Rosana Maria Calazans Jacques

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (2009), possui especialização em Gestão Estratégica de Pessoas pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas(2014). Atualmente é Técnico Superior de Saúde na Prefeitura Municipal de Belo Horizonte (PBH). Atua como referência técnica na gestão dos programas de assistência alimentar e alimentação escolar executados pela Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional (SMASAN). Tem experiência na área de Nutrição como Gerente de Unidade de refeição, Coordenadora de qualidade na produção de alimentos, Supervisora de Estágio e Referência Técnica em segurança alimentar, com ênfase em alimentação escolar e saúde pública

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão Estratégica de Pessoas

2013 - 2014

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas
Título: Dimensões do comprometimento organizacional à luz do modelo tridimensional proposto por Meyer, Allen (1991): um estudo de caso na Secretaria Municipal Alimente
Orientador: Patricia Andrade Diniz

Graduação em nutrição

2005 - 2009

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Título: Análise microbiológica e de rotulagem de queijo minas artesanal comercializado em Diamantina -MG
Orientador: Paulo de Souza Costa Sobrinho

Formação complementar

2016 - 2016

Encontro Mineiro de Alimentação Escolar. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2014 - 2014

Processamento Mínimo de Alimentos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas de Fabricação e Preparo de Alimentos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2014 - 2014

Fortificação de Farinha para Produtos de Panificação. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2014 - 2014

Formação para Nutricionistas, no Programa de Alimentação do Escolar. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Nutrição em Ação: Chamada Nutricional de Crianças. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Universidade de Portas Abertas. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Inquéritos alimentares: teoria e prática. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição e trastornos psiquiátricos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Abordagens terapêuticas em Parkinson e Alzheimer. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

O uso do índice glicêmico no controle de peso .... (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2008 - 2008

Terapia de nutrição enteral. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Prev. de Parasitoses Intest. na área de ESF. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Ação Global Diamantina 2007. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Metabolismo de Nutriente. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Ativ. Educ. e Recreativas com Crianças do PSF. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2006 - 2006

A Seg. Alimentar do Pcte Portador de D. Celiaca. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2006 - 2006

Fisologia Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2006 - 2006

Biodisponibilidade de Nutrientes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Lê Razoavelmente.

Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Participação em eventos

Encontro Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2016. (Encontro).

II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.. 2014. (Congresso).

IV Seminário Interno da SMASAN: Mostra de Trabalhos em Segurança Alimentar e Nutricionaonal.Ação educativa com manipuladores de alimentos de escolas, UMEI e creches conveniadas à Prefeitura de Belo Horizonte: redução de sal, açúcar e óleo das preparações. 2014. (Seminário).

IV Seminário Interno da SMASAN: Mostra de Trabalhos em Segurança Alimentar e Nutricionaonal.Dimensões do comprometimento organizacional à luz do modelo tridimensional proposto por Meyer, Allen (1991): um estudo de caso na Secretaria Municipal Alimente. 2014. (Seminário).

III Seminário Interno da SMASAN: Mostra de Trabalhos da gerência de Alimentação Escolar e Coordenação dos Programas da Assistência Alimentar..Adesão à alimentação escolar e lanches levados de casa: impacto na obesidade infantil de escolares da regional Noroeste de Belo Horizonte. 2013. (Seminário).

II Seminário Interno da SMASAN: Mostra de Trabalhos da gerência de Alimentação Escolar e Coordenação dos Programas da Assistência Alimentar..Lanches que os alunos levam de casa e alimentação oferecida na escola: análise, comparação e intervenção nutricional. 2012. (Seminário).

I Simpósio Mineiro de Saúde- Doenças Neurodegenerativas: Parkinson e Alzheimer. 2008. (Simpósio).

VI Semana Acadêmica de Nutrição da universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. 2008. (Outra).

Bioética. 2007. (Seminário).

II Jornada Interdisciplinar de Nutriçaõ. 2007. (Outra).

Metrologia: Qualidade da Pesquisa. 2007. (Seminário).

Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Seminário).

I Jornada Interdisciplinar de Nutrição do Hospital Clemente de Faria da Universidade Estadual de Montes Claros. 2006. (Outra).

IV Encontro de Nutrição. 2006. (Encontro).

Produções bibliográficas

BRAGA, A. S. C. ; SILVA, A. V. ; CIRILIO, B. E. B. ; COSTA, E. M. V. ; TANAKA, F. C. ; ABURACHID, G. R. ; PEREIRA, R. L. ; CALAZANS, R. M. ; OLIVEIRA, T. N. ; ANJOS, A. F. V. . Programas de assistência alimentar e nutricional no município de Belo Horizonte: monitoramento e padronização de condutas. In: II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2014, Ouro Preto. Anais do II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2014.
SILVA, A. C. S. ; CALAZANS, R. M. ; PIRES, C. V. ; COSTA SOBRINHO, P. S. . Quantificação de Coliformes totais e Escherichia coli em queijo minas artesanal comercializado na cidade de Diamantina-MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALAZANS, R. M. ; SILVA, A. C. S. ; PIRES, C. V. ; COSTA SOBRINHO, P. S. . Enumeração de Staphylococcus aureus e presença de Listeria monocytogenes em queijo minas artesanal comercializado na cidade de Diamantina. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Prêmios

2014

Menção honrosa de melhor trabalho em Saúde Coletiva no II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto.

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2008

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK

Vínculo: Discente, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 312

Outras informações:
Monitora voluntária na matéria de "Nutrição Materno-infantil"

2008 - 2008

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK

Vínculo: Discente, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 432

Outras informações:
Monitoria remunerada das matérias "Bromatologia" e "Higiene dos Alimentos"

2007 - 2007

Watal Refeições

Vínculo: Discente, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 80

Outras informações:
Estágio extra curricular.

2012 - 2012

Organizações Nutri de refeições Coletivas Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Restaurante III, Carga horária: 44

2012 - 2012

Carneiro e Carneiro Alimentos Ltda- ME

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Qualidade, Carga horária: 44

2012 - Atual

Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico Superior de Saúde - Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atua como referência técnica nos programas municipais de assistência alimentar e alimentação escolar. Atua como assessora técnica de Segurança Alimentar e Nutricional na Secretaria Executiva da CAISAN