NATHÁLIA DE FREITAS PENAFORTE
Nutricionista; Mestra em Nutrição na área de bases experimentais da Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco; Doutoranda em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco; Neurocientista; Especialista em Nutrição Clínica Hospitalar pelo Centro de Capacitação Educacional; Especialista em Transtornos Alimentares, Obesidade e Cirurgia Bariátrica; Especialista em Nutrição Esportiva; Especialista em Segurança Alimentar; Pós-graduanda em Neurociência Aplicada pela Universidade Federal de Pernambuco; Certificação Internacional em Psiquiatria Nutricional - INCCOR; Membro científico do Instituto de Nutrição do Cérebro e Coração (INCCOR); Pesquisadora do grupo de Neurodinâmica da Universidade Federal de Pernambuco; Pesquisadora do Grupo de Nutrição Experimental e Metabolismo (NEM) da Universidade Federal de Pernambuco; Experiência em Neuroimagem e Neuromodulação aplicadas a Cognição e Neuroplasticidade pela Universidade Federal do Rio de Janeiro; Ex-ligante da Liga Acadêmica de Neurociências Aplicada (LIANA) da Universidade Federal de Pernambuco - 2018; Co-autora do Livro "Nutrition, Brain and Behavior" - 2019; Docente Universitária; Ex-Coordenadora do Curso de Nutrição Bacharelado do Centro Universitário UNINOVO; Ex-Coordenadora dos estágios do Curso de Nutrição - UNINOVO; Ex-Coordenadora Geral da Liga Acadêmica de Nutrição (LAN) da UNINOVO; Docente da Pós-graduação Neurociência e Fisiologia dos Esportes de Alto Rendimento - Faculdade IDE; Filiada à Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN); Principal interesse de foco em pesquisa na área de Nutrição Clínica, Neurociência e Neuropatologias;
Informações coletadas do Lattes em 28/08/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em andamento em Nutrição
2024 - Atual
Universidade Federal de Pernambuco
Título: DESEMPENHO COGNITIVO EXECUTIVO POR INTERMÉDIO DA RESPOSTA À RESTRIÇÃO AO GLÚTEN E CASEÍNA: RELAÇÃO COM O REGISTRO DO ELETROENCEFALOGRAMA, CRONOTIPO E FATORES PSIQUIÁTRICOS
Orientador: Elizabeth do Nascimento
Coorientador: Marcelo Cairrão Araújo Rodrigues.
Mestrado em Nutrição
2022 - 2024
Universidade Federal de Pernambuco
Título: RESTRIÇÃO DE ALIMENTOS FONTE DE GLÚTEN E CASEÍNA E SUA RELAÇÃO COM O TRANSTORNO DE ANSIEDADE: REPERCUSSÕES NUTRICIONAIS, METABÓLICAS E ELETROFISIOLÓGICAS, Ano de Obtenção: 2024
Elizabeth do Nascimento.Coorientador: Marcelo Cairrão Araujo Rodrigues. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Especialização em andamento em Neurociência Aplicada
2023 - Atual
Especialização em Nutrição Esportiva
2020 - 2021
Instituto Brasileiro de Formação, Treinamento e Capacitação Continuada
Título: Suplementação de creatina como abordagem para o ganho de massa muscular: qual a sua atribuição e mecanismos envolvidos?
Orientador: Adival José Reinert Junior
Especialização em Segurança Alimentar
2020 - 2021
Instituto Brasileiro de Formação, Treinamento e Capacitação Continuada
Título: Condições higiênico-sanitárias necessárias para a comercialização de comida japonesa
Orientador: Adival José Reinert Junior
Especialização em Transtornos Alimentares, Obesidade e Cirurgia Bariátrica
2020 - 2020
Instituto Brasileiro de Formação, Treinamento e Capacitação Continuada
Título: Cirurgia bariátrica: ênfase na microbiota intestinal e impacto da terapia probiótica
Orientador: Adival José Reinert Junior
Especialização em Nutrição Clínica Hospitalar
2019 - 2020
CENTRO DE CAPACITAÇÃO EDUCACIONAL
Título: Efeito neuroprotetor dos nutracêuticos na doença de parkinson: probabilidade terapêutica e preventiva
Orientador: Ana Carolina Ribeiro de Amorim
Graduação em Nutrição
2016 - 2019
FACULDADE DE COMUNICACAO TECNOLOGIA E TURISMO DE OLINDA
Título: Possível relação das alterações dietéticas de micronutrientes com a sintomatologia comportamental no distúrbio do espectro autista
Orientador: Carlos Augusto C.Vasconcelos;Angélica de Kassia Barbosa Flôr
Formação complementar
2024 - 2024
Extensão universitária em Nutrição, Esporte e Saúde. (Carga horária: 240h). , INSTITUTO BRASILEIRO DE FORMAÇÃO, TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO CONTINUADA, UNIBF, Brasil.
2024 - 2024
Extensão universitária em Nutrição aplicada à estética. (Carga horária: 240h). , INSTITUTO BRASILEIRO DE FORMAÇÃO, TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO CONTINUADA, UNIBF, Brasil.
2024 - 2024
Extensão universitária em Dimensões do envelhecimento: aspectos físicos, nutricionais e psicológicos. (Carga horária: 160h). , INSTITUTO BRASILEIRO DE FORMAÇÃO, TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO CONTINUADA, UNIBF, Brasil.
2024 - 2024
Extensão universitária em Educação nutricional com foco no emagrecimento. (Carga horária: 160h). , INSTITUTO BRASILEIRO DE FORMAÇÃO, TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO CONTINUADA, UNIBF, Brasil.
2024 - 2024
Extensão universitária em Fitoterapia aplicada a nutrição clínica. (Carga horária: 240h). , INSTITUTO BRASILEIRO DE FORMAÇÃO, TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO CONTINUADA, UNIBF, Brasil.
2024 - 2024
Extensão universitária em Nutrição Desportiva. (Carga horária: 160h). , INSTITUTO BRASILEIRO DE FORMAÇÃO, TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO CONTINUADA, UNIBF, Brasil.
2024 - 2024
Nutrição para Esportes de Endurance. (Carga horária: 2h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2024 - 2024
DIGESTÃO, ABSORÇÃO E INTESTINO COMO ÓRGÃO ENDÓCRINO. (Carga horária: 2h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2023 - 2023
Curso básico em Terapia Nutricional Enteral. (Carga horária: 6h). , Géssika Assunção, GÉSSIKA ASSUNÇÃO, Brasil.
