Gisely Peron Gasparoni
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2004). Mestrado Profissional em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos no INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIENCIA DO SUDESTE DE MINAS GERAIS - Campus Rio Pomba. Atualmente é supervisora da Seção de Segurança Alimentar e Nutricional- Gestora do Banco de Alimentos de Ubá/MG. Atuou por 4 anos como presidente do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Ubá/MG. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL e NUTRIÇÃO EM NEFROLOGIA, atuando principalmente nos seguintes temas: Segurança Alimentar e Nutricional, Banco de Alimentos, Programa de Aquisição de Alimentos, nutrição em nefrologia, nutrição em diálise e nutrição no tratamento conservador da doença renal.
Informações coletadas do Lattes em 05/01/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2022 - Atual
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIENCIA DO SUDESTE DE MINAS GERAIS - Campus R
Título: Efeito da adição de culturas potencialmente bioprotetoras na qualidade microbiológica do leite cru, Ano de Obtenção:
Orientador: Maurílio Lopes Martins
Coorientador: Humberto Moreira Húngaro.
Especialização em Gestão de Políticas Públicas de Assistência Social
2012 - 2013
Faculdade Ubaense Ozanam Coelho
Título: A efetividade do Banco de Alimentos na Articulação e Fortalecimento da Rede de SAN e Concretização do SISAN em Ubá
Especialização em Nefrologia - Abordagem Multiprofissional
2005 - 2006
Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde de Juiz de Fora
Título: Nutrição e hemodiálise: uma revisão
Orientador: Denise Mafra
Formação complementar
2015 - 2016
Curso de Agreocologia e Agricultura. (Carga horária: 40h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.
2011 - 2011
Capacitação de Conselheiros - SUAS. (Carga horária: 30h). , Prefeitura Municipal de Ubá, PMU, Brasil.
2010 - 2010
Formação de Gestores Públicos de SAN. (Carga horária: 140h). , Fundação de Apoio à Universidade Federal do Rio Grande do Sul, FAURGS, Brasil.
2009 - 2009
Formação de Gestores de Banco de Alimentos. (Carga horária: 240h). , Fundação de Apoio à Universidade do Rio Grande, FAURG, Brasil.
2006 - 2006
Abordagem Mínima e Básica do Tabagismo. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde de Juiz de Fora, FCMS/JF, Brasil.
2006 - 2006
Nutriçao Aplicada a Atividade Física. (Carga horária: 8h). , Instituto Aleixo, IA, Brasil.
2003 - 2003
Uso das IDR´s na Avaliação Dietética. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2002 - 2002
1º Curso Avançado de Tratamento da Obesidade. (Carga horária: 20h). , Curso Avançado de Tratamento da Obesidade, CATO, Brasil.
2001 - 2001
Planejamento de Cardápios. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO EM NEFROLOGIA.
Organização de eventos
GASPARONI, G. P. ; MOISES, F. B. . I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional - Alimentação Adequada e Saudável: Direito de Todos. 2011. (Outro).
Participação em eventos
13° Conferência Municipal de Assistência Social. 2017. (Seminário).
Gestor Público: Saiba como comprar da Agricultura Familiar para Alimentação Escolar. 2017. (Oficina).
II Encontro Nacional de Gestores de Bancos de Alimentos.Bancos de Alimentos como espaço articulador de Políticas Públicas. 2017. (Encontro).
Meeting Natu nutri , Nutrição e Saúde - Dieta Low carb, Paleolítica e jejum intermitente. 2017. (Oficina).
Treinamento sobre Controle Patrimonial. 2017. (Oficina).
Oficina Regional da Rede Brasileira de Bancos de Alimentos. 2015. (Oficina).
Perspectivas de Segurança Alimentar e Nutricional.Mesa Redonda sobre o Novo Guia Alimentar para a População Brasileira. 2015. (Outra).
V Conferência Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente. 2015. (Seminário).
I Encontro Nacional de Gestores de Bancos de Alimentos.Avaliação Antropométrica dos usuários do Banco de Alimentos de Ubá. 2014. (Encontro).
Oficina Regional de Bancos de Alimentos. 2014. (Oficina).
XI Conferência Municipal de Assistência Social de Ubá/MG. 2013. (Outra).
XVI Seminário Mineiro de Produção Orgânica. 2013. (Seminário).
