Juliane Hipólito

Pós graduanda em Nutrição Clínica com enfase em Emagrecimento, Estética e Esportiva.. Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas (2016). Especializada em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional pelo GANEP Nutrição Humana (2017), Especializada em Nutrição Oncológica pelo CIN - Centro Integrado em Nutrição (2020), Especializada em Cuidados Paliativos e Terapia da Dor pela PUC MINAS - Pontificia Universidade Católica de Minas Gerais (2020).Especializada em Geriatria e Gerontologia pela UNIDERP (2023). Possui Técnico em Nutrição e Dietética pela ETEC Getúlio Vargas (2010).Atua como nutricionista clinica em consultório on-line e atendimento domiciliar. Experiência nas áreas de: Nutrição Hospitalar em âmbito Ambulatorial, Unidade de Internação, Unidade de Terapia Intensiva, Unidade de Oncologia, Equipe Multidisciplinar, Equipe de Feridas, Clinica Médica, COVID-19, Bariátrico (Pré, Pós Operatório Imediato , Pós) Neurologia e Neurocirurgia, Cirurgias Gerais, Gastroenterologia, Endocrinologia, Bariátrica, Renal Conservador e Dialítico, Hematologia, Dermatologia, Fonoaudiologia, Cardiologia, Ginecologia e Mastologia, Gestantes, Doenças Raras, Ortopedia e Traumatologia, Psicologia e Psiquiatria, Otorrinolaringologia, Geriatria e Gerontologia, Cardiologia, Pneumologia, Urologia, Cabeça e Pescoço, Cirurgia Plástica, Cirurgia vascular, Cirurgia e Traumatologia Buco Maxilo-Faciais, Cuidados Paliativos. Com as seguintes atividades Consultas e grupos Ambulatoriais; Triagem, Avaliação Nutricional, Visitas multidisciplinares e da residência médica, Discussão em EMTN, Equipe de Feridas, Assistência Nutricional oral, enteral e parenteral; Aulas e palestras na Educação continuada; Atualização de mapas, Evoluções em Prontuário, Orientações e Relatórios de Alta Hospitalar, Lançamento e Acompanhamento de Indicadores, Degustação e conferência de montagem de dietas, Supervisão e treinamento da equipe da copa, Controle de estoque de insumos perecíveis, não perecíveis e enterais. Atendimento em Home Care.Alimentação coletiva (Gestão e administração de Unidade de Alimentação e Nutrição de Autogestão, Gestão e administração de Unidade de Alimentação e Nutrição Terceirizada, Gestão e administração de Área de Produção em Manipulação de Produtos de Origem Animal , Higiene controle sanitário e controle de qualidade em Manipulação de Produtos de Origem Animal).Nutrição Clínica de consultório on-line, atendimento em consultório, atendimento domiciliar, personal diet (nos segmentos de reeducação alimentar, emagrecimento, praticantes de atividade física e hipertrofia, pré e pós bariátrico, cirurgia plástica, gestantes, saúde da mulher, doenças crônicas, COVID-19, desnutrição, disfagia, doenças raras, doenças infectocontagiosas).Consultoria e Assessoria em estabelecimentos comerciais e industriais (visitas técnicas,auditorias, relatórios técnicos, defesas técnicas, elaboração de POPs e MBP, treinamentos. reponsabilidade técnica).Nutrição Clínica do LGBTQAI+ (em consultório com avaliação por ultrassom Body Metrix, e Telemedicina)Nutrição Clínica em Gerontologia ( em Consultório, Domicilio, Instituição de Longa Permanência, Home Care e Hospital).Nutrição Clínica em Oncologia ( em Consultório, Domicilio, Instituição de Longa Permanência, Home Care e Hospital).Nutrição Clínica em Cuidados Paliativos ( em Consultório, Domicilio, Instituição de Longa Permanência, Home Care e Hospital).Alimentação Escolar (merenda escolar da prefeitura da cidade de São Paulo, em creches, pré-escolas e escolas). Eventos de pequeno, médio e grande porte. (Planejamento, aquisição, armazenamento, decoração, elaboração, coordenação da execução de eventos diversos para solenidades militares como brunch, cofee break, coquetéis, almoços, jantares, confraternizações, aniversários, churrascos, lanches da tropa e kits lanche para transporte).

