Mariana Teresa Weinfurter

Graduada em Nutrição (2019) e Pós-graduada em Nutrição Clínica Avançada (2020 - 2021) pelo Centro Universitário Católica de Santa Catarina em Joinville. Mestra em Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição - PPGN (2021-2024) da Universidade Federal de Santa Catarina/UFSC (Conceito Capes 4) e esteve vinculada à linha de pesquisa 1, referente ao Diagnóstico e Intervenção Nutricional em Coletividades. Teve como foco de dissertação os programas de alimentação escolar na América Latina em meio à pandemia de Covid-19 na perspectiva do Direito Humano à Alimentação e à Nutrição Adequadas. Possui experiência na área de Nutrição. Atualmente atua como nutricionista Responsável Técnica em Instituição de Longa Permanência para Idosos,

Informações coletadas do Lattes em 30/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2021 - 2024

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Execução dos programas de alimentação escolar da América Latina durante a pandemia de Covid-19: um balanço crítico na perspectiva do Direito Humano à Alimentação e à Nutrição Adequadas (DHANA), Ano de Obtenção: 2024
Profa. Dra. Cristine Garcia Gabriel.Coorientador: Prof Dr. Maurício Soares Leite. Palavras-chave: Alimentação escolar; Políticas públicas; Segurança alimentar; Países de baixa e média renda; Assistência alimentar.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Nutrição Clínica Avançada

2020 - 2022

Centro Universitário - Católica de Santa Catarina em Joinville
Título: (Sem monografia)

Graduação em Nutrição

2016 - 2019

Centro Universitário - Católica de Santa Catarina em Joinville
Título: Avaliação do estado nutricional e fatores associados em trabalhadores noturnos de uma indústria em Joinville, SC
Orientador: Gabriella Bettiol Feltrin

Formação complementar

2022 - 2022

Curso Gerenciadores Bibliográficos: Mendeley. (Carga horária: 2h). , Univerdade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Suplementação aplicada ao treinamento de força. (Carga horária: 10h). , Plataforma Webdiet, WBD, Brasil.

2020 - 2020

Emagrecimento saudável. (Carga horária: 14h). , Plataforma Webdiet, WBD, Brasil.

2020 - 2020

Distribuição de macronutrientes. (Carga horária: 14h). , Plataforma Webdiet, WBD, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação em Fitoterapia e Suplementação. (Carga horária: 40h). , Plataforma Webdiet, WBD, Brasil.

2020 - 2020

Transtornos Alimentares e o manejo comportamental. (Carga horária: 8h). , Faculdade iPGS, IPGS, Brasil.

2020 - 2020

Saúde gastrointestinal e microbiota. (Carga horária: 10h). , Plataforma Webdiet, WBD, Brasil.

2020 - 2020

Simplificando a Bioquímica. (Carga horária: 14h). , Instituto Levittá, IL, Brasil.

2020 - 2020

Intensivão da Saúde Gastrointestinal. (Carga horária: 8h). , Um Cursos e Eventos, UC, Brasil.

2020 - 2020

AÇÃO ESTRATÉGICA ?O BRASIL CONTA COMIGO ? PROFISSIONAIS DA SAÚDE?. , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2017 - 2019

Extensão universitária em Inglês. (Carga horária: 184h). , Rockfeller Language Center, RLC, Brasil.

2017 - 2017

Minicurso de Compostos Bioativos e Alimentação Saudável. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário - Catolica de Santa Catarina em Joinville, CAT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

?ACADEMIA DE NUTRIÇÃO E EQUIPE DE SAÚDE DA FAMÍLIA NAS ESTRATÉGIAS DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL, VISANDO A SAÚDE DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES NO TERRITÓRIO ADSCRITO.?ACADEMIA DE NUTRIÇÃO E EQUIPE DE SAÚDE DA FAMÍLIA NAS ESTRATÉGIAS DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL, VISANDO A SAÚDE DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES NO TERRITÓRIO ADSCRITO?. 2024. (Seminário).

Projeto de Pesquisa e Extensão no XXIV Congresso de Iniciação Científica e Extensão do Centro Universitário Católica de Santa Catarina,.ACADEMIA DE NUTRIÇÃO E EQUIPE DE SAÚDE DA FAMÍLIA NAS ESTRATÉGIAS DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL, VISANDO A SAÚDE DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES NO TERRITÓRIO ADSCRITO. 2024. (Simpósio).

VI Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional,.EXECUÇÃO DOS PROGRAMAS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA AMÉRICA LATINA DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19: UMA ANÁLISE NA PERSPECTIVA DO DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO E À NUTRIÇÃO ADEQUADAS (DHANA). 2024. (Encontro).

Ciclo de Debates da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. 2021. (Outra).

Segurança Alimentar e Nutricional: Saúde e Agricultura em tempos de pandemia. 2021. (Outra).

