. ; BOZA, L. C. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Intra-individual Variability of Percentage of Body Fat Estimated by Bioelectrical Impedance Analysis in Patients with Type 2 Diabetes.. In: 75th Scientific Sessions: American Diabetes Association, 2015, Boston. 75th Scientific Sessions, 2015. v. 64. p. A630-A630.

  • BOZA, L. C. ; DUARTE, C. K. ; SANTOS, A. L. T. ; BENNEDETTI, L. ; PAVINATTO, C. ; KIRST, C. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Associação entre Fatores Alimentares e Composição Corporal de Pacientes com Diabetes Melito tipo 2. In: 31º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia, 2014, Curitiba. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia, 2014. v. 58. p. 120-120.

  • BENNEDETTI, L. ; DUARTE, C. K. ; BELLO, G. B. ; PAVINATTO, C. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Associação entre fatores alimentares e composição corporal de pacientes com Diabetes Melito tipo 2.. In: 34ª Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre - 2014., 2014, Porto Alegre. Clin Biomed Res, 2014, 2014. v. 34.

  • PAVINATTO, C. ; BELLO, G. B. ; BOZA, L. C. ; ZOLDAN, M. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Variabilidade Intra-individual da Estimativa da Gordura Corporal através da Bioimpedância em Pacientes com Diabetes MelitoTipo 2.. In: 9º Congresso de Endocrinologia e Metabologia da Região Sul, 2014, Florianópolis. Anais do 9o Congresso de Endocrinologia e Metabologia da Regiao Sul., 2014. v. 1. p. 30.

  • DUARTE, C. K. ; FRANCESCHI, K. ; KIRST, C. ; BELLO, G. B. ; SANTOS, A. L. T. ; PAVINATTO, C. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Papel das Gorduras da Dieta sobre a Composição corporal de Pacientes com Diabetes Melito tipo 2.. In: XIX congresso brasileiro de Diabetes., 2013, Florianópolis. Arquivos Brasileiros de endocrinologia e metabologia., 2013.

  • GRACIANO, P. A. ; MACHADO, L. M. ; PAVINATTO, C. ; SANTOS, Z. A. . Força de aperto de mão: Valores de Referência para indivíduos sadios.. In: Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2012, Gramado. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2012. v. 99. p. 61-61.

  • MACHADO, L. M. ; PAVINATTO, C. ; SANTOS, Z. A. ; GRACIANO, P. A. . Espessura do músculo adutor do polegar: valores de referência para indivíduos sadios. In: Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2012, Gramado. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2012. v. 99. p. 60-60.

  • PAVINATTO, C. ; Oliveira, I ; FALAVIGNA, M. ; ZELMANOVITZ, T. . Association between dietary fatty acid composition and diabetes kidney disease: a systematic review a systematic review and meta‑analysis of observational studies. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, A. L. T. ; PAVINATTO, C. ; PERASSOLO, M. ; DUARTE, C. K. ; ZOLDAN, M. ; BOZA, L. C. ; AZEVEDO, M. J. ; GROSS, J. L. ; ZELMANOVITZ, T. . Fatty Acid Composition in Serum Lipids and The Renal Function of Type 2 Diabetes Mellitus Patients.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BELLO, G. B. ; PAVINATTO, C. ; DUARTE, C. K. ; GRACIANO, P. A. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Evaluation of Body Composition by Bioimpedance and Skinfold Thickness in Patients with Type 2 Diabetes: A Study of Diagnostic Accuracy.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BOZA, L. C. ; DUARTE, C. K. ; SANTOS, A. L. T. ; PAVINATTO, C. ; BENNEDETTI, L. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Associação entre Fatores Alimentares e Composição Corporal de Pacientes com Diabetes Melito tipo 2. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BELLO, G. B. ; PAVINATTO, C. ; DUARTE, C. K. ; GRACIANO, P. A. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Avaliação da Composição Corporal pela Bioimpedância e pelas Dobras Cutâneas em Pacientes com Diabetes Tipo 2: Um Estudo de Acurácia Diagnóstica.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BENNEDETTI, L. ; DUARTE, C. K. ; BELLO, G. B. ; PAVINATTO, C. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Associação entre Fatores alimentares e Composição Corporal de pacientes com Diabetes Melito tipo 2.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • DUARTE, C. K. ; BENNEDETTI, L. ; BELLO, G. B. ; PAVINATTO, C. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Associação entre fatores alimentares e e composição corporal de pacientes com diabetes Melito tipo 2.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • DUARTE, C. K. ; FRANCESCHI, K. ; KIRST, C. ; BELLO, G. B. ; SANTOS, A. L. T. ; PAVINATTO, C. ; AZEVEDO, M. J. ; ZELMANOVITZ, T. . Papel das Gorduras da Dieta sobre a Composição Corporal de Pacientes com Diabetes Melito tipo 2. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PAVINATTO, C. . Avaliação do músculo adutor do polegar.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MACHADO, L. M. ; SANTOS, Z. A. ; PAVINATTO, C. ; GRACIANO, P. A. . Espessura do músculo adutor do polegar: valores de referência para indivíduos sadios. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GRACIANO, P. A. ; SANTOS, Z. A. ; MACHADO, L. M. ; PAVINATTO, C. . Força de aperto de mão: Valores de Referência para indivíduos sadios.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

