Alenia Naliato Vasconcellos

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• AGUILAR, CARLOS E. G. ; ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; SILVA, HIGOR O. ; OLIVEIRA, LUISA MARIA F. S. ; VASCONCELLOS, ALENIA NALIATO ; FONSECA, DANIELLE DE CÁSSIA MARTINS ; VAZ, ANDRÉIA CRISTINA NAKASHIMA ; DE SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI ; VIDAL, ANA MARIA CENTOLA . Gene Detection and Enzymatic Activity of Psychrotrophic Bacillus cereus s.s. Isolated from Milking Environments, Dairies, Milk, and Dairy Products. Microorganisms , v. 13, p. 889, 2025.

• DA FONSECA, DANIELLE DE C.M. ; VASCONCELLOS, ALENIA N. ; MARINO, ELIZANGELA D. ; CHEQUER, THAIS N. ; OLIVEIRA, LUISA M.F.S. ; NEGRÃO, JOÃO A. ; BALIEIRO, JULIO C. DE C. ; SARAN NETTO, ARLINDO ; VIDAL, ANA M.C. . Association of β-casein gene polymorphism with milk production characteristics in Holstein cows. JDS Communications , v. TBC, p. TBCA, 2025.

• VASCONCELLOS, ALENIA NALIATO ; SANTOS, ARTHUR FIRMINO DE MACEDO ; VAZ, ANDRÉIA CRISTINA NAKASHIMA ; DA FONSECA, DANIELLE DE CÁSSIA MARTINS ; DA CRUZ, MÁRCIA DELGADO ; MARINO, ELIZANGELA DOMENIS ; OLIVEIRA, LUISA MARIA FERREIRA DE SOUSA ; CHEQUER, THAÍS NALIATO ; VIDAL, ANA MARIA CENTOLA . Susceptibility of κ-Casein to degradation by microbial proteases in experimentally contaminated milk from cows with different β-Casein genotypes. INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL , v. 169, p. 106324, 2025.

• MARINO, E. D. ; FONSECA, D. C. M. ; VASCONCELLOS, A. N. . Effect of A1 and A2 alleles of CSN2 gene on yield, composition traits, and somatic cell count of milk from cows of contrasting genotypes in Brazil. GENETICS AND MOLECULAR RESEARCH , v. 23, p. 1, 2024.

• SILVA, JOSÉ LUIZ MARTINS ; DE VASCONCELOS, MARTA LILIANE ; OLIVEIRA, JOYCE GRAZIELLA ; DA FONSECA, DANIELLE DE CÁSSIA MARTINS ; MARINO, ELIZANGELA DOMENIS ; VASCONCELLOS, ALENIA NALIATO ; NASCIMENTO, LUCIANA OLIVEIRA ; DA CRUZ GOMES, MARCIA DELGADO ; VAZ, ANDREIA CRISTINA NAKASHIMA ; DE SOUZA, BRUNA MARIA SALOTTI ; VIDAL, ANA MARIA CENTOLA . Effect of Different Immersion Tank Water Temperatures on the Microbiological Quality of Rabbit Carcasses. AGRICULTURE , v. 13, p. 270, 2023.

• ANJOS, TAÍS RAMALHO DOS ; CAVICCHIOLI, VALÉRIA QUINTANA ; LIMA, JOYCE APARECIDA SANTOS ; VASCONCELLOS, ALENIA NALIATO ; VAZ, ANDRÉIA CRISTINA NAKASHIMA ; ROSSI, GABRIEL AUGUSTO MARQUES ; CAMPOS-GALVÃO, MARIA EMILENE MARTINO ; TODOROV, SVETOSLAV DIMITROV ; MATHIAS, LUIS ANTONIO ; SCHOCKEN-ITURRINO, RUBÉN PABLO ; NERO, LUÍS AUGUSTO ; VIDAL, ANA MARIA CENTOLA . Unsatisfactory microbiological aspects of UHT goat milk, soymilk and dairy beverage of goat milk and soy protein: A public health issue. Food Science and Technology , v. 40, p. 349-354, 2020.

• Recchia, K. ; VASCONCELLOS, A. N. . Reducing methane production in dairy cattle. International Universities Climate Alliance.

• Recchia, K. ; VASCONCELLOS, A. N. . Perspectives on reduced methane production in dairy cattle using gene-edited induced pluripotent stem cells (iPSCs). REDUCING METHANE PRODUCTION IN DAIRY CATTLE.

• FONSECA, D. C. M. ; VASCONCELLOS, A. N. ; Oliveira, L.M.F.S. ; OLIVEIRA, JOYCE GRAZIELLA . ?EFEITO DO CONSUMO DE LEITE A1 E A2, BIOFORTIFICADOS OU NÃO, NAS MEDIDAS ZOOMÉTRICAS DE LEITÕES?. In: 33° ZOOTEC (Congresso Brasileiro de Zootecnia), 2024, Chapecó. Anais 33° ZOOTEC (Congresso Brasileiro de Zootecnia), 2024.

