Neuzimar da Silva Pacheco
Possui Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas (2011), Pós-
graduação Latu Sensu em Administração Hospitalar e Sistema de Saúde pelo Instituto Oswaldo Cruz (2008). Pós-Graduação Latu Sensu em Citologia Clínica pela Universidade Federal do Amazonas (1995). Tem experiência na área de Farmácia e Bioquímica Clínica com ênfase em Bioquímica de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Castanha-do-Brasil e Guaraná. Atualmente é Farmacêutico Bioquímicos no Laboratório de Vigilância da Secretaria Municipal de Manaus, Dr Edivar dos Santos Fernandes.
Informações coletadas do Lattes em 29/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências de Alimentos
2008 - 2011
Universidade Federal do Amazonas
Título: RENDIMENTO DE CAFEÍNA EXTRAÍDA DO EPICARPO LENHOSO DE SEMENTES DE GUARANÁ (Paullinia cupana H.B.K. var. sorbilis) SOB DIFERENTES CONDIÇÕES DE EXTRAÇÃO., Ano de Obtenção: 2011
Orientador: JOSÉ MERCHED CHAAR
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Guarana; Paullinia, Guaraná, Extração, Cafeína, CLAE.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Atividades profissionais, científicas e técnicas.
Especialização em Especialista em Administração Hospitalar e Sistemas de Saúde
2006 - 2008
Faculdades Oswaldo Cruz
Título: Gestão do Controle de Qualidade no Laboratório de Análises Clinicas
Orientador: Sandra Papesky
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Garantia e controle de qualidade farmacêuticos.
Participação em eventos
International Congress of AOAC. Aflatoxin in Guarana powder. 2005. (Congresso).
Simpocal.Simpocal. 2005. (Simpósio).
International Congress of AOAC. Aflatoxin in Brazil nuts. 2003. (Congresso).
Comissão julgadora das bancas
PEREIRA, M. M.. Avaliação de métodos de extração de cafeína do endocarpo lenhoso de sementes de guaraná (Paullinia cupana H.B.K. var Sorbilis). 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.
MARINHO, Helyde Albuquerque; Chaar, J M; Jamal da Silva Chaar; Araújo,Lidia Medina. Rendimento de Cafeína extraída do epicarpo lenhoso de sementes de guaraná (Paulinia cupana H.B.K. var. Sorbillis) sob diferentes condições de extração. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.
Foi orientado por
"Avaliação microbiológica da qualidade de água de poço artesiano da cidade de Manaus"; 1995; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;
Produções bibliográficas
-
PACHECO, N. S. ; PACHECO, A. . Qualidade Microbiologica de Agua de poço. In: Congresso da Soc. Bras. de Cienc. de Alimentos, 1995, Sao Paulo. Congresso SBCTA. Sao Paulo: SBCTA, 1995.
-
PACHECO, N. S. ; PACHECO, A. . Aflatoxin in Guarana Powder. In: SIMPOCAL, 2005, Florianopolis. Simposio de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Florianopolis: SBCTA, 2005.
-
PACHECO, N. S. ; PACHECO, A. . Aflatoxin in Brazil Nuts. In: International Congress of AOAC, 2003, Houston. International Congress of AOAC. hOUSTON: AOAC, 2003.
-
PACHECO, N. S. . Boas Praticas de Fabricaçao. Manaus: Grafica Lorena, 2000 (Cartilha).
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Prefeitura Municipal de Manaus, Laboratório de Vigilância Dr Edivar dos Santos Fernandes. , Avenida Tefé, Cachoeirinha, 69065020 - Manaus, AM - Brasil, Telefone: (92) 981122120
Experiência profissional
2005 - Atual
Universidade PaulistaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10
Atividades
-
01/2005
Ensino, Nutriçao Experimental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de alimentos, Higiene dos alimentos, Nutricao Experimental 2, Nutriçao Experimental 1
1999 - 2000
Universidade Federal do AmazonasVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20
Atividades
-
06/1999 - 06/2000
Treinamentos ministrados , Faculdade de Farmacia.,Treinamentos ministrados, Disciplina Bioquimica
1999 - Atual
NutriconVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20
Atividades
-
01/2000
Pesquisa e desenvolvimento, Nutricon.,Linhas de pesquisa
1999 - Atual
Nutricon Consultoria e Análise de AlimentosVínculo: SOCIO PROPRIETÁRIO, Enquadramento Funcional: SÓCIO PROPRIETÁRIO - DIRETOR TÉCNICO, Carga horária: 20
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