Informações coletadas do Lattes em 13/01/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Geriatria e Gerontologia

2022 - Atual

Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal

Especialização em Nutrição Clínica com ênfase em Emagrecimento, Estética e Esportiva

2023 - 2024

Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde
Título: Especialização sem monografia

Especialização em Cuidados Paliativos e Terapia da Dor

2018 - 2020

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas
Título: O dilema da alimentação do paciente com câncer gástrico terminal
Orientador: Natália Sernizon

Especialização em Nutrição Oncológia

2018 - 2020

Centro Integrado de Nutrição
Título: Aspectos nutricionais no paciente oncológico terminal
Orientador: Denise Marco

Especialização em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional

2016 - 2017

Ganep Nutrição Humana
Título: Terapia Nutricional na Doença do Neurônio Motor/ Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA)
Orientador: Juliana de Aguiar Pastore

Graduação em Nutrição

2013 - 2016

Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas
Título: Alterações Fisiológicas decorrentes do Processo do Envelhecimento e Comprometimento do Estado Nutricional do Idoso
Orientador: Renata Juliana da Silva

Graduação interrompida em 2011 em Nutrição

2009 - Atual

Centro Universitário São Camilo
Bolsista do(a): Centro Universitário São Camilo - Sociedade Camiliana do Brasil, SC, Brasil. Ano de interrupção: 2011

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Nutrição e Dietética

2008 - 2010

ETEC Getúlio Vargas

Formação complementar

2022 - 2022

Terapia Nutricional Total em Oncologia. (Carga horária: 35h). , Universidade El Bosque, UEB, Brasil.

2022 - 2022

Abordagem Nutricional de Pessoas Trans em Tratamento Hormonal. (Carga horária: 16h). , Tribu Educação, TRIBU, Brasil.

2020 - 2022

Nutrição & Câncer da prevenção ao Tratamento. (Carga horária: 60h). , Instituto Alice Pinho, IAP, Brasil.

2021 - 2021

Abordagem Nutricional durante e após COVID-19 - GANEP. (Carga horária: 5h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2021 - 2021

Síndrome do intestino irritável. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2021 - 2021

Descomplicando o Instagram para Nutricionistas. (Carga horária: 40h). , IPGS - Ensino Superior em Saúde, IPGS, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição para o Envelhecimento Saudável. (Carga horária: 40h). , IPGS - Ensino Superior em Saúde, IPGS, Brasil.

2020 - 2021

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde - UFSC - UN. (Carga horária: 30h). , UNASUS, UNASUS, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição Imune. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2020 - 2020

Curso Atuação do Nutricionista em Instituição de Longa Permanência - ILPI. , Melissa Rosa Cursos, MR, Brasil.

2020 - 2020

Obesidade e Cirurgia Bariátrica. , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2020 - 2020

Formulações Magistrais. , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2020 - 2020

Comportamento Alimentar. , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2020 - 2020

Mentoria em Nutrição Oncológica. (Carga horária: 10h). , Aline Pereira Pedrosa, APP, Brasil.

2019 - 2019

Atendimento de Nutrição em Home Care. , Associação Paulista de Nutrição (APAN)., APAN, Brasil.

2019 - 2019

Entrega da Dieta no Primeiro Atendimento. , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2019 - 2019

Prática Nutricional nas Grandes Perdas de Peso. , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP+, Brasil.

2019 - 2019

Hipertrofia Muscular na Mulher. , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2017 - 2017

Diagnósticos de Nutrição. , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2017 - 2017

O Comportamento Contemporâneo do Comer: Abordagem Neurológica e Psicossocia. , Departamento de Neurologia do Comportamento UNIFESAP, NCL CP UNIFESP, Brasil.

2017 - 2017

Avaliação Laboratorial Metabólica e Nutricional. , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2017 - 2017

Atenção Integral a Saúde da Pessoa Idosa. (Carga horária: 55h). , UNASUS, UNASUS, Brasil.

