Vanessa de Almeida Resende

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Belo Horizonte (2005). Especialista em Obesidade e Emagrecimento pela Gama Filho (2008). Especialista em Materno Infantil pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) (2008). Atualmente é nutricionista clínica da Academia Nado Livre e Docente do Curso Técnico em Nutrição do SENAC (matérias: Nutrição nas diferentes etapas da vida, Avaliação Nutricional e Nutrição Humana)

Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Materno Infantil

2007 - 2008

Universidade Federal de Viçosa
Título: Educação Nutricional na Escola: a base para uma alimentação saudável.
Orientador: Maria do Carmo Fontes de Oliveira

Especialização em Obesidade e Emagrecimento

2006 - 2008

Universidade Gama Filho
Título: A importância da educação nutricional na infância para prevenção da obesidade
Orientador: ANTÔNIO COPPI NAVARRO

Graduação em Nutrição

2002 - 2005

Centro Universitário de Belo Horizonte, UniBH
Título: Fibra solúvel no tratamento e prevenção do DMII

Formação complementar

2014 - 2014

1 Simpósio Medico com Dr Lair Ribeiro. (Carga horária: 16h). , Set Fórmulas Manipulação e Drogaria, SET FÓRMULAS, Brasil.

2013 - 2013

Formar alunos, transformar vidas. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

2012 - 2012

Fórum Técnico de Educação: Novos Rumos da Educação. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

2011 - 2011

Interpretação de Exames Laboratoriais de Rotina. (Carga horária: 28h). , Empório da Nutrição, EMPÓRIO DA NUTRI, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Isolada grad.: Química e bioquímica de alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2009 - 2009

V Jornada Mineira em Defesa da Amamentação. (Carga horária: 18h). , SOCIEDADE MINEIRA DE PEDIATRIA, SMP, Brasil.

2009 - 2009

Mat. isolada de mestrado: Telessaude. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2008 - 2008

Controle de Custos em Restaurantes e Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Empório da Nutrição, EMPÓRIO DA NUTRI, Brasil.

2008 - 2008

Extensão em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2008 - 2008

Atendimento em consultório e tópicos da dietoterapia. (Carga horária: 10h). , Ermelinda Lara, ERMELINDA LARA, Brasil.

2006 - 2006

Curso de formação do personal diet. (Carga horária: 48h). , NTR Cursos, NTR CURSOS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Educação.

Participação em eventos

Apresentação da palestra ?Distúrbios Alimentares? na I Semana de prevenção do distúrbios alimentares do SENAC.Distúrbios Alimentares. 2008. (Simpósio).

Curso Cozinhando com o Chef ? 16 de outubro (3 horas).. 2008. (Outra).

Curso de ?Capacitação Profissional de Atendimento em Consultório e Dietoterapia?. 2008. (Outra).

Curso de ?Extensão em Nutrição Esportiva Funcional?. 2008. (Encontro).

Curso de Controle de Custos em Restaurantes e Serviços de Alimentação. 2008. (Encontro).

Apresentação da palestra sobre ?Segurança Alimentar? na Escola Estadual Sinhá Andrade.Segurança Alimentar. 2007. (Outra).

Curso de Nutrição e Estética ? VP Consultoria Nutricional Ltda. ? maio (10 horas). 2007. (Outra).

Curso de formação do Personal Diet - NTR Cursos de maio ? agosto (48 horas).. 2006. (Outra).

Participação do III ENAF BH ? Atividade Física, no curso de Nutrição e Suplementação no Esporte e no Exercício - julho. 2006. (Encontro).

Participação III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica, II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva e I Congresso Mineiro Obesidade ? novembro. 2006. (Congresso).

SEPEX - Semana da Pesquisa e Extensão do UNI-BH.?Educação nutricional para gestantes? e ?Educação nutricional para crianças com baixo peso?. 2005. (Oficina).

curso de ?Obesidade na Infância e Adolescência? no Uni-Bh ? outubro. 2004. (Outra).

II Congresso Mineiro de Nutrição Clínica e I Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva ? setembro e outubro. 2004. (Congresso).

I Jornada de Cito-Histologia do UNI-BH - ?A beleza sob o enfoque Histológico? ? setembro. 2004. (Outra).

Jornada de Nutrição do Uni-Bh. 2004. (Outra).

Sinutre (II Simpósio de Nutrição do Uni-BH) com mini-curso de Nutrição para idosos. ? setembro. 2003. (Simpósio).

IV Encontro Regional de Estudantes de Nutrição ? Sudeste I em Ouro Preto - junho. 2002. (Encontro).

Produções bibliográficas

RESENDE, V. A. ; FIGUEIREDO, S. M. ; Cristiano Dias ; RIBEIRO, L. D. . Fibra solúvel no tratamento do diabetes mellitus e dislipidemias. Revista de Metabolismo e Nutrição , v. 10, p. 26-32, 2008.
RESENDE, V. A. . Alimentos orgânicos e seus benefícios. Revista travessura, 01 out. 2009.
RESENDE, V. A. . Como fazer seu filho comer frutas, verduras e legumes?. Revista travessura, Sete Lagoas, 01 ago. 2009.
RESENDE, V. A. . Gordura trans na alimentaçào infantil. Revista travessura, Sete Lagoas, 01 jul. 2009.
RESENDE, V. A. . Hipertensão infantil. Revista travessura, Sete Lagoas, p. 10 - 10, 01 ago. 2008.
RESENDE, V. A. . Intolerancia aos laticíneos. Revista travessura, Sete Lagoas, 01 jul. 2008.
RESENDE, V. A. . Obesidade infantil. Revista travessura, Sete Lagoas, p. 6 - 6, 01 maio 2008.
RESENDE, V. A. . Hora do lanche na escola. O que comer?. Revista travessura, Sete Lagoas, p. 10 - 10, 01 set. 2007.

Outras produções

RESENDE, V. A. . Alimentaçào Saudável. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Prêmios

2008

Menção Honrosa pela apresentação do Trabalho sobre Educação Nutricional na Escola: a Base para uma Alimentação Saudável., Universidade Federal de Viçosa (UFV).

2007

KET ENGLISH TEST, Universidade de Cambridge.

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - Atual

Academia nado livre

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10

2008 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Vínculo: Docente Curso Téc. em Nutrição, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16

2009 - 2009

Centro Universitário de Sete Lagoas

Vínculo: Supervisor de estágio, Enquadramento Funcional: Professor supervisor, Carga horária: 4

2008 - 2013

Águas do Treme Lake Resort

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica e de produção

2007 - 2008

Escola infantil Dimensão

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Educação nutricional

2007 - 2010

Clínica de Estética Harmonia do Corpo

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10

2006 - 2010

Plano de saúde Plan Med

Vínculo: Nutricionista clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2006 - 2011

Dermaclean

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricioniosta, Carga horária: 4