Viviane Gomes Lelis

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

LELIS, Viviane Gomes . Como construir um pôster acadêmico - Ênfase em revisão bibliográfica e relato de caso. 2023. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes . Visita Técnica ao Frigorífico Cia Carne. 2022. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes . II Gincana NutriAção. 2020. .

LELIS, Viviane Gomes . Noções básicas do software word com aplicação em trabalhos acadêmicos. 2019. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes . Visita Técnica Usina Jatiboca. 2018. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes . 5º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia. 2016. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes . 4º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia. 2015. (Outro).

CABRAL, C. L. G. ; SILVA, M. D. ; LELIS, Viviane Gomes ; Rogério Pinto . Comissão Organizadora do 3º Conhecer: Mostra de Ciências e Tecnologia. 2014. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes ; FONSECA, C. S. . Comissão organizadora da IV Semana Acadêmica da Nutrição. 2014. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes ; Marcelo Dias ; Rogério Pinto ; CABRAL, C. L. G. . Comissão Organizadora do 2º Conhecer: Mostra de Ciências e Tecnologia. 2013. (Outro).

FONSECA, C. S. ; LELIS, Viviane Gomes . Comissão Organizadora da Semana Acadêmica de Nutrição. 2012. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes ; Rogério Pinto ; Marcelo Dias ; CABRAL, C. L. G. . Comissão organizadora do 1º Conhecer: mostra de ciência e tecnologia. 2012. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes . Comissão Organizadora da Jornada Acadêmica da Nutrição. 2012. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes . Comissão Organizadora da II Semana Acadêmica de Nutrição. 2010. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes . Comissão organizadora da Jornada Acadêmica da Nutrição. 2010. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes . Responsabilidade Social. 2010. (Outro).

LELIS, Viviane Gomes . Colaboração na organização e execução do I Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária e Segurança Alimetar. 2003. (Outro).

Convenção de Colaboradores 2024 - Transformando desafios em oportunidades: Do autoconhecimento ao reconhecimento do cliente. 2024. (Encontro).

Convenção dos Colaboradores: Capacitar, Planejar, Agir e Conquista. 2023. (Seminário).

III Congresso de Educação, Ciência e Tecnologia - Sociedade, Diversidade e Inclusão. 2023. (Congresso).

Treinamento de Trabalho de Conclusão de Curso 1 (TCC). 2023. (Congresso).

Treinamento de Trabalho de Conclusão de Curso 2 (TCC). 2023. (Outra).

Visita técnica. 2023. (Congresso).

XII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição e IV Gincana NutriAção. 2022. (Congresso).

XIV Simpósio de Produção Acadêmica - SIMPAC. 2022. (Congresso).

III Gincana NutriAção. 2021. (Olimpíada).

Capacitação de Professores - Aulas Impactantes: Uma história a ser contada. 2020. (Oficina).

II Gincana NutriAção. 2020. (Olimpíada).

Reunião de Congregação - I Formação continuada de professores - 2020. 2020. (Encontro).

Capacitação de Professores: elaboração e revisão de questões para avaliação. 2019. (Oficina).

Gincana Solidária e de Integração do Curso de Nutrição da Univiçosa. 2019. (Outra).

II Congresso de Educação, Ciência e Tecnologia da Univiçosa. 2019. (Congresso).

IV Convenção dos professores da UNIVIÇOSA. 2019. (Encontro).

Reunião de Congregação - 2019/1 como ouvinte da palestra A importância do professor para crescimento do aluno e da instituição. 2019. (Outra).

XI SIMPAC - FAVICOSA/UNIVICOSA.Avaliadora dos Trabalhos Apresentados no XI SIMPAC. 2019. (Outra).

5º Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2018. (Congresso).

I Congresso de Educação, Ciências e Tecnologia da Univiçosa. 2018. (Congresso).

II Seminário de Capacitação Continuada dos Professores da Univiçosa. 2018. (Seminário).

Palestra: SER Professor. 2018. (Outra).

X SIMPAC-UNI.Avaliadora dos trabalhos apresentados. 2018. (Simpósio).

Feira da Cidadania. 2017. (Feira).

III Semana de Ciências Farmacêuticas (III SECFAR).Alimentos com alegação de propriedade funcional: probióticos e prebióticos. 2017. (Outra).

Palestra: Compostos bioativos e biodiversidade brasileira. 2017. (Outra).

Seminário Acadêmico Interno Capacitação Professores da Univiçosa. 2017. (Seminário).

Seminário de Integração Acadêmica da Dinâmica - SIAD.Confiabilidade da análise fotopodométrica das imagens plantares geradas por um podoscópio artesanal em comparação com um convencional. 2017. (Seminário).

Seminário de Integração Acadêmica da Dinâmica - SIAD.Saúde corporal das crianças e adolescentes da Unidade de Acolhimento Institucional de Volta para Casa em Ponte Nova - MG. 2017. (Seminário).

Seminário de Integração Acadêmica da Dinâmica - SIAD.A interferência dos fatores pré-analíticos na realização de exames laboratoriais. 2017. (Seminário).

Seminário de Integração Acadêmica da Dinâmica - SIAD.Implantação do consultório farmacêutico em uma Instituição de Ensino Privada de nível superior do interior da Zona da Mata Mineira. 2017. (Seminário).

Seminário de Integração Acadêmica da Dinâmica - SIAD.Verdades sobre chás emagrecedores. 2017. (Seminário).

Seminário de Integração Acadêmica da Dinâmica - SIAD.Incontinência urinária em idosas. 2017. (Seminário).

Terceira Convenção de Professores da Univiçosa. 2017. (Encontro).

5º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia.Avaliadora dos trabalhos apresentados. 2016. (Outra).

VIII SIMPAC-UNI.Avaliadora dos trabalhos apresentados. 2016. (Simpósio).

4º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia.Avaliadora dos trabalhos apresentados. 2015. (Outra).

II Convenção de Professores. 2015. (Outra).

Iº Colóquio de Educação e Ciências. 2015. (Outra).

VIII Semana Acadêmica de Nutrição. 2015. (Outra).

VII SIMPAC-UNI.Avaliador dos Trabalhos Apresentados. 2015. (Simpósio).

3º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia.Avaliadora dos trabalhos apresentados durante do evento. 2014. (Outra).