2016 - 2016

Curso Inglês Para Fins Específicos; Leitura de Textos Acadêmicos Online da. , Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil.

2016 - 2016

Aplicação prática de Suplementação Nutricional. (Carga horária: 3h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2016 - 2016

Diabetes, melhorando a qualidade de vida. (Carga horária: 40h). , Cursoso Virtuais, CURSOS VIRTUAIS, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição do Idoso. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Formação e Desenvolvimento Social, ABRAFORDES, Brasil.

2016 - 2016

Introdução a Nutrição. (Carga horária: 40h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2015 - 2016

Nutrição. (Carga horária: 120h). , Faculdade Sul Mineira, FASUL, Brasil.

2015 - 2015

Demeências abordagem prática. (Carga horária: 3h). , Jansen, JANSEN, Brasil.

2015 - 2015

manipulação e utilização de sanitizantes. (Carga horária: 1h). , Ecolabor Comercial Consultoria e Analises, ECOLABOR, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição Clínica. (Carga horária: 60h). , EDUCA, EDUCA, Brasil.

2014 - 2014

Educação Alimentar. (Carga horária: 55h). , EDUCA, EDUCA, Brasil.

2013 - 2013

Manipulação Higiênico Sanitária de Carnes Frescas e Temperadas pelo SENAC. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.

2013 - 2013

Curso de atualização em Nutrição Oncológica: Como Conduzir a Terapia Nutric. , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Integração da Liga Universitária de Nutrição São Camilo. , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2011 - 2011

ABC DO CÂNCER. , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Encontro de promoção ao Enade. , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Aula Magna. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Controvérsia Ética: Os organismos geneticamente modificados são uma alterna. , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em 2° Fórum Apan Movimento é Ação. , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2009 - 2009

Modelos contaminantes: transporte, entrega, recepção e seleção de alimentos. (Carga horária: 4h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

Desenvolvimento e Avaliação de Fornecedores. (Carga horária: 4h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

Atividades do Perito e do Assistente Técnico. (Carga horária: 4h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

Estruturação da Consultoria em Serviços Comerciais de Alimentação. (Carga horária: 4h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

Curso Ervas e Condimentos. , Associação Paulista de Nutrição (APAN)., APAN, Brasil.

2009 - 2009

Suporte Laboratorial de Apoio e Legal em Alimentos. (Carga horária: 4h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

Finger Food e Canapés. (Carga horária: 6h). , Faculdade Método de São Paulo, FAMESP, Brasil.

2009 - 2009

Curso de atualização Prevenção e Tratamento Nutricional da Obesidade na Prá. , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2009 - 2009

Estruturação do Serviço de Atendimento ao Consumidor. (Carga horária: 4h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

Modelos contaminantes: armazenamento, manipulação e distribuição de aliment. (Carga horária: 4h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

Unidade de Garantia da Qualidade: estrutura e inserção no sistema. (Carga horária: 4h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

Visitas Técnicas de Inspeção e Apresentação de Relatórios. (Carga horária: 4h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

Unidade de Garantia da Qualidade: documentação e registros. (Carga horária: 4h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

Ciclo de palestras de Atualização em Nutrição. , ETEC Getúlio Vargas., GV, Brasil.

2009 - 2009

Consultoria para Serviços Comerciais de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Centro Integrado de Pesquisas em Saúde, CIP, Brasil.

2009 - 2009

O Nutricionista na Padaria Moderna. , Associação Paulista de Nutrição (APAN)., APAN, Brasil.

2009 - 2009

System Cook Fresh Dynamic. , Associação Paulista de Nutrição (APAN)., APAN, Brasil.

2008 - 2008

Noções de GLP. , Etec Getúlio Vargas, GV, Brasil.

2004 - 2004

Administração Prática Aplicada. (Carga horária: 90h). , Êxito na ETEC Getúlio Vargas, ÊXITO GV, Brasil.

2004 - 2004

Operador de Telemarketing. (Carga horária: 100h). , Programa de Inicio à ação do Trabalho - Prefeitura de São Bernardo, PIAT, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Oncológica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Cuidados Paliativos.

