Luana Gonçalves Mangabeira da Silva
Graduada em nutrição pela Universidade José do Rosário Vellano (2004), Pós graduada em Nutrição Humana e Saúde pela UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS e Mestre em Ciências da Saúde pela UNIVERSIDADE JOSÉ DO ROSÁRIO VELLANO (2010).
Informações coletadas do Lattes em 28/08/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências da Saúde
2007 - 2010
Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas
Título: Avaliação Microbiológica das Mãos de Manipuladores de Alimentos e da Merenda Escolar nas Escolas Municipais da Cidade de Alfenas - MG,Ano de Obtenção: 2010
Nelma de Mello Silva Oliveira.
Especialização em NUTRIÇÃO HUMANA E SAÚDE
2004 - 2006
Universidade Federal de Lavras
Título: Saúde na Terceira Idade
Orientador: Maria de Fátima Píccolo Barcelos
Graduação em Nutrição
2000 - 2004
Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas
Título: AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DOS ATLETAS DA ASSOCIAÇÃO ALFENENSE DE ATLETISMO
Orientador: RAFAELA BERGMAN
Formação complementar
2005 - 2005
NUTRIÇÃO EM PACIENTES CRÍTICOS. (Carga horária: 8h). , Companhia Industrial e Comercial Brasileira de Produtos Alimentares Nestle, NESTLE, Brasil.
2004 - 2004
Fitoterapia e Uso Clínico de Fitoestrógenos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.
2004 - 2004
Garantia e Controle da Qualidade ao Laboratório Cl. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.
2004 - 2004
ALIEMTOS FUNCIONAIS. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.
2004 - 2004
Implementação de uma Política de Gerenciamento de. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.
2004 - 2004
Planejamento de Eventos Gastronômicos. (Carga horária: 6h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.
2003 - 2003
Deformidades Crânio-Faciais. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2003 - 2003
Aspectos das Sínd. de Malformações Crânio-faciais. (Carga horária: 6h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2003 - 2003
Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. (Carga horária: 13h). , GRUPO DE APOIO A NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, GANEP, Brasil.
2003 - 2003
Sopas, Caldos e Cremes. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.
2003 - 2003
Terapia Nut.l nos Distúrbios do Ap. Digestivo. (Carga horária: 13h). , GRUPO DE APOIO A NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, GANEP, Brasil.
2003 - 2003
Interpretação de Exames Lab(s) na Prática Clínica. (Carga horária: 8h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2003 - 2003
ESTÁGIO EXTRACURRICULAR. (Carga horária: 80h). , HOSP. IRMANDADE NOSSA SENHORA DAS GRAÇAS, HINSG, Brasil.
2002 - 2003
Extensão universitária em Nutriesporte. , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2002 - 2002
Prát. de Téc(s). Culinárias em Preparações Frias. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2002 - 2002
Da Desnut. Hospitalar a Eq. Multip. de Terap.Nut.. (Carga horária: 13h). , GRUPO DE APOIO A NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, GANEP, Brasil.
2002 - 2002
Terapia Nut. em Câncer, Aids e Pac. Gravem enfermo. (Carga horária: 13h). , GRUPO DE APOIO A NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, GANEP, Brasil.
2002 - 2002
Prevenção e Trat de Doenças-Papel dos Alimt. Func.. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2002 - 2002
Aspectos Clínicos e Nutricionais da Obesidade. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2002 - 2002
ESTÁGIO EXTRACURRICULAR. (Carga horária: 80h). , HOSPITAL MUNICIPAL PADRE DAMATO, HMPD, Brasil.
2001 - 2001
Diabetes, Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2001 - 2001
Planejamento Dietético e Atividade Física. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2001 - 2001
Prevenção e Tratamento de Doenças Cardiovasculares. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2001 - 2001
Anorexia e Bulimia Nervosa: Aspectos Nutricionais. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2000 - 2000
Alimentos Funcionais. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2000 - 2000
Tecnologia de Irradiação de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
2000 - 2000
Avaliação Nutricional da Gestante e Nutriz. (Carga horária: 4h). , Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas, UNIFENAS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.
Participação em eventos
Implementaçào Da Estratégia Nacional de Promoçào da Alimentação Complementar Saudável. 2009. (Oficina).
Seminário Metropolitano Compra de Gêneros Alimentícios Da Agricultura Familiar Para a Alimentação Escolar. 2009. (Seminário).
Capacitação de Nutricionista. 2008. (Outra).
I Encontro Mineiro de Nutrição Clínica Funcional. 2008. (Encontro).
Seminário de Vigilância Sanitária. 2008. (Seminário).
Encontro Nacional de Atividades Físicas. 2003. (Seminário).
Encontro Nacional de Atividades Físicas. 2003. (Seminário).
Encontro Nacional de Atividades Físicas. 2003. (Seminário).
Histórico profissional
Experiência profissional
2004 - 2004
RESTAURANTE POPULAR DE SETE LAGOASVínculo: PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS, Enquadramento Funcional: GERENTE DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - Atual
Prefeitura Municipal de Sete LagoasVínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2007 - Atual
PREFEITURA MUNICIPAL DE CORDISBURGOVínculo: PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA
Outras informações:
CONTATO: (31) 3715-1484
2005 - Atual
CENTRO DE ESTUDOS III MILLENIUMVínculo: PROFESSORA CURSO TÉCNICO, Enquadramento Funcional: PROFESSORA
Outras informações:
COORDENADORA SUBSTITUTA DO CURSO TÉCNICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DURANTE 5 MESES NO ANO DE 2009
Atividades
-
01/2005
Ensino,,Disciplinas ministradas, Ética Profissional, Nutrição no Ciclo Vital, MIcrobiologia dos Alimentos, Nutrição e Dietética, Composição Alimentar, Nutrição para a Saúde e Bem Estar, Técnicas Dietétias, Avaliação Nutricional
2004 - Atual
EMPREMED PLANO DE SAÚDEVínculo: PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA
Outras informações:
ATENDIMENTO CLÍNICO TERCEIRIZADO NA ÁREA NUTRICIONAL AOS PACIENTES CONVENIADOS. CONTATO: (31) 3773-9304
2008 - 2008
RESTAURANTE PAIOL MINEIROVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
2004 - 2007
HOSPITAL SANTA MÔNICAVínculo: PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA
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