2023 - 2023
International Certification in Nutritional Psychiatry. (Carga horária: 160h). , Instituto de Nutrição do Cérebro e do Coração, INCCOR, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em IV Curso de Inverno em Genética Humana. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2020 - 2020
Treinamento Online Segredos do Consultório. (Carga horária: 8h). , Amor em Nutrir, AMOR EM NUTRIR, Brasil.
2020 - 2020
Descomplicando o intestino na prática. (Carga horária: 8h). , Instituto de Nutrição Integrativa, INI, Brasil.
2020 - 2020
Neuronutrição na Depressão e Transtorno de Ansiedade. (Carga horária: 3h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.
2020 - 2020
Nutrição Comportamental na Prática. (Carga horária: 6h). , lacus excelência humana, LACUS, Brasil.
2020 - 2020
Bases Farmacológicas da Antibioticoterapia. (Carga horária: 20h). , Graciliano Ramos Alencar, GRACILIANO, Brasil.
2019 - 2019
VI Curso de verão do Programa de Pós-Graduação em Ciências Morfológicas. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2019 - 2019
Boas Práticas de Inspeção em Instituições de Longa Permanência para Idosos. (Carga horária: 6h). , PROJETO EAD ANVISA BOAS PRÁTICAS, EAD ANVISA, Brasil.
2019 - 2019
Interpretação de Exames Laboratoriais na Rotina do Nutricionista. (Carga horária: 10h). , Centro de Capacitação Educacional, CCE, Brasil.
2019 - 2019
Neuroimagem. (Carga horária: 16h). , Instituto D'Or de Pesquisa e Ensino, I'DOR, Brasil.
2019 - 2019
Expressão Gênica in vitro e in vivo do sistema nervoso central. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2019 - 2019
Boas Práticas em Serviços de Vacinação no Brasil. (Carga horária: 6h). , PROJETO EAD ANVISA BOAS PRÁTICAS, EAD ANVISA, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Uso de Plantas Medicinais e Fitoterápicos para Agentes Comunitários de Saúd. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Doenças Crônicas nas Redes de Atenção à Saúde. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Estimulação Precoce. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Teleconsultores e Telerreguladores em Saúde Mental. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição Enteral e Parenteral Domiciliar. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2018 - 2018
Pré e Probióticos na Alimentação. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição no Esporte. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição no tratamento do Diabetes Melittus. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Curso Básico de Classificação de Risco em EAD. (Carga horária: 20h). , Telesaúde IMIP, IMIP, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição no Tratamento de Doenças Ósseas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Os chás e sua propriedades nutricionais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Os Micronutrientes e as Doenças Carenciais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Produtos industrializados: Por que ler o rótulo dos alimentos?. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Curso de Extensão em Avaliação Nutricional de Adolescentes e Adultos. (Carga horária: 10h). , MMB Cursos, MMB CURSOS, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição e Câncer no Paciente Pediátrico. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Dieta comodismo x Reeducação Alimentar. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Pilares da Fitoterapia Funcional. (Carga horária: 1h). , Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, CBNF, Brasil.
2018 - 2018
Pilares da Nutrição Funcional. (Carga horária: 1h). , Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, CBNF, Brasil.
2018 - 2018
Oncologia e Oncogeriatria. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NESTLÉ HEALTH SC, Brasil.
2018 - 2018
Empreendedorismo em consultório de nutrição: da recepção à prescrição. (Carga horária: 4h). , Instituto Campeões para vida, ICPAV, Brasil.
2018 - 2018
Manejo Nutricional do Paciente Oncológico. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2018 - 2018
Cuidados no final da vida. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição Enteral e Parenteral. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2018 - 2018
Disfagia e Desidratação. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2018 - 2018
Avaliação Nutricional e Indicadores na Prática. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2018 - 2018
Curso de Atualização em Elaboração de Fichas Técnicas. (Carga horária: 10h). , Centro de Capacitação Educacional, CCE, Brasil.
2018 - 2018
Novas diretrizes brasileiras de Terapia Nutricional em UTI. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2018 - 2018
A Jornada do Paciente Cirúrgico. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Gestão Local de Desastres Naturais para a Atenção Básica. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Cantinas Escolares Saudáveis: promovendo a alimentação saudável. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Curso Introdução à Avaliação em Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Atenção Integral à Saúde da Pessoa Idosa - Módulo I. (Carga horária: 55h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em A Interdisciplinaridade no Cuidado ao Paciente com DRC. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Dialogando sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada no Contexto do Sis. (Carga horária: 40h). , Rede de Alimentação Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Manejo da Coinfecção Tuberculose-HIV. (Carga horária: 60h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Saúde da População Negra. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.
2017 - 2017
Estratégias Nutricionais e Recursos Ergogênicos para o Alto Rendimento. (Carga horária: 4h). , Centro de Capacitação e Atualização Profissional, CCAP CURSOS, Brasil.
2016 - 2016
Curso prático de emergências durante o exercício físico. (Carga horária: 20h). , Centro de Reabilitação e Desenvolvimento do Corpo Humano, FULLTHERAPY, Brasil.
2016 - 2016
Curso básico de urgência durante o exercício físico. (Carga horária: 10h). , Centro de Reabilitação e Desenvolvimento do Corpo Humano, FULLTHERAPY, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Neurociência.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Comportamental.
Organização de eventos
PENAFORTE, N. F. . Comissão Organizadora da Palestra de Noções Básicas de Primeiros Socorros. 2023. (Outro).
DE FREITAS PENAFORTE, NATHALIA . Comissão Organizadora da Palestra - Mercado de Trabalho: o seu atendimento como principal ferramenta. 2023. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . Monitora do II Congresso Brasileiro de Saúde Intestinal e Nutrição Esportiva (35 horas). 2019. (Congresso).
PENAFORTE, N. F. . Monitora do 1 Simpósio de Neurocriminologia (20 horas). 2019. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . Monitora do V Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva (40 horas). 2019. (Congresso).
PENAFORTE, N. F. . Comissão Organizadora do II Congresso Internacional de Nutrição (30 horas). 2019. (Congresso).