Participação em eventos

1 º Fórum Nacional de Cuidados Paliativos para o paciente - Casa do Cuidar. 2021. (Outra).

33ºCongresso ABRASEL. 2021. (Congresso).

Al terações Neurofuncionais e Comportamentais da Obesidade. 2021. (Oficina).

Antes de partir: 5 maiores arrependimentos das pessoas diante da morte. 2021. (Oficina).

Conferência em Atualizaçãoes das relações com comida e corpo. 2021. (Outra).

Congresso GANEPÃO Online 2021? ? GANEP 2021. 2021. (Congresso).

Congresso on-line de Nutrição Clínica Avançada. 2021. (Congresso).

I Congresso Interdisciplinar de Saúde do idoso. 2021. (Congresso).

II Congresso Brasileiro On-line de Saúde e Envelhecimento Humano. 2021. (Congresso).

II Congresso Internacional de Nutrição em Estética. 2021. (Congresso).

II Congresso Nacional Online de Nutrição Oncológica? ? Congresse.me 2021. 2021. (Congresso).

III Congresso Brasileiro On-line de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúaúd. 2021. (Congresso).

III Simpósio Internacional da Esclerose Lateral Amiotrófica - Instituto Hemerson Casado. 2021. (Simpósio).

II Simpósio On-line multidisciplinar de apoio ao tratamento oncológico. 2021. (Simpósio).

Imersão em Emagrecimento Avançado - Instituto Ana Paula Pujol - 2021. 2021. (Seminário).

I SImpósio interligas sobre Síndrome de Down. 2021. (Simpósio).

Simpósio de Atualidades em Nutrição Oncológica do CIN (Centro Integrado em Nutrição) 2021. 2021. (Simpósio).

VI CONGRESSO DE ORTOPEDIA E MEDICINA ESPORTIVA (COME) / II CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR DE CIÊNCIAS DO ESPORTE (COMUCE). 2021. (Congresso).

WeebMeeting de Nutrição e Cirurgia bariátrica. 2021. (Outra).

XIII Congresso Paulista de Neurologia. 2021. (Congresso).

XX Simpósio Brasileiro de Esclerose Lateral Amiotrófica ? ABRELA. 2021. (Simpósio).

4ºMeeting Nutrir Mais. 2020. (Outra).

COngresso Brasileiro On-line de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde. 2020. (Congresso).

Congresso Brasileiro Online de Saúde e Envelhecimento Humano. 2020. (Congresso).

Congresso GANEPÃO Online 2020? ? GANEP 2020. 2020. (Congresso).

Congresso Nacional on-line de Nutrição Oncológica. 2020. (Congresso).

Congresso Nacional Online de Nutrição Oncológica? ? Congresse.me 2021. 2020. (Congresso).

COngresso On-line Brasileiro de Nutrição, Saúde e bem Estar. 2020. (Congresso).

I Congresso Nacional Online de Nutrição Oncológica - Congresse.me. 2020. (Congresso).

Webinar BRASPEN: COVID-19 das Recomendações à Prática. 2020. (Outra).

A Abordagem da Nut r ição Compor tamental. 2019. (Oficina).

Food Map Como e para quem? - Insira Educacional. 2019. (Oficina).

III Simpósio de Cuidados paliativos Hospital Heliópolis. 2019. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição e Oncologia Uma abordagem multiprofissional. 2019. (Simpósio).

Papel do Sono na Prevenção e Desenvolvimento da Obesidade - UNIFESP. 2019. (Oficina).

Perda do Cont role Nervoso da Fome na Obesidade. 2019. (Oficina).

Weebmeeting de Alimentação Consciente e Intuitiva. 2019. (Outra).

Como avaliar e conduzir terapia nutricional na UTI ? - GANEP. 2017. (Oficina).

Destaques do ASPEN 2017 - Neste Health Science. 2017. (Oficina).

Disfagia, desnutrição e sarcopenia, qual o impacto na desospitalização ? - Nestle Health Science. 2017. (Oficina).

Gestão de Saúde - Nestle Health Science. 2017. (Oficina).