IV Semana Acadêmica de Nutrição. 2014. (Outra).

VI SIMPAC-UNI.Avaliadora dos trabalhos apresentados. 2014. (Simpósio).

2º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia.Avaliadora dos trabalhos apresentados durante o evento. 2013. (Outra).

V SIMPAC.Avaliadora dos trabalhos apresentados durante do evento (convidada voluntária). 2013. (Outra).

1º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia.Avaliadora dos trabalhos apresentados durante do evento. 2012. (Outra).

III Semana Acadêmica de Nutrição. 2012. (Outra).

IV SIMPAC-UNI.Avaliadora dos trabalhos apresentados durante o evento. 2012. (Simpósio).

Responsabilidade Social.Atuou como Orientadora Psicológica. 2010. (Outra).

XXI Congresso de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Análise de acidez volátil e grau alcoólico em cachaças de alambique e em aguardentes industriais. 2008. (Congresso).

Dia de Integração Acadêmica - 2007. 2007. (Outra).

IV Encontro de Iniciação Científica FAMINAS da Zona da Mata-MG.Curso: Processamento e valor nutritivo de embutidos. 2007. (Encontro).

Paletras: Histórico e aplicabilidade das IDR's. 2007. (Outra).

6˚ Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial.Aceitação de cachaça de alambique e aguardente de cana industrial por público inexperiente. 2005. (Simpósio).

XXI Congresso Nacional de Laticínios, promovido pelo Instituo Cândido Tostes em Juiz de Fora-MG. Aceitabilidade sensorial de doce de leite de diferentes sabores. 2004. (Congresso).

Excursão Acadêmica à WOW, BASF, IFF, Bauduco, TetraPak, Schincariol, Cereser, Fischer-Döehler, Mococa, Nestlé, Cia Müller, Unilever, Café Solúvel Brasília.Visita técnica. 2003. (Outra).

I Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária e Segurança Alimentar, promovido pelo Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa. 2003. (Outra).

I Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos. 2003. (Simpósio).

VI ENEEALI, Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2002. (Encontro).

I Meeting de Administração. 2001. (Outra).

Seminário de Conservação de Alimentos pelo Frio. 2000. (Seminário).

Simpósio Nacional sobre Alimentos Transgênicos. 2000. (Simpósio).

VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes; ROCHA, C. S.. Análise de rótulos de pães de forma integrais comercializados no município de Viçosa-MG. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes. Avaliação de ações de educação alimentar e nutricional para escolares de uma escola municipal de Viçosa - MG. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes; BARBOSA, J. L.. Avaliação de fatores de risco no diabetes Mellitus Gestacional. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; ROCHA, C. S.; VIANA, E. S. M.. Determinação da composição nutricional, zeaxantina e vitamina C, para a prevenção de degeneração macular relacionada a idade. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; OLIVEIRA, C. de Souza;LELIS, VIVIANE GOMES. Diabetes Mellitus Tipo 2 e Transtorno de Compulsão Alimentar: uma revisão integrativa da literatura. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes. Disbiose intestinal e obesidade: uma revisão da literatura. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;CARDOSO, L. M.LELIS, VIVIANE GOMES. Disbiose intestinal em paacientes diagnosticados com o Transtorno do Espectro Autista (TEA): uma revisão da literatura. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes; ROCHA, C. S.. Estado Nutricional de crianças com transtorno do Espectro Autista (TEA) de uma instituição do município de Viçosa - MG. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes; BARBOSA, J. L.. Impactos da exposição ao Bisfenol A nos primeiros mil dias de vida: uma revisão da literatura. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; VIANA, E. S. M.; ROCHA, C. S.. Levantamento de comida liofilizada para compra loja física e digital. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; VIANA, E. S. M.; ROCHA, C. S.. Levantamento de leites fermentados com e sem probióticos disponíveis no mercado de Viçosa - MG. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes. Nutrição em ação: Práticas de alimentar e nutricional para crianças de uma escola particular de Viçosa - MG. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; ROCHA, C. S.; VIANA, E. S. M.. Relação entre a microbiota intestinal e a doença de Alzheimer: uma revisão da literatura. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

DUTRA, L. V.;LELIS, Viviane Gomes; Isabella de Andrade Rezende. Avaliação da situação de segurança alimentar e nutricional de adultos e sua associação com a renda e disponibilidade alimentar. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; Isabella de Andrade Rezende; DUTRA, L. V.. Comparação entre listas de ingredientes e informação nutricional de diferentes marcas de linguiça toscanas disponíveis nos mercados de Ponte Nova-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane GomesCARDOSO, L. M.. Determinação da composição nutricional de suco rico em luteína, zeaxantina e provitamina A, para o auxílio à prevenção de degenração macular relacionada à idade. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;LELIS, VIVIANE GOMES. Disbiose intestinal em pacientes diagnosticados com o Transtorno do Espectro Autista (TEA): uma revisão da literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;LELIS, Viviane Gomes. Efeito do resveratrol no estresse oxidativo provocado pelo exercício físico: uma revisão da literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.. Estado nutricional e hábitos alimentares de indivíduos adultos e idosos portadores de diabetes tipo 1 atendidos no Centro Estadual de Atenção Especializada no município de Viçosa-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes. Estratégias nutricionais para controle da prograssão do lipedema e de seus sintomas: uma revisão integrativa da literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.. Estudo dos efeitos ansiolíticos e anti depressivos de Curcuma longa L: uma revisão narrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, VIVIANE GOMES; VIEIRA, L. M.. Identificar os leites fermentados contenham probióticos nos supermercados no município de Viçosa, MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, VIVIANE GOMESCARDOSO, L. M.. Levantamento da disponibilidade de comidas liofilizadas nos mercados físicos Viçosenses e no mercado digital brasileiro. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes. Marcadores de consumo alimentar de adultos diagnosticados com hipertensão arterial sistêmica (HAS) do município de Ervália-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.. Nutrient timing como estratégia nutricional para o praticante de musculação: uma revisão narrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; DUTRA, L. V.;LELIS, Viviane Gomes. Transtornos alimentares na adolescência: uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;LELIS, Viviane Gomes; VALENTE, F. X.. Avaliação do consumo alimentar e conhecimento em nutrição por gestantes adultas do município de Viçosa-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;LELIS, Viviane Gomes. Azeite de oliva como alimento funcional: uma revisão de literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;LELIS, VIVIANE GOMES. Efeitos neuroprotetores do resveratrol na doença de Alzheimer: uma revisão da literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;LELIS, VIVIANE GOMES. Disbiose intestinal e obesidade: uma revisão de literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.; DUTRA, L. V.;LELIS, VIVIANE GOMES. Educação alimentar e nutricional no ambiente escolar: uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Isabella de Andrade Rezende;LELIS, Viviane Gomes; DUTRA, L. V.. Avaliação higienecossanitária em uma unidade de alimentação e nutrição no município de Viçosa-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; Isabella de Andrade Rezende; DUTRA, L. V.. Análise comparativo de rótulos de bebidas vegetais e leites de vaca UHT integrais na cidade de Viçosa-MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; VIEIRA, L. M.. Relação entre a microbiota intestinal e a Doença de Alzheimer: uma revisão da literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.; Isabella de Andrade Rezende;LELIS, Viviane Gomes. Análise comparativa de informações nutricionais e ingredientes de molhos de tomate industrializados. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, VIVIANE GOMES; VIANA, E. S. M.;FONSECA, C. S.. Efeitos benéficos de compostos bioativos, polifenóis e fitoterápicos na microbiota intestinal. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; JORGE, M. P.;FONSECA, C. S.. Análise de rótulos de bolos industrializados em comparação com bolos com apelo saudável. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; Isabella de Andrade Rezende;FONSECA, C. S.. Avaliação das Condições Higiênicos Sanitária de uma UAN Comercial Segundo a Legislação Vigente. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.. Avaliação do conhecimento e consumo de alimentos protetores e de risco para o desenvolvimento do câncer. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.;CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes. Avaliação do conteúdo proteico indicado no rótulo de diferentes tipos de whey protein. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