PENAFORTE, N. F. . Comissão Organizadora do III Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano - NeuroNutri 2019 (20 horas). 2019. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . Comissão Científica do III Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano - NeuroNutri 2019 (20 horas). 2019. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . Monitora do I Curso de Extensão em Neurociências promovido pelo Núcleo de Estudos em Neurociências (40 horas). 2018. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . Monitora do IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva (40 horas). 2018. (Congresso).
PENAFORTE, N. F. . Monitora da Semana de Neurociência Aplicada (40 horas). 2018. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . Monitora da II Jornada de Nutrição e Medicina Clínica e Esportiva (20 horas). 2018. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . I International Meeting of Nutrition of UFPE CAV (40 horas). 2018. (Congresso).
PENAFORTE, N. F. . Monitora do I Congresso Internacional de Nutrição - I COINNUT. 2018. (Congresso).
PENAFORTE, N. F. . Congresso Pernambucano de Temas Neurológicos (180 horas). 2018. (Congresso).
PENAFORTE, N. F. . Monitora do Workshop Prescrição e Interpretação de exames laboratoriais na prática clínica do Nutricionista. 2018. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . I Ciclo de Palestras em Alimentação e Nutrição (I CPAN). 2017. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . Monitora do 2 Congresso Caruaruense de Nutrição - CCNUTRI (40 horas). 2017. (Congresso).
PENAFORTE, N. F. . Palestra em Ação ao Setembro Amarelo. 2017. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . I Simpósio em Comemoração ao Dia do Nutricionista. 2017. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . Curso de Primeiros Socorros e Acidentes Domésticos. 2017. (Outro).
PENAFORTE, N. F. . Monitora do Curso de Atualização: Diabetes: da Fisiopatologia ao Tratamento Nutricional (10 horas). 2017. (Outro).
Participação em eventos
I Congresso Brasileiro de Cardiologia e Neurologia - COBRACAN. 2024. (Congresso).
V Congresso Internacional de Produtos Naturais - V COPNAT,. 2024. (Congresso).
XXVVIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2024. (Congresso).
2° Congresso Internacional Multiprofissional em Atenção Primária à Saúde - 2° CONIMAPS,. 2023. (Congresso).
Flow Experience do Centro Universitário Uninovo. 2023. (Encontro).
Mercado de Trabalho: o seu atendimento como principal ferramenta. 2023. (Outra).
Palestra de Noções Básicas de Primeiros Socorros. 2023. (Outra).
1 Simpósio de Neurocriminologia (20 horas). 2019. (Simpósio).
II Congresso Brasileiro de Saúde Intestinal e Nutrição Esportiva (40 horas). 2019. (Congresso).
II Congresso Internacional de Nutrição. 2019. (Congresso).
III Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano (20 horas). 2019. (Simpósio).
V Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva (40 horas). 2019. (Congresso).
Ação de avaliação nutricional na empresa CSU CardSystem.Avaliação nutricional. 2018. (Outra).
Getting Touch Expo 2018 Multiensino. Austrália. 2018. (Exposição).
I Congresso de Nutrição Clínica e Esportiva do IMIP - VI Jornada de Nutrição do IMIP (30 horas). 2018. (Congresso).
I Congresso Internacional de Nutrição - I COINNUT (40 horas). 2018. (Congresso).
I Congresso Online de Nutrição (10 horas). 2018. (Congresso).
I Congresso Pernambucano de Fisiologia e Cognição. Minicurso Alterações Nutricionais e Memória: Qual a influencia de um ambiente enriquecido? (16 horas). 2018. (Congresso).
I Congresso Pernambucano de Temas Neurológicos (60 horas). 2018. (Congresso).
I Encontro da Liga de Neurociência Aplicada (2 horas).Relação do eixo intestino-cérebro nos desequilíbrios microbianos intestinais no distúrbio do espectro autista: o que mostra as evidências como premissa terapêutica?. 2018. (Encontro).
III Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. Resposta imune como biomarcador do processo inflamatório sob a óptica nutricional:estudo de caso comparativo em paciente com Alzheime. 2018. (Congresso).
II Jornada de Nutrição e Medicina Clínica e Esportiva (30 horas). 2018. (Outra).
I International Meeting of Nutrition of UFPE CAV. Consumo dietético de ferro em equipe de futebol de campo da universidade federal de pernambuco. 2018. (Congresso).
I International Meeting of Nutrition of UFPE CAV. Nutrição e religião: o fator preconceito como fator de interferência no processo de saúde. 2018. (Congresso).
I International Meeting of Nutrition - UFPE CAV (20 horas). 2018. (Congresso).
I Simpósio de cuidado integral em saúde HSE - PE (06 horas). 2018. (Simpósio).
IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva (40 horas). 2018. (Congresso).
Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2018.Ingestão dietética e efeitos da hiperfosfatemia no paciente com doença renal crônica. 2018. (Outra).
Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2018.Efeito ergogênico do suco de beterraba em praticantes de atividade física. 2018. (Outra).
Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2018.Transição nutricional e reeducação alimentar: modificando o estilo de vida a partir do ato de comer. 2018. (Outra).
Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2018.Alimentação adequada e qualidade de vida na prevenção de doenças cronicas em indivíduos adultos e idosos. 2018. (Outra).
Semana de Bases em Neurociência (30 horas). 2018. (Encontro).
VI Semana de Pesquisa e Extensão (SEMPEx) e IV Encontro de Pós-Graduação Interdisciplinar do Nordeste.Nutracêuticos na doença de alzheimer: racional, efetividade e alcance. 2018. (Encontro).
VI Semana de Pesquisa e Extensão (SEMPEx) e IV Encontro de Pós-Graduação Interdisciplinar do Nordeste.Desequilíbrios microbianos intestinais no distúrbio do espectro autista: o que mostra as evidências como premissa terapêutica?. 2018. (Encontro).
VI Semana de Pesquisa e Extensão (SEMPEx) e IV Encontro de Pós-Graduação Interdisciplinar do Nordeste.Doença renal crônica com ênfase na intervenção dietética cognitiva: que nutriente é apontado por estudos?. 2018. (Encontro).
Workshop Atualidades em Nutrição Clínica (04 horas). 2018. (Outra).
Workshop Prescrição e Interpretação de exames laboratoriais na prática clínica do Nutricionista. 2018. (Outra).