I Simpósio de Terapia Nutricional e II Simpósio Multiprofissional do Hospital Samaritano. 2017. (Simpósio).

IV Simpósio Nacional Gastrointestinal Oncologia D'Or. 2017. (Simpósio).

Novas Perspectivas na recuperação do paciente cirúrgico - Nestle Health Science. 2017. (Oficina).

Nutrição Solidária. 2017. (Seminário).

V Simpósio de Cirurgia Bariátrica do Hospital Samaritano de São Paulo. 2017. (Simpósio).

III Simpósio da Liga Solidária em Nutrição e Longevidade. 2016. (Simpósio).

II SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO EM ONCOLOGIA - AC CAMARGO CANCER CENTER. 2016. (Simpósio).

I Simpósio de Saúde e Psicologia USCS.O Papel do Profissional de Saúde e Psicologia em eventos de grande porte. 2016. (Simpósio).

IV Jornada de Nutrição e Câncer do Instituto do Câncer do Estado de São Paulo (ICESP). 2016. (Simpósio).

9º Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia. 2015. (Congresso).

I Simpósio de Interdisciplinaridade em Oncologia na Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo.. 2014. (Simpósio).

I Simpósio Insterdisciplinar em Oncologia. 2014. (Simpósio).

no I Simpósio de Nutrição em Oncologia do A.C. Camargo Câncer Center 20. 2014. (Simpósio).

III Jornada de Nutrição e Câncer do ICESP. 2013. (Simpósio).

na II Jornada de Nutrição e Câncer do Instituto do Câncer do Estado de São Paulo (ICESP). 2013. (Outra).

TecnoCarne ? Feira Internacional de Tecnologia para a Industria da Carne. 2013. (Feira).

14° Congresso Anual da Associação de Diabetes Juvenil (ADJ). 2010. (Congresso).

2° Fórum Apan Movimento é Ação. 2010. (Outra).

2° Simpósio sobre Obesidade na Infância e Adolescência do HC-FMUSP. 2009. (Simpósio).

Simpósio da Liga Universitária de Nutrição São Camilo (LUNSC). 2009. (Simpósio).

Produções bibliográficas

HIPÓLITO, J. . Aula Serviço de Nutrição e Dietética do HMASP (Hospital Militar de área de São Paulo). 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HIPÓLITO, J. . Aspectos nutricionais no paciente oncológico terminal. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HIPÓLITO, J. . O dilema da alimentação do paciente com câncer gástrico terminal. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HIPÓLITO, J. . Atuação Profissional e seu desenvolvimento na prática. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HIPÓLITO, J. . Terapia Nutricional na Doença do Neurônio Motor (ELA - Esclerose lateral amiotrófica). 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HIPÓLITO, J. . Alterações fisiológicas decorrentes do processo de envelhecimento e comprometimento do estado nutricional do idoso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
HIPÓLITO, J. . Opções de refeições que os restaurantes de São Paulo oferecem aos vegetarianos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

HIPÓLITO, J. . e-book A Nutrição e o Câncer da prevenção ao tratamento. 2021.

HIPÓLITO, J. . Conheça o Serviço de Nutrição do HMASP. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HIPÓLITO, J. . O TND e a luta pela promoção da saúde. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HIPÓLITO, J. . Experiências exitosas do Técnico em Nutrição e Dietética. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

HIPÓLITO, J. . A alimentação dos militares do Exército Brasileiro no Programa Mulheres TV Gazeta. 2014.

HIPÓLITO, J. . Juliane Hipólito Nutrição Clinica, Oncológica e Paliativista. 2021; Tema: Juliane Hipólito Nutrição Clinica, Oncológica e Paliativista. (Site).

HIPÓLITO, J. . Instagram e Faceboock. 2021; Tema: Juliane Hipólito Nutrição Clinica, Oncológica e Paliativista. (Rede social).

HIPÓLITO, J. . Instagram @juhipolito.nutrioncopali. 2020; Tema: Nutrição Clinica, Oncológica e Cuidados Paliativos. (Rede social).

HIPÓLITO, J. . Alimentar bem....faz bem....e previne o câncer...... 2015; Tema: Alimentação e prevenção do câncer. (Blog).