III ENGEPAN - Encontro Nacional de Gestores da Rede de Equipamentos e Serviços de Alimentação e Nutrição.Relato da experiência exitosa do Banco de Alimentos na articulação da rede de SAN em Ubá/MG. 2012. (Encontro).
I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Ubá/MG.Alimentação Adequada e Saudável: Direito de todos. 2011. (Outra).
I Seminário de Supervisores da Prefeitura Municipal de Ubá/MG. 2011. (Seminário).
X Conferência Municipal de Assistência Social de Ubá/MG. 2011. (Outra).
Encontro Regional de Gestores Públicos de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) - Regiões Sudeste II (Minas Gerias e Espírito Santo), Norte e Centro Oeste. 2010. (Encontro).
Segurança Alimentar e Nutricional: a atuação do nutricionista neste contextoyst.SAN - Uma perspectiva na qual temos que acreditar.. 2010. (Seminário).
VIII Congresso Mineiro de Nefrologia/I Encontro Interestadual de Nefrologia (MG, RJ, ES). 2009. (Congresso).
Jornada Médica 25 anos de transplantes renais na Santa Casa de Juiz de Fora e 3 ª Reunião da Associação Mineira dos Centros de Nefrologia (AMICEN) £. 2008. (Encontro).
2º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI)/ Ganepão 2007, XXX Curso Internacional de Nutrição Enteral e Parenteral e 9º Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica Experimentalº. 2007. (Congresso).
A revolução nutricional no paciente grave e potencialmente grave. 2007. (Encontro).
Nutrição em equilíbrio para pacientes em diálise. 2007. (Encontro).
Simpósio: Probióticos e Prebióticos na Nutrição Humana. 2007. (Simpósio).
Simpósio Internacional ICNSO: Uso de Aminoácidos no Estresse Metabólico. 2007. (Simpósio).
Nutrição no paciente grave. 2006. (Encontro).
Nutrição em pacientes críticos. 2005. (Encontro).
7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2003. (Congresso).
Anemia Ferropriva - Um grande problema de saúde pública na região. 2002. (Simpósio).
Simpósio de Iniciação Científica - Desafio Brasil: Prioridades na ppesquisa e desenvolvimento social.sa. 2002. (Simpósio).
Atividades comemorativas do Dia do Nutricionista. 2000. (Simpósio).
Orientou
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social - Cooperação Internacional Capes/AULP 53/2014 UFV e Unilúrio; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Lúrio - Pólo de Nampula; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Redução do desperdício e valorização dos alimentos fornecidos pelo Banco de Alimentos de Ubá/MG; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Vamos brincar de aprender? Um convite a utilização de jogos educacionais como instrumento de educação alimentar e nutricional continuada nas entidades beneficiárias pelo Banco de Alimentos de Ubá/MG; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
CRIAÇÃO DO MANUAL DE PADRONIZAÇÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DOS ALIMENTOS NO ÂMBITO DO PAA UBÁ/MG; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Educação Alimentar e Nutricional com Adolescentes beneficiários do Banco de Alimentos de Ubá/MG; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Avaliação da qualidade de vida dos agricultores familiares fornecedores de gêneros para o Programa de Aquisição de Alimentos - PAA Ubá/MG; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Criação do Banco de dados das famílias cadastradas nas entidades beneficiárias do BA, bem como avaliação das variáveis encontradas e proposiçaõ de EAN; ; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Avaliação antropométrica dos usuários das Entidades beneficiárias do Banco de Alimentos de Ubá/MG; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Avaliação das mudanças ocorridas nas entidades acerca da qualidade dos cardápios e/ou realocação de recursos antes gastos para aquisição de alimentos depois que passaram a ser beneficiárias do Banco de Alimentos de Ubá/MG; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Análise do consumo alimentar dos usuários dos CRAS e Projeto Ação Carinho que foram detectados em risco inerente ao estado nutricional (baixo ou excesso de peso); 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Avaliação antropométrica dos usuários dos Centros de Referência de Assistênica Social - CRAS e Projeto Ação Carinho de Ubá/MG; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Avaliação antropométrica dos beneficiários do Banco de Alimentos de Ubá/MG; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Realização de atividade de educação nutricional junto aos usuários das entidades beneficiadas pelo Banco de Alimentos de Ubá/MG; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Diagnóstico do check list higiênico-sanitário aplicado às entidades beneficiárias pelo BA de Ubá/MG; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Gisely Peron Gasparoni;
Produções bibliográficas
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BATISTA, LUCIMAR MOREIRA GUIMARÃES ; RIBEIRO, SÔNIA MACHADO ROCHA ; SANTOS, RICARDO HENRIQUE SILVA ; ARAÚJO, RAQUEL MARIA AMARAL ; RIBEIRO, ANDRÉIA QUEIROZ ; PRIORE, SÍLVIA ELOIZA ; LÚCIA, CERES MATTOS DELLA ; LANA, ROGÉRIO DE PAULA ; GASPARONI, GISELY PERON . Percepção de agricultores familiares do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) sobre o significado de fazer parte do PAA e a sua compreensão sobre conceitos relacionados à alimentação, nutrição e saúde. Saude e Sociedade , v. 25, p. 494-504, 2016.