JORGE, M. P.;LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.. Avaliação dos Hábitos Alimentares e Estilo de Vida das Crianças Durante a Pandemia de COVID-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIEIRA, L. M.;LELIS, Viviane Gomes; JORGE, M. P.. Relação entre a redução do tempo de sono e obesidade em adultos: uma revisão narrativa. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

NEVES, M. T.; DIAS, M. M. S.;LELIS, Viviane Gomes. Remoção de cobre de amostras de cachaça por meio do processo de adsorção. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes; DUTRA, L. V.. Seletividade alimentar no autismo: um estudo de caso. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; NEVES, M. T.; VIANA, E. S. M.. Produção e análise sensorial de licor de frutas no Brasil: revisão bibliográfica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VALENTE, F. X.;LELIS, Viviane Gomes; Isabella de Andrade Rezende. Análise do consumo de alimentos ultraprocessados por crianças de 6 a 24 meses de idade. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

TORRES, S. A. M.;LELIS, Viviane Gomes. Alimentos funcionais para pacientes com alergia à proteína do leite. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

TORRES, S. A. M.;LELIS, Viviane Gomes. Prevalência de Sinais e Sintomas de Disbiose Intestinal em Pacientes Atendidos em Unidades de Estratégia de Saúde da Família no Município de Ponte Nova. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes. Comer emocional e imagem de acadêmicos dos cursos de saúde de uma Instituição particular de ensino superior, Viçosa MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes. Influência da Educação Nutricional no conhecimento e consumo de alimentos ultraprocessados de adolescentes de uma escola pública da zona da mata de Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes. Influência da Educação Nutricional no conhecimento e consumo de alimentos ultraprocessados de adolescentes de uma escola pública da zona da mata de Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes. Comer emocional e imagem de acadêmicos dos cursos de saúde de uma Instituição particular de ensino superior, Viçosa MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Isabella de Andrade Rezende;LELIS, Viviane Gomes. Implantação do Sistema APPCC no Processamento de Carnes em Uma Hamburgueria do Município de Viçosa - MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ESPESCHIT, A. C. R.;LELIS, Viviane Gomes. Percepção do gosto amargo como determinante das escolhas alimentares. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; ESPESCHIT, A. C. R.. Desenvolvimento e análise sensorial de coxinha low carb contendo farinha de linhaça. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; ESPESCHIT, A. C. R.. Benefícios do uso de probióticos, prebióticos e simbióticos em indivíduos dentro do transtorno do espectro autista - revisão bibliográfica. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

TORRES, S. A. M.;LELIS, Viviane Gomes; VIANA, E. S. M.. Alimentos funcionais na tensão pré-menstrual. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; ESPESCHIT, A. C. R.. Análise sensorial e desenvolvimento de leite fermentado e simbiótico sabor pitaia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; ESPESCHIT, A. C. R.. Análise Sensorial do leite fermentado de leite sem lactose contendo probiótico. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; TORRES, S. A. M.. Avaliação do consumo de corantes alimentares artificiais e naturais por crianças em idade pré escolar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

JORGE, M. P.;LELIS, Viviane Gomes. Consumo de produtos processados e ultraprocessados por formandos em nutrição de uma instituição de Ensino Superior de Viçosa - MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

JORGE, M. P.;LELIS, Viviane Gomes. Análise sensorial de sequilho de farinha de sorgo sem glúten: uma alternativa saudável para celíacos e não celíacos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

JORGE, M. P.;LELIS, Viviane Gomes. Desenvolvimento de cookie com alegação de propriedade funcional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

ESPESCHIT, A. C. R.;LELIS, Viviane Gomes. Avaliação dos sintomas após a ingestão de alimento com alto teor de FODMAPS em portadores da síndrome do intestino irritável por meio de questionário online. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

ESPESCHIT, A. C. R.;LELIS, Viviane Gomes. Desenvolvimento e análise sensorial de sobremesa contendo Beijo-turco (Planta alimentícia não convencional). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes. Aceitabilidade da vitamina de abacate em uma escola pública no município de Coimbra - MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliação das condições higienicossanitárias de açougues no município de Rio Casca - MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes. Análise dos rótulos de produtos industrializados voltados para o público infantil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.; ESPESCHIT, A. C. R.. Elaboração e análise sensorial de biscoito tipo cookie contendo amendoim com pele. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