Workshop treinamento, nutrição e medicina esportiva (10 horas). 2018. (Outra).
XXXII Congresso Brasileiro de Cefaleia e do XIII Congresso de Dor Orofacial (22 horas). 2018. (Congresso).
Curso de primeiros socorros (03 horas). 2017. (Outra).
Curso de Primeiros Socorros e Acidentes Domésticos (03 horas). 2017. (Outra).
Extensão universitária em Violência Contra a Mulher (02 horas). 2017. (Outra).
I Ciclo de Palestras de Alimentação de Nutrição (08 horas). 2017. (Seminário).
II Congresso Caruaruense de Nutrição - 2 CCNUTRI (40 horas). 2017. (Congresso).
II Congresso Nordestino de Nutrição - 2 CONNUTRI (40 horas). 2017. (Congresso).
II Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Infantil - 2 NUTRINF (40 horas). 2017. (Congresso).
II Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano - NEURONUTRI (16 horas). 2017. (Simpósio).
I Simpósio em Comemoração ao Dia do Nutricionista - FACOTTUR (04 horas). 2017. (Simpósio).
Palestra em Ação ao Setembro Amarelo. 2017. (Outra).
Seminário: Qual a melhor Dieta para perder peso? (09 horas). 2017. (Seminário).
V Semana de Pesquisa e Extensão (SEMPEx) e IV Encontro de Pós-Graduação Interdisciplinar do Nordeste.Comportamento Emocional Coligado à Fome: ?Influenciando nas Escolhas Alimentares em Refeições Individuais em Restaurantes Self Service. 2017. (Encontro).
V Semana de Pesquisa e Extensão (SEMPEx) e IV Encontro de Pós-Graduação Interdisciplinar do Nordeste.O Equivocado Marketing Alimentício como Fator Danoso na Formação de Escolhas Alimentares na Infância. 2017. (Encontro).
V Semana de Pesquisa e Extensão (SEMPEx) e IV Encontro de Pós-Graduação Interdisciplinar do Nordeste.A Fisiopatologia da Enxaqueca Associada ao Desencadeamento da Obesidade e a Suplementação de Riboflavina como Profilaxia. 2017. (Encontro).
XVIII Conferência Brasileira de Folkcomunicação.Folkcomunicação e informações sobre o Alzheimer no Brasil: diálogos interdisciplinares e perspectivas de Incremento na Saúde Pública. 2017. (Outra).
16 Congresso Nacional de Iniciação Científica - CONIC SEMESP (02 horas). Papel da Folkcomunicação na difusão do conhecimento sobre o Alzheimer no Brasil. 2016. (Congresso).
Curso de Extensão Sempre Aluno Facottur. 2016. (Seminário).
II Encontro de Pós-Graduação Interdisciplinar do Nordeste. 2016. (Seminário).
III Encontro de Pós-Graduação Interdisciplinar do Nordeste.O Papel da Folkcomunicação na Difusão do Conhecimento sobre o Alzheimer no Brasil. 2016. (Encontro).
III Semana da Consciência Negra. 2016. (Seminário).
III Seminário Sobre Ética e Preconceito. 2016. (Seminário).
IV Semana de Pesquisa e Extensão (SEMPEx).O Papel da Folkcomunicação na Difusão do Conhecimento sobre o Alzheimer no Brasil. 2016. (Encontro).
Palestra Sempre Aluno Facottur (10 horas). 2016. (Outra).
Participação em bancas
PENAFORTE, N. F.; LEMOINE, J. K. A.. A importância de uma alimentação equilibrada na gestação. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda.
PENAFORTE, N. F.; OLIVEIRA, D. C.. Potencial efeito da dieta vegana para o emagrecimento de pessoas com sobrepeso e obesidade: o estado da arte baseado em sua semelhança com a dieta vegetariana. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda.
PENAFORTE, N. F.; OLIVEIRA, D. C.. Jejum intermitente e dieta low-carb como estratégias nutricionais para o controle da diabetes tipo 2. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda.
PENAFORTE, N. F.; OLIVEIRA, D. C.. Causas e consequências da seletividade alimentar e intervenções nutricionais em crianças com o Transtorno do Espectro Autista. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda.
PENAFORTE, N. F.; PENNA, C. R. A.. A falta de adesão de pacientes bariátricos à dieta no pós-operatório. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda.
PENAFORTE, N. F.; PENNA, C. R. A.. Estratégias nutricionais para o controle do hipotireoidismo. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda.
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PENAFORTE, N. F.; BARBOSA, S.. Desenvolvimento da macrossomia fetal associado ao não acompanhamento nutricional: uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda.
PENAFORTE, N. F.; BARBOSA, S.. Boas práticas de manipulação de alimentos: desafios na capacitação de colaboradores para facilitar a implementação. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda.
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PENAFORTE, N. F.. Comissão científica em caráter de avaliação dos trabalhos do I Congresso Brasileiro de Cardiologia e Neurologia - COBRACAN. 2024. Editora Humanize.
PENAFORTE, N. F.. Comissão Científica do 30 Congresso de Iniciação Científica - UFPE. 2023. Universidade Federal de Pernambuco.
PENAFORTE, N. F.. Comissão Avaliadora (Pôster) - III Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano. 2019. Universidade Federal de Pernambuco.