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MOREIRA GUIMARÃES BATISTA, SENHORITA LUCIMAR MOREIRA GUIMARÃES BATISTA ; SÔNIA MACHADO ROCHA RIBEIRO, SÔNIA MACHADO ; SILVA SANTOS, RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS ; AMARAL ARAÚJO, RAQUEL MARIA AMARAL ; QUEIROZ RIBEIRO, ANDRÉIA QUEIROZ RIBEIRO QUEIROZ ; PERON GASPARONI, GISELY PERON GASPARONI PERON . PERFIL SÓCIO DEMOGRÁFICO E DAS ATIVIDADES AGRÍCOLAS DE MANEJO E PRODUÇÃO DE AGRICULTORES FAMILIARES INSCRITOS NO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS-PAA, DO MUNICÍPIO DE UBÁ-MG. BRASILIAN JOURNAL OF SUSTAINABLE AGRICULTURE. , v. 5, p. 9-18, 2015.
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GASPARONI, G. P. . BANCO DE ALIMENTOS COM ESTRATÉGIA DE FORTALECIMENTO DA REDE DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM UBÁ/MG. In: FAURGS; UFRGS;MINISTÉRIO DE DESENVOLVIMENTO SOCIAL E COMBATE À FOME;GOVERNO FEDERAL. (Org.). EQUIPAMENTOS PÚBLICOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EXPERIÊNCIAS E APRENDIZADOS A PARTIR DE MUNICÍPIOS. 4ed.Porto Alegre: EVANGRAF, 2011, v. 4, p. 29-34.
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MONTEZE, N. M. ; GASPARONI, G. P. . Food Security and Nutrition Strategy: A dietary analysis of the beneficiary population of the Food Bank in Uba, Minas Gerais, Brazil.. In: XVI Congresso Latino Americano de Nutrición, 2012, Havana/C, 2012, Havana/Cuba. XVI Congresso Latino Americano de Nutrición, 2012, Havana/Cuba. Anais SLAN, 2012, 2012.
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GASPARONI, G. P. . I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Piraúba - MG. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Funcionamento do Banco de Alimentos de Ubá-MG. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . O papel do Nutricionista Social. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Banco de Alimentos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Banco de Alimentos e Segurança Alimentar e Nutricional. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Experiência de implementação de um Banco de Alimentos no município de Ubá/MG. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . A atuação do Nutricionista em Serviços de Saúde Coletiva em tempos da COVID-19. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Vivências e experiências de ex-alunos do curso de nutrição da UFV: Atuação em Nutrição Social. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Banco de Alimentos e Segurança Alimentar e Nutricional. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . A atuação do Nutricionista no Banco de Alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Banco de Alimentos como espaço articulador de Políticas Públicas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Perspectivas de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . O Banco de Alimentos na estruturação do SISAN/SANS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Segurança Alimentar e Nutricional em Ubá/MG: da Perspectiva à Realidade. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Experiência como nutricionista do Banco de Alimentos da Prefeitura Municipal de Ubá. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. . Segurança Alimentar e Nutricional: a atuação do nutricionista neste contexto. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GASPARONI, G. P. ; SILVA, V. C. . Agroindústria de pequeno porte: Atuação do profissional de alimentos como facilitador neste universo.. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2023 - Atual