HIPÓLITO, J. . Nutrição Dia a Dia. 2012; Tema: Nutrição no dia a dia. (Blog).

HIPÓLITO, J. . Nutrição em Alimentação Coletiva. 2021. (Live no Instagram).

HIPÓLITO, J. . A alimentação e os seus fatores de risco para o desenvolvimento do câncer. 2021. (Live no Instagram).

HIPÓLITO, J. . Alerta para as Doenças Inflamatórias Intestinais - Sinais, diagnóstico e tratamento. 2021. (Live no Instagram).

HIPÓLITO, J. . Nutrição Oncológica e Cuidados Paliativos. 2021. (Live no Instagram).

HIPÓLITO, J. . Curso Básico de Cozinheiro do Projeto Soldado Cidadão do Exército Brasileiro. 2014. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

JHNUTRI CONSULTA NUTRICIONAL

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 4

Outras informações:
Consulta On-line Consulta em consultório sublocado Consulta á domicilio

2021 - Atual

Projeto Com Vida do Instituto Trevisi

Vínculo: Trabalho Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutriiconista Clínica Voluntária, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutricionista Clínica Voluntária no atendimento on-line e Teraia Nutricional para reabilitação de pacientes pós COVID-19 e na covid-19 longa.

2021 - Atual

Onco Amigo ABC

Vínculo: Trabalho Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista Voluntária, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutricionista Oncológica Voliuntária no atendimento de pacientes oncológicos em tratamento oncológico e e m remissão, em todas as faixas etárias em ambos os sexos. (06-/2021 a 11/2021). Elaboração de folders sobre alimentação e câncer de 12/2021 até o momento).

2020 - 2021

Exército Brasileiro - SP - SND - HMAS Hospital Militar de Área de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: 1ºTenente Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Funções exercidas: Chefia do SND (Serviço de Nutrição e Dietética); Subchefia do SND; Plantonista da Enfermaria, UTI (Unidade de Terapia Intensiva) e Cozinha Dietética; Nutricionista da Clínica de Oncologia; Nutricionista da Enfermaria COVID-19 e UTI COVID-19.Fiscalização do contrato da cantina hospitalar. Apoio técnico as licitações públicas do SND.

2017 - 2020

Exército Brasileiro - SP - HMASP Hospital Militar de Área de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: 2ºTenente Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Funções exercidas: Subchefia do SND; Plantonista da Enfermaria, UTI (Unidade de Terapia Intensiva) e Cozinha Dietética; Nutricionista da Clínica de Oncologia; Nutricionista do Ambulatório de Nutrição Clínica; Nutricionista do grupo de emagrecimento e grupo de diabetes; Nutricionista da UTI (Unidade de Terapia Intensiva); Nutricionista da Unidade de Internação; Nutricionista do PAD (Programa de Atendimento Domiciliar); Fiscalização do contrato da cantina hospitalar. Apoio técnico as licitações públicas do SND. Áreas atendidas: Equipe Multidisciplinar, Clinica Médica, COVID-19, Bariátrico (Pré, Pós Operatório Imediato , Pós) Neurologia e Neurocirurgia, Cirurgias Gerais, Gastroenterologia, Endocrinologia, Bariátrica, Renal Conservador e Dialítico, Hematologia, Dermatologia, Cardiologia, Ginecologia e Mastologia, Gestantes, Doenças Raras, Ortopedia e Traumatologia, Psicologia e Psiquiatria, Otorrinolaringologia, Geriatria e Gerontologia, Cardiologia, Pneumologia, Urologia, Cabeça e Pescoço, Cirurgia Plástica, Cirurgia vascular, Cirurgia e Traumatologia Buco Maxilo-Faciais, Cuidados Paliativos, Atividades exercidas: Consultas e grupos Ambulatoriais; Triagem, Avaliação Nutricional, Discussão em EMTN e Assistência Nutricional oral, enteral e parenteral na Enfermaria e UTI; Aulas e palestras na Educação continuada; Atualização de mapas, Evoluções em Prontuário, Relatórios de Alta Hospitalar, Lançamento e Acompanhamento de Indicadores, degustação e conferência de montagem de dietas, supervisão e treinamento da equipe da copa, controle de estoque de insumos perecíveis, não perecíveis e enterais. Home Care. Atividades militares administrativas e operacionais.