LELIS, Viviane Gomes; ESPESCHIT, A. C. R.;FONSECA, C. S.. Elaboração e análise sensorial de biscoito brownie de chocolate low carb contendo xilitol e farinha de amêndoas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.; VALENTE, F. X.. Avaliação do conhecimento básico sobre o uso de suplementos alimentares em praticantes de exercícios físicos em uma academia de Viçosa, MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

LELIS, Viviane Gomes; VIANA, E. S. M.; ESPESCHIT, A. C. R.. Análise sensorial de duas formulações de bolos de farinha de banana verde. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.. Teor de antocianina de sucos de uva integral. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

CARDOSO, L. M.LELIS, Viviane Gomes; ESPESCHIT, A. C. R.. Análise dos rótulos de cápsulas comerciais de Ômega 3. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

ESPESCHIT, A. C. R.;LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.. Bolo sabor laranja feito com a farinha da casca de maracujá: desenvolvimento e analise sensorial. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

ALVES, R. D. M.LELIS, Viviane Gomes; ESPESCHIT, A. C. R.. Desenvolvimento e análise sensorial de bolo de aniversário isento de glúten. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

ALVES, R. D. M.LELIS, Viviane Gomes; ESPESCHIT, A. C. R.. Análise sensorial de suco contendo farinha de banana verde. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

FONSECA, C. S.LELIS, Viviane Gomes. Análise da qualidade nutricional e das condições higienicossanitárias das refeições servidas em um restaurante universitário. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.; JORGE, M. P.. Análise das Boas Práticas de Alimentos na Cantina de uma escola pública no município de Rio Doce - MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.; VIANA, E. S. M.. Desenvolvimento e avaliação da aceitação de uma nova barra de cereal contendo batata doce e Whey protein. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.; VIANA, E. S. M.. Elaboração e análise sensorial de uma bebida com propriedades antioxidantes à base de chá verde, gengibre, hortelã e abacaxi. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; VIANA, E. S. M.;FONSECA, C. S.. Verificação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) nas cantinas de escolas públicas de Visconde do Rio Branco. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.. Avaliação de um programa de Educação Nutricional em uma creche particular. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.; VIANA, E. S. M.. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária do processo de obtenção do leite cru do município de Sem Peixe, Minas Gerais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.; VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes. Elaboração de material de educação nutricional para deficientes auditivos profundos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

ALVES, R. D. M.LELIS, Viviane Gomes; VIANA, E. S. M.. Qualidade da informação nutricional gerada por um aplicativo disponível na internet ao público leigo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

OLIVEIRA, V. C. D.;LELIS, Viviane Gomes; VIANA, E. S. M.. Impacto nutricional da merenda escolar em crianças de cinco a seis anos matriculadas em escolas públicas dos municípios de Coimbra e Viçosa-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; VIANA, E. S. M.;FONSECA, C. S.. Aplicação das Boas Práticas de Fabricação como requisito de segurança alimentar em um supermercado no município de Viçosa. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.; MOREIRA, A. P. B.. Avaliação da disponibilidade dos principais grupos básicos de alimentos industrializados para celíacos nos principais supermercados de Viçosa-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.; MOREIRA, A. P. B.. Avaliação da disponibilidade dos principais grupos básicos de alimentos industrializados para celíacos nos principais supermercados de Viçosa-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

MOREIRA, A. P. B.;ALVES, R. D. M.LELIS, Viviane Gomes. Consumo de suplementos por frequentadores de academias de ginásticas em Visconde do Rio Branco MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.LELIS, Viviane Gomes. Avaliação de utilização de material descatável de de limpeza em uma Unidade Produtora de refeição da cidade de Viçosa-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes; PEREIRA, E. V.. Desenvolvimento de um molho a base de Linhaça Linum Usitatissimum L e Cia Salvia Hispânica L. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Qualidade da água de consumo humano na área urbana e nos distritos do município de Jequeri. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Dinâmica do Vale do Piranga.

LELIS, Viviane Gomes. Atenção farmacêutica no uso racional de antibióticos em drogarias. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Dinâmica do Vale do Piranga.

LELIS, Viviane Gomes; FERRAZ, J. C.; VIANA, E. S. M.. Avaliação do conhecimento da população sobre a RDC 20/2011 de medicamentos antimicrobianos na cidade de Visconde do Rio Branco-MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; NAKAJIMA, V. M.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias do leite crú comercializado na cidade de Teixeiras-MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.; SANTOS, V. F.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias dos açougues dos supermercados centrais do município de Viçosa-MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.; VIEIRA, E. N. R.;LELIS, Viviane Gomes. Análise de rotulagem de frios fracionados, embalados e comercializados em supermercados localizados no centro da cidade de Viçosa-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

FONSECA, C. S.; VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes. Manual técnico para preparo de cardápios. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Pesquisa de mercado sobre os impactos da Resolução da Diretoria Colegiada RDC N°44/09 sobre as Drogarias. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE ADICIONADO DE RAÇÃO HUMANA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. VERIFICAÇÃO DA TEMPERATURA DE COMERCIALIZAÇÃO DE QUEIJOS MINAS FRESCAL VENDIDOS NA FEIRA-LIVRE DE VIÇOSA ? MG.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DE GRADUANDOS DE UMA FACULDADE PARTICULAR DE VIÇOSA, MG SOBRE ALIMENTOS ORGÂNICOS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; GOMES, M. A. R. B.; LIMA, A. S.. AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO APLICADAS NAS INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA ? MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Principais bactérias de interesse na análise de perigos e pontos críticos de controle "APPCC" em indústria de carnes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Aplicação de APPCC na linha de abate de bovinos: Revisão de literatura. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Principais bactérias de interesse na análise de perigos e pontos críticos de controle "APPCC" em indústrias de carnes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Comparação da Higiene ambiental e dos manipuladores de dois estabelecimentos produtores de alimentos com a presença e ausência de supervisão, no município de Viçosa-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliação das condições higiênico-sanitárias e dos manipuladores de padarias do município de Viçosa-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de carrinhos de cachorro-quente do município de Viçosa-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Rigueira Kalil.Estudo fitoquímico, atividade antibacteriana e antifúngica avaliação das atividades citotóxicas da Piptadenia gonoacantha (Pau-de-jacaré). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliação da qualidade microbiológica em uma indústria alimentícia produtora de massas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Análise físico-química comparativa de soluções contendo sulfato de salbutanol. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliação do uso de alisantes capilares na população de Ervália-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LOPES, M. L. S.;LELIS, Viviane Gomes; SOARES, A. F.. Importância da assistência profissional farmacêutica em drogarias e uso de antibióticos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; SILVA, C. C. M.; Marilene Guimarães. Avaliação das boas práticas de fabricação em restaurantes no município de Espera Feliz - MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