Orientou
ESCORE DO PADRÃO DE CONSUMO DE INGESTÃO DE ULTRAPROCESSADOS E ESTRATIFICAÇÃO POR NÍVEL DE ANSIEDADE EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
A importância da educação alimentar e nutricional no âmbito escolar; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Disbiose intestinal e sua relação com a alergia à proteína do leite de vaca na primeira infância; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Efeito da suplementação de prebióticos e probióticos em pacientes com doença renal crônica: uma revisão integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Uso de cannabis como estratégia não medicamentosa na doença de alzheimer: uma revisão integrativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Comportamento alimentar na tensão pré-menstrual e seu impacto na sintomatologia; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Manejo da suplementação probiótica na síndrome dos ovários policísticos; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Impacto de nutracêuticos na síndrome de ovários policísticos: ênfase na fertilidade; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Impacto da dieta vegana aplicada ao desempenho esportivo; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Indicência dos transtornos alimentares em jovens: consequências e possíveis fatores influenciáveis; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Relação da disbiose intestinal com a doença de parkinson: ènfase na modulação intestinal como possível promissor terapêutico na prevenção e/ou retardo; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA: ÊNFASE NO MECANISMO IMUNOLÓGICO; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
SUPLEMENTAÇÃO PROBIÓTICA X IMUNIDADE; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Avaliação do estado nutricional de crianças portadoras de microcefalia atendidas na caravana do coração no estado da paraíba; 2019; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Avaliadores de marcadores de consumo alimentar de gestantes adolescentes paraibanas; 2019; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Síndrome de Guillan-Barré como consequência das arboviroses; 2019; Orientação de outra natureza; (Enfermagem) - Faculdade de Ciências Humanas de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Assistência de enfermagem a crianças portadoras de bexiga neurogênica: necessidades dessas crianças e suas mães; 2019; Orientação de outra natureza; (Enfermagem) - Faculdade de Ciências Humanas de Olinda; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
Avaliadores de marcadores de consumo alimentar de gestantes adolescentes paraibanas; 2019; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathália de Freitas Penaforte;
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PENAFORTE, N. F. ; LINS, G. H. A. . Ênfase no equilíbrio do trato gastrointestinal e sua associação com a doença de parkinson. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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PENAFORTE, N. F. ; FOLCHINI, C. M. ; KOWACS, P. A. . Doença renal crônica com ênfase na intervenção dietética cognitiva: que nutriente é apontado por estudos?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PENAFORTE, N. F. ; FOLCHINI, C. M. ; KOWACS, P. A. . MINI CURSO: Nutracêuticos na doença de alzheimer: racional, efetividade e alcance. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PENAFORTE, N. F. ; RODRIGUES, M. C. A. . Desequilíbrios microbianos intestinais no distúrbio do espectro autista: o que mostra as evidências como premissa terapêutica?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PENAFORTE, N. F. . PALESTRA: Neuronutrição associada a alterações comportamentais: como questões emocionais influenciam?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, M. F. ; SILVA, I. O. B. ; PENAFORTE, N. F. . Alimentação e afetividade: educação alimentar e nutricional como componente curricular na educação de jovens e adultos de Chã Grande. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, W. F. ; SANTOS, M. E. M. ; PENAFORTE, N. F. ; PENHA, L. S. ; LIMA, R. P. A. . Ingestão combinada de cafeína e bicarbonato de sódio: repercussões sob o desempenho em exercícios intermitentes de alta intensidade. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; SILVA, W. F. ; SOUZA, H. V. ; PENHA, L. S. ; FOLCHINI, C. M. . Transtornos da motilidade esofágica em pacientes com esclerose sistêmica: possível complicação nutricional diagnosticada pelo uso de medicamentos antiácidos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; DOMINGOS JUNIOR, I. R. ; PENHA, L. S. ; SILVA, W. F. ; BEZERRA, G. K. A. . Desequilíbrios microbianos intestinais no distúrbio do espectro autista: dos possíveis mecanismos a abordagens terapêuticas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DOMINGOS JUNIOR, I. R. ; OLIVEIRA, G. G. S. ; PENAFORTE, N. F. ; BARBOSA, A. M. M. ; ANDRADE, M. I. S. . Principais fitoterápicos que auxiliam no processo de emagrecimento. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, H. V. ; GUERRA, R. O. B. P. ; PENAFORTE, N. F. ; OMENA, C. M. B. ; CAMPOS, M. A. S. . Qualidade de uvas (Vitis vinifera L. cv. ISABEL) produzidas organicamente ou convencionalmente em área do submédio São Francisco, Petrolina/PE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LIMA, R. P. A. ; PENAFORTE, N. F. ; FOLCHINI, C. M. ; KOWACS, P. A. . Administração de nutracêuticos na doença de alzheimer: racional, efetividade e alcance. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENHA, L. S. ; PENAFORTE, N. F. ; PONTES, E. D. S. ; SILVA, W. F. ; LIMA, R. P. A. . Alimentação como fator minimizador do risco de câncer de próstata: uma revisão de literatura. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENHA, L. S. ; PENAFORTE, N. F. ; PONTES, E. D. S. ; SILVA, W. F. ; LIMA, R. P. A. . Uso de proteases no amaciamento de carne bovina. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, F. M. ; RODRIGUES, D. I. M. ; PENAFORTE, N. F. ; CAVALCANT, D. S. ; OLIVEIRA, V. C. . Abordagem nutricional em crianças portadoras de microcefalia atendidas na caravana do coração na Paraíba-PB: ênfase na dificuldade da capacidade de deglutição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, F. M. ; FERREIRA, L. ; PENAFORTE, N. F. ; CAVALCANT, D. S. ; EVANGELISTA, A. B. . Avaliadores de marcadores de consumo alimentar de gestantes adolescentes paraibanas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, W. F. ; PONTES, E. D. S. ; PENAFORTE, N. F. ; PENHA, L. S. ; LIMA, R. P. A. . Impacto do consumo da romã na recuperação muscular de atletas de alto desempenho. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, F. M. ; RODRIGUES, D. I. M. ; PENAFORTE, N. F. ; CAVALCANT, D. S. ; OLIVEIRA, V. C. . Avaliação do estado nutricional de crianças portadoras de microcefalia atendidas na caravana do coração no estado da paraíba. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; PINTO, F. C. S. ; DAMASCENO, M. C. M. ; SILVA, A. P. F. ; LIMA, E. F. M. ; FOLCHINI, C. M. ; KOWACS, P. A. . Glúten e substratos fisiopatológicos da degeneração cognitiva como manifestação extra-intestinal: dos possíveis mecanismos a abordagem. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; SILVA, A. P. F. ; DAMASCENO, M. C. M. ; LIMA, E. F. M. ; FOLCHINI, C. M. ; KOWACS, P. A. . Alterações do metabolismo do ferro circulatório e cerebral em distúrbio neurodegenerativo: probabilidade de causa e efeito. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PINTO, F. C. S. ; PENAFORTE, N. F. . Relação entre doenças relacionadas a obesidade e a microbiota intestinal. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PINTO, F. C. S. ; PENAFORTE, N. F. . Metabolismo hepático e os riscos associados ao uso prolongado de dieta hiperprotéica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LIMA, E. F. M. ; SILVA, A. P. F. ; PENAFORTE, N. F. . Fatores associados ao fenótipo cintura hipertrigliceridêmica como preditor de doenças cardiovasculares. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LIMA, E. F. M. ; SILVA, A. P. F. ; PENAFORTE, N. F. . Avaliação do tempo de tela e sua influência no comportamento alimentar na adolescência: uma revisão sistemática. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DAMASCENO, M. C. M. ; DOMINGOS JÚNIOR, IVANILDO ; PENAFORTE, N. F. . Efeitos da dieta hiperlipídica materna no desenvolvimento de disfunções cardiometabólicas em estudos experimentais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DAMASCENO, M. C. M. ; DOMINGOS JUNIOR, I. R. ; PENAFORTE, N. F. . Prevalência de sinais e sintomas de disbiose intestinal em estudantes de nutrição de um centro universitário do interior de Pernambuco. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DAMASCENO, M. C. M. ; DOMINGOS JUNIOR, I. R. ; PENAFORTE, N. F. . Transplante de microbiota fecal no tratamento da infecção por Clostridium difficile. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; ALVES, P. S. ; ARAUJO, A. B. V. L. ; FOLCHINI, C. M. ; KOWACS, P. A. . Desencadeamento de processo inflamatório na mucosa gástrica por estímulo de aspectos estressores: quais mecanismos e índice de probabilidade?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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PENAFORTE, N. F. ; ALVES, P. S. ; FOLCHINI, C. M. ; KOWACS, P. A. . Atribuição do potencial neuroprotetor vitamínico na homocisteína elevada: ênfase nas disfunções cerebrais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALVES, P. S. ; BARBOSA, D. A. N. ; PENAFORTE, N. F. . Assistência de enfermagem a crianças portadoras de bexiga neurogênica: necessidades dessas crianças e suas mães. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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BARBOSA, D. A. N. ; ALVES, P. S. ; PENAFORTE, N. F. . Síndrome de Guillan-Barré como consequência das arboviroses. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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PENAFORTE, N. F. ; FOLCHINI, C. M. ; KOWACS, P. A. . Relação entre anemia falciforme e acidente vascular cerebral: complicações nutricionais e probabilidade de ocorrência precoce. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; FOLCHINI, C. M. ; GOMES, C. S. ; KOWACS, P. A. . Possível conduta dietoterápica na fibromialgia: disfunção mitocondrial e sintomatologia da síndrome da fadiga crônica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; FOLCHINI, C. M. ; KOWACS, P. A. . Correlação entre o distúrbio do espectro autista e vitamina D: probabilidade, status e suplementação. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, M. K. L. ; PENAFORTE, N. F. ; OLIVEIRA, F. M. ; ALVES, S. M. ; LIRA, L. V. C. H. ; PACHECO, L. P. S. ; EVANGELISTA, A. B. ; ALBUQUERQUE, I. F. ; GOMES, K. P. ; RODRIGUES, A. S. . Seletividade alimentar de criança com transtorno do espectro autista. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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LIRA, L. V. C. H. ; SILVA, J. C. C. L. ; ALVES, S. M. ; OLIVEIRA, F. M. ; PACHECO, L. P. S. ; SILVA, M. K. L. ; ALCANTARA, G. S. ; SILVA, M. O. C. ; PENAFORTE, N. F. ; SILVA, M. F. S. . Impacto nutricional do clampeamento tardio do cordão umbilical: redução de agravos neurológicos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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OLIVEIRA, F. M. ; PENAFORTE, N. F. ; SILVA, M. K. L. ; ALVES, S. M. ; LIRA, L. V. C. H. ; PACHECO, L. P. S. ; EVANGELISTA, A. B. ; ALBUQUERQUE, I. F. ; GOMES, K. P. ; RODRIGUES, A. S. . Terapia nutricional em crianças portadoras de tumores cerebral com síndrome de silver russel ou discefalica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALVES, S. M. ; LIRA, L. V. C. H. ; SILVA, J. C. C. L. ; OLIVEIRA, F. M. ; SILVA, M. K. L. ; PACHECO, L. P. S. ; SANTOS, G. S. ; SILVA, T. M. T. ; PEREIRA, A. N. S. ; PENAFORTE, N. F. . Diabetes melittus tipo 2: possível impacto na função cognitiva. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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LIRA, L. V. C. H. ; ALVES, S. M. ; BEZERRA, L. M. S. ; OLIVEIRA, F. M. ; PACHECO, L. P. S. ; SILVA, M. K. L. ; SILVA, J. C. C. L. ; OLIVEIRA, V. C. ; PENAFORTE, N. F. ; SILVA, M. F. S. . Alterações epigenéticas da microbiota intestinal na maior prevalência do transtorno do espectro autista. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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PACHECO, L. P. S. ; ALMEIDA, B. N. ; ALBUQUERQUE, I. F. ; OLIVEIRA, F. M. ; LIRA, L. V. C. H. ; SILVA, M. K. L. ; ALVES, S. M. ; PENAFORTE, N. F. . A saúde mental na vida moderna: como a nutrição pode influenciar?