• VASCONCELLOS, A. N. . Análise de qualidade de leite proveniente de vacas com genótipos A1A1 e A2A2 para ꞵ-caseína biofortificado ou não com selênio e vitamina E. In: X Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2024, Florianópolis. Anais do X Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2024.

• FONSECA, D. C. M. ; VASCONCELLOS, A. N. ; Oliveira, L.M.F.S. ; OLIVEIRA, JOYCE GRAZIELLA ; VIDAL, A. M. C. . Effect of consumption of A1 and A2 milk, biofortified or not, on weight gain and carcass yield of piglets?. In: EAAP 2024 (75th annual meeting of the European Association for Animal Production), 2024, Firenze. EAAP 2024 (75th annual meeting of the European Association for Animal Production), 2025.

• VASCONCELLOS, A. N. ; LIMA, JOYCE APARECIDA SANTOS ; DA FONSECA, DANIELLE DE CÁSSIA MARTINS ; VIDAL, A. M. C. . PASTEURIZATION INFLUENCE ON THE CAPACITY OF EXPRESSION OF DIARRHEA TOXIN PRODUCTION GENES BY Bacillus cereus s.s. IN EXPERIMENTALLU CONTAMINATED MILK. In: IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2022, Goiânia. Anais do IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2022.

• VASCONCELLOS, A. N. . Milk production and gene frequency of beta-casein A1 and A2 alleles in Holstein cows.. In: 56ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2021. 56ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2021.

• VASCONCELLOS, A. N. . Quantificação de GMP e BCM-7 em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-CN, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens.. In: VII Simpósio de Pós- graduação em Biociência Animal e V Simpósio de Pós-graduação em Zootecnia,, 2019, Pirassununga. Simpósio de Pós-graduação em Zootecnia, 2019.

• VASCONCELLOS, A. N. . Explorando os Fundamentos do Leite A2. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VASCONCELLOS, A. N. . Explorando os Potenciais do Leite A2. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VASCONCELLOS, A. N. . Leite A2A2: Certificação e Rastreabilidade. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Análise do efeito do leite proveniente de vacas com genótipos A1A1 e A2A2 para a β-caseína, biofortificado ou não, em leitões como modelo experimental de aplicabilidade em seres humanos., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Alenia Naliato Vasconcellos - Integrante / Ana Maria Centola Vidal - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de SP - Outra.

• 2022 - Atual

  Efeito do consumo de leite proveniente de vacas com genótipos A1A1 e A2A2 para a #946;-caseína, biofortificado ou não, no microbioma intestinal de leitões utilizados em modelo experimental, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Alenia Naliato Vasconcellos - Coordenador.

• 2019 - Atual

  Quantificação de GMP e BCM-7 em leite proveniente de vacas com alelos A1 e A2 para β-CN, experimentalmente contaminado com Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens., Descrição: O projeto descrito tem como objetivo verificar a ação das proteases microbianas sobre a β-caseína a partir da quantificação do glicomacropeptídeo (GMP) e da β-casomorfina-7 (BCM-7) em diferentes tempos de incubação, no leite proveniente de vacas com genótipos A1A1, A1A2 e A2A2 para a β-caseína após contaminação experimental com dois dos principais microrganismos proteolíticos na cadeia produtiva do leite: Bacillus cereus s.s. e Pseudomonas fluorescens. Pouco se sabe sobre a ação de proteases microbianas no leite produzido por vacas de genótipo A2A2 e as propriedades físico-químicas causadas pelos diferentes genótipos no leite produzido. Visto que a demanda do consumidor vem crescendo e buscando inovação e qualidade, os benefícios que o leite A2 pode trazer para a saúde e bem-estar segue em discussão na literatura e a identificação e quantificação de BCM-7 pode trazer discussões relevantes para a cadeia produtiva leiteira atual.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Alenia Naliato Vasconcellos - Coordenador / Ana Maria Centola Vidal - Integrante.

• 2017 - 2018

  Influência da pasteurização sobre a capacidade de a bactéria expressar genes de produção de toxinas diarréicas em leite contaminado experimentalmente com Bacillus cereus, Descrição: O Bacillus cereus é uma bactéria que possui ação enzimática e não só pode acarretar em problemas tecnológicos na cadeia produtiva do leite, mas também é uma ameaça à saúde pública uma vez que produz toxinas que podem causar uma síndrome diarreica. Tal bactéria tem como característica ser resistente a diversos tipos de tratamentos térmicos utilizados no processamento do leite e derivados, além de sintetizar biofilme e aderir à equipamentos e utensílios. Apesar dos genes relacionados com as toxinas produzidas pelo microrganismo já estarem descritos na literatura, não há estudos que avaliem como a expressão de tais genes pode ser afetada pela pasteurização do leite contaminado por B. cereus. Portanto, o objetivo desse projeto é determinar se a expressão dos genes relacionados à produção de toxinas diarreicas pode ser influenciada pela pasteurização de um leite previamente contaminado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Alenia Naliato Vasconcellos - Coordenador / Ana Maria Centola Vidal - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2016 - 2016

  Quantificação de biofilme de Pseudomonas spp. em tubulações de laticínio., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Alenia Naliato Vasconcellos - Coordenador / Andreia C. N. Vaz - Integrante.