FIALHO, C. G. O.; Marilene Guimarães;LELIS, Viviane Gomes. Efeito da semente de linhaça (linum usitatissinum L.) sobre as variações do apetite em indivíduos eutróficos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

FIALHO, C. G. O.; Marilene Guimarães;LELIS, Viviane Gomes. Avaliação da saciação/saciedade e índice de qualidade da dieta dos consumidores in natura e de um produto à base de amendoim. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; FIALHO, C. G. O.; VESTENA, Silvane. Análise sensorial de barra de cereal de linhaça (Linum usitatissimum L.). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; FIALHO, C. G. O.; VESTENA, Silvane. Análise sensorial de pão de linhaça. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; Marilene Guimarães; SILVA, C. C. M.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de padarias e panificadores de Muriaé - MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane GomesFONSECA, C. S.; SOUZA, S. F.. Análise do comportamento de risco de comensais em restaurantes de auto-serviço do municício de Muriaé - MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; Marilene Guimarães; OLIVEIRA, R. G.. Elaboração e análise sensorial de bife de hambúrguer adicionado com alimentos considerados funcionais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

SILVA, C. C. M.;LELIS, Viviane Gomes; VESTENA, Silvane. Quantificação e viabilidade de microorganisomos probióticos em produtos lácteos comercializados no município de Muriaé - MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

SILVA, C. C. M.;LELIS, Viviane Gomes; VESTENA, Silvane. Análise microbiológica de queijos tipo minas frescal, comercializados em diferentes supermercados e feiras-livres de Muriaé - MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

SILVA, C. C. M.;LELIS, Viviane Gomes; VESTENA, Silvane. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de uma UAN escolar e de práticas higiênicas no preparo da merenda em uma escola estadual do município de Muriaé - MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

SILVA, C. C. M.;LELIS, Viviane Gomes; VESTENA, Silvane. Análise microbiológica das condições higiênico-sanitárias do ambiente, das mãos de manipuladores e do equipamento utilizado em açougues. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; Marilene Guimarães; OLIVEIRA, R. G.. Análise sensorial do iogurte com calda de morango e linhaça. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

SOARES, A. F.;LELIS, Viviane Gomes; GOUVEIA, M. I.. Avaliação da qualidade do medicamento vitamina C, utilizado no tratamento e prevenção de várias doenças e dispensado em farmácias de manipulação. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes. Prevenção da mastite em vacas leiteiras. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Relação entre contagem de células somáticas e qualidade do leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Desenvolvimento e teses sensoriais de produtos isentos de glúten. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Perfil nutricional, estado de saúde e estilo de vida de adultos atendidos no PSF de Teixeiras - MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Pesquisa de mercado em Probióticos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. O nutricionista e a qualidade higiênico-sanitária de restaurantes comerciais e industriais da micro-região de Ubá - MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Marilene Guimarães; FIALHO, C. G. O.;LELIS, Viviane Gomes. Educação Nutricional e Rotulagem como Promoção da Alimentação Saudável em crianças de 6 a 10 anos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

OLIVEIRA, V. P.;LELIS, Viviane Gomes; MONTEIRO, R. C. B.. Relação entre o estado nutricional, a frequência alimentar e a alimentação escolar de crianças e adolescentes matriculados na Escola Estadual Professora Levinda Alves da Silva, Mutum-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

FONSECA, C. S.LELIS, Viviane Gomes. Satisfação dos clientes de uma UAN quanto as características Organoléticas da Refeição. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; MARTINS, M. F.; SILVA, C. C. M.. Análise do comportamento de risco de comensais em restaurantes de auto-serviço do município de Leopoldina - MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; SILVA, C. C. M.; SOUZA, E. C. G.. Avaliação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em unidade de alimentação e nutrição dos hospitais de Muriaé - MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; AGUIAR, J. L. N.; AMORIM, W. L. A.. Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em Laticínios através da aplicação do Check-list. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

NETTO, M. P.; PRADO, M. R. M. C.;LELIS, Viviane Gomes. Apresentação de 4 resumos publicados sobre bebida láctea. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

SILVA, C. C. M.; PAULA, R. A.;LELIS, Viviane Gomes. Análise microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar do município de Muriaé - MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

SILVA, C. C. M.; PAULA, R. A.;LELIS, Viviane Gomes. Avaliação microbiológica da cadeia de produção bovina em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar de Muriaé - MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; FIALHO, C. G. O.; POVOA, H. C. C.. Avaliação Microbiológica de cação (Carcharrhinus spp) comercializados no Município de Leopoldina-MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; FIALHO, C. G. O.; SOUZA, E. C. G.. Consumo de produtos lácteos por mulheres entre 25 e 40 anos do município de Muriaé ?MG, e sua relação com a osteoporose e com a ingestão adequada de cálcio. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; POVOA, H. C. C.; JOSÉ, Inês Chamel. Avaliação microbiológica do ar das cozinhas dos hospitais do município de Muriaé- MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

FIALHO, C. G. O.; GOMES, Maria Regina Araújo;LELIS, Viviane Gomes. Avaliação Nutricional em Portadores de Síndrome de Down, APAE Muriaé MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

REZENDE, Fabiane Aparecida Canaan; PAIXÃO, Jairo Antônio da;LELIS, Viviane Gomes. Estado Nutricional e uso de suplementos em praticantes de musculação de uma academia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

REZENDE, Fabiane Aparecida Canaan; VESTENA, Silvane;LELIS, Viviane Gomes. Suporte Nutricional para pacientes com câncer de cabeça e pescoço. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

BITTENCOURT, A. H. C.;LELIS, Viviane Gomes; AMORIM, W. L. A.. Controle de qualidade na garantia de princípios ativos dos fitoterápicos da farmácia comunitária saúde vida plena-Muriaé - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas - Muriaé.

LELIS, Viviane Gomes; PAIVA, Maria Conceição; MARQUES, Frances. Educação Física como instrumento de inclusão escolar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.