Outubro Rosa - Studio D´Loren.Câncer de mama e a Abordagem Nutricional. 2020. (Encontro).

Setembro Amarelo - Studio D´Loren.Transtornos alimentares e a Abordagem Nutricional. 2020. (Encontro).

Workshop Semana de Rotulagem na Prática. 2020. (Outra).

IV Semana Acadêmica da Nutrição: Dos Sabores aos Saberes.Avaliação do estado nutricional e fatores associados em trabalhadores noturnos de uma indústria em Joinville, SC. 2019. (Seminário).

IV Semana Acadêmica da Nutrição: Dos Sabores aos Saberes. 2019. (Exposição).

I Simpósio Crohn e Colite. 2018. (Simpósio).

VI Seminário de Iniciação Científica e Extensão. 2018. (Seminário).

1º Semana Acadêmica de Nutrição: reflexões e expectativas. 2017. (Outra).

Evento Nutrição Esportiva na Prática. 2017. (Encontro).

V Seminário de Iniciação Científica e Extensão. 2017. (Seminário).

1º Simpósio de Tecnologia de Alimentos. 2016. (Simpósio).

Dia da Saúde na Escola - SESC Saúde.Dia da Saúde na Escola. 2016. (Oficina).

IV Seminário de Iniciação Científica e Extensão. 2016. (Seminário).

Projeto de extensão: Dia Mundial do Coração. 2016. (Seminário).

Produções bibliográficas

WEINFURTER, MARIANA ; SANTANA FELICIANO, KATRINI ; CRISTINA MATTHIES, AMANDA ; BETTIOL FELTRIN, GABRIELLA . Avaliação do estado nutricional, consumo alimentar e condições de saúde de trabalhadores noturnos de uma indústria em Joinville, SC. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 14, p. 1-14, 2024.
DIEFENBACH, C. ; WEINFURTER, M. T. . ?ACADEMIA DE NUTRIÇÃO E EQUIPE DE SAÚDE DA FAMÍLIA NAS ESTRATÉGIAS DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL, VISANDO A SAÚDE DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES NO TERRITÓRIO ADSCRITO?. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
WEINFURTER, M. T. ; MATTHIES, A.C ; FELICIANO, K.S ; FELTRIN, G.B . Avaliação do estado nutricional e fatores associados em trabalhadores noturnos de uma indústria em Joinville, SC. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

WEINFURTER, M. T. . E-BOOK: Listas de Substituições Alimentares. 2020.

WEINFURTER, M. T. . E-book de receitas saudáveis calculadas. 2020.

WEINFURTER, M. T. . 'Programa Vem com a Gente' - Horta Comunitária. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

WEINFURTER, M. T. . E-book de receitas saudáveis calculadas. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição).

WEINFURTER, M. T. . Listas de Substituições Alimentares. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição).

WEINFURTER, M. T. . ELABORAÇÃO DE ROTULAGEM NUTRICIONAL PARA EMPRESA ?SAINE FIT?. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição).

WEINFURTER, M. T. . Carta aos manipuladores de alimentos: entenda o que são os POP's. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição).

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - 2021

Clínica Topcor Cardiologia

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

2018 - 2018

Unidade Básica de Saúde Willy Schossland

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 5

Outras informações:
Estagiária na área de Saúde Coletiva, em Unidade Básica de Saúde (UBS). Realizado atendimento ambulatorial, atividade de educação nutricional para pré-escolares e adolescentes, palestras para grupos, triagem de pacientes e atendimento em domicílio.

2019 - 2019

Hospital Municipal São José

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 15

Outras informações:
Estagiária na área de Nutrição Clínica em ambiente hospitalar. Realizado atendimento individual com pacientes acamados (dos setores de queimados, neurologia, oncologia e nefrologia), através de dieta via oral, enteral e parenteral, quando necessário. Atividade de orientação nutricional para pacientes em quimioterapia. Também realizada triagem dos pacientes da emergência.

2019 - 2019

Colégio Santos Anjos - Joinville

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 15

Outras informações:
Estagiária na área de Alimentação Coletiva, em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Sugestão para elaboração de cardápio, verificação de validades, conferência de temperatura das preprações servidas, elaboração de rotulagem nutricional, elaboração de material informativo ?Cartilha para os manipuladores de alimentos: entenda o que são os POP?s? e atividade de educação nutricional com crianças do período integral (entre 5 e 7 anos), com elaboração de jogos interativos.

2022 - Atual

Lar de Idosos Feliz Idade LTDA

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT e Supervisão de Estágio, Carga horária: 20

2023 - Atual

Casa de Repouso Cuidar

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

2024 - Atual

Centro Universitário - Católica de Santa Catarina em Joinville

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptora de Estágio, Carga horária: 15