2017 - 2017

Exército Brasileiro - SP - Forte Cambuci

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Aspirante a Oficial Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2017

Exército Brasileiro - SP - Quartel General do Ibirapuera

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: 3ºSargento Técnico em Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Funções: Adjunto do Aprovisionador;Técnica em Nutrição da Cozinha do Aprovisionamento do QGI;Elaboração e execução dos Eventos das Solenidades Militares Principais Atividades: Assistência ao major aprovisionador nas rotinas administrativas, elaboração de cardápios, controle de planilhas de controle desde o armazenamento até a produção e distribuição, elaboração de pedidos de compra, elaboração e locação de material de decoração dos eventos diversos, elaboração e execução do layout, decoração, tipo de serviço, cardápio, carta de bebidas e mesa de saída dos eventos (Brunch, Cofee Brack, Coquetéis, Almoços, Churrascos, Jantares, Recepções, Lanches para as Tropas, Lanches para escolares visitantes, Kit lanches para missões).

2014 - 2014

Qualidade e Solucoes Em Alimentos Ltda

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Trainee, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais atividades: Consultoria e auditoria em restaurantes de alta gastronomia, com orientação dos colaboradores in loco, em treinamentos, elaboração de relatórios de visista técnica e de auditoria, procedimentos operacionais padronizados e manuais de boas práticas.

2013 - 2014

APETECE Sistemas de Alimentação Ltda

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Técnica em Nutrição e Dietética, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais Atividades: supervisão, controle de qualidade, elaboração de pedidos de compra e planilhas de controle de temperatura/produção/higienização, treinamento de colaboradores, recebimento, controle de estoque, seleção e admissão/demissão.

2011 - 2011

Secretaria Municipal de Educação (SME) e Diretoria Municipal de Ensino (DME

Vínculo: Estagio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Extracurricular na Secretaria Municipal de Educação (SME) e Diretoria Municipal de Ensino (DME), administrado pelo Centro de Integração Empresa-Escola (CIEE). Principais atividades: Planejar e coordenar unidades de alimentação e nutrição em geral (creches, pré-escolas e escolas), observar a especificação de normas e procedimentos para o controle de qualidade e organizar reuniões, visitas e palestras.

2015 - 2015

GRSA ? GR Serviços e Alimentação Ltda

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio de Alimentação Coletiva, Carga horária: 30

Outras informações:
Controle de estoque, pré-preparo, preparo e distribuição, coleta de amostras, aplicação de treinamentos on-the job, elaboração de pop's e manual de boas práticas. Supervisionado por: Regina Amadeu

2015 - 2015

Residencial Toniolo

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Controle de Qualidade, Carga horária: 30

Outras informações:
Elaboração de Manual de Boas Práticas, elaboração de POP's, elaboração de treinamento para equipe de enfermagem e equipe de cozinha, pedido de compras, controle de estoque, acompanhamento de montagem e distribuição das refeições. Supervisionado por: Paula Morcelli de Castro

2016 - 2016

Residencial Toniolo Class

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio de Nutrição Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio em Nutrição Clinica: Admissão, Triagem e Avaliação Nutricional, Prescrição de Suplementação, acompanhamento da Ingesta Alimentar, discussão em Equipe Multidisciplinar. Supervisionado por: Regina Amadeu

2015 - 2015

Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio em Saúde Pública, Carga horária: 30

Outras informações:
Triagem, anamneses, avaliação nutricional e orientação nutricional, em nível ambulatorial. Supervisionado por: Paula Morcelli de Castro

2021 - 2022

Nutri Mix

Vínculo: Prestador de Serviços, Enquadramento Funcional: Consultora de Alimentos, Carga horária: 24

Outras informações:
Consultoria e Assessoria em estabelecimentos comerciais e industriais, visitas técnicas, auditorias, relatórios técnicos, defesas técnicas, elaboração de POP?s e MBP, treinamentos.