LELIS, Viviane Gomes; PAIVA, Maria Conceição; CARVALHO, Míriam Dorotéia Felga de. A importância da Educação Física na Educação Infantil. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.

LELIS, Viviane Gomes; PAIVA, Maria Conceição; MARTINS, Júlio Cezar. Influência do Exercício Físico em Indivíduos com Hipertensão Arterial Sistêmica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.

LELIS, Viviane Gomes; TAVARES, Josiana; COSTA, Rivisson José da. Gomes de Oliveira e Susana Marques Fuscaldi.A Educação Física como fator de redução da violência em escolas públicas, no ensino fundamental inicial. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.

LELIS, Viviane Gomes; MARQUES, Frances; JÚLIO, Marli das Graças. Educação Física Escolar: competência x Componentes essenciais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.

LELIS, Viviane Gomes; CARVALHO, Míriam Dorotéia Felga de; PAIVA, Maria Conceição. Futsal como fator disciplinador de crianças de 5ª. a 8ª.séries. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.

LELIS, Viviane Gomes; DUARTE, M. S. L.;FONSECA, C. S.. Seleção de docente para o curso de Nutrição da FACISA ? UNIVIÇOSA. Disciplina: Dietoterapia I. 2008. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; CASTRO, Luiza Carla Vidigal;FONSECA, C. S.. Banca para seleção de Professor da disciplina "Avaliação Nutricional" - curso de NUTRIÇÃO. 2007. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliador dos Trabalhos Apresentados no XI SIMPAC-UNI. 2019. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliador do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 2019. Faculdade Dinâmica do Vale do Piranga.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliador do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 2019. Faculdade Dinâmica do Vale do Piranga.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliador dos Trabalhos Apresentados no X SIMPAC-UNI. 2018. Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Membro da banca de avaliação dos trabalhos apresentados no 5º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia. 2016. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliador dos Trabalhos Apresentados no VIII SIMPAC-UNI. 2016. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Membro da banca de avaliação dos trabalhos apresentados no 4º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia. 2015. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliador dos Trabalhos Apresentados no VII SIMPAC-UNI. 2015. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

SILVA, M. D.; Rogério Pinto;LELIS, Viviane Gomes. Membro da banca de avaliação dos trabalhos apresentados no 3º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia. 2014. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliador dos Trabalhos Apresentados no VI SIMPAC-UNI. 2014. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; Marcelo Dias; Rogério Pinto; Fraikson Cleiton Fuscaldi. Membro da banca de avaliação dos trabalhos apresentados no 2º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia. 2013. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

VIANA, E. S. M.;LELIS, Viviane Gomes. Avaliador dos Trabalhos Apresentados no V SIMPAC-UNI. 2013. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes; CABRAL, C. L. G.; Rogério Pinto; Marcelo Dias; CHRISTIAN, P.. Parecerista dos trabalhos apresentados no 1º CONHECER: Mostra de Ciência e Tecnologia. 2012. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

LELIS, Viviane Gomes. Avaliador dos Trabalhos Apresentados no IV SIMPAC-UNI. 2012. Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Determinação da composição nutricional, zeaxantina e vitamina C, para a prevenção de degeneração macular relacionada a idade; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Levantamento de comida liofilizada para compra loja física e digital; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Relação entre a microbiota intestinal e a doença de Alzheimer: uma revisão da literatura; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Levantamento de leites fermentados com e sem probióticos disponíveis no mercado de Viçosa - MG; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Relação entre a microbiota intestinal e a Doença de Alzheimer: uma revisão da literatura; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Análise comparativo de rótulos de bebidas vegetais e leites de vaca UHT integrais na cidade de Viçosa-MG; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Comparação entre listas de ingredientes e informação nutricional de diferentes marcas de linguiça toscanas disponíveis nos mercados de Ponte Nova-MG; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Efeitos benéficos de compostos bioativos, polifenóis e fitoterápicos na microbiota intestinal; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Análise de rótulos de bolos industrializados em comparação com bolos com apelo saudável; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação das Condições Higiênicos Sanitária de uma UAN Comercial Segundo a Legislação Vigente; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Produção e análise sensorial de licor de frutas no Brasil: revisão bibliográfica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Implantação do Sistema APPCC no Processamento de Carnes em Uma Hamburgueria do Município de Viçosa - MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Percepção do Gosto Amargo como Determinante das Escolhas Alimentares; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Análise sensorial e desenvolvimento de leite fermentado e simbiótico sabor pitaia; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Análise Sensorial do leite fermentado de leite sem lactose contendo probiótico; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Benefícios do uso de probióticos, prebióticos e simbióticos em indivíduos dento do transtorno no espectro autista - revisão bibliográfica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Desenvolvimento e análise sensorial de coxinha Low carb sem glúten; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação do consumo de corantes alimentares artificiais e naturais por crianças em idade pré escolar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Elaboração e análise sensorial de biscoito tipo cookie contendo amendoim com pele; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Elaboração e análise sensorial de biscoito brownie de chocolate low carb contendo xilitol e farinha de amêndoas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação do conhecimento básico sobre o uso de suplementos alimentares em praticantes de exercícios físicos em uma academia de Viçosa, MG; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação das condições higiênicossanitários de açougues do município de Rio Casca - MG; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Análise sensorial de duas formulações de bolos de farinha de banana verde; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Análise das Boas Práticas de Alimentos na Cantina de uma escola pública no município de Rio Doce - MG; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária do processo de obtenção do leite cru do município de Sem Peixe, Minas Gerais; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Verificação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) nas cantinas de escolas públicas de Visconde do Rio Branco; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Desenvolvimento e avaliação da aceitação de uma nova barra de cereal contendo batata doce e Whey protein; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Elaboração e análise sensorial de uma bebida com propriedades antioxidantes à base de chá verde, gengibre, hortelã e abacaxi; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Elaboração e aceitabilidade de produtos com diferentes proporções de farinha de banana verde; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Verificação das boas práticas de manipulação de alimentos e higiene pessoal de cantineiras em uma escola municipal de Rio Doce; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Verificação das boas práticas de fabricação em açougues de Rio Casca, MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA COMO INDICADOR DE SEGURANÇA ALIMENTAR E IMPLEMENTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UM SUPERMERCADO, NO MUNICÍPIO DE VIÇOSA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação da disponibilidade dos principais grupos básicos de alimentos industrializados para celíacos em supermercados de Viçosa-MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias dos açougues de Viçosa-MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias dos açougues de uma cidade no norte de MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias do leite crú comercializado na cidade de Teixeiras-MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias dos açougues dos supermercados centrais do município de Viçosa-MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação do conhecimento da população sobre a RDC 20/2011 de medicamentos antimicrobianos na cidade de Visconde do Rio Branco - MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