  • 2015 - 2017

    Associação entre a composição dos ácidos graxos da dieta e a doença renal crônica em pacientes com Diabetes Mellitus., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristina Pavinatto - Coordenador / Themis Zelmanovitz - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Avaliação de métodos para identificação de desnutrição energético-protéica em pacientes renais., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristina Pavinatto - Coordenador / Vanessa Coutinho - Integrante.

  • 2010 - 2014

    Análise de métodos de medida da composição de gordura corporal em pacientes com Diabetes Melito tipo 2: validação e comparação de desempenho, Descrição: Analisar o desempenho e acurácia da bioimpedância e das fórmulas com pregas cutâneas como métodos de estimativa da composição de gordura corporal total em pacientes com DM tipo 2, comparadas a estimada pela densitometria corporal como método de referência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristina Pavinatto - Integrante / Pâmela Avila Graciano - Integrante / Camila Kummel Duarte - Integrante / Themis Zelmanovitz - Integrante / Gabriela Brenner Bello - Coordenador.

  • 2010 - 2011

    Espessura do musculo adutor do polegar e força do aperto de mão: Novos indicadores na avaliação nutricional de pacientes renais?, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristina Pavinatto - Coordenador / Zilda Albuquerque Santos - Integrante / Laura Maranhão Machado - Integrante / Pâmela Avila Graciano - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Força do aperto de mão: valores de referência para indivíduos saudáveis., Descrição: A força do aperto de mão (FAM), avaliada através da dinamômetria, mostra-se útil para detectar precocemente a deterioração do estado nutricional, uma vez que avalia a força de contração, de relaxamento e de fadiga muscular8. Sendo, no entanto, uma medida que ainda carece de padrões de referência que permitam avaliar a função muscular de indivíduos hospitalizados. Portanto, o presente estudo tem como objetivo estabelecer valores de referência para a força do aperto de mão em uma população saudável da cidade de Porto Alegre- RS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristina Pavinatto - Integrante / Zilda Albuquerque Santos - Integrante / Laura Maranhão Machado - Integrante / Pâmela Avila Graciano - Coordenador.

  • 2010 - 2011

    Espessura do músculo adutor do polegar: Valores de referência para indivíduos sadios., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristina Pavinatto - Integrante / Zilda Albuquerque Santos - Integrante / Laura Maranhão Machado - Coordenador / Pâmela Avila Graciano - Integrante.

Prêmios

2015

Proficiência de leitura em Língua Estrangeira - Inglês, Instituto de Letras - Caplle, Universidade Federal do rio Grande do Sul - UFRGS.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Hospital de Clínicas de Porto Alegre, Grupo de Pesquisa e Pós-Graduação. , Rua Ramiro Barcelos - de 2002 ao fim - lado par, Rio Branco, 90035003 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (051) 21018127, Ramal: 8127, Fax: (051) 21018777

Experiência profissional

2015 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2013

Universidade Gama Filho

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2010 - 2011

Centro Universitário Metodista IPA

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - Atual

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Voluntariado, Enquadramento Funcional: Pesquisadora Colaboradora

2013 - Atual

Sociedade Brasileira de Nutrição em Estética

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Segunda Secretária da Diretoria SBNE, Carga horária: 10

2012 - 2014

Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde ? iPGS

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Assessora de Coordenação, Carga horária: 30

2011 - 2011

Hospital Santa Clara

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

2011 - 2011

Hospital Santa Clara - Ambulatório Central

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 20

2011 - 2011

Hospital Santa Clara - Produção Central

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

2009 - 2012

Secretaria Municipal de Educação de Porto Alegre

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

2009 - 2009

Dado Bier

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

2007 - 2008

Puras do Brasil

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30