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALMEIDA, B. N. ; PACHECO, L. P. S. ; PENAFORTE, N. F. . Vitaminas e sua intervenção benéfica em desordens cerebrais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, T. M. ; GUEDES, A. L. ; NERY, L. M. S. ; SILVA, D. M. T. ; PENAFORTE, N. F. ; RODRIGUES, M. C. A. . Influencia metabólica da serotonina no transtorno do espectro autista (TEA): aspectos neuropsicolinguísticos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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GUEDES, A. L. ; SILVA, T. M. ; NERY, L. M. S. ; SILVA, D. M. T. ; PENAFORTE, N. F. ; RODRIGUES, M. C. A. . Abuso sexual na infância e suas possíveis consequências em estrutura cerebral: indicadores do eletroencefalograma. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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PEIXOTO, A. V. ; LEMOINE, J. K. A. ; PENAFORTE, N. F. . SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA: ÊNFASE NO MECANISMO IMUNOLÓGICO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, E. P. ; PEIXOTO, A. V. ; LEMOINE, J. K. A. ; PENAFORTE, N. F. . SUPLEMENTAÇÃO PROBIÓTICA X IMUNIDADE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, I. S. ; PENAFORTE, N. F. . Fatores ansiosos: sua influência no comportamento alimentar e consequente desencadeamento do desequilíbrio homeostático. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LIMA, G. M. R. ; MENEZES, R. M. C. ; PEIXOTO, A. V. ; NORMANDO, B. B. ; OLIVEIRA, J. T. M. V. ; PENAFORTE, N. F. . Incidência da nutrição intuitiva no estímulo ao desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GASPAR, I. K. B. ; ARAUJO, A. B. ; PEIXOTO, A. V. ; OLIVEIRA, E. P. ; SILVA, K. D. P. ; NORMANDO, B. B. ; MORAIS, J. M. ; PENAFORTE, N. F. . 'DISFUNÇÃO EM MICROESTRUTURA CEREBRAL INTERLIGADA À DESREGULAÇÃO ALIMENTAR EM BARIÁTRICOS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORAIS, J. M. ; NORMANDO, B. B. ; PEIXOTO, A. V. ; SILVA, G. V. A. ; ARAUJO, A. B. ; GASPAR, I. K. B. ; PENAFORTE, N. F. . Impacto da depressão pós-parto sob a óptica da amamentação exclusiva. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERREIRA, M. C. C. E. ; MONTES, A. B. S. ; ANDRADE, L. A. A. ; LEMOINE, JULIANA KELLE DE ANDRADE ; PENAFORTE, N. F. . POSSÍVEL RELAÇÃO DO GLÚTEN NO DESENCADEAMENTO DA SINTOMATOLOGIA CARACTERÍSTICA DO TRANSTORNO DE DÉFICIT DE ATENÇÃO E HIPERATIVIDADE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERREIRA, M. C. C. E. ; MONTES, A. B. S. ; ANDRADE, L. A. A. ; LEMOINE, JULIANA KELLE DE ANDRADE ; PENAFORTE, N. F. . BENEFÍCIOS DA COENZIMA Q10 NA DOENÇA DE PARKINSON: POSSÍVEL EFEITO PREVENTIVO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PEIXOTO, A. V. ; NASCIMENTO, M. E. ; NASCIMENTO, T. D. L. V. ; OLIVEIRA, D. C. ; PENAFORTE, N. F. . MODULAÇÃO DOS NÍVEIS DE DOPAMINA COMO ESTRATÉGIA NUTRICIONAL NO TRANSTORNO DE DÉFICIT DE ATENÇÃO E HIPERATIVIDADE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAVALCANTI, H. M. S. P. A. ; PEIXOTO, A. V. ; PENAFORTE, N. F. ; RODRIGUES, M. C. A. ; NASCIMENTO, E. . CARACTERIZAÇÃO DE DISFUNÇÃO INTESTINAL EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS E ASSOCIAÇÃO COM RISCO METABÓLICO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERREIRA, M. C. C. E. ; MONTES, A. B. S. ; ANDRADE, L. A. A. ; LEMOINE, JULIANA KELLE DE ANDRADE ; PENAFORTE, N. F. . PAPEL DA FIBRA DIETÉTICA NA CONSTIPAÇÃO COMO ESTRATÉGIA TERAPÊUTICA: ÊNFASE NA DOENÇA DE PARKINSON. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PAIXAO, J. A. ; ARAUJO, N. C. M. ; SILVA, J. C. F. ; PENAFORTE, N. F. ; NASCIMENTO, E. ; SILVA, S. A. . EFEITOS DA RESTRIÇÃO TEMPORAL DO ALIMENTO NO ÍNDICE DE ATEROGENICIDADE PLASMÁTICA DE MULHERES CLIMATÉRICAS COM EXCESSO DE PESO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; ARAUJO, F. W. C. ; RODRIGUES, M. C. A. ; NASCIMENTO, E. . 'TRIAGEM NUTRICIONAL E RASTREAMENTO METABÓLICO EM FUNÇÃO DO GRAU DE ANSIEDADE EM DOCENTES E DISCENTES DE RECIFE, PE, BRASIL. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, I. S. ; PENAFORTE, N. F. . Obesidade e suas interferências na homeostase: fatores agudos e crônicos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; ARAUJO, F. W. C. ; RODRIGUES, M. C. A. ; NASCIMENTO, E. . Distribuição do nível de ansiedade segundo o sexo em adultos universitários, Recife, PE, Brasil. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; ARAUJO, F. W. C. ; RODRIGUES, M. C. A. ; NASCIMENTO, E. . Análise da atividade elétrica cerebral e risco metabólico em função do grau de ansiedade em docentes e discentes universitários, Recife, PE, Brasil. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; GUEDES, A. L. ; CAVALCANTI, H. M. S. P. A. ; ARAUJO, F. W. C. ; RODRIGUES, M. C. A. ; NASCIMENTO, E. . ?REPERCUSSÕES METABÓLICAS E INTESTINAIS DIANTE DA RESTRIÇÃO AO GLÚTEN E CASEÍNA EM DOCENTES E DISCENTES DO RECIFE, PE, BRASIL. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; GUEDES, A. L. ; ARAUJO, F. W. C. ; RODRIGUES, M. C. A. ; NASCIMENTO, E. . RESTRIÇÃO DE GLÚTEN E CASEÍNA PODE MODIFICAR NÍVEL DE ANSIEDADE A PARTIR DE UM ENSAIO ELETROENCEFALOGRÁFICO EM ADULTOS UNIVERSITÁRIOS?. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; GUEDES, A. L. ; ARAUJO, F. W. C. ; RODRIGUES, M. C. A. ; NASCIMENTO, E. . DIETA ISENTA DE GLÚTEN E CASEÍNA E ÍNDICE DE MASSA CORPORAL: UM ENSAIO EXPERIMENTAL EM DOCENTES E DISCENTES. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PENAFORTE, N. F. ; ARAUJO, F. W. C. ; RODRIGUES, M. C. A. ; NASCIMENTO, E. . INTENSIDADE SINTOMATOLÓGICA DA ANSIEDADE COM BIOMARCADORES DO ELETROENCEFALOGRAMA QUANTITATIVO (EEGq) EM DOCENTES E DISCENTES UNIVERSITÁRIOS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
PENAFORTE, N. F. . Os benefícios do consumo do Ovo. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . Orientações para as festas de fim de ano. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . Como desintoxicar o organismo após as festas defimdeano. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . Saúde Alimentar e Festas de Fim de Ano. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . Influência do Glúten e Caseína no corpo e mente. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . TV FACOTTUR. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . II JORNADA DE NUTRIÇÃO E MEDICINA CLÍNICA E ESPORTIVA. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . Alterações Nutricionais e Memória: Qual a influencia de um ambiente enriquecido?. 2018. .