VERIFICAÇÃO DA TEMPERATURA DE COMERCIALIZAÇÃO DE QUEIJOS MINAS FRESCAL VENDIDOS NA FEIRA-LIVRE DE VIÇOSA ? MG; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO APLICADAS NAS INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA ? MG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE ADICIONADO DE RAÇÃO HUMANA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Pesquisa de mercado sobre os impactos da Resolução da Diretoria Colegiada RDC N°44/09 sobre as Drogarias; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DE GRADUANDOS DE UMA FACULDADE PARTICULAR DE VIÇOSA, MG SOBRE ALIMENTOS ORGÂNICOS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

ANÁLISE SENSORIAL DE BARRA DE CEREAL DE LINHAÇA MARROM; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de padarias e panificadoras de Muriaé, MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

ANÁLISE SENSORIAL DE PÃO COM LINHAÇA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

ANÁLISE DO COMPORTAMENTO DE RISCO DE COMENSAIS EM RESTAURANTES DE AUTO-SERVIÇO DO MUNICÍPIO DE MURIAÉ ? MG; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM RESTAURANTES NO MUNICÍPIO DE ESPERA FELIZ? MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BIFE DE HAMBURGUER ADICIONADO DE ALIMENTOS CONSIDERADOS FUNCIONAIS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

ANÁLISE SENSORIAL DO IOGURTE COM CALDA DE MORANGO E LINHAÇA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE PRODUTOS ISENTOS DE GLÚTEN INDICADOS PARA PACIENTES CELÍACOS; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DOS HOSPITAIS DE MURIAÉ- MG; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

ANÁLISE DO COMPORTAMENTO DE RISCO DE COMENSAIS EM RESTAURANTES DE AUTO-SERVIÇO DO MUNICÍPIO DE LEOPOLDINA-MG; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM LATICÍNIOS INSPECIONADOS PELO SISTEMA DE INSPENÇÃO FEDERAL (SIF) NA CIDADE DE MURIAÉ ATRAVÉS DA APLICAÇÃO DO CHECK-LIST; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação Microbiológica de Pescados Comercializados no Município de Leopoldina-MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Consumo de produtos lácteos por mulheres entre 25 e 40 anos do município de Muriaé ?MG, e sua relação com a osteoporose e com a ingestão adequada de cálcio; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Análise microbiológica do ar das cozinhas dos hospitais do município de Muriaé- MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Análise Físico-Química do suco rico em luteína, zeaxantina e provitamina A, para a prevenção de degeneração macular relacionada a idade; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Percepção dos consumidores e qualidade físico-química e microbiológica de Kerfir; 2016; Iniciação Científica - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Educação alimentar aplicada a alunos da 2a série do ensino fundamental de uma escola municipal de Muriaé - MG; 2006; Iniciação Científica - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Análise físico-química das três marcas de leite pasteurizado tipo C integral mais comercializadas na cidade de Muriaé; 2006; Iniciação Científica - Faculdade de Minas; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação de drogaria segundo os parâmetros do Programa 5S; 2006; Iniciação Científica - Faculdade de Minas; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação de restaurante segundo o Programa 5S; 2006; Iniciação Científica - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Almeida; Percepção dos consumidores em relação à gordura trans; 2006; Iniciação Científica - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Avaliação do conhecimento à respeito do aleitamento materno de gestantes atendidas pelo PSF ? Muriaé - MG; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Tudo Limpo; 2014; Orientação de outra natureza - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Tudo Limpo; 2014; Orientação de outra natureza - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Tudo Limpo; 2014; Orientação de outra natureza - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Tudo Limpo; 2014; Orientação de outra natureza - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Tudo Limpo; 2014; Orientação de outra natureza - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Tudo Limpo; 2014; Orientação de outra natureza - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Tudo Limpo; 2014; Orientação de outra natureza - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Tudo Limpo; 2014; Orientação de outra natureza - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Tudo Limpo; 2014; Orientação de outra natureza - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

Tudo Limpo; 2014; Orientação de outra natureza - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa; Orientador: Viviane Gomes Lelis;

LELIS, Viviane Gomes . Clínica Tecnológica pelo SEBRAE na área de Processamento de Cachaça. 2005.

LELIS, Viviane Gomes . Clínica Tecnológica pelo SEBRAE na área de Processamento de Cachaça. 2004.

LELIS, Viviane Gomes ; EUGENIO, C. D. . Substituição do Leite por Formulado em Produtos de Panificação. 2003.

LELIS, VIVIANE GOMES . Avaliou o resumo intitulado Intervenção Nutricional para Pacientes Diagnosticados com Diabetes Mellitus tipo 2 e Hipertensão Arterial, submetido ao XIV Simpósio de Produção Acadêmica. 2022.

LELIS, VIVIANE GOMES . Avaliou o resumo intitulado Análise comparativa da informação nutricional de pães de forma comercializados na rede varejista de Viçosa-MG, submetido ao XIV Simpósio de Produção Acadêmica. 2022.

LELIS, VIVIANE GOMES . Avaliou o resumo intitulado Intervenção A Influência do Estresse Emocional no Comportamento Alimentar de Adultos, submetido ao XIV Simpósio de Produção Acadêmica. 2022.

LELIS, Viviane Gomes . Avaliou o resumo intitulado Levantamento de dados públicos para avaliação da segurança alimentar e nutricional no município de Viçosa, Minas Gerais, submetido ao XIV Simpósio de Produção Acadêmica. 2022.

LELIS, VIVIANE GOMES . Avaliou o resumo intitulado Caracterização do perfil de participantes de grupos de desafios nutricionais para perda de peso, submetido ao XIV Simpósio de Produção Acadêmica. 2022.

LELIS, VIVIANE GOMES . Avaliou o resumo intitulado Avaliação do consumo alimentar de portadores de doença renal crônica, submetido ao XIV Simpósio de Produção Acadêmica. 2022.