Efeito da adição de culturas potencialmente bioprotetoras na qualidade microbiológica do leite cru, Descrição: O Brasil destaca-se no cenário internacional pela alta produção de leite, que movimenta a economia do país. Esse alimento é fonte de cálcio e rico em nutrientes importantes para a alimentação. Todavia, devido a seu elevado valor nutricional, pH próximo a neutralidade e alta atividade de água, o leite torna-se um meio ideal para a multiplicação de microrganismos patogênicos e deterioradores. Assim, o uso de culturas bioprotetoras é uma opção natural interessante que pode ser usada para a preservação desse alimento. Desta forma, este projeto objetiva avaliar a bioproteção de bactérias láticas (BAL) isoladas de queijos artesanais e de uma estirpe comercial (Lactobacillus rhamnosus HOLDBAC LC LYO), além de um fago em leite cru refrigerado do município de Ubá, Minas Gerais. Para isso, serão coletadas amostras de leite cru de tanques de expansão de 10 produtores, as quais serão fracionadas em 13 unidades, sendo uma não inoculada (controle), outras 10 inoculadas individualmente com isolados de BAL obtidos de queijos artesanais, uma inoculada com L. rhamnosus HOLDBAC LC LYO (estirpe comercial) e outra com bacteriófago. Posteriormente, serão determinadas as contagens de microrganismos mesófilos aeróbios, psicrotróficos, psicrotróficos proteolíticos, psicrotróficos lipolíticos, psicrotróficos produtores de lecitinase, Staphylococcus spp. e de bactérias láticas nas amostras controle e inoculadas, ao longo de três dias de armazenamento das mesmas a 4,0 C. A bioproteção das bactérias láticas testadas sobre as bactérias naturalmente contaminantes do leite cru (mesófilos aeróbios, psicrotróficos, psicrotróficos proteolíticos, psicrotróficos lipolíticos, psicrotróficosprodutores de lecitinase e Staphylococcus spp.) será determinada por meio do número de reduções decimais nas contagens de cada um dos grupos microbianos quando se comparar os resultados obtidos nas amostras do tratamento controle (leite cru não inoculado) com as amostras inoculadas isoladamente com as BAL e com o fago. Além disso, será avaliada a hidrólise das caseínas por SDS-PAGE de uma amostra de leite cru controle, não inoculado, e da mesma inoculada com o isolado que apresentar maior potencial de inibição dos microrganismos avaliados.Também será determinado pH, acidez titulável e resistência ao alizarol 72 GL de todas as amostras. Assim, espera-se encontrar, entre os isolados testados, algum que atue na bioproteção de leite cru refrigerado a fim de inibir a deterioração e a multiplicação de microrganismos patogênicos que possam ser veiculados nesse alimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Gisely Peron Gasparoni - Integrante / MAURÍLIO LOPES MARTINS - Coordenador / ANTÕNIO FERNANDES DE CARVALHO - Integrante / JOÃO BATISTA RIBEIRO - Integrante / HUMBERTO MOREIRA HÚNGARO - Integrante.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Banco de Alimentos de Ubá/MG, Prefeitura Municipal de Ubá. , Rua Virgílio Maia Neves, da Luz, 36504208 - Ubá, MG - Brasil, Telefone: (032) 35418540, URL da Homepage:
Experiência profissional
2003 - 2003
Taramela Alimentação IndustrialVínculo: Estágio Extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 106
2003 - 2003
Itatiaia Móveis S/AVínculo: Estágio Extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 205
2002 - 2002
Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Ubá/MGVínculo: Estágio Extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 130
2001 - 2001
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estágiária, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
ATIVIDADE DESENVOLVIDAS: LABORATÓRIO DE BIOLOGIA E PATOLOGIA DO CÂNCER
* Rotina de Laboratório de Biologia e Patologia do Câncer
*Manutenção e Controle de Cobaias
*Cultivo de Células normais e transformadas in vitro
*Iniciação ao estudo do efeito de Flavonoides em células normais e transformadas in vitro.
2008 - Atual
Banco de Alimentos de Ubá/MGVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Supervisora de Seção, Carga horária: 30
2004 - 2006
Centro Técnico ProfissionalizanteVínculo: Professora Contratada, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8
2004 - 2008
Serviço ubaense de nefrologiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2005 - 2005
Empresa Guarany EmbalagensVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 10
2022 - Atual
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIENCIA DO SUDESTE DE MINAS GERAIS - Campus RVínculo: Mestrando, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 20
Atividades
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08/2022
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.,Linhas de pesquisa
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