PENAFORTE, N. F. . Neurociência da Nutrição coligada a alterações emocionais: racional, efetividade e alcance. 2019. .
DE FREITAS PENAFORTE, NATHALIA . Aula de Neuronutrição. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
PENAFORTE, N. F. . Neuronutrição: de questões emocionais às neuropatologias. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PENAFORTE, N. F. . SAÚDE MENTAL SOBRE A ÓPTICA DA PSIQUIATRIA NUTRICIONAL: PREVENÇÃO PRIMORDIAL DE DOENÇAS CRÔNICAS E DEGENERATIVAS. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PENAFORTE, N. F. . SAÚDE MENTAL SOBRE A ÓPTICA DA PSIQUIATRIA NUTRICIONAL: PREVENÇÃO PRIMORDIAL DE DOENÇAS CRÔNICAS E DEGENERATIVAS. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PENAFORTE, N. F. . Os benefícios do consumo do Ovo. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . Orientações para as festas de fim de ano. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . Como desintoxicar o organismo após as festas defimdeano. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . Saúde Alimentar e Festas de Fim de Ano. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . TV FACOTTUR. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . II JORNADA DE NUTRIÇÃO E MEDICINA CLÍNICA E ESPORTIVA. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PENAFORTE, N. F. . Influência do Glúten e Caseína no corpo e mente. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
Projetos de pesquisa
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2018 - Atual
Eixo Intestino Cérebro no Distúrbio do Espectro Autista, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nathália de Freitas Penaforte - Integrante / Marcelo Cairrão Araújo Rodrigues - Coordenador.
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2016 - 2017
O Papel da Folkcomunicação na Difusão do Conhecimento do Alzheimer no Brasil, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Paulo Procópio de Oliveira Santos em 27/02/2018., Descrição: Programa de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nathália de Freitas Penaforte - Integrante / Marcela Cristiane M. de Fraga - Integrante / Palomma da Silva Alves - Integrante / Pedro Paulo PROCÓPIO - Coordenador.
Prêmios
2023
O trabalho intitulado: SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA: ÊNFASE NO MECANISMO IMUNOLÓGICO recebeu Menção Honrosa no III Congresso Brasileiro de Imunologia On-line, III Congresso Brasileiro de Imunologia On-line.
2022
O trabalho intitulado: INFLUÊNCIA METABÓLICA DA SEROTONINA NO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUSTISTA (TEA): ASPECTOS NEUROPSICOLINGUÍSTICOS recebeu Menção Honrosa, IV SIMPÓSIO INTERNACIONAL NORDESTINO EM NEUROCIÊNCIAS, NUTRIÇÃO E DESENVOLVIMENTO HUMANO.
2019
O trabalho "IMPLICAÇÕES METABÓLICAS DO FERRO NA DOENÇA DE PARKINSON: DEPOSIÇÃO CEREBRAL E CIRCULATÓRIO" recebeu 1 lugar no Prêmio Abelardo da Hora, na categoria exposição oral, Centro Universitário Tiradentes.
2019
Premiação de gratidão do NeuroNutri - Nutrition, Brain and Behavior, Universidade Federal de Pernambuco - UFPE.
2018
Trabalho RESPOSTA IMUNE COMO BIOMARCADOR DO PROCESSO INFLAMATÓRIO SOB A ÓPTICA NUTRICIONAL selecionado entre os dez melhores do congresso e concorreu à premiação, Centro de Nutrição Funcional.
2018
Trabalho MECANISMO DA MICROBIOTA INTESTINAL COMO POSSÍVEL BIOMARCADOR PRECOCE NO DESENVOLVER-SE DA DOENÇA DE PARKINSON foi apresentado como pôster e recebeu Menção Honrosa, Instituto Integrado de Desenvolvimento em Saúde - II Jornada de Nutrição e Medicina Clínica e Esport.
2018
O trabalho "NUTRACÊUTICOS NA DOENÇA DE ALZHEIMER: RACIONAL, EFETIVIDADE E ALCANCE" recebeu 1 lugar no Prêmio Abelardo da Hora na categoria exposição oral, Centro Universitário Tiradentes.
2018
O trabalho "DOENÇA RENAL CRÔNICA COM ÊNFASE NA INTERVENÇÃO DIETÉTICA COGNITIVA: QUE NUTRIENTE É APONTADO POR ESTUDOS?" recebeu 1 lugar no Prêmio Abelardo da Hora na categoria exposição oral, Centro Universitário Tiradentes.
2018
O trabalho "DESEQUILÍBRIOS MICROBIANOS INTESTINAIS NO DISTÚRBIO DO ESPECTRO AUTISTA" recebeu 1 lugar no Prêmio Abelardo da Hora na categoria exposição oral, Centro Universitário Tiradentes.
2018
O trabalho ?Alimentação e afetividade: educação alimentar e nutricional como componente curricular na educação de jovens e adultos de Chã Grande? foi premiado em 1° LUGAR, Mostra Científica do XXXV Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição.
2017
Menção Honrosa Monitora Destaque do 2 Congresso Caruaruense de Nutrição, CCAP CURSOS.
2017
Trabalho intitulado NUTRIÇÃO INFANTIL E NEUROCIÊNCIA COGNITIVA COLIGADA AOS ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS ganhou Menção Honrosa no NeuroNutri 2017, Universidade Federal de Pernambuco (UFPE).
2017
O trabalho COMPORTAMENTO EMOCIONAL COLIGADO À FOME recebeu 1 lugar no Prêmio Abelardo da Hora na categoria exposição oral, Faculdade Integrada de Pernambuco (Facipe).
2017
O trabalho FISIOPATOLOGIA DA ENXAQUECA recebeu 2 lugar no Prêmio Abelardo da Hora na categoria exposição oral, Faculdade Integrada de Pernambuco (Facipe).
2017
O trabalho O EQUIVOCADO MARKETING ALIMENTÍCIO COMO FATOR DANOSO NA FORMAÇÃO DE ESCOLHAS ALIMENTARES NA INFÂNCIA recebeu 3 lugar no Prêmio Abelardo da Hora na categoria exposição oral, Faculdade Integrada de Pernambuco (Facipe).
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