LELIS, Viviane Gomes . Projeto agroindustrial de uma FÁBRICA DE FARINHA DE MANDIOCA. 2004.

LELIS, Viviane Gomes . Estágio na empresa Pif Paf Alimentos S/A. 2003.

LELIS, Viviane Gomes . Estágio na empresa Pif Paf Alimentos S/A. 2002.

LELIS, Viviane Gomes . Pesquisa de campo na área de controle de qualidade com título: Identificação dos Desejos e Necessidades dos Consumidores de Leite Pasteurizado Utilizando a Metodologia QFD. 2001.

LELIS, Viviane Gomes . Impacto da Embalagem de Couve Minimamente Processada sobre a Intenção de Compra do Consumidor. 2001.

LELIS, Viviane Gomes . Doenças Transmitidas pelos alimentos. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LELIS, VIVIANE GOMES . Consumo seguro do leite. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LELIS, Viviane Gomes . Hábitos Alimentares Saudáveis. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LELIS, Viviane Gomes . No rádio, professora da UNIVIÇOSA fala sobre consumo de leite. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LELIS, Viviane Gomes . Nutricionista formada pela Univiçosa é primeira colocada em concurso da Prefeitura de Acaiaca. 2014. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

LELIS, Viviane Gomes . Alunos de Medicina Veterinária visitam Laticínios Viçosa. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

LELIS, Viviane Gomes . Acadêmicas de Nutrição produzem queijo frescal na Univiçosa. 2010. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

LELIS, Viviane Gomes . Univiçosa terá simulado do Enade. 2010. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

LELIS, Viviane Gomes . Simulado treina professores e alunos para ENADE 2010. 2010. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

LELIS, Viviane Gomes . Alimentos cultivados em sistema orgânico e hidropônico. 2016; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . Atuação do farmacêutico na indústria de alimentos. 2016; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . Diferença entre alimentos diet e light. 2015; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . Consuma ovo sem salmonela. 2015; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . Não dê mel para uma criança com menos de 1 ano. 2015; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . EUA proíbe consumo de gordura trans. 2015; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . Cuidados na conservação dos alimentos. 2015; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . O uso do vidro e do filme flexível em alimentos. 2014; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . Conservantes versus aditivo alimentar. 2014; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . Consumo seguro de leite. 2014; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . Diferenças básicas entre a alergia ao leite de vaca e a intolerância à lactose. 2013; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, Viviane Gomes . Alimentos Funcionais: probióticos e prebióticos. 2012; Tema: UniNotícias. (Site).

LELIS, VIVIANE GOMES . Como construir um pôster acadêmico com ênfase em revisão bibliográ ca integrativa e relato de um pôster acadêmico com ênfase em revisão bibliográfica integrativa e relato de caso. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LIMA, M. C. ; Duílio Teixeira Soares Júnior ; Michelle Dias de Oliveira Teixeira ; VARGAS, A. P. ; LELIS, Viviane Gomes . APOSTILA PRÁTICA DE MICROBIOLOGIA GERAL. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MaterialDidático).

LIMA, M. C. ; Duílio Teixeira Soares Júnior ; Michelle Dias de Oliveira Teixeira ; VARGAS, A. P. ; VIANA, E. S. M. ; LELIS, Viviane Gomes . APOSTILA PRÁTICA DE MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MaterialDidático).

LELIS, Viviane Gomes . Noções básicas do software Word com aplicação em trabalhos acadêmicos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LELIS, Viviane Gomes . Noções básicas do software Word com aplicação em trabalhos acadêmicos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LELIS, Viviane Gomes . A utilização do software excel na manipulação de dados de pesquisa científica. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LELIS, Viviane Gomes . Higiene Alimentar. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LELIS, Viviane Gomes . Metodologia Científica. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

LELIS, Viviane Gomes . Visita ao Laboratório de Embalagens de Alimentos da UFV. 2016. (Visita técnica).

LELIS, Viviane Gomes . Alunos de Nutrição da Univiçosa visitam Laticínios Minas Colonial. 2015. (Visita técnica).

LELIS, Viviane Gomes . Alunos da Univiçosa visitam fábrica de sucos em Visconde do Rio Branco. 2014. (Visita técnica).

LELIS, Viviane Gomes . Tecnologia de Alimentos: aulas práticas. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno didático de aulas práticas).

LELIS, Viviane Gomes . Normas da ABNT aplicadas à monografia. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LELIS, Viviane Gomes . Normas da ABNT aplicadas à monografia. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LELIS, Viviane Gomes . Manipulação e qualidade de alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LELIS, Viviane Gomes . Módulo: Tabulação e formatação, durante o curso Metodologia aplicada ao trabalho de curso. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, E. C. G. ; LELIS, Viviane Gomes . Processamento e valor nutritivo de embutidos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LELIS, Viviane Gomes . QFD (Quality Function Deployment) ? A voz do consumidor transformada em características de qualidade do produto. 2007. (Palestra).

LELIS, Viviane Gomes . Cachaça: processamento e mercado em expansão. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LELIS, Viviane Gomes . Aplicação do QFD (Quality Function Deployment) na Indústria de Alimentos. 2006. (Palestra - 2 horas de duração).

2024

Melhor trabalho da sessão Oral, apresentado no XVI SIMPAC-UNI: Impactos da exposição ao Bisfenol A nos primeiros mil dias de vida: uma revisão integrativa da literatura., Centro Universitário de Viçosa - UNIVIÇOSA.

2012

Professora Homenageada pelos formandos do curso de Nutrição jan/2012, FACISA.

2011

Professora Homenageada pelos formandos dos cursos de Psicologia e Nutrição em Dezembro, UNIVIÇOSA/FACISA.

2009

Professora Homenageada pelos formandos do curso de Farmácia 2006/2009, FACULDADE DE MINAS - Muriaé.

2008

Professora Homenageada pelos formandos do curso de Nutrição 2005/2008, FACULDADE DE MINAS - Muriaé.

2003

Menção Honrosa de melhor trabalho do Departamento de Tecnologia de Alimentos, apresentado no XIII SIC, Universidade Federal de Viçosa.

2003

Prêmio Arthur Bernardes de Iniciação Científica de melhor trabalho do CCE, apresentado no XIII SIC, Universidade Federal de Viçosa.